José Luis Rivera

Nacido en el Departamento del Huila y egresado de la Academia Verde Oliva tiene más de 20 años de experiencia. Trabaja en alianza con campesinos y agricultores de esa región para establecer redes de comercio justo y nuevas posibilidades de consumo de productos traídos directamente del campo. A través de estos productos José Luis quiere contar las historias de artesanos, agricultores, emprendedores y pequeños empresarios.

Fue chef ejecutivo del restaurante El Cuervo, en la ciudad de Neiva, por el que recibió varios premios en Premios La Barra 2020. Además, creó el proyecto El Bunker del Sabor, un espacio diseñado para la creación de contenidos gastronómicos, que se especializa en cocina hecha con productos de la canasta familiar colombiana.

EXPERIENCIA Embajadas

de Colombia en Alemania, Líbano, ONU Ginebra, Japón y Suiza.