Carta Restaurante Lino Guadalajara

MENUS 2016 El Restaurante Lino Guadalajara les ofrece estas sugerencias de menús que ponemos a su disposición para cualquier tipo de celebración o reunión invitándoles a que modi quen en todo lo que deseen nuestras sugerencias, confeccionando ustedes mismos su menú personalizado, el cual elaboraremos con mucho gusto.

MENU 1

MENU 2

· Ensalada de espinacas queso y frutos secos

· Crema de calabaza con jamón ibérico

· Risotto de setas con parmesano

· Lomo de dorada parrilla con verduras asadas

· Pechuga de pollo rellena de bacon y queso

· Carrillada de ibérico guisada al ron

· Pastel de caramelo

· Postre de chocolate

· Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

· Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

P.V.P 28,00 €

P.V.P 30,00 €

I.V.A. incluido

I.V.A. incluido

MENU 3

MENU 4

· Coca crujiente de hojaldre y atún

· Ensalada de queso cabra con endibia caramelizada

· Arroz negro con sepia y chipirón · Bacalao en salsa vizcaína · Con t de pato, manzana asada y arándanos

· Solomillo ibérico con salsa de setas

· Mini brazo de gitano de yema

· Dadito de browny con nueces

· Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

· Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

P.V.P 33,00 €

P.V.P 34,00 €

I.V.A. incluido

I.V.A. incluido

C/ Vizcondesa de Jorbalán, 10 (Junto a Diputación) 19001 Guadalajara Tfno.: 949 25 38 45 - Móvil: 670 72 77 72 , e-mail: linorestaurante@yahoo.es

MENU 5

MENU 6

Entrantes · Ensalada de queso cabra con endibia caramelizada · Tosta de brandada de bacalao gratinada

Entrantes · Ensalada de langostinos y chipirones salteados a la soja · Cremoso de salmón y puerro con sus tostas

Combinado degustación · Piquillo relleno de bacalao con salsa de tinta · Milhojas de calabacín y jamón de pato con bombón de foie

Combinado degustación · Calabacín relleno de mariscos gratinado · Coca de asadillo de pimientos con ventresca

· Suprema de salmón y verduras con salsa de naranja

· Lingote de pastel de lubina con salsa de cigalas · Solomillo ibérico con salsa de setas

· Terrina de cordero sobre polenta de pasas y salsa cencibel · Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

· Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

P.V.P 35,00 €

P.V.P 37,00 €

I.V.A. incluido

I.V.A. incluido

MENU 7

MENU 8

· Crema de patata y puerro con langostinos salteados · Risoto de setas de temporada con ligazón de queso manchego Combinado degustación · Bolsita crujiente de queso fresco y gambas con muselina · Piquillo relleno de marisco sobre su salsa · Merluza rellena de pastel de cabracho con salsa de cigalas

· Sopa cremosa de mariscos · Combinado de los mejores ibéricos con sus tostas · Lomo de lubina a la parrilla con puré de coli or y vinagreta de tomate · Chuletero de cordero lechal asado al estilo tradicional · Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

· Tosta de solomillo de buey con salsa de vino dulce · Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café P.V.P 39,00 €

P.V.P 42,00 €

I.V.A. incluido

I.V.A. incluido

MENU INFANTIL Opción A Primeros · Combinado de ibéricos con fritura de mini empanadillas, croquetas y calamares · Pasta a la boloñesa Segundos · Chuletillas de cordero a la parrilla con patatas fritas · Filete de ternera a la plancha con patatas paja · Escalope de ternera con puré de patata · Daditos de merluza rebozados con ensalada Opción B Plato combinado · Lomo plancha, patatas fritas croquetas de jamón y tortilla patata

MENU VEGETARIANO Este menú quiere ser un ejemplo de cómo nos podemos adaptar a cualquier tipo de menú especial

· Crema de calabaza con brotes de soja y frutos secos · Ensalada de escarola con queso de cabra gratinado y endibia caramelizada · Milhojas de verduras y salmorejo con huevo a baja temperatura · Arroz cremoso de setas ligado con parmesano · Postre degustación de nuestro obrador · Vinos de la D.O.C Rioja y D.O Rueda · Pan, agua y café

· Postre infantil de nuestro obrador · Refrescos, zumos o aguas minerales

P.V.P A: 29,00 € P.V.P B: 15,00 € I.V.A. incluido

P.V.P 39,00 € I.V.A. incluido