Estos días

En el mesón al campo abierto se ve el hogar donde la leña humea y la olla al hervir borbollonea… Antonio Machado

Estos días de introversión traen al paladar los sabores de la Cuaresma. El invitante olor a especias escapa de la cocina e impregna otros rincones de la casa, provocando que los comensales de feliz olfato asomen a la mesa antes de lo previsto. Y el tiempo entonces, por necesidad aminorado, adelanta la hora de compartir los alimentos.

Estos días de guardar y guardarnos casi obligan a aposentarse en la cocina. Junto al llameante fogón surgirá la inventiva, la alquimia. Porque hay en la cocina un placer aromoso y fascinador, una alegría compuesta y colorida cuando se llega al excelso ahuacamolli con sus tres ingredientes nahuas aguacate chile y tomate; también a los patrimoniales romeritos, a los prehispánicos huautzontli… Ay! y las torrejas y la capirotada, dos exquisiteces que la Cuaresma trajo de España.

En este tiempo evoco igual que siempre mis años ya lejanos arrullados allá, junto a la cálida cocina materna y de la abuela, donde el comer era fiesta sencilla y reverencial: cumplimiento de ayunos y preceptos místicos bajo el techo hogareño, regido por el melancólico tañer de las campanas en días de guardar...

La comida ha sido siempre una puerta de ingreso a mis añoranzas: imágenes imborrables, inseparables, insuperables. No en vano se ha dicho que la felicidad está cercana al paladar…

Desde el principio de los instantes los alimentos están interrelacionados a la Naturaleza, concediendo vida y aumentando la conciencia. Mágicos relatos de inter- minables páginas, cuentan de esta unión esencial considerada por todas las religiones como una explicación de nuestro sagrado lugar en el cosmos... En esta experiencia se entrelazan muchas culturas y tradiciones que permiten conocer una diversidad de rituales asociados a la alimentación, “en los que la hospitalidad, la responsabilidad, la solidaridad, la caridad y la servicialidad coexisten”.

En el sentido cristiano, el Espíritu permanece ligado a las directrices trazadas por Jesús en la Última Cena respecto del Pan y el Vino, que al transformarse en su cuerpo y en su sangre, dieron fundamento a la práctica del alimento espiritual. En dicha celebración, el Sacramento de la Comunión, que quiere decir común unión, no estaba separado de la comida, por ello permite que entre los cristianos esta experiencia se renueve a diario y se comparta en la mesa con los demás.

La Cuaresma recrea muchas imágenes...! Este tiempo inicia con las celebraciones del Miércoles de Ceniza que, en su llamado a la conversión, recuerdan una antigua costumbre del pueblo hebreo de cubrir el cuerpo con ceniza y vestirse con telas ásperas, a fin de alcanzar la purificación y tener presente que somos pequeños, que seremos sólo polvo...

Del latín Quadragesima, la Cuaresma abarca 40 días que preceden a la Pascua. Para católicos, ortodoxos y algunas sectas protestantes, éste es un tiempo de ayuno y oración, consolantes espirituales en la preparación a la PASCUA, registrada sin cuestionamiento en la Historia de la Humanidad como la fiesta más grandiosa.

Esta instauración apostólica de los 40 días fue alcanzando con el paso del tiempo tal institucionalidad, que ya en el siglo IX se exigió a la cristiandad en pleno, la guarda del ayuno desde el Miércoles de Ceniza hasta el Sábado Santo. El número fue designado por la Iglesia en referencia a los 40 días que ayunó Moisés (representante de la ley) antes de escuchar la voz de Dios en el Sinaí; en referencia al ayuno de 40 días en que Elías (representante de los profetas) se preparó para ver a Dios en el Monte Horeb; y en definitiva, en referencia al ayuno de 40 días del mismísimo Jesús, en el desierto.

Hoy, sin embargo, se han suavizado todas estas disposiciones y otras que ha mostrado la historia... ¿Quién podría revalidarlas y quién aceptaría? Acaso como una respuesta a los signos de los tiempos, a principios de 1966

Paulo VI instó al ayuno sólo el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo. Pero aun ante este decreto, y ante todos los que han sido y serán, el libre albedrío prevalecerá como un don divino…

Frente a la urgencia del hombre de conservar sus ideales y su libertad de pensamiento, y de dejar abierto el campo a una intervención soberana de su querer, los días de la Cuaresma renuevan puntualmente sus significaciones, trayendo a mi memoria aquel pensamiento de los antiguos mexicanos que habla de aprender a “tomar rostro”. Sólo formando un auténtico rostro en cada hombre, decían, puede al fin encontrarse la senda que lleva a “lo verdadero, a la respuesta con flores y cantos que ofrece un velado sentido al misterio de vivir y sufrir en tlaltícpac (sobre la tierra)”.

Los días de Semana Santa invitan a la reflexión y al ayuno. Pero más y por encima de todo, a buscar el BIEN COMÚN.

Durante meses, el loco puede ayunar, comer de la hierba la punta de la hoja. Pero de nada le vale si se le compara con el Maestro cuyo alimento es el camino.

60 POR CIENTO DE AVANCES PRESENTA LA OBRA DEL COLECTOR GALEANA-LÓPEZ MATEOS

La obra de construcción del subcolector de drenaje sanitario Galeana-López Mateos presenta un avance del 60 por ciento y, actualmente, las excavaciones se realizan ya en el cruce con la calle Esmeralda.

Al realizar un recorrido en conjunto con autoridades municipales y del estado de Zacatecas, el Director del Sistema Municipal de Agua Potable y Alcantarillado de Jerez (SIMAPAJ), Marco Antonio Valenzuela Esquivel, comentó que era urgente realizar estos trabajos que serán en beneficio de más de tres mil habitantes, debido a que la tubería se encontró totalmente colapsada al momento de las excavaciones.

Indicó que la red ya no era funcional puesto que, las aguas residuales se trasminaban en algunas zonas, también que al momento de remover las piezas dañadas se localizaron tubos de asbesto de diferentes medidas, “había mucho parche y eso hacía taponamientos; en algunos había tramos de 4 pulgadas y en otros hasta más de 20 pulgadas de diámetro”.

Recordó que el proyecto que se hace con recurso tripartita, el cual tuvo un costo superior a los cuatro millones de pesos, contempla la construcción de 1.3 kilómetros de red de drenaje, ahí mismo se instalarán 21 pozos de vista y se construirán 111 descargas domiciliarias.

Durante el recorrido de las autoridades se realizó una reunión con vecinos beneficiarios del proyecto y del comité vecinal, quienes son los encargados de vigilar que todo vaya conforme a lo estipulado en el catálogo de edificación.

Ahí se sostuvo un diálogo para expresar ideas de cómo van las labores y de la urgencia de que se concluya con el proyecto a la brevedad posible, se acordó que a más tardar la próxima semana terminará en su total el tramo reparado de la calle Galeana, donde solo faltaba colocar el concreto hidráulico en las áreas donde se hicieron excavaciones.

Por último, Valenzuela Esquivel pide comprensión a los vecinos y beneficiarios donde se realiza la obra, así mismo, solicita de la colaboración de la ciudadanía para que, si notan que los trabajos no se están haciendo de manera correcta, den parte a las autoridades municipales, estatales o federales, ya que el proyecto lo realiza una empresa particular que fue quien ganó la licitación de la obra.

EXISTEN LAS CONDICIONES NECESARIAS EN ZACATECAS PARA REALIZAR EVENTOS PARA ARTISTAS Y VISITANTES

La directora general del Instituto de Cultura afirma que en ningún momento ha sido tocado el tema de una posible cancelación del Festival Cultural de Zacatecas 2023

Luego de que se anunciara que en próximos días se daría a conocer el programa oficial del Festival Cultural de Zacatecas 2023, la ciudadanía en general se ha manifestado en contra de la realización de eventos, esto con el motivo de inseguridad en todo el estado, pues exigen la tranquilidad y la paz que caracterizaba a Zacatecas y sus municipios.

Al respecto, la directora general del Instituto Zacatecano de Cultura (IZC) "Ramón López Velarde", María de Jesús Muñoz Reyes afirmó que no existe petición formal para la cancelación del Festival 2023 por motivos de seguridad; pues garantizó que existen las condiciones necesarias a fin de realizar los eventos para artistas y visi- tantes.

Reiteró que en este momento trabajan con todas las agrupaciones de las comunidades artísticas de la entidad, nacionales e internacionales, aseguró que en esta edición del festival habrán de poner mayor énfasis en materia de seguridad: “las estrategias ya fueron planteadas y el municipio capitalino también participará, al igual que algunas empresas privadas, no hay nada extraordinario por parte de nosotros, por que de manera formal o informal en ningún momento ha sido tocado el tema de una posible cancelación”, comentó.

Al respecto, los dramaturgos Frida Barrios y Noé Germán aceptaron que las condiciones de seguridad no son óptimas en la entidad; sin embargo, reconocieron que el festival cultural es necesario para recuperar espacios artísticos y dar a la gente momentos de reflexión.

“Como ciudadanos, es necesario adoptar medidas de seguridad urgente y perti- nente, pero no creo que cancelar un festival sea una buena opción, por el contrario, me parece que la cultura es una buena estrategia de educación y de paz”, expresa Noé Germán.

Asimismo, recordó que desde las bellas artes es posible recuperar la paz en la entidad y citó los casos de Colombia y Brasil, que lograron disminuir sus índices de violencia a través de la cultura.

Finalmente, la directora general mencionó que en coordinación con la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) existe un operativo especial para salvaguardar la integridad de la población en general en todos los foros que se habilitarán durante el festival; pues aseguró que desde el instituto realizan lo necesario para el desarrollo del evento y recordó que son decenas de proyectos estatales “porque un festival cultural suma y difícilmente alguien puede estar contra este tipo de expresiones artísticas”.

TODOS LOS DÍAS ESTAMOS TRABAJANDO PARA GARANTIZAR LA PAZ EN ZACATECAS AFIRMA LÓPEZ OBRADOR

Referente a la marcha del pasado miércoles en la que más de 15 mil personas se unieron para manifestarse en contra de la inseguridad, misma que fue convocada por la Universidad Autónoma de Zacatecas; el presidente de México reiteró que “ No hemos dejado solo al pueblo de Zacatecas, estamos haciendo lo que nos corresponde para garantizar la paz”.

Durante su conferencia matutina de este viernes, reporteros pidieron al mandatario Andrés López Obrador su opinión respecto a la marcha por la paz realizada en Zacatecas por alumnos, docentes, personal administrativo y personas en general, a lo que respondió que “Tienen derecho a hacerlo, hay que garantizar el derecho a la manifestación, pero estamos haciendo todo lo que nos corresponde, todo, para garantizar la paz en Zacatecas y en todo el país, todos los días, desde las seis de la mañana” respondió.

Más tarde se le cuestionó si hay una estrategia en específico para la entidad zacatecana, a lo que aseguró que “Sí, estamos con presencia de la Guardia Nacional, combatiendo la violencia y la impunidad, no hemos dejado solo al pueblo de Zacatecas, ni al pueblo de Guanajuato, estamos trabajando”, reiteró.

Finalmente, se refirió a la inseguridad como un “ asunto en la que estas bandas echaron raíces, esto es el fruto podrido de lo que García Luna y lo de sus jefes nos dejaron…”

CON TALLERES COMUNITARIOS SE PROMUEVE EL AUTOEMPLEO

RECTOR DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ZACATECAS CONFIRMA DESAPARICIONES DE ESTUDIANTES Y EGRESADOS

Aun se tienen inscripciones abiertas en 26 Talleres del DIF

Con el propósito de dar a la población herramientas de aprendizaje que faciliten su diario vivir, un total de 87 grupos de Talleres Comunitarios del DIF Jerez continúan su marcha.

A través de los Talleres, ubicados en los siete Centros de Desarrollo Comunitario se ofrece a la ciudadanía aprendizaje en distintas disciplinas y oficios que les sirven como medio de autoempleo y desarrollo de habilidades.

Están dirigidos a niños, jóvenes, adultos y adultos mayores quienes por seis meses recibirán conocimientos en Ballet, Repostería, Basquetbol, Platería, Defensa personal, Computación, Talabartería, Cocina mexicana, Danza de Matlachines, entre otros.

Cabe destacar que aún se encuentran abiertas las inscripciones para los de Jabón artesanal, Inglés infantil, Guitarra, Dibujo, Pedicure, Elaboración de flores y fofuchas, Kikcboxing infantil, Zumba matutina, Corte y confección y Uñas.

También para Barbería, Inglés para adultos, Kung Fu, Regularización de materias, Manualidades en reciclaje, Piñatas, Automaquillaje, Carpintería, Platería, Yoga, Fotografía, Pintura en tela y yeso, Manualidades en hoja de maíz y porcelana en frío, Bisutería y Aguja mágica.

CAPACITAN A COMERCIANTES SOBRE USO Y MANEJO DE EXTINTORES

Este jueves en las instalaciones de Protección Civil y Bomberos de Jerez, se llevó a cabo una capacitación sobre el uso y manejo de extintores para comerciantes y locatarios, en cumplimiento al Programa Interno de Protección Civil, Programa de Prevención de Riesgos, Programa de Seguridad y Emergencias establecidos en el Plan de Desarrollo Municipal a fin de fortalecer las capacidades de respuesta de la ciudadanía ante una emergencia de manera temprana.

En esta capacitación se abordaron temas de uso y manejo de extintores y control de gas. La convocatoria

El rector de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Rubén Ibarra Reyes confirmó la desaparición de estudiantes, egresados y desertores de la máxima casa de estudios; afirmó desconocer la cifra exacta de personas que están en esa condición.

“Tenemos en el caso de la universidad un número de estudiantes desaparecidos, pero también tenemos desapariciones de jóvenes egresados y también desertores de la universidad que se encuentran desaparecidos; el dato correcto no lo tendría, sería una falta de respeto dar un número al azar, pero sí tenemos jóvenes desaparecidos”, expresó.

Expuso que la comunidad universitaria es víctima de la violencia que se vive en la entidad, y que a causa de los bloqueos de carreteras que se suscitaron en días pasados, se acordó de manera inmediata implementar las clases virtuales con responsabilidad, como una medida para que los alumnos foráneos no se atrasen en sus estudios y evitar que tengan que trasladarse en circunstancias peligrosas.

El rector mencionó que actualmente, se tiene una matrícula de 16 mil jóvenes de otros estados y 17 mil de municipios de Zacatecas; recordó que durante la pandemia se tuvo una disminución en el alumnado, aunque al siguiente año se recuperó con la expansión de la oferta educativa; sin embargo, pese a que por la inseguridad se registra deserción, no es una gran cantidad que alarme.

Para evitar que los estudiantes corran algún riesgo durante sus traslados, se optó por cambiar el horario, y mejorar el alumbrado.

Finalmente, reveló que fue invitado a la Mesa de Construcción de Paz y se reunió con el gabinete de Seguridad; además, argumentó que para disminuir la violencia “se le tiene que apostar a la educación, al deporte y la cultura”. fue atendida por alrededor de una decena de jerezanos provenientes de comerciales abarroteras del municipio y de estancias infantiles como parte de la prevención de riesgos.

El comandante y jefe de Bomberos José Luis Ramos Alvarado dijo que los asistentes solo necesitaron llevar algunos materiales e invitó a la población a estar atenta a futuras capacitaciones que buscan proporcionar medidas preventivas para controlar y sofocar un conato de incendio, a fin de evitar daños materiales y la pérdida de vidas humanas a causa de los siniestros.