Agronegocios by Diario La República

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NEGRO CIAN

TEMA CENTRAL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

CERDOS: María del Carmen Otero asegura que la carne producida en el país ofrece todas las garantías para el consumidor.

“El sector estaría exportando en tres años” Pese a que algunas zonas del país ya han sido liberadas de la presencia de fiebre porcina clásica, éste sigue siendo un impedimento para que el producto sea de exportación. Así lo afirma María del Carmen Otero, porcicultora y propietaria de la Granjas Paraíso Ltda., ubicada en el municipio de Palmira, Valle. Otero es de las pocas mujeres involucradas con la actividad en el país y preside la Junta Directiva de la Asociación de Porcicultores. ¿Cuántos cerdos producen al año? En nuestra granja están saliendo 240 cerdos a la semana, es decir, en un año estamos sacando unos 12.480 cerdos. Estos son distribuidos en las zonas de Nariño, Valle y Bogotá. ¿Qué problemas enfrenta la actividad? El año pasado tuvimos un momento de coyuntura muy delicado por la AH1N1, pero el consumidor tuvo la oportunidad de conocer que la industria porcina colombiana cumple con todas las exigencias de calidad. Otro de los problemas es que importamos 95 por ciento de la materia prima para la cría de cerdos, lo cual depende de un precio internacional, y no contamos con subsidios del Gobierno.

¿Qué tanto exportan? Las exportaciones del sector son casi nulas. Colombia va a tener todas las posibilidades de exportar cuando libere la fiebre porcina clásica. Ya se empezó en algunas zonas como la del Valle, Antioquia y el Eje cafetero. Se prevé que en tres años, Colombia esté libre de fiebre porcina clásica, lo que le permitiría llegar a cualquier país del mundo. ¿Qué mercados serían interesantes? En este instante podríamos exportar a países que todavía no se hayan liberado de fiebre porcina clásica, por ejemplo Venezuela y Ecuador. Pero, cuando ya nos liberemos de la fiebre porcina clásica podríamos exportar a Centroamérica, Estados Unidos, Canadá, Asia y Europa. También se debe tener en cuenta que tan viables son los países a los que deseamos llevar la carne. ¿Cómo se preparan para diciembre? En la granja tenemos una producción continua. En diciembre será la misma. En diciembre es el mes de mayor consumo, por tanto, en esta época se dan importaciones especiales para apoyar el consumo que no podemos cubrir. ¿Cuáles son las condiciones idóneas para criar un cerdo? Se debe hacer en una granja especializada y tecnificada, es decir, que cumpla con todos los parámetros de bioseguridad. Es clave una nutrición adecuada.

EL SECTOR

CONSIDERA CLAVE ELIMINAR EL CONTRABANDO, PORQUE AFECTA LO COMERCIAL Y LO SANITARIO.

Cuando faltan pocos días para que llegue el mes de diciembre, época en la que se dan los encuentros de familiares y allegados, y temporada de grandes banquetes, el cerdo se vuelve protagonista. La carne de este animal es de las más apetecidas por los colombianos para a temporada decembrina, tanto así que la producción de los porcicultores se incrementa entre 20 y 30 por ciento.

Viene aumentado el consumo de carne de cerdo, gracias a las campañas y a las garantías de los productores.

Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. 2009 2010

PRODUCCIÓN MENSUAL Cerdos en Colombia / Toneladas de carne Fuente: Asoporcicultores

203.804

192.321

258.308

174.649

171.152

193.657

189.623

198.149

209.068

AMARILLO

¿Y frente a los TLC? Los tratados de libre comercio ponen en riesgo nuestra producción, ya que entramos a competir con la carne que nos llega de otros países como Chile.

15.876

14.982

20.122

13.605

13.333

15.086

14.772

15.436

16.286

16.524

El año pasado se produjeron 177.00 toneladas, según cifras entregadas por la Asociación Colombiana de Porcicultores. El gerente de la Asociación, Carlos Maya, señala que se espera que el incremento en la producción para diciembre sea del 10 por ciento este año, frente a igual periodo de 2009. Maya asegura que este año ha sido positivo, porque se ha corregido una tendencia regular si se mira el comportamiento en los meses de abril, mayo y junio. En lo anterior coincide el porcicultor y propietario de varias granjas Hernando Blandón, quien asegura que la producción de sus plantas ha crecido 30 por ciento, frente al 2009. “Varios de los grandes productores nos hemos fortalecido y se han retirado muchos pequeños que no tenían economías de escala”, dice Blandón, quien comercializa a Cercafé, cooperativa de Porcicultores del Eje Cafetero. Por su parte, Guillermo Barreneche, presidente de la Asociación de Porcicultores de Antioquia, manifiesta que el gremio que él representa está entregando 44.000 animales en diciembre, de los cuales la mitad está destinada a la Colanta, uno de sus principales clientes. LA A H1N1 En opinión de Hernando Blandón, los grandes porcicultores aprovecharon

Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. 2009 2010

la época de crisis, que se vivió tras la aparición de la A H1N1 y se fortalecieron. Según el gerente de la Asociación Colombiana de Porcicultores, en el trimestre comprendido entre abril y mayo de 2009 se presentaron bajos consumos, a causa del citado virus, mal llamado gripe porcina. “La presencia de este virus hizo mucho ruido y afectó la economía de nuestros productores”, señaló el dirigente gremial. Sin embargo, la meta que tiene la Asociación es aumentar el consumo de la carne en medio kilo pér capita. En ese sentido, el gremio espera llegar a los 4,7 kilos pércapita de consumo formal. LAS FALLAS Pese a la mejoría en lo que respecta a la producción, la actividad enfrenta una serie de fallas, entre éstas la de la informalidad. “Uno de los retos que enfrentamos constantemente es el de mejorar las condiciones de calidad e inocuidad de la carne, por ello buscamos que los sacrificios de los animales sean en los marcos normativos legales, es decir, en frigoríficos o establecimientos autorizados”, dice. Es así como, según el porcicultor de Cercafé, lo que más les impide exportar son los costos de producción, debido a que los porcicultores nacionales deben importar la mayoría de productos con los que se hace

el negocio grande es para las fiestas de diciembre CERDAS SON SIMILARES A MÁQUINAS

Para la cría de cerdos, las granjas deben ser especializadas y tecnificadas. Además, es clave la nutrición de los animales. el levante de un animal. Lo anterior hace que el costo de producción de un kilo de esta carne salga a 2 dólares en promedio. A esto se suma, que en Colombia aún no se ha erradicado en su totalidad la fiebre porcina clásica. Tanto los costos de producción como la fiebre porcina clásica son factores que han impedido que los productores de este sector puedan ingresar a mercados extranjeros tan apetecidos como es el caso de Asia, específicamente China, uno de los países con mayor consumo de esta carne. PETICIÓN Es claro para la Asociación Colombiana de Porcicultores que se debe seguir trabajan-

do por mejorar el estatus sanitario, es decir, erradicar la fiebre porcina clásica del territorio nacional. El gerente de la Asociación Colombiana de Porcicultores, Carlos Maya, sostiene que para esto se debe luchar contra el contrabando. “Esta situación no sólo nos afecta en términos comerciales, sino que también nos pone en riesgo sanitario”, sostiene. Frente a los costos de producción que tanto los agobian, le piden al Gobierno que brinde las posibilidades para poder obtener los insumos de manera fácil, con el

fin de convertirse en un sector competitivo. “Lo que más nos interesa es que haya una planeación a largo plazo en cuanto a la infraestructura, es decir, en lo relacionado con las vías y todo lo requiere el gremio agropecuario”, señala el vocero gremial. Carlos Maya también argumenta que es importante tener más plantas de sacrificio para que los porcicultores puedan acceder a la formalidad y se trabaje en excelentes condiciones en toda la cadena cárnica.

La producción en el país es relativamente estable durante el año, porque las cerdas funcionan como máquinas productoras, es decir, constantemente. Sin embargo, según el presidente de la Asociación Colombiana de Porcicultores, para la época de diciembre la mayoría de los productores nacionales buscan sincronizarse y tener una oferta mucho mayor. “Indudablemente el consumo aumenta en el país por las festividades y para nosotros es de gran importancia también controlar que durante las celebraciones se mantenga el sacrificio formal y las mejores condiciones sobre la carne”.

Cerdos en Colombia / Cabezas sacriﬁcadas Fuente: Asoporcicultores

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

Jul.

Ciclo completo

Ago.

Sep.

Oct.

Dic. Ene. 2010

Nov.

Feb.

Mar.

Abr.

May.

CONSUMO PER CAPITA POR DEPARTAMENTOS Kilos por departamento Magdalena Atlántico Sucre

1,49

0,11

Córdoba

0,28

0,14

Cesar Bolívar

0,18

0,10

N. de Santander

Antioquia

0,25

14,08

Chocó

1,55

Arauca

0,11

1,05

Casanare

Boyacá

Quindío

Bogotá

Huila

Meta

Tolima

0,87 C/marca

0,52

2,01

1,29

Caquetá

1,18

Putumayo

Cesar Bolívar

0,10

0,05

Antioquia

0,10

Arauca

0,02

0,38

Quindío

Casanare

Boyacá

0,67

0,19

0,17

Valle

C/marca

Tolima

0,63

0,03

0,37

Cauca

0,30

Meta

0,23

Huila

Nariño

0,34

0,33

Caquetá

0,19

Putumayo

0,61

Atlántico

N. de Santander

Bogotá

1.797

39.926

Tolima

Vichada

4 Meta

1.723

C/marca

1.020

Huila

1.835

Nariño

Guaviare

Caquetá

2.380

104

520

Putumayo

KILOS DE CERDO

Arauca

Casanare

279

Boyacá

1.254

Quindío

Valle

20.802

1.794

Cauca

532

Cultivo de frijol / Kilogramos por hectárea

316

Santander

2.049 Caldas

Jun.

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO

Ceba Cría

173

Sucre

78.789

Chocó

729

4.028

Risaralda

7.756 Ene. 2009

EL DATO

4,7

Santander

Caldas

Risaralda

4,09

8,41

0,99

3,18

Valle

5,96

6,56 Cauca

0,46

1,71

Nariño

1,47

0,52

FORMALIDAD EN EL SECTOR PORCÍCOLA Datos porcentuales Magdalena

Atlántico

0,06

0,64 Sucre

0,03

Córdoba

0,06

N. de Santander

0,89

Santander

Caldas

0,86

0,58

Risaralda

EL DATO

MIL CERDOS MENSUALES

ES LO QUE ENTREGA AL MERCADO LA ASOCIACIÓN DE PORCICULTORES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA.

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO Cifras en toneladas Magdalena Bolívar 191 Cesar

3.136

Córdoba

466

Antioquia

SACRIFICIO MENSUAL

134.915

135.696

137.565

136.539

141.467

140.593

139.551

138.050

139.700

139.051

138.784

137.476

141.664

141.675

142.955

142.477

142.184

MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

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424.671 454.258

424.637 455.062

426.620 455.152

423.240 434.872

424.829 423.317

421.206 428.728

421.423 446.308

417.470 443.877

417.719 442.455

415.676 441.069

415.079 440.744

414.534 441.525

424.821 447.779

424.470 447.416

426.054 447.706

424.621 438.600

420.789 435.064

422.423 435.343 143.520

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AGRONEGOCIOS NEGOCIOS Amazonas

169

PER CÁPITA DE CONSUMO FORMAL ES LA META A LA QUE SE HA PROPUESTO LLEGAR ESTE AÑO LA ASOCIACIÓN DE PORCICULTORES.

“DEBEMOS ERRADICAR

ZONAS IMPORTANTES El gerente de la Asociación Colombiana de Porcicultores, Carlos Maya, señala que este es un negocio que está más desarrollado en Antioquia, el departamento con la mayor producción, seguido por Valle, el Viejo Caldas y Cundinamarca, que también son los ejes fundamentales de la carne de cerdo. De igual forma, dice que también existen unos nuevos focos de producción en el país, es decir, hay varios proyectos en los LLanos Orientales, los cuales serán muy importantes para el futuro. En cuanto al consumo, sostiene que se manejan 14 kilos pér capita en la zona de Antioquia, mientras el promedio nacional está en 4,2 kilos, mientras que en otras regiones como la de la Costa Caribe está en menos de un kilo.

LA FIEBRE PORCINA CLÁSICA EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL PARA PODER EXPORTAR NUESTRA CARNE A PAÍSES COMO CHINA, EUROPA Y ESTADOS UNIDOS”

“LOSTRATADOS DE LIBRE COMERCIO PONEN EN RIESGO NUESTRA PRODUCCIÓN YA QUE ENTRAMOS A COMPETIR CON LA CARNE QUE LLEGA DE OTROS PAÍSES COMO CHILE Y CANADÁ”

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

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PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

En Cali se celebrará, del 29 de octubre al 1º de noviembre, la XVIII versión de la Copa América Equina de Cali. Este evento, que goza de reconocimiento a nivel internacional, congrega a caballistas y aficionados de Colombia, Estados Unidos, Panamá, República Dominicana, Ecuador y Puerto Rico.

OCT. 29 XVIII COPA AMÉRICA EQUINA OCT. 1 FERIA EQUINA EN FUSAGASUGÁ

La Equina Grado A de Fusa tendrá lugar del 1º al 3 de octubre, con juzgamientos de ejemplares de trote y galope, trocha y galope y caballos de paso fino.

En las instalaciones de Cofema – Compañía de Ferias y Mataderos del Caquetá – se realizará la Feria Exposición Agroindustrial de Florencia del 14 al 18 de octubre, que contará exposiciones Feria equinas grado

La sequía de puentes termina con la llegada de la Feria Expoganadera y Agroindustrial de Buga, que se llevará a cabo en su primera versión en el coliseo de ferias de la

I FERIA EN BUGA, EXPOGANADERA Y AGROINDUSTRIAL INFORMES: (8) 435 21 70/ 82 59 CELULAR: 310 777 47 84

de ganado de carne, junto con una muestra canina de 160 perros de diferentes razas y otra más de pequeñas especies, que incluirá pájaros, reptiles, llamas y pescados amazónicos como pirarucú y araguana, que es de carácter ornamental.

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CEL. 314 442 52 19

Como parte de la promoción que se realiza de la 63 Feria Nacional Cebú 2010, la Comercializadora y Promotora Ganadera Asocebú se hará presente en el evento más importante del mundo de la raza Brahman, el 15º Congreso Mundial Brahman que se celebrará en Uberaba (Brasil) de 18 al 23 de octubre. Dentro de la programación del evento, que es bastante variada, se destaca la conferencia ‘Ganado Brahman, producción sostenible para el trópico bajo’, que será dictada por Germán Gómez Se-

CONGRESO MUNDIAL BRAHMAN 2010

La única feria especializada a nivel nacional que expone solamente terneros cebú, entre los 9 y 24 meses se desarrollará en el recinto ferial del municipio de Restrepo, Meta, del 29 de octubre al 1º de noviembre, organizado por la Corporación Corcebullanos. Algunos de los 300 ejemplares que serán exhibidos se someterán a juzgamiento y los asistentes también podrán participar en un remate de ganado. Otras de las actividades de la feria serán la cabalgata, el festival canino y los concursos de la vaca lechera, donde cada una da en promedio 15 litros, y ‘Echando Raíz’, que permite a los niños inscritos mostrar sus habilidades con los animalitos.

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FESTIVAL EN EL BACATÁ

INVITADAS DE LUJO

REUNIÓN DE AFICIONADOS

Liliana Hincapié, Hernán Vélez y Jorge Montalvo fueron algunos de los espectadores que disfrutaron de la exhibición de más de 90 caballos de pura raza española en el segundo campeonato nacional equino y festival español en Club Bacatá.

Vicky Azuero, Sara Valbuena y Carolina Valbuena se declaran amantes de los caballos de pura raza española, que se destacan por su porte. En el festival se hicieron exhibiciones de doma vaquera, alta escuela, salto doma clásica y enganches.

El encuentro estaba dirigido a amantes de los caballos de pura raza española, compradores de equinos, equitadores, criadores, colonia ibérica y aficionados en general. En la foto aparecen (de Izq. a Der.) Hugo Baquero y Andrew Wright.

La Asociación Nacional de Criadores de Caballo de Pura Raza Española (Annce), organizó por primera vez en Bogotá, el segundo campeonato nacional equino y festival español, que se desarrolló en el Club Hípico Bacatá, el último fin de semana de septiembre. Annce reúne a más de 700 ganaderos y a 22 asociaciones de todo el mundo. En la foto: Cristina Londoño monta a Guapo, campeón en la modalidad Hípica de Adiestramiento.

EN PISTA CABALLOS ESPAÑOLES

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'% ,%62% "! EN EL MES QUE TERMINA SE REALIZARON EN EL PAÍS MÁS DE 30 FERIAS Y EXPOSICIONES AGRÍCOLAS, GANADERAS Y EQUINAS.

OCT. 18

LOS EVENTOS DESTACADOS DE SEPTIEMBRE

INFORMES: (2) 228 85 25 EN BOGOTÁ: (1) 6105486 EXT. 122/138

XIII EXPOTERNEROS CEBÚ Y BRAHMAN EN RESTREPO, META

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FERIA DE GIRARDOT

PREMIO CIENTÍFICO

En septiembre se realizó la Feria Tropical Girardot. En la foto: Juan Santiago Vélez (Comercializadora Asocebú), Carlos Castillo (Asopardo), y David Wallace.

La Sociedad de Ciencias Hortícolas otorgó el Premio al Mérito Científico Hortícola “Thomas Andrew Knight” al investigador de Crorpoica Jorge Eliécer Jaramillo

TRABAJO DE CAMPO

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

MEJORA ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA

Granjas avícolas, el éxito está en cumplir las normas HOJA DE VIDA

Para este año se estima que el país logrará una producción de 9.800 millones de huevos y 1,1 millones de toneladas de carne de pollo, metas que se alcanzarán gracias a las diferentes estrategias implementadas por los avicultores. Según el presidente de Fenavi, Jorge Enrique Bedoya, la clave está en la constante adopción de nuevas tecnologías y nunca abandonar los planes de vacunación de los animales, entre otros puntos.

conocida y que cumplan con los estándares para que el avicultor encuentre en ellas una buena oportunidad de negocio, en donde logre más huevos o más kilos de carne de pollo. Otro aspecto fundamental para conseguir una granja más competitiva está relacionado con la alimentación, pues como sabemos, es básico implementar una dieta balanceada a base de maíz amarillo y soya. De la selección adecuada de estos productos dependerán los resultados. ¿Cómo se debe manejar el tema sanitario? Ese es un punto fundamental, y no solo para los productores sino para todo el país. Es ahí en donde entra a jugar un papel importante todo el tema de la bioseguridad, pues el objetivo es establecer un meca-

enfermedades, se debe contar con personal bien capacitado para que pueda identificar si hay aspectos irregulares en el comportamiento de las aves, notificar al ICA cualquier sospecha de enfermedad y trabajar de la mano con los veterinarios. Claramente la sanidad de los animales se verá reflejada en el desempeño productivo de las aves, y por ende en la competitividad de los avicultores ¿Cómo debería ser la infraestructura física ideal de una granja? Las normas existentes apuntan a tener lo más aislado posible las locaciones. Además, los galpones deben tener espacio suficiente, existir barreras naturales y varios metros de distancia entre las explotaciones avícolas. Es por eso que es importante tener una infraestructura adecuada, la cual no necesariamente resulta costosa. La clave está en ser creativos y saber implementar las diferentes herramientas que existen.

EL DATO

POR CIENTO DEL MAÍZ

Y 90 POR CIENTO DE LA SOYA QUE ENTRA AL PAÍS SON EMPLEADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES AL INTERIOR DE LAS GRANJAS.

9.800

millones de huevos se producirán en 2010

22,7

kilogramos de carne de pollo es el consumo per cápita

por ciento de las importaciones de maíz son usados para la industria

1.300

millones de dólares es el valor de la producción avícola

DATOS DEL SECTOR Fuente: Fenavi

El Grupo Ecoverde, una empresa familiar (los Nieto) dedicada a la producción pecuaria, básicamente lechería especializada, tiene su finca La Marina, cerca de Armenia, habitada por portentosas vacas. No son animales cualquiera. Son cruces con razas cebuínas, Holstein por Gyr y Holstein por Guzerá, ganado con el que los propietarios de la firma buscan aumentar la producción de leche. Hace tres años, los Nieto ingresaron a la rama de la biotecnología reproductiva (transferencia de embriones), hoy una unidad de negocios entendiendo que en el mundo lechero gana el que más produce. Según el gerente de la firma, Juan Carlos Nieto, el objetivo son los ganados cruzados que en palabras claras significa combinar en un solo animal el alto rendimiento lechero de razas europeas, como la Holstein, con la rusticidad y resistencia de la Gyr y Guzerá, originarias de la India y adaptadas a un medio ambiente de condiciones extremas y en climas bajos y tropicales. “El cruce entre Holstein y Gyr se llama Gyrolando Media Sangre o F1 (filial 1 cruce entre dos razas puras). Lo que queremos es tener la raza ideal con buena genética, certificada por Asocebú, para la productividad de leche en el trópico en condiciones de estrés calórico y resistentes a enfermedades”, sostuvo. Pero este proceso le implicó a los Nieto entrar en un campo complejo pero apasionante: la genética aplicada en las dirección de incrementar para sí la pro-

El paso a paso del proceso

l proceso genético de los cruces se inicia con la aspiración de los ovocitos (óvulos inmaduros). Se envían a un laboratorio donde se maduran y se fertilizan in vitro . Este paso dura ocho días. El laboratorio devuelve los embriones fecundados, pero previo se ha hecho la sincronización de unas vacas receptoras que albergan los embriones ya fecundados. A los 45 días se hace un chequeo reproductivo para mirar cuántas vacas quedan preñadas. La inspección se repite a los 90 días . En promedio 30 por ciento del proceso culmina con éxito, es decir, con la preñez de la vaca.

ECOVERDE

Genética para mejorar las lecherías ducción de leche y comercializar embriones y animales nacidos. Los cruces los empezó con dos animales puros (Gyr) hoy tiene más de 25 con los que trabajan la producción de embriones. “Tenemos vacas donadoras de embriones con un potencial genético alto porque vienen de toros que están en las primeras líneas del test de progenie brasilero que es hoy un referente en razas cebuínas en el mundo”, dijo. Ecoverde

Entre 5.000 y 5.500 litros por lactancia (305 días) es la producción lechera de un cruce Holstein por Gyr.

vende embriones de vacas F1 con semen de Holstein para sacar lo que hoy se llama F1 plus. El costo, dijo Nieto, oscila entre un millón y 1,5 millones de pesos por embrión pegado de 90 días sobre una receptora del cliente. La idea de este grupo es masificar la buena genética, pero esencialmente busca consolidar una base genética ‘top’ y comercializar tanto embriones como animales nacidos.

NEGRO

¿De qué forma una granja puede ser más productiva? Lo primero que se debe analizar es el tipo de aves que se van a utilizar en la granja, ya sean para la línea de postura o para engorde. Sobre este tema, lo importante es que sean animales con una genética re-

¿Cuáles son esas medidas que se tienen que tener en cuenta? En primera medida, hay que evitar al máximo el contacto con personas externas a las granjas. Además, es importante utilizar todos los mecanismos de desinfección y de lavado tanto del personal como del material que entra y sale de las instalaciones. Todo esto se hace con el fin de reducir los niveles de mortalidad, y por ende, de incrementar los kilogramos de pollo por galpón y de unidades de huevo por cantidad de aves. Pero nada de esto servirá si no se cumplen de manera estricta todos los planes de vacunación. Es por eso que se debe hacer un seguimiento y diagnóstico oportuno de las

material vegetal, representando un 10 por ciento de los costos totales del establecimiento. Por eso:

brillo solar, características del suelo y temperatura. * Asesórese de un asistente técnico con experiencia en el cultivo de aguacate, tanto al momento de la compra, como de la siembra. * En el vivero el material debe encontrarse sobre camas y no en contacto directo con el suelo. * Las plantas deben estar etiquetadas indicando variedad del patrón o porta injerto, variedad de la copa y fecha de injertación. * Revise dos plantas al azar. Estas deben presentar un sistema radicular desarrollado, constituido por una raíz principal bien diferenciada y alargada, de la cual salen raíces secundarias.

CIAN

El presidente de la Federación Nacional de Avicultores de JORGE ENRIQUE BEDOYA Colombia Presidente de Fenavi (Fenavi), Jorge Enrique Bedoya, se desempeña en el cargo desde julio del 2003. Es egresado de la Universidad Javeriana en Economía. Además, cuenta con un master en política pública de la Escuela de Gobierno John F. Kennedy de la Universidad de Harvard. Trabajó como director económico de la Federación entre 1997 y el 2001. Igualmente, fue investigador económico de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Estuvo vinculado a la universidad de la que se graduó como profesor de macroeconomía. En el 2004 la Cámara Junior de Colombia lo premió como uno de los 10 mejores profesionales del país.

GENÉTICA PORCINA LÍNEAS TERMINALES Pietrain Duroc Dupi, Dupi Blanco

ADENIA

SE INVIERTE 10 POR CIENTO DE LOS COSTOS

LÍNEAS MATERNAS Large White Landrace

Elija buen material para la siembra de aguacate

PIETRAIN LÍNEAS COMERCIALES F1 (LA x LW) Adenia

INSEMINACIÓN ARTIFICIAL

Email: agroplatorre@yahoo.es Celular : 3172758303 – 310 2370200 Granja El Progreso – Vereda Las Mercedes Madrid Cund. / Bogotá - Colombia

* No compre por teléfono, revise en qué condiciones se encuentra el vivero. * Adquiera plantas producidas y comercializadas bajo el registro, supervisión y control del ICA. * En caso de no conocer los viveros que se encuentran registrados, puede ingresar a la página del www.ica.gov.co. Visite mínimo tres viveros registrados antes de escoger el material que necesita. * Recuerde conocer las condiciones agroecológicas de su finca como humedad,

MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

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SOCIAL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

Las autoridades hicieron un llamado a los cultivadores de aguacate para que compren material de siembra de buena calidad y que esté registrado ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Y más ahora, que crece la demanda del producto, especialmente en el departamento de Caldas. Mary Luz Melo Varela, del ICA Caldas, indicó que “en el departamento van en aumento las áreas de aguacate de diferentes variedades, de acuerdo con las condiciones agroecológicas de cada zona, y la oferta de mercados nacionales y extranjeros”. Tenga en cuenta que la inversión es alta al comprar

AMARILLO

OCT. 29 INFORMES: (8) 670 43 41 CELULAR: 314 442 52 19

rrano, director técnico de Asocebú.

CONSULTORIO

ciudad, Camilo J. Cabal, del 15 al 18 de octubre. El evento tendrá exposiciones de alrededor de 300 animales de todas las razas como brahman, simental y holstein, entre otras. Esta feria, en su primera salida, ha tenido buena receptividad porque reúne a diversos sectores de la economía de la región y ha agendado dentro de su programación talleres técnicos y de formación en diversos temas de interés para estos sectores como alimentación y silvopastoreo, entre otros.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

A de alrededor de 200 caballos de paso fino, trote y galope y trocha; además de exposiciones bovinas, avaladas por Asocebú, de ejemplares cebú, brahman y gyr. También se podrán apreciar animales de doble propósito y

AGENDA

DUROC

FERIA EXPOSICIÓN AGROINDUSTRIAL DE FLORENCIA

OCT. 14

OCT. 15

INFORMES: (5) 319 31 76 CELULAR: 301 736 30 05

La Asociación de Criadores de Caballos del Atlántico (Asoequinos) organiza la XVII Feria Exposición Equina Grado B, que se celebrará los días 1º y 2 de octubre en el Coliseo de Ferias de Asoequinos, ubicado en el kilómetro 2 de la vía que de Barranquilla conduce a Galapa. El evento contará con la presencia de los ejemplares más representativos de la Costa Caribe y se tendrán juzgamientos de trocha y galope y trote y galope, así como de trocha pura y paso fino colombiano. En el marco de la feria equina se estará realizando un remate de ganado organizado por Subastar y un remate de caballos de Asoequinos. Además, se celebrará el Día del Ganadero.

XVII FERIA EXPOSICIÓN EQUINA EN ATLÁNTICO

OCT. 1

EL DATO

$1,5 MILLONES

ES EL COSTO DE UN EMBRIÓN CRUZADO PEGADO. SE REQUIERE DE BUENOS MANEJOS PARA POTENCIAR LA GENÉTICA Y TRADUCIRLA EN LECHE.

Certificados en buenas prácticas El Grupo Ecoverde logró la certificación en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) para las fincas lecheras de su propiedad, La Marina y El Cortijo, constituyéndose en la primera lechería afiliada a Asocebú en obtener el reconocimiento del ICA. La certificación busca protocolizar todos los procesos que se hacen en los hatos que van desde el control de drogas, ordeño,

alimento balanceado hasta el manejo estricto de inventarios. “Es una especie de ISO con la que se estandarizan procesos documentados ”, sostuvo el gerente de la empresa, Juan Carlos Nieto, un zootecnista con maestría en nutrición de rumiantes. El Grupo Ecoverde, que tiene entre sus negocios, una finca hotel, la lechería, producción de ge-

nética y programas de capacitación, nació hace 15 años y surgió tras cambiar en su totalidad la vocación agrícola de los predios de la familia Nieto: café por ganado. “Decidimos diversificar por la crisis cafetera y aprovechamos el plan de la Federación de Cafeteros para erradicar y cambiar de actividad. Escogimos el renglón pecuario y queremos ser una empre-

sa punta de lanza en genética y producción”, sostuvo. Hoy Ecoverde tiene cerca de 70 por ciento de producción en leche con ganados cruzados (gyrolandas y guzolandas) y según Nieto el incremento de la productividad en el país debe estar basado en mejoramiento genético. “Debemos pasar de los dos o tres litros promedio vaca día a cuatro, cinco o seis litros”, agregó.

El Grupo Ecoverde ordeña diariamente entre 90 y 95 vacas para una producción de 1.500 litros día.

Gerencio una empresa comisionista de la bolsa mercantil de Colombia llamada Coragro Valores, cuya sede está en Barranquilla.

NEGRO

Soy un mediano productor de carne. Compró ganado pequeño y mediano para engordar y venderlo.

relación tiene 9¿Qué con el negocio?

Lo que le pedimos es que se acaben con los aranceles y el IVA de muchos productos que usan los ganaderos para la alimentación y cuidado de los animales, así como créditos a largo plazo. En 2011 estaríamos ingresando a México, y está pendiente Egipto.

MASCOTAS

Estamos a la espera de que ese país nos pague la deuda que nos tiene, la cual se calcula está por el orden 160 millones de dólares. El Gobierno aún no nos ha dado una respuesta clara sobre esto.

¿Qué ha pasado con las deu5das de Venezuela? otros car10¿Qué gos ejerce?

ción de enfermedades como la brucelosis. Otro de los problemas en la región es la perdida de rendimiento en carne y leche en verano, que ha sido negligencia de los ganaderos, quienes no han implementado un modelo para almacenar pasto para dárselo a los animales en esa época. La otra falla es la informalidad de muchos ganaderos. CORTESÍA

CIAN

recept Plus es un alimento Natural completo para mascotas de calidad súper Premium, fabricado por Kodo Incorporated en St Helena CA. USA. Es elaborado con preservantes y vitaminas naturales y no tiene preservantes artificiales. Una mezcla deliciosa de proteínas de altísima calidad acompañada de una tecnología herbal que harán de su gato una mascota sana y feliz. Algunos de sus ingredientes son harina de pollo, pollo fresco y huevo deshidratado. La grasa que contiene proviene de grasa de pollo y aceite de pescado, además viene enriquecido con lecitina con lo cual mejora la absorción de las grasas y le da a su mascota un pelo brillante y sedoso. Si desea más información sobre este producto ingrese a la página www.petworld.com.co o escriba a jgomez@petwold.com.co. La línea de atención al cliente en Bogotá es 2 24 66 67.

PRECEPT PLUS ES EL MEJOR ALIMENTO PARA LOS GATOS

l secador solar parabólico es una iniciativa que va en beneficio de los caficultores, iniciada por el Centro Nacional de Investigaciones del Café (Cenicafé), para contribuir al mejoramiento de los procesos del secado del grano. Este permite al caficultor aprovechar la energía solar y evitar el rehumedecimiento de los frutos en días lluviosos y por lo tanto llenos de humedad. Tiene unas dimensiones de 2,20 metros de alto, 7,32 metros de largo y 6,50 metros de ancho y el costo de los materiales puede ascender cerca de los 238 mil 880 pesos en promedio. El sitio de su ubicación en la finca debe ser un lugar alejado de sombras y de olores o sustancias que puedan contaminar el grano, como fertilizantes, botaderos de basura o sitios de pastoreo de animales. La idea es que los mismos caficultores construyan este secador, con lo cual pueden disminuir los costos de mano de obra.

PROCESO DE SECADO AL SOL

Tenemos una vocación ganadera presente en todo el Caribe. Posee-

Es importante el mejoramiento en los procesos higiénicos del productor primario. Es prioritario que el Gobierno Nacional trabaje en la erradica-

¿Cuáles son las desventajas ¿Qué fortalezas tie3 ne la actividad en la 4del sector? Región Caribe? Ha sido de 9 billones de pesos, a nivel nacional, por la pérdida de valor en los precios de los animales, mayor al 30 por ciento tras el cierre del mercado venezolano.

cuánto ha sido 2¿De la pérdida?

mos el mayor inventario nacional y una ganadería de doble propósito. Otra gran fortaleza son nuestras tierras planas, con abundantes pastizales y agua. Y la radiación solar es un factor que nos representa una ventaja comparativa con respecto a otras zonas del país o de otras naciones. Ésta última nos permite producir pasturas todo el año. Otra de las ventajas que tenemos es que hay industrias lácteas y cárnicas. LUIS VICENTE TÁMARA es el presidente de Asoganorte.

¿Qué le piden al Go8bierno?

¿Cómo está el sec1tor ganadero?

son los pró7¿Cuáles ximos destinos?

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

MAGENTA PLANCHA 3 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

EL DATO

La triple viral los salva de la peritonitis infecciosa, retrovirus y leucemia viral.

25.000

PESOS

ES EL COSTO PROMEDIO QUE PUEDE TENER UNA VACUNA, AUNQUE LA ALCALDÍA DE BOGOTÁ ORGANIZA AL AÑO DOS JORNADAS QUE SON GRATUITAS.

Untarles geles con aceites minerales en las patas los ayuda a que eliminen los pelos que ingieren. La otra vacuna que necesitan es la triple viral felina, que se aplica a partir de los dos meses en una sola dosis, aunque su periodicidad también es anual. Esta los pone a salvo de la peritonitis infecciosa, retrovirus y leucemia viral felina. LAS MÁS FRECUENTES En cuanto a las enfermedades que suelen afectar con mayor frecuencia a estos felinos, Melián ubicó primero la obstrucción por la ingestión de sus propias bolas de pelo, ocasionada cuando se

lamen a sí mismos, y que puede ir acompañada del síndrome urológico felino. Para evitar la presencia de estos males, que obligan a realizar molestas intervenciones quirúrgicas, la primera recomendación es cuidar la alimentación, acudiendo a concentrados de buena calidad, que faciliten el equilibrio de minerales en su dieta. La otra enfermedad de consideración es la toxoplasmosis, frente a la cual los gatos son asintomáticos y funcionan como portadores pasivos.

ACADEMIA SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

VETERINARIOS

Alimentar bien a su perro no es costoso

VACUNE

a su gato cada año Aunque las vacunas para un gato son pocas pero indispensables, también es recomendable prestarle atención a enfermedades como la obstrucción intestinal, que los aqueja con mayor frecuencia. En lo relacionado con estos cuidados, el veterinario de Mars Colombia, Miguel Melián indicó que el plan de vacunas se centra, en primer lugar, en la dosis que se les debe suministrar contra la rabia. Esta puede ser aplicada a partir de los cuatro meses y desde entonces, será una cita que el animal cumplirá una vez al año. Aunque la Alcaldía de Bogotá organiza dos jornadas gratuitas de vacunación al año, dependiendo de las características del producto, este puede tener un valor de 25.000 pesos. Son pocos los países que se encuentran exentos de esta enfermedad, como es el caso de Inglaterra, que está libre de este mal y en donde solamente se aplica con carácter preventivo cada cinco años.

EVITE LA OBSTRUCCIÓN • UNA CUCHARADA PEQUEÑA DE ACEITE DE ALMENDRAS LOS AYUDA A ELIMINAR LOS PELOS QUE INGIEREN. • TAMBIÉN PUEDE USAR GELES CON ACEITES MINERALES. • SUS DEPOSICIONES DEBEN SER AL MENOS TRES AL DÍA.

“Si el uso de concentrados en el perro se va a combinar con comida casera, es mejor no gastar dinero en este tipo de comida, porque se pierde su efecto”, afirmó el veterinario de Mars Colombia, Miguel Melián. El especialista explicó que el consumo de concentrados les suministra antioxidantes, que les ayudan a eliminar toxinas y a tener una mejor calidad de vida, que se ve reflejada, particularmente, al momento de su vejez, para que esta sea más digna y llevadera. Además, contribuyen a la prevención del cáncer y enfermedades dermatológicas. Melián señaló que cuando se alimenta al perro solamente con comida casera, este se hace más propenso a sufrir enfermedades gastrointestinales y problemas hepáticos. Haciendo cuentas, su alimentación con concentrado puede estar entre los tres y cinco mil pesos por día, lo cual no resulta costoso si se tiene en cuenta lo que vale preparar un plato de comida en la casa y los gastos extras que se derivan en la compra de suplementos para el pelo y los gastos posteriores en tratamientos veterinarios

HÁBITOS SALUDABLES

• ACOSTÚMBRELO A DARLE LAS COMIDAS DIARIAS A LAS MISMAS HORAS. • DE ESTE MODO, LO AYUDA A CREAR BUENOS HÁBITOS Y A EVITAR LA GASTRITIS. • POR CADA 100 GRAMOS DE COMIDA DEBEN INGERIR 250 MILILITROS DE AGUA. cuando empiezan a tener problemas digestivos. En cuanto al volumen de las dosis que se les deben suministrar para alimentarse, las indicaciones que vienen en el empaque son claras, solo que hay que tener en cuenta que la cantidad que aparece es la que deben consumir durante todo el día, es decir, que debe repartirse en tres tomas. Además, es importante acompañar cada ración de comida de abundantes cantidades de agua.

Los salarios siguen bajando

La asignación salarial de los veterinarios ha sido históricamente más baja que la de otras profesiones, y últimamente ha registrado una disminución en ciertas áreas, como las de animales menores y domésticos. La Secretaria Académica de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional, Claudia Brieva, asegura que esta reducción se debe a que la mayoría de los profesionales que se enfocan en el cuidado de perros y gatos trabajan en veterinarias, donde les pagan por turnos. El representante del Consejo Profesional de Medicina Veterinaria, César Augusto Serrano, dice que en la mayoría de las especialidades los sueldos se han mantenido estáticos, salvo la de farmacéutica, en donde cada vez se requieren más veterinarios y se les ofrece un mayor salario. “Este campo ha conducido a una mayor movilidad social. En el resto, las remuneraciones siguen siendo bajas. En promedio, un profesional recién egresado devenga de 650.000 a 750.000 pesos”, indica. El catedrático de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Udca y miembro de la Asociación Colombiana De Médicos Veterinarios Y Zootecnistas, Jairo Gómez Merchán, coincide con Serrano en que los profesionales que se vinculan con multinacionales farmacéuticas ganan un salario promedio de 2,5 millones de pesos,

“LA REDUCCIÓN EN LOS NIVELES SALARIALES SE DEBE A QUE MUCHOS PROFESIONALES SE HAN VINCULADO CON CLÍNICAS VETERINARIAS, DONDE PAGAN MUY POCO POR CADA TURNO”. CLAUDIA BRIEVA Secretaria académica de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional

“EN LA MAYORÍA DE LAS ESPECIALIDADES LOS SUELDOS SE HAN MANTENIDO ESTÁTICOS, SALVO LOS DEL SECTOR FARMACÉUTICO, DONDE CADA VEZ SE REQUIEREN MÁS VETERINARIOS”. CÉSAR AUGUSTO SERRANO Representante del Consejo Profesional de Medicina Veterinaria

DATOS

• EN EL PAÍS HAY 11 PREGRADOS EN VETERINARIA. • 37,5% DE LOS TÉCNICOS EN VETERINARIA COTIZAN. • UN DOCTOR EN VETERINARIA GANA $6,7 MILLONES. mientras que los demás reciben hasta 1,2 millones de pesos por tiempo completo. Para nivelar los salarios y mejorar las condiciones de los profesionales, el Consejo de Medicina Veterinaria realizó una investigación para fijar las tarifas de los servicios profesionales, que aunque no son obligatorias,

DÉJELO

IR AL BAÑO TRANQUILO. PARA LOS GATOS ESTE ES UN ACTO ÍNTIMO Y MUCHAS VECES LO HACEN SIN QUE NADIE LOS VEA.

con un arranque eléctrico y otro de pedal, además tiene amortiguador hidráulico con suspensión independiente que se acciona por un único pedal que frena las tres ruedas al tiempo y la transmisión tiene caja de cinco velocidades más reversa. Las suspensiones también son reforzadas, Este vehículo se consigue actualmente en el mercado por un valor aproximado de 7 millones 290 mil pesos.

El sector atraviesa una situación compleja por problemas estructurales de la actividad, el cierre del mercado venezolano y los fenómenos de ‘El Niño’ y ‘La Niña’. Estos factores provocaron la disminución de los activos y la desvalorización de los inventarios de los ganadores.

Tras el cierre del mercado venezolano, este año logramos ingresar al Líbano. Sin embargo, la revaluación ha impedido seguir con este proceso. También hemos llevado nuestros productos a República Dominicana, Perú y las Antillas.

¿A qué mercados 6están exportado?

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

10 RESPUESTAS

AMARILLO

hora AKT Motos presenta su nuevo Carguero Light, diseñado para cargas medianas, perfecto para el trabajo de la finca. Este vehículo tiene motor de cuatro tiempos, 180 centímetros de cilindraje y 11.8 caballos de potencia a 7.000 revoluciones que se enfría por aire reforzado. Esta última característica le permite subir pendientes inclinadas de hasta 25 grados sin problema. Otra de las virtudes del AKT 75 es que cuenta

ara acelerar el proceso de recolección del café, que con el método clásico varía entre 80 y 100 kg/jornada, Cenicafé diseñó el Canguaro 2M, denominado así porque utiliza un recipiente flexible colgado al cinto de los operarios, similar a un canguro. Mejora el rendimiento, pues evita que se caigan más fruto al piso y, además, el proceso es mucho más limpio. Como el Canguaro es muy flexible no le causa daño a la plantación. La Gerencia Técnica de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) apoyó la adopción de esta tecnología con la compra de 1.000 unidades que serán enviadas a los 15 comités departamentales, encargados de hacerlos llegar a los caficultores y recolectores en sus sitos de trabajo y ayudar así con el mejoramiento de procesos y la tenificación de los mismos.

CANGUARO 2M FACILITA LA RECOLECCIÓN DE CAFÉ

MEDIANAS NOVEDADES

La ganadería atraviesa por una crisis profunda, producto de fallas estructurales de la actividad y de otros factores como el cierre del mercado con Venezuela y de los fenómenos de ‘La Niña’ y ‘El Niño’. El presidente de la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte (Asoganorte), Luis Támara, dijo que la pérdida ha sido de 9 billones debido a la baja del precio del ganado.

Sector ganadero ha perdido $9 billones

El Light es recomendado para cargas

sí establecen un marco de remuneraciones más justas. La Secretaria Ejecutiva del Consejo, Liliana Muñoz, cuenta que este estudio se llevó a cabo con una población de 5.391 veterinarios y 6.031 veterinarios y zootecnistas, además de clínicas y entidades relacionadas con la profesión. “Se toma como

una referencia para saber qué cobrar y ha contribuido a mejorar los ingresos”. Aunque la asignación salarial depende del mercado laboral y de la oferta y demanda, para los expertos desde la academia se pueden diseñar alternativas para mejorar las condiciones.

Para Gómez Merchán, es vital que las universidades promuevan los intercambios y el dominio de una segunda lengua. Del mismo modo, considera que debe haber más prácticas clínicas y capacitaciones alternas para ayudarle al estudiante a construir su currículo.

Capacitación sobre la brucelosis La alimentación con concentrados los ayuda a vivir una vejez más digna, con una buena calidad de vida.

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La brucelosis y tuberculosis representan pérdidas considerables al sector pecuario.

Colombia viene preparándose para erradicar del sector ganadero la brucelosis y la tuberculosis. La primera enfermedad afecta múltiples especies de mamíferos, con mayor significancia a las de consumo humano (ovinos, caprinos, búfalos y porcinos). Involucra rumiantes de todas las edades, de mayor relevancia en animales en edad reproductiva, espe-

cialmente en ganaderías de cría y leche. La tuberculosis bovina toma relevancia por comprometer la salud pública. Puede presentar curso crónico tanto en los rumiantes como en otros animales domésticos y silvestres, además de los seres humanos. Afecta principalmente los sistemas respiratorio y digestivo y se caracteriza por el desarrollo progresivo de lesiones granuloma-

tosas en los órganos que conforman estos sistemas. El ICA, con el propósito de capacitar a médicos veterinarios y médicos veterinarios zootecnistas, desarrollará del 27 al 29 de octubre próximo el Primer Seminario Internacional: Brucelosis y Tuberculosis de los Rumiantes, en el Auditorio Antonio Nariño de la Gobernación de Cundinamarca.

El evento espera motivar a todas las personas involucradas en el desarrollo pecuario nacional, sobre la importancia de contrarrestar las dos enfermedades zoonóticas en beneficio de la actividad ganadera, tendiente a la generación de un espacio para crear alternativas o nuevas herramientas que conduzcan a la certificación del país como territorio libre de estas enfermedades.

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En total, son 570 las familias que tienen en conjunto 1.780 hectáreas de caucho las que se vinculan a la iniciativa

Con la participación de ocho organizaciones, de las cuales cinco tienen asociados a pequeños productores, se conformó la Alianza Nacional de Productores de Caucho Natural. Se trata de una asociación de carácter privado, que tiene como principal objetivo promover y gestionar el desarrollo del sector cauchero en el país, aunque inicialmente iniciará su participación en los departamentos de Santander y Bolívar. “La gestión comercial y empresarial en procesamiento, el desarrollo tecnológico y el acceso a las herramientas de política por parte de las organizaciones socias y los productores,

son algunos de los enfoques bajo los que trabajaremos”, indicó el presidente de la junta directiva de la Alianza, Arnulfo Contreras. En total, las organizaciones representan a cerca de 570 familias dedicadas a la producción del caucho natural y disponen en conjunto de aproximadamente 1.780 hectáreas sembradas en siete municipios. Para darle una mayor participación a la Alianza, actualmente se adelantan conversaciones con cultivadores privados y organizaciones de productores de caucho natural de otras regiones del país, en donde desde ya se evidencia el interés de participar.

Caucheros crean asociación

PARTICIPAN OCHO ORGANIZACIONES

El ICA reconoció los hatos por sus productos de calidad e inocuidad

ción de productos inocuos en la producción primaria para consumo humano. Se encuentran para la entrega 30 certificaciones para fincas ganaderas y porcinas del departamento que cumplen con los estándares de inocuidad y calidad de sus productos. Las Buenas Prácticas Ganaderas le permiten a los productores ganaderos obtener productos de calidad sanitaria y de inocuidad que no generen riesgos para la salud humana, adicionalmente permite que el predio se maneje de una manera organizada el control de los costos y los procesos, que garantice el mantenimiento de los estándares de calidad de sus productos.

NEGRO

Certificaciones para ganaderos RECONOCEN BUENAS PRÁCTICAS EN CUNDINAMARCA

Según el más reciente estudio de consumo de la Federación de Productores de Panela (Fedepanela), desarrollado en las ciudades de Bogotá, Cali, Medellín, Barranquilla, Bucaramanga, Pereira y Manizales, se consumen seis panelas de libra al mes por hogar. El mayor consumo del producto en el mundo se reporta en Colombia, donde 97 por ciento de los hogares consume panela, gracias a su bajo costo y a sus múltiples posibilidades de preparación. Como bebida caliente, el posicionamiento de la panela ocupa el tercer lugar en la mente de los consumidores, por encima de otras be-

bidas tradicionales como el chocolate y siendo superada únicamente por el café. Como bebida fría, se presenta el mismo fenómeno, ocupando el tercer lugar después de los jugos en agua y en leche. En el país existen 70.000 unidades agrícolas que cultivan la caña panelera y 20.000 trapiches en los que se elabora panela y miel de caña. Además, genera más de 25 millones de jornales al año y se vinculan a esta actividad alrededor de 350.000 personas, es decir 12 por ciento de la población rural económicamente activa, siendo el segundo renglón generador de empleo después del café.

CIAN

Colombia es el país número uno en consumo de panela. Se estima que 97 por ciento de los hogares la consumen.

Crece el cultivo de caña panelera COLOMBIA CUENTA CON 20.000 TRAPICHES

Durante los últimos meses los precios internacionales de commodities como el maíz, la soya y el trigo han alcanzado niveles máximos de 202 dólares por tonelada, 393 dólares por tonelada y 277 dólares por tonelada. Aunque los niveles en las cotizaciones no se habían visto reflejados en los precios nacionales debido a la apreciación de la moneda nacional frente al dólar, para el Ministerio de Agricultura es conveniente aprovechar este repunte para sembrar maíz en las diversas zonas. En línea con esta situación, el Ministerio de Agricultura ha planteado rebajar aranceles en fertilizantes, agroquímicos y maquinaria no producida en el país, para rebajar costos al productor nacional y mejorar su competitividad. Recientemente, el Ministerio de Comercio Industria y Tu-

rismo ha anunciado que para a finales de septiembre se consolidará una propuesta en la que se reducirán aranceles de materias primas, insumos y bienes de capital, profundizando los acuerdos comerciales. Esta medida que incluye las materias primas se propone, como instrumento para contrarrestar los efectos negativos de la tasa de cambio y con ello se espera que la menor imposición arancelaria impulse las importaciones y por lo tanto aumente la demanda por moneda internacional. En el marco de esta nueva propuesta, Fenalce celebra la posibilidad de que los agricultores colombianos gocen de insumos, tales como fertilizantes, insecticidas y herbicidas, desgravados y por ende más económicos.

A aprovechar repunte de precios

COTIZACIONES HISTÓRICAS DE MAÍZ Y TRIGO

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SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

CONSEJOS

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

FENÓMENO DURARÁ HASTA MEDIADOS DE 2011

Ideam, en alerta por La Niña

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 4 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) hizo entrega de las primeras certificaciones en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) a tres predios ubicados en Cundinamarca. El reconocimiento fue recibido por el Horacio Barbosa propietario de las fincas ganaderas “La Estancia” y “La Vuelta del Río” en Ubaté; igualmente por Blanca Odilia Coronado, propietaria del predio “Chanchitos Santa María”, del municipio de Bituim. El proceso de certificación se inició con la implementación de la resolución 3585 de 2008 en las fincas lecheras y la resolución 2640 de 2007 en las fincas porcinas las cuales están encaminadas a la obten-

El director del Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), Ricardo Lozano, hizo un llamado a todos los sectores del país para activar los planes de contingencia que logren prevenir las consecuencias y enfrentar el fenómeno invernal de La Niña, cuya terminación puede extenderse hasta mediados de 2011. Lozano subrayó la importancia de ajustar los planes de contingencia en los municipios y de integrar a la comunidad para que participe en la prevención. Según el funcionario, hay que ajustar y activar desde los planes de contingencia. “Que los habitantes

A diseñar planes de contingencia: Ricardo Lozano, del Ideam.

conozcan cuáles son las rutas de evacuación, las medidas de prevención y que estén vigilantes frente a cualquier alerta permanente que se da a nivel de estas situación”. Así mismo, el director del Ideam instó a los sectores de agricultura, transporte y salud a estar preparados para enfrentar la posible ola invernal. “Hay sectores que se ven afectados, como el cafetero. Las grandes tormentas y lluvias tumban la flor, y obviamente el campesino tiene que estar informado frente a esta situación de precipitaciones excesivas o pesadas”, explicó.

INVESTIGACIÓN ADELANTADA POR CORPOICA

Evalúan plagas del aguacate Con la meta de producir tecnologías que permitan modelos de manejo sostenible y competitivo del cultivo de aguacate para incrementar su oferta y llegar a los mercados internacionales, Corpoica adelanta una investigación sobre las plagas de insectos escama y acaros que lo afectan y sus enemigos naturales. El proyecto, financiado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, se concentra en identificar los caros e insectos escama que ocasionan graves daños al árbol y el fruto, y las

especies que los atacan, para desarrollar un control biológico. La investigación es liderada por Demian Takumasa Kondo Rodríguez, desde el Centro de Investigación Palmira de Corpoica, y se desarrolla en Valle del Cauca, Caldas, Antioquia, Risaralda y Quindío. La importancia del estudio está relacionada con las metas del Plan Frutícola Nacional que prevé un incremento del área sembrada para entrar al mercado internacional.

La investigación se desarrolla en cultivos de aguacate de Valle del Cauca, Caldas, Antioquia, Risaralda y Quindío.

VAMOS A RECUPERAR EL PROGRAMA: RESTREPO

Piden reintegrar recursos de AIS

El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, dijo que el proceso de reintegro de los recursos recibidos por los beneficiarios irregulares de Agro Ingreso Seguro (AIS) se encuentra en etapa de conciliación ante la Procuraduría y que hasta el momento no se han regresado estos recursos. “Hasta el momento no se ha restituido nada de los subsidios de AIS en lo relacionado con proyectos de riego y drenaje que implicaron un fraccionamiento de tierras y que ascendieron a 14 mil millones ó 15 mil millones de pesos”, dijo Restrepo. Explicó que en caso de que no se logre una conciliación en el Ministerio

El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, dijo que no acabará AIS.

Público, se continuará con las sanciones judiciales, e hizo un llamado a los beneficiarios irregulares del programa para que devuelvan los recursos. El programa benefició a grandes empresarios del campo y familias millonarias con gran influencia política regional, lo que generó críticas al gobierno del ex presidente Álvaro Uribe y el ex ministro de Agricultura Andrés Felipe Arias. Sin embargo, Restrepo dijo que no se encuentra entre sus propósitos eliminar el programa de Agro Ingreso Seguro. “La idea es que AIS recupere su verdadera filosofía y beneficia a los que necesitan los recursos, a los campesinos”, afirmó.

PARTICIPARÁ EN EL SALON DU CHOCOLAT DE PARÍS

Cacao nacional recibió nominación en certamen Una muestra de cacao de Colombia, enviada por la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao) por medio de la Comercializadora Internacional C.I. Cacaos de Colombia, fue nominada para la edición 2010 del evento `International Cocoa Awards’, uno de los certámenes más importantes del mundo en este sector.

En total, 50 muestras procedentes de distintas regiones del mundo fueron seleccionadas y transformadas en chocolate, el cual será degustado y evaluado en el Salon du Chocolat de París, el 28 de octubre de 2010 por un jurado compuesto por fabricantes de chocolate, periodistas, representantes institucionales y aficionados.

Este reconocimiento es fruto del trabajo que viene realizando Fedecacao y su comercializadora C.I Cacaos de Colombia en los programas de capacitación en beneficio y calidad, en conjunto con el Sena y la SAC, con los productores nacionales para que atiendan las recomendaciones de los técnicos.

DEMANDA SUBIÓ A 213 KILOS

Representante de Lorentz para Colombia

Carlos Mario Mejía Velásquez

carlosmariomv@une.net.co - Tel/Fax: 57-4- 3138834 - Cel: 57-3-3155046121 Medellín-Colombia

Ventajas del uso

Motobombas con paneles solares

• Acero inoxidable, motor trifásico. • No posee partes eléctricas y electrónicas en su motor sumergible. • motor que se refrigera y se lubrica con la misma agua con que trabaja, Vida útil 10 a 15 años • Es mas eﬁciente y económico almacenar agua, que almacenar energía en una batería. • Son sistemas que no requieren mano de obra para operar. • Muy bajo mantenimiento porque las partes móviles son muy pocas. • Fácil instalación. • Larga vida útil, con garantía de 20 años para los paneles solares, y de dos años para las bombas.

Sin utilización de

acumuladores o baterías

Colombianos consumen más pollo y huevos En promedio, en el último año cada colombiano consumió 23 kilos de pollo y 215 huevos. Un poco más de los que consumió en el año pasado. Las cifras son de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), cuyo pre-

sidente, Jorge Enrique Bedoya Vizcaya, asegura que el pollo le está ganando la partida y el mercado a la carne, ya que en estos el consumo promedio es de 18 kilos. Fenavi atribuye el repunte de esta industria a la mayor demanda y a una mejoría considerable en la competitividad de los productores, concentrados principalmente en los departamentos de Santander, Cundinamarca y Antioquia. La industria avícola sigue buscando nuevos mercados en Asia, China, Japón y Oriente Medio.

Conseguir un mayordomo o administrador para la finca es una tarea de cuidado, dadas las responsabilidades que el cargo implica y sus habilidades, pues tendrá en sus manos no solo el patrimonio del ganadero, sino también sus activos y el manejo de los inventarios. Yesid Fernando Rodríguez Triana, instructor de producción pecuaria del Sena Caldas y médico veterinario, manifestó que, ante todo, debe ser alguien de confianza, pues se convertirá en el brazo derecho del propietario. “Debe trabajar de manera integral y relacionarse con el asistente técnico y con el dueño para tomar decisiones. Una persona que se involucre en los procesos productivos y trabaje en pilares de producción animal como nutrición, reproducción y sanidad. El manejo que le dé a la finca debe ser eficaz para que exista rentabilidad en un sector que es muy agresivo”, dijo. Indicó que además, debe planear, gestionar, racionalizar y comercializar, pues es necesario darle respuesta al mercado. Tiene que manejar los conceptos de

M A Y O R D O M O , selecciónelo bien CUALIDADES TÉCNICAS Y PERSONALES

“EL MANEJO QUE LE DÉ A LA FINCA DEBE SER EFICAZ PARA QUE EXISTA RENTABILIDAD EN UN SECTOR QUE ES MUY AGRESIVO. SE NECESITA UN LÍDER”. YESID FERNANDO RODRÍGUEZ TRIANA Instructor de producción pecuaria del Sena Caldas

Los mayordomos necesitan conocimientos en todas la áreas del campo. rentabilidad, competitividad y sostenibilidad. Triana les recomienda a los ganaderos que no busquen a alguien que cobre barato, importa mucho la idoneidad y el capital que el propietario invirtió en la

finca. “Necesita un líder para esa empresa”, dice. Entre las competencias se destaca que sepa inseminar, realizar tratamientos y registrar toda la información, que maneje programas de pastos, forrajes,

bovinos, equipos, entre otros. “Debe quedar claro que los mayordomos no son administradores, ni veterinarios, ni agrónomos, ni mucho menos los dueños. Esto es un equipo de trabajo y

deben volverse parte de la producción”. El proceso de selección debe ser riguroso, como el de cualquier empresa. Es necesario recopilar hojas de vida para un primer análisis. Hay que tener en cuenta el tiempo de experiencia, se recomienda mínimo cinco años de trabajo en campo, y no olvidar las referencias personales, las cuales deben ser debidamente constatadas y verificadas.

Patricia Jaramillo Henao, gerente del Comité de Ganaderos de Caldas, dijo que el mayordomo debe tener dos componentes fundamentales: el técnico y el personal. “Los primeros se refieren a los conocimientos básicos y las habilidades para desarrollar actividades relacionadas con alimentación animal, manejo de praderas, mejoramiento genético, reproducción, salud y control animal y administración. Es vital el manejo de los trabajadores y los registros, que son la base para la toma de decisiones posteriores”. Otro tema fundamental es que el elegido sea una persona honesta, buena trabajadora y de confianza.

NEGRO CIAN

ÚLTIMAS NOTICIAS

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

CONSEJOS

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

FENÓMENO DURARÁ HASTA MEDIADOS DE 2011

Ideam, en alerta por La Niña

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 4 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

En total, son 570 las familias que tienen en conjunto 1.780 hectáreas de caucho las que se vinculan a la iniciativa

Caucheros crean asociación

PARTICIPAN OCHO ORGANIZACIONES El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) hizo entrega de las primeras certificaciones en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) a tres predios ubicados en Cundinamarca. El reconocimiento fue recibido por el Horacio Barbosa propietario de las fincas ganaderas “La Estancia” y “La Vuelta del Río” en Ubaté; igualmente por Blanca Odilia Coronado, propietaria del predio “Chanchitos Santa María”, del municipio de Bituim. El proceso de certificación se inició con la implementación de la resolución 3585 de 2008 en las fincas lecheras y la resolución 2640 de 2007 en las fincas porcinas las cuales están encaminadas a la obten-

Certificaciones para ganaderos RECONOCEN BUENAS PRÁCTICAS EN CUNDINAMARCA

Colombia es el país número uno en consumo de panela. Se estima que 97 por ciento de los hogares la consumen.

Crece el cultivo de caña panelera COLOMBIA CUENTA CON 20.000 TRAPICHES

A aprovechar repunte de precios

COTIZACIONES HISTÓRICAS DE MAÍZ Y TRIGO

ÚLTIMAS NOTICIAS El director del Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), Ricardo Lozano, hizo un llamado a todos los sectores del país para activar los planes de contingencia que logren prevenir las consecuencias y enfrentar el fenómeno invernal de La Niña, cuya terminación puede extenderse hasta mediados de 2011. Lozano subrayó la importancia de ajustar los planes de contingencia en los municipios y de integrar a la comunidad para que participe en la prevención. Según el funcionario, hay que ajustar y activar desde los planes de contingencia. “Que los habitantes

A diseñar planes de contingencia: Ricardo Lozano, del Ideam.

INVESTIGACIÓN ADELANTADA POR CORPOICA

La investigación se desarrolla en cultivos de aguacate de Valle del Cauca, Caldas, Antioquia, Risaralda y Quindío.

VAMOS A RECUPERAR EL PROGRAMA: RESTREPO

Piden reintegrar recursos de AIS

El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, dijo que no acabará AIS.

MAYORDOMO, selecciónelo bien

CUALIDADES TÉCNICAS Y PERSONALES

bovinos, equipos, entre otros. “Debe quedar claro que los mayordomos no son administradores, ni veterinarios, ni agrónomos, ni mucho menos los dueños. Esto es un equipo de trabajo y

PARTICIPARÁ EN EL SALON DU CHOCOLAT DE PARÍS

DEMANDA SUBIÓ A 213 KILOS

Colombianos consumen más pollo y huevos

Representante de Lorentz para Colombia

Carlos Mario Mejía Velásquez

carlosmariomv@une.net.co - Tel/Fax: 57-4- 3138834 - Cel: 57-3-3155046121 Medellín-Colombia

Motobombas con paneles solares

Ventajas del uso

En promedio, en el último año cada colombiano consumió 23 kilos de pollo y 215 huevos. Un poco más de los que consumió en el año pasado. Las cifras son de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), cuyo pre-

Sin utilización de

acumuladores o baterías

PRECEPT PLUS ES EL MEJOR ALIMENTO PARA LOS GATOS

CANGUARO 2M FACILITA LA RECOLECCIÓN DE CAFÉ

MEDIANAS

cuánto ha sido 2la¿Depérdida?

¿Qué ha pasado con las deu5das de Venezuela? ¿Qué otros car10gos ejerce?

LUIS VICENTE TÁMARA es el presidente de Asoganorte.

Soy un mediano productor de carne. Compró ganado pequeño y mediano para engordar y venderlo.

¿Qué relación tiene 9con el negocio?

Lo que le pedimos es que se acaben con los aranceles y el IVA de muchos productos que usan los ganaderos para la alimentación y cuidado de los animales, así como créditos a largo plazo.

¿Qué le piden al Go8bierno?

En 2011 estaríamos ingresando a México, y está pendiente Egipto.

¿Cómo está el sec1tor ganadero?

¿Cuáles son los pró7ximos destinos? ¿A qué mercados 6están exportado?

Sector ganadero ha perdido $9 billones

El Light es recomendado para cargas

10 RESPUESTAS

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

V A C U N E a su gato cada año Untarles geles con aceites minerales en las patas los ayuda a que eliminen los pelos que ingieren.

En cuanto a las enfermedades que suelen afectar con mayor frecuencia a estos felinos, Melián ubicó primero la obstrucción por la ingestión de sus propias bolas de pelo, ocasionada cuando se

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

CIAN

son las desventajas 4¿Cuáles del sector?

Gerencio una empresa comisionista de la bolsa mercantil de Colombia llamada Coragro Valores, cuya sede está en Barranquilla.

ES EL COSTO PROMEDIO QUE PUEDE TENER UNA VACUNA, AUNQUE LA ALCALDÍA DE BOGOTÁ ORGANIZA AL AÑO DOS JORNADAS QUE SON GRATUITAS.

LAS MÁS FRECUENTES

NOVEDADES

Alimentar bien a su perro no es costoso

25.000 PESOS

La otra vacuna que necesitan es la triple viral felina, que se aplica a partir de los dos meses en una sola dosis, aunque su periodicidad también es anual. Esta los pone a salvo de la peritonitis infecciosa, retrovirus y leucemia viral felina.

ACADEMIA SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

La triple viral los salva de la peritonitis infecciosa, retrovirus y leucemia viral.

Aunque las vacunas para un gato son pocas pero indispensables, también es recomendable prestarle atención a enfermedades como la obstrucción intestinal, que los aqueja con mayor frecuencia. En lo relacionado con estos cuidados, el veterinario de Mars Colombia, Miguel Melián indicó que el plan de vacunas se centra, en primer lugar, en la dosis que se les debe suministrar contra la rabia. Esta puede ser aplicada a partir de los cuatro meses y desde entonces, será una cita que el animal cumplirá una vez al año. Aunque la Alcaldía de Bogotá organiza dos jornadas gratuitas de vacunación al año, dependiendo de las características del producto, este puede tener un valor de 25.000 pesos. Son pocos los países que se encuentran exentos de esta enfermedad, como es el caso de Inglaterra, que está libre de este mal y en donde solamente se aplica con carácter preventivo cada cinco años.

Ha sido de 9 billones de pesos, a nivel nacional, por la pérdida de valor en los precios de los animales, mayor al 30 por ciento tras el cierre del mercado venezolano.

¿Qué fortalezas tiene la actividad en la Región Caribe?

Estamos a la espera de que ese país nos pague la deuda que nos tiene, la cual se calcula está por el orden 160 millones de dólares. El Gobierno aún no nos ha dado una respuesta clara sobre esto.

MAGENTA PLANCHA 3 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

Es importante el mejoramiento en los procesos higiénicos del productor primario. Es prioritario que el Gobierno Nacional trabaje en la erradica-

Tenemos una vocación ganadera presente en todo el Caribe. Posee-

AMARILLO

PROCESO DE SECADO AL SOL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

EL DATO

MASCOTAS

NEGRO

HÁBITOS SALUDABLES • ACOSTÚMBRELO A

DARLE LAS COMIDAS DIARIAS A LAS MISMAS HORAS. • DE ESTE MODO, LO AYUDA A CREAR BUENOS HÁBITOS Y A EVITAR LA GASTRITIS. • POR CADA 100 GRAMOS DE COMIDA DEBEN INGERIR 250 MILILITROS DE AGUA. cuando empiezan a tener problemas digestivos. En cuanto al volumen de las dosis que se les deben suministrar para alimentarse, las indicaciones que vienen en el empaque son claras, solo que hay que tener en cuenta que la cantidad que aparece es la que deben consumir durante todo el día, es decir, que debe repartirse en tres tomas. Además, es importante acompañar cada ración de comida de abundantes cantidades de agua.

VLos ETsalarios ERIsiguen NAbajando RIOS La asignación salarial de los veterinarios ha sido históricamente más baja que la de otras profesiones, y últimamente ha registrado una disminución en ciertas áreas, como las de animales menores y domésticos. La Secretaria Académica de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional, Claudia Brieva, asegura que esta reducción se debe a que la mayoría de los profesionales que se enfocan en el cuidado de perros y gatos trabajan en veterinarias, donde les pagan por turnos. El representante del Consejo Profesional de Medicina Veterinaria, César Augusto Serrano, dice que en la mayoría de las especialidades los sueldos se han mantenido estáticos, salvo la de farmacéutica, en donde cada vez se requieren más veterinarios y se les ofrece un mayor salario. “Este campo ha conducido a una mayor movilidad social. En el resto, las remuneraciones siguen siendo bajas. En promedio, un profesional recién egresado devenga de 650.000 a 750.000 pesos”, indica. El catedrático de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Udca y miembro de la Asociación Colombiana De Médicos Veterinarios Y Zootecnistas, Jairo Gómez Merchán, coincide con Serrano en que los profesionales que se vinculan con multinacionales farmacéuticas ganan un salario promedio de 2,5 millones de pesos,

DATOS

DÉJELO

IR AL BAÑO TRANQUILO. PARA LOS GATOS ESTE ES UN ACTO ÍNTIMO Y MUCHAS VECES LO HACEN SIN QUE NADIE LOS VEA.

Capacitación sobre la brucelosis La alimentación con concentrados los ayuda a vivir una vejez más digna, con una buena calidad de vida.

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La brucelosis y tuberculosis representan pérdidas considerables al sector pecuario.

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

OCT. 29 XVIII COPA AMÉRICA EQUINA OCT. 1 FERIA EQUINA EN FUSAGASUGÁ

La tubre, que contará exposiciones Feria Equina Grado equinas grado A de Fusa tendrá lugar del 1º al 3 de octubre, con juzgamientos de ejemplares de trote y galope, trocha y galope y caballos de paso fino.

La sequía de puentes termina con la llegada de la Feria Expoganadera y Agroindustrial de Buga, que se llevará a cabo en su primera versión en el coliseo de ferias de la

I FERIA EN BUGA, EXPOGANADERA Y AGROINDUSTRIAL

OCT. 15

XVII FERIA EXPOSICIÓN EQUINA EN ATLÁNTICO

OCT. 1

INFORMES: (8) 435 21 70/ 82 59 CELULAR: 310 777 47 84

CONGRESO MUNDIAL BRAHMAN 2010

EN PISTA CABALLOS ESPAÑOLES

.*9 #%$%..*9 !9)%-*.!9

'% ,%62% "! EN EL MES QUE TERMINA SE REALIZARON EN EL PAÍS MÁS DE 30 FERIAS Y EXPOSICIONES AGRÍCOLAS, GANADERAS Y EQUINAS.

OCT. 18

LOS EVENTOS DESTACADOS DE SEPTIEMBRE

INFORMES: (2) 228 85 25 EN BOGOTÁ: (1) 6105486 EXT. 122/138

AGENDA

XIII EXPOTERNEROS CEBÚ Y BRAHMAN EN RESTREPO, META

OCT. 29 INFORMES: (8) 670 43 41 CELULAR: 314 442 52 19

rrano, director técnico de Asocebú.

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La Sociedad de Ciencias Hortícolas otorgó el Premio al Mérito Científico Hortícola “Thomas Andrew Knight” al investigador de Crorpoica Jorge Eliécer Jaramillo

En septiembre se realizó la Feria Tropical Girardot. En la foto: Juan Santiago Vélez (Comercializadora Asocebú), Carlos Castillo (Asopardo), y David Wallace.

PREMIO CIENTÍFICO

FERIA DE GIRARDOT

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SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

SOCIAL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

LÍNEAS TERMINALES Pietrain Duroc Dupi, Dupi Blanco

ADENIA

LÍNEAS MATERNAS Large White Landrace

PIETRAIN LÍNEAS COMERCIALES F1 (LA x LW) Adenia

INSEMINACIÓN ARTIFICIAL

Email: agroplatorre@yahoo.es Celular : 3172758303 – 310 2370200 Granja El Progreso – Vereda Las Mercedes Madrid Cund. / Bogotá - Colombia

La productividad de las granjas estará soportada en los buenos programas de vacunación de los pollos y en la adopción de nuevas tecnologías. nismo de prevención de enfermedades y minimizar los riesgos, todo esto con el fin de evitar que lleguen enfermedades a las granjas. En ese sentido, el cumplimiento de la normatividad existente debe ser el ‘credo’ de los avicultores. ¿Cuáles son esas medidas que se tienen que tener en cuenta? En primera medida, hay que evitar al máximo el contacto con personas externas a las granjas. Además, es importante utilizar todos los mecanismos de desinfección y de lavado tanto del personal como del material que entra y sale de las instalaciones. Todo esto se hace con el fin de reducir los niveles de mortalidad, y por ende, de incrementar los kilogramos de pollo por galpón y de unidades de huevo por cantidad de aves. Pero nada de esto servirá si no se cumplen de manera estricta todos los planes de vacunación. Es por eso que se debe hacer un seguimiento y diagnóstico oportuno de las

EL DATO

POR CIENTO DEL MAÍZ

Y 90 POR CIENTO DE LA SOYA QUE ENTRA AL PAÍS SON EMPLEADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES AL INTERIOR DE LAS GRANJAS.

9.800

millones de huevos se producirán en 2010

22,7

kilogramos de carne de pollo es el consumo per cápita

por ciento de las importaciones de maíz son usados para la industria

1.300

millones de dólares es el valor de la producción avícola

DATOS DEL SECTOR Fuente: Fenavi

SE INVIERTE 10 POR CIENTO DE LOS COSTOS

Elija buen material para la siembra de aguacate Las autoridades hicieron un llamado a los cultivadores de aguacate para que compren material de siembra de buena calidad y que esté registrado ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Y más ahora, que crece la demanda del producto, especialmente en el departamento de Caldas. Mary Luz Melo Varela, del ICA Caldas, indicó que “en el departamento van en aumento las áreas de aguacate de diferentes variedades, de acuerdo con las condiciones agroecológicas de cada zona, y la oferta de mercados nacionales y extranjeros”. Tenga en cuenta que la inversión es alta al comprar

material vegetal, representando un 10 por ciento de los costos totales del establecimiento. Por eso: * No compre por teléfono, revise en qué condiciones se encuentra el vivero. * Adquiera plantas producidas y comercializadas bajo el registro, supervisión y control del ICA. * En caso de no conocer los viveros que se encuentran registrados, puede ingresar a la página del www.ica.gov.co. Visite mínimo tres viveros registrados antes de escoger el material que necesita. * Recuerde conocer las condiciones agroecológicas de su finca como humedad,

El paso a paso del proceso

ECOVERDE

Entre 5.000 y 5.500 litros por lactancia (305 días) es la producción lechera de un cruce Holstein por Gyr.

EL DATO

$1,5 MILLONES

ES EL COSTO DE UN EMBRIÓN CRUZADO PEGADO. SE REQUIERE DE BUENOS MANEJOS PARA POTENCIAR LA GENÉTICA Y TRADUCIRLA EN LECHE.

El Grupo Ecoverde ordeña diariamente entre 90 y 95 vacas para una producción de 1.500 litros día.

NEGRO

¿Cómo se debe manejar el tema sanitario? Ese es un punto fundamental, y no solo para los productores sino para todo el país. Es ahí en donde entra a jugar un papel importante todo el tema de la bioseguridad, pues el objetivo es establecer un meca-

GENÉTICA PORCINA

DUROC

REUNIÓN DE AFICIONADOS

CIAN

INFORMES: (5) 319 31 76 CELULAR: 301 736 30 05

#>.AAD ">A9>7>( -A> 96 )>2 <5,!9>562 C:2 ,C;>5/!A/62 96) ;!42( <-6A/! )>2 26<56/>2 8-6 .!D 96/5:2 96 62/>2 6*6C;)!562 D )!2 /1<A,<!2 ;!5! 2!<!5)6 ;5>+6<.> ! )>2 <!?!))>2 96 ;-5! 5!B! 62;!7>)!'

INVITADAS DE LUJO

FESTIVAL EN EL BACATÁ

Granjas avícolas, el éxito está en cumplir las normas El presidente de la Federación Nacional de Avicultores de JORGE ENRIQUE BEDOYA Colombia Presidente de Fenavi (Fenavi), Jorge Enrique Bedoya, se desempeña en el cargo desde julio del 2003. Es egresado de la Universidad Javeriana en Economía. Además, cuenta con un master en política pública de la Escuela de Gobierno John F. Kennedy de la Universidad de Harvard. Trabajó como director económico de la Federación entre 1997 y el 2001. Igualmente, fue investigador económico de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Estuvo vinculado a la universidad de la que se graduó como profesor de macroeconomía. En el 2004 la Cámara Junior de Colombia lo premió como uno de los 10 mejores profesionales del país.

OCT. 14

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

MEJORA ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA

FERIA EXPOSICIÓN AGROINDUSTRIAL DE FLORENCIA

!8!#723%,!+7! .%9 9!,2..%9 CEL. 314 442 52 19

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

HOJA DE VIDA

En las instalaciones de Cofema – Compañía de Ferias y Mataderos del Caquetá – se realizará la Feria Exposición Agroindustrial de Florencia del 14 al 18 de oc-

$-!59!5)!2 6A -A )-0!5 26<>( >2<-5> D ;>5 -A /,6C;> <>5/> 2>A !)0-A!2 96 )!2 56<>C6A9!<,>A62 8-6 26 96?6A /6A65 6A <-6A/! ! )! .>5! 96 !)C!<6A!5 )!2 26C,))!2 D 6+,/!5 ;159,9!2'

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TRABAJO DE CAMPO

MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

CONSULTORIO

AMARILLO

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AGRONEGOCIOS NEGOCIOS ,$2)!$6-/$&4*)'-/$ ($ +1.1 & 5%6$/4 +# & *!/*'70*!35 "/0)'!)0

TEMA CENTRAL SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

¿Y frente a los TLC? Los tratados de libre comercio ponen en riesgo nuestra producción, ya que entramos a competir con la carne que nos llega de otros países como Chile.

¿Cuáles son las condiciones idóneas para criar un cerdo? Se debe hacer en una granja especializada y tecnificada, es decir, que cumpla con todos los parámetros de bioseguridad. Es clave una nutrición adecuada.

“DEBEMOS ERRADICAR LA FIEBRE PORCINA CLÁSICA EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL PARA PODER EXPORTAR NUESTRA CARNE A PAÍSES COMO CHINA, EUROPA Y ESTADOS UNIDOS”

“LOSTRATADOS DE LIBRE COMERCIO PONEN EN RIESGO NUESTRA PRODUCCIÓN YA QUE ENTRAMOS A COMPETIR CON LA CARNE QUE LLEGA DE OTROS PAÍSES COMO CHILE Y CANADÁ”

PETICIÓN

Magdalena

0,14

Atlántico Sucre

1,49

Cesar

0,11

Bolívar

Córdoba

0,28

Chocó

Arauca

1,55

4,09

8,41

3,18

Bogotá

Cauca

1,71

1,47

4,7

Ceba Cría

Caquetá

0,52

FORMALIDAD EN EL SECTOR PORCÍCOLA Datos porcentuales Magdalena

Atlántico

0,06

0,64

Cesar

Sucre

0,06

Antioquia

0,05

N. de Santander

0,89

0,10

Caldas

0,86

0,58

0,19

0,17

Valle

C/marca

Tolima

0,63

0,03

0,37

Cauca

0,30

MIL CERDOS MENSUALES

Casanare

Boyacá

0,67

0,02

0,38

Quindío

Risaralda

EL DATO

Arauca

Santander

Meta

0,23

Huila

Nariño

0,34

0,33

Caquetá

0,19

Putumayo

0,61

ES LO QUE ENTREGA AL MERCADO LA ASOCIACIÓN DE PORCICULTORES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA.

422.423 435.343

420.789 435.064

424.621 438.600

426.054 447.706

424.470 447.416

Atlántico

3.136

Córdoba

466

143.520

142.184

142.477

142.955

141.675

141.664

137.476

138.784

139.051

139.700

138.050

78.789

Chocó

729

Magdalena Bolívar 191 77 Cesar Sucre 173

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Sep.

Oct.

Nov.

Dic.

Ene. 2010

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO Cultivo de frijol / Kilogramos por hectárea

Feb.

Mar.

Abr.

May.

N. de Santander

316

Jun.

2.049

Casanare

279

4.028 Quindío

Valle

1.797

20.802

Tolima

1.794

Cauca

532

1.835

2.380

Boyacá

1.254 Bogotá

39.926 C/marca

Vichada

4 Meta

1.723

1.020

Huila

Nariño

Arauca

Santander Caldas

169

PER CÁPITA DE CONSUMO FORMAL ES LA META A LA QUE SE HA PROPUESTO LLEGAR ESTE AÑO LA ASOCIACIÓN DE PORCICULTORES.

0,10

Bolívar

Córdoba

Putumayo

KILOS DE CERDO

2,01

1,18

Putumayo

7.756

Ciclo completo

0,52

Meta

Tolima

1,29

Huila

Nariño

0,87 C/marca

5,96

6,56 0,46

Casanare

Boyacá

0,99

Risaralda Ene. 2009

1,05

Quindío

Valle

0,11

Santander

Caldas

Risaralda

0,03

424.821 447.779

414.534 441.525

415.079 440.744

415.676 441.069

417.719 442.455

417.470 443.877

421.206 428.728

424.829 423.317

423.240 434.872

421.423 446.308

139.551

Fuente: Asoporcicultores

EL DATO

0,25

14,08

Cifras en toneladas

140.593

134.915

Cerdos en Colombia / Cabezas sacriﬁcadas

N. de Santander

Antioquia

SACRIFICIO MENSUAL

0,18

0,10

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO

Es claro para la Asociación Colombiana de Porcicultores que se debe seguir trabajan-

141.467

Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. 2009 2010

el levante de un animal. Lo anterior hace que el costo de producción de un kilo de esta carne salga a 2 dólares en promedio. A esto se suma, que en Colombia aún no se ha erradicado en su totalidad la fiebre porcina clásica. Tanto los costos de producción como la fiebre porcina clásica son factores que han impedido que los productores de este sector puedan ingresar a mercados extranjeros tan apetecidos como es el caso de Asia, específicamente China, uno de los países con mayor consumo de esta carne.

136.539

En opinión de Hernando Blandón, los grandes porcicultores aprovecharon

Pese a la mejoría en lo que respecta a la producción, la actividad enfrenta una serie de fallas, entre éstas la de la informalidad. “Uno de los retos que enfrentamos constantemente es el de mejorar las condiciones de calidad e inocuidad de la carne, por ello buscamos que los sacrificios de los animales sean en los marcos normativos legales, es decir, en frigoríficos o establecimientos autorizados”, dice. Es así como, según el porcicultor de Cercafé, lo que más les impide exportar son los costos de producción, debido a que los porcicultores nacionales deben importar la mayoría de productos con los que se hace

Kilos por departamento

Para la cría de cerdos, las granjas deben ser especializadas y tecnificadas. Además, es clave la nutrición de los animales.

426.620 455.152

212.115

209.068

198.149

189.623

171.152

174.649

LA A H1N1

LAS FALLAS

CONSUMO PER CAPITA POR DEPARTAMENTOS

CERDAS SON SIMILARES A MÁQUINAS

137.565

Fuente: Asoporcicultores

424.637 455.062

PRODUCCIÓN MENSUAL Cerdos en Colombia / Toneladas de carne

135.696

16.524

16.286

15.436

14.772

15.086

13.605

13.333

20.122 Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. 2009 2010

193.657

¿Cómo se preparan para diciembre? En la granja tenemos una producción continua. En diciembre será la misma. En diciembre es el mes de mayor consumo, por tanto, en esta época se dan importaciones especiales para apoyar el consumo que no podemos cubrir.

14.982

¿Qué mercados serían interesantes? En este instante podríamos exportar a países que todavía no se hayan liberado de fiebre porcina clásica, por ejemplo Venezuela y Ecuador. Pero, cuando ya nos liberemos de la fiebre porcina clásica podríamos exportar a Centroamérica, Estados Unidos, Canadá, Asia y Europa. También se debe tener en cuenta que tan viables son los países a los que deseamos llevar la carne.

Viene aumentado el consumo de carne de cerdo, gracias a las campañas y a las garantías de los productores.

192.321

¿Qué problemas enfrenta la actividad? El año pasado tuvimos un momento de coyuntura muy delicado por la AH1N1, pero el consumidor tuvo la oportunidad de conocer que la industria porcina colombiana cumple con todas las exigencias de calidad. Otro de los problemas es que importamos 95 por ciento de la materia prima para la cría de cerdos, lo cual depende de un precio internacional, y no contamos con subsidios del Gobierno.

15.876

¿Cuántos cerdos producen al año? En nuestra granja están saliendo 240 cerdos a la semana, es decir, en un año estamos sacando unos 12.480 cerdos. Estos son distribuidos en las zonas de Nariño, Valle y Bogotá.

CONSIDERA CLAVE ELIMINAR EL CONTRABANDO, PORQUE AFECTA LO COMERCIAL Y LO SANITARIO.

203.804

Pese a que algunas zonas del país ya han sido liberadas de la presencia de fiebre porcina clásica, éste sigue siendo un impedimento para que el producto sea de exportación. Así lo afirma María del Carmen Otero, porcicultora y propietaria de la Granjas Paraíso Ltda., ubicada en el municipio de Palmira, Valle. Otero es de las pocas mujeres involucradas con la actividad en el país y preside la Junta Directiva de la Asociación de Porcicultores.

EL SECTOR

258.308

“El sector estaría exportando en tres años”

el negocio grande es para las fiestas de diciembre

424.671 454.258

CERDOS: María del Carmen Otero asegura que la carne producida en el país ofrece todas las garantías para el consumidor.

TEMA CENTRAL

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

CIAN

NEGRO

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Caquetá

520

Guaviare

104

Amazonas

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AGRONEGOCIOS NEGOCIOS ,$2)!$6-/$&4*)'-/$ ($ +1.1 & 5%6$/4 +# & *!/*'70*!35 "/0)'!)0

TEMA CENTRAL SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

¿Y frente a los TLC? Los tratados de libre comercio ponen en riesgo nuestra producción, ya que entramos a competir con la carne que nos llega de otros países como Chile.

“DEBEMOS ERRADICAR LA FIEBRE PORCINA CLÁSICA EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL PARA PODER EXPORTAR NUESTRA CARNE A PAÍSES COMO CHINA, EUROPA Y ESTADOS UNIDOS”

“LOSTRATADOS DE LIBRE COMERCIO PONEN EN RIESGO NUESTRA PRODUCCIÓN YA QUE ENTRAMOS A COMPETIR CON LA CARNE QUE LLEGA DE OTROS PAÍSES COMO CHILE Y CANADÁ”

PETICIÓN

Magdalena

0,14

Atlántico Sucre

1,49

Cesar

0,11

Bolívar

Córdoba

0,28

Chocó

Arauca

1,55

4,09

8,41

3,18

Bogotá

Cauca

1,71

1,47

4,7

Ceba Cría

Caquetá

0,52

FORMALIDAD EN EL SECTOR PORCÍCOLA Datos porcentuales Magdalena

Atlántico

0,06

0,64

Cesar

Sucre

0,06

Antioquia

0,05

N. de Santander

0,89

0,10

Caldas

0,86

0,58

0,19

0,17

Valle

C/marca

Tolima

0,63

0,03

0,37

Cauca

0,30

MIL CERDOS MENSUALES

Casanare

Boyacá

0,67

0,02

0,38

Quindío

Risaralda

EL DATO

Arauca

Santander

Meta

0,23

Huila

Nariño

0,34

0,33

Caquetá

0,19

Putumayo

0,61

ES LO QUE ENTREGA AL MERCADO LA ASOCIACIÓN DE PORCICULTORES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA.

422.423 435.343

420.789 435.064

424.621 438.600

426.054 447.706

424.470 447.416

Atlántico

3.136

Córdoba

466

143.520

142.184

142.477

142.955

141.675

141.664

137.476

138.784

139.051

139.700

138.050

78.789

Chocó

729

Magdalena Bolívar 191 77 Cesar Sucre 173

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Sep.

Oct.

Nov.

Dic.

Ene. 2010

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO Cultivo de frijol / Kilogramos por hectárea

Feb.

Mar.

Abr.

May.

N. de Santander

316

Jun.

2.049

Casanare

279

4.028 Quindío

Valle

1.797

20.802

Tolima

1.794

Cauca

532

1.835

2.380

Boyacá

1.254 Bogotá

39.926 C/marca

Vichada

4 Meta

1.723

1.020

Huila

Nariño

Arauca

Santander Caldas

169

PER CÁPITA DE CONSUMO FORMAL ES LA META A LA QUE SE HA PROPUESTO LLEGAR ESTE AÑO LA ASOCIACIÓN DE PORCICULTORES.

0,10

Bolívar

Córdoba

Putumayo

KILOS DE CERDO

2,01

1,18

Putumayo

7.756

Ciclo completo

0,52

Meta

Tolima

1,29

Huila

Nariño

0,87 C/marca

5,96

6,56 0,46

Casanare

Boyacá

0,99

Risaralda Ene. 2009

1,05

Quindío

Valle

0,11

Santander

Caldas

Risaralda

0,03

424.821 447.779

414.534 441.525

415.079 440.744

415.676 441.069

417.719 442.455

417.470 443.877

421.206 428.728

424.829 423.317

423.240 434.872

421.423 446.308

139.551

Fuente: Asoporcicultores

EL DATO

0,25

14,08

Cifras en toneladas

140.593

134.915

Cerdos en Colombia / Cabezas sacriﬁcadas

N. de Santander

Antioquia

SACRIFICIO MENSUAL

0,18

0,10

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO

Es claro para la Asociación Colombiana de Porcicultores que se debe seguir trabajan-

141.467

Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. 2009 2010

136.539

En opinión de Hernando Blandón, los grandes porcicultores aprovecharon

Kilos por departamento

Para la cría de cerdos, las granjas deben ser especializadas y tecnificadas. Además, es clave la nutrición de los animales.

426.620 455.152

212.115

209.068

198.149

189.623

171.152

174.649

LA A H1N1

LAS FALLAS

CONSUMO PER CAPITA POR DEPARTAMENTOS

CERDAS SON SIMILARES A MÁQUINAS

137.565

Fuente: Asoporcicultores

424.637 455.062

PRODUCCIÓN MENSUAL Cerdos en Colombia / Toneladas de carne

135.696

16.524

16.286

15.436

14.772

15.086

13.605

13.333

20.122 Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. 2009 2010

193.657

14.982

Viene aumentado el consumo de carne de cerdo, gracias a las campañas y a las garantías de los productores.

192.321

15.876

CONSIDERA CLAVE ELIMINAR EL CONTRABANDO, PORQUE AFECTA LO COMERCIAL Y LO SANITARIO.

203.804

EL SECTOR

258.308

“El sector estaría exportando en tres años”

el negocio grande es para las fiestas de diciembre

424.671 454.258

CERDOS: María del Carmen Otero asegura que la carne producida en el país ofrece todas las garantías para el consumidor.

TEMA CENTRAL

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

CIAN

NEGRO

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Caquetá

520

Guaviare

104

Amazonas

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

OCT. 29 XVIII COPA AMÉRICA EQUINA OCT. 1 FERIA EQUINA EN FUSAGASUGÁ

La sequía de puentes termina con la llegada de la Feria Expoganadera y Agroindustrial de Buga, que se llevará a cabo en su primera versión en el coliseo de ferias de la

I FERIA EN BUGA, EXPOGANADERA Y AGROINDUSTRIAL

OCT. 15

XVII FERIA EXPOSICIÓN EQUINA EN ATLÁNTICO

OCT. 1

INFORMES: (8) 435 21 70/ 82 59 CELULAR: 310 777 47 84

CONGRESO MUNDIAL BRAHMAN 2010

EN PISTA CABALLOS ESPAÑOLES

.*9 #%$%..*9 !9)%-*.!9

'% ,%62% "! EN EL MES QUE TERMINA SE REALIZARON EN EL PAÍS MÁS DE 30 FERIAS Y EXPOSICIONES AGRÍCOLAS, GANADERAS Y EQUINAS.

OCT. 18

LOS EVENTOS DESTACADOS DE SEPTIEMBRE

INFORMES: (2) 228 85 25 EN BOGOTÁ: (1) 6105486 EXT. 122/138

AGENDA

XIII EXPOTERNEROS CEBÚ Y BRAHMAN EN RESTREPO, META

OCT. 29 INFORMES: (8) 670 43 41 CELULAR: 314 442 52 19

rrano, director técnico de Asocebú.

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(9!65:! .%

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La Sociedad de Ciencias Hortícolas otorgó el Premio al Mérito Científico Hortícola “Thomas Andrew Knight” al investigador de Crorpoica Jorge Eliécer Jaramillo

En septiembre se realizó la Feria Tropical Girardot. En la foto: Juan Santiago Vélez (Comercializadora Asocebú), Carlos Castillo (Asopardo), y David Wallace.

PREMIO CIENTÍFICO

FERIA DE GIRARDOT

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SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

SOCIAL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

LÍNEAS TERMINALES Pietrain Duroc Dupi, Dupi Blanco

ADENIA

LÍNEAS MATERNAS Large White Landrace

PIETRAIN LÍNEAS COMERCIALES F1 (LA x LW) Adenia

INSEMINACIÓN ARTIFICIAL

Email: agroplatorre@yahoo.es Celular : 3172758303 – 310 2370200 Granja El Progreso – Vereda Las Mercedes Madrid Cund. / Bogotá - Colombia

EL DATO

POR CIENTO DEL MAÍZ

Y 90 POR CIENTO DE LA SOYA QUE ENTRA AL PAÍS SON EMPLEADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES AL INTERIOR DE LAS GRANJAS.

9.800

millones de huevos se producirán en 2010

22,7

kilogramos de carne de pollo es el consumo per cápita

por ciento de las importaciones de maíz son usados para la industria

1.300

millones de dólares es el valor de la producción avícola

DATOS DEL SECTOR Fuente: Fenavi

SE INVIERTE 10 POR CIENTO DE LOS COSTOS

El paso a paso del proceso

ECOVERDE

Entre 5.000 y 5.500 litros por lactancia (305 días) es la producción lechera de un cruce Holstein por Gyr.

EL DATO

$1,5 MILLONES

ES EL COSTO DE UN EMBRIÓN CRUZADO PEGADO. SE REQUIERE DE BUENOS MANEJOS PARA POTENCIAR LA GENÉTICA Y TRADUCIRLA EN LECHE.

El Grupo Ecoverde ordeña diariamente entre 90 y 95 vacas para una producción de 1.500 litros día.

NEGRO

GENÉTICA PORCINA

DUROC

REUNIÓN DE AFICIONADOS

CIAN

INFORMES: (5) 319 31 76 CELULAR: 301 736 30 05

#>.AAD ">A9>7>( -A> 96 )>2 <5,!9>562 C:2 ,C;>5/!A/62 96) ;!42( <-6A/! )>2 26<56/>2 8-6 .!D 96/5:2 96 62/>2 6*6C;)!562 D )!2 /1<A,<!2 ;!5! 2!<!5)6 ;5>+6<.> ! )>2 <!?!))>2 96 ;-5! 5!B! 62;!7>)!'

INVITADAS DE LUJO

FESTIVAL EN EL BACATÁ

OCT. 14

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

MEJORA ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA

FERIA EXPOSICIÓN AGROINDUSTRIAL DE FLORENCIA

!8!#723%,!+7! .%9 9!,2..%9 CEL. 314 442 52 19

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

HOJA DE VIDA

En las instalaciones de Cofema – Compañía de Ferias y Mataderos del Caquetá – se realizará la Feria Exposición Agroindustrial de Florencia del 14 al 18 de oc-

$-!59!5)!2 6A -A )-0!5 26<>( >2<-5> D ;>5 -A /,6C;> <>5/> 2>A !)0-A!2 96 )!2 56<>C6A9!<,>A62 8-6 26 96?6A /6A65 6A <-6A/! ! )! .>5! 96 !)C!<6A!5 )!2 26C,))!2 D 6+,/!5 ;159,9!2'

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TRABAJO DE CAMPO

MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

CONSULTORIO

AMARILLO

PRECEPT PLUS ES EL MEJOR ALIMENTO PARA LOS GATOS

CANGUARO 2M FACILITA LA RECOLECCIÓN DE CAFÉ

MEDIANAS

cuánto ha sido 2la¿Depérdida?

¿Qué ha pasado con las deu5das de Venezuela? ¿Qué otros car10gos ejerce?

LUIS VICENTE TÁMARA es el presidente de Asoganorte.

Soy un mediano productor de carne. Compró ganado pequeño y mediano para engordar y venderlo.

¿Qué relación tiene 9con el negocio?

Lo que le pedimos es que se acaben con los aranceles y el IVA de muchos productos que usan los ganaderos para la alimentación y cuidado de los animales, así como créditos a largo plazo.

¿Qué le piden al Go8bierno?

En 2011 estaríamos ingresando a México, y está pendiente Egipto.

¿Cómo está el sec1tor ganadero?

¿Cuáles son los pró7ximos destinos? ¿A qué mercados 6están exportado?

Sector ganadero ha perdido $9 billones

El Light es recomendado para cargas

10 RESPUESTAS

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

V A C U N E a su gato cada año Untarles geles con aceites minerales en las patas los ayuda a que eliminen los pelos que ingieren.

En cuanto a las enfermedades que suelen afectar con mayor frecuencia a estos felinos, Melián ubicó primero la obstrucción por la ingestión de sus propias bolas de pelo, ocasionada cuando se

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

CIAN

son las desventajas 4¿Cuáles del sector?

Gerencio una empresa comisionista de la bolsa mercantil de Colombia llamada Coragro Valores, cuya sede está en Barranquilla.

ES EL COSTO PROMEDIO QUE PUEDE TENER UNA VACUNA, AUNQUE LA ALCALDÍA DE BOGOTÁ ORGANIZA AL AÑO DOS JORNADAS QUE SON GRATUITAS.

LAS MÁS FRECUENTES

NOVEDADES

Alimentar bien a su perro no es costoso

25.000 PESOS

ACADEMIA SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

La triple viral los salva de la peritonitis infecciosa, retrovirus y leucemia viral.

Ha sido de 9 billones de pesos, a nivel nacional, por la pérdida de valor en los precios de los animales, mayor al 30 por ciento tras el cierre del mercado venezolano.

¿Qué fortalezas tiene la actividad en la Región Caribe?

Estamos a la espera de que ese país nos pague la deuda que nos tiene, la cual se calcula está por el orden 160 millones de dólares. El Gobierno aún no nos ha dado una respuesta clara sobre esto.

MAGENTA PLANCHA 3 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

Es importante el mejoramiento en los procesos higiénicos del productor primario. Es prioritario que el Gobierno Nacional trabaje en la erradica-

Tenemos una vocación ganadera presente en todo el Caribe. Posee-

AMARILLO

PROCESO DE SECADO AL SOL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

EL DATO

MASCOTAS

NEGRO

HÁBITOS SALUDABLES • ACOSTÚMBRELO A

DATOS

DÉJELO

IR AL BAÑO TRANQUILO. PARA LOS GATOS ESTE ES UN ACTO ÍNTIMO Y MUCHAS VECES LO HACEN SIN QUE NADIE LOS VEA.

Capacitación sobre la brucelosis La alimentación con concentrados los ayuda a vivir una vejez más digna, con una buena calidad de vida.

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(,&) *20,+ '#, %,2+ $).) +#,%$&) -#+.)4

La brucelosis y tuberculosis representan pérdidas considerables al sector pecuario.

NEGRO CIAN

ÚLTIMAS NOTICIAS

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

CONSEJOS

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

FENÓMENO DURARÁ HASTA MEDIADOS DE 2011

Ideam, en alerta por La Niña

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 4 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

En total, son 570 las familias que tienen en conjunto 1.780 hectáreas de caucho las que se vinculan a la iniciativa

Caucheros crean asociación

Certificaciones para ganaderos RECONOCEN BUENAS PRÁCTICAS EN CUNDINAMARCA

Colombia es el país número uno en consumo de panela. Se estima que 97 por ciento de los hogares la consumen.

Crece el cultivo de caña panelera COLOMBIA CUENTA CON 20.000 TRAPICHES

A aprovechar repunte de precios

COTIZACIONES HISTÓRICAS DE MAÍZ Y TRIGO

A diseñar planes de contingencia: Ricardo Lozano, del Ideam.

INVESTIGACIÓN ADELANTADA POR CORPOICA

La investigación se desarrolla en cultivos de aguacate de Valle del Cauca, Caldas, Antioquia, Risaralda y Quindío.

VAMOS A RECUPERAR EL PROGRAMA: RESTREPO

Piden reintegrar recursos de AIS

El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, dijo que no acabará AIS.

MAYORDOMO, selecciónelo bien

CUALIDADES TÉCNICAS Y PERSONALES

bovinos, equipos, entre otros. “Debe quedar claro que los mayordomos no son administradores, ni veterinarios, ni agrónomos, ni mucho menos los dueños. Esto es un equipo de trabajo y

PARTICIPARÁ EN EL SALON DU CHOCOLAT DE PARÍS

DEMANDA SUBIÓ A 213 KILOS

Colombianos consumen más pollo y huevos

Representante de Lorentz para Colombia

Carlos Mario Mejía Velásquez

carlosmariomv@une.net.co - Tel/Fax: 57-4- 3138834 - Cel: 57-3-3155046121 Medellín-Colombia

Motobombas con paneles solares

Ventajas del uso

Sin utilización de

acumuladores o baterías

En total, son 570 las familias que tienen en conjunto 1.780 hectáreas de caucho las que se vinculan a la iniciativa

Caucheros crean asociación

PARTICIPAN OCHO ORGANIZACIONES

El ICA reconoció los hatos por sus productos de calidad e inocuidad

NEGRO

Certificaciones para ganaderos RECONOCEN BUENAS PRÁCTICAS EN CUNDINAMARCA

CIAN

Colombia es el país número uno en consumo de panela. Se estima que 97 por ciento de los hogares la consumen.

Crece el cultivo de caña panelera COLOMBIA CUENTA CON 20.000 TRAPICHES

A aprovechar repunte de precios

COTIZACIONES HISTÓRICAS DE MAÍZ Y TRIGO

ÚLTIMAS NOTICIAS ÚLTIMAS NOTICIAS

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

CONSEJOS

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

FENÓMENO DURARÁ HASTA MEDIADOS DE 2011

Ideam, en alerta por La Niña

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 4 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

A diseñar planes de contingencia: Ricardo Lozano, del Ideam.

INVESTIGACIÓN ADELANTADA POR CORPOICA

La investigación se desarrolla en cultivos de aguacate de Valle del Cauca, Caldas, Antioquia, Risaralda y Quindío.

VAMOS A RECUPERAR EL PROGRAMA: RESTREPO

Piden reintegrar recursos de AIS

El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, dijo que no acabará AIS.

PARTICIPARÁ EN EL SALON DU CHOCOLAT DE PARÍS

DEMANDA SUBIÓ A 213 KILOS

Representante de Lorentz para Colombia

Carlos Mario Mejía Velásquez

carlosmariomv@une.net.co - Tel/Fax: 57-4- 3138834 - Cel: 57-3-3155046121 Medellín-Colombia

Ventajas del uso

Motobombas con paneles solares

Sin utilización de

acumuladores o baterías

M A Y O R D O M O , selecciónelo bien CUALIDADES TÉCNICAS Y PERSONALES

bovinos, equipos, entre otros. “Debe quedar claro que los mayordomos no son administradores, ni veterinarios, ni agrónomos, ni mucho menos los dueños. Esto es un equipo de trabajo y

Gerencio una empresa comisionista de la bolsa mercantil de Colombia llamada Coragro Valores, cuya sede está en Barranquilla.

NEGRO

Soy un mediano productor de carne. Compró ganado pequeño y mediano para engordar y venderlo.

relación tiene 9¿Qué con el negocio?

MASCOTAS

Estamos a la espera de que ese país nos pague la deuda que nos tiene, la cual se calcula está por el orden 160 millones de dólares. El Gobierno aún no nos ha dado una respuesta clara sobre esto.

¿Qué ha pasado con las deu5das de Venezuela? otros car10¿Qué gos ejerce?

CIAN

PRECEPT PLUS ES EL MEJOR ALIMENTO PARA LOS GATOS

PROCESO DE SECADO AL SOL

Tenemos una vocación ganadera presente en todo el Caribe. Posee-

Es importante el mejoramiento en los procesos higiénicos del productor primario. Es prioritario que el Gobierno Nacional trabaje en la erradica-

cuánto ha sido 2¿De la pérdida?

¿Qué le piden al Go8bierno?

¿Cómo está el sec1tor ganadero?

son los pró7¿Cuáles ximos destinos?

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

MAGENTA PLANCHA 3 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

EL DATO

La triple viral los salva de la peritonitis infecciosa, retrovirus y leucemia viral.

25.000

PESOS

ES EL COSTO PROMEDIO QUE PUEDE TENER UNA VACUNA, AUNQUE LA ALCALDÍA DE BOGOTÁ ORGANIZA AL AÑO DOS JORNADAS QUE SON GRATUITAS.

ACADEMIA SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

VETERINARIOS

Alimentar bien a su perro no es costoso

VACUNE

HÁBITOS SALUDABLES

Los salarios siguen bajando

DATOS

DÉJELO

IR AL BAÑO TRANQUILO. PARA LOS GATOS ESTE ES UN ACTO ÍNTIMO Y MUCHAS VECES LO HACEN SIN QUE NADIE LOS VEA.

¿A qué mercados 6están exportado?

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

10 RESPUESTAS

AMARILLO

CANGUARO 2M FACILITA LA RECOLECCIÓN DE CAFÉ

MEDIANAS NOVEDADES

Sector ganadero ha perdido $9 billones

El Light es recomendado para cargas

Capacitación sobre la brucelosis La alimentación con concentrados los ayuda a vivir una vejez más digna, con una buena calidad de vida.

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La brucelosis y tuberculosis representan pérdidas considerables al sector pecuario.

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Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

OCT. 29 XVIII COPA AMÉRICA EQUINA OCT. 1 FERIA EQUINA EN FUSAGASUGÁ

La Equina Grado A de Fusa tendrá lugar del 1º al 3 de octubre, con juzgamientos de ejemplares de trote y galope, trocha y galope y caballos de paso fino.

La sequía de puentes termina con la llegada de la Feria Expoganadera y Agroindustrial de Buga, que se llevará a cabo en su primera versión en el coliseo de ferias de la

I FERIA EN BUGA, EXPOGANADERA Y AGROINDUSTRIAL INFORMES: (8) 435 21 70/ 82 59 CELULAR: 310 777 47 84

$-!59!5)!2 6A -A )-0!5 26<>( >2<-5> D ;>5 -A /,6C;> <>5/> 2>A !)0-A!2 96 )!2 56<>C6A9!<,>A62 8-6 26 96?6A /6A65 6A <-6A/! ! )! .>5! 96 !)C!<6A!5 )!2 26C,))!2 D 6+,/!5 ;159,9!2'

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CEL. 314 442 52 19

CONGRESO MUNDIAL BRAHMAN 2010

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FESTIVAL EN EL BACATÁ

INVITADAS DE LUJO

REUNIÓN DE AFICIONADOS

EN PISTA CABALLOS ESPAÑOLES

.*9 #%$%..*9 !9)%-*.!9

'% ,%62% "! EN EL MES QUE TERMINA SE REALIZARON EN EL PAÍS MÁS DE 30 FERIAS Y EXPOSICIONES AGRÍCOLAS, GANADERAS Y EQUINAS.

OCT. 18

LOS EVENTOS DESTACADOS DE SEPTIEMBRE

INFORMES: (2) 228 85 25 EN BOGOTÁ: (1) 6105486 EXT. 122/138

XIII EXPOTERNEROS CEBÚ Y BRAHMAN EN RESTREPO, META

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FERIA DE GIRARDOT

PREMIO CIENTÍFICO

En septiembre se realizó la Feria Tropical Girardot. En la foto: Juan Santiago Vélez (Comercializadora Asocebú), Carlos Castillo (Asopardo), y David Wallace.

La Sociedad de Ciencias Hortícolas otorgó el Premio al Mérito Científico Hortícola “Thomas Andrew Knight” al investigador de Crorpoica Jorge Eliécer Jaramillo

TRABAJO DE CAMPO

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

MEJORA ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA

Granjas avícolas, el éxito está en cumplir las normas HOJA DE VIDA

EL DATO

POR CIENTO DEL MAÍZ

Y 90 POR CIENTO DE LA SOYA QUE ENTRA AL PAÍS SON EMPLEADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES AL INTERIOR DE LAS GRANJAS.

9.800

millones de huevos se producirán en 2010

22,7

kilogramos de carne de pollo es el consumo per cápita

por ciento de las importaciones de maíz son usados para la industria

1.300

millones de dólares es el valor de la producción avícola

DATOS DEL SECTOR Fuente: Fenavi

El paso a paso del proceso

ECOVERDE

Entre 5.000 y 5.500 litros por lactancia (305 días) es la producción lechera de un cruce Holstein por Gyr.

NEGRO

material vegetal, representando un 10 por ciento de los costos totales del establecimiento. Por eso:

CIAN

GENÉTICA PORCINA LÍNEAS TERMINALES Pietrain Duroc Dupi, Dupi Blanco

ADENIA

SE INVIERTE 10 POR CIENTO DE LOS COSTOS

LÍNEAS MATERNAS Large White Landrace

Elija buen material para la siembra de aguacate

PIETRAIN LÍNEAS COMERCIALES F1 (LA x LW) Adenia

INSEMINACIÓN ARTIFICIAL

Email: agroplatorre@yahoo.es Celular : 3172758303 – 310 2370200 Granja El Progreso – Vereda Las Mercedes Madrid Cund. / Bogotá - Colombia

MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

*+ /1 '&"#(-1 *,(.("+ ,*

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SOCIAL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

AMARILLO

OCT. 29 INFORMES: (8) 670 43 41 CELULAR: 314 442 52 19

rrano, director técnico de Asocebú.

CONSULTORIO

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

AGENDA

DUROC

FERIA EXPOSICIÓN AGROINDUSTRIAL DE FLORENCIA

OCT. 14

OCT. 15

INFORMES: (5) 319 31 76 CELULAR: 301 736 30 05

XVII FERIA EXPOSICIÓN EQUINA EN ATLÁNTICO

OCT. 1

EL DATO

$1,5 MILLONES

ES EL COSTO DE UN EMBRIÓN CRUZADO PEGADO. SE REQUIERE DE BUENOS MANEJOS PARA POTENCIAR LA GENÉTICA Y TRADUCIRLA EN LECHE.

El Grupo Ecoverde ordeña diariamente entre 90 y 95 vacas para una producción de 1.500 litros día.

9':$. 452. ,2;3+9 .6'7+* 32 '1(;'92 7;2/242 ,+. ,;5,'9 )' ;2-29 ,'/5#.29 (2;2 251'.72; 32 (;+)5,,6!. 3',8';2& .#D+ 4

#.(34 '+4&'.)' ,' +46,47!)/ +46 7/ #'6%*!+/ -4&!6/

NEGRO CIAN

TEMA CENTRAL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE DE 2010

CERDOS: María del Carmen Otero asegura que la carne producida en el país ofrece todas las garantías para el consumidor.

EL SECTOR

CONSIDERA CLAVE ELIMINAR EL CONTRABANDO, PORQUE AFECTA LO COMERCIAL Y LO SANITARIO.

Viene aumentado el consumo de carne de cerdo, gracias a las campañas y a las garantías de los productores.

Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. 2009 2010

PRODUCCIÓN MENSUAL Cerdos en Colombia / Toneladas de carne Fuente: Asoporcicultores

203.804

192.321

258.308

174.649

171.152

193.657

189.623

198.149

209.068

AMARILLO

¿Y frente a los TLC? Los tratados de libre comercio ponen en riesgo nuestra producción, ya que entramos a competir con la carne que nos llega de otros países como Chile.

15.876

14.982

20.122

13.605

13.333

15.086

14.772

15.436

16.286

16.524

Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. 2009 2010

el negocio grande es para las fiestas de diciembre CERDAS SON SIMILARES A MÁQUINAS

Cerdos en Colombia / Cabezas sacriﬁcadas Fuente: Asoporcicultores

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

Jul.

Ciclo completo

Ago.

Sep.

Oct.

Dic. Ene. 2010

Nov.

Feb.

Mar.

Abr.

May.

CONSUMO PER CAPITA POR DEPARTAMENTOS Kilos por departamento Magdalena Atlántico Sucre

1,49

0,11

Córdoba

0,28

0,14

Cesar Bolívar

0,18

0,10

N. de Santander

Antioquia

0,25

14,08

Chocó

1,55

Arauca

0,11

1,05

Casanare

Boyacá

Quindío

Bogotá

Huila

Meta

Tolima

0,87 C/marca

0,52

2,01

1,29

Caquetá

1,18

Putumayo

Cesar Bolívar

0,10

0,05

Antioquia

0,10

Arauca

0,02

0,38

Quindío

Casanare

Boyacá

0,67

0,19

0,17

Valle

C/marca

Tolima

0,63

0,03

0,37

Cauca

0,30

Meta

0,23

Huila

Nariño

0,34

0,33

Caquetá

0,19

Putumayo

0,61

Atlántico

N. de Santander

Bogotá

1.797

39.926

Tolima

Vichada

4 Meta

1.723

C/marca

1.020

Huila

1.835

Nariño

Guaviare

Caquetá

2.380

104

520

Putumayo

KILOS DE CERDO

Arauca

Casanare

279

Boyacá

1.254

Quindío

Valle

20.802

1.794

Cauca

532

Cultivo de frijol / Kilogramos por hectárea

316

Santander

2.049 Caldas

Jun.

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO

Ceba Cría

173

Sucre

78.789

Chocó

729

4.028

Risaralda

7.756 Ene. 2009

EL DATO

4,7

Santander

Caldas

Risaralda

4,09

8,41

0,99

3,18

Valle

5,96

6,56 Cauca

0,46

1,71

Nariño

1,47

0,52

FORMALIDAD EN EL SECTOR PORCÍCOLA Datos porcentuales Magdalena

Atlántico

0,06

0,64 Sucre

0,03

Córdoba

0,06

N. de Santander

0,89

Santander

Caldas

0,86

0,58

Risaralda

EL DATO

MIL CERDOS MENSUALES

ES LO QUE ENTREGA AL MERCADO LA ASOCIACIÓN DE PORCICULTORES DEL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA.

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO Cifras en toneladas Magdalena Bolívar 191 Cesar

3.136

Córdoba

466

Antioquia

SACRIFICIO MENSUAL

134.915

135.696

137.565

136.539

141.467

140.593

139.551

138.050

139.700

139.051

138.784

137.476

141.664

141.675

142.955

142.477

142.184

MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS SEPTIEMBRE 29 - 16:0

,$2)!$6-/$&4*)'-/$ ($ +1.1 & 5%6$/4 +# & *!/*'70*!35 "/0)'!)0 212.115

424.671 454.258

424.637 455.062

426.620 455.152

423.240 434.872

424.829 423.317

421.206 428.728

421.423 446.308

417.470 443.877

417.719 442.455

415.676 441.069

415.079 440.744

414.534 441.525

424.821 447.779

424.470 447.416

426.054 447.706

424.621 438.600

420.789 435.064

422.423 435.343 143.520

$376121'.7'* 3+9 6.:;'9+9 )' '97+9 (;+%'96+.23'9 82. ;':697;2)+ 5.2 )6916.5,6!. '. ";'29 ,+1+ 2.6123'9 1'.+;'9 0 )+1<976,+9& .#D+ ((

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AGRONEGOCIOS NEGOCIOS Amazonas

169

PER CÁPITA DE CONSUMO FORMAL ES LA META A LA QUE SE HA PROPUESTO LLEGAR ESTE AÑO LA ASOCIACIÓN DE PORCICULTORES.

“DEBEMOS ERRADICAR

LA FIEBRE PORCINA CLÁSICA EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL PARA PODER EXPORTAR NUESTRA CARNE A PAÍSES COMO CHINA, EUROPA Y ESTADOS UNIDOS”

“LOSTRATADOS DE LIBRE COMERCIO PONEN EN RIESGO NUESTRA PRODUCCIÓN YA QUE ENTRAMOS A COMPETIR CON LA CARNE QUE LLEGA DE OTROS PAÍSES COMO CHILE Y CANADÁ”