Carta Restaurante Los Girasoles

MENUS 2016 El Restaurante Los Girasoles les ofrece estas sugerencias de menús que ponemos a su disposición para cualquier tipo de celebración o reunión invitándoles a que modi quen en todo lo que deseen nuestras sugerencias, confeccionando ustedes mismos su menú personalizado, el cual elaboraremos con mucho gusto.

MENU 1

MENU 2

· Coca crujiente de hojaldre con verduras asadas y atún

· Crema de marisco y calabaza con daditos de sepia

· Lomos de salmón con salsa de naranja y almendra

· Pastel de lubina con vinagreta templada de tomate y langostinos

· Melosa de carrillada de ibérico guisada al ron

· Con t de pato, manzana asada y arándanos

· Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

· Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

P.V.P 33,00 €

P.V.P 33,00 €

I.V.A. incluido

I.V.A. incluido

MENU 3

MENU 4

· Ensalada de espinacas queso y frutos secos

· Ensalada de lechugas variadas con mouse de foie y vinagreta de arándanos

· Lomo de dorada parrilla con verduras asadas

· Arroz ligado de setas de temporada con parmesano

· Solomillo ibérico con salsa de setas · Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

· Terrina de cordero lechal sobre polenta de pasas y salsa de vino tinto · Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

P.V.P 35,00 €

P.V.P 35,00 €

I.V.A. incluido

I.V.A. incluido

Ctra. N-II km 52, Guadalajara - www.grupolino.com - info@grupolino.com Tfno.: 949 04 00 24 - Móvil: 687 44 41 78

MENU 5

MENU 6

Entrantes · Ensalada de salmón ahumado y aguacate con vinagreta de mango · Ragout de setas guisadas con langostinos · Brandada de bacalao gratinada con sus tostas crujientes · Croqueta de cocido sobre tomate especiado

Entrantes · Cogollos de tudela con ventresca de atún y anchoas · Huevos rotos con jamón de recebo y patatas · Arroz meloso guisado con setas y ligado con parmesano

· Merluza rellena de pastel de cabracho con salsa de cigalas

· Lomo de lubina a la parrilla sobre puré de patata y coli or y vinagreta templada de tomate

· Carret de cordero lechal asadas al estilo tradicional

· Entrecot de lomo de cebón sobre lecho de patata y pimiento asado

· Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

· Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

P.V.P 39,00 €

P.V.P 42,00 €

I.V.A. incluido

I.V.A. incluido

MENU 7

MENU 8

Entrantes · Coca hojaldrada de asadillo de pimientos y ventresca de atún · Ensalada templada de langostino y chipirón con vinagreta de soja · Bocadito de morcilla de burgos sobre puré de manzana asada · Pimientos del piquillo rellenos de mariscos con su muselina · Lomo de bacalao sobre pisto manchego con crema de su pil-pil · Carrilera de ternera con tada a baja temperatura con salsa de su jugo y vino tinto

· Plato individual de los mejores ibéricos con tostas y crema de tomate · Dúo de mariscos con el langostino y la gamba acompañados de vinagreta y mahonesa · Merluza rellena de pastel de cabracho con salsa de cigalas · Solomillo de ternera sobre tostas con pimientos y salsa de boletus · Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

· Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café P.V.P 45,00 €

P.V.P 52,00 €

I.V.A. incluido

I.V.A. incluido

MENU ESPECIAL DISEÑALO TÚ MISMO

MENU VEGETARIANO

Entrantes

Este menú quiere ser un ejemplo de cómo nos podemos adaptar a cualquier tipo de menú especial

(Elija 3 diferentes)

· Ensalada de queso de cabra · Brandada de bacalao con sus tostas · Coca de hojaldre con ventresca y piquillo · Huevos rotos con Jamón · Tabla de ibéricos · Risotto de setas con queso parmesano · Cogollos de tudela con ventresca y anchoa · Revuelto de salmón y trigueros · Pimientos del piquillo rellenos de bacalao · Calamares a la andaluza · Migas con picadillo de chorizo y huevo frito · Croquetas de Jamón con tomate · Patatas al ajillo con txistorra · Coca de hojaldre al horno con verduras espaciadas

· Crema de calabaza con brotes de soja y frutos secos · Ensalada de escarola con queso de cabra gratinado y endibia caramelizada · Milhojas de verduras y salmorejo con huevo a baja temperatura · Arroz cremoso de setas ligado con parmesano · Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

Cremas individuales (Elegir 1 para el grupo)

· Caldo de ave reina con daditos de pan · Crema de calabaza con crujiente de jamón · Vichisoise de puerro con cebolla frita Plato principal (Elegir 1 para el grupo)

· Cordero lechal asado al estilo de Mondéjar · Lomos de salmón con salsa de cava · Entrecot de ternera a la parrilla · Carrillada de ibérico guisada al vino dulce · Pechuga de pollo rellena de bacón con salsa de queso · Dorada a la plancha con fritada · Solomillo ibérico asado con salsa de Pedro Jiménez

P.V.P 39,00 € I.V.A. incluido

MENU INFANTIL Primeros · Combinado de embutidos y frituras · Pasta a la boloñesa Segundos · Pechuga de pollo empanado con puré de patata · Filete de hamburguesa con patatas fritas · Postre infantil de nuestro obrador · Refrescos, zumos o aguas minerales

· Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja · Pan, agua y café P.V.P 39,00 € I.V.A. incluido

P.V.P 18,00 € I.V.A. incluido