DONAS
POSTRES
DONAS TENTACIÓN IRRESISTIBLE Las donas son el segundo desayuno más popular de Estados Unidos. Si tú también las amas, aprende a prepararlas en casa
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120 minutos 30 piezas Media 11 ingredientes
INGREDIENTES 2½ 3¼ 4 1½ ½ 3 1 ¼ 1 • •
cdas de levadura tazas de harina cdas de azúcar cdtas de sal cdta de nuez moscada yemas taza de leche, a temperatura ambiente de taza de mantequilla l de aceite de maíz o soya azúcar glas azúcar
PREPARACIÓN 1
Activa la levadura con dos cucharadas de agua tibia en un tazón. Déjala reposar cinco minutos.
2
Bate la harina con el azúcar, la sal, la nuez moscada, las yemas, la leche y la levadura a velocidad baja. Integra perfectamente.
3
Agrega la mantequilla poco a poco y sigue batiendo hasta obtener una masa lisa y elástica.
4
Coloca la masa en un recipiente, espolvorea un poco de harina y cubre con plástico adherible. Deja reposar hasta que duplique su volumen.
5
Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, debe quedar de 1.5 cm de espesor. Corta círculos de cinco centímetros de diámetro y colócalos en una charola ligeramente enharinada. Deja reposar hasta que dupliquen su volumen. Haz orificios en el centro.
6
Calienta el aceite en una olla profunda y fríe las donas. Deben quedar doradas por fuera y cocidas por dentro. Quita el exceso de aceite sobre toallas de papel absorbente. Déjalas enfriar por completo.
7
Espolvorea con azúcar.
