4
5
6
7
6
7
8
9
10
11
12
13
Especie
Sustancia
LC50
Carassius auratus Cinámico 59.7 mg/L Carassius auratus Eugenol 31.3 mg/L Carassius auratus Cinamaldehído 13.3 mg/L Oncorhynchus α-terpineol 1.8 mg/L mykis Oncorhynchus Eugenol 81.1 mg/L mykis 14.1 mg/L Oreochromis Eugenol 16.9 mg/L niloticus Oreochromis Eugenol 71.7 mg/L niloticus Cyprinus carpio Eugenol 18.1 mg/L Betta Eugenol 30.6 mg/L splendens Ctnopharyngodon Eugenol 0.031 μL/L idella
14
Tiempo de exposición
Referencia
48 h 24 h 48 h 96 h
Ling et al. (2015) Gholopourkanani et al. (2015) Ling et al. (2015) Stroh et al. (1998)
10 min 96 h 24 h
Velisek et al. (2015)
96 h 48 h
Charoendat y Areechon (2009) Pratte-Santos y Carrielo (2009) Velisek et al. (2015) Pattanasiri et al. (2017)
72 h
Kumar (2015)
10 min
15
Especie
Sustancia
Parásito
Concentración
Micromesistius poutassou Lavandula stoechas Cuminum cyminum Lavandula spica Origanum majorana Rosmarinus officinalis Origanum vulgare Thymus vulgaris Oreochromis niloticus L. sidoides
100 mg/L
Colossoma macropomum L. origanoides
320 mg/L
5%
Anisakis spp.
Cichlidogyrus tilapiae Cichlidogyrus thurstonae Cichlidogyrus halli y Scutogurys longicornis Anacanthorus spathulatus, Notozothecium janauachensis
16
Tiempo de Eficiencia exposición (%)
Referencia
A4.9 23.0 0.0 0.0 0.0 85.5 55.1 100
24 h 24 h 24 h 24 h 24 h 24 h 2 min
Pérez et al. (2016)
100
30 min
Soares et al. (2017)
Hashimoto et al. (2016)
17
PAM
Especie
Sustancia
Concentración
Oreochromis niloticus Lippia sidoides Mentha piperita
20 mg/L 40 mg/L
Carassius auratus
5 mg/L 16 mg/L
Cinamaldehído Cinámico
Parásito Cichlidogyrus tilapiae Cichlidogyrus thurstonae Cichlidogyrus halli y Scutogyrus longicornis Dactylogyrus intermedius
18
Tiempo de Eficiencia exposición (%) 14.2 41.6
30 min
100 100
48 h
Referencia Hashimoto et al. (2016)
Ling et al. (2015)
19
20
21
22
23
PAM
24
25
26
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30
PAM
31
en su negocio
32
33
técnicas de producción
34
35
técnicas de producción
OD. (mg/L)
Oxígeno Disuelto 8.50 8.00 7.50 7.00 6.50 6.00 5.50 5.00 4.50 4.00
A N N+A 0
7
14
21
28
35
42
Días
49
56
63
70
Parámetro Temperatura (ºC) OD (mg L-1 ) pH Salinidad NAT (mg L-1) NO2-N (mg L-1) NO3-N (mg L-1) PO4 (mg L-1) Alcalinidad (mg L-1) SST (mg L-1)
Inyectores de aire 28.90 5.77 7.74 23.10 0.70 1.90 4.83 1.40 198.00 253.00
Manguera microperforada 27.20 6.05 7.63 23.80 0.18 72.00 5.92 1.80 101.67 328.33
Tabla 1. Parámetros de calidad del agua de tanques de cultivo de L. vannamei en sistema biofloc en fase de precría.
36
Parámetro Peso inicial (g) Peso final (g) Tasa de sobrevivencia (%) FCA
Inyectores de aire 0.05 0.96 98.8 1.22
Manguera microperforada 0.03 0.71 80.7 1.46
Tabla 2. Parámetros zootécnicos de producción súper intensiva de L. vannamei en la fase de precría en sistema biofloc.
37
técnicas de producción Evolución de los compuestos nitrogenados concentración(mg/L)
80 70 60 50 ^ Amonia Total
40
Nitrito
30
Nitrato
20 10 0
0
5
13 19
26 34
40 47 54
61 68 73
Tiempo de cultivo
Parámetro Peso inicial (g) Peso final (g) Tasa de sobrevivencia (%) FCA Tasa de crecimiento semanal (TCS) TCS después de precría (30 días) Productividad (kg/hectárea) Productividad (kg/m2) Productividad (kg/m3)
89 96
Inyectores de aire 0.05 ± 0.01 11.54 ± 2.25 96.22 1.20 0.82 1.14 50.40 5.04 6.30
Tabla 3. Parámetros zootécnicos en cultivo súper intensivo de L. vannamei en la fase de engorda en sistema BFT.
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perspectivas
40
SOL AZUL® es sinónimo de garantía sanitaria, estabilidad productiva y confianza gustativa.
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perspectivas
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perspectivas
Cuidadosos procesos a lo largo de la cadena de producciรณn, desde la granja a la mesa.
44
Ostión del Pacífico o japonés (Crassostrea gigas) Talla Chico Mediano grande
Peso por pieza 70-90 gr 90-110 gr 110-130 gr
Longitud de concha
Piezas por caja
7.0 a 8.0 cm 8.0 a 9.5 cm 9.5 a 11.0 cm
25 dz/caja 20 dz/caja 15 dz/caja
Ostión Kumamoto (Cassostrea sikamea) ) Talla Única
Peso por pieza 35-50 gr
Longitud de concha
Piezas por caja
5.0 a 6.9 cm
40 dz/caja
45
46
Nuestra contribución a la economía y el crecimiento azul es a través de la transformación de nuestros programas educativos”, Dr. Luis Antonio Yong. 47
La acuicultura requiere de profesionales calificados para mantener y fomentar el crecimiento de la actividad.
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Para mรกs informaciรณn, visite: www.soyaqua.org/ technology/in-pond-raceway-system
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PAM
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60
Variable
GW
DSW
Peso inicial (g) 0.69 0.69 Peso final(g) 9.05±1.71a 8.69±1.51a Sobrevivencia (%) 89.53±1.90 a 85.20±3.60a -1 a Crecimiento (g semana ) 1.17±0.06 1.13±0.06 a a -1 TCE (% día ) 5.02±0.15 4.97±0.11a FCA 1.41±0.01 1.49±0.06 Rendimiento (kg m -2 ) 0.63±0.01a 0.53±0.02 b Rendimiento (t ha -1) 6.24±0.29 a 5.29±0.26 b Medias con letras diferentes entre líneas son significativamente diferentes (P <0.05) entre los dos tipos de agua.
61
GW Producción por planta (kg planta -1) Rendimiento (kg m-2 )
0.53±0.04
DSW a
8.49±0.61a
0.42±0.02
CT b
0.58±0.02 a
6.73±0.28 b
9.22±0.42 a
Medias con letras diferentes entre líneas son significativamente diferentes (P <0.05) entre fuentes de agua.
62
63
64
2%
16%
20%
Europa Norteamérica
Por región
Sudamérica Asia-Pacífico
27%
Indonesia
34%
África
1%
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“La sustentabilidad de los océanos y los recursos marinos no es una meta, sino un proceso continuo que requiere acompañamiento de políticas públicas y financiamiento”, Mario Aguilar Sánchez. 3%
Negocios
14% 4%
18%
37%
Por categoría
Financiamiento Gobierno ONG
16%
8%
Académico / Grupo de expertos
PAM
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PAM
70
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reporte
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ASOCIACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES DE LARVA DE CAMARÓN, A.C. Participación de Laboratorios Productores de Postlarvas 2018.
Socios Sinaloa 1 Acuacultura Integral 95,917,000 2 Aquapacific 1,956,817,425 3 Biomarina Reproductiva 627,590,276 4 Comercializadora de Larvas, Nauplios y Camarón 1,179,497,400 5 Larvas el Dorado (Camarón Dorado) 6 Genitech 178,890,200 7 Grupo Acuícola Lutmar 17,450,000 8 Jacelab 201,113,000 9 Larvas Gran Mar 11,595,000 10 Larvas Génesis 172,895,620 11 Maricultura del Pacífico 226,770,000 12 Proveedora de Larvas (FITMAR) 919,628,103 13 Selecta de Guaymas 14 SRY Laboratorio 7,000,000 15 Teacamar 166,648,478 16 Camarón Oceánico TOTAL
5,761,812,502
Sonora 617,320,000
Nayarit 240,570,000 152,800,000
520,760,000 298,000,000 555,960,000 1,229,510,000 14,560,000 9,300,000 69,360,000 664,060,000 230,570,000 17,870,000 859,510,000 457,690,000
16,600,000 91,500,000
5,237,170,000
808,770,000
BCS
%Total 2.40% 19.47% 4.48% 14.27% 3.97% 10.05% 0.29% 1.44% 184,894,251 1.90% 5.98% 3.38% 7.35% 6.14% 3.32% 1.19% 0.00%
Total PLS 336,487,000 2,726,937,425 627,590,276 1,998,257,400 555,960,000 1,408,400,200 41,310,000 201,113,000 265,849,251 836,955,620 473,940,000 1,028,998,103 859,510,000 464,690,000 166,648,478 0
184,894,251
11,992,646,753
85.62%
No Socios 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55
Aseracua ALAPSA Acuacultivos Profesionales Acuacultivos y Servicios Profesionales en Camarón. Acuacultura Mahr Acuacultura DosMil, S.A. de C.V. Acuagranjas del Pacífico. Acualarc Nieves Tlahuel Acuamarine Acuamembranas del Pacifico SPR de RL Acuatecnología Marina Acuavid Acuícola Ávilas Acuícola Tres Compadres SA de CV Biolarvas de Sinaloa Biomisis, S.A. de C.V. Cultivos y Servicios Profesionales. Cespec Ecolarvas El viejo san antonio Farallon Aquaculture México Integradora Tres Amigos JMC Acuacultores Laboratorio Teacapan Larvicultura Esp. del Noroeste. Larvitec Nueva Generación, S.C .de R.L. Oceanic Shrimp Postlarvas de Camarón Brumar Postlarvas de Camarón de Yameto SA de CV Raul Alfonso Osuna Murillo Semillas del Mar de Cortés Sociedad Coperativa de Producción Pesquera Acuícola La Vela S.C. de RL de CV Terramar Yessi Christ. N/D Total GRAN TOTAL
3,700,000
4,000,000 10,029,000 900,000
42,620,000 21,400,000
2,570,000
5,300,000 13,900,000
68,440,000
18,800,000
600,000 103,400,000
44,900,000
5,000,000 151,100,000 53,150,000 6,000,000 433,218,831 89,120,000 48,690,000
800,000 78,260,000
2,250,000 3,000,000 3,100,000
16,800,000 2,400,000 400,000
190,385,855 500,000 68,673,658 348,441,000 7,750,000
9,000,000
32,550,000 123,344,696
1,748,993,040 7,510,805,542
81,630,000 183,870,000 5,318,800,000 992,640,000
Fuente: Comités de Sanidad Acuícola.
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0 184,894,251
0.00% 0.33% 0.15% 0.00%
0 46,320,000 21,400,000 0
0.02% 0.03% 0.11% 0.11% 0.00% 0.00% 0.62% 0.00% 0.00% 1.06% 0.00% 0.04% 1.08% 1.08% 0.40% 0.05% 3.67% 0.64% 0.35% 0.12% 1.38% 0.00% 0.00% 0.55% 2.49% 0.06% 0.00% 0.23% 0.88% 0.00% 0.00% 0.00% 0 14.38% 100.00%
2,570,000 4,000,000 15,329,000 14,800,000 0 87,240,000 0 600,000 148,300,000 5,000,000 151,100,000 56,150,000 6,800,000 514,578,831 89,120,000 48,690,000 16,800,000 192,785,855 400,000 500,000 77,673,658 348,441,000 7,750,000 32,550,000 123,344,696 0 0 0 2,014,493,040 14,007,139,793
nota
La campaña busca la producción de pescados y mariscos que satisfaga las necesidades de quienes dependen de este recurso hoy, mientras se garantiza el futuro de la actividad –tanto de la pesca como de la acuicultura– y de la biodiversidad marina.
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nota
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reseĂąa
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El programa tuvo la participaciรณn de 624 ponentes y estuvo dividido en 63 sesiones.
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reseĂąa
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Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.*
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Por: Francisco Javier MartĂnez Cordero *
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*Francisco Javier Martínez Cordero es Ingeniero Bioquímico por el ITESM, cuenta con estudios de Maestría en el Instituto de Acuacultura de Stirling, Escocia y en el CINVESTAV Mérida; además de contar con un Doctorado en Economía Agrícola y de Recursos Naturales por la Universidad de Hawaii, EE.UU. Es investigador/Profesor del CIAD, A.C., Laboratorio de Economía Acuícola y Prospectiva. Consultor FAO y OCDE en Socioeconomía, Planeación Estratégica Prospectiva y Evaluación de Políticas Públicas. Adicionalmente, es Miembro del Comité Editorial de la Revista Aquaculture Economics and Management (Taylor and Francis). Contacto: cordero@ciad.mx
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El SIMP consiste en reportar y evidenciar documentaciĂłn para prevenir la pesca ilegal y no reportada que entra a Estados Unidos con el objetivo de asegurar la sustentabilidad de los ocĂŠanos y evitar fraudes. 88
Según expertos no pasará del 2018 para incluir al camarón en el SIMP.
TODO DESDE UN SISTEMA DE EXTRUSION DE UN TORNILLO
DESDE UN ALIMENTO PARA PECES HUNDIBLE A UNO FLOTANTE
Con el sistema ADT (Tecnología de Densificación Avanzada) de Extru-Tech, las posibilidades son inmensas. La tecnología ADT le da la opción de producir alimentos para peces hundibles con excelente consistencia y densidad. La misma tecnología ADT puede producir alimentos flotantes con altos niveles de proteína… todo desde sistema de extrusión de un tornillo. En el negocio de alimentos acuícolas, usted se puede hundir o nadar. Contacte a Extru-Tech hoy al +56-9-9818 4493 o al email osvaldom@extru-techinc.com o visítenos online en www.extru-techinc.com
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Por: Roberto Arosemena Villarreal*
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Como los camaroneros viejos saben, no siempre sembrar mรกs significa ganar mรกs.
PAM
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Bhumibol visualizĂł la tilapicultura como una de las principales soluciones de bajo costo para la agricultura familiar sostenible, y que, integrada a otras actividades rurales, ayudarĂa a aliviar los problemas ambientales y nutricionales de sus sĂşbditos
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Por: Adriana da Silva*
Figura 1. Aireador tipo fuente, Splash. Foto: Adriana da Silva
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Por: Stephen G. Newman*
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feed notes
•
Harina de ave feed grade
•
Harina de kril antártico
•
Harina de ave prime
•
Harina de cangrejo
•
Harina de ave super prime
•
Harina de langostino
•
Harina de pluma hidrolizada
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Harina de salmón
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Harina de pavo
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Aceite de pescado
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Harina de cerdo
•
Aceite de salmón
•
Harina de sangre aviar
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Solubles de pescado
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Harina de sardina
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Grasa amarilla
•
Harina de atún
•
Grasa de pollo
•
Harina de camarón
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Sebo de res
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Harina de calamar
•
Sebo de cerdo
•
Harina de alga marina
•
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Harinas Low Ash High Digest
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feed notes
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País Peces Marinos Peces de Agua Dulce Crustáceos Moluscos Cefalópodos
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Demanda insatisfecha en la década 2020
(millones de ton)
6.67 0.0 3.30 6.70 1.34
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