2
Lo que se dice en el campo, 2016. D.R. © Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Municipio Libre 377 Col. Santa Cruz Atoyac C.P. 03310, Benito Juárez México, D.F. Tel. 55 38 71 10 00 www.sagarpa.gob.mx Bajo acuerdo con: D.R. © Editorial Otras Inquisiciones, S.A. de C.V. Pitágoras 736, 1er piso Col. Del Valle C.P. 03100, Benito Juárez México, D.F. Tel. 54 48 04 30 www.algarabiaeditorial.com Primera edición: noviembre de 2015 ISBN: 978 607 7668 78 7 Este libro es propiedad de sagarpa y no puede ser reproducido, total ni parcialmente, por ningún medio electrónico o de otro tipo, sin su autorización. Impreso y encuadernado en México Printed and bound in Mexico
6
«El error consistió en creer que la tierra era nuestra, cuando la verdad de las cosas es que nosotros somos de la tierra» Nicanor Parra
Vuelvo hacia todos lados y miro el llano. Tanta y tamaña tierra para nada. Se le resbalan a uno los ojos al no encontrar cosa que los detenga. Sólo unas cuantas lagartijas salen a asomar la cabeza por encima de sus agujeros, y luego que sienten la tatema del sol corren a esconderse en la sombrita de una piedra. Pero nosotros, cuando tengamos que trabajar aquí, ¿qué haremos para enfriarnos del sol, he? Porque a nosotros nos dieron esta costra de tapetate para que la sembráramos
Juan Rulfo, Nos han dado la tierra
7
8
“La herencia”
Ya verás cuando me vaya ay a ver si el te quita el dolor (si como no) y a ver si él te da la talla y aquí te dejo esto yo: Mi jacal y mi parcela, 6 gallinas y 2 gallos 5 chivas y 2 becerros, a mi yegua y mi caballo, 3 marranos y 2 perros, una vaca y a ese güey, mi pistola y mi sombrero ¡ay!, para que él se sienta el rey… Juan Gabriel
El que presta la mujer pa' bailar o el caballo pa' torear, no tiene derecho a reclamar.
9
10
- ¡Comí como cerdo! - Pumba, eres un cerdo.
El rey león
11 11
“La gallina turuleca”
Pone huevos en la sala, y también en la cocina, pero nunca los pone en el corral. La gallina, turuleca, es un caso singular, la gallina, turuleca, está loca de verdad…
Canción infantil
12
Tierra desnuda, tierra despierta, tierra maicera con sueño, el Gaspar que caía de donde cae la tierra, tierra maicera bañada por ríos de agua hedionda de tanto estar despierta, de agua verde en el desvelo de las selvas sacrificadas por el maíz hecho hombre sembrador de maíz.
Miguel Ángel Asturias, Hombres de maíz
Que Dios me libre de un rayo, de un burro en el mes de mayo y de un pendejo a caballo.
13
14
«Si supiera que el mundo se ha de acabar mañana, yo hoy aún plantaría un árbol.»
Martin Luther King
15
- ¿Puedes oler eso Babs? Es el olor a libertad ¡Somos libres por fin! - ¡Oh! Es un olor maravilloso… que huele débilmente nogal quemado. chicken run
16
El que presta la mujer pa' bailar o el caballo pa' torear, no tiene derecho a reclamar.
17
¡Ya nos cayó el chahuistle! Frase muy popular entre los mexicanos que se refiere a cuando alguien es captado “con las manos en la masa” o justo en el momento en que prepara algo que quiere dejar en secreto, como una travesura o algo que tiene prohibido hacer. “Chahuistle” es un término proveniente del náhuatl chahuitztli que significa ‘enfermedad del maíz’. Designa a un hongo que ataca el maíz, por lo que era una verdadera tragedia para las cosechas.
18
E
l ser humano suele olvidar una premisa
El ser humano suele olvidar una premisa primordial: él también es un animal. primordial: él también es un animal. A lo largo de la historia, cientos de voces se han alzado a favor y en contra de A lo largo de la historia, cientos de considerar a los animales como seres con sentimientos y derechos, pero una vocesqué se punto han alzado favor y en del contra cosa es constante: no sabemos hasta somos a responsables estado de considerar a los animales como seres con seninterno y externo adecuado, sin dolor y sin sufrimiento, del que deben gozar todos y cada uno de los seres vivos con los quepero convivimos. Pores ello vale la pena timientos y derechos, una cosa constante: destacar y dedicar un no libro a esas acciones y recomendaciones que debemos sabemos hasta qué punto somos responsables llevar a cabo para asegurar el bienestar animal.
del estado interno y externo adecuado, sin dolor y sin sufrimiento, del que deben gozar todos y cada uno de los seres vivos con los que convivimos. Por ello vale la pena destacar y dedicar un libro a esas acciones y recomendaciones que
debemos llevar a cabo para asegurar el bienestar animal. Esperamos que lo disfrutes.