Macel arie de bun gust
Maestrul măcelar Mariflor vă invită să descoperiți arta preparării produselor din carne și să savurați cele mai rafinate combinații de gusturi și arome.
De curând am dat poveștii noastre un nume nou: Mariflor - Maestru în Măcelărie. Personajul nostru este acel Bucătar - Măcelar stilizat, care și-a rafinat de-a lungul timpului rețetele și gustul și care ne împărtășește din experiența lui, având un gest foarte sugestiv “de bun, de gustos” și care te îndeamnă să guști din produsele lui ! Odată cu primele magazine reamenajate avem plăcerea să vă introducem în lumea Maestrului Măcelar Mariflor, întruchiparea istoriei, pasiunii și priceperii noastre. Vă așteptăm într-o atmosferă primitoare și caldă, plină de arome și bun gust!
Din cele mai vechi timpuri ale istoriei omenirii, sarea a fost legată atât de prepararea propriu-zisă a unei mâncări gustoase, cât mai ales de procedeele de păstrare ale acesteia. Metodele cele mai bune s-au transmis inițial în familie, din generație în generație, iar atunci când meșteșugul pregătirii bucatelor a evoluat și s-a transformat într-o meserie, aceste secrete se învățau în cadrul breslei, de la meșterii cei renumiți la ucenicii acestora. Căci orice meserie făcută cu suflet și cu dărnicie se poate ridica în timp la rang de artă, așa cum bine se poate vedea și din proverbele noastre populare: „sarea-i bună la fiertură, însă nu peste măsură!” sau„nu e meșter cel care gătește, ci cel care sarea potrivește!”. Astfel, nu e de mirare că astăzi, unele dintre cele mai bune produse de carmangerie sau semiafumate, prospături și șunci din Transilvania să provină tocmai din zona Gherla-Dej, renumită încă de acum două mii de ani pentru extracția de sare și devenită în evul mediu o răspântie, un loc de întâlnire al tradițiilor culinare românești, ungurești, săsești și armenești, fapt ce cu siguranță a dus la descoperirea celor mai meșteșugite gusturi și arome. Tocmai pe această bază solidă Maestrul Măcelar Mariflor și-a clădit afacerea. cu răbdare, pricepere și iscusință el a reușit să ducă mai departe rețetele și tradițiile locale, redescoperind în preparatele de astăzi multe din renumitele rețete de odinioară.
Povestea noastră începe în 1994, ca o mică afacere în Gherla. Pasiunea pentru carmangerie, iscusința și priceperea ne-au călăuzit pe drumul nostru și ne-au ajutat să creștem rapid, an după an. Astăzi ne mândrim cu 20 de magazine proprii deschise în țară și cu peste 100 de sortimente de produse variate care îmbină rețetele tradiționale consacrate cu cele moderne. Investițiile noastre s-au concretizat într-o fabrică performantă de prelucrare și industrializare a cărnii, dotată la cele mai înalte standarde, cu utilaje performante, computerizate, de ultimă oră și de asemenea cu instalaţii necesare întreținerii unității în cele mai stricte condiții igienico-sanitare. aici au loc și activitățile noastre de cercetare-dezvoltare și de descoperire de noi tehnologii, unde ne preocupăm de diversificarea constantă a gamei de produse. în 2017 mergem mai departe și demarăm proiectul de construcție a unei noi fabrici de procesare a cărnii, cu o capacitate de 20 t/zi. este un proiect care ne face munca mai frumoasă și pe care îl vom finaliza la sfârșitul acestui an.
calitate - traditie - Pasiune
În stabilirea politicii de distribuție către clienții comerciali s-a optat pentru cele mai simple, clare și profitabile soluții. Astfel, se poate alege ca metodă de distribuție ridicarea produselor de la sediul societății sau livrarea marfurilor direct la sediul clienților. A doua variantă vă este pusă la dispoziție prin intermediul logisticii Mariflor, constând într-o flotă de dube Mercedes-Benz Sprinter, autoizoterme și autospecializate. Livrarea mărfii se face a doua zi după ce s-a efectuat comanda, iar prețul nostru de livrare este negociabil.
Produsele noastre au o calitate superioară, fapt confirmat de clienții ce alcătuiesc segmentul de piață pe care l-am ales pentru activitatea noastră. Aici, ne-am cristalizat în timp o clientelă educată și conştientă de noțiunile esențiale din domeniul calității. Iar pentru ca produsele noastre să fie recunoscute la adevărata lor valoare, am implementat și sistemele de management al calității ISO 9001:2008 şi ISO 22000:2005.
Politica de preț Mariflor se caracterizează prin adaptarea prețurilor în funcție de evoluția pieței și de concurență. Nu facem compromisuri în ce privește calitatea și obținem prețuri competitive prin achiziționarea materiilor prime la prețuri mici. Reducând costurile și eficientizând continuu procedurile de procesare prin monitorizare, disciplină și administrare eficientă, reușim ceea ce ne-am propus și ne definește: menținerea standardelor înalte de calitate.
Produsele noastre
Realizând un istoric al evoluței gamei sortimentale, putem spune că dacă la începuturile activității noastre se producea în general carne crudă tranșată și carne tocată, treptat au început să se producă și semiafumate, prospături și șunci. în prezent producem 8 grupe de produse, totalizând peste 100 de sortimente, ce acoperă cele mai variate gusturi și care îmbină rețetele tradiționale consacrate cu cele moderne. Pentru a-și diversifica și mai mult gama de produse, Mariflor desfăşoară activități de cercetare-dezvoltare și descoperire de noi tehnologii, având ca scop satisfacerea pe deplin a consumatorilor.
MAGAZINele noastre Carmangeria Mariflor este un brand certificat ISO 9001:2008 și ISO 22000:2005. Producția este comercializată în magazinele proprii din Cluj-Napoca, Gherla, Dej și Huedin și de societăți comerciale din București, BistrițaNăsăud, Mureș, Sălaj, Maramureș, Bihor și Satu Mare. Avem contracte cu rețelele de magazine mari precum AUCHAN și MEGA IMAGE. În ceea ce privește exportul, produsele noastre ajung în mai multe regiuni din Anglia, Germania, Franța, Italia, Spania, Belgia, Cipru și Austria.
Magazine Cluj-Napoca
Magazine Dej
1. Str. Dâmboviței f.n., Cluj-Napoca 2. Str. Pasteur nr. 73, Cluj-Napoca 3. Piața Mărăști f.n., Cluj-Napoca 4. Str. Albac nr. 6, Cluj-Napoca 5. Piața Mihai Viteazul nr. 17, Cluj-Napoca 6. Str. Mihai Viteazul nr. 25-26, Cluj-Napoca 7. Str. Donath nr. 15, Cluj-Napoca 8. Str. Bucegi nr. 7, ap. 3, Cluj-Napoca 9. Piața Agroalimentară Ion Meșter, Cluj-Napoca 10. Str. Bună Ziua nr. 25 A, Cluj-Napoca
1. Str. Bobâlna nr. 6, Dej, jud. Cluj 2. Str. Petru Rareș nr. 4, Dej, jud. Cluj 3. Str. Ecaterina Teodoroiu nr. 32, Dej, jud. Cluj 4. Str. 1 Mai nr. 18, Dej, jud. Cluj 5. Str. Unirii nr. 16, Dej, jud. Cluj 6. Str. Dobrogeanu Gherea nr. 5, Dej, jud. Cluj Magazine Gherla 1. Str. Ștefan cel Mare nr. 9, Gherla, jud. Cluj 2. Str. Frasinului nr. 2, Gherla, jud. Cluj 3. Str. Romana f.n., Gherla, jud. Cluj
Un nou concept al magazinelor Mariflor
Odată cu primele magazine reamenajate avem plăcerea sa vă invităm în lumea Maestrului Măcelar Mariflor, întruchiparea istoriei, pasiunii și priceperii noastre. În cadrul noului concept al magazinelor Mariflor am integrat și zona de bistro cu mâncare gătită, într-o atmosferă primitoare și relaxantă. Ideea de a oferi clienților nostri mâncare proaspăt gătită în interiorul magazinului, a venit din dorința noastră de a da un plus de valoare conceptului. Fiecare zonă este bine delimitată, astfel avem: zona de vânzare – servire – expunere produse, zona de bistro, cu un design cald și confortabil, cu dotari moderne, de ultimă oră.
Viziune. Misiune. Valori. Maestrul Măcelar Mariflor și-a propus să fie un păstrător fidel al tradițiilor culinare locale, știind că ele sunt fructul întâlnirii unor vechi rețete românești, ungurești, săsești și armenești. Viziunea noastră constă în îmbinarea rețetelor de odinioară, atât de dragi Maestrului Măcelar, cu tehnici și strandarde de gust și calitate actuale de preparare a cărnii. Pe drumul nostru, suntem călăuziți de valorile la care ținem: Calitate – Tradiție – Pasiune.
Calitate. Tradiție. Pasiune. La fiecare pas, suntem ghidați și inspirați de respectul față de tradiția pe care ne-am propus să o păstrăm, față de meseria pe care o îndrăgim și față de așteptările clienților noștri, care cunosc și apreciază produsele de calitate superioară, meșteșugul onest și preţurile chibzuite. La Mariflor, credem în valoarea redescoperirii, păstrării și împărtășirii bunelor obiceiuri. Iar pentru că prepararea bucatelor este pentru noi cel mai drag meșteșug, condimentul nelipsit – potrivit fiecărui preparat – este PASIUNEA.
Mariflor Prodcom SRL Gherla, Str. Liviu Rebreanu nr. 56 jud. Cluj, România Tel: +40 264 241 937, +40 264 243438 E: office@mariflor.ro www.mariflor.ro
Departamente Vânzări Tel: +40 729 071 080 mariflor.sales@gmail.com Contabilitate Tel: +40 729 009 214 mariflor.contabilitate@gmail.com Producție Tel: +40 735 401 601 mariflor.productie@gmail.com