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Marc Langevin
Gerente General del Ritz-Carlton Grand Cayman
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Morpheus8 se diferencia de otras radiofrecuencias porque actúa sobre la grasa subdérmica, lo que permite la transformación de las facciones envejecidas de la piel en facciones rejuvenecidas. Sus ondas penetran a mayor profundidad que otras radiofrecuencias y tiene un nivel de energía programable que permite adaptar el tratamiento a las necesidades de cada paciente.
¿Qué zonas se pueden rejuvenecer con Morpheus8?
Puede aplicarse en cualquier zona del cuerpo que necesite una renovación profunda (cara, papada, cuello, brazos, abdomen, rodillas…). Es un tratamiento 100% seguro para todas las partes del cuerpo.
¿Qué beneficios tiene el tratamiento Morpheus8?
Este tratamiento al basarse en la radiofrecuencia fraccionada es mínimamente invasivo. Los resultados que se pueden obtener son muy similares a otras técnicas (como equipos de láser fraccionados o procedimientos quirúrgicos invasivos) pero no produce daños en la piel, ni necesita tiempos de reposo, bajas médicas o ingresos hospitalarios. Numerosos estudios clínicos avalan esta tecnología que está científicamente probada.
¿Cuáles son los resultados de Morpheus8? Morpheus8 consigue tensar la piel, incluso el descolgamiento, así como difuminar arrugas profundas, tratar las arrugas del código de barras, eliminar cicatrices de acné, mejorar el aspecto de la piel y dar uniformidad al tono, tratar el efecto “cuello de pavo”, así como, reducir la papada y grasa submentoniana.
Los resultados que ofrece son inmediatos desde la primera sesión. Aunque son totalmente visibles a las 3 semanas de iniciar el tratamiento. Las mejoras continúan manifestándose hasta los 3 meses después de realizar el tratamiento.
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EDITORIAL PAG 119
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EMPRESARIAL PAG 145
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donde cada detalle está pensado para sorprenderte, una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos.
DESDE EL ESCRITORIO
Bienvenido Septiembre
Para nosotros es un verdadero placer recibir el mes de septiembre con una persona de trayectoria impecable y experiencia inigualable como lo es Marc Langevin, gerente general del Ritz-Carlton Grand Cayman durante casi dos décadas. Con más de 40 años de trayectoria en la industria hotelera, su carrera ha sido una travesía global que lo ha llevado a prestigiosos destinos en Europa y Estados Unidos. Desde las animadas calles de Miami hasta el resplandor de Las Vegas, Langevin ha orquestado experiencias inmersivas en algunas de las ciudades más emblemáticas del mundo. Es un verdadero placer, presentarles para que conozcan más de cerca a este prestigioso empresario.
Como de costumbre pasearemos por temas de interés general para todos. Hablaremos de lo que acontece en el mundo del arte y el espectáculo a nivel nacional e internacional.
La inteligencia arti cial (IA) y el aprendizaje automático no solo se han convertido en temas candentes, sino que también están rede niendo los requisitos técnicos y operativos de los centros de datos, sobre todo debido a los retos asociados al aumento de la densidad de potencia y la capacidad de procesamiento. Disfruta de la noticia completa en nuestro segmento especial de tecnología.
Si eres amante de los viajes, nuestra travel editor Eliany Ramírez nos trae una excelente opción para disfrutar de unas vacaciones diferentes: Un crucero por el tiempo, arte y naturaleza de Francia… El rio Sena. ¡Descúbrelo!
Sin más que decir, disfruten de nuestra edición Nro. 112 correspondiente al mes de septiembre 2024 y muchas gracias nuevamente por permitirnos entrar en sus hogares.
En portada: Marc Langevin @Marclangevin
Fotografía: Rebecca Davidson @rebeccadavidsonphotography
Locación: Resort Grand Cayman
EDITOR IN CHIEF | CEO LATAM Johan No ra
CO-EDITOR IN CHIEF
Mónica Polanco
ADMINISTRACIÓN
Jennifer Dubuc
GERENTE COMERCIAL
Nubia Llera D.
PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL-DEBUT STUDIO
Héctor E. alcántara
Julio Fernández
COBRANZAS Y DISTRIBUCIÓN
Héctor Alcántara
DIRECCIÓN CREATIVA
So a Jiménez
COMMUNITY MANAGER Departamento Digital
CO-EDITOR IN CHIEF Monica Polanco / EDITOR IN CHIEF CEO LATAM Johan Noffra
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Amando este diseño del Miss Dior con solapa presentado en el des le otoño-invierno 2024-2025 con gra ti en blanco. Gracias a la correa ajustable, el bolso puede llevarse colgado del hombro para lucir un estilo actual y de alta costura.
Unas sandalias altas siempre serán un must have y este modelo me cautivó por completo. Fabricados en Italia en cuero de becerro, este calzado te brindará el toque so sticado a tus días.
El jean es la pieza que no puede faltar en tu armario y hoy en día existen tantas variables que te inspirarán a llevarlo en todo momento. Este modelo de Gucci cuenta con cinco bolsillos. ¡Super cómodos!
Las camisas manga corta son mis favoritas y esta elección es de la línea Gucci Lido, inspirada en el espíritu estival y en los clubes de la costa italiana. Está confeccionada en gabardina de algodón.
Nada mejor que llevar una agenda con estilo ¿cierto? Esta agenda forrada en tela destaca por su alegre estampado y el logo Miu Miu de la parte delantera. ¡Espectacular!
Hermosa pieza de esmalte estampado "Mors a Jouets". Esta pulsera se abre y se cierra gracias a un ingenioso cierre de palanca que deja ver una "H". Fabricado en Francia.
Que placer ver el tiempo correr así… El reloj automático Tambour de 40 mm en oro rosa reinterpreta el emblemático diseño de la Maison con una caja delgada y una original pulsera metálica integrada.
¡Cartier siempre tan acertado! En este caso, nos presenta estas gafas de sol Panthère de acetato gris rayado, detalle de metal acabado dorado liso en las varillas, forma cuadrada y lentes grises degradadas efecto espejo.
Con claras reminiscencias de las zapatillas clásicas de los años 70, las zapatillas Screener, así denominadas por el movimiento deportivo de defensa, cuentan con la tribanda Web en el lateral y el logo vintage de Gucci.
Desde que probé CREED, mi vida cambió… Aventus For Her, la contraparte femenina de la icónica fragancia Aventus para hombre, es una Eau de Parfum oral y afrutada. Toda una explosión fresca de frutas.
LOS INDISPENSABLES
LOW KEY CABAS:
La bolsa Low Key Cabas MM está confeccionada en exible piel de becerro granulada y presenta un exquisito forro. De tonos tierra y elegancia atemporal, este diseño incorpora el candado característico de la Maison. Louis Vuitton.
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CHAQUETA:
Esta chaqueta de corte sastre está confeccionada en lana de color rosa claro con el emblemático patrón GG. El bonito tono enfatiza el material ligero y so sticado.
COLORFUL:
Sandalias sin talón Valentino Garavani
Escape de lona con estampado Chevron 24 y detalle del VLogo Signature bordado en hilo. Hechos en Italia. Valentino.
ROSE:
Esta falda de punto y popelín tiene un estampado oral maxi que le aporta carácter al diseño de suave volumen. Estampado llamado “Rose” y corte holgado para mayor comodidad. Miu Miu.
Montaigne se ha elaborado en piel de becerro lisa dorado Saddle en un lado y latte en el otro, y se ha adornado con una hebilla CD icónica de metal dorado brillante.
1. Ferragamo: Esta nueva bolsa, que se presenta para la colección Pre-Fall 2024, destaca por sus contornos geométricos y se puede llevar como crossbody o de mano. Las nuevas proporciones enfatizan su espíritu práctico y versátil.
2. Valentino: Inspirada en un paisaje onírico e impregnada de gracia e inclusividad, estas gafas rea rman la elección de la autenticidad y el legado de alta costura de la maison a través de la artesanía japonesa.
3. Miu Miu: Esta chaqueta se caracteriza por sus líneas versátiles y elegantes, los botones en contraste y el parche con el logo visible, que aporta a la prenda un toque icónico.
4. Kate Spade: Confeccionado en suave sarga con estampado Summer Lilies, este minivestido relajado te permite vestirte elegante sin complicaciones. Falda plisada y escote en V.
5. Dolce & Gabbana: Sandalia de plataforma en ra a trenzada. Femenina y versátil, la nueva sandalia de plataforma de la línea Keira está realizada íntegramente en ra a trenzada.
6. CHANEL: N°5, la esencia misma de la feminidad. Un bouquet oral aldehído suave y luminoso. Un perfume icónico y atemporal sublimado por un frasco emblemático con líneas minimalistas.
7. Cartier: Reloj Baignoire de Cartier, tamaño mini con movimiento de cuarzo. Caja de oro rosa y corona perlada de oro rosa decorada con un cabujón de za ro. Agujas de acero azulado en forma de espada. Cristal de za ro.
1. Dior: Esta camiseta beige es una pieza atemporal y casual. Confeccionada en punto de algodón, está adornada con un bordado CD Icon en contraste en el pecho.
2. Louis Vuitton: Estos shorts de algodón lucen un clásico color beige y son perfectos para los días cálidos de verano. El modelo destaca por el motivo integral LV Blason en Jacquard tonal.
3. Valentino: Zapatillas deportivas Valentino Garavani VLTN de caña baja hechas de cuero de becerro con bandas. Suela de goma, hecho en Italia.
4. Balmain: Gafas de sol Oliver de forma redonda, lentes ahumados y marco de acetato. Patillas anchas con logotipo grabado. El accesorio perfecto para el verano.
5. NASOMATTO:
Baraonda es extracto de perfume y representa el resultado de la búsqueda para evocar el poderoso susurro de una agitación olfativa, que reúne mágicamente el todo y la nada. Encuéntralo en Alta Perfumería.
6. Gucci: Gucci celebra el 20 aniversario de la exclusiva línea de joyas Horsebit con diseños clásicos y emblemáticos en oro amarillo de 18 quilates. Este brazalete se realza con medio Horsebit que le aporta un toque exclusivo.
7. Gucci: Esta bolsa de viaje en lona beige y ébano cuenta con un bolsillo exterior, un asa superior y una anilla en forma de D.
PRESENTAMOS LA CAMPAÑA DE
Gucci presenta la campaña de mujer Otoño Invierno 2024 del Director Creativo, Sabato De Sarno. Los espacios abstractos de las campañas de Ancora, ahora dan paso a un ambiente más íntimo donde cada elemento contribuye a fomentar la conversación entre personalidades y prendas. Todo tiene que ver con los gestos, los looks y las expresiones de las protagonistas.
En los espacios suavemente iluminados de la campaña de mujer Otoño Invierno 2024, las personalidades de Loli, Alaato y Jiahui encuentran un espacio amplio para respirar. Cada una de ellas aporta algo de sí misma a los looks, realzando la visión de De Sarno para el guardarropa femenino, en continuo diálogo con la vida real, en busca de la libertad de interpretación, más allá de todas las limitaciones.
La colección Otoño Invierno 2024 presenta un escenario de contrastes armoniosos. Los abrigos de lana se yuxtaponen con vestidos lenceros adornados con bordados delicados, fusionando sensualidad y fuerza y desa ando las nociones convencionales de feminidad. Los tonos suaves y terrosos destacan con estallidos inesperados de color a medida que cada look juega con las proporciones y las siluetas de corte limpio.
Los accesorios continúan explorando la narrativa inspirada en la herencia de la Marca que nos recuerda la atmósfera de la época de sus orígenes. La nueva bolsa Gucci B ocupa un lugar central en la campaña. Con una silueta relajada y oversized y una correa de hombro de longitud media con herrajes de doble mosquetón, este estilo evoca la estética de una serie de predecesores de archivo, vistos por primera vez en el cuaderno de un artesano de mediados de la década de 1950. La Gucci B se inspira en la atmósfera de sus orígenes de mediados de siglo y las décadas posteriores, cuando el pensamiento libre y la creatividad uida forjaron artistas increíbles de varias disciplinas, algunos de los cuales fueron capturados con versiones anteriores de la bolsa.
También aparece en la campaña la GG Milano. La nueva bolsa de mano con asa superior del director creativo Sabato De Sarno, que debutó en la colección de moda Otoño Invierno 2024, rinde homenaje a la vibrante ciudad que la ha inspirado. De la misma manera que el estilo marca un nuevo capítulo, también es una re exión personal sobre el nuevo capítulo en la vida de Sabato, su llegada a Milán. La ciudad es una fuente de inspiración eterna para el director creativo y continúa inspirando su narrativa para la Marca. Para agregar profundidad a este homenaje, la bolsa GG Milano celebra a Milán por su arte, moda y diseño, cada puntada infundida con la esencia de la energía creativa de la ciudad.
La bolsa atemporal Gucci Jackie, es presentada en nuevas iteraciones de color y continúa explorando la narrativa inspirada en la herencia de la Marca, mientras que la bolsa en forma de medialuna es el fundamento de la visión contemporánea del director creativo de la elegancia del día a la noche.
CRÉDITOS
Dirección creativa: Sabato De Sarno
Dirección artística: Riccardo Zanola
Dirección: Marie Schuller
Fotografía: David Sims Stylist: Alastair
McKimm
Maquillaje: Lucia Pieroni
Peinado: Du y
Acerca de Gucci: Fundada en Florencia, Italia, en 1921, Gucci es una de las marcas de lujo líderes en el mundo. Tras el centenario de la Marca, Gucci continúa rede niendo el lujo y la moda mientras celebra la creatividad, la artesanía italiana y la innovación bajo el liderazgo del presidente y director ejecutivo Jean-François Palus y la dirección creativa de Sabato De Sarno.
Gucci forma parte del grupo mundial de lujo Kering, que gestiona el desarrollo de una serie de reconocidas marcas de moda, artículos de cuero, joyería y lentes.
Descubre más sobre Gucci en www.gucci.com.
presenta una nueva campaña de moda femenina
protagonizada por Kendall Jenner
Calvin Klein lanza una nueva entrega de su campaña Otoño 2024 protagonizada por la supermodelo Kendall Jenner en la nueva moda femenina de la marca.
Dirigida y rodada por Mert Alas, la campaña muestra a Kendall aportando nueva energía a un día de descanso con ropa Calvin Klein, incluyendo Calvin Klein Studio, la nueva gama de básicos de la marca. Se atreve con lo inesperado, con prendas inspiradas en la ciudad mientras camina por la playa: cuero con encaje, prendas exteriores como look completo y combinando ropa interior con sastrería.
La colección Calvin Klein Otoño 2024 para mujer está diseñada para lucir desde el amanecer hasta el atardecer, con nuevas combinaciones de colores de temporada, capas de transición y nuevas exploraciones del minimalismo. La actitud de los 90 cobra vida a través de la atrevida uidez de la nueva sastrería suave y los emblemáticos slip dresses de la marca. La temporada también presenta Calvin Klein Studio, una expresión elevada de los mejores básicos de la marca elaborados con materiales de primera calidad, sastrería sólida y siluetas vanguardistas. En todos los estilos, los materiales lujosos y los detalles de diseño nítidos aportan una nueva luz a estos básicos minimalistas.
La campaña de otoño 2024 de Calvin Klein se desarrollará a lo largo de la temporada, siguiendo el talento dinámico de la marca en momentos desde la mañana hasta el atardecer, arrojando una nueva luz sobre la marca y sus esenciales de armario atemporales.
“He sido parte parte de la familia Calvin Klein desde hace casi una década, pero me sigue emocionando trabajar con el equipo en cada campaña», dice Kendall.” “En esta ocasión, llevé algunas de las piezas más icónicas de Calvin, como el slip dress y el abrigo, así que pude aprovechar esa sensualidad clásica por la que son conocidos”.
Créditos de campaña: Dirigida y fotogra ada por Mert Alas Estilizado por Emmanuelle Alt
Créditos editoriales: Calvin Klein
Sociales: @calvinklein
anuncia a Lisa como embajadora de la Maison
Louis Vuitton se complace en anunciar a la superestrella musical e icono de estilo, Lisa, como su más reciente embajadora de la Maison.
“ Estoy muy emocionado de darle la bienvenida a Lisa como embajadora de la Casa. Tiene un espíritu atrevido y un carisma que encuentro increíblemente cautivadores. Es tan atrevida y creativa con su música como lo es con la moda y es un privilegio acompañarla en este viaje”, dice Nicolas Ghesquière, Director Artístico de las colecciones para mujer en Louis Vuitton.
En todos los ámbitos Lisa marca tendencias y aborda su o cio con una valiente autenticidad. Como invitada reciente al des le Louis Vuitton para mujer FW24 en París, sus audaces elecciones sartoriales re ejaron de manera notable la visión sólida del propio Nicolas Ghesquière con respecto a la ropa para mujer, marcada por la individualidad y el empoderamiento.
Lisa se creó un nombre por primera vez como miembro del grupo de K-pop, BLACKPINK, desde su debut en 2016. Lisa – cuyo nombre real es Lalisa Manobal – ha sido una parte fundamental al rede nir la cultura musical global actual. El ascenso meteórico del grupo hacia el estrellato estuvo marcado por numerosos premios y éxitos que se colocaron en la cima de las listas, lo cual ha resonado con millones, causando un gran interés por el K-pop a nivel mundial. Sin embargo, han sido sus recientes aventuras como solista las que verdaderamente muestran el talento multifacético y la dedicación al o cio de la intérprete nacida en Tailandia.
La noticia de su nuevo papel como embajadora llega en un momento muy emocionante para Lisa, quien recientemente lanzó su nuevo sencillo “Rockstar”. La canción y el video o cial han llevado a Lisa hacia un éxito vertiginoso, ya que “Rockstar” alcanzó la cima de las listas después de su lanzamiento, incluyendo el #1 en la lista estadounidense Global Ex. de Billboard, el #1 en la lista semanal de YouTube Global, el #4 en Billboard Global 200 y debutó dentro del top 10 de la lista diaria de Spotify Global (#8). “Rockstar” es el primer sencillo que Lisa ha lanzado bajo la nueva sociedad entre la empresa de management que recientemente fundó, LLOUD Co. y RCA Records. Inaugurada este año, LLOUD Co. fue fundada por Lisa en un esfuerzo por crear una plataforma para mostrar su visión general de la música y el entretenimiento que empujan los límites.
Fuera de la música, Lisa está lista para protagonizar la siguiente entrega de la exitosa serie original de HBO, e White Lotus, temporada 3. Este papel establecerá su importante debut en la pantalla y se está lmando en su país natal, Tailandia. Por supuesto, el impacto de Lisa se expande más allá del ámbito del entretenimiento, habiendo sido galardonada con un Premio Wattanakunathorn honorario (líder embajadora cultural) por el Centro Cultural de Tailandia, reconociendo la promoción positiva de la cultura tailandesa que ha llevado a cabo ante el mundo.
Motivados y atrevidos, sus logros hablan también de los valores que existen en el corazón de Louis Vuitton – la pasión por la creatividad unida a un compromiso con la excelencia en el o cio propio.
Al dar la bienvenida a Lisa como embajadora de la Maison, Louis Vuitton celebra no únicamente una colaboración de estilo, sino también de valores compartidos en excelencia, cultura y artesanía. La Maison espera con gusto el emocionante viaje colaborativo que está por llegar, uno tan libre de fronteras y dinámico como la misma Lisa.
BLVD DEL OCÉANO
Excursión pop y artística de
Alex Israel LouisparaVu ton
Desde el comienzo de su colaboración con la Maison en 2019, Alex Israel, artista multimedia en el campo del arte contemporáneo, ha compartido su visión idealizada de Los Ángeles a través de la colección Louis Vuitton Cologne. Su estilo distintivo, caracterizado por colores vibrantes e inspirado en el estilo de vida californiano, ha impregnado la esencia de cada colonia.
Este año, Louis Vuitton y Alex Israel presentan una nueva colaboración en torno a la colección Cologne Perfumes. Se trata de una invitación inédita a un paseo pictórico tridimensional por un bulevar imaginario de Los Ángeles. Con sus eles guiños al estilo típico de la ciudad, esta pieza excepcional titulada "Ocean BLVD" se hace eco de la obra de 2022 de Alex Israel "Sunset Coast Drive". Cada Cologne se integra en esta escena callejera increíblemente creativa y toma la forma de la arquitectura californiana contemporánea, incluidas las referencias a su paleta cromática. Con esta creación única, el artista captura el ambiente de la Costa Oeste, un territorio libre y apasionado, y celebra el universo pop de las Colognes. Es un viaje olfativo por la costa de California, con sus luces, extravagancias y suavidad.
Alex Israel ofrece su representación del día ideal a través de los Perfumes de Colonia. El viaje comienza en el spa Paci c Chill , un espacio dedicado al bienestar y la vitalidad, que re eja el espíritu de esta fragancia desintoxicante inspirada en la actitud cool californiana. Este perfume captura las energías de la naturaleza para exaltar los sentidos con notas de grosella negra, semillas de zanahoria y hierbas aromáticas. La fachada del spa, revestida de piel de vaca blanca grabada con el patrón Monogram, el cuero característico de la Maison, se hace eco del degradado azul y verde del frasco, que simboliza las colinas verdes y el azul del mar y el cielo a lo largo de la costa del sur de California. El spa Paci c Chill encarna este deseo de horizonte y ese soplo vigorizante de aire fresco frente al océano tranquilo, mientras la ciudad despierta suavemente bajo un cielo despejado.
La escapada placentera continúa en la Surf Shop de On the Beach , un guiño a la tabla de surf rmada por Alex Israel, creada para el lanzamiento de la colonia que evoca el éxtasis del sol, el ritmo del mar y la suave calidez de la arena sobre la piel. Esta fragancia se revela a través del brillo del yuzu, la suavidad del neroli y las notas arenosas de las hierbas aromáticas. Re ejando el frasco, el artista viste el edi cio con degradados de rojo y naranja que se mezclan en un azul suave, que recuerda los colores del cielo de Venice Beach. Los remaches Louis Vuitton de latón dorado añaden el toque nal a la fachada. El lugar encarna el deleite de la orilla, la llamada del mar abierto y la playa como una extensión de placer, mientras que la espuma del mar irradia en el azul brillante y transforma el paisaje.
Alex Israel nos invita a desviarnos al restaurante California Dream , un lugar que prolonga este día perfecto para ver cómo se instala la noche y deleitarnos con los colores de un atardecer mientras el cielo se torna rosa y azul. Esta parada rinde homenaje a la colonia que combina la mandarina con la cálida y aireada ambreta. Al caer la noche, la vainilla y el benjuí envuelven la piel en una suave caricia, creando una melodía nocturna. Arbustos adornados con hojas Monogram decoran la entrada. Los colores del lugar están inspirados en el degradado de la botella, presentando tonos de rosa y azul, mientras que el techo está cubierto de piel de vaca rosa. Un lugar para capturar el momento y relajarse en la dicha del verano, mientras una sensación de posibilidad llena nuestra vista hasta los bordes del horizonte in nito.
Para concluir esta excursión con estilo, nada como un último chapuzón en el océano de los sentidos. El puesto de socorristas de la playa en tonos azules de Afternoon Swim ofrece la oportunidad de imaginar una vista impresionante del océano Pací co y sentir la energía de las olas. Esta colonia encarna una ola de frescura, donde la bergamota conduce a un ujo de delicias en una ola de mandarina profunda. Se ha prestado especial atención al techo de piel de vaca Taiga azul, rematado con una bandera con el logotipo de LV, y a la arena representada en cuero beige natural semienvejecido, emblemático de la Maison. Esta icónica torre de playa de Malibú concluye el caprichoso paseo a lo largo del bulevar de Colonia, brindando una última oportunidad para disfrutar del verano eterno.
PRESENTACIÓN DE LA CAMPAÑA
GUC CI EY EW EAR
R NO 20 24
La rma presenta su nueva campaña Gucci Eyewear para Otoño/Invierno 2024 de la mano de Sabato De Sarno, con una diversidad de modelos inconfundibles. Las fotografías, tomadas por Mario Sorrenti, son una oda a la autenticidad en su forma más pura y una celebración de la individualidad.
En el núcleo de la campaña encontramos un conjunto especial de protagonistas. Rostros conocidos como Abbey Lee, George Barnett, Liya Kebede y He Cong aparecen en una serie de imágenes y vídeos cautivadores, cada uno narrando sus historias únicas a través de los modelos de gafas que llevan.
En las imágenes, los modelos muestran una variedad de monturas adornadas con el icónico logotipo Interlocking G recortado en metal dorado en las varillas. En una foto, Abbey Lee lleva gafas de sol con montura estrecha, y en otra serie de imágenes, ella y Liya Kebede lucen con naturalidad unas gafas de vista en forma de almendra que irradian una estética moderna y re nada. He Cong luce gafas de sol cuadradas de gran tamaño y monturas de vista con forma de ojo de gato. Para darle un toque contemporáneo, George Barnett luce unas gafas de sol cuadradas de acetato grueso y un modelo de vista, ambos elaborados con una distintiva construcción bicapa y el logotipo con las letras de Gucci en las varillas.
La campaña Gucci Eyewear Otoño/Invierno 2024, que plasma la elegancia atemporal y el atractivo contemporáneo, cobra vida a través de las nuevas perspectivas de los modelos, rindiendo homenaje a la libertad de interpretación y haciendo que cada montura destaque de forma única.
CRÉDITOS
Director creativo: Sabato De Sarno
Director: Samuel Rixon
Fotógrafo: Mario Sorrenti
Estilista: Suzanne Koller
Maquillaje: Lucia Pieroni
Peluquería: Du y
Gerente General del Ritz-Carlton Grand Cayman
Marc Langevin
En el mundo de la hospitalidad de lujo, Marc Langevin se enorgullece de haber sido el gerente general del Ritz-Carlton Grand Cayman durante casi dos décadas. Con más de 40 años de trayectoria en la industria hotelera, su carrera ha sido una travesía global que lo ha llevado a prestigiosos destinos en Europa y Estados Unidos. Desde las animadas calles de Miami hasta el resplandor de Las Vegas, Langevin ha orquestado experiencias inmersivas en algunas de las ciudades más emblemáticas del mundo.
Sin embargo, fue en las Islas Caimán donde encontró su verdadero hogar. Desde que inauguró el resort Grand Cayman en 2004, ha seguido viviendo y trabajando en este paraíso tropical. A pesar de sus raíces francesas, Langevin considera con cariño a las Islas Caimán como su hogar, lo que re eja las profundas conexiones que ha establecido con la comunidad local.
Para nosotros es un verdadero placer contar con la presencia de un gran ser humano con una experiencia invaluable. Bienvenido Sr. Marc a nuestro segmento #GenteDebut.
¿Qué lo motivó a seguir una carrera en la industria hotelera, y cómo ha evolucionado su perspectiva sobre la hospitalidad a lo largo de sus 40 años de experiencia?
A lo largo de mis 40 años de experiencia, mi perspectiva sobre la hospitalidad ha evolucionado signi cativamente. La industria se encuentra en un estado constante de entusiasmo debido a los cambios continuos, ya sea nueva tecnología, expectativas cambiantes de los huéspedes o tendencias globales. Este entorno dinámico me ha mantenido comprometido y apasionado, ya que requiere una adaptación continua y un pensamiento estratégico para navegar estos cambios de manera efectiva.
La necesidad de adaptarme y desarrollar estrategias no solo ha desarrollado mis habilidades, sino que también ha profundizado mi apreciación por la resiliencia y la innovación de la industria. Cada desafío presenta una oportunidad para aprender y crecer, lo que garantiza que el viaje en la hospitalidad sea tan enriquecedor como emocionante.
Después de casi dos décadas en el Ritz-Carlton Grand Cayman, ¿qué le sigue inspirando a diario en su función de gerente general?
La oportunidad de crear experiencias memorables para nuestros huéspedes me inspira. Cada día trae una nueva oportunidad de dejar un impacto perdurable en la estadía de alguien, ya sea a través de un servicio personalizado, atención al detalle y, lo más importante, mediante la demostración de un cuidado genuino.
Además, las relaciones que he construido tanto con los huéspedes como con los miembros del equipo a lo largo de los años son una fuente importante de inspiración. Ver el crecimiento y el desarrollo de mi equipo, y la alegría y satisfacción de nuestros huéspedes, refuerza mi pasión por la hospitalidad y me impulsa a esforzarme por alcanzar la excelencia todos los días.
¿Qué cree que distingue a e Ritz-Carlton, Grand Cayman de otros resorts de lujo en los que ha trabajado?
Un resort como el nuestro podría fácilmente apoyarse en su idílica ubicación frente al mar en Seven Mile Beach y el clima perfecto de la isla, pero realmente nos propusimos realzar esos elementos naturales creando intriga y exploración en cada rincón del resort.
Hemos invertido signi cativamente en nuestra experiencia culinaria, es una propiedad que no tiene igual en ningún otro lugar del Caribe. Somos muy afortunados de contar con talentosos chefs como el incomparable Eric Ripert en el restaurante Blue del resort, su único concepto de restaurante fuera del famoso lugar de moda de la ciudad de Nueva York, Le Bernardin.
También hemos pasado los últimos años renovando el resort con el objetivo de crear espacios que deleiten. No puedo decirles cuántas veces me han preguntado por el hermoso color de pintura verde que se usa en nuestro salón del lobby, Silver Palm, o la historia del origen detrás de nuestra instalación de arte mural a gran escala con cocos. Estos son espacios que realmente atraen a la gente y unen a los huéspedes.
SOSTENIBILIDAD Y RESPONSABILIDAD SOCIAL:
e Ritz-Carlton es conocido por su compromiso con la sostenibilidad. ¿Qué iniciativas ha implementado el resort para reducir su impacto ambiental?
Sí, somos el primer y único resort en las Islas Caimán en recibir el codiciado premio Green Key. Este mismo año, presentamos un proyecto de energía solar innovador que cuenta con 813 paneles solares de última generación. Junto con la instalación de paneles solares, hemos implementado electrodomésticos de bajo consumo, iluminación LED y un so sticado sistema de gestión de edi cios diseñado para controlar mejor el consumo de energía.
También priorizamos el abastecimiento responsable de alimentos y bebidas orgánicos y de producción local. En e Ritz-Carlton, Grand Cayman, la sustentabilidad no es solo un compromiso; es una forma de vida integrada en cada faceta de nuestras operaciones.
¿Cómo equilibran la necesidad de ofrecer lujo con el compromiso de ser sustentables y conscientes del medio ambiente en una isla como Gran Caimán?
Para que la sustentabilidad siga siendo divertida, hemos creado paquetes como nuestro Eco Chic Retreat, diseñado para el viajero consciente del medio ambiente que busca encuentros signi cativos y transformadores. El itinerario de tres días incorpora a la perfección experiencias placenteras como las de nuestro spa y restaurantes con ecoaventuras para un grupo de cuatro.
Y como la retribución es el corazón de nuestro espíritu, cada Eco Chic Retreat incluye la oportunidad de compensar aún más su huella de carbono a través de la asociación del complejo turístico con Island O sets.
¿Qué papel desempeña el complejo en la comunidad local de las Islas Caimán en términos de apoyo social y desarrollo sostenible?
El hotel opera un sólido programa de reciclaje y colabora estrechamente con nuestros socios locales, como Beacon Farms Cayman, para compostar los desechos de alimentos. Al priorizar las prácticas agrícolas sostenibles, el hotel no solo mejora las experiencias gastronómicas, sino que también apoya a los agricultores locales.
Ya sea a través de nuestro programa Community Footprints o en colaboración con otra organización, apoyamos a los estudiantes locales en cada oportunidad. Más recientemente, unimos fuerzas con Caribbean Alliance Insurance para impulsar donaciones de útiles escolares para su programa anual "Stu the Bus", que proporciona útiles muy necesarios a los niños necesitados en Gran Caimán, Caimán Brac y Pequeño Caimán.
A través de nuestro programa Ambassadors of the Environment, organizamos una proyección del documental Chasing Coral en colaboración con la Facultad de Veterinaria de la Universidad de St. Matthew y la Escuela de Ecología del ecologista James Porter Odum, así como con el National Trust, para generar conciencia entre el público y los estudiantes seleccionados como un medio para promover la defensa local de nuestros océanos.
EL RIO SENA
Un Crucero por el tiempo, arte y naturaleza de Francia
Por: @crucerosxm / Eliany Caballero
¿Qué te viene a la mente cuando piensan en Francia?.
En mi caso, cada vez que soñaba en regresar a este país me imaginaba recorriendo castillos, contemplando su arte, comprando ropa de última moda, disfrutando de la mejor Champagne, comiendo escargot y papas fritas. Era justo y necesario volver, y buscar la manera de convertir estos sueños e imágenes en realidad.
Encontré el momento y fue una decisión que no lo pensé ni medio segundo, solamente cuando vi el itinerario y la línea de cruceros, era un sí rotundo a todo.
Me embarque en Paris por 7 noches con destino a las maravillas de Normandia por el río Sena, todo a bordo de Scenic River Cruises. Y te tengo que confesar que navegar por este emblemático río, en una Suite con balcón, mayordomo, gastronomía de primera, bebidas premium, excursiones y más, es una maravilla. Todo está armado y coordinado de manera perfecta.
Fue un viaje que me brindo la oportunidad de tener una perspectiva única de esta capital francesa y del corazón de la región.
En este artículo, te invito a navegar en un recorrido inolvidable, que abarca desde el esplendor del Castillo de Chantilly, hasta las playas de Utah y Omaha, sin olvidar los jardines y la casa del renombrado pintor Claude Monet.
El Sena:
Un Río de Historia y Belleza
El río Sena serpentea a lo largo de la región norte de Francia, uyendo desde Source-Seine, un pueblo en la región de Burgundyla hasta el Canal de la Mancha. A lo largo de su trayecto, ofrece una vista privilegiada de algunos de los paisajes más pintorescos y los monumentos más emblemáticos de Francia. Esta ruta por el Sena es una experiencia que combina la comodidad moderna con la belleza clásica de los paisajes franceses, permitiéndote disfrutar de un ritmo relajado mientras te sumerges en la historia y la cultura local.
El Castillo de Chantilly: Elegancia y Magni cencia
Una de nuestras primeras paradas nos permitió realizar una excursión a este lugar, situado a unos 50 kilómetros al norte de París, el Castillo de Chantilly es una joya de la arquitectura renacentista francesa. Este majestuoso castillo es famoso tanto por su impresionante diseño arquitectónico como por sus extensos jardines y su rica historia.
Se alza sobre un terreno idílico rodeado de un foso, lo que le con ere un aire de misterio y grandeza. Su fachada combina elementos de la arquitectura gótica con el renacimiento francés, destacando por su elegante estructura de piedra blanca y sus torres imponentes.
Los jardines fueron diseñados por el renombrado paisajista André Le Nôtre en el siglo XVII, son una obra maestra en sí mismos. Divididos en tres áreas principales el Jardín Francés, el Jardín Anglais y el Parque, ofrecen una experiencia visualmente impresionante con una variedad de plantas, estanques y fuentes.
Además de sus jardines, el castillo alberga una rica colección de arte en la Galería de Pinturas, que cuenta con obras de grandes maestros como Rafael y Delacroix. La colección es una prueba del aprecio de la familia de los Condes de Chantilly por el arte y la cultura.
La biblioteca es una belleza y es una de las más ricas de Francia. De los 60.000 volúmenes de la colección de Chantilly, casi 19.000 están presentes y visibles al público, con 1.500 manuscritos y 17.500 libros impresos que abarcan todos los campos del saber.
Este castillo es sin duda una obra de arte, contemplarlo desde su exterior como disfrutar de todas las maravillas que alberga dentro, fue una experiencia alucinante.
Playa de Utah y Omaha:
Huellas de la Historia
A medida que nuestro crucero por el Sena nos lleva hacia el oeste, llegamos a las costas de Normandía, donde se encuentran las famosas playas de Utah y Omaha, escenarios cruciales del D-Day durante la Segunda Guerra Mundial. Estas playas no solo son lugares de gran importancia histórica, sino que también ofrecen un ambiente conmovedor para re exionar sobre el sacri cio y la valentía.
La playa de Utah fue el objetivo de las fuerzas estadounidenses durante la invasión del 6 de junio de 1944. Hoy en día, la playa es un lugar de recuerdo y conmemoración, con varios monumentos y museos dedicados a los eventos de ese día. El Centro de Visitantes de Utah Beach ofrece una perspectiva completa de la plani cación y ejecución de la operación, mostrando equipos originales, fotografías y testimonios de veteranos.
Hasta a un bunker pude ver. Uno se traslada totalmente a esa época y si vas con un guía como el nuestros, ni se diga, te vas a transportar, porque él contaba la historia de una manera tan vívida que te sentías dentro de una película.
Los Jardines y la Casa de Claude Monet: Un
Oasis de Inspiración
La Playa de Omaha
Por su parte, fue el escenario de una de las batallas más intensas del D-Day. El Cementerio Americano de Normandía, ubicado cerca de la playa, rinde homenaje a los soldados estadounidenses que perdieron la vida durante el desembarco. Este cementerio es un lugar solemne y conmovedor, donde las las de cruces blancas y las vistas al mar evocan el sacri cio de aquellos que lucharon por la libertad.
Continuando nuestro viaje hacia la región encontramos un refugio de tranquilidad y belleza en los jardines y la casa de Claude Monet, ubicado en Giverny. Este pintor impresionista, famoso por sus representaciones de paisajes, encontró inspiración en el entorno natural de su hogar.
La casa de Claude Monet es una ventana a la vida cotidiana del artista. Es de color rosa pálido, re eja el estilo rural francés y está decorada con muebles de época y recuerdos personales del pintor. Los visitantes pueden explorar las habitaciones donde Monet vivió y trabajó, así como su estudio, que está lleno de lienzos y pinceles.
Yo te puedo decir que el cementerio es una belleza, pero al mismo tiempo es impactante, se encuentra tanta historia y sufrimiento detrás, que a pesar de que no podía dejar de contemplarlo por lo bello que es, mi ser me pedía rezar por todas esas almas. ¡¡¡¡Es que fueron demasiadas!!!!
Los Jardines
Son una de las principales atracciones de Giverny. Divididos en dos áreas principales, el Jardín de Flores y el Jardín de Agua, estos espacios fueron una fuente constante de inspiración para el artista. El Jardín de Flores está lleno de colores vibrantes y una gran variedad de plantas, mientras que el Jardín de Agua presenta un estanque adornado con nenúfares y puentes japoneses, elementos que aparecen en muchas de sus pinturas más conocidas. Pasear por estos jardines es como caminar dentro de una de sus obras de arte, con cada rincón ofreciendo una vista impresionante que captura la esencia de la naturaleza.
Todas las obras que verás en la casa son copias, por seguridad las originales están distribuidas en varios museos, siendo el Musée Marmottan Monet en París el que contiene la mayor colección.
Tendencias De
PARA EL
HOGAR
que dominarán en el 2024
El arte de decorar el hogar ha evolucionado, y el año 2024 promete llevar la creatividad a nuevos niveles. Desde colores atrevidos hasta acabados brillantes, volantes y piezas vintage, la decoración de este año se presenta emocionante y llena de posibilidades. Preparémonos para un viaje estilístico donde las nuevas siluetas relajadas, adornos divertidos y una mirada nostálgica al pasado transformarán nuestros espacios.
De Decoración
Las tendencias en diseño de interiores para el 2024 abarcan desde lo funcional hasta lo extravagante. Los amantes de lo pragmático encontrarán soluciones ingeniosas, como sofás esquineros en forma de L con chaise longue, aprovechando cada rincón para convertirlo en asiento y almacenamiento. Además, optarán por la elegancia asequible al adquirir muebles vintage y antigüedades.
En el extremo amigable del espectro del diseño, nos sumergimos en la relajada estética de los años setenta. Desde cojines hasta cabeceros, se eligen patrones de cuadros y rayas, y se incorporan volantes retro. Los acabados lacados y cromados de alto brillo dan un toque vibrante y moderno a estos elementos, creando un ambiente lleno de energía.
En un punto intermedio, los tonos grises nalmente dan paso a los beiges cálidos, blancos crudos y rosas, aportando una paleta de colores más acogedora. La suavidad del bouclé llega al dormitorio, elevando la calidez y la comodidad del espacio. Mientras tanto, los acabados de madera y mármol ceden su lugar a la frescura y versatilidad de los azulejos de cerámica.
Ahora, más que nunca, es el momento de introducir elementos de moda en tu hogar. La creatividad y la individualidad se celebran, y la decoración se convierte en una expresión personal. Descubre cómo estas tendencias pueden transformar tu espacio vital y haz que tu hogar re eje tu estilo único en este emocionante año de diseño de interiores.
PIEZAS CON CARÁCTER
Fuera las piezas de relleno, bienvenidos los modelos que inician conversaciones. Los muebles esculturales están pasando a primer plano, lo que signi ca que incluso la mesa auxiliar más pequeña puede llamar la atención.
LOS NUEVOS TONOS NEUTROS
La evolución de la decoración de inspiración escandinava, desde lo fresco y minimalista hasta lo acogedor y envolvente, da forma a una variedad de neutros cálidos en 2024. Los grises ( nalmente) se están cambiando por beiges terrosos, blancos rotos modernos y topos que combinan muy bien con lo natural. Materiales y decoración modesta inspirados en las casas escandinavas.
VOLANTES
Los volantes, aplicados a cojines y mantelería, añaden un poco de diversión y fantasía a nuestros hogares. Por lo general, se combina con un estampado de cuadros, tonos alegres o rayas, como estos fabulosos ejemplos de Amuse LA Bouche de Rose & Grey.
SOFÁS ESQUINEROS O CON CHAISE LONGUE
Las ventas de sofás en forma de L y con chaise longue se están disparando, ya que apostamos más por una sola pieza XL que por una disposición de un sofá de dos plazas y varios sillones. Muchos tienen componentes modulares, que re ejan nuestros estilos de vida en constante evolución, y almacenamiento oculto para aprovechar mejor el espacio.
AZULEJOS ILUSTRADOS
Las ilustraciones han reemplazado a la geometría como una forma de introducir color, estampado y profundidad en los mosaicos y azulejos.
EL NUEVO USO DEL BOUCLÉ
Los sofás, butacas y puf tapizados con bouclé son populares desde hace algunos años, pero el bouclé es la tela perfecta para un dormitorio, donde su equilibrio entre calidez y comodidad es una ventaja. También es excelente si te gustan los interiores escandinavos, por su capacidad para suavizar una combinación de diseño austero.
UNA VUELTA A LOS SETENTA
La vuelta del interés por las antigüedades y los muebles vintage ha alimentado el apetito por todo lo retro, siendo el espíritu libre y el optimismo de los años 70 especialmente atractivo. Las maderas oscuras, las super cies lacadas, las alfombras de pelo largo y los muebles bajos son los preferidos por sus referencias retro.
EL BAÑO SPA
Era inevitable que el baño inspirado en un spa llegara a ser una tendencia, in uenciado por la creciente popularidad de los espacios de cuidado personal. En 2024, los materiales del baño como la piedra, el cuarzo y el mármol replican una placentera experiencia de spa, mientras que los albornoces mullidos, la abundancia de velas y plantas y una cuidada iluminación ambiental contribuyen a una sensación de serenidad.
Tiramisú
Felix Multiplaza fue escenario del lanzamiento más esperado de Fragrance Du Bois: Sirène.
Mercadeo para la región de Fragrance Du Bois los presentes conocieron de primera mano la trayectoria de la marca y las notas que hacen de Siréne un éxito global.
Fragrance Du Bois disponible en Felix y Boutique Alta Perfumería en Costa del Este.
EXPLORA DE PANAMÁ PACÍFICO
PRESENTA SU SEGUNDA TORRE
un nuevo estándar en vida residencial rodeado de naturaleza
Con un enfoque en la sostenibilidad, Panamá Pací co lanza al mercado inmobiliario Explora Comunidad Verde, un desarrollo residencial que rede ne el concepto de vida moderna al combinar el lujo, la sostenibilidad y la proximidad a la naturaleza en un solo lugar. Este proyecto, diseñado para quienes valoran tanto la tranquilidad como la conectividad, representa una evolución en el estilo de vida que Panamá tiene para ofrecer.
Esta nueva oferta inmobiliaria se distingue por su enfoque integral hacia el bienestar de sus residentes: se sitúa en una reserva natural privada que alberga aproximadamente 500 especies de ora y fauna.
Explora Comunidad Verde ofrece una variedad de opciones residenciales, desde 110 hasta los 235 m2, que se adaptan a diferentes estilos de vida. Desde apartamentos amplios con terrazas privadas hasta modernas instalaciones que incluyen un gimnasio equipado, piscinas con sundeck, áreas de esparcimiento y un sports lounge, Explora II está diseñado para satisfacer las necesidades de los residentes más exigentes. Además, el diseño del proyecto permite disfrutar de vistas inigualables y de la proximidad a parques y áreas verdes.
Christian Rinkel, Director de Plan y Estrategia de Panamá Pací co, destaca: “Explora II es, lo que llamamos en Panamá Pací co, una comunidad verde. Nuestro objetivo siempre ha sido crear un espacio donde la modernidad y la naturaleza coexistan en armonía, ofreciendo una calidad de vida sin precedentes para nuestros residentes y una propuesta única para nuestros inversionistas, y este proyecto es la manifestación tangible de esa visión”.
Ubicado estratégicamente, el proyecto facilita el acceso a las principales avenidas y puntos clave del desarrollo de Panamá Pací co, incluyendo restaurantes, instituciones educativas y opciones de entretenimiento. Con esta segunda torre residencial de Explora Comunidad Verde, Panamá Pací co continúa estableciendo nuevos estándares en el desarrollo inmobiliario, ofreciendo a sus residentes una experiencia de vida que combina lo mejor de la naturaleza y la modernidad en un solo lugar; a la vez que responden a la necesidad del inversionista local e internacional de apostar por proyectos conscientemente sostenibles.
Believe Dancing Karaoke Bar deslumbra en su gran inauguración
El pasado 1 de agosto, la ciudad se vistió de gala para celebrar la apertura de Believe Dancing Karaoke Bar, un innovador espacio de entretenimiento que promete revolucionar la experiencia del karaoke como nunca antes se había visto. Con la presencia de destacados medios de comunicación, invitados especiales y amantes de la música, la noche estuvo marcada por la emoción y la diversión de la banda musical Los Dollies.
Desde el momento en que los asistentes pusieron un pie en el local, quedaron cautivados por la atmósfera vibrante y so sticada que lo caracteriza. Believe Dancing Karaoke Bar ha sido concebido como un lugar único en su género, fusionando la energía del karaoke con la magia de la pista de baile, creando así una experiencia inigualable para todos sus visitantes.
Durante la velada, se presentaron todas las novedades que este nuevo espacio tiene para ofrecer, desde su avanzada tecnología de sonido e iluminación hasta su extenso catálogo de canciones de todos los géneros y épocas. Los invitados tuvieron la oportunidad de experimentar en primicia las emocionantes funciones interactivas que hacen de Believe Dancing Karaoke Bar un destino imperdible para aquellos que buscan vivir la música de una manera única.
"Estamos emocionados de abrir las puertas de Believe Dancing Karaoke Bar y de compartir con el mundo esta nueva propuesta de entretenimiento".
"Nuestro objetivo es crear un espacio donde la música, el baile y la diversión se fusionen para brindar a nuestros clientes una experiencia inolvidable. Estamos seguros de que Believe Dancing Karaoke Bar se convertirá en el lugar de encuentro preferido para todos los amantes de la música y la diversión".
Con su exitosa inauguración, Believe Dancing Karaoke Bar se posiciona como el destino predilecto para aquellos que buscan vivir una experiencia única y emocionante en el mundo del entretenimiento nocturno.
¡No te pierdas la oportunidad de descubrir todo lo que este fascinante lugar tiene para ofrecer!
Llegó a Panamá, Cargothree, una destacada empresa que se especializa en ofrecer servicios de capacidad de carga aérea a lo largo de América y Europa mediante las modalidades de full charter y ACMI (acuerdo de arrendamiento de aeronaves celebrado entre dos líneas aéreas).
El MD10-30 es un trimotor versátil que puede transportar carga pesada y de gran volumen en trayectos de hasta 10 horas.
Perteneciente a JMB Aviation Group, un respetado conglomerado aeronáutico con más de 25 años de experiencia en el sector, Cargothree participa activamente en diversas empresas relacionadas con el transporte de carga y pasajeros en América y Europa.
El servicio de carga área de Cargothree puede ser: carga general, carga perecedera y carga de animales vivos.
Desde su fundación, Cargothree ha mantenido como su principal objetivo proporcionar servicios con los más altos estándares de calidad en el transporte de carga aérea. Dirigido tanto a agencias de carga nacionales como internacionales, su servicio abarca la transportación de carga general, perecederos, industriales, retail, entre otros. Además, la ubicación geográ ca estratégica de Panamá facilita la distribución e ciente de carga
19 años de historia sabor y conexión.
Plaza Bolívar, Casco Antiguo, Ciudad de Panamá
CULTURA
GASTRONOMIA
MIXOLOGIA
CARLOS GOMEZ
“DURANTE ESTOS DIECINUEVE ANOS SIEMPRE HA HABIDO UN PLATO QUE NUNCA FALLA”
En estos diecinueve años. ¿Que caracteriza la oferta gastronómica de Casablanca?
La gastronomía de Casablanca se caracteriza por tener un balance entre innovación y tradición. Nuestro menú está diseñado bajo el concepto de comfort food, en donde no solo alimentamos el cuerpo, sino también el alma. Me gusta mucho usar el producto local, innovar con ellos y enaltecerlos con buenas técnicas, pero sin olvidar lo tradicional y las raíces de lo que somos.
¿Hay algún plato que no pueda faltar en la visita a Casablanca?
Hay un plato que nunca falta en la mesa de nuestros comensales, y son los Linguinis a la Myriam, que nos han acompañado durante 19 años con esa receta única y combinación de sabores que nos brindan los frutos del mar.
¿Algún momento memorable que hayas vivido en el restaurante?
El momento de celebrar nuestros aniversarios. El primer aniversario que yo estuve en Casablanca fue el número diecisiete y para mí fue súper importante y muy motivador porque la experiencia que tuvimos ese día, la recepción de la gente, de los clientes, comensales celebrando con nosotros, fue muy bonito. Siempre hay esa conexión entre clientes y colaboradores y eso lo hace muy especial. Este año son 19 años y también seguiremos celebrando los éxitos de Casablanca.
¿Qué consideras ha llevado a Casablanca a su éxito durante estos 19 años en Panamá?
El éxito de Casablanca se basa en varios factores. Nuestra ubicación en la histórica Plaza Bolívar brinda un entorno único, complementado con un ambiente acogedor tanto al aire libre como en interiores. Ofrecemos una gastronomía de autor que rinde homenaje a los productos panameños y una oferta de entretenimiento que incluye música en vivo y espectáculos en la plaza. Además, nuestro equipo humano comprometido hace que los visitantes siempre se sientan como en casa. Estos elementos han sido clave para recibir numerosos reconocimientos y consolidarnos como un referente gastronómico en Panamá.
“EN CASABLANCA NOS
CARACTERIZAMOS
POR UNA MIXOLOGIA DE AUTOR”
¿Cuál crees que es la principal característica de la mixología en Casablanca?
Casablanca se caracteriza por su mixología de autor, resaltando los productos locales y promoviendo la sostenibilidad, sacando lo mejor de estos productos para resaltar sabores panameños que se fusionan con técnicas internacionales, logrando así una coctelería de primer nivel y muy auténtica.
¿Cuál es el cóctel insignia del restaurante y por qué?
El cóctel insignia del restaurante es el N°10. Es un cóctel que se creó cuando Casablanca cumplió 10 años. Ha estado en el menú a lo largo de todo este tiempo, pero su presentación ha sido modificada. La receta sigue siendo la misma, pero siempre tratamos de darle un giro a la presentación. Está a base de Tanqueray gin, sirope de frutos rojos, licor de lychee y limón.
¿Cómo te mantienes al día con las tendencias globales de la coctelería?
Siempre estamos estudiando e investigando las técnicas de innovación a nivel internacional y tratamos de traerlas a Casablanca. La evolución ha sido una parte fundamental de la coctelería en este restaurante icónico, que cumple 19 años, siempre sorprendiendo a quienes nos visitan.
CARLOS GOMEZ CHEF. DE PASTELERÍA
“DE PEQUENO VEIA A MI ABUELITA HORNEAR PARA LOS DOMINGOS EN
FAMILIA”
¿Cómo fue tu acercamiento a la pastelería?
En realidad fue cuando estaba pequeño, veía a mi abuelita, a mi mamá y a mis tías hornear para los domingos cuando nos reuníamos en familia y eso me inspiró desde niño. Creo que siempre estuve interesado en general en la cocina.
¿Cómo describes el estilo de los postres de Casablanca?
Nos inspiramos en sabores locales, alta técnica de pastelería, pero más que todo en el “vibe del Casco”, de Panamá, el estilo del restaurante, la plaza Bolívar, fusionamos todo su encanto. Somos muy creativos en elegir los platos, los ingredientes y las presentaciones que además de los sabores deben sorprender a todos nuestros comensales.
¿Si tuvieras que enamorar a alguien con un postre del menú, con cuál lo intentarías?
Si tuviera que enamorar a alguien con un postre de Casablanca sería la nube de coco. Siento que tiene sabores muy locales y una técnica interesante, pero más que todo la fusión de sabores es como un beso a Panamá.
¿Alguna anécdota que tengas con un cliente al probar los postres de Casablanca?
Recuerdo una vez llegaron unos franceses y quedaron encantados con dos postres y terminaron pidiendo todos los postres de la carta, eso fue una gran motivación porque en Francia puedes disfrutar de los mejores postres y técnicas, pero realmente disfrutaron la experiencia al probar la explosión de sabores que ofrecemos, en los cuales siempre está presente el sabor local.
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