AGRICOLTURA ORGANICA E RIGENERATIVA Fornire le conoscenze tecniche appropriate ad ogni realtà agricola ed affiancare produttori ed allevatori in modo da produrre alimenti sani a costi sostenibili. L’Agricoltura Organica e Rigenerativa (AOR) è una sintesi di conoscenze, tecniche ed esperienze in ambito agro-silvopastorale provenienti da tutto il mondo. L’AOR massimizza le risorse presenti all’interno di un’azienda agricola e di un territorio diminuendo i costi di produzione e rispettando le fasi e i cicli della natura.
L’Agricoltura Organica e Rigenerativa (AOR) è una disciplina teorico-pratica che attinge da differenti approcci ed esperienze di agricoltura sostenibile che hanno attraversato il secolo scorso e quello attuale. L’AOR è basata su semplici principi agronomici, economici ed ecologici perché massimizza le risorse presenti all’interno di un’azienda agricola e di un territorio contenendo i costi di produzione e aumentando gradualmente la fertilità del suolo. Tecniche di successo provenienti da tutto il mondo, la sapienza contadina di ogni territorio e le moderne conoscenze scientifiche vengono mescolate per ottenere un modello agricolo efficiente, in continua
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evoluzione e non dogmatico. L’Agricoltura Organica e Rigenerativa di Deafal non è codificata da un regolamento o da un disciplinare, ma cerca di rispettare il lavoro delle persone e il grande capitale naturale di cui beneficiano le aziende agricole. Per questo motivo sono stati individuati quattro semplici punti che raccolgono i principi e i valori dell’AOR: 1. Rigenerare il suolo 2. Rigenerare gli ecosistemi e la biodiversità 3 .Rigenerare le relazioni tra gli esseri viventi 4. Rigenerare i saperi
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