Trattoria de la Plaza
¿Qué es una trattoría? Platos regionales Recetas de familia Buena calidad y frescura
Creado por AndrĂŠ Tarditti Ubicado en el 7 de Agosto Precios Al lado de la plaza de mercado Productos frescos Recetas aprendidas por legado familiar
Hallazgos
Valores
Tradición Ingredientes, recetas y preparación que representen sus raíces Platos pasados de generación en generación Recetas con toque casero
Familia Promueve el compartir en familia slow food, espacio Ritual
Calidad
Hogar Ambiente cĂĄlido, comodo y acogedor EstĂŠtica indefinida que recuerda a un hogar
Contrastes
Calidad
Fusiรณn de culturas Recetas Decoraciรณn Idiomas
Ambiente Acogedor / Rústico Música Ocio
Conexiรณn con el sector
Calidad
Adaptaciรณn de Culturas
Familia Ambiente acogedor Mesas grandes y cĂłmodas Promueve el compartir en familia / Slow-food MĂşsica suave / no contaminaciĂłn auditiva
Familia Compartir nuevas experiencias Ambiente Relajado PĂşblico de diferentes edades Fomenta confianza
Tradiciรณn
Seguridad
Conocimiento
Perfiles
Familia Escogida
Súper papá
Familia Tradicional
Insights
Insight 1 Los padres buscan espacios que reproduzcan el ambiente familiar que se ha visto afectado debido a la separaciรณn para fortalecer los lazos y valores con sus hijos.
Insight 2 Los valores familiares del individuo se transmiten a sus demĂĄs relaciones (amigos y pareja), generando un nĂşcleo familiar y una uniĂłn entre los miembros que ellos mismos escogen.
Insight 3 A la hora de buscar nuevas experiencias para compartir tiempo juntos, los amigos encuentran lugares fuera de lo comĂşn, que a su vez mantienen un ambiente cĂĄlido y acogedor el cual potencia el valor de familia.
Insight 4 El restaurante juega el papel de catalizador al ser el medio por el cual ocurre la reparaciĂłn y construcciĂłn de las relaciones gracias a su ambiente y gastronomĂa.
Insight 5 La tradición es un valor que se transmite de generación en generación, sin embargo se modifica y enriquece cuando nuevos elementos de otras culturas o tradiciones se le suman a través del tiempo.
Sinapsis, transmisión de la tradición La tradición es un valor que se caracteriza por su transmisión a medida que pasa el tiempo, un conjunto de costumbres y actividades propias de un legado de familia. Además de mediante rituales que afianzan los lazos Sensaciones que transportan a la memoria de las raíces familiares con rituales que transmiten el legado familiar a otras esferas sociales.
Aplicaciones
Tradición Instalación donde se represente el concepto de tradición, mediante el uso de diferentes “capas”, en donde el núcleo es el origen de la tradición y cada una de las capas que se va extendiendo son las diferentes adquisiciones que gana esa tradición.
Tejido Instalaciรณn que representa la uniรณn familiar por medio de entrelazar hilos/cuerdas que conecten objetos representativos de la memoria y tradiciรณn familiar Tejido de tradiciones familiares que fusionan diferentes culturas. La calidez y la comodidad mezcladas con la sorpresa de algo nuevo que asombra pero que da la confianza para acercarse y compartir sentimientos y emociones
Nudo Instalación en donde se muestra la unión de varios valores, que convergen en un punto medio, entrelazándose entre ellos. También se busca representar las conexiones o esa “sinapsis” entre valores y la tradición.