Explicación losofía carta: como podéis comprobar ésta carta tiene una estructura diferente, con ello queremos dar una nueva personalidad al Bistró. Tendiendo en cuenta vuestras sugerencias cada mes encontrareis nuevas propuestas en nuestra carta. EMPEZAMOS
VIAJA CON NOSOTROS
· Croquetas de chipirones en su tinta · Croquetas de chorizo con toque de miel · Croquetas de setas sobre lágrima de puré de orejones · Duo de croquetas .................................... 4,00€ · Ración 6 und ............................................. 8,50€
· Tabulé (Mediterráneo/Árabe) .............. 11,50€
· Asadillo de pimientos asados con ventresca de bonito y habas fritas .............................. 9,50€ · Lechugas variadas, pollo escabechado y lascas de foie .............................................. 9,50€ · Ensalada de queso de cabra sobre cebolla caramelizada y polvo de kikos ................. 9,50€ · Crepes de guacamole y sardina ............ 9,00€ · Vasito individual de arroz a la cubana ... 3,50€ · Huevos rotos con patatas al ajillo y jamón ibérico ......................................................... 9,00€ · Huevos rotos con salsa de ostras y gulas salteadas ..................................................... 9,00€ BOCATAS Y HAMBURGUESAS Degustación de mini hamburguesas ....... 9,00€ · Salmón y queso crema · Ternera y gorgonzola · Pollo crujiente y queso de cabra · Hamburguesa de ternera Bistró .............10,50€ · Bocadillo de papa ....................................8,00€ Pan mediterráneo, beicon a la plancha, salmón ahumado, base de lechugas, cebolleta y salsa tártara
· Carpaccio de ternera con gel de aceitunas y microchip de cebolleta (Italia) ............... 11,50€ ·Taco de ternera con daditos de queso azul (México) .................................................... 10,00€ ¿ALGO MÁS? · Bacalao rebozado en tempura negra.. 10,00€ · Dados de salmón en papillote de verduras y jengibre ....................................................... 9,50€ · Con t de pato sobre pera al vino y su reducción ....................................................9,50€ · Falso tournedo de ternera a la parrilla con crema de champiñón ............................... 9,50€ · Solomillo ibérico con salsa de setas y patata asada .........................................................10,00€ · Tallarines frescos a la marinera .............. 11,00€ · Rissoto de setas de temporada con ligazón de queso ................................................... 11,00€ Y PARA TERMINAR · Bizcocho en taza de anis con helado de naranja ........................................................ 3,50€ · Coca crujiente de aceite de oliva y chocolate caliente .................................... 3,50€ · Arroz con leche muy meloso con daditos de melocotón .................................................. 3,50€ · Tarta en vaso de limón y merengue ........ 3,50€ Mini postres .................................................. 2,00€ ·Vasito de brownie y nata montada · Vasito de queso fresco con polvo de galleta y frutos rojos
· Bocadillo de mama .................................. 7,50€ Pan de semillas, fuet, queso crema y concasse de tomate con guarnición de patatas bravas
A partir de las 00,00h. nos ambientamos para que toméis la primera copa con nosotros por tan sólo 4,00€.
KIDS MENÚ Mini hamburguesa + patatas fritas croquetas + bebida + helado y ¡regalo sorpresa! ........... 8,50€
Cuesta de San Miguel, 5 -19001 Guadalajara Tfno.: 949 49 39 99 - Móvil: 68744 41 78 (Cristina), e-mail: info@grupolino.com