Solig sommar gynnade Salty Dog

Med två containrar och fyra ton sand har kocken Kristofer Svensson och ägaren till Garage Bar, Mats Hernström, skapat en västindieninspirerad bar i hamnen – Salty Dog Bar.  – Det har varit en prövosommar som har slagit väldigt väl ut, säger Kristofer.

TEXT & FOTO: Johan Swahn och Christin Lindholm

DET VAR I vintras som idén kläcktes. Blickarna vändes mot Mölle hamn. Här arrenderar de en bit mark av Special sport school. – Vi var ute här i våras och pratade om hur vi skulle ställa våra containrar. Skulle vi prioritera solnedgång eller skydd mot vinden.

Med en kompromiss har de nu både sol och vindskydd. Baren är beroende av fint sommarväder. Antalet sittplatser under tak är begränsat. Sommaren har varit mycket gynnsam i det avseendet. Miljön är inspirerad av Västindien. Sanden ska bidra till den känslan. – Vi har satsat på skön musik och härlig stämning och det känns som vi har lyckats.

FÖRUTOM MAT OCH dryck har de haft karaoke under tre tillfällen under sommaren.

Kristofer Svensson driver den nya baren Salty Dog.

– Det har varit väldigt uppskattat av de som varit här.

Några söndagar har Salty Dog haft dj, Sun-Day-Party. Andra inslag har

”Vi var ute här i våras och pratade om hur vi skulle ställa våra containrar. Skulle vi prioritera solnedgång eller skydd mot vinden.”

varit ostronkvällar och barbecue med Ignacio. Menyn är en crossover mellan USA, latino och medelhavet. Namnet Salty Dog refererar till en sjöman som tillbringat hela livet på det sju haven.

DET ÄR OKLART vad som händer framöver. Kristofer hoppas att de kan öppna igen nästa sommar. Och att containrarna kan stå kvar över vintern. Tankar som finns inför nästa säsong är att ha fler grillkvällar. Karaoken kommer tillbaka och andra event planeras, till exempel livemusik. Förhoppningen är att kunna öppna tidigare på säsongen. I år öppnade Salty Dog veckan efter midsommar, först då var allt klart. g

Karaoke i hamnen lockade många.

Karaoke livade upp hamnen

I HAMNEN HAR den uppmärksamma flanören noterat spännande nyheter denna sommar. Befintliga etablissemang har byggts om eller ut och nya ställen har poppat upp. Ingen har väl kunnat undgå det nya greppet med karaoke på onsdagskvällarna.

Karaoke är en riktig folkfest. Ung, gammal, nybörjare eller grabbgäng, dagseglare och bofasta; den som känner sig manad att framträda inför publik kan anmäla intresse och greppa mikrofonen för ett framträdande, med eller utan gitarr i papp.

Undertecknad har särskilt uppskattat den hjärtliga och varma stämningen på sandgolvet, där både skönsång och annan sång uppmuntrats av publiken med varma applåder och vänliga tillrop. Underhållning när den är som bäst, aye aye.

TEXT &FOTO: Annika Wennerström, sommarboende i Mölle

LÄS MER FRÅN BYFÖRENINGEN PÅ molle.se