SIAMO LA CILIEGINA SULLA TORTA, LA TUA TORTA! We are the icing on the cake, Your cake!
MAGGIO - MAY
2014
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ELEGANZA Elegance FIORI DECORATIVI - FIORI IN PASTA DI ZUCCHERO MODELLABILE Decorative flowers - Modelling fondant flowers
02
FANTASIA Fantasy SOGGETTINI IN ZUCCHERO - SOGGETTINI IN MARZAPANE MACARONS DE PARIS - PIROTTINI IN CIALDA Sugar figurines - Marzipan figurines - Macarons de Paris - Wafer cupcakes
DESIDERIO Desire CANDELE Candles
EMOZIONE Emotion NASCITE - MATRIMONI - SWEETS DRESS, I VESTIDOLCI - MONDIALI BRASILE 2014 Christenings - Wedding ornaments - Sweets Dress - 2014 World Cup Brazil
07 12 13
MAGIA Magic SWEETS DRESS, I VESTIDOLCI - SOGGETTI DECORATIVI - CIALDE PASTA DI ZUCCHERO - PVC - KIT - CANDELE Sweets Dress - Decorations - Printed wafers - Sugar paste - PVC - Kits - Candles
18
ARTE Art COLORGEL, COLORANTI - DECORGEL, GELATINA ALIMENTARE SWEET LACE EXPRESS - DECORAZIONI IN ZUCCHERO - STAMPI AD INCISIONE DESIGN MOULD - STAMPI IN SILICONE - ATTREZZI - PRODOTTI PER L’HOBBISTICA Colorgel, Colourings - Decorgel, Edible gelatine - Sweet Lace Express - Sugar decorations Plunger cutters - Design Mould - Silicone Moulds - Tools - Hobby products
37 1
FIORI DECORATIVI Decorative flowers Décors fleurs Dekorblüten Ideali da colorare
Ideal for colouring
Flores decorativas Flores para decoração
idéals pour colorer
Ideal zum Färben
Ideales de colorear
Ideais para dar cor
Cod: 11063 cm: Ø11 pz: 6
Cod: 11062 cm: Ø11 pz: 6
Cod: 11062-11063 Disponibile da metà giugno
2
Available starting from mid-June
Disponible à partir du mi-juin
Verfügbar ab Mitte Juni
Disponible a partir de mitad de Junio
Disponível a partir da metade de Junho
3
FIORI DECORATIVI Decorative flowers Décors fleurs Dekorblüten
Flores decorativas Flores para decoração
Cod: 11057 BC cm: H17,5 pz: 14
Cod: 11055-11057 Disponibile da metà giugno Available starting from mid-June Disponible à partir du mi-juin Verfügbar ab Mitte Juni Disponible a partir de mitad de Junio Disponível a partir da metade de Junho
4
Cod: 11055 cm: H11 pz: 10
Ideali da colorare
Ideal for colouring
Cod: 11056-11059-11058-11060 Disponibile Available starting da metà giugno from mid-June
idéals pour colorer
Ideal zum Färben
Ideales de colorear
ideais para dar cor
Cod: 11056 cm: H18 pz: 15
Cod: 11059 cm: H19 pz: 8
Cod: 11058 cm: H16 pz: 6
Cod: 11060 cm: H16 pz: 10
Disponible à partir du mi-juin
Verfügbar ab Mitte Juni
Disponible a partir de mitad de Junio
Disponível a partir da metade de Junho
5
FIORI IN PASTA DI ZUCCHERO MODELLABILE Modelling fondant flowers Fleurs en pâte de sucre modelable Blumen aus modellierbarer Zuckermasse
Flores de pasta de azúcar moldeable Flores em pasta de açúcar modelável
Cod: 10315 BCDG cm: Ø3 g: 6,5 pz: 48 mat: ZU
Cod: 10316 cm: L2,5xH4 pz: 96 mat: ZU
6
SOGGETTINI IN ZUCCHERO Sugar figurines Sujets en sucre Zucker Figuren
Muñecos de azúcar Bonequinhos em açúcar
Cod: 25546 A 2 cm: L4xH4,5xP3 pz: 30 mat: GE/ZU
Cod: 25548 A 3 cm: L2/3xH5xP4,5 pz: 30 mat: GE/ZU
7
SOGGETTINI IN ZUCCHERO Sugar figurines Sujets en sucre Zucker Figuren
Muñecos de azúcar Bonequinhos em açúcar
Cod: 25545 A 4 cm: Ø3,2xH4 pz: 40 mat: ZU
Cod: 25547 A 2 cm: L3,8xH4,5xP3 pz: 42 mat: ZU
SOGGETTINI IN MARZAPANE Marzipan figurines Sujets en massepain Marzipan Figuren
Muñecos de mazapán Bonequinhos em maçapão
Cod: 25552 cm: Ø6 pz: 18 mat: MZ
8
Disponibile da metà giugno
Available starting from mid-June
Disponible à partir du mi-juin
Verfügbar ab Mitte Juni
Disponible a partir de mitad de Junio
Disponível a partir da metade de Junho
Cod: 25550 cm: Ø1,2 pz: 240 mat: ZU Gluten free
Cod: 25551 cm: L1,2xH1,4 pz: 240 mat: ZU Gluten free
Ø3,5cm
Ø3cm
L3xH4,5cm
L4xH3,5cm
L3xH2xP3,5cm
Ø2,5xH3,8cm
Cod: 25549 A 6 pz: 42 mat: MZ
9
MACARONS DE PARIS
Colora la ganache con i coloranti liposolubili liquidi
Color the filling Colorez votre ganache Sie können die Ganasche Colorea la ganache with liquid liposolu- avec les colorants mit den flüssigen fettlosbaren con los colorantes ble colours liquides liposolubles Farben einfärben liposolubles líquidos
Colore o recheio com os corantes liposolúveis liquidos
BISCOTTI AL GUSTO DI MANDORLA Almond flavoured biscuits Biscuits goût amande Baiser-Kekse mit Mandel Geschmack Galletas con gusto de almendra Biscoitos com sabor de amêndoa
Cod: 24749 A 4 cm: Ø3,5 pz: 384 mat: BS
10
Cod: 24716 A cm: Ø4 pz: 360 mat: BS
Cod: 24561 BGLN cm: Ø3 pz: 440 mat: BS
Cod: 24806 A cm: Ø3 pz: 440 mat: BS
PIROTTINI IN CIALDA Wafer cupcakes Coupelles Cupcake-Förmchen
Pirotines Forminhas
Ideali per gelato e semifreddi
Ideal for ice cream and ice cream cakes
Idéals pour la glace et Ideal für Eis oder les entremets Halbgefrorenes
Ideales para helado y Ideais para gelados e semifríos semi frios
Ideali per cottura (max 220°c)
Ideal for baking (max 220°C)
Idéals pour la cuisson Ideal zum Backen (220°C maxi) (max. 220°C)
Ideales para cocción (máx 220°C)
Ideais para forno (max 220°C) Cod: 25623 cm: Ø7,5xH3 pz: 250 mat: BS
220 °C
11
SUONA E SI ILLUMINA Plays music and lights up Sonne et s’allume Spielt Musik und leuchtet Suena y se ilumina Com som e luz
12
Cod: 23080 A 2 cm: L15xH8,5 pz: 12 mat: CE/PL
NASCITE Christenings Baptêmes Geburt
Nacimientos Nascimento
Cod: 26176 BC cm: Ø3,2xH5 pz: 40 mat: ZU
Cod: 26177 A 2 cm: L3,5xH5,5xP5 pz: 24 mat: ZU
13
MATRIMONI Wedding ornaments Mariages Hochzeit
Bodas Casamentos
Cod: 28465 GHI cm: H15 pz: 6 mat: PO
14
15
DOLCI DECORAZIONI PER BISCOTTI E TORTE Sweet decorations Douces décorations Süße Dekore für Kekse Dulces decoraciones Decorações doces for cookies and cakes pour biscuits et gâteaux und Torten para galletas y tartas para bolacha e bolo
PRONTO ALL’USO Ready-to-use Prêt à l’emploi Gebrauchsfertig Lista para usar Pronta para usar
Cod: 25256 cm: L6xH6,3 pz: 12blisterA4(12pz) mat: ZU
L6xH6,3cm
A4
HOW
TO USE
Cod: 25257
TAGLIAPASTA Fondant Cutter | Coupe-pâte | Ausstecher | Cortapastas | Cortador de pasta
Cod: 30814 cm: L7xH7,3 pz: 1blister mat: MT
16
ISTRUZIONI
I DIAL MON ILE BRAS 2014 2014 p Cu Wor ld zil Bra
R SUGSA E PA T
Cod: 25255 cm: Ø22 pz: 12 mat: ZU Gluten free
17
DOLCI DECORAZIONI PER BISCOTTI E TORTE Sweet decorations Douces décorations Süße Dekore für Kekse Dulces decoraciones Decorações doces for cookies and cakes pour biscuits et gâteaux und Torten para galletas y tartas para bolacha e bolo
PRONTO ALL’USO Ready-to-use Prêt à l’emploi Gebrauchsfertig Lista para usar Pronta para usar
© ABD Ltd/Ent. One UK Ltd 2003
A4
18
Studiato per tagliapasta quadrato 7cm vedi pag. 60
Designed for 7cm square cutter see pg 60
Conçu pour le coupe-pâte carré 7cm voir page. 60
Konzipiert zum Zuschneiden von Teig in 7 cm Quadrate, siehe S. 60
Diseñado para cortapastas cuadrado 7cm ver pág. 60
Concebido para cortador de pasta quadrado 7cm ver pág. 60
L6cm
Cod: 71041 A 12 pz: 12blisterA4(12pz) mat: ZU
R SUGSA E PA T
Cod: 71034 A 4 cm: Ø22 pz: 12 mat: ZU Gluten free
Cod: 71033 A 4 cm: Ø21 pz: 12 mat: WF
© ABD Ltd/Ent. One UK Ltd 2003 R SUGSA E PA T
Cod: 71032 A 6 cm: Ø14,5 pz: 18 mat: ZU Gluten free
19
© ABD Ltd/Ent. One UK Ltd 2003
L25,6xH38,2cm
L29,5xH34,2cm
Cod: 71035 A 2 pz: 12 mat: WF
Cod: 71042 A 12 cm: L4,5xH7 pz: 280 mat: WF
20
© ABD Ltd/Ent. One UK Ltd 2003
21
© ABD Ltd/Ent. One UK Ltd 2003
L8,3xH14,5cm
Cod: 70618 cm: L3,5xH7,5xP6,5 pz: 12 mat: CE/PL
L35xH35xP21cm
Cod: 71043 cm: L5xH5,8xP4 pz: 20 mat: PL
1 KIT = 3 PZ + 1 PERSONAGGIO 1 Set = 3 pcs + 1 figurine 1 kit = 3 unités + 1 personnage 1 Set = 3 Stk. + 1 Figur 1 kit = 3 un. + 1 personaje 1 kit = 3 un. + 1 personagem Cod: 71044 cm: L7,7xH16,5xP5,2 pz: 6kit(4pz) mat: PL
22
©Rainbow R SUGSA E PA T
Cod: 71786 A 4 cm: Ø21 pz: 12 mat: WF
Cod: 71787 A 4 cm: Ø22 pz: 12 mat: ZU Gluten free
10° NO LEAN P COM INX W 10th y er sar Anniv x Win
23
DOLCI DECORAZIONI PER TORTE © Disney
Sweet decorations for cookies
Douces décorations pour gâteaux
Süße Dekore für Torten
Dulces decoraciones Decorações doces para tartas para bolo
Cod: 72009 pz: 4blisterA4 mat: ZU
A4 Da abbinare ai personaggi 2d!
Use with our 2D figures!
À associer aux personnages 2D !
Mit 2D-Figuren zu kombinieren!
¡Para combinar con los personajes 2D!
Para associar às personagens 2D!
L28xH18,5cm
PRONTO ALL’USO Ready-to-use Prêt à l’emploi Gebrauchsfertig Lista para usar Pronta para usar
Cod: 72010
A4
ISTRUZIONI
HOW
TO USE
Su panna vegetale applica la Nuvola direttamente sulla base e ricoprila con un leggero strato di gelatina neutra (ModecorGel) per ottenere il risultato migliore
For the best result, on vegetable cream apply the Cloud directly to the base and cover with a thin layer of neutral gelatine (ModecorGel)
Sur la crème végétale, appliquez le Nuage directement sur la base, et le recouvrir d’une légère couche de gélatine neutre (ModecorGel) pour obtenir un meilleur résultat
Bringen Sie die Wolke auf pflanzlicher Sahne, direkt auf der Basis an und überziehen Sie sie mit einer dünnen Schicht farbloser Gelatine (ModecorGel), um das beste Resultat zu erzielen
En nata vegetal aplica la Nube directamente en la base y recúbrela con una ligera capa de gelatina neutra (ModecorGel) para obtener el mejor resultado
Sobre natas vegetais, aplique a Nuvem diretamente sobre a base e cubra com uma leve camada de gelatina neutra (ModecorGel) para obtener un melhor resultado
Su pasta di zucchero applica la Nuvola spennellando qualche goccia di ModecorGel
Brush the fondant with a few drops of ModecorGel to attach the Cloud
Appliquez le Nuage sur la pâte de sucre en passant au pinceau quelques gouttes de ModecorGel
Bringen Sie die Wolke auf einer Zuckermasse an, indem Sie sie mit einigen Tropfen ModecorGel bestreichen
Sobre pasta de azúcar, aplica la Nube pincelando con unas gotas de ModecorGel
Sobre pasta de açúcar, aplique a Nuvem pincelando alguns pingos de ModecorGel
24
© Disney
1:1 2D
Cod: 70685 A 2 cm: L5/5,5xH9,5/10 pz: 12
25
DOLCI DECORAZIONI PER BISCOTTI E TORTE Sweet decorations Douces décorations Süße Dekore für Kekse Dulces decoraciones Decorações doces for cookies and cakes pour biscuits et gâteaux und Torten para galletas y tartas para bolacha e bolo
PRONTO ALL’USO Ready-to-use Prêt à l’emploi Gebrauchsfertig Lista para usar Pronta para usar
Cod: 72007 A 4 pz: 12BlisterA4(10pz) mat: ZU
A4 © Disney
L6,1xH7,3cm
TAGLIAPASTA Fondant Cutter | Coupe-pâte | Ausstechformen | Cortapastas | Corta-massa
Cod: 30889 cm: L7,1xH8,3 pz: 1blister mat: MT
26
© Disney
R SUGSA E PA T
Cod: 72003 A 6 cm: Ø14,5 pz: 18 mat: ZU Gluten free
27
© Disney
1:1
L18xH27,5cm Cod: 72005 pz: 4kit(8pz)
Cod: 72004-72005 Disponibile da metà giugno 2D
Available starting from mid-June
Cod: 72004 A 2 pz: 8kit(2pz)
Disponible à partir du mi-juin Verfügbar ab Mitte Juni Disponible a partir de mitad de Junio Disponível a partir da metade de Junho
4kit
4kit
L6xH11cm
L6xH11cm L5,5xH8cm
28
L4,5xH8cm
DOLCI DECORAZIONI PER TORTE Douces décorations pour gâteaux
Süße Dekore für Torten
Dulces decoraciones Decorações doces para tartas para bolo
© Disney
Sweet decorations for cakes
ISTRUZIONI
HOW
TO USE
Cod: 72008 pz: 4blisterA4 mat: ZU
A4
L28xH18,5cm
Da abbinare ai personaggi 2d!
Use with our 2D figures!
À associer aux personnages 2D !
Mit 2D-Figuren zu kombinieren!
¡Para combinar con los personajes 2D!
Para associar às personagens 2D!
PRONTO ALL’USO Ready-to-use Prêt à l’emploi Gebrauchsfertig Lista para usar Pronta para usar
29
© Disney
DOLCI DECORAZIONI PER BISCOTTI E TORTE Sweet decorations Douces décorations Süße Dekore für Kekse Dulces decoraciones Decorações doces for cookies and cakes pour biscuits et gâteaux und Torten para galletas y tartas para bolacha e bolo
PRONTO ALL’USO Ready-to-use Prêt à l’emploi Gebrauchsfertig Lista para usar Pronta para usar
A4
30
Studiato per tagliapasta quadrato 7cm vedi pag. 60
Designed for 7cm square cutter see pg 60
Conçu pour le coupe-pâte carré 7cm voir page. 60
Konzipiert zum Zuschneiden von Teig in 7 cm Quadrate, siehe S. 60
Diseñado para cortapastas cuadrado 7cm ver pág. 60
Concebido para cortador de pasta quadrado 7cm ver pág. 60
L6cm
Cod: 72013 A 6 pz: 12blisterA4(12pz) mat: ZU
© Disney
R SUGSA E PA T
Cod: 72014 A 4 cm: Ø22 pz: 12 mat: ZU Gluten free
31
© Disney. Based on the “Winnie The Pooh” works, by A.A. Milne and E.H. Shepard
2D
1:1
L16xH16cm Cod: 72006 pz: 6kit(4pz)
Disponibile da metà giugno
32
Available starting from mid-June
Disponible à partir du mi-juin
Verfügbar ab Mitte Juni
Disponible a partir de mitad de Junio
Disponível a partir da metade de Junho
DOLCI DECORAZIONI PER TORTE Douces décorations pour gâteaux
Süße Dekore für Torten
Dulces decoraciones Decorações doces para tartas para bolo
© Disney
Sweet decorations for cakes
ISTRUZIONI
HOW
TO USE
Cod: 72011 pz: 4blisterA4 mat: ZU
Da abbinare ai personaggi 2d!
Use with our 2D figures!
À associer aux personnages 2D !
Mit 2D-Figuren zu kombinieren!
¡Para combinar con los personajes 2D!
Para associar às personagens 2D!
A4
L28xH18,5cm
PRONTO ALL’USO Ready-to-use Prêt à l’emploi Gebrauchsfertig Lista para usar Pronta para usar
L9,7xH12,5xP2,2cm
2D
Cod: 70674 cm: L12xH6 pz: 4
33
DOLCI DECORAZIONI PER TORTE Sweet decorations for cakes
Douces décorations pour gâteaux
Süße Dekore für Torten
Dulces decoraciones Decorações doces para tartas para bolo
ISTRUZIONI
HOW
TO USE
Cod: 72012 pz: 4blisterA4 mat: ZU
Use with our 2D figures!
À associer aux personnages 2D !
Mit 2D-Figuren zu kombinieren!
¡Para combinar con los personajes 2D!
Para associar às personagens 2D!
© Disney/Pixar
Da abbinare ai personaggi 2d!
A4
L28xH18,5cm
PRONTO ALL’USO Ready-to-use Prêt à l’emploi Gebrauchsfertig Lista para usar Pronta para usar
2D
Cod: 70576 cm: L9,5xH5 pz: 4 Disponibile da metà giugno Available starting from mid-June Disponible à partir du mi-juin Verfügbar ab Mitte Juni Disponible a partir de mitad de Junio Disponível a partir da metade de Junho
34
DOLCI DECORAZIONI PER BISCOTTI E TORTE Sweet decorations Douces décorations Süße Dekore für Kekse Dulces decoraciones Decorações doces for cookies and cakes pour biscuits et gâteaux und Torten para galletas y tartas para bolacha e bolo
PRONTO ALL’USO Ready-to-use Prêt à l’emploi Gebrauchsfertig Lista para usar Pronta para usar
Cod: 70577 A 2 pz: 12blisterA4(12pz) mat: ZU
A4 © Disney/Pixar
L7,6xH4,3cm
TAGLIAPASTA Fondant Cutter | Coupe-pâte | Ausstechformen | Cortapastas | Corta-massa
Cod: 30890 cm: L8,6xH5,3 pz: 1blister mat: MT
35
©Marvel
2D
Cod: 41028 cm: L8xH9 pz: 4 Disponibile da metà giugno Available starting from mid-June Disponible à partir du mi-juin Verfügbar ab Mitte Juni Disponible a partir de mitad de Junio Disponível a partir da metade de Junho
36
Flò on the go I Corsi di Flò Gollini direttamente nel tuo laboratorio di pasticceria! Prenota la Cake Designer Modecor per un corso nel tuo laboratorio, completamente personalizzato per te e il tuo personale! Scegli fra i Menù dei Corsi di Flò proposti, oppure creane uno che risponde alle tue esigenze
1.
TORTE DA CERIMONIA
• Strutturazione di torte a più livelli • Decorazioni per torte da cerimonia e matrimonio con pasta di zucchero • Tecniche di utilizzo dei coloranti alimentari • Esercizi tecnici con ghiaccia reale e cornetto • Componenti decorativi con ghiaccia reale • Pizzi decorativi - Sweet Lace Express • Design Mould - stampi a rilievo
2.
MODELLING
• Introduzione all’uso delle paste per modelling • Tecniche di utilizzo dei coloranti alimentari • Tecniche di creazione di soggetti in 3D • Finitura di soggetti in 3D - personaggio e animaletto - in tema con il periodo dell’anno • Creazione di una torta a tema con il soggetto realizzato Durata 4h - Massimo 4 partecipanti
Durata 4h - Massimo 4 partecipanti Verranno realizzate almeno 2 torte
3.
ROYAL ICING GHIACCIA REALE STILE INGLESE
• Preparazione di diverse miscele di ghiaccia reale • Esercizi tecnici con ghiaccia reale • Utilizzo dei coloranti alimentari per la ghiaccia reale • Decorazioni con ghiaccia reale all’inglese • Drappeggi • Tecnica di Embroidery • Realizzazione di una torta con i metodi appresi Durata 4h - Massimo 4 partecipanti
4.
IL TUO CORSO PERSONALIZZATO
Scegli 4 argomenti del Menù di Flò Gollini • Approfondimento paste di zucchero da copertura • Approfondimento paste di zucchero da modelling • Introduzione alla ghiaccia reale • Esercizi tecnici di utilizzo ghiaccia reale • Tecnica di Embroidery con ghiaccia reale • Decorazioni stile inglese con la ghiaccia reale • Aerografo • Dipingere sulle torte - tecniche di pittura su pasta di zucchero numerosi effetti con coloranti e pennelli • Strutturazione di torte a piani • Modelling di un personaggio (a scelta) • Sweet Lace Express - tecniche di utilizzo, applicazione e colorazione • Cioccolato decorativo - utilizzo trasferelli • Bouquet fiori con ferretto • Design Mould - stampi a rilievo Durata 4h - Massimo 4 partecipanti, concorda in anticipo con Flò Gollini gli argomenti da trattare tramite il tuo agente
I CORSI DI FLÒ GOLLINI SONO DEDICATI AI CLIENTI MODECOR PASTICCERI PROFESSIONISTI I corsi si svolgono utilizzando basi in polistirolo. Se lo desideri, puoi lavorare su torte vere: prepara basi di pandispagna (diametro massimo 30cm) sufficienti per il numero di partecipanti e comunicalo al tuo agente in fase di organizzazione del corso. Il materiale del corso è fornito e organizzato da Modecor. Verrà rilasciato l’attestato di partecipazione. Programmi validi da maggio a settembre 2014
Ciascun corso: prezzo 400 € 37
LES ATELIER DE CAKE DECORATING Quoi: atelier de Cake Decorating pour apprendre à employer les pâtes de sucre, les colorants alimentaires et créer des gâteaux style AMERICAIN à plusieurs étages
Avec: Natalia Treffot - l’ambassadrice de Modecor en France pour le Cake Decorating
Pour: pâtissiers professionnels qui souhaitent développer les techniques du Cake Design
POUR PÂTISSIERS
Ambas s
Mo d e
lia Nata t Treffo
KURS DEKOROWANIA TORTÓW Co: ekskluzywne kursy dekoracji tortów w stylu angielskim z użyciem masy cukrowej, barwników spożywczych i piętrowych tortów
Z: Anną Daraż - Ambasadorem Modecoru w stylu angielskim w Polsce
Kto: Profesjonalni cukiernicy, którzy chcą rozwinąć swoje umiejętności dekoratorskie i styl
38
r co
Ambas s
or ad
Mo d e
PROFESJONALNE CUKIERNIE
Wszystkich zainteresowanych szkoleniami prosimy kontaktować się z przedstawicielami firmy Modecor
Où: chez nos clients grossistes partenaires
or ad
Pour connaître le programme des ateliers merci de contacter votre distributeur en France
r co
eauté v u o N 014 2
aść Now14 20 Gdzie: u twojego zaufanego dystrybutora Modecoru
CURSOS DE CAKE DECORATING Qué es: un exclusivo curso práctico de Cake Decorating, sobre utilizo de pasta de azúcar, colorantes y tartas de varios pisos
Con: Elisa Calcagno la “Embajadora” Modecor para el Cake Decorating en España
Para quién: Para Profesionales que deseen aprender las técnicas y el estilo del Cake Decorating
PARA PASTELEROS
Ambas s
Mo d e
Elisa no g Calca
CURSOS DE CAKE DECORATING Que é: um exclusivo curso prático de cake decorating sobre como utilizar a pasta de açúcar, os corantes e elaborações de bolos de vários andares
Com: Elisa Calcagno a “Embaixadora” Modecor de Cake Decorating em Portugal
Para quem: Pasteleiros profissionais que desejam aprenderem as técnicas e práticas do Cake Decorating
PARA PASTELEIROS
r co
ade Novid14 20 Onde: No local do seu distribuidor Modecor de confiança
Ambas s
Mo d e
Elisa no g Calca
or ad
Para informação sobre as datas dos cursos, por favor, contacte com o seu distribuidor Modecor em Portugal
Dónde: en el local de su distribuidor Modecor de confianza
or ad
Para el calendario de los cursos, por favor póngase en contacto con su distribuidor Modecor en España
r co
dad Nove14 20
39
COLORANTE IN GEL | Gel colouring | Colorant gel | Farbgel | Colorante en gel | Corante em gel IDROSOLUBILI | Water soluble | Hydrosolubles | Wasserlöslich | Hidrosolubles | Hidrossolúveis PER MASSE | For masses | Pour masses | Für Massen | Para masas | Para massas
Ideali per colorare pasta di zucchero, ghiaccia, panna, crema e prodotti a base di zucchero
Ideal for colouring sugar paste, icing, whipped cream and sugar based products
Idéals pour colorer pâte de sucre, glace royale, chantilly, crème et produits à base de sucre
Ideal zum Einfärben von Zuckermasse, Icing, geschlagene Sahne und zuckerbasierenden Produkte
Ideales para colorear pasta de azúcar, glasa, nata, crema y productos a base de azúcar
Ideais para dar cor a pasta de açúcar, glacé, chantilly, cremes e produtos à base de açúcar
VIOLA DEL PENSIERO Cod: 24174 ROSA CANDY Cod: 24168 PELLE Cod: 24162 GIALLO CHIARO Cod: 24165 GIALLO LIMONE Cod: 24171 SENAPE Cod: 24167 PESCA Cod: 24166 ARANCIO MANDARINO Cod: 24173 ROSA FRAGOLA Cod: 24170 ROSSO CILIEGIA Cod: 24181 PORPORA Cod: 24177 MARRONE TRONCO Cod: 24141 VERDE BOSCO Cod: 24139 VERDE PRATO Cod: 24172 VERDE LIME Cod: 24164 AZZURRO CIELO Cod: 24169 GHIACCIO Cod: 24163 AZZURRO 1837 Cod: 24178 BLU NAVY Cod: 24140 NERO FLUO Cod: 24175
40
g: 20 pz: 20 mat: GE Gluten free AZO
COLORI CALDI SUNSET COLOURS Cod: 24142 A 10 g: 20 pz: 40 mat: GE Gluten free AZO
ASSORTITO Assorted | Assorti | Sortiert | Surtido | Sortido ROSA CANDY
PESCA
PELLE
ARANCIO MANDARINO
GIALLO CHIARO
ROSSO CILIEGIA
GIALLO LIMONE
ROSA FRAGOLA
SENAPE
PORPORA
L27,5xH23xP13,5cm
ASSORTITO Assorted | Assorti | Sortiert | Surtido | Sortido MARRONE TRONCO
GHIACCIO
VERDE BOSCO
AZZURRO 1837
VERDE PRATO
VIOLA DEL PENSIERO
VERDE LIME
BLU NAVY
AZZURRO CIELO
NERO FLUO
COLORI FREDDI COOL COLOURS Cod: 24143 A 10 g: 20 pz: 40 mat: GE Gluten free AZO
L27,5xH23xP13,5cm
41
GELATINA ALIMENTARE Edible gelatine Nappage Lebensmittelgelee
Gelatina alimentaria Geleia alimentar
COLORATA Coloured Colorée Gefärbt A colores Colorida
EFFETTO TRASPARENTE Transparent effect Effet transparent Transparent-Effekt Efecto transparente Efeito transparente
GIALLO Cod: 23200E ROSSO Cod: 23200D VERDE Cod: 23200L BLU Cod: 23200K g: 20 pz: 20 mat: GE Gluten free
L27,5xH23xP13,5cm ASSORTITO Assorted | Assorti | Sortiert | Surtido | Sortido GIALLO
ROSSO
VERDE
BLU
Cod: 23201 A 4 g: 20 pz: 40 mat: GE Gluten free
EFFETTO METAL Metal effect Effet métal Metall-Effekt Efecto metal Efeito metálico ROSSO Cod: 23205D BIANCO Cod: 23205G ARGENTO Cod: 23205H ORO Cod: 23205I g: 20 pz: 20 mat: GE Gluten free
42
L27,5xH23xP13,5cm ASSORTITO Assorted | Assorti | Sortiert | Surtido | Sortido ROSSO
BIANCO
ARGENTO
ORO
Cod: 23206 A 4 g: 20 pz: 40 mat: GE Gluten free
CON GLITTER With Glitter Avec Glitter Mit Glitter Con Brillo Com Brilhante
ASSORTITO Assorted | Assorti | Sortiert | Surtido | Sortido ROSA
AZZURRO
GIALLO
VERDE
Cod: 23203 A 4 g: 20 pz: 40 mat: GE Gluten free
EFFETTO PERLESCENTE Pearly-effect Effet nacrĂŠ Perl-Effekt Efecto perlado Efeito perolado ROSA Cod: 23202B AZZURRO Cod: 23202C GIALLO Cod: 23202E VERDE Cod: 23202L g: 20 pz: 20 mat: GE Gluten free
BIANCO Cod: 23204G g: 20 pz: 20 mat: GE Gluten free
EFFETTO MAT Matt effect Effet mat Matt-Effekt Efecto mat Efeito mate
43
PENNARELLI ALIMENTARI Felt tip markers with edible ink Feutres alimentaires Filzstifte mit Lebensmittelfarbe
Rotuladores alimentarios Caneta alimentar
DOPPIA PUNTA | Double tip | Pointe double | Doppelte Spitze | Doble punta | Ponta dupla IDROSOLUBILI | Water soluble | Hydrosolubles | Wasserlöslich | Hidrosolubles | Hidrossolúveis PER SUPERFICI | For surfaces | Pour surfaces | Für Oberflächen | Para superficies | Para superfícies Pastigliaggio Pasta di zucchero Confetti
Gum-paste Pastillage Fondant Pâte de sucre Sugar covered almonds Dragées
BLISTER ASSORTITO Blister pack w assorted colours Blister assorti Blister farblich sortiert Blister surtido Blister Sortido
Tragant Fondant Zuckermandeln
RICAMBI MONOCOLORE One-colour refill Recharges mono-couleur Einfarbige Ersatzteile Repuestos monocolor Recarga monocor
Cod: 23121 A 8 cm: H17 pz: 8 Gluten free
Pasta adragante Pasta de azúcar Confites
Pastilhagem Pasta de açúcar Confetti
Cod: 23122B
Cod: 23122L
Cod: 23122N
Cod: 23122D
Cod: 23122Q
Cod: 23122Z
Cod: 23122E
Cod: 23122C
L7xH29,5xP3cm
cm: H17 pz: 4 Gluten free
44
COLORANTI LIQUIDI CHOC PERLESCENTI PER AEROGRAFO CHOC pearly liquid colours for airbrush Colorants liquides CHOC perlés pour aérographe Perl-Flüssigfarben CHOC für Spritzpistole
Colorantes líquidos CHOC perlados para aerógrafo Corantes líquidos CHOC perolados para aerógrafo
BASE ALCOOL | Alcohol-based | À base d’alcool | Auf Alkoholbasis | A base de alcohol | À base de álcool PER SUPERFICI | For surfaces | Pour surfaces | Für Oberflächen | Para superficies | Para superfícies Ideali per decorare superficialmente cioccolato, prodotti a base di zucchero, prodotti da forno e panna
Ideal for surface decoration of chocolate, sugar-based products, baked products and cream
Idéals pour décorer le chocolat en surface, les produits à base de sucre, les pâtisseries cuites au four et crème chantilly
C
CHO
Kit aerografo: cod.30869 pag. 322 catalogo generale
Airbrush kit: cod. 30869 pg. 322 general catalogue
Kit aérographe : cod.30869 page 322 du catalogue général
Ideal zum Dekorieren der Oberfläche von Schokolade, Produkten aus Zucker, Backwaren und Sahne
Ideales para decorar superficialmente chocolate, nata, productos a base de azúcar y productos para hornear
Ideais para decorar uma superfície de chocolate, produtos à base de açúcar, produtos cozidos no forno e creme chantilly
ORO Cod: 23113
GIALLO Cod: 23117
ARGENTO Cod: 23114
AZZURRO Cod: 23118
ROSA Cod: 23115
VERDE Cod: 23119
ROSSO Cod: 23116
g: 40 pz: 4 Gluten free
Airbrush-Kit: Art.Nr.30869 S. 322 allgemeiner Katalog
Kit aerógrafo: cód.30869 pág. 322 catálogo general
Kit aerográfo: cód.30869 pág. 322 catálogo geral
45
DECORAZIONI IN ZUCCHERO Sugar decorations Décorations en sucre Zuckerdekore
Decoraciones de azúcar Decorações em açúcar
3pz
4pz
4pz 2pz
L10,5xH20,5cm
2pz
4pz
4pz
2pz
Cod: 26178-11210 Disponibile da metà giugno
Available starting from mid-June
Disponible à partir du mi-juin
Verfügbar ab Mitte Juni
Disponible a partir de mitad de Junio
Disponível a partir da metade de Junho
46
Cod: 26178 A 4 cm: L3xH3,5 pz: 8Blister(9pz) mat: ZU Gluten free
L10,5xH20,5cm
Cod: 11210 A 4 cm: L2xH2,7 pz: 8Blister(16pz) mat: ZU Gluten free
2pz
2pz
L10,5xH20,5cm
Cod: 11211-11212 Disponibile da metà giugno
Available starting from mid-June
Disponible à partir du mi-juin
Verfügbar ab Mitte Juni
Disponible a partir de mitad de Junio
Disponível a partir da metade de Junho
2pz
2pz
Cod: 11211 A 4 cm: L1,8/3xH2,2/2,5 pz: 8Blister(8pz) mat: ZU Gluten free
L10xH22,5cm
Cod: 11212 A 5 cm: L1xH1,8 pz: 8Blister(113g) mat: ZU Gluten free
47
DECORAZIONI IN ZUCCHERO Sugar decorations Décorations en sucre Zuckerdekore
pz14
Cod: 11205 cm: Ø1,2 pz: 8Blister(14pz) mat: ZU Gluten free L10,5xH20,5cm
48
Decoraciones de azúcar Decorações em açúcar
pz14
Cod: 11203 cm: L1,2xH1,4 pz: 8Blister(14pz) mat: ZU L10,5xH20,5cm Gluten free
L10,5xH20,5cm
3pz
3pz 3pz
Cod: 11208 A 5 pz: 8Blister(113g) mat: ZU Gluten free
2pz
2pz
2pz
L10xH22,5cm
Cod: 11206 A 3 cm: L3xH2 pz: 8Blister(9pz) mat: ZU Gluten free
L10,5xH20,5cm Cod: 11207 A 4 cm: L2,5/3,5xH2/2,5 pz: 8Blister(9pz) mat: ZU Gluten free
3pz
49
MODECOR SPRINKLES
MODECOR rivenditore ufficiale Sprinkles in Italia
E PERL IN O CHER ZUC
1:1
Cod: 25671 A 4 g: 70 pz: 4 mat: ZU Gluten free
Ø6,5xH7,3cm
ETTE COD IN O CHER C U Z
1:1 Cod: 25672 A 4 g: 112 pz: 4 mat: ZU Gluten free
Ø6,5xH10cm
50
Mini Magie Decorazioni perlescenti edibili
Edible pearly decorations
Décorations perlées comestibles
Perlenartige essbare Dekorationen
Decoraciones perladas comestibles
Decorações peroladas comestíveis
Cod: 25673G
Cod: 25673V
Cod: 25673I
Cod: 25673H
Cod: 25673B
Cod: 25673D
cm: Ø3xH3,3 g: 1,5 pz: 6 mat: ZU Gluten free L8xH9,5xP2,2cm
51
Sweet Lace GLI STAMPI ROSSI The red moulds | Les moules rouges | Rote Formen | Los moldes rojos | Os moldes vermelhos
CA
MOS
Cod: 31211 cm: L18,8xH7 pz: 1Blister mat: SL
IDAD
TRIN
Cod: 31212 cm: L21xH7 pz: 1Blister mat: SL
Cod: 31213 cm: L21xH6,5 pz: 1Blister mat: SL
O
URG
Cod: 31215 cm: L18,8xH7 pz: 1Blister mat: SL
NO
MILA
Cod: 31206 cm: Ø8,5 pz: 1Blister mat: SL
52
MEDIO | Intermediate | Intermédiaire Fortgeschrittener | Intermedios | Intermediários AVANZATO | Advanced | Confirmé | Profi Avanzados | Avançados
DRA
LON
Cod: 31201 cm: L16,5xH5 pz: 1Blister mat: SL
NEW S AN ORLE
I
PARIG
AMB
PRINCIPIANTE | Beginner | Débutant | Anfänger Principiantes | Principiantes
Cod: 31214 cm: L18,8xH7 pz: 1Blister mat: SL
BALI
Cod: 31203 cm: L16,5xH5 pz: 1Blister mat: SL
NA
LISBO
Cod: 31216 cm: Ø10 pz: 1Blister mat: SL
LA SPATOLA ROSSA
LA PASTA “SWEET LACE EXPRESS”
The red spatula La spatule rouge Rote Spachtel
The “Sweet Lace Express” Paste La pâte “Sweet Lace Express” “Sweet Lace Express“ Masse
La espátula roja A espátula vermelha
Cod: 31209 cm: L21xH2 pz: 1Blister mat: PL
La pasta “Sweet Lace Express” A pasta “Sweet Lace Express”
Cod: 24127 g: 200 pz: 6 mat: PR
LO STARTER KIT Tutto quello che ti Everything you need serve per creare le to create “Sweet Lace nuove decorazioni Express” decorations “Sweet Lace Express”
Tout ce qu’il vous faut pour créer les décorations “Sweet Lace Express”
Alles, was Sie brauchen, um die „Sweet Lace Express“ Dekorationen zu gestalten
Tudo o que precisa para criar as decorações “Sweet Lace Express”
Todo lo que necesita para crear las decoraciones “Sweet Lace Express”
=
Cod: 31210 pz: 1Kit
(100g)
+ +
NDO
ORLA
53
Design Mould STAMPI PER DECORARE TORTE A RILIEVO Moulds for decorating embossed cakes Moules pour décorer les gâteaux en relief Ideale con pasta di zucchero Facile
Ideal with Fondant Facile
Idéal avec la pâte de sucre Facile
Formen, um Torten mit Relief zu verzieren Moldes para decorar tartas en relieve Moldes para decorar bolos com relevos
Ideal mit “Facile” Fondant
Ideal con pasta de Azúcar Facile
Ideal com pasta de açucar Facile
E
ESQU
ARAB
54
Cod: 30710 cm: L11,5xH19,3 pz: 1Blister mat: SL
55
Design Mould STAMPI PER DECORARE TORTE A RILIEVO Moulds for decorating embossed cakes Moules pour décorer les gâteaux en relief Ideale con pasta di zucchero Facile
Ideal with Fondant Facile
Idéal avec la pâte de sucre Facile
Formen, um Torten mit Relief zu verzieren Moldes para decorar tartas en relieve Moldes para decorar bolos com relevos
Ideal mit “Facile” Fondant
Ideal con pasta de Azúcar Facile
Cod: 30701 cm: L18,2xH5 pz: 1Blister mat: SL NE
RA
56
Cod: 30702 cm: L18,2xH5 pz: 1Blister mat: SL GIO
PPEG
FESTO
NATU
Ideal com pasta de açucar Facile
DRA
Cod: 30704 cm: L11,5xH18,2 pz: 1Blister mat: SL
I
B ROM
Cod: 30706 cm: L19,2xH11,5 pz: 1Blister mat: SL
Cod: 30708 cm: L11,3xH21,5 pz: 1Blister mat: SL O SC AT
RETE
A DAM
POIS
Cod: 30709 cm: L19,5xH11 pz: 1Blister mat: SL
Cod: 30705 cm: L10,7xH19 pz: 1Blister mat: SL
ETTO
MERL
Cod: 30711 cm: L11,5xH19,3 pz: 1Blister mat: SL
57
Design Mould STAMPI PER DECORARE TORTE A RILIEVO Moulds for decorating embossed cakes Moules pour décorer les gâteaux en relief
Formen, um Torten mit Relief zu verzieren Moldes para decorar tartas en relieve Moldes para decorar bolos com relevos
ISTRUZIONI SCARICA IL PDF CON LE ISTRUZIONI Download the instructions in Pdf format Téléchargez le pdf avec les instructions Pdf mit Hinweisen herunterladen Descarga el pdf con las instrucciones Baixa o PDF com as instruções
HOW
TO USE
• Stendi la Pasta di zucchero Facile fino ad uno spessore di 2mm. Spolvera leggermente lo stampo con amido di mais. Appoggia la pasta sul Design Mould e premi con il palmo della mano per farla aderire a tutte le cavità. Premi con il mattarello progressivamente finché il bordo superiore dello stampo taglia la pasta
• Roll-out the “Fondant Facile” to a thickness of 2mm. Dust the mould lightly with cornflour. Lay the fondant on the Design Mould and press with the palm of your hand in order to fill the cavities completely. Press with the rolling pin until the top border cuts the paste
• Spennella la superficie della pasta con acqua e, con il punteruolo, elimina gli elementi non desiderati dei Design Mould
• Brush the surface of the paste with water and eliminate unwanted elements from the Design Mould with the pick
• Appoggia lo stampo al sotto-torta e con il palmo della mano fai aderire uniformemente la decorazione alla torta
• Place the mould on the cake board and with the palm of your hand apply the decoration uniformly to the cake
• Togli delicatamente il Design Mould accertandoti che tutta la decorazione di Pasta Facile sia perfettamente aderita alla torta, e il gioco è fatto
• Delicately remove the Design Mould being sure that the entire “Fondant Facile” decoration is perfectly attached to the cake
58
STAMPI IN SILICONE Silicone Moulds Moule en silicone Silikonformen Ideali per cioccolato, pasta di zucchero e isomalto
Moldes de silicona Moldes de silicone
Ideal for chocolate, fondant and isomalt
Idéals pour le chocolat, Ideal für Schokolade, la pâte de sucre et Fondant und Isomalz l’isomalt
Ideales para chocolate, pasta de azúcar e isomalt
Ideias para chocolate, pasta de açúcar e Isomalte
GEMME Jewels Gemmes Schmucksteine Gemas Gemas Cod: 30842 cm: L18xH11 pz: 1Blister mat: SL
59
Cooking Cutter SET TAGLIAPASTA Cutter set Set de coupe-pâte
FORME Shapes Formes Formen Formas Formas
Ausstecherset Juego cortapastas Kit corta-massa
4
Ø4/9,5cm
180° Ø5,5/9,5cm
180° L3,5/7,5xL3,5/7,5cm
L4,5/9xH5/9,5cm
5 TAGLIAPASTA IN OGNI SET 5 cutters in each set 5 coupe-pâte dans chaque set 5 Ausstecher in jedem Set 5 cortapastas en cada juego 5 corta-massas em cada kit
L40,3xH32xP40,3cm
Cod: 30844 A 4 pz: 18Set(5pz) mat: PL
60
STAMPI AD INCISIONE Plunger cutters Moules de découpe à incision Ausstecher
Moldes a incisión Moldes incisão
TRAPUNTA ROMBI Rhombus quilt Couette avec losanges Steppdecke Rhomben Bordado de rombos Bordado losango
Cod: 30886 cm: L7,5xH12,5 pz: 4Blister mat: PL
TRAPUNTA FIORI Flower grid Couette avec fleurs Blumenschema Bordado floreal Bordado floral
Cod: 30887
LES STRUCTURES Ideali per cioccolato e pasta di zucchero
L35xH26cm
Ideal for chocolate and fondant
Cod: 30860 A 2 cm: L35xH26 pz: 10Blister(2pz) mat: PL
Idéals pour le choco- Ideal für Schokolade lat et la pâte de sucre und Fondant
Ideales para chocolate Ideias para chocolate y pasta de azúcar e pasta de açúcar
IN BLISTER APPENDIBILE In blister pack with hanging slot En blister suspendu In Verpackung zum Aufhängen En blister colgante Em blister para pendurar
61
STAMPI AD INCISIONE Plunger cutters Moules de découpe à incision Ausstecher Da utilizzare con pasta di gomma
To be used with gum A utiliser avec Pâte de Mit elastischer Paste paste gomme zu verwenden
SET ORTENSIA Hydrangea set Set hortensia Hortensie Set Set hortencia Set hortência
SET PETUNIA Petunia set Set Pètunia Petunie Set Set petunia Set pétunia
62
Moldes a incisión Moldes incisão
Cod: 30854 cm: Ø3,5 pz: 2Blister(2pz) mat: SL/MT
Cod: 30856
A utilizar con pasta de A usar com gumpaste goma
SET BLOSSOM Blossom set Set fleur Knospe Set Set flor Set flor
Cod: 30855
ISTRUZIONI
HOW
TO USE
=
5 petali misura 6 5 petals size 6 5 pétales dim. 6 e 8 petali misura 7 and 8 petals size 7 et 8 pétales dim. 7
5 Blumenblätter Größe 6 und 8 Blumenblätter Größe 7
5 pétalos medida 5 pétalas medida 6 y 8 pétalos 6 e 8 pétalas medida 7 medida 7
ROSA PICCOLA Small rose Rose petite Kleine Rose Rosa pequeña Rosa pequena
ISTRUZIONI
HOW
TO USE
=
5 petali misura 10 5 petals size 10 e 8 petali misura and 8 petals size 11 11
5 pétales dim.10 et 8 pétales dim 11
5 Blumenblätter Größe 10 und 8 Blumenblätter Größe 11
Cod: 30876 cm: Ø6/7 pz: 4Blister(2pz) mat: PL
5 pétalos medida 5 pétalas medida 10 y 8 pétalos 10 e 8 pétalas medida 11 medida 11
ROSA GRANDE Large Rose Rose grande Große Rose Rosa grande Rosa grande
Cod: 30877 cm: Ø10/11 pz: 4Blister(2pz) mat: PL
63
STAMPI AD INCISIONE Plunger cutters Moules de découpe à incision Ausstecher
Moldes a incisión Moldes incisão
PISELLO ODOROSO Sweet pea Pois de senteur Lathyrus odoratus Flor de guisante Flor de ervilha
Cod: 30878 cm: L5xH5/5,5 pz: 4Blister(2pz) mat: PL
ORCHIDEA Orchid Orchidée Orchidee Orquídea Orquidéa
Cod: 30880 cm: L4xH7 L5xH6 pz: 4Blister(2pz) mat: PL
64
GIGLIO Lily Lys Lilie Lirio Lirio
Cod: 30879 cm: L4xH9/10 pz: 4Blister(2pz) mat: PL
GAROFANO Carnation Oeillet Nelke Clavel Cravo
Cod: 30881 cm: L2,5/4,5xH5,5 pz: 4Blister(3pz) mat: PL
NINFEA Waterlily Nynphéa Wasserrose Ninfea Nenúfar
Cod: 30882 cm: L3,5/10xH4/8 pz: 4Blister(5pz) mat: PL
MINI TULIPANO Mini tulip Mini Tulipe Mini-Tulpe Mini tulipán Mini tulipa
Cod: 30884 cm: L3,5xH5,5 pz: 4Blister mat: PL
FRANGIPANE Frangipani Frangipanier Frangipani Alhelí Açucena
Cod: 30883 cm: L2,5/3xH3,5/4,5 pz: 4Blister(2pz) mat: PL
COSMOS Cosmos Flower Cosmos Cosmos Blume Cosmos Cosmos
Cod: 30885 cm: L2,5/3,5xH3,5/4,5 pz: 4Blister(2pz) mat: PL
65
PRODOTTI PER L’HOBBISTICA Hobby products Produits pour le loisir Produkte für Hobbybäcker
Productos para hobbies Produtos para passatempos
STELI PER FIORI Stems for flowers | Tiges pour fleurs | Stängel für Blumen | Tallo para flores | Talo para flores
Cod: 30602 cm: L36xØ0,9mm pz: 6Blister(20pz)
Cod: 30604 cm: L36xØ0,55mm pz: 6Blister(50pz)
Cod: 30601 cm: L36xØ0,9mm pz: 6Blister(20pz)
24
20
Cod: 30606 cm: L36xØ0,45mm pz: 8Blister(50pz)
Cod: 30608 cm: L36xØ0,36mm pz: 10Blister(50pz)
26
Gauge
Gauge Cod: 30605 cm: L36xØ0,45mm pz: 8Blister(50pz)
28
Gauge
24
20
Gauge
Gauge
Cod: 30603 cm: L36xØ0,55mm pz: 6Blister(50pz)
Cod: 30607 cm: L36xØ0,36mm pz: 10Blister(50pz)
26
Gauge
Gauge
28
Gauge
NASTRI PER FIORI Nastri per fiori | Ribbons for flowers | Rubans pour fleurs | Bänder für Blumen | Cintas para flores | Fitas para flores Cod: 30609 cm: L27mxH1,2cm pz: 6Blister
Cod: 30611
Cod: 30610
PISTILLI PER FIORI Pistils for flowers | Pistils pour fleurs | Blütenstempel | Pistilos para flores | Arame para flores
Cod: 30612 cm: L5,5 pz: 10Blister(72pz)
66
Cod: 30613
Cod: 30614
BOCCIOLI PER FIORI Buds for flowers | Boutons pour fleurs | Knospen für Blumen | Capullos para flores | Botão para flores
Cod: 30471 cm: Ø1,6 pz: 10Blister(10pz)
Cod: 30472 cm: Ø2,4 pz: 10Blister(10pz)
ISTRUZIONI
HOW
TO USE
SUPPORTO PER PETALI E FOGLIE Petals and leaves Veining Board | Support pour pétales et feuilles | Halter für Blumenblätter und Blätter Suporte para pétalos y hojas | Suporte para pétalas e folhas
5 VENATURE, 3 BUCHI 5 veins, 3 holes 5 veinures, 3 trous 5 Aderungen, 3 Löcher 5 nervaduras, 3 orificios 5 vejos, 3 orificios
Cod: 30852 cm: L20xH12 pz: 4Blister ISTRUZIONI
HOW
TO USE
67
PRODOTTI PER L’HOBBISTICA Hobby products Produits pour le loisir Produkte für Hobbybäcker
Productos para hobbies Produtos para passatempos
STAND PER FIORI E FOGLIE Flowers and leaves stand | Support pour fleurs et feuilles | Träger für Blumen und Blätter | Suporte para flores y hojas | Suporte para flores e folhas
Cod: 30853 cm: L26,5xH12xP16 pz: 3Blister Per far asciugare i tuoi fiori
To dry your flowers
Pour faire sécher tes fleurs
Um deine Blumem trocken zu lassen
Para poder secar tus flores
Para secar as suas flores
BASI MODELLA FIORI Flower modelling base | Bases modelage fleurs | Halter zum Blumen modelieren | Base modela flores | Base para modelar as flores
Cod: 30473 A 6 cm: Ø4,5/8xH1,7/4,5 pz: 8Blister(6pz)
68
SUPPORTO MODELLA FIORI Icing flower nail Support pour modelage fleurs Form zum Blumen modelieren Supporto tondo per modellare fiori in pasta di zucchero
Suporte para moldear flores Suporte para modelar flores
Round support to style sugar paste flowers
Øc2m,8
Support rond pour modeler fleurs en pâte de sucre
Form zum modelieren Suporte redondo von Zuckerblumen para moldear flores de pasta de azúcar.
IN BLISTER APPENDIBILE In blister pack with hanging slot En blister suspendu In Verpackung zum Aufhängen En blister colgante Em blister para pendurar
Suporte redondo para modelar flores de açúcar
5 Øm c
Cod: 30859 pz: 9Blister(2pz) mat: PL
Cod: 30858
L27,5xH1,4xP17,5cm
L27,5xH2,1xP17,5cm
SUPPORTO PER FIORI Support for flowers Support pour fleurs Halter für Blumen
Suporte para flores Suporte para flores
ISTRUZIONI
HOW
TO USE
Supporto atto Foodsafe support to al contatto alimenti decorate your cakes per decorare torte with flowers con fiori Support conforme au contact avec aliments pour décorer gateaux avec fleurs
Lebensmittelechter Halter um Torten mit Blumen zu verziehren
Suporte apto al contacto con alimentos para decorar tartas con flores
Suporte apto para o contacto com alimentos para decorar bolos com flores
Cod: 30615 cm: Ø1xH7,5 pz: 6Blister(6pz) mat: PL
69
PRODOTTI PER L’HOBBISTICA Hobby products Produits pour le loisir Produkte für Hobbybäcker
Productos para hobbies Produtos para passatempos
PENNELLI PER MODELLARE Modelling brushes | Pinceaux pour le modelage | Modellierpinsel | Pinceles para moldear | Pincéis para modelar
MEDI Medium Moyens Mittelgroß Medios Médios
PUNTE IN SILICONE Silicone tips Pointes en silicone Silikonspitzen Puntas de silicona Pontas em silicone
PICCOLI Small Petits Klein Pequeños Pequenos
70
Cod: 30850 A 5 cm: H19,5 pz: 2Blister(5pz)
PUNTE IN SILICONE Silicone tips Pointes en silicone Silikonspitzen Puntas de silicona Pontas em silicone
Cod: 30851 A 5 cm: H14,5/15,5 pz: 2Blister(5pz)
PENNELLI Brushes | Pinceaux | Pinsel | Pinceles | Pincéis
SETOLE IN NYLON Nylon bristles Poils en nylon Nylonborsten Cerdas de nylon Cerdas em nylon
Cod: 30848 A 6 cm: H17,5/21,5 pz: 4Blister(6pz)
COLLA ALIMENTARE Edible glue Colle alimentaire Lebensmittelkleber
Cola comestible Cola comestível
Cod: 24125 g: 25 pz: 6 Gluten free
PASTA DI GOMMA Gum paste Pâte de gomme Elastische Paste
Pasta de goma Massa de goma
Cod: 24792 Kg: 2,5 pz: 1 mat: ZU Gluten free
Ideale per la creazione di fiori grazie alla sua elasticità che permette di stenderla con spessori molto bassi e di lavorarla con facilità. Crea un piacevole effetto velluto.
Ideal for modelling flowers thanks to its great flexibility that allows this paste to be rolled out very thin and easily kneaded. Creates a pleasant velvet effect
Idéale pour la création de fleurs grâce à son élasticité qui permet de l'étaler sur des épaisseurs très fines et de la travailler facilement. Elle donne un joli effet velours.
Dank seiner großen Flexibilität ideal für die Gestaltung von Blumen, da diese Paste in einer sehr dünnen Schicht ausgerollt und auf einfache Weise geknetet werden kann. Erzeugt einen angenehmen Samt-Effekt
Ideal para la creación de flores, gracias a su elasticidad, que permite de extenderla en una hoja muy delgada y de trabajarla con facilidad. Crea un agradable efecto aterciopelado.
Ideal para a criação de flores com à sua elasticidade que permite o manuseio da folha bem fina que se trabalha com facilidade. Cria um agradável efeito aveludado.
71
PRODOTTI PER L’HOBBISTICA Hobby products Produits pour le loisir Produkte für Hobbybäcker
Productos para hobbies Produtos para passatempos
WASHI TAPE
NASTRO ADESIVO PER BORDI | Adhesive tape for borders | Ruban adhesif pour bords Tesafilm für Rändern | Cinta adhesiva para bordes | Fita adesiva para bordes
Cod: 30899 cm: L10mxH1,5cm pz: 6
Cod: 30898
Cod: 30895
Cod: 30894
Cod: 30896
Cod: 30893
72
Cod: 30897
SOTTOTORTA PROFESSIONALE Professional cake board Support gâteau professionnel Professioneller Unter-Kuchenteller
Base para tarta, profesional Base para bolo, profissional
Atto al contatto alimenti
Foodsafe
Adapté au contact alimentaire
Geeignet für Kontakt Apto al contacto con Apto para estar em mit Lebensmitteln alimentos contacto com alimentos
Plastificato
Plastic coated
Plastifié
Mit Plastik überzogen Plastificado
Cod: 30466 cm: L25xL35
Cod: 30467 cm: L30xL40
Cod: 30468 cm: L35xL45
Cod: 30469 cm: L40xL50
SPESSORE Thickness Épaisseur Stärke Espesor Grossura
Plastificado
1,2 cm
pz: 5 mat: CT
Cod: 30470 cm: L45xL55
TUBI IN PLASTICA PER SOSTEGNO LIVELLI TORTE A PIANI Plastic tubes as supports for multi layer cakes Tubes en plastique pour support gâteaux à plusieurs niveaux Rohre aus Plastik für mehrstöckige Torten Possibilità di taglio a misura
You can cut to desired height
Possibilité de coupe à la mesure désirée
Tubos de plástico para sostener tartas de varios pisos Tubos de plástico para sustentar bolos de vários andares
Passgenaue Schnitte möglich
Posibilidad de corte a medida
Possibilidade de corte à medida
Cod: 30358 cm: Ø1,9xH20 pz: 50 mat: PL
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ESPOSITORE
Doppia esposizione: fronte e retro
Display rack Présentoir Ausstellungsständer
Expositor Expositor
Double display: front and back
Double exposition: recto et verso
Doppelte Ausstellung: Vorder- und Rückseite
Expositor doble cara
Expositor dupla face
12x
24x
3x
Cod: 31143 cm: L68xH180 pz: 1 mat: MT
74
L’immagine ha il solo scopo di presentare l’utilizzo del prodotto
The image is only an example of how to use the product
L’image a comme seul Das Bild präsentiert but de présenter nur die Anwendung l’utilisation du produit des Produktes Foto ilustrativa para mostrar la utilización del producto
Foto ilustrativa da utilização do produto
75
In anteprima esclusiva...
Il prodotto lanciato da Modecor per festeggiare insieme il 10’ compleanno delle Winx! La Winx Box include tutto quello che serve per decorare la torta Winx! Con l’acquisto della Winx Box, le fan Winx partecipano al concorso “Winx Fairy Cake” e vincono la festa di compleanno delle Winx al Parco Magicland! 76
...la Winx Box 1
2
Contenuto di una Box:
Panetti Facile Mini
Nuovo Vestitorta Winx da colorare con Bloom e Flora
1
1
3
Decorgel con glitter Rosa
1
Stampino ad incisione in metallo “fiore”
Nuovi pennarelli alimentari doppia punta: rosa, azzurro e verde Volantino con tante idee creative di Flò Gollini
Chiedi al tuo agente i dettagli per prenotare i Display Winx disponibili nel tuo negozio da Settembre 2014 (fino ad esaurimento scorte)
Contenuto di un display:
6
Winx Box
1
Locandina A2 per il tuo negozio!
1
display da banco
Seguici su Facebook per la campagna di lancio della Winx Box rie, sticce
a Per p erie e gelat arty! ip negoz
Modecor Italiana srl
D SETT A EMBR E
In collaborazione con: 77
I NOSTRI SERVIZI AL TUO SERVIZIO Our services at your service
CENTRALINO
RECEPTION
Tel. (+39) 0332 658311 Fax. (+39) 0332 651135
Tel. (+39) 0332 658311 Fax. (+39) 0332 651135
Il centralino è attivo dal lunedì al venerdì, alle ore:
The reception is at your service from Monday to Friday at:
8:00 - 12:00 13:30 - 17:30
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SERVIZIO CLIENTI ITALIA
CUSTOMER SERVICE
Modecor è al tuo fianco per: • guidarti all’acquisto: indicarti i prodotti più adatti alle tue esigenze e le novità da non perdere • gestire il tuo ordine: creare un ordine nuovo via telefono, conoscere lo stato avanzamento ordine • guidarti alle promozioni attive • definire la tua partecipazione ai corsi • raccogliere i tuoi suggerimenti per migliorare i prodotti e il servizio Manuela: Nord e Sardegna Tel 0332 658344 - manuela.bossi@modecor.it Claudia: Centro, Sud e Sicilia Tel 0332 658384 - claudia.turati@modecor.it I numeri telefonici sono attivi dal lunedì al venerdì:
8:30 - 12:30 13:30 - 17:30 HOTLINE: SERVIZIO DI CONSEGNA EXPRESS Consegniamo la merce al tuo negozio in: • 24h - Capoluoghi • 48h - Tutta Italia • 72h - Isole Ordini effettuati entro le ore 12.00 del giorno precedente Massimo 8kg per singolo ordine
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DIRECT LINES (+39) 0332 658372 Germany, Austria, Switzerland, Turkey, Asia, Africa, Oceania, Northern America (+39) 0332 658376 Central and Southern East-Europe, Malta, Scandinavia (+39) 0332 658373 Greece, Cyprus, Gulf and Middle East (+39) 0332 658375 France, UK & Ireland, Northern Africa (+39) 0332 658377 Russia & Former C.I.S Countries, Poland, Baltic (+39) 0332 658374 Spain & Portugal, Benelux, Central & Southern America
No minimo d’ordine - Spese di trasporto a carico del cliente (14€)
CHIUSURE 2014 2-3 Gennaio 2 Maggio 27 Giugno 11-15 Agosto (Consegna ordini da martedi 19 Agosto) 24-31 Dicembre
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HOLIDAYS 2014 2-3 January 2 May 27 June 11-15 August (Orders will be delivered from Tuesday August 19th) 24-31 December
SIMBOLI E ABBREVIAZIONI Symbols and abbreviations Symboles et abréviations Symbole und Abkürzungen
R SUGSA E PA T
Símbolos y abreviaciones Símbolos e abreviações
Dipinto a mano
Hand-painted
Decorato a mano Hand-made
Peint à la main
Hand bemalt
Fait à la main
Handgemacht
Pintado a mano
Pintados à mão
Hecho a mano
Feito à mão
Pasta di zucchero
Fondant
Con display
With Display-box
Pâte de sucre
Fondant
Pasta de azúcar
Pasta de açúcar
Avec présentoir exposition Con display
Mit Aufstell Verpackung Com display
In blister appendibile En blister suspendu En blister colgante
In blister pack with hanging slot In Verpackung zum Aufhängen Em blister de pendurar
In scatola finestrata
Packed in window box
Emballé en boîte fenêtre En caja con ventana
Verpackt in Box mit Sichtfenster Em caixa com janela
Disponibile solo per il mercato italiano
Italiano
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Français
Deutsch
Español
Português
pz:
Codice art. Colori Modelli Altezza e larghezza Diametro Confezione
Item Code Colours Models Height and width Diameter Box
Code Couleurs Modèles Hauteur et largeur Diamètre Boîte
Code Farben Modelle Höhe und Breite Durchmesser Packung
Código Colores Modelos Altura y anchura Diámetro Unidades
Código Cores Modelos Altura e largura Diâmetro Unidades
Kg cm m
1 Kg 1 cm 1m
1 Kg = 2,2046 LB 1 cm = 0,3937 IN 1 m = 1,0936 YD
1 Kg = 2,2046 LB 1 Kg = 2,2046 LB 1 cm = 0,3937 IN 1 cm = 0,3937 IN 1 m = 1,0936 YDS 1 m = 1,0936 YD
1 Kg = 2,2046 LB 1 Kg = 2,2046 LB 1 cm = 0,3937 IN 1 cm = 0,3937 IN 1 m = 1,0936 YDS 1 m = 1,0936 YDS
Thermoformés à remplir 27,5x17,5cm Plastique Prêts à l’emploi: chocolat noir Prêts à l’emploi: chocolat blanc
Moldes termoformados para rellenar 27,5x17,5cm Plástico Listos para el uso: chocolate fondant Listos para el uso: chocolate blanco
Cod:
cm:
Ø
Empty moulds, to be filled 27,5x17,5cm 27,5x17,5cm Plastica Plastic Pronti all’uso: Ready to use: Cioccolato fondente dark chocolate Pronti all’uso: Ready to use: Cioccolato bianco white chocolate Termoformati da riempire
Schoko-Formen zum Ausfüllen 27,5x17,5cm Plastik Gebrauchsfertig: Bitterschokolade Gebrauchsfertig: weiße Schokolade
Moldes para preencher 27,5x17,5cm Plástico Prontos ao uso: chocolate preto Prontos ao uso: chocolate branco
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COLORI Colours | Couleurs | Farben | Colores | Cores
A B C D E G H I K L N O Q R U V W X Z
Italiano
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Assortito (col./conf.) Rosa - Femmina Celeste - Maschio Rosso Giallo Bianco Argento Oro Blu Verde Marrone Bronzo Arancione Rame Porpora Lilla/viola Fucsia Bordeaux Nero
Assorted (col./box) Pink - Female Light-blue - Male Red Yellow White Silver Gold Blue Green Brown Bronze Orange Copper Purple Lilac/violet Fuchsia Burgundy Black
Assorties (cou./boî.) Rose - Fille Bleu ciel - Garçon Rouge Jaune Blanc Argent Or Bleu Vert Marron Bronze Orange Cuivre Pourpre Lilas/violet Fuchsia Bordeaux Noir
Sortiert (Farbe/Verp.) Rosa - Mädchen Hellblau - Junge Rot Gelb Weiß Silber Gold Blau Grün Braun Bronze Orange Kupferfarben Purpur Lila/Violett Fuchsinrot Bordeaux Schwarz
Surtido (col./caja) Rosa - Niña Celeste - Niño Rojo Amarillo Blanco Plateado Oro Azul Verde Marrón Bronce Naranja Cobre Púrpura Lila/violeta Fucsia Burdeos Negro
Sortido (cor./caixa) Rosa - menina Azul - menino Vermelho Amarelo Branco Prateado Dourado Azul marinho Verde Marrom Bronze Laranja Cobre Púrpura Lilás/violeta Rosa shock Vermelho escuro Preto
Ove non specificato, non sono previste confezioni assortite| If not specified, assorted boxes are not available | Si cela n’est pas spécifié, les assortiments ne sont pas prévus | Wo nichts angegeben ist, sind keine Sortimente vorgesehen | Donde no esté especificado, no está prevista la caja surtida | Quando não estiver especificado é porque não está disponível na versão sortida
ABBREVIAZIONI MATERIALI Abbreviations of materials | Abréviations des matériels | Materialabkürzungen Abreviaciones de los materiales | Abreviações dos Materiais
BS CT CC CE CI PL PO PT ST WF ZU GE MM MT MZ PR LA SL SP
80
Italiano
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Português
Biscotto Carta/Cartone Cioccolato Cera Ciniglia Plastica Polystone/ resina Pastigliaggio Stoffa Cialda Zucchero Gélée Marshmallow Metallo Marzapane Preparato Liquido analcolico Silicone Spugna
Biscuit Paper/Carton Chocolate Wax Chenille Plastic Polystone/ polyresin Gum-paste Fabric Wafer Sugar Jelly Marshmallow Metal Marzipan Mix Non alcoholic liquid Silicone Foam
Biscuit Papier/Carton Chocolat Cire Chenille Plastique Polystone/ polyrésine Pastillage Tissu Azyme Sucre Gelée Marshmallow Métal Massepain Préparation Liquide sans alcool Silicone Éponge
Keks Papier/Karton Schokolade Wachs Chenille Plastik Polystone/ Polyresin Tragant Stoff Oblate Zucker Gelatine Marshmallow Metall Marzipan Präparat Alkoholfreie Flüssigkeit Silikon Schwamm
Bizcocho Papel/Cartón Chocolate Cera Chenille Plástico Polystone/ Polyresina Pasta adragante Tela Oblea Azúcar Gelatina Marshmallow Metal Mazapán Preparado Líquido sin alcohol Silicona Esponja
Biscoito Papel/Cartão Chocolate Cera Chenille Plástico Polistone/ Poliresina Pastilhagem Tecido Obreia Açúcar Gelatina Marshmallow Metal Maçapão Preparado Líquido sem álcool Silicone Esponja
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