4º Festival do Bacalhau - Ano 2016
Festival do Bacalhau
28/10 a 20/11 2016 BACALHAU é a nossa APOSTA! CADEG - Mercado Municipal do Rio de Janeiro Rua Cap. Félix, 110 - Benfica, RJ Beba com moderação. Se for dirigir, não beba!
4º Festival de Bacalhau do Mercado Municipal do Rio de Janeiro – CADEG O cheirinho das festas de fim de ano já está no ar. E, assim como aconteceu em anos anteriores, quem abre a gastronomia de fim de ano na cidade é o CADEG – Mercado Municipal do Rio de Janeiro. O já tradicional Festival de Bacalhau do CADEG vai para sua 4º edição e, além da participação dos tradicionais restaurantes e empórios, diversos outros segmentos também estarão presentes. O festival de gastronomia de alta qualidade reúne, além do bacalhau, a estrela principal do evento, ótimas ofertas diversificadas para o Natal e Réveillon. A família CADEG está à espera da sua família, venha participar!!!
Mais informações: www.cadeg.com.br
facebook.com/CadegMercadoMunicipalDoRioDeJaneiro Distribuição interna - Não jogue lixo nas ruas, mantenha a cidade limpa.
PRIMEIRO PAVIMENTO - TÉRREO
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G1
GALERIA 4
GALERIA 2
GALERIA 1
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GALERIA NOBRE
GALERIA NOBRE
Entrada de veículos
GALERIA 3
Saída de veículos
GALERIA 6
G A LER IA CENTR A L
GALERIA 5
Entrada de pedestres Rua Capitão Félix, 110 AMAZON ORIGIN BECO DO VINHO GLOBAL WINE IMPORTADORA SAPATARIA E CAMISARIA FEIRANTE
Escada rolante
E
Elevador Carga e descarga
OUTROS PAVIMENTOS *Acesso pela escada rolante, escada de mármore ou elevador
AMAZON ORIGIN Galeria 03, loja 12 - Térreo - (21) 2589-1022. Segunda a sexta de 8h30 às 17h.
O ALIMENTO DA PELE, DO CÉREBRO E DO CORAÇÃO
Preços especiais durante o festival
BECO DO VINHO Galeria 2, loja 7 - Térreo - contato@becodovinho.com.br. Segunda a sexta de 9h às 18h e sábado de 9h às 15h.
VINHOS ALTO ANDINO
R$ 29,90 unidade
Reservado Cabernet Sauvignon - É recomendado o consumo imediato ou ser armazenado por um ano, servir com carne vermelha e queijos. Reservado Carmenere - Recomendado para consumo imediato, ou para ser armazenados por um ano, bom para acompanhar com carne branca. Reservado Sauvignon Blanc - É adequado para ser consumido imediatamente, ou continuar a evolução favorável por vários anos. Recomendado com frutos do mar, peixes, vegetais e omeletes ou simplesmentecomo aperitivo. Preço válido durante o festival
GLOBAL WINE IMPORTADORA Galeria Central, loja 9 - Térreo - (21) 2580-9749. Terça a sábado de 9h às 16h.
OS MELHORES VINHOS Enquanto os restaurantes elaboram os melhores pratos, a Global Wine seleciona os melhores vinhos para você.
Preços especiais durante o festival
SAPATARIA E CAMISARIA FEIRANTE Galeria central, loja 3 - Térreo - (21) 3890-3433 / 3526-5601. Segunda a sexta de 7h às 18h e sábado de 7h às 14h.
MACHÃO MEIA-MALHA Camiseta na FEIRANTE é mais barata que uma POSTA de bacalhau!
R$ 24,50 cada
Modelos variados
P-M-G-GG
Preço válido durante o festival
SOBRELOJA
G3
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R
A
Entrada de pedestres (pelo térreo) Rua Capitão Félix, 110 ARTE DOS VINHOS Escada rolante
E
Elevador Banheiro
OUTROS PAVIMENTOS *Acesso pela escada rolante, escada de mármore ou elevador
S - Secretaria R - Reuniões A - Auditório
Entrada de veículos
Saída de veículos
Est acionamento
ARTE DOS VINHOS Sobreloja, lojas 25 e 27 - (21) 2214-2262.
Segunda a sexta de 8h às 17h e sábado de 8h às 16h.
VINHOS VENTISQUERO Ventisquero Reserva
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Syrah. Notas de degustação: frutado e notas de chocolate. Harmoniza com massas com molho vermelho, queijos e carnes vermelhas.
Queulat Gran Reserva
Uvas: 85% Carménère e 15% Syrah. Notas de degustação: frutado e especiarias. Harmoniza com massas com molho vermelho, queijos e carnes vermelhas.
Grey Single Block | Uvas: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot e 2% Cabernet Franc. Notas de degustação: Cassis e cacau. Harmoniza com massas com molho vermelho, queijos e carnes vermelhas.
Preços imperdíveis durante o festival
SEGUNDO PAVIMENTO PR AÇ A G ER AL
Cai xa d ’águ a
RUA 16
Saída de veículos
RUA 1 1
RUA 14 RUA 12
RUA 10
RUA 9
RUA 8
RUA 7
RUA 6
RUA 5
RUA 4
RUA 3
RUA 2
RUA 1
RUA 1
E
Entrada de veículos
RUA 13
AVEN I DA C EN TR A L
RUA 1 7
RUA 15
PR AÇ A G ER A L
Entrada de pedestres (pelo térreo) Rua Capitão Félix, 110 BABY BEACH BACALHAU & CIA BARSA BRASAS SHOW CAFÉ DELLAS CEREALISTA LELA CHURRASCARIA 7 MARIAS CORUJÃO COSTELÃO CUCINA PENNA EMPÓRIO GOURMET
OLIVIER BEBIDAS EMPÓRIO QUINTANA TILIM ESPAÇO MARANGUAPE ESPETÁCULO GRIFFE DOS VINHOS GRUTA S. SEBASTIÃO E Elevador Escada rolante KI SAKO Banheiro Carga e descarga LA PARRILLA DEL MERCADO MUNDO DAS CERVEJAS OUTROS PAVIMENTOS MUNDO DOS DESTILADOS *Acesso pela escada rolante, escada de MUNDO DOS VINHOS mármore ou elevador
BACALHAU & CIA Rua 3, lojas 3 e 5 - (21) 3878-2424 / 98111-1100.
Segunda a sexta de 12h às 16h, sábado de 11h às 17h e domingo de 12h às 16h.
BACALHAU À PRIMAVERA
R$ 139,00 2 pessoas
GRÁTIS
sobremesa
Posta de bacalhau gadus morhua, batatinha calabresa pré-assada no forno com azeite, sal grosso e alecrim, abobrinhas grelhadas, pimentão amarelo, vermelho e verde, cebola, alho crocante e azeitona verde. Acompanha arroz de brócolis. Grátis: deliciosa panna cotta com coulis de morango, servida em taça de Martini. Irresistível! Preço válido durante o festival
BARSA RESTAURANTE Rua 4, lojas 3 a 6 - (21) 2585-3743.
Segunda a quinta de 12h às 16h. Sexta, sábado, dom. e feriados de 12h às 17h. Domingo com música ao vivo das 13h às 16h30.
BACALHAU MEDITERRÂNEO
R$ 169,00 2 pessoas
Lombo de bacalhau gadus morhua refogado no azeite, alho e hadock, com azeitonas e cebolas portuguesas, pimentões, tomate cereja, ervas frescas e finalizado com camarão e alho dourado. Preço válido durante o festival
BRASAS SHOW Avenida Central, loja 32 - (21) 3860-1890. Todos os dias de 11h às 17h.
BACALHAU LUSITANO AO CREME DE ALHO
R$ 139,90 2 pessoas
Dois lombos de bacalhau gadus morhua assados no azeite, batatas coradas, tomate, cebola e alho confitados, brócolis, azeitona e creme de alho. Acompanha arroz de alho poró. Preço válido durante o festival
CEREALISTA LELA Av. Central, 8 e 10 - (21) 3890-2659. Segunda a sábado de 6h às 16h.
QUALIDADE E PREÇO BOM
Aqui você encontra o melhor bacalhau, acompanhado de um bom vinho e variados azeites.
CHURRASCARIA SETE MARIAS Rua 16, loja 7 - (21) 2580-9898.
Segunda a domingo, exceto terças, de 11h às 16h30.
ASSADO DO DOURO
R$ 192,00
R$ 109,00
grátis entrada + sobremesa
grátis entrada + sobremesa
4 pessoas
2 pessoas
Lombo de bacalhau nobre assado na brasa, acompanhado de batatas portuguesas, pimentões assados, brócolis, alho e arroz branco. Grátis:
4 pessoas - 4 bolinhos de bacalhau + sobremesa de rabanadas. 2 pessoas - 2 bolinhos de bacalhau + sobremesa de rabanada. Preço válido durante o festival
CORUJÃO DO CADEG Av. Central, 68 e 70 - (21) 2589-2666. Todos os dias de 9h às 17h.
BACALHAU À MODA CORUJÃO
R$ 90,00 2 pessoas
Lombo de bacalhau, azeitona, tomate cereja, batata, ovo cozido, brócolis e arroz de brócolis.
Preço válido durante o festival
COSTELÃO DO CADEG Rua 4, lojas 8 e 10 - (21) 2589-0022. Todos os dias de 11h30 às 17h20.
BACALHAU RÚSTICO
R$ 129,90 2 pessoas
Lombo de bacalhau gadus morhua na brasa, batatas assadas, brócolis, ovos cozidos, azeitona preta, lâminas de alho torrado. Acompanha arroz de brócolis. Aproveite para conhecer nossa carta de vinhos. Obs.: Vinho não incluso no valor do prato.
Preço válido durante o festival
CUCINA PENNA Rua 5, lojas 1 e 3 - (21) 3860-1626.
Segunda a sábado de 11h às 16h. No festival abriremos aos domingos.
BACCALÀ SICILIANO
R$ 124,90 2 pessoas
Dois lombos de bacalhau gadus morhua ao molho de limão siciliano, sobre lâminas de abobrinha, acompanhados de fettuccine colorido artesanal.
Preço válido durante o festival
EMPÓRIO GOURMET SHOW Av. Central, 34 e 36 - (21) 2580-3776.
Segunda a quinta de 7h às 17h, sexta e sábado de 7h às 18h, domingos e feriados de 9h30 às 16h30.
BACALHAU DESSALGADO E BOLINHO CONGELADO
até 20%
de desconto Descontos de até 20% durante o festival! Bacalhau dessalgado Marnobre 1kg ou 2kg. Bolinhos de Bacalhau congelados 1kg Marnobre (33 unidades). Preços especiais durante o festival
EMPÓRIO GOURMET SHOW Av. Central, 34 e 36 - (21) 2580-3776.
Segunda a quinta de 7h às 17h, sexta e sábado de 7h às 18h, domingos e feriados de 9h30 às 16h30.
VINHOS CHILENOS - SANTA CAROLINA RESERVA
R$ 45,00 unidade
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Santa Carolina 187ml
Santa Carolina Cabernet Sauvignon Reserva 750 ml Santa Carolina Merlot Reserva 750 ml Santa Carolina Carmenère Reserva 750 ml Santa Carolina Sauvignon Blanc Reserva 750 ml Ganhe um Santa Carolina Vistaña Cabernet e Merlot (187 ml) na compra de qualquer um dos vinhos desta página. Eleita a melhor vinícola do mundo em 2015, segundo a Wine Enthusiast! Promoção válida durante o festival
EMPÓRIO GOURMET SHOW Av. Central, 34 e 36 - (21) 2580-3776.
Segunda a quinta de 7h às 17h, sexta e sábado de 7h às 18h, domingos e feriados de 9h30 às 16h30.
VINHOS ARGENTINOS ICHANKA - GRAN RESERVA
De: R$ 99,90
R$ 79,90
por unidade
Ichanka Cabernet Sauvignon - Gran Reserva 750 ml Ichanka Malbec - Gran Reserva 750 ml Ichanka Bonarda - Gran Reserva 750 ml Preço válido durante o festival
EMPÓRIO GOURMET SHOW Av. Central, 34 e 36 - (21) 2580-3776.
Segunda a quinta de 7h às 17h, sexta e sábado de 7h às 18h, domingos e feriados de 9h30 às 16h30.
ESPUMANTES ITALIANOS SENSI 18K
De: R$ 109,90
R$ 89,90
por unidade
18K - Prosseco DOC Treviso Brut 18k - Rosé Brut Harmoniza muito bem com peixes, frutos do mar, crustáceos e massas leves. Preço válido durante o festival
EMPÓRIO GOURMET STEAKHOUSE Av. Central, 34 - (21) 2580-3776.
Todos os dias de 11h às 16h (somente durante o festival).
LOMBO À MODA ÉVORA
R$ 129,90 2 pessoas
Dois lombos de bacalhau gadus morhua assados ao forno com azeite, cebola escalote, batata calabresa, confit de pimentão vermelho e tomate, juliene de cebola e lâminas de alho torrado. Acompanha arroz de cenoura. Preço válido durante o festival
ESPAÇO MARANGUAPE Rua 15, loja 2 - (21) 2580-9650 / 3895-9979.
Terça de 8h às 16h, quarta a sábado de 8h às 17h, domingo e feriado de 11h às 16h.
APAIXONADOS POR SERVIR E COZINHAR
Quer compartilhar seu conhecimento gastronômico, mas não tem uma cozinha equipada para isso? Nosso Espaço Gourmet é o lugar certo para suas receitas serem compartilhadas com alunos, convidados e amigos. Aproveite nossas ofertas de locação e de produtos nesse festival e ganhe um lindo brinde.
Ofertas especiais durante o festival
ESPETÁCULO RESTAURANTE Rua 15, lojas 1, 3 e 5 - (21) 3860-5371. Todos os dias de 11h às 16h.
LOMBO À MODA DO MINHO
R$ 139,90 2 pessoas
Dois lombos de bacalhau gadus morhua na brasa, batata calabresa temperada com sal grosso e alecrim, tomate sem pele, brócolis, pimentões coloridos e cebolas na brasa. Acompanha arroz de brócolis. Preço válido durante o festival
GRIFFE DOS VINHOS Av. Central, loja 18 - (21) 3860-3578.
Segunda a sexta de 6h às 15h e sábado de 7h às 16h.
VINHOS QUINTA DO VALLADO Vallado Prima Uvas: 100% Moscatel Galego Branco. Aroma: Muito sutil onde predominam características florais a rosas e hortelã-pimenta. Recomendamos o consumo como aperitivo.
Vallado Quadrifolia Mistura de várias castas, maioritariamente Touriga Franca e Tinta Roriz. Aroma: Frutas vermelhas como amoras, cerejas, framboesas e groselhas.
Vallado Tinto | Touriga Franca (25%), Touriga Nacional (25%), Tinta Roriz (25%), Sousão (5%) e Vinhas Velhas (20%). Aroma: Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta.
Preços imperdíveis durante o festival
GRUTA SÃO SEBASTIÃO Rua 16, lojas 3 e 5 - (21) 2589-0420 / 2580-9898. Terça a domingo de 11h às 16h30.
BACALHAU GOMES DE SÁ
R$ 192,00
R$ 119,00
grátis vinho
grátis vinho
4 pessoas
2 pessoas
Lascas de bacalhau, batatas coradas, cebola, alho, ovo cozido, azeitona e arroz. Grátis: 4 pessoas - 1 garrafa de vinho chileno (750 ml). 2 pessoas - 2 taças de vinho chileno. Preço válido durante o festival
KI-SAKO MATERIAIS DE EMBALAGENS Av. Central, lojas 25, 27 e 29 - (21) 3890-0495.
Segunda de 3h às 14h, terça a sexta de 3h às 15h e sábado de 3h às 16h.
MAIS DE 3.000 ITENS PARA SEU NEGÓCIO E SUA CASA
toda loja em 3x sem juros*
Em nossa loja você encontra os mais variados produtos para seu negócio e sua casa. Temos descartáveis, embalagens, utilidades e muitas novidades. * Válido somente durante o festival, com parcelas mínimas de R$50,00 e na bandeira Mastercard.
Preços especiais durante o festival
LA PARRILLA DEL MERCADO Rua 14, lojas 6, 7 e 9 - (21) 2589-0519. Terça a domingo de 11h às 17h30.
BACALHAU APOTEÓTICO
R$ 99,00 2 pessoas
R$ 49,00 individual
Lombo de bacalhau morhua assado no azeite com legumes salteados no azeite e arroz branco.
Preço válido durante o festival
MUNDO DAS CERVEJAS Av. Central, loja 5 - (21) 2589-0697.
Segunda a sexta de 9h às 17h e sábado de 8h às 18h.
CERVEJAS COLORADO
CAUIM 600 ml- 4,5% teor alcoólico. Harmoniza com saladas, sushi, pizza e petiscos. APPIA 600 ml - 5,5% teor alcoólico. Harmoniza com queijo brie, pernil e massas leves. DEMOISELLE 600 ml - 6,0% teor alcoólico. Harmoniza com carnes de caça, cordeiro, queijos azuis e sobremesas à base de chocolate e creme.
INDICA 600 ml - 7,0% teor alcoólico. Harmoniza com queijos mais fortes, como gorgonzola, carnes vermelhas, carne de porco.
Preços especiais durante o festival
MUNDO DOS DESTILADOS Av. Central, loja 12 - (21) 2580-6327.
Segunda a sexta de 9h às 17h e sábado de 8h às 18h.
TEQUILA PATRON (MÉXICO)
Tequila Patron Reposado 375 ml Tequila Patron Blanco 375 ml Tequila Patron Anejo 375 ml Tequilas 100% Agave
Preços especiais durante o festival
MUNDO DOS VINHOS Av. Central, loja 7 - (21) 2580-4465. Segunda a sábado de 8h às 18h.
CANTAGUA SIGNATURE E THE WINEMAKER’S
Cantagua Signature Cabernet Sauvignon 750 ml - Chile. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, risoto de carne ou massa ao molho funghi. The Winemaker’s Secret Barrels 1 litro - Chile. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas e massas com molho vermelho.
Preços especiais durante o festival
MUNDO DOS VINHOS Av. Central, loja 7 - (21) 2580-4465. Segunda a sábado de 8h às 18h.
MOUTON CADET E MALLEA 62
Mouton Cadet Bordeaux 750 ml - França. Harmoniza com vitelo de provolone. Mallea 62 Malbec 750 ml - Argentina. Harmoniza com queijos maduros, massas, carnes e frango.
Preços especiais durante o festival
MUNDO DOS VINHOS Av. Central, loja 7 - (21) 2580-4465. Segunda a sábado de 8h às 18h.
RUTINI E PORTILLO MALBEC
Rutini Cabernet Sauvignon - Malbec 750 ml - Argentina. Harmoniza com fraldinha grelhada e macia, acompanhadas de batata soufflé. Portillo Malbec 750 ml - Argentina. Harmoniza com carnes grelhadas e massas com recheio de carnes.
Preços especiais durante o festival
OLIVIER BEBIDAS Av. Central, loja 28- (21) 3890-0300 / 99588-3703.
Segunda de 7h às 15h, terça a sábado de 7h às 17h, domingos de 11h às 16h. Abriremos nos feriados durante o festival.
VINHOS ISLA NEGRA
15%
de desconto Isla Negra West Bay, Isla Negra Reserva e Isla Negra High Tide. Isla Negra é uma encantadora aldeia costeira do Chile, a sudoeste de Santiado. É considerado como um dos locais mais bonitos e mágicos do litoral central chileno. Os nossos vinhos revelam a inspiração da costa, brisa do mar, paisagens coloridas e a sensação de areia sob os pés. Os vinhos Isla Negra capturam o espírito e o charme da costa em cada garrafa. Nosso objetivo é estabelecer Isla Negra sinônimo de valor, oferecendo uma vasta gama de vinhos perfeitos para qualquer ocasião. Vinhos Isla Negra com 15% de desconto durante o festival
TILIM DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS Av. Central, loja 60 - (21) 2561-1945.
Segunda a sexta de 3h às 15h, sábado de 3h às 16h e domingo de 9h às 16h.
BACALHAU 11/15 OU 4/7
R$ 60,00 KG
Aqui você encontra bacalhau de qualidade! Preço válido durante o festival
BABY BEACH CHAMPANHERIA Rua 6, lojas 15 e 17 - (21) 3895-2376 | Happy Hour - Terça a sexta de 17h30 à 00h, sábado de 15h à 1h, domingo de 15h às 21h. Durante o festival, sábado e domingo, abriremos às 12h.
DRINKS EXCLUSIVOS Drinks exclusivos a base de espumante - ChampLé (sacolé de espumante com frutas) - Aperol Spritz (aperol + espumante + soda) - Vulcano ( Licor de flores + espumante) - Blue Sky ( Pina colada de espumante)
CAFÉ DELLAS Rua 13, loja 7 - (21) 3890-2626. Segunda a sábado de 7h às 17h. No festival abriremos aos domingos e feriados das 13h às 17h.
GRAN FINALE Café espresso 100% Arábica + fatia de torta de chocolate premium.
R$ 15,00 individual
Preço válido durante o festival
EMPÓRIO QUINTANA BUTECO Avenida Central, loja 14 - (21) 3860-7582. Terça a domingo de 10h às 17h.
BACALHAU ENROLADO Harumaki recheado com bacalhau, creme de leite, queijo e salsa. Servido com molho pesto com azeitona preta.
R$ 39,90 porção
Preço válido durante o festival
Festival do Bacalhau
Mais informações: www.cadeg.com.br
facebook.com/CadegMercadoMunicipalDoRioDeJaneiro
PATROCÍNIO
APOIO
REALIZAÇÃO