NÚMERO 60 - PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2012
AGRONEGOCIOS INCREMENTA LA DEMANDA DE AJÍ LA META ES EL MERCADO EXTERNO PÁG. 10
TRANSFORMAN LA GUADUA
EMPRESARIOS EN EL EJE CAFETERO LE APUESTAN A ESTE RECURSO FORESTAL, QUE LUEGO DE PROCESADO SE PUEDE USAR EN DIFERENTES ACTIVIDADES. PÁG. 6
LEA EN LA PRÓXIMA EDICIÓN: OPORTUNIDADES CON LOS CARACOLES
ACIÓN
A T I U T A GR L C I R CU
VALOR AGREGADO, CLAVE EN LA CRÍA DE
CONEJOS PÁG. 12-13
199.800 EJEMPLARES DE AGRONEGOCIOS CIRCULAN EN 170 CIUDADES A NIVEL NACIONAL
APROVECHE LA TEMPORADA DE FERIAS DEL AGRO
ENTRE JULIO Y AGOSTO SE LLEVARÁN A CABO LOS PRINCIPALES EVENTOS DEL AÑO. CONOZCA TODA LA AGENDA PROGRAMADA. PÁG. 16-17
ASEGURE SU HATO CON EL REGISTRO DEL PREDIO
A TRAVÉS DE ESTE PROCESO SE PUEDE GARANTIZAR QUE LOS PRODUCTOS QUE SALEN DE LA FINCA AL MERCADO FINAL SON SEGUROS. PÁG. 18
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CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
JUL. 14
JUL. 17
ASOCABA HARÁ LA PORCIAMÉRICAS Y EXPOSICIÓN EQUINA EL XVI CONGRESO GRADO B EN LA CEJA NACIONAL Entre el 14 y 15 de julio se realizará la Exposición Equina Grado B, en La Ceja, Antioquia. Organizada por Asocaba, en esta feria se presentarán los mejores exponentes de la región en distintas exposiciones y juzgamientos. El evento tendrá lugar en el Coliseo Principal (Salida hacia La Unión).
INFORMES WWW.FENASUCROAGROCANA.COM.BR
SEP. 4
INFORMES (4) 3015555
JUL. 16 BOGOTÁ SERÁ SEDE DE LA 65 FERIA NACIONAL CEBÚ Del 16 al 22 de julio se realizará la 65 Feria Nacional Cebú, que reunirá lo más selecto de esta raza. Organizado por la Comercializadora de Asocebú y Corferias, los asistentes a este evento podrán disfrutar de exposiciones de los mejores ejemplares de las razas brahman, gyr y guzerá. Adicionalmente, se podrán comprar animales puros y de potrero a buenos precios gracias a los tres remates que se harán. Allí también se harán concursos lecheros, y se desarrollarán actividades para el público infantil. El evento se hará en el marco de la XII Feria de las Colonias. INFORMES WWW.ASOCEBÚ.COM
Paulo, Brasil. El evento se centrará en las nuevas tecnologías que ofrece el mercado para la producción de azúcar, etanol y energía. Allí los actores del sector podrán conocer las últimas tendencias y estrechar vínculos comerciales con otros actores de la cadena.
Asoporcicultores hará Porciaméricas 2012 y el XVI Congreso Nacional en Pereira. En este evento se ofrecerá a los asistentes las tendencias y tecnologías para el sector porcícola. En general, se presentarán los nuevos modelos zootécnicos, económicos y sociales del sector. Así mismo, el gremio busca promover los negocios y mercados.
VENTANA AGROPECUARIA
INFORMES (2) 2868888
EDITORA AGRONEGOCIOS
PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL DE SEP. 10 LA AGROINDUSTRIA CONGRESO ATALAC Entre el 4 y 6 de septiembre se Y CONGRESO realizará el Primer Congreso Internacional de la Agroindus- TECNICAÑA EN CALI tria, que tendrá lugar en el Estelar Hotel y Centro de Convenciones de Paipa, Boyacá. Este encuentro servirá para exponer las experiencias exitosas tanto de la agroindustria rural como urbana de países invitados. También se hará la Feria Ciag 2012, que irá del 4 al 9 de septiembre en Duitama.
INFORMES (1) 3125008
INFORMES WWW.CONDETER.COM
AGO. 28
SEP. 7
FERIA MUNDIAL NUEVOS NEGOCIOS SOBRE TECNOLOGÍA CON LAS PLANTAS PARA EL AZÚCAR MEDICINALES Del 28 al 31 de agosto se llevará a cabo Fenasucro & Agrocana, en Sao
tiembre el V Congreso Internacional de Plantas Medicinales, que recibirá a empresarios, productores y comerciantes. En el marco del encuentro se realizará la primera rueda de negocios de plantas medicinales, aromáticas y condimentarias. Allí los participantes tendrán la oportunidad de hacer negocios, establecer contactos comerciales y entablar alianzas productivas.
La Universidad Nacional con sede en Palmira, Valle, hará el 7 de sep-
Procaña llevará a cabo el Congreso próximamente Atalac - Tecnicaña, que reunirá a técnicos azucareros procedentes de más de 30 países. El encuentro tendrá lugar en el Centro de Eventos Valle del Pacífico, de Cali, del 10 al 14 de septiembre. El objetivo es presentar experiencias internacionales.
SEP. 25
INFORMES (2) 6644029
17 CONFERENCIA DE LA PALMA DE ACEITE
Fedepalma realizará la XVII Conferencia Internacional de Palma de Aceite. Tendrá lugar en Cartagena del 25 al 28 de septiembre. INFORMES (1) 3211212
JUL. 26
II SEMINARIO DE LA SAC El próximo 26 de julio la SAC llevará a cabo el II Seminario Internacional de Desarrollo Rural. El evento, que se hará en la Universidad San Martín de Bogotá, busca abrir un debate sobre el impulso del sector en todo el territorio nacional. INFORMES (1) 3211212 PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA EDITORA: MARGARITA MATÍAS - REDACCIÓN: TERESITA CÉLIS, DIANA ARRIETA, XIMENA RAMÍREZ, ADRIANA RUIZ, ANA MARÍA BEDOYA, TATIANA ARANGO, ALEXANDRA GOLDEMBERG - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Javier JiménezColprensa - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
Margarita Matías
Crecer la producción, luego la frontera Hoy el tema del que todo el mundo habla es el de ampliar la frontera agrícola colombiana, y en ese sentido la Altillanura está en la mira. Sin embargo, para algunos expertos el tema debe ser el de incrementar la productividad por hectárea en lo que ya está sembrado, y no pensar en crecer las siembras en otros territorios. Y en cierta medida estas afirmaciones tienen razón, pues hoy los rendimientos no son los más competitivos, si nos comparamos con otros países con los que nos estamos enfrentando en el mercado internacional. Por ejemplo, ese esfuerzo por mejorar la competitividad debería concentrarse en el café, que actualmente enfrenta una de las peores crisis de su historia, o el arroz y la leche, sectores que han dejado en claro que no están debidamente preparados para enfrentar la apertura económica que busca Colombia. Sin embargo, ¿este es el mejor momento para replantear el tema de la frontera agrícola? Para algunos si, pero para otros, la urgencia de posicionar al país como un actor importante en materia agropecuaria en el mundo obliga a explorar nuevas alternativas, y es precisamente el camino que decidió emprender el sector con la Altillanura. Ante la situación que se vive hoy en día, queda claro que el objetivo debe ser trabajar en las dos perspectivas, pues lo que está en juego es el desarrollo del agro.
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10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
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Estrategias para tener un gato saludable En el mundo hay aproximadamente 40 expertos en felinos, pero solo 3 transmiten su conocimiento en la academia, y Danièlle A GunnMoore es uno de ellos. Esta especialista en medicina felina, y profesora de la Universidad de Edimburgo y Bristol, estuvo de visita en Colombia como conferencista invitada del IV Evento Canigen realizado por Virbac Colombia.
en sitios donde la comida es muy mala, pero se quedan por el cariĂąo.
ÂżCĂłmo se controlan 8los pelos? Es importante que desde pequeĂąos se acostumbren al cepillado, porque de grandes puede ser una experiencia tanto relajante como estresante. Hay que saber que un gato de pelo largo nunca estarĂĄ cĂłmodo en un sitio de clima caliente.
ÂżQuĂŠ hizo que se 1centrara en gatos?
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Las que tienen que ver con las infecciones. Pero ellos tambiĂŠn sufren las mismas que los humanos como la diabetes.
JAVIER JIMÉNEZ/LR
ÂżQuĂŠ tan conveniente es tener un perro y un gato en 4 el mismo lugar? Eso depende de los animales. Hay algunos gatos a los que les gustan los perros, pero eso siempre se da mejor cuando se crĂan juntos. Hay que saber que el gato siempre es el jefe de la casa.
ÂżQuĂŠ se debe ÂżCuĂĄles son los cuidados entender de la na3 turaleza de los gatos? 5que se deben tener? Que son diferentes a los perros y mĂĄs solitarios. Por eso les gusta tener la opciĂłn de estar solos, y hay que permitĂrselas, pues de lo contrario se enferman.
Son cinco puntos clave: agua, comida, un sitio para hacer sus necesidades, un lugar para descansar (preferiblemente en lo alto), y un lugar para que se puedan esconder. A esto hay que sumarle vacunas y desparasitantes.
debe tenerse en cuenta la alimentaciĂłn? 6enÂżQuĂŠ Hay que tener en cuenta que por naturaleza los gatos son carnĂvoros, por eso dentro de su dieta estĂĄn ratones, lagartijas y pĂĄjaros. En general se busca que su comida tenga 55% de proteĂna, baja grasa y bajos carbohidratos. La comida barata muchas veces no es la mejor y hace que se engorden. TambiĂŠn es clave saber que la comida de perro no es conveniente.
es fiel a la comida y amo? 7noÂżElalgato Los gatos son muy adaptables, y estĂĄn en el lugar donde quieren estar. En algunos casos estĂĄn
Para que un gato transmita esa enfermedad es necesario que la persona ingieran heces fecales o que hayan estado expuestas durante 3 dĂas. La toxoplasmosis se transmite, principalmente, por comer carne cruda, pues las vacas, ovejas y otras especies pueden contaminarse al ingerir el excremento del gato, y ahĂ si hay un riesgo de transmisiĂłn.
ÂżQuĂŠ tan pro10 pensas son las personas? Eso depende de la alimentaciĂłn. Por ejemplo, en Inglaterra 30% de las personas son proclives a sufrir esa enfermedad, mientras que en Francia el rango es 70%, porque ese es un paĂs que acostumbra a comer carne cruda.
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ÂżCuĂĄles son las enfermedades que mĂĄs los afectan?
DANIĂˆLLE A GUNN-MOORE Experta en medicina felina.
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Desde niĂąa me gustaron los gatos, y siempre he tenido interĂŠs en su fisiologĂa y comportamiento, principalmente porque son muy distintos a los perros.
ÂżLos gatos transmitoxoplasmosis? 9ten
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ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
AGRÍCOLA
CULTIVOS
AGRÍCOLA
Nueva plataforma para el comercio sostenible
‘Sí se puede’ se replica en Colombia
Plan ‘País-maíz’ logró disminuir importaciones
Colombia y Holanda lanzaron la gran Plataforma de Comercio Sostenible con el propósito de fortalecer la producción, el comercio y el consumo de café, banano y flores, principales productos agrícolas colombianos de exportación. El Programa, con ejecución entre el 2012 al 2015, es promovido y apoyado financieramente, entre otros, por la Embajada del Reino de Los Países Bajos. El gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, Luis Genaro Muñoz Ortega; el presidente de la Asociación Colombiana de Exportadores de Flores (Asocolflores), Augusto Solano, y el presidente del gremio bananero colombiano (Augura), Roberto Hoyos, firmaron los acuerdos que dan vida a la Plataforma de Comercio Sostenible. Los productos sostenibles han sido vistos como un lujo para un nicho de mercado. Sin embargo, más empresas ven la necesidad de invertir en la producción sostenible de materias primas para asegurar el suministro y cumplir con las exigencias del grupo de clientes grandes como supermercados e industrias de alimentos.
El programa “Sí se puede” contra cultivos ilícitos, se replica en 10 departamentos de Colombia. La Federación Nacional de Departamentos, en el marco del acuerdo de Inversión y Cooperación suscrito con Philip Morris Coltabaco, decidió que cerca de US$6 millones gestionados para
INFRAESTRUCTURA
Inversiones en distrito de riego del Valle El Incoder adjudicó una licitación por $18.000 millones para realizar las obras de protección del distrito de riego de Roldanillo, La Unión y Toro (RUT) en el norte del Valle del Cauca. La construcción consiste en el realce del dique protector sobre el río Cauca. Esta obra es fundamental para
El Banco Agrario y el Minagricultura entregaron un total de 98 casas. El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo, y el presidente del Banco Agrario de Colombia, Francisco Estupiñán Heredia, entregaron 98 viviendas campesinas nuevas a igual número de familias del municipio de Río Viejo (Bolívar), beneficiarias de los subsidios de VIS Rural. Estas 98 soluciones de vivienda rural, que tienen un área construida de 43 metros cuadrados y están conformadas por dos habitaciones, baño, área de cocina y zona social, corresponden a la mitad de las casas que se vienen construyendo en el municipio de Río Viejo, que en total contemplan 196 unidades habitacionales divididas en dos proyectos, así: 98 viviendas del Proyecto Hatillo y Cobadillo, y 98 viviendas del Proyecto Macedonia y Caimital, es decir que este fin de semana se entregarán 49 de cada uno. En Bolívar se están ejecutando un total de 10.743 soluciones de vivienda rural, de las cuales 7.654 corresponden a viviendas nuevas, y 3.089 a mejoramientos y saneamiento básico.
el distrito, porque además protege las áreas de irrigación y las viviendas de los agricultores ubicadas en la parte izquierda del afluente. El contrato de obra es de $18.500 millones y el de la interventoría es de $1400 millones. Es una inversión del Gobierno a través del Fondo de Calamidades, para atender la ola invernal.
Una significativa disminución del 14,5% en las importaciones de maíz para atender las necesidades de consumo interno logró Colombia durante el primer trimestre del año. La notable caída de las compras externas del cereal es consecuencia del éxito que viene registrando el Programa ‘País – Maíz’ lanzado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural a principios del pasado año, como estrategia para fortalecer la seguridad alimentaria de Colombia. El Plan, que tiene entre sus objetivos incrementar la seguridad alimentaria nacional, tiene como meta, para el 2014, incrementar a 250 mil hectáreas el área sembrada y a un millón 500 mil toneladas la producción nacional.
COMERCIO
TLC con Corea, positivo para el agro
INFRAESTRUCTURA
Nuevas viviendas campesinas en Bolívar
beneficio de las regiones, se ejecuten bajo el título de “Sí se puede” . Con este proyecto, cuatro mil familias de diez de los departamentos más afectados por cultivos de coca en Colombia se verán beneficiadas con subsidios mensuales para sustituirlos por sembradíos lícitos y productivos.
Tras el acuerdo con Corea del Sur se destacaron los resultados altamente favorables para los intereses del sector agropecuario. Según el Gobierno, este acuerdo, al igual que otros que se trabajan con distintos países asiáticos, le abre las puertas al sector agrícola y pecuario exportador, toda vez que países como Corea, China y Japón son importadores de alimentos, razón por la cual la agricultura es sin lugar a dudas un ganador neto. En el acuerdo, el café verde tiene un acceso inmediato, mientras las preparaciones de café tienen plazos entre 0 y 3 años. Para las flores se eliminarán los aranceles en
plazos entre 3 y 5 años. El arancel de 30% para el banano se reducirá en 5 años y para otras frutas y hortalizas entre un periodo de 5, 7 y 10 años.
POR CIENTO DEL CAFÉ COSECHADO EN COLOMBIA SERÁ PRODUCIDO, PARA 2015, BAJO ESTÁNDARES DE SOSTENIBILIDAD CON LA NUEVA PLATAFORMA. CULTIVOS
250MIL HECTÁREAS
DE ÁREA SEMBRADA TIENE COMO META PARA EL 2014 EL “PLAN PAÍS-MAÍZ”Y 1 MILLÓN 500 MIL TONELADAS, ES LA META DE PRODUCCIÓN NACIONAL. Medidas de salvaguardia en plan comercial
Nuevo proyecto para inversiones en el Tolima
n las negociaciones del nuevo Tratado de Libre Comercio con Corea del Sur, el Gobierno colombiano dejó la posibilidad de que las partes puedan adoptar medidas de salvaguardia agrícola de manera recíproca para la carne de bovino (cortes finos), cuando el volumen de las importaciones supere los disparadores de activación.
l Incoder garantizó $37.600 millones para la construcción del canal I de la fase II del proyecto del ‘Triángulo del Tolima’, el distrito de riego más importante del departamento. Así se confirmó tras la firma y registro de la adición del convenio que tiene suscrito el Incoder con el Fondo Financiero de Proyectos de Desarrollo (Fonade).
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Auditoría al pago de subsidio a cacaocultores El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural realizará una veeduría especial al apoyo a la comercialización para que llegue verdaderamente a los productores. El Gobierno ordenó la creación de una comisión de veeduría, integrada por funcionarios del Ministerio y el secretario técnico de la cadena cacao-chocolate, así como con el apoyo de los jefes de unidad técnica de Fedecacao, quienes verificarán de inmediato la manera como está funcionando el incentivo. Además, Juan Camilo Restrepo anunció la destinación de recursos por $2.300 millones para continuar con la campaña sanitaria contra la monilia, principal enfermedad que puede llegar a representar la pérdida de más de la mitad de la cosecha. En las próximas semanas se entregarán los primeros $1.000 millones de estos recursos.
ACTUALIDAD PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
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Contrabando motivó salida de Induarroz de Consejo Nacional Con estadísticas que indican que entre 2010 y 2012 han entrado de contrabando al país 1,2 millones de toneladas de arroz paddy seco, cantidad que equivale a $1 billón, Induarroz confirmó su retiro del Consejo Nacional del Arroz. Para los industriales que pertenecen a la Andi, el problema se ha fortalecido en los últimos años debido a que el Gobierno no ha establecido una política integral. “La falta de una política arrocera integral nos ha obligado a mantenernos por fuera del Consejo Nacional del Arroz, hasta tanto no se le dé una respuesta coherente a la crisis que atraviesa el sector, en especial al enorme impacto del contrabando de arroz, que sólo se logrará atacar de manera efectiva legalizando las importaciones de la Comunidad Andina”, señaló Jeffrey
“NO SE ENTIENDE POR QUÉ INDUARROZ, CONOCIENDO LAS CIFRAS DEL CONTRABANDO, NO COLABORA PARA QUE LAS OPERACIONES DE LAS AUTORIDADES SEAN MÁS EFECTIVAS”. RAFAEL HERNÁNDEZ Gerente de Fedearroz
Fajardo López, director ejecutivo de Induarroz, quien agregó que la situación ha sido motivada, principalmente, por las restricciones que existen para importar arroz desde Ecuador y Perú. Entre las soluciones planteadas por los industriales para reducir el déficit de este producto y el contrabando está la formulación de un esquema de comercio administrado con importaciones reguladas, en cuanto a tiempos y cantidades. Según las cifras del gremio, al que pertenecen los principales molinos de arroz del país, durante el primer semestre del año pasado el contrabando de
Industriales dicen que el Gobierno no tiene una política integral.
EL DATO
1,2 MILLONES DE TONELADAS CANTIDAD DE ARROZ DE CONTRABANDO QUE HA ENTRADO AL PAÍS EN LOS ÚLTIMOS DOS AÑOS.
arroz abasteció cerca del 30% del consumo nacional. “Mientras no exista respuesta, ni solución alguna que busque el fortalecimiento de la cadena y el planteamiento de una política arrocera integral, nos mantendremos fuera del Consejo Nacional de Arroz”, dijo.
EL GOBIERNO RESALTA EL AUMENTO DE DECOMISOS Ante el anuncio de Induarroz de retirarse con Consejo Nacional del Arroz, el Ministerio de Agricultura señaló que el Gobierno viene trabajando para disminuir el contrabando. Según cifras, en 2010 las aprehensiones totalizaron 1.111 toneladas; para 2011 la cantidad ascendió a 2.227 toneladas, y para junio de este año el número va en 1.381 toneladas. El Ministerio dejó en claro que no comparte la idea de liberar en su totalidad las importaciones de arroz porque el país está próximo a recibir 79.000 toneladas de Estados Unidos en el marco del TLC.
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NEGOCIOS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
Actualmente la planta está en todo el proceso de prueba.
Laminados de guadua, una opción Marcelo Villegas se la ha pasado pensando, buena parte de su vida, en cómo darle un uso masivo a la guadua. Él es una de esas personas convencidas de que este recurso natural, por su similitud con la madera, hay que sacarlo de los guaduales y transformarlo en un producto homogéneo. “Pensado como guadua en sí, el uso es muy limitado. Pero si se transforma en un producto parecido a la madera, que tenga dimensiones permanentes y constantes, el campo de utilización es mucho mayor”, señala. Hace 12 años Villegas viene trabajando en un proyecto y está a unos pasos de ver realidad uno de sus anhelos: industrializar la guadua. Es una planta ubicada a 3 kilómetros de Chinchiná (Caldas) por la Autopista del Café, que montó con socios de Bogotá y el Eje Cafetero para producir tableros laminados con las mismas dimensiones del triplex conocido comercialmente, de diferentes espesores, que en vez de ser construidos con madera desenrollada, se hacen a base de esterilla de guadua. “Se pueden usar en lo que a uno le parezca. Es como de cualquier tablero o más de madera. Sirve para una estiba, formaleta, pared, para un piso y un mueble, entre otros, y puede reemplazar el triplex o el MDF”, agregó. La planta está montada y en proceso de ajustes fabri-
cando tableros de prueba para empezar, según Villegas, a producir en unos seis meses en serie. La capacidad inicial es de unos 20.000 metros cuadrados por mes. Una de las propiedades que destaca del producto es su fácil manejo por ser la guadua un tallo leñoso, y aunque este recurso, que es un bambú llamado el acero natural por su resistencia, no pertenece a la familia de los árboles, tiene los mismos componentes. “Nosotros desarrollamos los diseños, la maquinaria y equipos para gran parte del proceso, lo que es llevar la guadua hasta un producto de dimensiones precisas. A mí quedaba muy difícil hacer toda la inversión, y busqué gente que estuviera interesada. Conocieron la iniciativa y se decidió montar la planta. En total somos 3 socios manizaleños y otros 3 bogotanos. Aquí se ha invertido una cifra cercana al US$1 millón”, indicó. DEMANDA MUNDIAL El proyecto de Villegas tuvo un principio. Empezó importando un par de contenedores con pisos de bambú de China para mirar posibilidades de hacer una transformación semejante. Pero muy rápido se dio cuenta que competir con ese gigante era imposible. En Colombia el 95% de la guadua no se utiliza, es decir, se muere en la mata, y en China con un bambú de no tan buenas
“SU USO ES COMO EL DE CUALQUIER TABLERO. SIRVE PARA UNA ESTIBA, PARED FORMALETA, PISO O UN MUEBLE. REEMPLAZA EL TRIPLEX Y MDF”. MARCELO VILLEGAS Empresario de la guadua
Para constituir completamente la fábrica de laminados de esterilla de guadua fue necesario hacer una inversión aproximada de US$1 millón. condiciones como el colombiano, se exportan más de US$5.000 millones al año en pisos. Este producto es hoy muy apetecido en el mundo, sobre todo en Europa, por una condición única: el bambú está entre las cinco especies de más rápida regeneración en la tierra y un bosque de este recurso capta el doble de CO2 que uno convencional. El mercado de los tableros en el mundo es gigantesco, y habría cupo para cualquier nuevo producto, entre ellos los tableros de esterilla de guadua, sumado que cada vez es más difícil explotar bosques. “¿Y el mercado? La gente siempre me hace esa pregunta. Este es un producto nuevo que pensamos va a te-
SE BUSCA UNA PRODUCCIÓN MUCHO MÁS SOSTENIBLE El objetivo de Marcelo Villegas con la planta de tableros de esterilla de guadua es sacar un producto ecológico en todo el proceso productivo. Por ello busca conseguir las 300 hectáreas de guadual en un área no superior a 50 kilómetros para generar menos utilización de combustibles fósiles en el transporte de la materia prima. También se está certificando con la norma FSC, que es un sello que exige responsabilidad en el manejo ambiental, desde la explotación hasta la producción, incluidos todos los aspectos socioeconómicos frente a los empleados. ner éxito y puede reemplazar el aglomerado convencional, pero la única forma de saber si realmente funciona es haciéndolo. Hay unos riesgos grandes pero hemos decidido correrlos. Hemos estudiado y analizado el mercado y vemos mucho potencial en Colombia, y vamos a buscar clientes en países como Estados Unidos”, agregó.
Y otra pregunta recurrente: ¿los costos? De acuerdo con Villegas, deben salir por debajo del precio de un triplex convencional, por ello considera que el metro cuadrado de un tablero laminado de esterilla de guadua puede salir al consumidor a unos $30.000, mientras que un aglomerado cuesta unos $45.000.
“EN COLOMBIA ESTÁ PROHIBIDO CORTAR LA GUADUA PORQUE HAY UNA LEY QUE LA CONSIDERA UN RECURSOS FORESTAL”. XIMENA LONDOÑO Presidenta de la Sociedad Colombiana del Bambú
EL DATO
12 ESTERILLAS, SUFICIENTES PARA CONFIRMAR 3 METROS CUADRADOS DE TABLERO LAMINADO DE ESTERILLA DE GUADUA.
CULTIVOS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
PRIMERO HAY QUE CRECER PRODUCCIÓN
El Gobierno no descarta sembrar café robusta Ante la crisis del sector cafetero causada por las pasadas temporadas invernales, la aparición de la roya y la renovación, que originaron una considerable disminución en la producción, el Gobierno no descarta la posibilidad de explorar nuevas alternativas para esta actividad. En ese sentido, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo, explicó que no se pueden descartar de tajo propuestas como la realizada hace unas semanas por algunos miembros del Banco de la República, en donde expusieron la posibilidad de sembrar café variedad robusta en algunas zonas ubicadas en los Llanos Orientales.
“Por lo menos se debe estudiar con cuidado, sin descalificar estudios como este. Finalmente la decisión la tomarán las directivas cafeteras, pero lo que no se puede es rechazar esa idea”, señaló el funcionario, quien agregó que esta investigación no puede ser considerada como una “barbaridad”, tal y como lo han dado a entender algunas personas. A pesar de que el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Luis Genaro Muñoz, dijo en su momento que sembrar robusta en los llanos podría causar problemas, pues existe el riesgo de que los cafés especiales se confundan con otras variedades, Restrepo fue claro al señalar
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Algunos caficultores están de acuerdo con la idea de buscarle soluciones a la baja producción de café. Sin embargo, consideran que antes de pensar en ampliar las hectáreas sembradas, hay que enfocarse en incrementar la productividad de los cultivos que ya están establecidos. Así lo cree Alejandro Corrales, miembro del Comité de Cafeteros de Risaralda, para quien la clave está en un mejor manejo de la fertilización, renovación y manejo sanitario.
EL DATO Actualmente en Colombia la producción del grano está concentrada en la variedad arábiga. La idea es explorar la posibilidad de sembrar robusta en los Llanos Orientales. que en Colombia podría seguirse el ejemplo de Brasil, que hoy es el principal productor del mundo, no solo de la variedad arábiga, sino también robusta. “Brasil, que es el principal productor del mundo, tiene robusta y arábiga, y tiene la capacidad de distinguir las normatividades, las calidades y los orígenes de lo que exporta. Eso de-
“EN EL SECTOR HAY QUE TOMAR DECISIONES QUE AYUDEN A MEJORAR LOS RENDIMIENTOS DE LOS CULTIVOS DE CAFÉ QUE YA ESTÁN ESTABLECIDOS EN EL PAÍS”. ALEJANDRO CORRALES Miembro del Comité de Cafeteros de Risaralda
muestra que se puede convivir con las dos producciones”, puntualizó. En lo que si concuerdan el Gobierno y la Federacafé es en el hecho de que la decisión final la tendrán que
tomar los empresarios, quienes antes de explorar esta alternativa deben analizar cuidadosamente el negocio y las posibilidades que existen en el mercado local y extranjero.
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AÑOS, PERIODO CONSECUTIVO EN EL QUE SE HA REGISTRADO UNA BAJA EN LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ.
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TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
Productores de mango crearán asociación nacional En la actualidad el gremio de producción del mango está buscando la constitución de una asociación nacional de productores de mango para fortalecer así el eslabón primario de la cadena. Junto con el Sena se está efectuando un curso específico en mango para aumentar las competencias laborales de los operarios. Además, con Corpoica hay un trabajo para cambiar la estacionalidad de las cosechas que ha dado buenos resultados, y que busca evitar que la sobreproducción disminuya los precios del mercado local. Entre tanto, el ICA está empezando el programa nacional de control y monitoreo de mosca de la fruta en las zonas priorizadas por la cadena nacional de mango. Juan Rodrigo Alvarado, secretario técnico del mango, expresó que los manguicultores deben realizar un proceso de preparación técnica a sus cultivos, con prácticas agronómicas como, por ejemplo la poda, la cual debe ir dirigida a disminuir altura y bajar la humedad relativa en el interior de los huertos, un programa de control y prevención de mosca de la fruta y antracnosis, enfermedades que se propagan especialmente en temporadas del fenómeno de la ‘Niña’. A su vez, en la temporada de fenómeno de el ‘Niño’, se debe contar con una mejor preparación, es establecer sistemas de riego para aumentar la pro-
Cundinamarca es hoy el líder en producción de mango con 50.876 toneladas estimadas en 2011, lo que representa el 39% del total nacional. ductividad y mejorar la polinización de la flor. Los problemas fitosanitarios pueden ser causados tanto por enfermedades como por plagas, y en este último caso, la mosca de la fruta (Anastrepha sp) y la hormiga arriera (Atta sp), están dentro de las principales causantes de la antracnosis, cuyo agente causal es el hongo Colletotrichum sp. El ICA, a través de monitoreo en predios, realiza la toma de muestras, y mediante los diagnósticos de laboratorio identifica los problemas fitosanitarios de
mayor importancia económica. La dirección técnica de epidemiología y vigilancia fitosanitaria trabaja en un plan nacional de mosca de la fruta. “Con un proceso sencillo de inducción floral que se suma la poda, la aplicación de inhibidores de giberilinas y detonantes de floración, así como un acompañamiento con riego, se puede alterar totalmente la temporada de cosecha, lo cual le permite a los manguicultores programar por lotes sus producciones y tener fruta todo el año” añadió el experto.
EL DATO
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MILLONES DE DÓLARES REPRESENTARON LAS VENTAS TOTALES DE MAGO COLOMBIANO PARA EL PERIODO DEL 2011.
PRODUCCIÓN Y ÁREA DEL FRUTO EN COLOMBIA El área sembrada, como la producción de mango, han tenido un aumento sostenido en los últimos años, según datos reportados por Agronet. Se observa un incremento significativo entre el 2011 y 2012, y desde el punto de vista regional, el Tolima presentó el mayor crecimiento, donde se duplicó su producción. Se espera que para este año se detenga el crecimiento a causa de los problemas generados por la ola invernal, los cuales afectaron la floración en la región andina y las vías de acceso en la región Atlántica. En 2012 existen 23.624 hectáreas cultivadas en el país, representadas en el Magdalena, Tolima, Cundinamarca y Bolívar, con 311.920 toneladas de producción al año.
“EL MINISTERIO TIENE ACTUALMENTE 14 ASOCIACIONES DE PRODUCTORES EN EL PROGRAMA DE ALIANZAS PRODUCTIVAS QUE LLEVA ASISTENCIA TÉCNICA ESPECIALIZADA A LAS ORGANIZACIONES”. JUAN RODRIGO ALVARADO Secretario Técnico Concejo Nacional de Mango
NEGOCIOS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
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Arranca plan lechero de US$300 millones Con cuatro hatos lecheros que sumarĂĄn en total 50.000 reses, y una producciĂłn estimada en 23 millones de litros de leche al aĂąo, la alianza entre Agropecuaria Aliar y Dairy Solutionz, de Nueva Zelanda, darĂĄ paso a uno de los proyectos mĂĄs ambiciosos del sector agropecuario. Las inversiones proyectadas para esta iniciativa, que se ejecutarĂĄ en el municipio de Puerto GaitĂĄn, en el Meta, ascienden a US$300 millones, monto del que ya se han aportado $30.600 millones. El terreno dispuesto en la Altillanura es de 6.485 hectĂĄreas. La apuesta de Waikaliar, empresa que se conformĂł para adelantar el proyecto, es producir para 2014 un litro de leche a US$0,25, precio similar al que se maneja hoy en Nueva Zelanda y que serĂa la clave para llegar a los mercados internacionales. SegĂşn NapoleĂłn Viveros, director de Fundallanura, tener un precio competitivo con la leche serĂĄ
posible gracias al uso de pastos que permiten que el 99% de la raciĂłn sea con pastoreo, que ademĂĄs de disminuir los costos, propicia la obtenciĂłn de entre 12 a 15 litros diarios por ordeĂąo. ‘Hoy se estĂĄn buscando los vientres para implantar los embriones de ganado lechero desarrollados por la empresa de Nueva Zelanda. Es una raza que ellos mismos desarrollaron y que se adapta a los climas tropicales’, explicĂł el directivo. Pero mientras se consiguen las cabezas de ganado para empezar la producciĂłn de leche, la actividad de la compaĂąĂa estĂĄ concentrada en la siembra de los pastos, proceso que se adelanta en terrenos que fueron adaptados en su momento para maĂz y soya. Con Waikaliar se replicarĂĄ el mismo modelo adelantado por Agropecuaria Aliar, que se caracteriza por tener integrada en una misma operaciĂłn desde la producciĂłn de los alimentos hasta la venta de carne de
“LA ALIANZA ES UN HITO PORQUE SE ESTĂ PLANTEANDO UNA FORMA DISTINTA DE PRODUCIR LECHE BAJO UN MODELO MĂ S INDUSTRIALâ€?. JORGE URIBE Gerente de Analac
EL DATO
50 MIL RESES, ANIMALES La meta del proyecto es industrializar la producciĂłn.
cerdo. Es asĂ como con la nueva compaĂąĂa se trabajarĂĄ a modo de integraciĂłn vertical desde la producciĂłn de los pastos para el ganado hasta el procesamiento y comercializaciĂłn de la leche.
APOYO DE NUEVA ZELANDA EN OTRAS REGIONES Para el gerente de Analac, Jorge Uribe, con el apoyo de Nueva Zelanda en el sector lechero se estĂĄn solucionando muchos cuellos de botella y problemas que enfrenta el sector. “Es un hito porque se estĂĄ planteando una forma distinta de producir leche bajo un modelo mĂĄs industrial. Esta serĂĄ la primera empresa con estas caracterĂsticas en el paĂsâ€?, dijo. El apoyo de ese paĂs tambiĂŠn se traslada a NariĂąo, donde luego de la devoluciĂłn de la granja Obonuco al ICA por parte de Fedepapa, se estructurĂł un plan piloto de asistencia tĂŠcnica en lecherĂa.
LA FACULTAD DE ADMINISTRACIĂ“N DE EMPRESAS Ernesto Olave DECANO
La Facultad de AdministraciĂłn de Empresas Agropecuarias de la Universidad Santo TomĂĄs Bucaramanga cumple veinte aĂąos de vida acadĂŠmica logrando su madurez intelectual y profesional por lo cual adopta La DeclaraciĂłn de Bolonia firmada por los Ministros de EducaciĂłn en la UniĂłn Europea, proceso de convergencia que tenĂa como objeto facilitar un efectivo intercambio de titulados asĂ como adaptar el contenido de los estudios universitarios a las demandas sociales en un ĂĄmbito al que se incorporaron paĂses, incluso fuera de la UniĂłn Europea y que ha servido como marco de referencia a las reformas educativas que se han iniciado a principios de este nuevo siglo XXI. De esta forma el nuevo plan de estudios basado en la estrategia de Bolonia contempla el modelo 4+1 que permite reducir a solo ocho semestres la duraciĂłn de su periodo acadĂŠmico; al finalizar este periodo podrĂĄ iniciar el estudiante la EspecializaciĂłn en Gerencia Agroindustrial que a su vez conecta con la futura MaestrĂa en Agronegocios. Estos elementos asĂ esbozados, nos ubican frente a los nuevos tratados de libre comercio como una Facultad comprometida con la formaciĂłn integral, con
QUE HARĂ N PARTE DE LA INICIATIVA. LA META ES CONSEGUIR EL LITRO DE LECHE A US$0,25.
AGROPECUARIAS
CELEBRA SUS VEINTE AĂ‘OS ADOPTANDO LA DECLARACIĂ“N DE BOLONIA
el fortalecimiento en su plan de estudios con ĂŠnfasis en Comercio Internacional y mĂłdulos pertinentes en Marketing Internacional, Negocios Internacionales; Finanzas Internacionales y AdministraciĂłn Internacional de Empresas. El tĂtulo que otorga la Universidad Santo TomĂĄs en la Facultad es Administrador de Empresas Agropecuarias con ĂŠnfasis en Comercio Internacional o CreaciĂłn de Empresas. Se fortalecerĂĄn los Convenios internacionales complementando los actuales e institucionales con RepĂşblica Checa en Czech University of Life Sciences of Prague y en MĂŠxico con el Instituto TecnolĂłgico de Monterrey ITESM propiciando la movilidad de estudiantes, egresados y docentes, con pasantĂas, maestrĂas y doctorados. Hemos recibido con beneplĂĄcito la excelente alianza Minagricultura - ICETEX por el cual se incentiva a los jĂłvenes de
Los avances logrados en la conformaciĂłn de las ADEL Agencias de Desarrollo EconĂłmico Local, en especial, dirigidos a fortalecer el potencial endĂłgeno de las Provincias como en el caso de VĂŠlez y Ă rea Metropolitana han determinado una excelente metodologĂa para iniciar una segunda fase de evaluaciĂłn en recursos de territorio bajo las variables de potencialidad, aprovechabilidad, sostenibilidad y competitividad en nuevas regiones motivadas por la Universidad Santo TomĂĄs. De esta forma los veinte aĂąos en Bucaramanga y cinco de extensiĂłn del programa en Villavicencio, linda regiĂłn capital de la OrinoquĂa colombiana, son el sello indeleble y humanista de la Universidad Santo TomĂĄs en la ecoregiĂłn comĂşn al centro y nororiente colombiano.
municipios distintos a ciudades capitales a estudiar carreras profesionales en el sector agropecuario, Los crĂŠditos del convenio son condonables en un 50%, ademĂĄs de estĂmulos econĂłmicos para el sostenimiento, permanencia y dedicaciĂłn al estudio, alicientes que invitan a convocar alcaldes municipales a coinvertir en el mĂĄs preciado tesoro que es la educaciĂłn de sus jĂłvenes emprendedores que requieren un apoyo real para insertarse en el desarrollo del PaĂs. Estas nuevas opciones mĂĄs la calidad de nuestro programa motivarĂĄ a la nueva generaciĂłn de bachilleres a optar por la AdministraciĂłn que es considerada como una de las cinco carreras con mejor remuneraciĂłn, segĂşn el Centro de InvestigaciĂłn para el Desarrollo AC (CICAD Mex); igualmente la administraciĂłn estĂĄ considerada por ASCOLFA como la “ciencia de la empresaâ€?.
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INDUSTRIA PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
La industria fortalece al ají El cultivo de ají en Colombia está en proceso de crecimiento, considerando su reciente incursión en los mercados externos a través de la salsa y pasta de ají, con procesos agroindustriales que aglutinan la producción en torno a las empresas líderes exportadoras. En 2011, según estimaciones de la secretaría técnica nacional de la cadena de hortalizas, rondaba las 2.200 hectáreas de cultivo, distribuidas a lo largo de la Costa Atlántica y parte del Valle del Cauca. El ají es de gran importancia para Colombia por las grandes posibilidades de expansión en el mercado internacional, y por la alta demanda de mano de obra en su etapa de cultivo, donde genera hasta 670 jornales por hectárea. En cuanto al área de producción, Colombia se ubica por debajo de México, que cuenta con 130.000 hectáreas, siendo el principal productor y exportador de pasta y salsa de ají de Latinoamérica; y Perú con 21.000 hectáreas de cultivo. Para el año 2010 se estimó en 2.272 hectáreas el área de ají en Colombia, siendo el departamento del Magdalena, con 986 hectáreas, el principal productor nacional, seguido de los departamentos de Bolívar, Valle, Córdoba y La Guajira, con 377, 320, 211 y 186 hectáreas de cultivo, respectivamente. Luis Gerardo Arias, representante de la cadena técnica de hortalizas, expresó que estos datos indican el buen camino por el que va actualmente esta actividad, que hoy posiciona a Colombia como un actor importante. Según Arias, el nivel de la producción nacional está por debajo de los índices requeridos para poder competir en mercados especializados, sin embargo, se evidencian importantes avances que mejoran cada año estos niveles, lo que indica que en un futuro se podrá tener una mayor par-
Actualmente el Magdalena lidera la producción de ají a nivel nacional, dad as las condiciones climáticas favorables para el desarrollo de la planta.
“EL AJÍ ES DE GRAN IMPORTANCIA PARA COLOMBIA POR LAS GRANDES POSIBILIDADES DE EXPANSIÓN EN EL MERCADO INTERNACIONAL, COMO PASTA Y SALSA PRINCIPALMENTE”. LUIS GERARDO ARIAS Representante cadena de hortalizas a nivel nacional
“EL AJÍ HA SIDO PRIORIZADO POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA EN SUS POLÍTICAS DE DESARROLLO COMO LA APUESTA EXPORTADORA Y EL PLAN HORTOFRUTÍCOLA NACIONAL”. WILLIAM VILLEGAS OROZCO Especialista en Desarrollo y Agroindustria
ticipación en el ámbito internacional. DESVENTAJAS Las principales limitantes de la cadena productiva del ají en Colombia están relacionadas con aspectos como los altos costos de producción, la tecnología deficiente, el manejo inapropiado de suelos y aguas y las deficiencias en prácticas de cosecha y poscosecha. Además, se suma la falta de capacitación a todos los eslabones de la cadena, y la insuficiente implementación de buenas prácticas agrícolas.
Como también la ausencia de asistencia técnica especializada y la falta de un sistema de información unificado. Otros problemas son la resistencia al cambio y la poca o insuficiente infraestructura exportadora, las cuales bajan la productividad y alta intermediación. La problemática fitosanitaria o la falta de normas que no han permiti-
EL DATO
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POR CIENTO DE AJÍ DEFINE A ESTADOS UNIDOS COMO MERCADO OBJETIVO PARA EL DESTINO DE EXPORTACIONES.
LA DIVERSIFICACIÓN COMO MERCADO DINÁMICO Los retos del ají se dan por el mercado dinámico que se enfrenta a través de la diversificación, con el desarrollo de proyectos y alianzas productivas en el marco de la organización de cadenas. También se moderniza la comercialización a partir de incentivos de compra anticipada de cosecha. Por su parte, se cuenta con la posibilidad de adopción tecnológica en el desarrollo productivo de viveros especializados para mejorar el material vegetal, en procesos agroindustriales, lo que lleva al fortalecimiento de programas de asistencia técnica rural y de los gremios. do un buen proceso para que se de transferencia de tecnología y fortalecimiento empresarial. Arias comentó que se espera generar una inversión con la nueva agenda de investigación, ciencia, tecnología e innovación para el producto, especialmente referida al mejoramiento genético, ecofisiología del cultivo, lo que permitirá la determinación de requerimientos hídricos. Entre tanto, esto permitirá un mejor manejo agronómico, de innovación de productos para el mercado,
trazabilidad y certificación, asistencia técnica y transferencia tecnológica, organización empresarial, tendencias de consumo, desarrollo de marcas, sistemas de información de mercados y articulación de política pública en general. Todo ello enfocado en la búsqueda de alternativas de comercialización que impulsen aún más el producto, a través de procesos agroindustriales significativos, dado que no existe una plaga o enfermedad que afecte la producción nacional de ají, lo que facilita la transformación.
INNOVACIÓN PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
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Tras la transformación de los residuos Los residuos de banano, la cáscara del grano de café, los tallos y hojas de las flores, entre otros desechos vegetales dejaron de ser basura para convertirse en subproductos. En Colombia varios subsectores del agro pueden aprovechar los desperdicios que resultan del procesamiento de vegetales, haciendo que los empresarios obtengan beneficios o ganancias adicionales. Pero, ¿cuáles son esos desperdicios que pueden aprovecharse para fabricar subproductos? Las cascarillas granos, las cáscaras de frutas y otros residuos vegetales pueden recuperarse para decolorar aguas contaminadas, como sucede con el carbón activado, utilizado para absorber los colorantes y los metales que contaminan a las aguas industriales. Este uso de desperdicios ofrece a diferentes industrias una alternativa más económica para la descontaminación. Los tallos, ramas y hojas de las flores también son
“TENIENDO EN CUENTA QUE COLOMBIA ES UN PAÍS AGRÍCOLA, TIENE UN GRAN POTENCIAL DENTRO DEL CAMPO DE LA RECUPERACIÓN DE RESIDUOS VEGETALES”. FARID CHEJNE Investigador Universidad Nacional
La floricultura sería la industria más beneficiada con la transformación de los desperdicios de las flores en biocombustible. residuos que pueden recuperarse. La forma de aprovechar estos desperdicios es a través de un proceso de gasificación con hidrogeno y monóxido de carbono para producir un gas combustible que, además de generar electricidad y energía térmica, ayuda a manejar ambientalmente las toneladas de desechos
que produce la floricultura. Según Farid Chejne, investigador de la Universidad Nacional, cualquier tipo de residuo agroindustrial puede ser utilizado en la producción de este tipo de energía biosostenible. Con residuos vegetales también pueden prepararse compuestos que le den mayor valor nutricional a dife-
rentes tipos de cárnicos. El grupo de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional realiza una investigación de este tipo, en la que se ha desarrollado un concentrado proteico que captura el colesterol sanguíneo, evita ataques cerebro y cardiovasculares, y la aparición de cáncer.
EXISTE UN POTENCIAL NACIONAL
EL DATO
Para Gonzalo Rodríguez Borray, investigador de Corpoica, la tendencia de aprovechar los residuos vegetales tiene un eco en nuestro país debido a la demanda mundial en el aumento de productos orgánicos o elaborados naturalmente y, en segundo lugar, por el interés de los productores de darle un valor agregado a los residuos que antes no se aprovechaban. Según Farid Chejne, “los productores se han dado cuenta de que tienen dos opciones: tirar o aprovechar. Teniendo en cuenta que Colombia es un país agrícola, tiene un gran potencial dentro del campo de la recuperación de residuos vegetales. Nuestro país podría convertirse en exportador de productos elaborados a base de desechos o basura”.
POR CIENTO DE UNA FLOR
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ES BASURA, POR LO QUE LA RECUPERACIÓN DE ESTOS RESIDUOS SERÍA MUY BENEFICIOSO PARA EL PRODUCTOR.
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PECUARIO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
Carne de conejo, la clave está “QUEREMOS PROMOVER LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, PERO EN UN FUTURO ESPERAMOS VENDER MASIVAMENTE LA CARNE DE CONEJO”. RUBÉN DARÍO CORREA RESTREPO Coordinador de proyectos de Codesarrollo
EL DATO
284 MILLONES DE PESOS
Hacer que los colombianos piensen en el conejo más allá de una mascota no ha sido una tarea fácil para el sector cunícola. Dar a conocer todas las bondades que trae su consumo para la salud, y asociarlo como un alimento de buena calidad, es un gran reto al que se enfrentan los cunicultores para lograr un amplio crecimiento del sector, y así mismo masificar su producción. De esta manera, Juan Gonzalo Londoño explica que la mejor forma de crear una cultura de consumo de este animal es optar por los alimentos derivados, es decir, chorizos y carnes de hamburguesa, entre otras preparaciones. “Soy positivo sobre el futuro de la cunicultura en el país, apostándole a los productos con valor agregado que tengan una preparación diferente de la carne con hueso. Eso será de mucha ayuda para
los productores de estos animales”, agregó. Londoño forma parte de la Asociación de Carne de Conejo Agrucun, en Armenia, Quindío, que está empezando a distribuir en el mercado esta alternativa de comercialización de la carne. “Estamos gestionando la autorización del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) para sacar mayor volumen”, explicó, aunque advirtió que las personas tienen más restricciones culturales que económicas a la hora de comer conejo. IMPULSAR CONSUMO Para Ángela María Ramírez, jefe de producción de la granja Los Alisos, generando en las personas la cultura de consumo de conejo este oficio sería más rentable. “Nos interesa pro-
HA INVERTIDO CODESARROLLO PARA IMPLEMENTAR LOS PROYECTOS DE SALUD ALIMENTARIA.
mover más consumo. Somos unos convencidos de que si los colombianos optaran por la carne de conejo estarían más saludables”, explicó la experta. La granja Los Alisos es la encargada de suministrar semanalmente de carne a la cadena de hipermercados Carrefour, sin embargo, una sola granja no cuenta con la cantidad suficiente para surtir todo el país. Por esta razón es importante que otras granjas puedan industrializarse para producir en serie y así competir en el mercado. “Carrefour busca que la surtamos en todo el país, pero no damos abasto. Por eso queremos capacitar granjas para que puedan industrializar sus procesos y así cumplir con la demanda de esta cadena de hipermercados”, recalcó Ramírez. “Hemos ido creciendo a la par con la demanda. Poco a poco los colombianos, al igual que los extranjeros, están consumiendo más carne de conejo. Lástima que no haya más granjas con las que podamos unirnos para invertir en publicidad y luchar contra la desinformación acerca de los beneficios que posee esta carne para el consumo humano”, agregó. AYUDA SOCIAL Además, para implementar la seguridad alimentaria en los campesinos del país, la Fundación Aurelio Llano Posada y el Instituto Codesarrollo han creado proyectos agroempresariales para impulsar la cría de conejos como una actividad que enfrente los
problemas de desnutrición de las personas. Para Rubén Darío Correa Restrepo, ingeniero agrónomo y coordinador de proyectos productivos del Instituto Codesarrollo, primero se está implementando la seguridad alimentaria en las familias campesinas, buscando de esta manera que en un futuro se puedan crear proyectos de comercialización. Por otro lado, la Fundación Aurelio Llano lleva trabajando la actividad de la cunicultura como un programa de mejoramiento de prácticas en la producción del conejo.
Este programa pretende incentivar a las familias campesinas a producir carne de conejo en sus fincas, ya que este oficio no implica mayor inversión económica. “Con la cunicultura logramos que los campesinos coman carne sin químicos y de buena calidad. La seguridad alimentaria implica que la gente tenga suficiente cantidad de alimento y nutrición para satisfacer su demanda, y eso lo estamos logrando con las grandes proteínas que tiene este animal”, explicó Londoño. El experto agregó además que la poca dis-
Usan nuevas tecnologías en los cultivos de arroz del país Un total de 900 hectáreas de cultivos de arroz en Tolima, Sucre, Huila y los Llanos Orientales están siendo sembradas en 2012 bajo la implementación de la tecnología HYT y la aplicación del producto Terravite-S21 de Agrinos, a partir de los trabajos demostrativos con incrementos de producción de 15, 25 y 30%. La producción de arroz en Colombia disminuyó de manera importante en los últimos años, pero gracias al uso de tecnología se sigue contrarrestando este problema llegando a más
regiones del país innovando en los procesos de la agricultura tradicional. Estas 900 hectáreas se suman a las que ya se vienen implementado en Colombia en cultivos como soya, maíz, pastos, frutales, flores, forestales, papa y caucho. “El uso indebido de prácticas de manejo de suelos y la utilización desmedida de agroquímicos y fertilizantes, han ocasionado una degradación en los suelos, lo que ha incidido directamente en el menor rendimiento de los cultivos y menor ingreso y competi-
tividad de los agricultores”, afirmó el ingeniero Álvaro Sánchez, Gerente de Agrinos en Colombia. Las tecnologías HYT, con el liderazgo del producto Terravite-S21, constituyen la propuesta ecológica más novedosa del mercado mundial de cultivar. “Los cultivos de arroz en Colombia registran afectaciones que limitan seriamente la productividad, como el ataque del complejo ácaro-bacteria. Agrinos tiene un papel protagónico en este escenario en la medida en que aporta desde la biotecnología de nutrición
de las plantas, fortaleciendo los atributos de tipo genético y propiciando mejoras en la productividad visibles desde el primer ciclo de cultivo”, explicó Álvaro Sánchez. Las cifras son dicientes en términos de rentabilidad al lograr incrementos superiores al 15% en la producción de arroz en Colombia. “Estas cifras representan beneficios en términos económicos para las regiones donde se produce masivamente este grano y además, incide en la calidad de vida de los agricultores”, agregó Sánchez.
Según estadísticas, el uso de productos especializados aumenta la rentabilidad hasta en un 15%.
PECUARIO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
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en el valor agregado Ángela María Ramírez, jefe de producción de la granja Los Alisos.
Se estima que este sector tiene sembradas en diferentes partes del país 43.000 hectáreas.
CONSUMO El algodón de DE LA CARNE DE CONEJO ESTÁ MUCHO MÁS LIMITADO DESDE EL PUNTO DE VISTA CULTURAL QUE DE DISPONIBILIDAD DEL PRODUCTO.
CAPACITAR A OTRAS GRANJAS PRODUCTORAS ES EL OBJETIVO DE LOS ALISOS, QUE BUSCA SATISFACER LA DEMANDA QUE EXISTE DE LA CARNE.
LA PIEL SE ESTÁ PERDIENDO ponibilidad del conejo en las zonas urbanas hace que se venda a un costo elevado, pero con estos programas las familias pueden producir un kilo de carne de conejo 70% más económico. Este tipo de iniciativas sociales, además de las que se vienen adelantando desde el punto de vista comercial, indican que el conejo está pasando poco a poco de una cultura en la que solo se tienen en cuenta como mascota, a otro nivel en donde hace parte fundamental de la dieta alimenticia de las personas.
En la granja Los Alisos están en la búsqueda de más empresas para poder satisfacer la demanda.
En otros países, la piel de conejo se usa para fabricar innumerables artículos. En Colombia es necesario promover el consumo de esta carne como alternativa de alimentación, al igual que la producción para la obtención de beneficios a partir de la creación de artículos derivados de su piel. Juan Londoño explica que el pelo del conejo sirve para el desarrollo de decoraciones, artesanías, cuellos de chaqueta y retazos de bolsos, entre otros. Sin embargo, el experto advierte que en el país la piel se está desaprovechando. “Necesitamos conocer más acerca de las diferentes formas de utilización del conejo. En Quindío ya están dando los primeros pasos fabricando sandalias y correas pero nos falta más investigación”, dijo.
Colombia llegará a Guatemala La búsqueda de mercados internacionales para el algodón colombiano ya empezó a dar sus primeros frutos. Luego de adelantar varios análisis de riesgo de plagas y enfermedades, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala publicó los requisitos que contemplan el envío desde Colombia de la fibra a ese país, lo que implica que ya existe una normativa para empezar a exportar. “Este logro es representativo para el desarrollo del sector algodonero, que cultiva aproximadamente 43.000 hectáreas y que ante la exploración de oportunidades internacionales, como lo es este avance con el gobierno de Guatemala, puede desarrollar estrategias de comercio exterior”, señaló la subgerente de regulación sanitaria y fitosanitaria del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), María Cristina Torres. La funcionaria agregó que actualmente Colombia ocupa el puesto numero once en el ranking mundial de rendimientos. “El trabajo articulado con el sector
privado y la diplomacia sanitaria del ICA, sin duda ponen de presente los beneficios de las relaciones bilaterales en materia sanitaria y fitosanitaria, como soporte a la expansión comercial del sector agropecuario”, dijo. Esta aprobación se da justo cuando el sector enfrenta un panorama de incertidumbre por cuenta de la reducción en la demanda nacional de algodón, principalmente porque la fibra que está usando ahora la industria tiene calidades distintas a la producida en Colombia, de ahí que las importaciones ocupen un buen espacio de las materias primas requeridas. Según la presidenta de la Confederación Colombiana del Algodón (Conalgodón), Luz Amparo Fonseca, en 2006 la industria consumía 85.000 toneladas de algodón al año, y para 2011 esa demanda solo fue de 75.000 toneladas. Frente a esta situación, el gremio algodonero empezó a gestar un proyecto encaminado a consolidar este producto en mercados internacionales.
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NEGOCIOS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
Los ganaderos buscan la mejor CALIDAD ES IMPORTANTE GARANTIZAR BUENAS PASTURAS Y ALIMENTOS PARA EL GANADO, CON EL FIN DE QUE ESTOS DEN BUENOS PRODUCTOS.
OBJETIVO PARA ENTRAR A ESTE NEGOCIO SE DEBE DEFINIR CUÁL ES EL OBJETIVO DE LA PRODUCCIÓN Y QUÉ TIPO DE ALIMENTOS SE GENERARÁN.
En el negocio de la ganadería hay varias actividades que no necesariamente están relacionadas con el manejo de animales. Una de ellas es la producción de pastos y forrajes, que son fundamentales para la alimentación del ganado. Uno de los aspectos productivos más importantes que existen en el manejo de animales es sin duda el manejo alimenticio. Los rumiantes (bovinos, caprinos y bubalinos, entre otros) son capaces de aprovechar alimentos fibrosos, como pastos y arbóreas, que tienen un bajo costo de oportunidad, y a su vez producen alimentos de excelente calidad como la carne y la leche. BIENESTAR ANIMAL
EL DATO
$10 POR KILO, COSTO
DE PRODUCCIÓN DEL FORRAJE VERDE, UNO DE LOS ALIMENTOS CON MENOR VALOR EN ESTE NEGOCIO GANADERO.
Para Ricardo Botero, ingeniero agrónomo y máster en ciencias de nutrición de alimentos, cada día es más frecuente hablar de la importancia del bienestar animal en la producción, puesto que los consumidores quieren un trato más “humano” o más amigable para los animales que les proveen alimentos día a día. En el bienestar animal se considera importante no someter los animales a períodos de hambre o de escasez de alimento. Botero explicó que “es muy común en los países donde hay períodos de lluvias y sequías marcadas, que la producción de alimentos para los rumiantes sea estacional, siendo abundante en una época y poca o escasa en otra. A manera de ejemplo, en la Costa Norte de Colombia el periodo del verano (o de poca precipitación) marca fuertemente la producción de pastos y fo-
rrajes”. Para mitigar este problema, existen diferentes tecnologías que permiten la conservación de alimentos, y así puedan ser suministrados a los animales en las épocas de escasez. Siendo de esta manera, se abre una ventana de negocio: la producción de pastos y forrajes como alternativa de mitigación del impacto de escasez de alimento y como una opción de agronegocio. PARA LLEGAR AL NEGOCIO Primero es necesario definir el objetivo de la producción. Se pueden producir alimentos para ser conservados, para producción de semilla y para la producción de pasto o forraje verde, entre otras. Cada empresario debe definir qué cultivo piensa establecer, y su decisión estará influenciada por el mercado objetivo y los factores edafoclimáticos, es decir, el suelo y el clima donde se piensa hacer el cultivo, puesto que no todos responden al mismo tipo de suelos, y mucho menos al mismo régimen de precipitación. Por ejemplo, el maíz es menos tolerante a la sequía que el sorgo o que los pastos. Según Ricardo Botero, la oportunidad más amplia de negocio se da en los alimentos conservados, como heno y ensilaje, ya que son los que tienen mayor facilidad de comercialización, debido a que los ganaderos ya los conocen y saben cómo manejarlos. Sin embargo, existen otros productos como el henolaje y diversos tipos de silos que los productores realizan en sus fincas y que cada día cobran mayor im-
portancia, como son el ensilaje de totumo y de cítricos, entre otros. Libardo Ahumada, ingeniero agrónomo, explicó que el forraje verde es el alimento con menor valor de producción, ya que un kilo de forraje, incluyendo todos los costos de producción en cualquier explotación, no sobrepasa los $10 por kilo producido en una explotación tecnificada. “Esto llama la atención de los productores del campo, quienes ven la produc-
ción de forrajes como una actividad agronómica bastante interesante desde el punto de vista del negocio, y desde la perspectiva de la producción limpia es la mejor alternativa de alimentación para el ganado”, señaló el experto. Agregó además que “aquí lograríamos obtener canales de mejor calidad, basados en una alimentación totalmente natural para asegurar la inocuidad del producto final, lo que nos llevaría a ser competitivos y afrontar los retos
que ya asumimos, como el Tratado de Libre Comercio con los Estados Unidos”, destacó Libardo Ahumada. LAS CLAVES Es necesario conocer el mercado y generar consciencia sobre la importancia del uso de este tipo de productos. La promoción del producto y tener unos adecuados canales de distribución son fundamentales en este negocio. Uno de los aspectos indicados por Ricardo Bote-
NEGOCIOS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
producción de pastos Se debe estudiar bien el suelo y el tipo de clima que rige en donde se cultivará.
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“PARA HACER EL NEGOCIO ES IMPORTANTE SEGUIR UN CORRECTO PLAN DE FERTILIZACIÓN, LLEVAR COSTOS DETALLADOS DEL PRODUCTO Y CONOCER BIEN EL MERCADO”. RICARDO BOTERO Máster en ciencias y nutrición de rumiantes
“LA PRINCIPAL RECOMENDACIÓN ES HACER PRODUCTOS DE CALIDAD, QUE REALMENTE SOLUCIONEN LOS PROBLEMAS ALIMENTICIOS DE UN GRUPO DETERMINADO DE ANIMALES”. LIBARDO AHUMADA Ingeniero agrónomo
CONSERVAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO Un aspecto fundamental para garantizar la calidad del producto es una correcta conservación. Tal como lo explicó el ingeniero agrónomo Ricardo Botero, cuando se produce heno (pasto o forraje seco) es necesario evitar el humedecimiento del producto, puesto que con ello aparecen los hongos y, consecuentemente, la pérdida del producto. Si se produce ensilaje (conservación en ausencia de aire) es necesario mantener el producto hermético para evitar la entrada de aire, el aparecimiento de hongos y la pérdida de calidad del producto. Cuando se produce ensilaje se recomienda el uso de productos conservantes como ácidos o microorganismos que ayudan a estabilizar el producto y contribuyen al mantenimiento de la calidad del mismo, los cuales se consiguen fácilmente en el mercado.
¿POR QUÉ SE ACABARON LAS PLAGAS DEL GANADO?
ro es que se debe enfatizar en hacer un adecuado manejo agronómico, y esto incluye la sostenibilidad del cultivo y la reducción de los impactos negativos en el suelo. “Es recomendable hacer un análisis del mismo, y con base en éste seguir un plan de fertilización de acuerdo al suelo y al cultivo. Lo anterior contribuye con la mayor producción, la mejor calidad del producto y la reducción de impactos negativos en los terrenos”, explicó.
Para Libardo Ahumada, en lo que se refiere a la parte técnica se debe tener en cuenta que es importante conocer la capacidad adquisitiva del productor y la materia prima que más se ajuste a su necesidad, dependiendo del tipo de explotación. “En otras palabras, se debe conocer la demanda y la oferta, ya sea doble propósito, ceba intensiva, de potrero o producciones lecheras medianamente especializadas, como las que encontramos en la Costa
Caribe, y que se quieren mejorar con la inclusión del modelo de ganadería israelí”, manifestó. Según Ahumada, sería fundamental crear unos centros de alimentación, donde el productor compre el alimento a un bajo costo y de acuerdo a su necesidad, logrando una mejor organización y la consolidación de las fuentes y materias primas alimenticias, además de que la producción de forrajes sería un negocio alterno importante de la ganadería.
Oportunidades comerciales en el exterior, en la mira de porcicultores Los acuerdos comerciales que redefinirán la orientación de la porcicultura colombiana serán el tema central de discusión de Porciaméricas 2012, encuentro organizado por la Asociación Colombiana de Porcicultores. Este evento tendrá lugar del 17 al 19 de julio en el Centro de Convenciones Expofuturo de Pereira. Para enfrentar los retos que traen los Tratados de Libre Comercio, el sector se viene preparando, trabajo que se está focalizando en
la organización y agrupación de los productores. “Los tratados comerciales implican grandes retos para nuestro sector como consolidarnos en estructuras competitivas y lograr una integración vertical de la cadena”, señaló Carlos Maya, presidente ejecutivo de Asoporcicultores. Porciaméricas, que contará con la participación de expertos provenientes de Estados Unidos, Canadá y México, tiene el objetivo de contribuir a la consolidación del sector. Según cifras
del gremio, durante el 2011 la porcicultura tuvo un crecimiento de 10,3%, estadística que demuestra el dinamismo de esta actividad. En total, se espera que en el marco del congreso participen 1.200 visitantes interesados en conocer las innovaciones y los avances tecnológicos, los cuales se presentarán en la muestra comercial. Además, el encuentro contará con charlas académicas especializadas y diferentes muestras gastronómicas.
16
TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
Ferias: mucho más qu
CALENDARIO DE EXPOSICIONES EQUINAS AÑO 2012 Segundo semestre
SEGUNDO
JULIO GRADO A B B B B B B B B A A B B B
FECHA
CIUDAD
6–8 7–8 6–7 7–8 14 – 15 14 – 15 14 – 15 14 – 15 13 – 14 20 – 22 20 – 22 21 – 22 21 – 22 21 – 22
B
21 – 22
B B B B B B
21 – 22 21 – 22 28 – 29 28 – 29 28 – 29 28 – 29
Sogamoso Bucaramanga Sasaima Fundacion La Ceja Cimitarra Marsella Zipacon Villa De Leyva Buga Expounaga La Plata Manizales Santander De Quilichao Carmen de Apicala El Banco El Rosal Pacho Caicedonia Libano La Montañita
ASOCIACION Potros Pasopista Asoequinos Asocaba Asocaballos Crines Pasopista Potros Asdeoccidente Asdepaso Ahcaballo Asdecaldas Asdecca Asocatol Asoequinos Acopasos Asdepaso Asdeoccidente Asocatol Acabaca
Total exposiciones grado A = 3 B=18
AGOSTO GRADO
4–7 4–5 4–5 4–5
B A B B B B A B B B B B A A B
3–4 10 – 12 11 – 12 11 – 12 11 – 12 11 – 12 18 – 20 17 – 18 17 – 18 18 – 19 18 – 19 25 - 26 30 – 2 30 – 2 1–2
“LAS EXPOSICIONES Y FERIAS NO SON SÓLO PARA TRANSAR. CON ELLAS SE SIENTAN LA BASES PARA FORTALECER LAS RAZAS Y SEGUIR CRECIENDO”. MANUEL BLANCO Director Asosimmental
“COLOMBIA ES MUY DINÁMICA EN FERIAS, PERO TODAVÍA NECESITA AVANZAR EN EL SENTIDO DE TENER EVENTOS MÁS DEMOSTRATIVOS”. RAFAEL MEJÍA Presidente de la SAC
FECHA
A B B B
SEMESTRE, PERIODO DEL AÑO EN EL QUE MÁS SE LLEVAN A CABO FERIAS Y ENCUENTROS AGROPECUARIOS POR TODO EL PAÍS.
CIUDAD Feria de las Flores Campoalegre Guasca San Viciente del Caguan Velez El Rosal Palmira Chinacota Puerto Asis Valledupar Pereira Sotaquira Arbelaez Marquetalia Villavicencio Corabastos Sincelejo Chiquinquira Tena
ASOCIACION Asdesilla Ahcaballo Pasopista Acabaca Asocaballos Acopasos Asdeoccidente Asocanorte Asocala Riendas Crines Potros Anca Asdecaldas Caballanos Acopasos Casco Potros Acopasos
EL DATO
3
MIL ANIMALES PARTICIPARÁN EN LAS TRES FERIAS PECUARIAS QUE SE REALIZARÁN EN EL MARCO DE LA FERIA DE LAS COLONIAS EN CORFERIAS.
Total exposiciones grado A = 5 B=15
SEPTIEMBRE GRADO B B B B B B A B B B B B A B B A B B B
FECHA 1–2 1–2 1–2 08-sep 7–8 8–9 14 – 16 15 – 16 15 – 16 15 – 16 15 – 16 15 - 16 21 – 23 22 – 23 22 – 23 27 – 30 29 – 30 29 – 30 29 – 30
CIUDAD
Si entre junio y agosto Colombia literalmente está de fiesta por las innumerables celebraciones que se realizan en los diferentes municipios del país, las ferias agropecuarias tienen también su ‘agosto’. Algunas acompañan las festividades municipales y otras van solas, pero en ambos casos se aprovecha el verano y las vacaciones para realizar eventos ganaderos y agrícolas de envergadura, que al año mueven importantes negocios. El calendario es apretado y nutrido, y tiene en los eventos ganaderos y equinos uno de los principales atractivos por su volumen. Para la muestra un botón. En este julio, por primera vez en la historia de Corferias, tres eventos masivos se realizarán en el recinto ferial, entre el 10 y 22 de julio, que encierran la Feria Nacional de las razas Simmental y Simbrah, la Feria Nacional Cebú y la Exposición Equina Grado A, que se efectuarán en desarrollo de la XII Feria de las Colonias. Sólo en estos tres eventos habrá cerca de 3.000 animales entre bovinos, equinos y caninos, porque también estarán los perros del Club Canino Colombiano y las mascotas exhibidas en el pabellón 6. PROMOCIÓN “Las ferias son el timón que tienen las fincas y haciendas porque hace parte de los ingresos que tienen los empresarios del campo por diferentes vías. Tienen la oportunidad de hacer contactos, de conocer otros criaderos, mirar cómo están frente al mercado y hasta medirse en el tema de precios y comercialización”, señaló el director ejecutivo de la Asociación Colombia-
ASOCIACION
Jamundi Asdeoccidente Castilla la Nueva Caballanos Ubate Asdepaso Guaduas Asdepaso Cartagena Cabalgar Santa Rosa Crines Cucuta Asocanorte Anolaima - Cancelada Asdepaso Victoria Asdecaldas Corhuila Ahcaballo Asdeoccidente Asdeoccidente Iza Potros Bucaramanga Asocaballos Asdepaso Asdepaso Melgar Asocatol Ii Copa Antioquia Asocaba La Tinaja Asdeoccidente El Doncello Acabaca Villeta Acopasos
Total exposiciones grado A = 3 B=14
B B B A A B B B A B B B B B
FECHA 6–7 6–7 6–7 13 - 15 13 - 15 14 – 15 13 – 14 13 – 14 19 – 21 20 – 21 20 – 21 20 – 21 27 – 28 27 – 28
na de criaderos de Ganado Simmental-Simbrah, Manuel Blanco. Según Blanco, el evento que harán en Corferias es un certamen que se realiza una vez al año concentrando 550 animales en exhibición, de los cuales 380 son simmental, 140 simmbra y algunos cruces. Lo que destaca es que este tipo de ferias se constituyen en un momento para reunir, no sólo participantes de diversos municipios con sus culturas, sino ganaderías y haciendas, lo que genera intercambio. Para el evento de 2012 estarán ejemplares de 14 departamentos que cubren
53 municipios pertenecientes a 76 haciendas o hatos ganaderos. “Simmental es una raza doble propósito especializada en producción de carne. Se adapta a zonas en la Altillanura, y con ciertos cuidados los machos se crían bien en tierras húmedas y altas. Por su gran capacidad de almacenamiento se hacen cruzamientos con cebuinos buscando animales con mejor habilidad”, sostuvo. Todos esos aspectos se analizan en las ferias, que se constituyen en el escenario natural para discutir y mirar avances en el tema ganadero, sobre todo de índole ge-
NOVIEMBRE
OCTUBRE GRADO
En algunos casos los encuentros más atractivos son los equinos.
GRADO CIUDAD Fusagasuga Paujil Barranquilla Armenia Florencia Manzanares Villas Del Rosario Zipaquira Tunja Ibague Nemocon San Agustin Yaguara Subachoque
ASOCIACION Anca Acabaca Asoequinos Cabaquin Acabaca Asdecaldas Asocanorte Pasopista Potros Asocatol Pasopista Asocala Ahcaballo Pasopista
Total exposiciones grado A = 3 B=10
A B B B B A B B B B B B A A B B
FECHA 2–5 3–4 3–4 3–4 3–4 9 – 12 10 – 11 17 – 18 16 – 18 17 – 18 17 – 18 17 – 18 23 – 25 23 – 25 24 – 25 30 – 1
CIUDAD
ASOCIACION
Copa America Asdeoccidente Mesitas del Colegio Acopasos San Gil Asocaballos Puerto Lopez Caballanos Tarqui Asocala Pitalito Asocala Neira Asdecaldas Monteria Cabacor Expo Metropolitana Asdesilla Mariquita Asocatol Isnos Asocala Sibate Anca Bogota Asdepaso Sabanalarga Asoequinos Villanueva Caballanos Cartagena Cabalgar
Total exposiciones grado A = 4 B=12
TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
ue comprar y vender
La Feria Nacional Cebú moverá $2.000 millones La dinámica de la economía de un país se refleja también en la actividad de los sectores, no sólo a nivel de productividad, sino también en aspectos puntuales como las ferias y eventos. El sector agropecuario, pese a las dificultades que afronta con temas como la tasa de cambio, el clima y el vaivén de los precios externos, viene creciendo. Eso lo ratifica el director ejecutivo de Asocebú, Andrés Fernando Arenas, quien señaló que sólo en una feria como la Nacional Cebú, que en 2012 se realizará del 16 al 22 de julio en Corferias, se pueden mover $2.000 millones en los remates.
nético. Allí se seleccionan los animales puros que van a la pista, se mira su rendimiento, cuáles tienen las mejores condiciones y se analiza la conformación. “Las exposiciones no son sólo para transar. En ellas se generan la base para fortalecer las razas y seguir creciendo”, agregó. Blanco destacó que esperan comercializar en la feria entre 45 y 50 animales. La Feria Simmental empata con la Feria Nacional Cebú, que realiza Asocebú, también en Corferias del 16 al 22 de julio y que reunirá a no menos de 1.000 ejemplares. Una exposición como estas mueve más de $2.000 millones en los re-
mates, señalan directivos de la agremiación. ENCUENTROS EQUINOS Pero son los eventos equinos los más movidos en Colombia y los más dinámicos del sector. Según datos de la Federación Nacional Colombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas) en el segundo semestre se realiza el 59% del total de las ferias programadas Grado A y B del año. La directoria ejecutiva de Fedequinas, Eliana Serrano, dijo que para 2012 hay agendadas unas 173 exposiciones, de las cuales 102 se realizan de julio a diciembre en todo el país. De estas, 19 son Grado A. Sin
DICIEMBRE GRADO B B B A B B B B B B B B B B B
FECHA 1–2 1–2 1–2 7–9 8–9 8–9 8–9 15 – 16 15 – 16 15 – 16 15 – 16 15 – 1 6 15 – 16 15 – 16 28 – 29
CIUDAD Popayan Yopal Fomeque Girardot Neiva Sincelejo Los Patios Genova Sahagun Choconta Moniquira Acacias Dorada Rionegro Silvania
ASOCIACION Asdecca Caballanos Asdepaso Anca Ahcaballo Casco Asocanorte Cabaquin Cabacor Acopasos Potros Caballanos Asdecaldas Asocaba Anca
Total exposiciones grado A = 1 B=14
embargo, aclaró que la concurrencia es tal que algunas Grado B, por el número de ejemplares que participan, parecen Grado A. “Las ferias equinas son el medio que tiene el gremio para hacer fomento. La comercialización es un componente importante, pero no es el único. Estamos abriendo nuevas alternativas como la chalanería, que es un mercado importante y está demostrando que los caballos criollos no son sólo de exposición, sino también de recreación y deporte. A esto se suma todo el tema ecoturístico“, dijo. Una de las exposiciones del calendario es la Grado A que se hará en Corferias, organizada por Asdepaso, en desarrollo de la Feria de las Colonias, en la que se juzgarán más de 250 ejemplares. Los números muestran la dinámica del sector.
Mientas en el segundo semestre de 2011 se realizaron 71 ferias equinas con un total de 7.860 ejemplares juzgados, en el mismo período de 2012 están calendadas 102, lo que señala que el número de equinos participantes será mayor. En todo 2011 se juzgaron 15.498 animales, y según la directiva, este año la cifra puede ser superior. Serrano reitera que las ferias no son sólo para comprar o vender, y eso lo ratifica el presidente de la SAC, Rafael Mejía, quien señala que son un escenario para conocer de insumos y maquinaria. Sin embargo, indica que todavía falta avanzar en este tema. “Yo diría que la importancia entre una feria pecuaria y otra agrícola es la misma, lo que pasa es que pueden ser más vistosas las pecuarias”, sostuvo.
DEBEN SER MUCHO MAS DEMOSTRATIVAS Dentro de las ferias del sector agrícola, Agroexpo es una de las más importantes y se realiza cada dos años en vigencia impar, por lo que la próxima versión será a mediados de 2013. Hay muchas otras de índole regional como Agro del Pacífico, que acaba de terminar. “Colombia es muy dinámica en ferias, pero todavía necesitan avanzar más en el sentido de tener ferias más demostrativas, llevadas a la realidad como se hace en países como Argentina, Canadá y Estados Unidos. Allí se muestran las bondades de las diversas maquinarias, pero en la realidad, porque se hacen pruebas y los visitantes pueden ver cómo funcionan estos equipos. En Colombia se están empezando a hacer ensayos, pero falta avanzar”, sostuvo el presidente de la SAC, Rafael Mejía.
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¿Qué tan importantes son las ferias para mover el sector? En las asociaciones de ganado puro uno de los mecanismos de comercialización son las ferias y exposiciones. Es una manera efectiva para la gente vender sus animales directamente o a través de los remates. Hoy contamos con 3 tipos de remates, que se harán en la Feria Nacional Cebú, y son animales de exposición, de potrero y remates que se llaman noche de campeones. ¿Cuántos eventos realizan al año? Asocebú al año hace unas 50 ferias en todas partes del país, desde pueblos pequeños hasta ciudades grandes. ¿Qué es lo nuevo? Estamos haciendo ferias de potrero una vez al año en las cuales participan sólo
animales de potrero. Son ejemplares sin ningún tipo de manejo especial porque son más asequibles, y es un nuevo producto para que el ganado comercial pueda adquirirse de manera más económica. ¿Cuánto mueve una feria? La Feria Nacional Cebú, que se va a hacer en Bogotá del 16 al 22 de julio en Corferias, puede manejar más de $2.000 millones en ventas de ganado. Todas las ferias tienen su remate, y en total al año en su conjunto pueden mover $5.000 millones, solo las que realiza Asocebú. Ahora, no es sólo vender y comprar. Las ferias y exposiciones son un espacio para reunir a los criadores, fortalecer la parte genética, mirar avances, tecnologías, intercambiar conocimientos y analizar la competencia. ¿Las ferias ayudan a estabilizar precios? En cierta forma. Los precios se han estabilizado hace 2 o 3 años. El año pasado fue duro, parte de ello por el clima. Afortunadamente se abrieron las exportaciones a Venezuela, y ha salido un ganado al Líbano y mejoró el clima. El precio de ganado gordo ha subido y eso empieza a dar dinámica. ¿Cuántos animales habrá en la Feria Nacional? Actualmente tenemos inscritos más de 1.000 animales de 150 ganaderías de toda Colombia.
Andrés Fernando Arenas, director de Asocebú, señaló que en la próxima Feria Nacional participarán 1.000 animales.
GANADEROS APROVECHAN LAS FERIAS QUE HACEN LAS ASOCIACIONES PARA DAR A CONOCER SUS ANIMALES, PERO AL MISMO TIEMPO, PARA SABER QUÉ HACE LA COMPETENCIA.
REMATES QUE ORGANIZA ASOCEBÚ PUEDEN LLEGAR A MOVER EN SU CONJUNTO AL AÑO UNOS $5.000 MILLONES EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL.
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PECUARIO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
El ICA hace un llamado al registro sanitario de predios pecuarios El registro de predios pecuarios es de suma importancia para los representantes del sector, ya que contarán con una garantía para la práctica de su actividad, y por ende su producción será más segura y atractiva. El ICA hace un llamado a todos los dueños de los predios dedicados a la explotación pecuaria en Colombia, para que presenten ante la oficina de la entidad más cercana y registren o actualicen sus datos, y así obtener su Registro Sanitario de Predios Pecuarios (RSSP), especialmente ahora que el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) actualizó los requisitos. Para que el productor registre su predio se requiere que acredite la forma de tenencia o posesión del mismo. Además de estos datos, es necesario suministrar la información de la población animal, la cual incluye el número, categorías, especie y sexo de los animales de las especies bovina, bufalina, porcina, equina, ovina y caprina existentes en dicho predio. Entre otros de los requisitos necesarios para obtener los certificados del registro de predios pecuarios, se encuentran: datos del propietario y otra información asociada al lugar, como su ubicación geográfica, infraestructura y que una vez inscrito o actualizada la información, el ICA le asignará un número único al predio que será la identificación del mismo para cualquier gestión sanitaria posterior. A partir del 1 de enero de 2013 los predios que no
Hay que tener en cuenta que uno de los aspectos productivos más importantes que existen en el manejo de animales es el tema alimenticio. cuenten con ese registro no podrán obtener las Guías Sanitarias de Movilización Interna, si su predio no se encuentra debidamente registrado ante el ICA. Además, con el propósito de controlar efectivamente la movilización de animales en todo el territorio nacional, el Instituto Colombiano Agropecuario asumirá de manera gradual, a partir del 1 de octubre de este año, la expedición de las Guías Sanitarias de Movilización Interna (Gsmi) en 106 puntos, en los que actualmente opera la Federación Nacional de Ganaderos, Fedegan.
Según la información suministrada por el Instituto, lo anterior implica la finalización del convenio suscrito para este fin, por parte de la entidad y Fedegan, siguiendo así las recomendaciones dadas por la Organización Mundial de Sanidad Animal, (OIE) y por otros Servicios Veterinarios, entre los que están el Animal and Plant Health Inspection Service (Aphis) de Estados Unidos y el Canadian Food Inspection Agency (Cfia), para facilitar la admisibilidad de los productos pecuarios a los mercados mundiales.
VIGILANCIA Y CONTROL PARA LOS PRODUCTORES Según información suministrada por el ICA, el registro de los predios pecuarios es fundamental para los temas sanitarios, siendo que la entidad debe tener un control sobre estos asuntos. Otro factor importante es el tema de los inventarios, ya que para poder hacer movilizaciones de animales todo debe estar al día. Para Octavio Vargas, director de la Feria Agroindustrial del Atlántico, estos procesos son vitales para controlar, sobretodo con el tema de las exportaciones. “A través de estos trámites se pueden actualizar e inspeccionar cada predio, de esa manera se podrá tener información acertada. Además, es un trabajo conjunto con el apoyo de entidades como Fedegan. Si a los productores no se les exigieran estos registros no podría haber una vigilancia”, señaló.
“ESTE ES UN TRABAJO QUE SE DEBE IMPLEMENTAR CONSTANTEMENTE Y NO JUSTO EN EL MOMENTO EN EL QUE EL PAÍS SE ENFRENTA A LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO”. OCTAVIO VARGAS Director Ejecutivo de la Corporación de la Feria Agroindustrial del Atlántico
EL DATO
1
DE ENERO DE 2013 FECHA DE PLAZO PARA QUE LOS PREDIOS CUENTEN CON EL REGISTRO SANITARIO DE PREDIOS PECUARIOS.
ESPECIAL FERIA AGRO DEL PACÍFICO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
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Los visitantes pudieron disfrutar de la muestra comercial.
“PODRÍA DECIRSE QUE ACTUALMENTE EL PAÍS TIENE TODO PARA CONVERTIRSE EN UN JUGADOR DE TALLA MUNDIAL EN EL NEGOCIO DE LOS BIOCOMBUSTIBLES”. ANDRÉS ESPINOSA CEO de Inverdies
Agro del Pacífico 2012 reunió lo mejor del sector Un total de 3.000 visitantes se dieron cita en la quinta versión de la Feria Agro del Pacífico 2012, que tuvo como sede por primera vez a la ciudad de Cali. Durante tres días agricultores, productores nacionales e internacionales, ganaderos, inversionistas, académicos, comercializadores y proveedores de productos agropecuarios, además de ministros, tuvieron acceso en el Centro de Eventos Valle del Pacífico a una muestra agropecuaria a campo abierto con una variada oferta de insumos y tecnología para todos los
procesos relacionados con la siembra y cultivos de productos como azúcar, palma africana, hortofrutícola, maíz, arroz, café, banano, pasturas y forestales. Son precisamente estos sectores los que cuentan con gran potencial de crecimiento en los departamentos del Valle del Cauca, Cauca y Eje Cafetero, además de los de la Orinoquía (Meta, Vichada, Casanare y Arauca). Agro del Pacífico, evento organizado por EasyFairs, fue más que una muestra tradicional. “No se trata de una muestra de semillas o
de comercialización de frutas y otros productos agrícolas. Su fortaleza recae en resaltar los elementos productivos. En la feria se mostró toda la tecnología que aporta a la planeación de la producción de los agricultores colombianos, además de maquinaria, cosechadoras y semillas”, aseguró Juan Pablo Hernández, gerente de EasyFairs Colombia. Además de la muestra comercial, el evento contó con una nutrida agenda académica, en la que participaron conferencistas nacionales e internacionales.
Algunos temas fueron la posición de Colombia en la era de los Tratados de Libre Comercio (TLC) y el aprovechamiento del sector agrícola en este proceso; los desafíos que tiene la agricultura en el mejoramiento de la productividad, que implica la implementación de herramientas y estrategias competitivas en todo el ciclo del producto; la transferencia de tecnología en el campo, y el potencial hortofrutícola del país. La Altillanura como atractivo para la industria agropecuaria, el futuro de los biocombustibles a partir
de caña y palma, la aplicación del extracto liquido de alga marina para el cultivo de arroz y tomate, entre otros, fueron los temas que se abordaron durante esta quinta edición de Agro del Pacífico. Con la exposición de estos temas trascendentales para el desarrollo de las diferentes actividades agrícolas y pecuarias, se ayudó a darle fuerza al sector agropecuario en Colombia, para que actúe como una locomotora productiva que genera el 20% del empleo nacional y el 10% del Producto Interno Bruto del país.
“ASISTIENDO A LA FERIA AGRO DEL PACÍFICO SE TIENE LA OPORTUNIDAD DE CONOCER LA NUEVA TECNOLOGÍA QUE ESTÁ OFRECIENDO EL MERCADO”. ANDRÉS CAMPO Cañicultor
EL SECTOR EN LA DINÁMICA ECONÓMICA La dinámica de la economía mundial y el crecimiento acelerado de la población, representan desafíos y esfuerzos considerables que claman por soluciones adecuadas que se implementen desde ahora y evolucionen para que en el 2030 se pueda garantizar la nutrición de la humanidad, y para eso se requiere de un sector agropecuario colombiano pujante, no solo en Colombia, sino a nivel mundial. En el marco de la Feria Agro del Pacífico se habló del reto que tiene actualmente el país en el mejoramiento y fortalecimiento del sector con herramientas y estrategias competitivas que aumenten y mejoren la productividad y la eficiencia agrícola.
20
ESPECIAL FERIA AGRO DEL PACÍFICO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
La altillanura es la nueva frontera agrícola Cuando se piensa en un territorio de Colombia apto para crecer la frontera agrícola del país, inmediatamente se habla de la Altillanura, zona que se extiende entre los departamentos del Meta y Vichada. De acuerdo con la Fundación para el Desarrollo Industrial de la Altillanura (Fundallanura), esta región tiene un potencial de más de 4 millones de hectáreas para el desarrollo de una agricultura de talla mundial, y por eso hoy se encuentra en la mira de inversionistas nacionales y extranjeros del sector agropecuario. La accesibilidad y las condiciones del terreno, así como su condición de multicultivo, donde se puede sembrar desde caña de azúcar, palma de aceite, caucho y soya, hasta cereales como arroz y maíz, hacen de esta zona un atractivo para la industria agropecuaria.Muestra de ello es la dinámica de inversiones que se están dando en este territorio. Es el caso del Ingenio Rio Paila Castilla, empresa que anunció para este año una inversión de $20.000 millones en la siembra de 2.500 hectáreas de palma de aceite y soya en el Vichada. “Le estamos apuntando a la diversificación de nuestro negocio agroindustrial con la siembra de palma de aceite y soya en el departamento del Vichada”, dijo Alfonso Ocampo,
Zona que tiene un potencial de más de 4 millones de hectáreas.
presidente de Rio Paila Castilla. El primero de ellos radica en la adecuación de los suelos, pues se trata de una tierra que se caracteriza por tener un bajo ph y una alta concentración de aluminio. En ese sentido, es clave la migración hacia el uso de tecnología y de buenos productos que permitan rendimientos mucho más altos. Según Napoleón Viveros, director de Fundallanura, en términos de tecnología se ha venido avanzando significativamente. “Estamos a la vanguardia usando las ultimas maquinas y haciendo los ajustes metodológicos, lo que nos ha dado muy buenos resultados, pues reconocemos que los suelos de la Altilla-
UNA LÍNEA FÉRREA QUE CONECTA CON EL PACÍFICO La construcción de una línea férrea desde la Orinoquía colombiana en Puerto Carreño, hasta el Pacífico. Su principal puerto de exportación, Buenaventura, es gestada desde los departamentos del Meta, Vichada, Tolima, Huila y Valle del Cauca. Obra que incluiría un trazado de más de 1.000 kilómetros, pretende facilitar la salida de los productos colombianos hacia los mercados internacionales, sin utilizar el Canal de Panamá ni ir hasta los puertos de la costa Caribe del país. Estos departamentos firmaron un acuerdo de voluntades en el cual se establecieron su compromiso por la integración.
EL DATO
96
MIL HECTÁREAS ESTÁN SEMBRADAS EN ESTA REGIÓN DE COLOMBIA. QUE TIENE MUCHO POTENCIAL PARA EL DESARROLLO AGRICULTURA.
“ESTAMOS A LA VANGUARDIA Y ESTAMOS USANDO LA ÚLTIMA TECNOLOGÍA Y LAS ÚLTIMAS MAQUINAS PARA LA ADECUACIÓN DE LOS SUELOS EN LA ALTILLANURA”. NAPOLEÓN VIVEROS DIRECTOR DE FUNDALLANURA
nura no tienen ninguna ventaja si no se modifican, si no se tratan”, agregó. Fredy Trujillo Delgado, Gerente de Industria Químicas del Huila, afirmó
que la culturización de las tierras de la Altillanura para reducir su acidez se está logrando con la utilización de calcio magnesio y fósforo.
El reto es frente a la buena nutrición vegetal En Colombia la Altillanura presenta suelos altamente evolucionados que se caracterizan por la perdida de estructuras finas, una alta porosidad, una baja cantidad de materia orgánica, una baja cantidad de nutrientes, un pH bajo y una acidez intercambiable determinada por el aluminio. Estas características se presentan con un panorama poco alentador para construir una producción tradicional agrícola. Por lo tanto es muy valiosa la oportunidad de innovar y trabajar en pro de un manejo que permita mejorar las siguientes características de estos suelos. La primera es la baja retención de agua en el perfil de sue-
lo. Luego la facilidad con que son erosionados. Después la rápida pérdida de los elementos del perfil del suelo. Y por último el bajo contenido de nutrientes. Es bajo este mismo escenario, donde cobran vida las buenas prácticas agronómicas como un completo y balanceado programa nutricional, el nitrógeno (N), fósforo (P2O5), potasio (K2O), calcio (CaO), magnesio (MgO), azufre (S), silicio (Si), boro (B), zinc (Zn), cobre (Cu), manganeso (Mn) y molibdeno (Mo); son indispensables en este tipo de suelos con tan bajos contenidos nutricionales. Enmiendas calcáreas adecuadas a la saturación de bases, sí el valor del aluminio en los análisis de suelos
es alto, esto generará toxicidad en las plantas es por esto que debemos neutralizar este aluminio con adiciones de cal. Algunas adiciones de materia orgánicas totalmente eficientes cuentan con la descomposición de la materia orgánica que produce sustancias húmicas que son las encargadas de trabajar como “pegantes” de las partículas del suelo, generando una buena estructura del suelo, que permitirá una buena retención de aguas y nutrientes, resistencia a la erosión y a la compactación, entre muchas otras más ventajas. Por otra parte los desestresantes se están exponiendo a las plantas a un continuo estrés y por esto se hace necesario el trabajo
Los terrenos de esta región se caracterizan por tener una alta concentración de aluminio. con bioestimulantes que contengan algas marinas y aminoácidos que permitan mantener los estándares de producción. Tratar de lograr esto en toda la extensión agrícola y
en toda la profundidad del suelo se vuelve una tarea maratónica que terminará agotando el capital y el espíritu emprendedor, por lo tanto es relevante trabajar por sitios específicos.
ESPECIAL FERIA AGRO DEL PACÍFICO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
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Es necesario preparar al sector agroindustrial Algunos sectores de la agroindustria en Colombia serán beneficiados con la entrada en vigencia del TLC con los Estados Unidos, y por esto los productores del sector agrícola han comenzado a prepararse para poder responder con la demanda de exportación a Norteamérica. Sin embargo, en materia de preparación, es en éste, el sector agrícola, en el que aún hay mucho por hacer en la mayoría de los casos. Las flores, el azúcar, los alimentos étnicos (productos típicos colombianos, especialmente consumidos en los sectores con alta presencia de población latina o de origen colombiano), y los insumos para canales institucionales, son algunos
de los sectores agroindustriales que según Proexport, encuentran una oportunidad en el mercado estadounidense. Algunos sectores como el bananero, el azucarero, el cafetero y los floricultores con alta tradición en exportación y agremiaciones importantes se encuentran listos frente a las exigencias del mercado estadounidense y sus estándares de calidad. En conclusión, a Colombia le queda mucho por hacer, y de la actitud de los productores y sus ganas de afrontar uno de los mercados más grandes del mundo, como lo es el estadounidense, depende el éxito del TLC, y junto a él, el crecimiento del sector agroin-
“EL AGRO TIENE SECTORES QUE SERÁN GANADORES DEBIDO A QUE SE NEGOCIARON PAUTAS PARA GARANTIZAR EL ACCESO”. SERGIO DÍAZ-GRANADOS Ministro de Comercio, Industria y Turismo
dustrial colombiano. La inversión extranjera y local será un requisito indispensable para lograr este éxito en el mercado internacional y hacer de Colombia un país globalmente competente y con posibilidades de poder firmar tratados de libre comercio con otros grandes mercados del mundo.
El sector floricultor colombiano es uno de los más preparados para enfrentar el TLC.
LA INFRAESTRUCTURA SE DEBE ANALIZAR Sumado a las debilidades de los productores, el país debe mejorar en la modernización empresarial, la organización social, la información agropecuaria y la infraestructura, pues el transporte de los productos agroindustriales depende del acceso vial y fluvial, y de la capacidad de los puertos que despachan la mercancía rumbo
a Estados Unidos. Además, la capacitación, tecnificación, bilingüismo y profesionalización de la población es importante para lograr el desarrollo científico para evitar plagas y volver los cultivos altamente competitivos frente a la globalización. También mejorar las condiciones de trabajo de los campesinos.
PORQUE LA CALIDAD DE NUESTROS SUELOS ES ASUNTO DE TODOS RO
ICAL
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Colombia fortalece alianza estratégica con el Ciat El Gobierno y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat), una de las más prestigiosas entidades de investigación agrícola del mundo, compartieron un nuevo impulso a la alianza estratégica para el desarrollo sostenible del sector agrícola colombiano. El Ciat, miembro del Consorcio Cgiar, ratificó su decisión de permanecer en Colombia, incrementar sus inversiones y estrechar sus relaciones tanto con otras entidades públicas del país, diferentes al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, como con el sector agroempresarial y universitario del país. Celebraron los 45 años del Ciat en un evento donde destacaron los logros científicos para Colombia. El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo Salazar, agradeció la presencia de la entidad en nuestro país y su propósito de fortalecer la investigación
científica para el desarrollo sostenible y ordenado del sector agrícola. “El reto es enorme pero el Ciat está dando los pasos en la dirección correcta. La alianza con Corpoica para el desarrollo de la Altillanura puede conseguirse en la medida en que siga esos preceptos, en un modelo a nivel nacional e internacional sobre alianzas de centros internacionales con socios locales para producir conocimiento con impacto”, señaló el ministro Restrepo Salazar. El jefe de la cartera agropecuaria resalto la decisión del Gobierno colombiano de aumentar considerablemente los recursos presupuestales para ciencia y tecnología provenientes, en un 10%, de las regalías. Se espera un componente importante de esos recursos para el sector agrícola. El ministro destacó el papel que jugará el Ciat para el desarrollo armónico de la Altillanura, en la Orinoquía
colombiana, considerada como la última frontera agrícola del país. También afirmó que el Ciat tiene un gran reto y desafío en nuestro país, que es entender que es parte de un sistema de ciencia y tecnología en el que Corpoica, los Cenis, (Centros Nacionales de Investigación) y las universidades, tienen capacidades que deben ser tenidas en cuenta para trabajar para que sea a través de ellas que se valide, adapte y transmita el conocimiento. “Esto implica que el Ciat debe ubicarse en un plano estratégico en el que la genética asistida por herramientas biotecnológicas, los modelos macro de cambio climático y estudios de impacto de la ciencia y la tecnología en el desarrollo, sean su aporte al país”, subrayó el ministro. Por otro lado, el director del Ciat, Rubén Echeverría, afirmó que la relación de esa entidad con Colombia
CIENCIA EL ENFOQUE DEL CIAT ES MEJORAR LOS CULTIVOS CLAVES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA MUNDIAL (ARROZ, MAÍZ, TRIGO, PAPA, GRANOS Y TUBÉRCULOS).
EL DATO
45
AÑOS CUMPLIÓ
Algunos de los estudios que adelanta el Centro se enfocan en la producción de papa. es un modelo de lo que son las alianzas públicas – privadas. Señaló que uno de los grandes desafíos es fortalecer la investigación científica, producir más alimentos en forma sostenible, hacer frente al cambio climático y a los TLCs y reformar las
instituciones. Y que uno de los objetivos del Ciat en Colombia es la investigación científica conjunta para el desarrollo agrícola de la altillanura. Agregó que durante los 45 años, el Ciat ha capacitado a 15 mil personas, entre ellas cinco mil colombianos.
EL CIAT. EN LA CELEBRACIÓN SE DESTACÓ LA ALIANZA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL AGRO EN EL PAÍS.
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ESPECIAL FERIA AGRO DEL PACÍFICO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
Exigen mejorar la infraestructura El sector agrícola colombiano tiene grandes retos a afrontar en diferentes ámbitos para lograr una mejor competitividad a nivel global. La infraestructura, los cambios climáticos y la falta de acceso al crédito son los principales problemas que deben enfrentar los productores de este sector. La alta dispersión en la producción, el bajo grado de asociación entre los productores y la falta de cultura agroempresarial son también impedimentos para el desarrollo de la agroindustria. Aunque algunos productores como los cafeteros, los azucareros y los palmicultores del país poseen actualmente agremiaciones fuertes e importantes que logran alta inversión en desarrollo tecnológico e investigación científica, existen otros sectores sin organización ni agremiación, y por lo tanto, sin buenos resultados a la hora de mejorar la
productividad general de los cultivos. También el hecho de que existan pequeños agricultores es un limitante, pues no se encuentran respaldados, y por eso los bancos no les proporcionan ayudas crediticias. Posiblemente en Colombia habrá un aumento de 2,5 grados centígrados en el promedio de temperatura y 2,5% más de precipitaciones en el 2050, según estudios realizados por el Ciat. Todos estos indicadores generarán una gran degradación del suelo y pérdida de materia orgánica en las vertientes andinas; inundaciones en las costas Caribe y Pacífica; cambios en la prevalencia de plagas y enfermedades, y descongelamiento de glaciares andinos y desaparición de importantes páramos que causarán estrés hídrico. Es decir, que en general Colombia tiene muchos retos que afrontar si quiere participar competitiva-
“PARA SER MÁS COMPETITIVOS SE DEBEN REALIZAR INVERSIONES EN EL MEJORAMIENTO DE LA RED VIAL TERCIARIA DE TODO EL TERRITORIO”. JUAN CAMILO RESTREPO Ministro de Agricultura
EL DATO
2,5 POR CIENTO AUMENTARÁN Mejoramiento en los rendimientos para ser competitivos.
mente en el mercado mundial. Y para empezar, debemos ver la agroindustria, la producción campesina y el desarrollo rural como una opción sostenible, viable y eficiente.
SE NECESITAN MÁS CAMBIOS ESTRUCTURALES El mejoramiento de la infraestructura nacional es otro de los retos a afrontar, pues la falta de vías de acceso es evidente y el transporte de la producción agroindustrial es lento, inseguro y difícil, debido a los derrumbes en las carreteras. Y aunque con la firma del TLC con Estados Unidos se dio la remodelación y modernización del aeropuerto Eldorado, y de los puertos de Cartagena y Buenaventura; y pese a que existen actualmente proyectos que abren los corredores comerciales del país, y unen no solamente las ciudades sino también las fronteras con los países vecinos.
LAS PRECIPITACIONES EN EL 2050. TODO ESTO GENERARÁ DEGRADACIÓN DEL SUELO.
ESPECIAL FERIA AGRO DEL PACÍFICO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
¿Qué novedades tuvo esta quinta versión de la Feria Agro del Pacífico? En el tema de las novedades de la feria, lo más importante es que tuvimos tres pilares fundamentales; el primer pilar es todo el tema de tecnología agropecuaria, tuvimos proveedores de los diferentes procesos que hacen el sector más productivo, ¿cuales son esos procesos? Todo el tema de planeación de
AVANCES EN INSUMOS AGRÍCOLAS El sector agropecuario colombiano ha avanzado significativamente en todo lo relacionado a la implementación de insumos agrícolas competitivos, por ejemplo, en la genética de las semillas con el manejo de los protectores de cultivos. Esto, que se llama biotecnología, hace que las plantas sean resistentes a ciertos productos o a ciertas plagas, y no es necesario aplicar tanto veneno, para ponerlo en términos concretos, entonces lo más importante en la incorporación del manejo genético de las semillas.
EL DATO
100 EMPRESAS PARTICIPARON EN LA MUESTRA COMERCIAL DE LA FERIA AGRO DEL PACÍFICO EN COLOMBIA.
El gerente de Easyfairs, Juan Pablo Hernández.
Enero
Febrero
30.800.513
30.237.175
Marzo
22.622.670
¿Qué opina del efecto que pueden tener los tratados de libre comercio en el sector? Yo soy un convencido de que zapatero a tus zapatos, los países cada vez más nos tenemos que especializar en las cosechas en las que podemos ser competitivos o que por costos no podemos traer de otros países, es una gran oportunidad de especializar el agro. Considero que en Colombia debemos especializarnos en seis u ocho cultivos y volvernos completamente exportables, o de importar productos que en Colombia no se dan o que estamos pagando muy caro por ellos.Sin duda, la especialización mientras funcione y sea dentro de un marco ético de control de subsidios y de no competencias monopolísticas, se debe aplicar.
32.430.912
cuadrado y poder controlar al máximo factores externos.
Ventas
25.946.908
¿Qué tan importante es la transición del sector hacia una agricultura moderna? En Colombia tenemos cinco sectores ganadores con agricultura moderna y han sido iniciativas en la gran mayoría del sector privado por oportunidades que tiene el mercado. Los sectores que en Colombia ya utilizan tecnología de vanguardia es el sector azucarero, floricultor, palmicultor y café) y ahora con el cultivo de cauchos está bastante fuerte. El uso de tecnología de vanguardia aumenta la productividad, permite maximizar la producción de cada hectárea por metro
Producción
29.185.313
cosecha, estudios, factibilidad y financiación. Todo el tema de semillas, material vegetal, preparación de suelos, todos los temas de producción que son fertilizantes, riegos, insecticidas, todo el tema de fungicidas y cosechas, que son en algunos casos maquinarias y en otros todo el material de cosecha y el tema de empaque. La feria cubrió todas las actividades en tecnología para el sector agropecuario y que son para el visitante y no para el expositor. Tuvimos más de 100 empresas participando.
A abril de 2012 / Cifras en millones de litros
25.995.478
La transición de los agricultores colombianos hacia el desarrollo de una agricultura moderna, se ha convertido en el pilar fundamental para que el sector agropecuario se vuelva más competitivo. Así lo afirmó Juan Pablo Hernández, gerente EasyFairs Colombia, y Director de la Feria Agro del Pacífico, quien además dijo este es un tema clave para enfrentar los TLC.
PRODUCCIÓN Y VENTAS DE ETANOL ANHIDRO DE CAÑA
28.779.915
Modernización, la clave para tener éxito
23
Abril
Producción de Biodiesel de Palma de Aceite – 2012 Cifras es millones de toneladas (t)
40.840
Enero
42.091
Febrero
“A TRAVÉS DE LA TECNOLOGÍA LOS AGRICULTORES COLOMBIANOS PUEDEN INCREMENTAR A LA PRODUCTIVIDAD Y REDUCIR LOS COSTOS DE LOS OTROS PRODUCTOS”. ENRIQUE VILLEGAS Gerente de Olmue Colombia
Tiene que haber una apertura de mercado y una especialización en los productos donde somos ganadores. Pongo el ejemplo de las personas que vendían los
caballos e iban a poner las locomotoras a vapor, esa gente necesitaba vender caballos, pues véndalos para la equitación pero ya para carga no es.
ESPECIAL FERIA AGRO DEL PACÍFICO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
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A aprovechar la hortofruticultura Los cultivos de hortalizas y frutas han tenido un incremento significativo en Colombia, pues además de considerársele una actividad rentable, las condiciones agronómicas y la alta demanda de estos productos en los mercados mundiales confirman que el país podría convertirse en una potencia hortofrutícola, de allí que este negocio se convierta en una gran alternativa de inversión, con gran oportunidad de crecimiento. De acuerdo con la Corporación Colombia Internacional (CCI), el comercio mundial de estos renglones asciende hoy a US$122.000, de los cuales apenas US$820 millones corresponden a Colombia, y de estos, US$700 millones provienen de las exportaciones de banano. Del total de exportaciones de frutas, US$44.5 millones pertenecen a las exóticas. Por otro lado, de las 10 millones de hectáreas que el país tiene disponibles para la agricultura, hay 4 millones ocupadas, y de esta superficie, 331.000 corresponden a la actividad hortofrutícola, que comprende 45 renglones frutícolas (piña, papaya, lulo, maracuyá, granadilla, banano, mango, fresa, pitaya, uchuva, uva y frambuesa, entre otras), y más de 60 hortícolas (lechuga, rúgula, tomillo, laurel, romero y toronjil, entre otros). En el país se producen 4,9 millones de toneladas por año. Con esta actividad se generan alrededor de 331.000 empleos directos y el doble de indirectos, lo que quiere decir que 16% del empleo del sector corresponde a la actividad hortofrutícola. Un segmento que se ha convertido en gran dinamizador de la economía nacional. “La hortofruticultura, por sus particularidades y por lo que Colombia ofrece en ventajas comparativas y en posibilidad de crear otras de tipo competitivo, es el instrumento más expedito para dinamizar la economía agropecuaria nacional, porque los mercados internacionales están ahí, y abiertos a nuestras frutas y hortalizas. Además, porque esta actividad no es excluyente: los pequeños y medianos, si se asocian, pueden jugar en las grandes ligas del comercio exterior”, dijo José Maya García, gerente general de Asohofrucol. El ejecutivo agregó que “la actividad hortofrutícola tiene un enorme potencial para generar ingresos, em-
Las frutas y hortalizas tienen una gran demanda en los mercados europeos y asiáticos, por eso el potencial de exportación de este sector. pleo y bienestar, pero nos hemos convertido en exportadores de muestras, mientras que Perú, Chile y Costa Rica han venido consolidándose en los mercados externos. Este último país, cuya extensión equivale a la mitad del Valle del Cauca, hoy es el segundo productor de piña del mundo; Perú le vende 500.000 toneladas de mandarina a China, del millón que produce. ¿Cómo lo hicieron? Con una alianza público-privada y un concepto de desarrollo rural”. En ese sentido, Colombia tiene el reto de fortalecer y consolidar la actividad como motor de desarrollo social y económico, y lograr expandirse en los mercados externos superando las barreras fitosanitarias. Y es que está claro que si los agricultores de frutas y hortalizas quieren dinamizar las exportaciones de estos productos en fresco a mercados que exigen certificaciones fitosanitarias como el Europeo, el Asiático y el Estadounidense, es necesario que avancen en la adquisición de tecnología, en el mejoramiento de semillas y en el trámite de la certificación de predios, porque esto se convierte en un obstáculo para su crecimiento. Sin embargo, no se puede dejar atrás el potencial que existe con el mercado interno, que todavía se considera muy incipiente.
CONSTITUYEN LA FIRMA FRUCTIFICAR “ES CLARO QUE EL PAÍS ESTÁ LLAMADO A SER POTENCIA MUNDIAL EN CUANTO A LA PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS”.
El pasado mes de abril nació en el Valle del Cauca Fructificar. Una empresa frutícola que se constituyó con un capital inicial de $520 millones proveniente de ingenios azucareros y empresas agrícolas, entre las que se encuentran Oriente S.A. Según Marcela Villegas, gerente de Fructificar, el proyecto se convierte en una apuesta importante para
aprovechar el potencial frutícola de la región. “Pretendemos aprovechar de gran manera las tierras del Valle del Cauca que son productivas, pero que no están siendo utilizadas. Queremos desarrollar cultivos de frutas como piñay fresa, entre otras, que son generadores intensos de mano de obra para crear el clúster frutícola de la región”.
FRANCISCO LOURIDO Ex gobernador del Valle y miembro de la SAG
MERCADOS SE CONFIRMA QUE SE HACE NECESARIO QUE EL PAÍS DESARROLLE LA INFRAESTRUCTURA PARA PODER COMPETIR EN LOS MERCADOS EXTERNOS.
EL DATO
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POR CIENTO, EMPLEO DEL SECTOR AGROPECUARIO QUE ES GENERADO POR EL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA EN EL PAÍS.
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Aceite de Palma Celulosa Lodos Melazas Porcinaza Pulpa de Fruta
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NO EXISTE RIESGO EN EL SECTOR
Colombia, proveedor de seguridad alimentaria Estudios globales aseguran que a futuro la comida empezarĂĄ a escasear, pues la poblaciĂłn mundial estĂĄ en constante crecimiento, y se calcula que al 2050 habrĂĄn 3.000 millones de personas mĂĄs, mientras que algunos recursos vitales para la agricultura como el agua se reducirĂĄn. Las principales razones para que la seguridad alimentaria estĂŠ en riesgo son la escasez de agua, la degradaciĂłn de los suelos, el cambio climĂĄtico, la explosiĂłn demogrĂĄfica y las epidemias o plagas en los cultivos. En el caso de la escasez de agua, en Colombia, la hidrografĂa es una de las mĂĄs ricas del mundo, aun-
que ha sufrido grandes pĂŠrdidas a travĂŠs de los aĂąos, pues se calcula que cada seis meses desaparece un rĂo colombiano; por lo tanto, si se cuidan y se conservan los recursos evitando la deforestaciĂłn, la producciĂłn agroindustrial podrĂĄ abastecer, no solamente las necesidades del paĂs, sino colaborar con la seguridad alimentaria del mundo. Unas 4 millones de hectĂĄreas en Colombia estĂĄn dedicadas a la agricultura alimentaria, y 43 millones de hectĂĄreas estĂĄn dedicadas a la ganaderĂa extensiva, pero tan sĂłlo hay 25 millones de cabezas de ganado en ellas. Esto causa un desaprovechamiento del espacio
Debido a que muchas de las zonas que pueden usarse en Colombia para ampliar la frontera agrĂcola no estĂĄn siendo usadas actualmente, es claro para los expertos que no existe un riesgo en materia de seguridad alimentaria, pues los nuevos cultivos, sea cual sea su finalidad, estĂĄn siendo adelantados en zonas que no son aprovechadas. Sin embargo, si hay paĂses que tienen un gran riesgo en esta materia, principalmente, porque no tienen la disponibilidad de tierras.
EL DATO El sector hortofrutĂcola colombiano cubre el 100% de la demanda nacional y produce un 92% restante destinado a la exportaciĂłn. cultivable que hay que solucionar. La ubicaciĂłn estratĂŠgica de Colombia en la franja ecuatorial ayuda en el tema de la degradaciĂłn del suelo y tambiĂŠn en los problemas del cambio climĂĄtico, pues aunque los efectos del NiĂąo y la NiĂąa han causado grandes pĂŠrdidas en el sector agroindustrial, el clima tropical
“EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LOS ANIMALES PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIĂ“N ES UNO DE LOS OBJETIVOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL PAĂ?Sâ€?. RICARDO SĂ NCHEZ Presidente de Unaga
del que goza el paĂs es propicio para la producciĂłn de una gran variedad de cultivos. Colombia es un potencial abastecedor de seguridad alimentaria; sin em-
4
MILLONES DE HECTĂ REAS TIENE ACTUALMENTE COLOMBIA SEMBRADAS. EL POTENCIAL ES GRANDE.
bargo, es necesario ampliar el territorio cultivable y una mayor inversiĂłn que fomente la investigaciĂłn para vencer las plagas y enfermedades que atacan los cultivos.
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Andrés Berrio en su cultivo de caña de azúcar en Valle del Cauca.
Caña y palma, las materias primas para producir biocumbustibles La producción de biocombustible en Colombia se ha convertido en una necesidad, no sólo por los aportes positivos que éste genera en el medio ambiente debido a que reduce hasta en un 50% la emisión de monóxido de carbono que sueltan los carros, sino como opción para el problema de bajas reservas de petróleo que se supone abastecerán al país por tan sólo 8 años más. En Colombia hay dos tipos de biocombustibles. Por un lado está la producción de bioetanol, derivado de la fermentación alcohólica de azúcares. La caña de azúcar es el principal producto utilizado para la fabricación de etanol en el país. Ésta, que se encuentra cultivada en su mayoría en el Valle geográfico del Río Cauca, ocupa 224 mil hectáreas sembradas, según la Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar de Colombia (Asocaña). Por el otro lado está la producción de biodiesel, fabricado a partir de aceites vegetales. En este caso, Colombia emplea como principal recurso la palma de aceite. El cultivo de palma de aceite en Colombia ha tenido un incremento significativo en el país. A 2010, existían 360.000
EL PAÍS CUENTA CON LAS CONDICIONES CLIMÁTICAS Al encontrarse en la franja ecuatorial, la geografía de nuestro país y sus condiciones climáticas son ideales para el desarrollo de los cultivos energéticos. Colombia cuenta con extensiones de tierra disponibles para la siembra de dichos cultivos. Varios territorios que han sido utilizados para ganadería extensiva o que no son aptos para otro tipo de cultivo por la pobreza de su suelo son excelentes posibilidades para la siembra de caña de azúcar y palma de aceite. En Colombia, la producción de biocombustibles se dio fácilmente debido a la preexistencia de los cultivos necesarios.
Hoy en día la producción de aceite de palma se está concentrando en el mercado interno. hectáreas cultivadas, de las cuales 168.200 están dedicadas a suplir las necesidades de la industria de Biodiesel en Colombia, según la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma). La puesta en marcha de la fabricación de biocombustibles y las cadenas agroindustriales de etanol y biodiesel han logrado un importante impacto en la generación de empleos en el país. Este sector ha generado varias polémicas en el país, una de ellas es el hecho de que la palma de aceite, y especialmente la caña de azúcar, son utilizadas para la producción de alimentos, y hay quienes se oponen a que sean materia prima de
biocombustibles porque temen que los cultivos no alcancen para abastecer las necesidades del país en cuestión alimenticia. Según la Federación Nacional de Biocombustibles de Colombia, hay suficiente materia prima (aceite de palma y caña de azúcar) para cubrir los dos sectores, tanto el alimenticio como el de biocombustibles. En el país existen 6 plantas productoras de etanol, la mayoría pertenecen a importantes ingenios. La primera es la más grande, Incauca, ubicada en Miranda (Cauca), que cuenta con 11.942 hectáreas sembradas y tiene una capacidad de 350.000 litros por día.
El municipio de Palmira (Valle del Cauca) alberga las plantas del Ingenio Providencia y de Manuelita, que cuentan con 9.287 hectáreas sembradas, y una capacidad de 300.000 litros por día, y 8.721 hectáreas sembradas y 250.000 litros por día de capacidad, respectivamente. Además, están Mayagüez, en Candelaria (Valle del Cauca), y el Ingenio Risaralda, en La Virginia (Risaralda). La última de las plantas es GPC, que a diferencia de las anteriores, no utiliza caña de azúcar para el proceso de etanol, sino yuca amarga. Por el lado del biodiesel también son 5 las empresas encargadas del proceso. La más grande en este caso es Oleoflores, ubicada en Codazzi (Cesar), cuenta con 23.000 hectáreas sembradas de palma de aceite y
una capacidad de 70.000 toneladas al año. Además, están Biocombustibles Sostenibles del Caribe, ubicada en Santa Marta (Magdalena); Bio D, situada en Facatativá (Cundinamarca); Ecodiesel de Colombia, ubicada en Barrancabermeja (Santander), y Aceites Manuelita, ubicada en San Carlos de Guaroa (Meta). El sector productor del biodiesel aspira a contar con un millón de hectáreas sembradas para el año 2020. Y el de bioetanol espera de aquí a 2020 sumarle 200.000 hectáreas a las existentes actualmente. Debido a todo esto, la caña de azúcar y la palma de aceite son cultivos importantes para la economía del país, pues los biocombustibles son cada día más cotizados, y Colombia tiene la posibilidad de llegar a ser un importante productor mundial.
“EL VALLE DEL CAUCA SIGUE CONSOLIDANDO SU LIDERAZGO COMO PRODUCTOR DE ETANOL CON 1.250.000 LITROS DIARIOS”. LUIS FERNANDO LONDOÑO CAPURRO Presidente de Asocaña
EL DATO
1.800 MILLONES DE DÓLARES HAY INVERTIDOS ACTUALMENTE EN BIOCOMBUSTIBLES EN COLOMBIA.
224 MIL HECTÁREAS DE ETANOL EL PRINCIPAL PRODUCTO OCUPA EL VALLE GEOGRÁFICO DEL RÍO DEL CAUCA.
La Terminal promociona su campaรฑa para el uso de las terminales
Mรกs Terminal La Terminal de Transporte de Bogotรก para este aรฑo en la que espera movilizar mรกs de 10 millones de pasajeros desde las dos terminales de la ciudad promociona la campaรฑa: Mร S HUMANA, Mร S TERMINAL, con la que busca generar una nueva cultura de uso de las terminales con mรกs seguridad, mรกs tranquilidad y un excelente servicio a la hora de viajar.
Mรกs Terminal
P
retende que los usuarios reconozcan una nueva Terminal mรกs cercana con los usuarios, preocupada por la satisfacciรณn de sus necesidades, lo que se traduce en mรกs y mejores servicios, siempre buscando que los usuarios del transporte intermunicipal tomen el bus desde las terminales y no lo aborden en las vรญas de la ciudad, ni en paraderos ilegales y mucho menos tomen rutas piratas, que no cumplen las normas y cuyos conductores no han pasado los exรกmenes y controles exigidos por las autoridades, que los facultan a prestar un excelente servicio, situaciรณn que si se garantiza en las terminales, para mayor tranquilidad, seguridad y calidad en el servicio brindado a los usuarios.
Direcciรณn Diagonal 23 Nยฐ 69-55 Localidad Fontibรณn Barrio Ciudad Salitre Telรฉfonos Conmutador: 423 36 00
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Tips y
Es por ello que todo vehรญculo y conductor antes de salir de la Terminal de Transporte de Bogotรก es sometido a una serie de controles: Revisiรณn tรฉcnico mecรกnica donde se buscar establecer el estado general del automotor, kit de carreteras, documentaciรณn al dรญa, asรญ mismo se realizan exรกmenes de salud visual a los conductores, exรกmenes de actitud fรญsica y pruebas de alcoholimetrรญa, con el fin de garantizar que todos los vehรญculos y los conductores que son despachados desde la terminales salen a prestar el servicio en รณptimas condiciones
recomendaciones
Los transportadores
para una Terminal mรกs humana
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Esta campaรฑa se realiza con el apoyo y respaldo de la Alcaldรญa Mayor de Bogotรก, Secretarรญa Distrital de Movilidad, Policรญa de Trรกnsito de Bogotรก, Direcciรณn Nacional de Trรกnsito y Transporte, asรญ mismo cuenta con la colaboraciรณn de la Policรญa Nacional, Transmilenio, Ciudadanos, Transportadores, Conductores, Ayudantes y Comerciantes de La Terminal; con el respaldo del sello como la mejor Terminal del paรญs.
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Que los usuarios tomen en bus en las terminales se traduce en beneficios innumerables para todos, para los transportadores, para la ciudad, para el ambiente, para La Terminal, entre los que se destacan:
Mรกs informaciรณn Informaciรณn permanente a la opiniรณn pรบblica a travรฉs de diferentes medios de comunicaciรณn tanto masivos como institucionales (radio, prensa, televisiรณn, web, redes sociales). Programas institucionales propios como La Terminal en Movimiento a travรฉs de www.dcradio.gov.co Todos los lunes de 12:15 p.m. a 12:30 p.m.
www.terminaldetransporte.gov.co @terminalbogota
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MASCOTAS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
Alimentación y hábitat, factores clave en el cuidado de reptiles Contrario a lo que muchos piensan, en la actualidad es cada vez más común ver a los reptiles como animales domésticos, sobre todo entre la población joven amante de los animales exóticos y con poco tiempo para dedicarle a una mascota. Tortugas, serpientes, iguanas y camaleones, se ubican entre las especies preferidas por las personas para convertirlas en su compañía diaria. De acuerdo con Jorge Barriga, médico veterinario, los reptiles, como por ejemplo las serpientes, son animales perfectos para las personas con largas jornadas laborales o de estudio, pues su cuidado no requiere de mucho tiempo, ni de grandes espacios dentro de la casa. “Los reptiles son animales exóticos muy fáciles de cuidar, no requieren ser bañados, ni necesitan ser llevados a hacer su necesidades fisiológicas, son animales muy independientes, solo se debe tener en cuenta la alimentación dos veces al día”, dijo Barriga. Por su parte, Giovanni González, doctor en medicina veterinaria con experiencia en producción y medicina de reptiles exóticos, explicó que si bien los cuidados de los reptiles no demandan grandes cantidades de tiempo, si se hace necesario que las personas evalúen muy bien la adquisición de estas especies, pues como cualquier otro animal tiene ciertas pautas en su alimentación y en su hábitat.
Con relación al hábitat de los reptiles como mascotas, González explicó que tiene que contar con buena ventilación, iluminación, una humedad y temperatura específicos, dependiendo del tipo de reptil que se tenga. “El hábitat juega un papel fundamental para el mantenimiento de reptiles en espacios domésticos, pues de esto depende su supervivencia. Es clave tener en cuenta que los reptiles dependen de la temperatura externa. Por ejemplo, las iguanas son animales que necesitan mantener un temperaturas altas, es decir en espacios con niveles de calor alto y hay que ponerles rocas de calor y filtros de luz ultravioleta”. Otro de los aspectos que destaca González en el hábitat es la
ambientación, pues el espacio donde va a permanecer la mayor parte de tiempo los reptiles, debe estar adaptado con hojas, plantas, ramas, piedras y agua. La alimentación es otro de los temas fundamentales que se deben tener en cuenta a la hora de adquirir un reptil como mascota, pues esta varía dependiendo del tipo de especie. Los reptiles pueden ser carnívoros, insectívoros o herbívoros. Según González la mayoría de los reptiles son insectívoros, aunque existen algunas especies que se pueden alimentar sólo con plantas, como es el caso de las iguanas o con carne como las serpientes. En este sentido, es clave contar con una zoocría de insectos o ratones o adquirir los alimentos en
EL NEGOCIO DE ESTOS ANIMALES EN COLOMBIA De acuerdo con Giovanni González, médico veterinario con experiencia en la producción y medicina de reptiles exóticos en Colombia el mercado de estas especies aunque se ha icrementado en el país es todavía muy incipiente por falta de permisos relacionados con el tráfico de especies silvestres. En ese sentido, afirma que los precios en el mercado para la adquisición de un reptil es todavía muy alto y oscila entre los $600.000 y $800.000. “Debido a ese panorama en el negocio de los reptiles, la puesta en marcha de crias de diferentes especies de reptiles, se convierte en una muy buena oportunidad de negocio. Actualmente en el Valle del Cauca lo estamos haciendo”, dijo. tiendas especializadas para evitar que afloren enfermedades. “Los reptiles también se enferman, generalmente las patologías son de piel: ácaros, garrapatas, por eso es importante una adecuada alimentación”, añadió González. Finalmente, expertos recomiendan que al momento de comprar reptiles como mascotas se adquieran en una tienda de mascotas, o en
un criadero especializado, ya que en el caso contrario se puede poner en riesgo a la especie, además de que los reptiles como mascotas que provienen de su hábitat natural generalmente no se adaptan a vivir en cautiverio y mueren. Adicionalmente las personas deben procurar acudir a donde un médico veterinario especialista en reptiles para que le brinde la asesoría necesaria y examine el estado de salud del animal.
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TENGA EN CUENTA QUE • LOS REPTILES DEPENDEN DE LAS TEMPERATURAS EXTERNAS. • LA ALIMENTACIÓN VARÍA DEPENDIENDO DE LA ESPECIE. • SU HÁBITAT DEBE SER ADAPTADO CON PLANTAS Y RAMAS. • ACUDIR AL VETERINARIO PARA CONOCER ESPECIE.
EL DATO
800
MIL PESOS
ES EL PRECIO APROXIMADO DE UN REPTIL EN COLOMBIA, PUES ES UN MERCADO TODAVÍA MUY INCIPIENTE.
El hábitat de las iguanas debe tener abundantes plantas y agua.
“ EL CUIDADO DE LOS REPTILES, SI BIEN NO DEMANDA MUCHO TIEMPO, SI DEBE SER TENIDO EN CUENTA, PUES DE UN BUEN HÁBITAT Y LA ADECUADA ALIMENTACIÓN DEPENDE LA SUPERVIVENCIA”. GIOVANNI GONZÁLEZ Médico veterinario
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SOCIALES PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
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LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTOR LOS CERTÁMENES SE ENFOCARON EN EL RECONOCIMIENTO DEL TRABAJO QUE ADELANTAN LAS EMPRESAS DEDICADAS A ACTIVIDADES AGROPECUARIAS.
FERIA AGRO DEL PACÍFICO En la instalación participaron Juan Pablo Hernández, gerente de EasyFears; Mauricio Cárdenas, ministro de Minas; el caficultor Fabio Cuéllar, y Francisco Lourido, asesor.
APOYO HOLANDÉS AL BANANO Augura y el gobierno de Holanda firmaron un acuerdo para promover el comercio sostenible entre los dos países. El ministro para Asuntos Europeos y Cooperación Internacional de Países Bajos, Ben Knapen, participó en las actividades del sector.
MEJOR CAFÉ
FIRMA UNIÓN
El gobernador de Antioquia, Sergio Fajardo (Der), se reunió con caficultores con el fin de definir una nueva estrategia para el desarrollo de esta actividad en la región.
En la ciudad de Santa Marta se llevó a cabo la firma de un convenio entre Augura y el gobierno de Holanda para impulsar comercio de productos sostenibles.
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