Neuigkeiten für Getränkeprofis
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Kaum etwas Anderes ist so überzeugend wie die gelungene Kombination zwischen einem Gericht und dem perfekt passenden Wein. Sie spricht für sich selbst – und für diejenigen, die sie anbieten.
Probieren geht bekanntlich über Studieren. Es ist ein unerschöpfliches Thema in der guten Gastronomie auf der ganzen Welt: die ideale Abstimmung zwischen Küche und Keller. Wem es gelingt, Köche für das eigene Weinangebot und Servicemitarbeiter für die aktuellen Gerichte zu begeistern, der hat bei den Gästen schon halb gewonnen. Für das „perfect match“ zwischen Wein und Speisen haben wir den Praxistest angetreten.
siehe S. 4–7 Küche & Keller an einem Tisch!
Liebe Kunden! Geschmack zählt. Weil es ja immer auf die genaue Rezeptur und Zubereitung ankommt, ist die beste Art, einen Wein für ein Gericht auszuwählen, immer noch der „reality check.“ Die Del Fabro Weinprofis helfen Ihnen bei der Abstimmung. Entweder Sie schicken uns Ihre Speisekarte und wir erarbeiten konkrete Kombinationen, oder besser noch, wir kommen zu Ihnen. Wir können dann vor Ort auf Ihre individuellen Gerichte eingehen und die besten Weine dazu gemeinsam aussuchen. Gute Gelegenheiten zum Probieren gibt es auch bei den Del Fabro-Tastings, zu denen wir Sie wieder herzlich einladen.
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