Planches PFE

Page 1

Projet de Fin d’Etude

Delphine Marzo

Domaine Art et Architecture

Mercredi 1er juillet 2015

Vinha-ostal

Un complexe oeno-touristique à Roquefort-des-Corbières

Sous la direction de Pascal Perris

Roquefort des Corbières, un village au coeur des vignes BEZIERS 28km/38min CARCASONNE 77km/56min NARBONNE 28km/38min

Colline et Chapelle St-Martin

Eoliennes Sigean 4km/5min Roquefort Des Corbières

Eoliennes

Viticulture

Port la Nouvelle 12km/16min

Centre bourg Eglise Plat de la Roque Stade de Anciens moulins rugby Falaise de Ruines du la Roque chateau

La Palme 6km/8min Leucate 14km/14min

Photovoltaique

Salse le Château 23km/24min

Viticulture

Rivesalte 37km/29min PERPIGNAN 45km/35min N

Situation

Développement lié à la vigne

Évolution urbaine / Centre ancien

Une première approche

N Garigue Parc des Corbières

N

Projet urbain

Projet S9 : la Halle

Modification de l’habitat du centre bourg

Présentation du site

Ensoleillement l’après-midi

Ensoleillement le matin

Emplacement / Repérage

État des lieux / flux

Analyse sensible / Patrimoine

Climat

Projet

Parking - en bordure de parcelle pour le personnel et les handicapés - grand parking proche de la parcelle - facilement accessible à pied et en voiture Chasseurs / Ateliers municipaux - en bordure de parcelle - en lien direct avec la route - intégrés au programme mais pouvant fonctionner seul Restaurant - proche de la route - facilement accessible - en lien avec les activités du site - vues sur le paysage Boutique - proche de la route - facilement accessible - en lien avec les activités du site Office du tourisme - à l’entrée de la parcelle - facilement accessible - en lien avec les activités du site Salle d’exposition - en coeur de parcelle - en lien avec les activités du site - vues sur le paysage

Intentions / hypothèses

Perspective depuis l’entrée par le chemin des eaux

Salles complémentaires - en bordure de parcelle - espace calme - en lien avec les hébergements - en lien avec les activités du site - pouvant fonctionner seul Logements - en bordure de site - espace calme - en lien avec les salles complémentaires - pas de lien direct avec les autres activités Espace extérieur aménagé - en coeur de parcelle - en lien avec toutes les activités - jeux pour enfants - espaces de repos - vues sur le grand paysage - jardin pédagogique - verger pédagogique - vigne pédagogique - poulailler pédagogique - lieu de promenade - théâtre de verdure - terrasse du restaurant

Plan de situation 1/5000


Projet de Fin d’Etude

Delphine Marzo

Domaine Art et Architecture

Mercredi 1er juillet 2015

Sous la direction de Pascal Perris

Vinha-ostal

Un complexe oeno-touristique à Roquefort-des-Corbières

Rue Fonta

ine de la

Muolas

Perspective sur l’entrée du coté de l’entrée de ville

Plan de masse 1/500

Rue de

lle

la Cape


Projet de Fin d’Etude

Delphine Marzo

Domaine Art et Architecture

Mercredi 1er juillet 2015

Vinha-ostal

Un complexe oeno-touristique à Roquefort-des-Corbières

Sous la direction de Pascal Perris

Entrée de ville / Extension contemporaine

parking personnel parking vélos

ateliers municipaux 420m2

Chasseurs 90m2 salles complémentaires 140m2

restaurant 360m2

Centre ville

parvis 90m2

vigne basse cour verger 500m2

terrasse restaurant 120m2

boutique 120m2

potager plantes médicinales compost verger 150m2

Schémas concept

office du tourisme 110m2 Salles complémentaires

exposition 160m2

Restaurant

jeux d’enfants 50m2

Ateliers municipaux

Chasseurs

Boutique

Office du tourisme

scène 50m2

Exposition

gradins 220m2

Activités au RDC

espace boisé plantes sauvages 300m2

Organisation et fonction : plan RDC - 1/200 C

Capelle

ine de la

6,06

Muolas

Rue de la

Entrées principales Entrées secondaires Circulations intérieures

hebergement 480m2

15,73

Rue Fonta

bureaux 110m2

Vues sur le patrimoine ou le paysage Circulations extérieures

8,05

Cuves

Circulations au RDC 1,62

1,69

Hébergements

15,67

Bureaux

6,49

A

+2,20 vide 150m2

Salle de dégustation

A salle de dégustation 270m2

3,25

Activités au R+1

4,58

8,18 12,65

D

+2,20

D

Organisation et fonction : plan R+1 - 1/200

Circulations au R+1

C

Coupe DD’ / Façade Sud - 1/200


Projet de Fin d’Etude

Delphine Marzo

Domaine Art et Architecture

Mercredi 1er juillet 2015

Sous la direction de Pascal Perris

Rue

de

la C

Vinha-ostal

Un complexe oeno-touristique à Roquefort-des-Corbières

ap

elle s

la

uo

e

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a nt

e Ru

de

la

M

Fo

Structure Poteaux structure bois lamellé collé, pin douglas ou pin d’oregon (pseudotsuga menziesii), résineux, classe3, avec traitement, collage courant, durabilité 3/5, 20x40 cm

Poteaux fixés sur platine D

Pare-vues bois robinier (robinia pseudo acacia), feuillu, classe4, sans traitement, collage spécial, durabilité 4/5, 5x15 cm

Banc acier corten polis et plié avec éclairage sous l’assise Grille écoulement des eaux pluviales, acier corten

A

B

C A

Assemblages poutres/poutres par sabots

Dallage extérieur, pierre bleue adoucie, surface lisse, couleur grise, 50x100 cm

A Dallage intérieur, pierre bleue, surface lise vieillie, sciée meulée, appareil à joints décalés, 20x20 cm

Espaces verts plantés sur le modèle de la permaculture, arbres fruitiers servant au jardin pédagogique et a faire de l’ombre

Fixation aux poutres par des tirants soutenant le plancher suspendu

Espaces verts plantés sur le modèle de la permaculture, jardin potager et plantes aromatiques GSEducationalVersion

Détail de sols 1/50

Détail technique 1/500 1 - Couverture en zinc à joint debout

64° Eté

2 - Faîtière en Zinc

41° Equinoxe

3 - Voliges en bois (pin douglas) 3x20 cm

64° Eté 41° Equinoxe

4 - Coyau rapporté permettant la pente

18° Hiver

5 - Chevron en bois (pin douglas) et lame d’air ventilée 20x30 cm 1

2

3

18° Hiver

6 - Isolation en laine de bois 15 cm

4

7 - Panneaux acoustiques à lames de bois disjointes sur feutre isolant 3x20 cm 8 - Gouttière en zinc 1

1

3

3

5

4

6

5

7

6

8

7

9

9

12 - Menuiserie en bois (robinier) marron foncé.

41° Equinoxe 64° Eté 41° Equinoxe

3

13 - Connecteur métallique

18° Hiver

5

14 - Tirant métallique diamètre 5 cm

11 - Tasseaux en bois (pin douglas) 5x10 cm 1

6 7 13

Détail 2

14

18 16

9 2

15

11

1

19 21 23 24 Détail 1

Détail 3

Détail structure 1/50

GSEducationalVersion

GSEducationalVersion

GSEducationalVersion

Coupe CC’ / Façade Est - 1/200

18° Hiver

16 - Gouttière d’écoulement des eaux pluviales en métal 17 - Dallage en pierre 50x100 cm 18 - Mortier de pose

5

21 - Dalle en béton

6

22 - Joint de mortier

7

23 - Isolant rigide

9

25

41° Equinoxe

Coupe C

Coupe D

Schémas ensoleillement

20 - Plancher technique chauffant

4

22

64° Eté

15 - Fixation du poteau par platine métallique

19 - Dallage en pierre 20x20 cm

3

20

64° Eté

10 - Pare-vue en bois (robinier) 5x15 cm

12 17

Coupe B

9 - Poutre en bois lamellé/collé (pin douglas) 20x30 cm

10 11

Coupe A

24 - Fondation en béton Détail 4

25 - Terrain en terre naturelle

Ventilation naturelle bâtiment Est

Ventilation naturelle bâtiment Nord

Emplacement des panneaux solaires sur la toiture Sud


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