Catalogo Bisco

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I Buoni Biscotti di Altamura

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L’Azienda Ad Altamura, storica cittadina della Puglia rinomata in tutto il mondo per la produzione del suo pane D.O.P. e dei suoi prodotti da forno, si trova la ditta Biscò di Luigi Picerno.

Giovane azienda artigianale (a conduzione famigliare), la ditta Biscò nasce dall’amore per la cultura dolciaria pugliese. Ricerche storiche sull’antica arte pasticcera altamurana ci hanno portato alla riscoperta di ricette e metodi di lavorazione ormai dimenticati. Avvalendoci della preziosa collaborazione di maestri fornai abbiamo fortemente voluto degli esperti di nutrizione creando questa preziosa linea di biscotti tutta “Bontà&Salute”.

L’incomparabile sapore di queste specialità è garantito dall’utilizzo di materie prime selezionatissime e dalla produzione artigianale. I nostri Biscotti sono prodotti solo ed esclusivamente con ingredienti di altissima qualità. Uova fresche, latte, miele, zucchero, farina sono i principali ingredienti che vengono utilizzati per l’intera produzione dei nostri biscotti.

Biscò, the pastry company run by Luigi Picerno, is placed in Altamura, the historical Apulian city well known all over the world for its bread, the first baking product in Europe to be granted a DOP certificate.

The family-run company which produces homemade products has been recently founded to keep alive the family’s true love for the Apulian confectionery tradition.

Some historical researches on the old art of pastry making led us to rediscover forgotten recipes and cake-processing methods.

By asking the precious collaboration of bakery masters as well as the advice of nutritionists we have created a great biscuits line, whose name ‘Bontà&Salute’ has been chosen to remind quality and health.

The incomparable taste of our specialties is guaranteed by the use of selected first quality raw products and by homemade manufacture. Our biscuits are made only with high quality ingredients. New laid eggs, milk, honey, sugar, flour are the main ingredients used for all our products.

Die Firma Biscò von Luigi Picerno liegt in Altamura, geschichtlich bedeutungsvolles Städtchen, das in der ganzen Welt für sein g.U. Brot und seine Gebäcke berühmt ist.

Die Liebe zur apulischen Süßwarenkultur ist der Grundstein dieses handwerklichen Familienbetriebs. Die historische Suche nach der alten Kunst der Konditorei hat uns erlaubt, alte Rezepte und Verarbeitungsmethoden wiederzuentdecken.

Dank der wertvollen Mitarbeit der Meister der Bäckerei und der Kenntnis der Nahrungsexperten haben wir die kostbare Linie von Kekse “Bontà&Salute” erschaffen. Sein Name erinnert an Qualität und Gesundheit.

Der unvergleichliche Geschmack unserer Spezialitäten wird von der Benutzung der ausgewählten Rohstoffe und von unserer Handwerksproduktion sichergestellt. Unsere Kekse sind Qualitätswaren, deren hauptsächlichen Zutaten frische Eier, Milch, Honig, Zucker und Mehl sind.

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Indice Biscofrol all’Arancia ``````````` 4 Biscotti Beldì ````````````````````````` 5 I Bucacao ``````````````````````````````` 6 spicchi di luna al Caffè ````````` 7 Biscottini Casamia ````````````````` 8 Fior di Cioccolato `````````````````` 9 Fior di Cocco ````````````````````````` 10 I Genuini `````````````````````````````````` 11 Biscotti Integrali ````````````````` 12 Biscofrol al gusto di Limone ``` 13 Bastoncini di Mandorla ```````` 14 Rigatelli al Miele ````````````````` 15 Biscofrol al gusto di panna 16 spicchi di luna al limone `````` 17 Ricci di yogurt `````````````````````` 18

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Biscofrol all’arancia I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400867

4

TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 10 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400133

TMC GARANTITO AL TRADE . MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 3 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Biscotti Beldì I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400874

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400034

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 4 PALLETS DA . . . . . . . . 50 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 5 COLLI

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I Bucacao I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400881

6

TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 10 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400126

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 3 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Spicchi di luna al caffè I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400898

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 10 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400119

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 3 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Biscottini Casamia I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 10 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400904

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TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 14 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 48 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 8 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 6 COLLI CODICE EAN . . 8026434400010

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 2 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Fior di Cioccolato I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400911

TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400058

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 4 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Fior di Cocco I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400928

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TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400102

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 4 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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I Genuini I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400935

TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 350 CARTONE DA . . . . . . . . . . 10 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400157

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 3 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Biscotti Integrali I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400942

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TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400041

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 4 PALLETS DA . . . . . . . . 50 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 5 COLLI

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Biscofrol al gusto di Limone I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400959

TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 10 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400072

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 3 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Bastoncini di Mandorla I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400966

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TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 350 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400065

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 3 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Rigatelli al Miele I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400973

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400027

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 4 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Biscofrol al gusto di Panna I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . 8026434400980

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TMC GARANTITO AL TRADE. MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 10 PZ PALLETS DA . . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . 8026434400089

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 3 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Spicchi di luna al limone I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

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TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 300 CARTONE DA . . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . 8026434400997

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . . 10 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . . 8026434400140

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 4 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Ricci di Yogurt I BUONI BISCOTTI DI ALTAMURA

Descrizione Tecnica

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TMC GARANTITO AL TRADE MESI 11 CONFEZIONE DA . . . . . . GR. 400 CARTONE DA . . . . . . . . . 12 PZ PALLETS DA . . . . . . . . 81 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . . 9 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 9 COLLI CODICE EAN . 8026434400096

TMC GARANTITO AL TRADE MESI 9 PRODOTTO SFUSO IN SCATOLA DA . . . . . . . . . KG 4 PALLETS DA . . . . . . . . 80 COLLI . . . . . . . . . . . . . . . 10 STRATI . . . . . . . . . . . . . . . DA 8 COLLI

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Biscò di Picerno Luigi via Martin Luther King 68/70/72 70022 Altamura (Ba) P.IVA 04048010724 Tel. 080 314 27 13 Fax 080 316 14 53 www.bisco.it

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I Buoni Biscotti di Altamura