Postres Aprende a preparar donas, es muy fácil y su sabor delicioso

POSTRES DONAS TENTACIÓN IRRESISTIBLE

Las donas son el segundo desayuno más popular de Estados Unidos. Si tú también las amas, aprende a prepararlas en casa DONAS

120 minutos

30 piezas Media

11 ingredientes

I N G R E D I E N T E S

2 ½ 3 ¼ 4 1 ½ ½ 3 1

¼ 1 • cdas de levadura tazas de harina cdas de azúcar cdtas de sal cdta de nuez moscada yemas taza de leche, a temperatura ambiente de taza de mantequilla l de aceite de maíz o soya azúcar glas azúcar

P R E P A R A C I Ó N

1

Activa la levadura con dos cucharadas de agua tibia en un tazón. Déjala reposar cinco minutos.

2

3

Bate la harina con el azúcar, la sal, la nuez moscada, las yemas, la leche y la levadura a velocidad baja. Integra perfectamente.

Agrega la mantequilla poco a poco y sigue batiendo hasta obtener una masa lisa y elástica.

4

Coloca la masa en un recipiente, espolvorea un poco de harina y cubre con plástico adherible. Deja reposar hasta que duplique su volumen.

5

Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, debe quedar de 1.5 cm de espesor. Corta círculos de cinco centímetros de diámetro y colócalos en una charola ligeramente enharinada. Deja reposar hasta que dupliquen su volumen. Haz orificios en el centro.

6

7

Calienta el aceite en una olla profunda y fríe las donas. Deben quedar doradas por fuera y cocidas por dentro. Quita el exceso de aceite sobre toallas de papel absorbente. Déjalas enfriar por completo.

Espolvorea con azúcar.

de chocolate

I N G R E D I E N T E S

1 1 ½ 1 60 cda de mantequilla cdas de cocoa en polvo cda de crema g de azúcar glas

1 P R E P A R A C I Ó N

Derrite la mantequilla a fuego bajo. Retira y añade la cocoa, 1 ½ cdas de agua y la crema.

Bate vigorosamente con un batidor de globo hasta integrar muy bien.

Agrega el azúcar glas, previamente cernido. Vuelve a batir hasta que el glaseado tome una consistencia espesa.

2

3 transparente

I N G R E D I E N T E S P R E P A R A C I Ó N

75 g 2 de azúcar glas limones, su jugo 1 Cierne el azúcar glas en un tazón. Añade el jugo de limón necesario para obtener un glaseado fluido que pueda cubrir fácilmente las donas.

real

I N G R E D I E N T E S

2 75 • claras g de azúcar glas gotas de jugo de limón

1 P R E P A R A C I Ó N

Bate ligeramente las claras en un tazón hasta que hagan mucha espuma.

2

Añade el azúcar glas previamente cernido, revolviendo cuidadosamente con una pala de madera hasta obtener una pasta consistente.

3

Debes trabajar durante un largo tiempo, y cuando tomen consistencia, agrega unas gotas de jugo de limón. Quedará un glaseado liso y blanco.

I N G R E D I E N T E S P R E P A R A C I Ó N 2

Retira del fuego y agrega el azúcar glas y la vainilla mezclando bien.