Agronegocios 6 Enero 2012 by Diario La República

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ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

GOBIERNO

CULTIVOS

EDUCACIÓN

Área agrícola creció Crean centro de estudios para cereales Nebuponía, una 150.000 hectáreas La Federación Nacional de que impulsen el crecimiento de este sub- nueva técnica para Cultivadores de Cereales y Le- sector. durante el 2011 los cultivos locales Adicionalmente, se busca que este nueguminosas Fenalce recibió una Según el balance de cierre de año del Ministerio de Agricultura, en lo corrido del 2011 se aumentó en 150.000 hectáreas el área agrícola del país, en donde se destacó el crecimiento en 25% del maíz tecnificado. Pero así como se dispuso de un mayor terreno cultivable, también se registró un aumento de 15% en el área forestal comercial, dato que equivale a 59.000 hectáreas. Pero quizá uno de los datos más relevantes es el que tiene que ver con el desempleo rural, el cual se situó en 6,2%, cifra que se constituye en la más baja de los últimos cinco años. Con respecto al desempeño comercial, las exportaciones agropecuarias entre enero y septiembre del año pasado alcanzaron los US$3.900 millones, un 34% superiores a las de igual periodo de 2010. Teniendo en cuenta los principales indicadores del tercer trimestre de 2011, así mismo el Minagricultura estableció una serie de metas para el 2012. Lo primero es la asistencia técnica, seguida de sistemas de riego, educación rural y consolidación de un sector agroempresarial, entre otras.

INDUSTRIA

La producción de aceite de palma aumentó 26%

Para Jens Mesa, presidente de Fedepalma, los llanos impulsaron la industria. Durante el 2011 la industria palmera del país registró un incremento en su producción de 26%, impulsado, principalmente, por el buen desempeño de los cultivos en los Llanos Orientales, que presentaron un aumento en la producción de 43%. Según señaló el presidente ejecutivo de Fedepalma, Jens Mesa, este balance positivo del sector también es el reflejo de la entrada en producción de nuevas áreas. “Durante el periodo anterior no tuvimos prácticamente ningún crecimiento, sin embargo, para este año el sector se fue recuperando. De hecho, hoy hablamos de un crecimiento anual de 10% en las siembras de palma”, explicó el dirigente gremial, quien agregó que están trabajando para solucionar algunos problemas sanitarios que aquejan a los productores, para lo cual se están haciendo investigaciones con cruces de distintas variedades de la planta, lo que en el mediano plazo le permitirá al país recuperar su productividad.

certificación que aprueba su centro de investigación denominado Cenicel, el cual tiene como principal objetivo formular programas y proyectos que generen soluciones competitivas y sostenibles

vo organismo contribuya a dar respuesta a las limitantes tecnológicas a través del desarrollo de nuevos materiales y procesos productivos que incrementen la rentabilidad de los cultivos.

COMERCIO

Definen fechas para subastar soya y maíz Ampliar las posibilidades comerciales de los productores de soya y maíz en el país será pronto una realidad con la puesta en marcha de las dos primeras subastas para la venta de soya y maíz amarillo, ambas impulsadas por el Minagricultura. Según informó Fenalce, la primera jornada se

desarrollará el 17 de enero, en donde podrán participar quienes tengan, entre otros requisitos, un contingente anual de 300.000 toneladas de soya. Por su parte, el 18 del mismo mes se realizará la subasta de maíz amarillo, en donde los requerimientos incluyen un contingente anual de 2 millones de toneladas.

Utilizar un mínimo de agua, menos terrenos y eliminar el uso de insecticidas y herbicidas en los cultivos a gran escala, son algunos de los beneficios que ofrece la nebuponía, una técnica desarrollada por investigadores de la Universidad Nacional en Medellín, que contribuirá al desarrollo del sector agrícola colombiano de cara a los cambios climáticos. “Se trata de un procedimiento que consiste en entregarle a la planta, por medio de nubes de agua, los nutrientes y la irrigación que requiere para su crecimiento”, explicó Hugo Restrepo Pulgarín, líder del proyecto y director del Departamento de Ingeniería Agrícola y Alimentos. Entre las ventajas está que el cultivo no depende del clima o suelo.

GANADERÍA

Sacrificio de bovinos creció 10,2% Según cifras del Dane, al término del tercer trimestre del año el sector ganadero tuvo buenos resultados, entre ellos un crecimiento de 4% en lo correspondiente a animales vivos y sus productos, mientras que el sacrificio de bovinos aumentó en 10,2%. Este último resultado tiene especial relación con el invierno, pues debido a las difíciles condiciones del campo, los ganaderos se vieron obligados a sacrificar de manera anticipada sus animales con el fin de evitar pérdidas económicas por ahogamiento, falta de pastos y alimentos adecuados, y en general el incremento de costos por tierras anegadas. Y es que si se analizan las cifras, el número de bovinos desplazados como

consecuencia de las olas invernales entre el 2010 y 2011 superó los 2,3 millones de animales. Así mismo, el ganado muerto alcanzó los 180.000.

CRÉDITOS DEL BANAGRARIO PARA LOS DAMNIFICADOS POR EL INVIERNO SE HAN APROBADO GRACIAS A LA CORPORACIÓN COLOMBIA INTERNACIONAL. AMBIENTE

537POR CIENTO

AUMENTO QUE PROYECTA EN 2012 LA BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA CON RESPECTO A LA EFICIENCIA DE LOS SERVICIOS DE COMPENSACIÓN Y LIQUIDACIÓN. Gradúan técnicos en producción de arroz en Tolima

El Incoder benefició a 30.000 familias

ecientemente en el departamento del Tolima se graduaron los primeros técnicos en producción de arroz. El programa, que es apoyado por Fedearroz y la Universidad Minuto de Dios, busca mejorar el desempeño del campo a través de métodos innovadores de producción y procesos, lo que permitirá ganar competitividad.

egún cifras del Incoder, en 2011 logró beneficiar a 30.000 familias rurales con programas que incluyeron la intervención de 752.323 hectáreas, de las cuales 493.272 eran baldías y fueron adjudicadas a grupos de campesinos y desplazados. Para este 2012 entrarán a funcionar los bolsillos de tierras con una disposición de 2.480.000 hectáreas.

4.677

Lanzan cadena para la producción ecológica en el país Denominada ‘Cadena de Producción Agropecuaria Ecológica’, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural lanzó una iniciativa que, tal y como lo dice su nombre, busca promover el crecimiento de esta actividad en Colombia. Esta medida tiene especial relevancia, y más si se tiene en cuenta que se trata de una agricultura que se basa en un sistema de producción sostenible en donde no se usan fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos. Según cifras del Ministerio, el sector ha logrado consolidar 41.000 hectáreas certificadas como ecológicas, en donde la mayor cantidad de cultivos se concentran en café, frutas y plátano, caña, palmito y palma de aceite, todos con la característica de que tienen de manera implícita una gran vocación exportadora.

10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

El invierno no dejĂł crecer las ventas de banano nio con el gobierno de Holanda para un proyecto de $10.000 millones que estĂĄ enfocado en el mejoramiento de las condiciones de la comercializaciĂłn.

La industria bananera inicia el 2012 con una serie de retos que pondrĂĄn a prueba el ingenio de los empresarios. SegĂşn Roberto Hoyos, presidente de Augura, organismo que los agremia, este aĂąo se espera poner en marcha proyectos que mejorarĂĄn el desempeĂąo del sector.

ÂżHacia dĂłnde se di8rige este producto? La gran mayorĂa del plĂĄtano del UrabĂĄ y Magdalena se exporta a Estados Unidos. Para el caso del banano, el 65% se destina al mercado europeo, y el 35% restante al estadounidense.

ÂżCĂłmo estuvo el 2011 para el sector?

Fue un aĂąo difĂcil por la tasa de cambio, que afectĂł a los exportadores. AdemĂĄs de un fuerte invierno y la crisis de Europa. Frente a esto, hemos trabajado en mejorar la productividad, donde pasamos de 1.700 cajas por hectĂĄrea a 2.300.

ÂżQuĂŠ perspectiva en el comercio? 2hay Hay un alivio por el acuerdo comercial con la UniĂłn Europea, pues nos va a determinar un arancel fijo en 10 aĂąos de 75 euros, que frente a paĂses como Ecuador, que aĂşn no ha empezado las negociaciones, nos genera mejores condiciones. Lo cierto es que como hay dificultades, tambiĂŠn hay oportunidades.

ROBERTO HOYOS RUIZ, Presidente de Augura. ARCHIVO

apoyando que las firmas produzcan otros alimentos. Un ejemplo es el de UnibĂĄn, que tambiĂŠn siembra y exporta piĂąa. Estamos mirando otros como cacao, yuca, caucho, ganaderĂa y reforestaciĂłn.

ÂżEsos productos estĂĄn enfoen las exportaciones? 4cados La mayorĂa tienen una visiĂłn internacional. La idea es aprovechar la logĂstica que ya se tiene.

ÂżEl gremio impulsa estos cultivos? 5nuevos

Estamos acompaĂąando la diversificaciĂłn, porque no nos podemos quedar con monocultivos. Venimos

Si. El gremio siempre busca el bienestar de los afiliados, y para eso ayuda a la consolidaciĂłn de proyectos de diversificaciĂłn.

ÂżHay proyectos para la diversificaciĂłn?

cerrĂł el 2011 9laÂżCĂłmo industria?

consiste la promotode UrabĂĄ? 6raÂżEndelquĂŠpuerto

Con el fin de aprovechar la logĂstica y el conocimiento que se tiene, la idea es constituir una sociedad promotora del puerto de UrabĂĄ, la cual nos permitirĂĄ crear las condiciones para el desarrollo estratĂŠgico de una zona portuaria.

apoyan la producciĂłn plĂĄtano? 7deÂżCĂłmo En UrabĂĄ hay 34.000 hectĂĄreas de banano y 55.000 de plĂĄtano, pero como los cultivadores de este Ăşltimo son pequeĂąos, no tienen quien los represente. Por eso los apoyamos desde el gremio. Por ejemplo, recientemente firmamos un conve-

DBSMPTNFKJB!MPSFOU[DPMPNCJB DPN 5FM 'BY $FM .FEFMMĂ&#x201C;O $PMPNCJB

VENTAJAS DEL USO â&#x20AC;˘ Acero inoxidable, motor trifĂĄsico. â&#x20AC;˘ No posee partes elĂŠctricas y electrĂłnicas en su motor sumergible. â&#x20AC;˘ motor que se refrigera y se lubrica con la misma agua con que trabaja, Vida Ăştil 10 a 15 aĂąos â&#x20AC;˘ Es mas eficiente y econĂłmico almacenar agua, que almacenar energĂa en una baterĂa. â&#x20AC;˘ Son sistemas que no requieren mano de obra para operar. â&#x20AC;˘ Muy bajo mantenimiento porque las partes mĂłviles son muy pocas. â&#x20AC;˘ FĂĄcil instalaciĂłn. â&#x20AC;˘ Larga vida Ăştil, con garantĂa de 20 aĂąos para los paneles solares, y de dos aĂąos para las bombas.

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El aĂąo pasado exportamos unas 95 millones de cajas, cantidad que nos representĂł ventas por unos US$800 millones aproximadamente. Este dato, que es prĂĄcticamente igual al del 2010, se debiĂł al invierno, que afectĂł fuertemente el desempeĂąo del sector en lo corrido del 2011.

se proyec10taÂżCĂłmo el 2012? Quisiera que el dĂłlar mejorara, pero eso no va a pasar. Ahora tenemos que acostumbrarnos a vivir con la revaluaciĂłn. AdemĂĄs, esperamos que se consoliden los acuerdos comerciales, y nos proponemos seguir haciendo alianzas estratĂŠgicas.

NEGOCIOS PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

AUMENTA EL MERCADO DE LA PROTEAS Una de las flores que está tomando auge en Colombia, no solo a nivel de los consumidores internos, sino también en el caso de los productores, es la protea, una variedad originaria de Israel que se caracteriza por tener colores y formas exóticas que anteriormente no se conocían en el trópico. Según Nicolás Castro, gerente de Prajaim, una de las empresas productoras de esta planta, el cultivo de esta flor ofrece diferentes alternativas, pues además de que duran más tiempo y soportan los maltratos, sirven como flores principales, pero también como follaje, lo que le permite estar presente en los bouquets como parte de la decoración.

Para Carlos Julio Torres, presidente de Asoheliconias, estas flores tienen un gran potencial.

COLOMBIA

se diversifica con las flores exóticas Colombia es el segundo productor de flores y el primer exportador de claveles en el mundo. Sin embargo, su portafolio se diversifica mucho más, principalmente, por las ventajas climáticas que tiene. El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) y la Dirección de Impuestos y Aduanas (Dian) muestran en sus estadísticas que los principales renglones de exportación de flores en dólares crecieron este año, siendo el rubro de “demás flores y capullos” el de mayor participación con un 79,3%, mientras las rosas alcanzaron el 47,7%. El departamento de Antioquia, por ejemplo, se ha caracterizado por sus cultivos de flores y tiene un producto distinto al que se produce en la sabana de Bogotá, el Eje Cafetero y otros centros de producción. REINA DE LOS BOUQUETS “El crisantemo es una categoría de flor especial por sus diversos colores, presentación, formas y exuberancia, además de tener un amplio portafolio de variedades. Al día de hoy Antioquia tiene unas 497 hectáreas sembradas. Esta flor es apetecida por los compradores internacionales para la composición de bouquets, y con ella se logran unas recetas de diseño floral hermosas. Este culti-

En Colombia hay cerca de 15 variedades de heliconias, flores de gran acogida por su larga duración. vo intensivo en mano de obra genera importantes empleos en la zona del Oriente Antioqueño” señaló Marcos Alberto Ossa Ramírez, director de Asocolflores en Antioquia. De acuerdo con la directiva, otro producto de importante presencia en esta zona es la hortensia, que ha venido creciendo en los últimos años. Pero además, hay una gran variedad de flor tropical como la garbera, verdes, follajes y gipsophilia, entre otros. En Antioquia el portafolio de flor tropical es amplio y esto le permite al departamento tener versatilidad en los productos que ofrece al mercado. “La hortensia es un producto interesante, la mejor época de esta especie empieza desde finales de marzo hasta junio, porque la están utilizando mucho en otros países para matrimonios. En el Oriente Antio-

queño se siembra porque es un cultivo que se puede dejar a la intemperie ya que es una planta perenne. Su mano de obra se requiere más en dos cosechas y se puede hablar de que hay alrededor de unas 250 hectáreas en fincas pequeñas del oriente”, detalló Andrés Trujillo, presidente del Grupo de Exportadores de Flores y Floricultora Antioqueña, afiliado a Fenalco Antioquia. FLOR CON POTENCIAL Las heliconias no eran apreciadas por la gente, ni tenían valor comercial y decorativo, incluso, las veían como malezas. Pero las amas de casa aprendieron a utilizar esta flor. Anteriormente, a los decoradores y floristas les parecían pesadas y gruesas, pero ahora le dan un toque tropical a los arreglos y esto le ha abierto mercado en Colombia y el exterior.

“Esta flor tiene un gran potencial para atraer divisas al país, pero se requiere el apoyo institucional para que las compañías aéreas tengan la infraestructura y para que el transporte de este tipo de flores sea el adecuado, porque deben ir por encima de 13 grados centígrados. Por eso, hemos diseñado unos empaques especiales para protegerlas”, especificó Carlos Julio Torres, presidente de Asoheliconias. Otra variedad de flor con acogida internacional son las proteas, que tienen la ventaja de que se puede sembrar en la ladera. Esto permite que con el invierno no se vea tan afectada con inundaciones. “La ventaja de esta especie con

respecto a otros cultivos de la sabana de Bogotá, es que no requiere invernadero ni la infraestructura de la rosa o el clavel, tampoco necesita una gran cantidad de mano de obra”, destacó Nicolás Castro, gerente de la empresa comercializadora de proteas Prajaim. Este negocio exporta a Holanda semanalmente alrededor de 40 mil tallos y a Japón 10 mil. “Los empresarios necesitan desarrollos en reconversión tecnológica e innovación para hacerle frente a los tratados de libres comercio, que por ende, apuntan a la sostenibilidad del sector”, señaló Marcos Ossa.

“LAS PROTEAS SON UN PRODUCTO QUE, ADEMÁS DE TRANSPORTARSE EN AVIÓN Y RESISTIR LOS GOLPES Y EL MALTRATO, SE PUEDE LLEVAR POR VÍA MARÍTIMA”. NICOLÁS CASTRO CERVANTES Gerente de Prajaim

“CERCA DE 89 PAÍSES EN TODO EL MUNDO COMPRAN LA FLOR COLOMBIANA Y CADA UNO DE ESTOS MERCADOS TIENE SU PROPIA TIPOLOGÍA”. MARCOS ALBERTO OSSA Director de Asocolflores en Antioquia

EL DATO

250

HECTÁREAS SEMBRADAS DE HORTENSIAS HAY ACTUALMENTE EN EL ORIENTE ANTIOQUEÑO, PRINCIPALMENTE, EN FINCAS DE PEQUEÑA ESCALA.

ACTUALIDAD PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

ARROCEROS

la meta es transformarse para ser competitivos A pesar de que la industria arrocera es considerada como una de las de mayor actividad y de mayor fuente de empleo en los 215 municipios donde se desarrolla, eso no le será suficiente para enfrentar los retos que trae el TLC con Estados Unidos, y que le exigirá a los productores y al Gobierno trabajar en temas clave que les permitan ser más competitivos. Según Rafael Hernández, gerente general de la Federación Nacional de Arroceros, Fedearroz, aunque la entrada en vigencia del acuerdo con el país del norte se dará de manera progresiva, es necesario mirar con detenimiento desde ya qué estrategias se adoptarán para mejorar los resultados. Frente a esta situación, el sector privado, que desde hace años se venía preparando en materia de productividad y genética, ahora tiene que enfocarse en el cambio climático, que aunque pareciera que no tiene relación con aspectos comerciales, actualmente define si un subsector es rentable o no, y si está en capacidad de cumplir con los pedidos y expectativas de los compradores internacionales. Para eso, Hernández aseguró que los arroceros ya empezaron a incluir y a usar el conocimiento tecnológico obtenido en las últimas cuatro décadas, todo desde un punto de vista de

Según los planes para este año, el gremio apoyará la inversión en tecnología e investigación con recursos que llegan a los $17.000 millones. transformación integral, lo que le permitirá, mientras se ajusta al nuevo clima, mantener la generación de empleo. FRENTE AL ACUERDO De cara al Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, uno de los proyectos es consolidar una política expansionista basada en los subsidios, la cual impulsará aún más el desarrollo de la industria, y al mismo tiempo propenderá por la seguridad alimentaria.

CON DISPONIBILIDAD DE RECURSOS PARA EL SECTOR La masificación del uso de nuevas tecnologías, aunque es una de las estrategias que ya se empezó a adoptar, no será suficiente para competir en igualdad de condiciones frente a productores más competitivos. Según el gerente general de la Federación Nacional de Arroceros, Fedearroz, Rafael Hernández, estos procesos deben ir acompañados de un ajuste en los precios de las materias primas necesarias para el sector, lo que debería permitirle a los empresarios contar con más recursos disponibles para proyectos como, por ejemplo, los relacionados con el secamiento y almacenamiento del arroz.

“CON EL TRATADO DE LIBRE COMERCIO SE ACORDÓ UN CONTINGENTE DE 79.000 TONELADAS DE ARROZ BLANCO, QUE EQUIVALE AL 5% DEL CONSUMO NACIONAL”. RAFAEL HERNÁNDEZ Gerente general de la Federación Nacional de Arroceros

“PARA EL 2012 EXISTE UNA GRAN PREOCUPACIÓN DEBIDO A LOS EFECTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO, PUES ESTE HA MODIFICADO EL COMPORTAMIENTO DE LAS PLANTAS DE ARROZ”. ALBERTO MEJÍA Agricultor

Según lo establecido en el acuerdo, Colombia recibirá de los productores estadounidenses un contingente de 79.000 toneladas de arroz blanco, cantidad que equivale al 5% del consumo nacional. Y aunque esa participación pareciera baja, no dejará de afectar la producción nacional, y más si se tiene en cuenta que el arroz de Estados Unidos es, en promedio, 50% más económico que el producido en el país.

EL DATO

POR CIENTO, ARROCEROS COLOMBIANOS QUE PRÓXIMAMENTE SE VERÁN BENEFICIADOS CON LA INVERSIÓN PLANEADA EN LAS DIFERENTES PLANTAS DE SECAMIENTO QUE SE INSTALARÁN.

Ante la realidad colombiana, el sector ya busca incrementar la producción mientras se disminuyen los costos y se adoptan nuevas tecnologías. De hecho, para el mediano plazo se busca una producción de dos toneladas por hectárea, así como una

reducción de 20% en los costos. Aunque se trata de proyectos que no se darán ya, si hay metas para el 2012, como es el caso de apoyar a los productores con recursos por $17.000 millones, de los cuales $12.000 millones, que provienen del Fon-

do Nacional del Arroz, se invertirán en investigación técnica y económica, trabajo que dará como resultado la reconversión de los productores a métodos más eficientes que le den mayor sostenibilidad al sector frente a la competencia que se avecina.

ACTUALIDAD PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

PANORAMA

solo mejorará con menores lluvias: Mejía De cara a un nuevo año, el sector agropecuario retoma labores con la incertidumbre de lo que pasará más adelante con las lluvias y con el TLC con Estados Unidos, pero también con el optimismo de que industrias como la cafetera se recuperarán, lo que le permitirá consolidar mejores resultados que los del 2011. En entrevista, el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia SAC, Rafael Mejía, explicó que el crecimiento del PIB agropecuario, así como el desempeño de la inflación en 2012, estará supeditado, principalmente, por el comportamiento de las lluvias. ¿Qué temas marcaron el 2011? Claramente el invierno y el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos marcaron el desempeño del sector agropecuario en el 2011. Eso se verá reflejado en las cifras, que para el caso del 2011 se conocerán solo hasta más o menos febrero. Por ejemplo, la proyección del gremio para el PIB agropecuario está en un 3,5%, y para la inflación de alimentos en 5,7%. ¿Estas proyecciones dependen del invierno? En el caso del PIB, hay algunos productos que han

reaccionado bien como el maíz, pero hay otros como el café que bajó su producción cerca de 12% y flores un 19%, principalmente por el invierno, lo que lógicamente altera el PIB. Desde el punto de vista de la inflación de alimentos, hay que tener en cuenta que hemos atravesado dos inviernos que han afectado el transporte de los productos desde los sitios de oferta a los de demanda por la falta de vías. El invierno ha creado una gran inestabilidad en los precios y en la oferta de los alimentos, factor causado por el incremento en los fletes, más no por una baja en la producción, pues si se analizan los datos, en las pasadas temporadas se ha disminuido en 8% el área cultivable, lo que no es tan grave. ¿Qué se espera para el 2012? Vemos que el PIB agrícola para este año estará entre un 3,5% y 4,5%, y va a depender mucho del clima y del comportamiento del café, que son determinantes. Por su parte, el índice de precios si va a bajar, y estará entre un 4% y un 4,5%. Estas proyecciones son optimistas porque se espera que el invierno sea menor, y porque los cultivadores ya ha aprendido a ma-

nejar la situación y están preparados. ¿Hacia dónde hay que mirar? Hacia la adaptación al cambio climático, que ahora es permanente. Para eso ya se está trabajando en ciencia, tecnología e investigación, y desde los mismos gremios se viene apoyando este tema a través de los centros de investigación. Y es que si se analiza el panorama, mientras nosotros nos quedemos rezagados y disminuimos la producción con el paso de los años, países como Estados Unidos aumentan su productividad a un ritmo de 25% por año. Entonces, cuando se mira a 50 años esa perspec-

LA BAJA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS HA SIDO MÍNIMA. SIN EMBARGO, LA INFLACIÓN DEL SECTOR HA ESTADO MARCADA POR EL AUMENTO EN LOS PRECIOS DE LOS FLETES.

CREAR ALIANZAS PÚBLICOPRIVADAS, UNA DE LAS SOLUCIONES QUE RAFAEL MEJÍA PROPONE PARA SALIR ADELANTE CON EL SECTOR.

tiva y cuando se miran los TLC, es necesario mejorar la productividad desde un punto de vista integral, pues no solo hay que trabajar para producir más y así competir, sino también para garantizar una seguridad alimentaria. ¿Cómo se proyecta el sector de cara al TLC? Si se mira no solo el acuerdo con Estados Unidos, país que representa el 35% de lo que Colombia vende afuera,

sino los demás firmados y los que están próximos a negociarse, es claro que para aprovecharlos tenemos que sacar adelante al ICA y al Invima, y así superar las barreras sanitarias que hasta hoy nos impiden exportar muchos productos. Los tratados son oportunidades, pero para aprovecharlos tenemos que salirnos de la finca y mirar aspectos como el costo de la lo-

gística, porque no estamos preparados. El Gobierno, desde los mismos ministerios, debe enfocarse para hacer un trabajo conjunto, pues es evidente que el sector privado ha avanzado mucho más rápido que el Gobierno para propiciar el intercambio. ¿O sea que esa falta de competitividad está relacionada más con el Gobierno que con el sector privado? Si, principalmente por la falta de infraestructura del país. ¿Cuándo se solucionará? Casi todo está en vía de solución. Pero, por ejemplo, en el caso del maíz en Estados Unidos, esos productores no se van a esperar a que estemos listos para exportar. Los cambios tenemos que hacerlos ya. ¿Hay recomendaciones para los cultivadores? Hay que buscar la consolidación de diferentes alianzas público-privadas, pues el sector no puede salir adelante solo. Con esta cooperación se puede trabajar en busca de los mismos objetivos y conseguir todo lo más rápido posible.

EL DATO

4,5

POR CIENTO, LA INFLACIÓN EN LOS ALIMENTOS QUE PROYECTA LA SOCIEDAD DE AGRICULTORES DE COLOMBIA PARA EL AÑO QUE HASTA AHORA EMPIEZA. El aumento en los precios de los alimentos en las centrales de abastos del país se debe, principalmente, al alto costo de los fletes.

LOS TRES RETOS QUE QUEDAN PENDIENTES Según Rafael Mejía, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia SAC, actualmente siguen vigentes tres grandes retos que hasta la fecha no se han concretado y que en su momento se transmitieron al Presidente Juan Manuel Santos, cuando este era candidato. “Lo primero es la infraestructura de transporte, en donde entran los puertos, aeropuertos,

navegabilidad de los ríos, ferrocarriles y la infraestructura productiva como los distritos de riego”, dijo el dirigente gremial, quien agregó que el segundo aspecto es la revaluación, que hoy por hoy afecta a los exportadores. Finalmente, explicó que el tercer punto es la tabla de fletes, proyecto que está atrasado y que ya debería tenerse listo.

NEGOCIOS PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

SÁBILA

cultivo que se alista para la industrialización Amparo Ballesteros está viendo cerca lo que le ha sido esquivo durante los últimos 9 años que lleva trabajando con la sábila. Ella es la presidenta de Aloe Café, una organización de cultivadores de esta planta que están a poco industrializar el producto. Aloe Café firmó recientemente un acuerdo de intención con la Corporación Zulia Aloe CA de Venezuela, que vio que en tierra cafetera podría encontrar la materia prima, cristal o gel, para liofilizar y enviar en polvo al mercado europeo, donde es apetecido por la industria farmacéutica, cosmética y alimenticia. Se busca ampliar el número de cultivos del país para suplir lo que necesita la firma venezolana. CORTESÍA

EL DATO

MIL MATAS DE SÁBILA SE PUEDEN SEMBRAR EN UNA HECTÁREA DE TIERRA, CANTIDAD QUE LE PERMITE AL CULTIVADOR UNA RENTABILIDAD ANUAL PROMEDIO DE $30 MILLONES.

A la sábila lo que le sobra es mercado, pero en Colombia lo que le ha faltado es industria para procesar los productos y subproductos. Eso lo explica Ballesteros, quien dice que en medio de todos los mitos y creencias que han rodeado la planta, escuchó decir que “la sábila no se cuelga, se siembra”. En efecto, lo que se busca es que la mata, que tradicionalmente ha ocupado un lugar privilegiado en las puertas de las fincas y casas, pase de ser un intangible de ‘buena providencia’ a un renglón productivo e industrializado. La sábila se cultiva desde los 400 metros sobre el nivel del mar hasta los

2.400 y se ha dado en mejores condiciones, y de acuerdo a las necesidades de la industria, como la de Aleo Venezuela, entre los 1.400 y 2.000 metros. Entre los asociados a Aloe Café, en el Eje Cafetero, se estima existen unas 50 hectáreas sembradas cuya comercialización hoy es mínima. Pero los empresarios de Venezuela, quienes en-

tre enero y febrero pondrán a funcionar la planta pulverizadora de gel de sábila en Santa Marta, necesitan no menos de 350. El reto es entonces cultivar unas 300 hectáreas más. Aloe Venezuela tiene previsto establecer en Colombia 4 plantas satélites de extracción de gel y una de ellas estaría ubicada en la Zona Franca Internacional de Pereira con una inversión de US$4 millones, dijo el presidente de Zulia Aloe CA, Marcos Villasmil. Según las cuentas, la compañía venezo-

lana necesita unas 20 toneladas diarias de gel. Ballesteros señala que están haciendo gestión no sólo con los asociados, entre quienes se sembrarán 100 hectáreas adicionales, sino entre todos aquellos que tienen el cultivo o que buscan invertir en un producto agrícola. “Estamos gestionando toda la sábila que esté en la zona de influencia para asegurar el volumen de producción. Y hacemos un llamado a otras regiones que tengan sábila para que se comuniquen con nosotros para agregar más hectáreas y alimentar la planta de Santa Marta”, señaló.

“HACEMOS UN LLAMADO A OTRAS REGIONES DEL PAÍS QUE TENGAN SÁBILA PARA QUE NOS CONTACTEN Y ASÍ AGREGUEMOS MÁS HECTÁREAS QUE PERMITAN ALIMENTAR LA PLANTA DE SANTA MARTA”. AMPARO BALLESTEROS Presidenta de Aloe Café

UN NEGOCIO DE ALTAS GANANCIAS La sábila, más allá de dar suerte, tiene unos amplios rendimientos, pese a que es un cultivo tardío. En una hectárea se pueden establecer hasta 10.000 matas. Aloe Venezuela requiere que los cultivos tengan el primer corte a los 30 meses de haberse sembrado porque ahí la hoja ya tiene el tamaño y las propiedades químicas que requiere para el gel. Por mata se pueden cosechar 2 kilos, lo que indica que de una hectárea se pueden obtener 20.000. Si se toma el precio más bajo pagado, el valor es de $300 por kilo. Esto indica que en un corte se pueden obtener mínimo $6 millones por hectárea y si se tiene en cuenta que al año se recogen 5 cosechas, una hectárea puede producir hasta $30 millones.

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

Ecológico, lo difícil es cambiar de mentalidad Solo hasta cuando se enfermó a causa del uso y consumo de alimentos producidos de manera tradicional, John Carlos Osorio, un campesino de El Carmen de Viboral, en Antioquia, entendió que tendría que buscar una nueva forma de alimentarse, y fue en los productos orgánicos que encontró la respuesta. Solo con una hectárea disponible, pero con la convicción de que sería bueno para su salud, Osorio empezó a cultivar alimentos ecológicos hace 18 años, periodo en el que no solo logró cosechar una gran variedad de productos, sino que además consiguió clientes gracias a una tienda que solo abre una vez a la semana, y con la que prácticamente atiende sobre pedido. ¿Qué implica tener un cultivo orgánico?, ¿qué tanto mercado tienen? y ¿qué tan difícil es migrar de una agricultura convencional?, son algunos de los temas que trató. ¿Cómo fue la transición de agricultura tradicional a ecológica? El proceso de cambio del suelo o la forma de cultivar no es tan complicado. De hecho, lo más difícil es el cambio de mentalidad, y más cuando se llevan muchos años haciendo las cosas de una sola forma. Pero en materia productiva, yo empecé paulatinamente a dejar descansar el suelo por zonas. El proceso fue lento y lo hice en policultivo, para que entre unas y otras plantas se repelan las plagas.

Alimentos orgánicos que produce Colombia

Panela Pasto Carne

¿Cuánto tiempo se demoró en la transición? Eso va en la honestidad de cada quien, porque hay gente que con la primera o segunda cosecha ya dicen que son orgánicos, y eso no es cierto, pues la tierra hay que irla transformando poco a poco. En mi caso, me demoré unos tres años, y ahí fue cuando abrí mi punto de venta. La realidad es que paulatinamente fui desintoxicando el cuerpo y la tierra.

Frutales Hortalizas Cereales

40.000

HECTÁREAS de cultivos orgánicos hay en Colombia.

Banano Palma africana Café Caña de azúcar Raíces

¿Qué tan difícil es tener un cultivo orgánico? Lo más difícil es cambiar de mentalidad, pero cuando eso se supera, la forma más eficiente de tener un cultivo orgánico es a través de la biodiversidad, pues hay unas plantas que contrarrestan las enfermedades de otras. ¿Qué alimentos son los que más produce? Mucha hortaliza, legumbres y granos, eso es lo principal. Sin embargo, normalmente manejo al mismo tiempo unos 20 a 25 productos distintos. Uno de los cultivos que busco impulsar es el de la papa, pero debido a que no es fácil encontrar semillas rústicas, esa idea es difícil de consolidar. ¿Hay mercado para estos alimentos? Mientras pueda aumentar la producción, es claro que la comercialización estará garantizada. Actualmente el precio es competitivo, y por lo menos no depende tanto de la oferta y demanda, como si sucede con los cultivos tradicionales.

¿Por qué importan? Salud

Sabor

Medioambiente

41 26

13 10 17

Alemania

Otros

Reino Unido

89 93

26 30 0

EE.UU.

Canadá

Las 10 razones para consumir productos orgánicos

Porque son saludables.

Porque no contienen aditivos sintéticos.

No tienen pesticidas.

No cuentan con organismos genéticamente modificados.

No tienen antibióticos.

Son sostenibles con el medio ambiente.

Tienen máximos niveles de calidad.

Son respetuosos con el bienestar animal.

9. No contaminan la naturaleza. 10. Tienen mejor sabor.

¿Qué motiva la compra de alimentos orgánicos? John Carlos Osorio viene produciendo desde hace 18 años alimentos orgánicos, los cuales vende sobre pedido.

UNA ENFERMEDAD EN LA SANGRE OCASIONADA POR EL CONSUMO DE ALIMENTOS CON QUÍMICOS LLEVÓ A QUE ESTE EMPRESARIO MIGRARA A LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS.

LOS POLICULTIVOS AYUDAN A QUE SE CONTRARRESTEN DE MANERA EFICIENTE LAS DISTINTAS ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS SEMBRADAS ECOLÓGICAMENTE.

81,25% Salud.

3,97%

La compra beneficiará a pequeños productores.

9,59%

Positivo impacto ambiental.

Fuente: Minagricultura - CCI

Gráfico: LR - RC

ORGÁ Hoy en día todo el mundo habla de la protección del medio ambiente, de la importancia de cuidar la salud y de una alimentación sana. Y es ahí cuando aparecen los cultivos orgánicos como una alternativa viable, pues más allá de lo que signifique explorar nuevas alternativas, los productos ecológicos se constituyen en una buena opción para cambiar el estilo de vida. Ya sea por necesidad o por negocio, no es extraño encontrar actualmente supermercados que venden este tipo de productos, así como empresarios que están migrando de la agricultura convencio-

nal a una que no requiere pesticidas ni herbicidas, aspecto fundamental cuando se habla de producir alimentos orgánicos. Según cifras del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, actualmente en el país hay 40.000 hectáreas entre certificadas como orgánicas y que están en proceso, y aunque pareciera que es un dato alto, ni siquiera se compara con otros países como Chile, que hoy tiene 151.097 hectáreas, y Perú, con unas 400.000 hectáreas en este mismo segmento.

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

Sobreprecio que pagan en países europeos por estos alimentos Datos porcentuales

Indicadores del sector

37%

Es la participación de las frutas y verduras ecológicas en el mercado mundial.

frutas: Gulupa, uchuva, pitaya y granadilla orgánicas se están produciendo en el país.

NICOS En total, se estima que a nivel mundial están registradas 32,2 millones de hectáreas, las cuales son cultivadas por 1,2 millones de productores en más de 623.000 predios. Estas cifras indican que Colombia tiene un enorme reto por delante, el cual ya se empieza a superar de la mano del Gobierno con proyectos como la consolidación de la Cadena Ecológica Nacional. Por el momento, se puede decir que estos cultivos crecen a un ritmo anual de 10% en el país, donde los alimentos orgánicos más comunes

Suecia

Dinamarca Finlandia

Austria

Suiza

Alemania

Italia

Vegetales

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20/50

40/50

40/80

20/100

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40/50

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20/150

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Leche

15/20

20/30

25/30

25/80

20/50

Papa

30/100

20/50

50/100

70/130

Frutas

100

50/100

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50/60

20/150

50/100

Recomendaciones para desarrollar el negocio Incrementar el consumo interno para potenciar la industria nacional. Crear conciencia entre los productores para buscar certificaciones e incursionar en mercados extranjeros. Concentrarse en la producción de frutas, que son las que tienen mayores oportunidades.

aprenda a incursionar exitosamente en estos cultivos

en Colombia son las frutas, café, caña, hortalizas, cereales y pastos, entre otros. POSIBILIDADES Frente a esta situación, vale la pena preguntarse qué tan viable es entrar a este grupo de cultivadores, que entre otras cosas, tienen una significativa reducción en los costos de producción, pues debido a que se elimina el uso de químicos, lo que antes se invertía para este fin, queda como ganancia. Según expertos, lo más difícil de incursionar en el tema es el cambio de mentalidad, pues para el caso de los agricultores, existen varios mitos como que estos cultivos son más susceptibles a las plagas, lo que obviamente pondría en riesgo la renta-

“PASAR DE UN SEMBRADO CONVENCIONAL A UNO ORGÁNICO PUEDE TARDAR UNOS TRES AÑOS, PUES ES NECESARIO QUE DEL SUELO SE ELIMINEN TODOS LOS RASTROS DE AGROQUÍMICOS”. PABLO CORREAL Coordinador de proyectos ambientales de la CCI

UNA MAYOR CONCIENCIA AMBIENTAL Los alimentos orgánicos se caracterizan por no ser cultivados con agroquímicos sino con productos responsables con el medio ambiente. bilidad del cultivo. Con respecto a esta creencia, los mismos productores que ya están en el negocio afirman que la mejor forma de evitar la pérdida de los sembrados es contrarrestando los males con otras clases de plantas que tienen el doble propósito de producir algún alimento y de proteger a las demás variedades. Ese es el caso de John Carlos Osorio, un productor del departamento de Antioquia, quien en una sola hectárea puede llegar a sembrar al mismo tiempo, dependiendo de la temporada, hasta 20 clases de alimentos que se complementan. Se trata de una actividad que viene adelantando desde hace 15 años. Según este agricultor, la mejor forma de evitar las plagas es usando

abonos y pesticidas orgánicos desarrollados en la misma finca, lo que garantiza la sostenibilidad ambiental y saludable de los productos. Por su parte, Pablo Correal, coordinador de los programas y proyectos ambientales de la Corporación Colombia Internacional, afirma que la transición de un cultivo tradicional a uno orgánico no es un proceso que se da de la noche a la mañana, pues se trata de un proceso que tarda, en promedio, unos tres años. “Todo inicia con una reducción progresiva de los agroquímicos, para luego empezar a usar componentes externos, y finalmente utilizar material propio de la finca”, señaló el experto. Correal agregó que actualmente uno de los problemas que tiene Colombia en ese sentido es que no existe una gran oferta de productos externos, lo que complica la reconversión de los agricultores, pues no cuentan con productos amigables que con-

tribuyan en aspectos ecológicos. Opción comercial Aunque Osorio usa la cosecha de su finca para su propio consumo y para prácticamente la venta sobre pedido, vale la pena tener en cuenta el potencial económico que tienen estos productos, tanto en el mercado interno como en el externo. Y es que la experiencia ha mostrado que los consumidores están dispuestos a pagar un sobreprecio por alimentos que son ecológicos, y no solo porque saben que son buenos para la salud, sino porque tienen conocimiento de los beneficios sociales y medioambientales que tienen implícitos. Por ejemplo, para el caso de Colombia, además del consumo interno, países como Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Francia, Italia y Japón comprenden el grupo de naciones que compran alimentos orgánicos producidos en el territorio nacional.

Actualmente en Colombia no existen cifras que indiquen qué tanto consumen las personas alimentos orgánicos, sin embargo, el hecho de que los cultivos estén en constante crecimiento es indicio de que hay una mayor conciencia ambiental de parte de la gente. “Ahora los consumidores se preocupan por su salud y por los efectos que tiene la producción de alimentos en la naturaleza, por lo que la búsqueda de productos con sellos ambientales es una de las premisas”, explicó Pablo Correal, coordinador de los programas y proyectos ambientales de la Corporación Colombia Internacional.

EL DATO

POR CIENTO, RITMO DE CRECIMIENTO ANUAL QUE TIENEN LOS CULTIVOS ORGÁNICOS EN COLOMBIA. EL DATO TAMBIÉN INDICA UN MAYOR CONSUMO.

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

HIGIENE

clave para evitar infecciones intestinales La higiene es uno de los aspectos más importantes para el cuidado de la salud de las mascotas, y más cuando se trata de animales que tienden a estar fuera de casa, como es el caso de los gatos. En eso coinciden expertos en el cuidado de animales domésticos y veterinarios, quienes afirman que muchas veces la ausencia de higiene producto de la falta de tiempo de los amos es el principal motivo para que las mascotas sufran de múltiples enfermedades infecciosas, que entre otras cosas, son las principales causantes de la muerte de los felinos. Y es por eso que es necesario dedicarles tiempo o delegar a

SÍNTOMAS DE QUE INDICAN ENFERMEDAD

Los gatos tienden a ser cazadores de roedores, y según expertos, su ingesta es fuente de infecciones intestinales.

“LIMPIAR DIARIAMENTE EL LUGAR DONDE LOS GATOS HACEN SUS NECESIDADES Y UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA SON ASPECTOS CLAVE PARA EVITAR QUE SE ENFERMEN”. LUZ KARIME ZAMUDIO Médica Veterinaria Clínica Drs. Zamudio

un tercero para hacerles limpiezas rigurosas que eliminen parásitos y bacterias. En el caso de los gatos, expertos afirman que se debe tener especial cuidado, pues son animales que tienden a tener organismos muy delicados, y muestra de ello son las frecuentes infecciones intestinales. Según Diana Vanessa Ramírez, médica veterinaria y zootecnista, para evitar que afloren infecciones de este tipo en los gatos, es necesario que las personas acudan periódicamente a la clínica veterinaria de confianza para que el animal sea

desparasitado, vacunado y se le haga un control, pues por lo general las infecciones intestinales se dan por la ingesta de objetos o alimentos contraproducentes para la salud del felino. Sumado a ello, Ramírez recomienda tener especial cuidado con la asepsia e higiene del espacio donde habita la mascota, no solo por la salud de la misma, sino también por el bienestar de los humanos que conviven con ella, pues también se pueden ver contagiados o afectados. “Por lo general los gatos son animales muy educados que hacen sus necesidades fisiológicas en la arena, por ello se recomienda limpiar su caja diariamente y tirar siempre las heces a la basura

Las infecciones intestinales causadas por parásitos como giardia se hacen latentes en los gatos cuando se produce pérdida de peso o diarrea crónica, pelo sin brillo, anemia, adelgazamiento, vientre abultado, menos vitalidad, trastornos de la fertilidad, grasa excesiva en heces, que pueden ser continuas o intermitentes, entre otros. Sin embargo, expertos aseguran que no necesariamente en el animal afloran todos los síntomas, incluso, en muchas ocasiones estos son notados cuando la enfermedad está avanzada. para destruirlas por la acción del calor. Adicionalmente, es importante tener en cuenta que los gatos son animales cazadores por naturaleza, es decir que se la pasan persiguiendo aves, lagartijas y roedores, entre otros, por lo tanto se debe evitar que estos animales sean ingeridos por el gato, ya que contribuyen a la difusión de parásitos y enfermedades que afectan su aparato digestivo y provocan obstrucción intestinal. Por su parte, Luz Karime Zamudio, médica veterinaria de la clínica Drs. Zamudio, coincide con Ramírez al afirmar que limpiar los lugares en donde los gatos hacen sus necesidades todos los días con productos desinfectantes, y en lo posible darles alimento balanceado, son dos aspectos que contribuyen, no solo a la salud del animal, si no también a la de los amos.

Arrancó programa para la restitución de tierras Unas 350.000 familias campesinas que fueron despojadas de sus tierras en el pasado se beneficiarán de la puesta en marcha del programa que busca restituir predios que hoy no están siendo explotados y que por derecho les pertenecen. Es de esta manera que bajo el amparo de la Ley de Víctimas y Restitución de Tierras, se proyecta que este año se atiendan 160.345 reclamaciones. Así mismo, se espera que los

jueces agrarios fallen en al menos unos 2.000 casos de restitución. “Esta Ley se constituye en un instrumento para saldar la deuda histórica, social y jurídica con los colombianos y colombianas que han sido víctimas de la violencia. En particular, el capítulo de Restitución de Tierras se convierte en una oportunidad para revertir la tendencia a que grupos armados se apoderen de la tierra de millones de cam-

pesinos así como de habitantes legítimos de diferentes etnias que han ocupado territorios ancestralmente”, dijo el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo. A partir de este mes entrarán en funcionamiento 13 oficinas regionales, y se espera que al finalizar el 2012 estén operando 17. En total, se proyecta que en los próximos 10 años, periodo de vigencia de la ley, se atenderán 360.000

reclamaciones, de las cuales se busca solucionar 300.000. Vale la pena tener en cuenta que las mujeres que fueron víctimas del desplazamiento forzado tendrán un trato especial en materia de prioridad en la aplicación de los beneficios como créditos, adjudicación de tierras, garantías, seguridad social, educación, capacitación y recreación, además de subsidio familiar.

Para este año se proyecta recibir 160.345 reclamaciones de campesinos afectados por el despojo de tierras.

INDICADORES PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

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TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

A finales de 2010 llegaron a Colombia, importados de Francia, Toska y Tornada, unas yeguas ardenesas, una raza desconocida en el país hasta el momento y caracterizada por su docilidad y por su gran aptitud para el trabajo en el campo. Otros representantes de la raza ardenesa llegaron luego, hasta completar cinco, entre los que están un semental y dos yeguas preñadas, con lo cual se empezó a formar el primer conjunto de estos animales. En los últimos años, Colombia ha manifestado un fuerte interés por los caballos de tiro pesado de raza francesa por su calidad genética, pero también en el marco del desarrollo agrícola del país. Desde un punto de vista económico y ecológico, existe en el país una verdadera voluntad de utilizar más a los caballos en las explotaciones agrícolas, en particular para el trabajo del suelo, los sembrados, y también para la recolección de leche. Los criadores desean, por su parte, mejorar su producción de caballos para todo lo que tiene que ver con los concursos y tienen el objetivo de difundir el fenotipo de origen en toda la zona suramericana, según infor-

mó la Embajada de Francia en Colombia. El caballo Ardenes moderno seduce por su docilidad, fuerza, gran resistencia a condiciones climáticas y alimenticias extremas, por su vitalidad y tranquilidad, y por ser valiente e infatigable. Además, estos animales están fenotípicamente bien distribuidos. La raza ardenesa de sangre fría es muy antigua. Se trata de un caballo dispuesto y lleno de vida, además de fuerte, resulta ideal para todo tipo de labores de tiro. Su tierra natal es la montañosa región de las Ardenas, en la frontera entre Francia y Bélgica.

Estos animales se caracterizan por ser resistentes, pueden sobrevivir en climas desfavorables con poca comida y agua, son fáciles de domar y manejar, y soportan el peso del arnés de tiro sin demostrar enojo o violencia.

Los ardenes forman parte de los caballos de tiro pesado, de los cuales en Francia existen nueve razas distintas: Comtois, Bretons, Percherones, Auxois, Cobs Normands, Poitevins, Boulonnais y los Traits du Nord. La utilización de este tipo de

SEGUIR PROMOVIENDO LA IMPORTACIÓN Uno de los objetivos de las organizaciones que están impulsando el desarrollo de la raza en el país es el consolidar la cadena equina francesa en Colombia en todos sus aspectos, tales como venta de animales, genética, formación en Francia y desarrollo de acuerdos de cooperación para fomentar los intercambios de jinetes, entre otros. Además, se han realizado algunos contactos con el Sena para proponer formaciones hípicas en el territorio local.

caballos reaparece en algunas actividades agrícolas francesas como la descarga en los bosques y el manejo de viñedos. En Colombia se ha hecho un importante trabajo de promoción de la genética francesa de caballos de tiro pesado por parte de los equipos de France Trait (la federación que representa las nueve razas), de la Union Nationale Interprofessionnelle du Cheval y de los Haras Nacionales Franceses, con el respaldo de la Asociación Colombiana de Criadores de Caballos de Tiro Pesado y de la Embajada de Francia, según indicó Hélène Dezoteux, jefe del sector

agrícola del Servicio Económico de Bogotá en Colombia y Ecuador de la Embajada de Francia en Colombia. Desde que llegaron por primera vez a Colombia en el año 2003, Pierre Pasdermadjian, presidente de France Trait, y Jean-Yves Camenen, director de la Unic, encontraron un gran potencial en el país para la comercialización de los animales, así como de los subproductos que estos tienen en el país. Desde ese entonces, Francia ha venido incrementando sus exportaciones de caballos de silla francés, entre animales vivos y material genético.

ARDENES

una raza francesa que se abre paso en el país

EL DATO

AÑOS, PERIODO QUE LLEVAN LOS ORGANIZADORES TRAYENDO AL PAÍS ANIMALES VIVOS Y MATERIAL GENÉTICO. LA META ES IMPULSAR LA RAZA EN LA REGIÓN.

Precio del cacao pone en ‘jaque’ a productores

Según el presidente de Fedecacao, José Omar Pinzón, esta situación no ayuda a la generación de empleo rural.

Que en un periodo de dos meses haya pasado $5,7 millones a $4,2 millones el precio de una tonelada de cacao es razón suficiente para que los cultivadores de este producto vean con preocupación su futuro. Este comportamiento, que tiene relación con la baja en la cotización internacional de la materia prima, también tiene mucho que ver las grandes compañías locales.

Según señaló la Federación Nacional de Cacaoteros Fedecacao, los industriales están pagando por tonelada $1,5 millones menos, cantidad que para los productores se constituye, prácticamente, en pérdidas. “Los precios de los productos terminados, los que pagan los consumidores, no han bajado, por lo que esa gran industria sigue incrementando sus utilidades”, explicó el presidente de la agremiación, José Omar

Pinzón, quien agregó que estas empresas adquieren cerca del 90% de la producción nacional, de ahí que la gran mayoría de cacaoteros del país se vean afectados. De hecho, el gremio aseguró que las industrias productoras de chocolate en el país actualmente no reconocen la calidad del fruto nacional, el cual ha sido catalogado por la Organización Internacional del Cacao como fino, de sabor y aroma, aspectos que

le han permitido ganar en los últimos dos años importantes premios a nivel internacional. “Las compañías tienen la posibilidad de definir el precio, dadas las condiciones oligopsónicas del mercado, y por tanto pueden y deben considerar las condiciones de los productores para no generar un descenso en los precios tan notable, sin tener en cuenta las condiciones sociales del agricultor”, dio.

CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA ENERO DE 2012

ENE. 24

ENE. 28

VILLAVICENCIO, SEDE DE LA FERIA EN CATAMA

GRAN REMATE DE GANADO EN MONTERÍA

La capital del departamento del Meta será nuevamente la sede de la XXXII Feria Agroindustrial, Equina, Bovina, Turística y Cultural Catama Malocas 2012. Este evento, que se llevará a cabo entre el 24 y 29 de enero , reunirá en un mismo espacio a ganaderos de todo el país, así como a criaderos internacionales. Este espacio servirá también para realizar exposiciones y juzgamientos, además de la compra y venta de toda clase de animales, remates y muestras en general de distintas especies animales. Igualmente, en Catama también habrá espacio para la oferta de maquinaria, herramientas e insumos para la industria agropecuaria nacional. INFORMES (8) 6718080

ENE. 27

marca, de Asdepaso se realizará durante el 11 y 12 de febrero la prueba equina para jinetes no profesionales. En total, se estima que participarán unos 350 ejemplares, los cuales serán montados por sus propietarios, y quienes recibirán calificaciones de Grado A. Las expectativas apuntan a lograr la visita de unas 900 personas, quienes podrán disfrutar de las muestras. Los interesados en participar pueden inscribirse directamente el día del evento, no obstante, deben cumplir con los requisitos sanitarios establecidos por el ICA y por Asdesilla. INFORMES (1) 6216567

Unos 470 animales, además de embriones de las vacas 118-2 y 822-7, comprenden el Gran Remate de Ganado que se llevará acabo el 28 de enero a las 11 de la mañana en la Hacienda La Vittoriana de Montería, Córdoba. En este evento, en el que se venderá genética brahman, también participarán 200 ejemplares machos y hembras comerciales de la ganadería invitada Hacienda El Porvenir. INFORMES 3126217205

PROGRAMA ACADÉMICO PARA AVICULTORES

FEB. 11

Entre el 27 de enero y primero de febrero se llevará a cabo el Poultry School, un curso dirigido a los empresarios del sector avícola que quieran ampliar su conocimiento. El evento se realizará en Georgia, Estados Unidos.

En la sede de Cajicá, Cundina-

INFORMES WWW.IICA.INT

JORNADA PARA JINETES NO PROFESIONALES

rán una amplia oferta de productos de las marcas más reconocidas a nivel mundial. Como dato importante, los organizadores del evento aseguraron que actualmente ya está contratada el 95% de la superficie de la feria, lo que demuestra la importancia de Fima en España. INFORMES (34) 976764700

FEB. 23 GIRARDOT Y SU EXPOSICIÓN EQUINA NACIONAL

FEB. 14 OPORTUNIDAD PARA COMPRAR MAQUINARIA En la ciudad de Zaragoza, en España, se llevará a cabo la versión 37 de la Feria Internacional de la Maquinaria Agrícola Fima, encuentro que presentará las innovaciones más recientes en materia de equipos para la industria. En este encuentro, que se hará entre el 14 y 18 de febrero, también se desarrollará en “Concurso de novedades técnicas” Fima 2012, para lo cual los jurados calificadores ya están trabajando. Pero adicional a todo esto, los asistentes encontra-

VENTANA AGROPECUARIA

Todo está listo para la versión 18 de la Exposición Nacional Equina de Girardot, municipio de Cundinamarca. Este será un encuentro que se desarrollará entre el 23 y 26 de febrero en el coliseo cubierto José Alonso Escandón. Allí los asistentes disfrutarán de exposiciones y juzgamientos a diferentes ejemplares, de los cuales saldrán los mejores del país en distintas categorías. INFORMES (1) 8671594

Asdesilla realizará entre el 20 y 22 de enero su primera exposición equina del año: 36 Expooriente, en Llanogrande, Antioquia. Informes (1) 2881112

ENE. 20 NUEVA VERSIÓN DE EXPOORIENTE

Entre el 27 y 30 de enero se desarrollará en Italia Agriest 2012, evento que promete ofrecerle a sus asistentes lo más reciente en maquinaria y equipos para la industria agropecuaria. También habrá muestra de insumos. Informes (39) 04324951

ENE. 27 OFERTA DE EQUIPOS EN ITALIA

Margarita Matías EDITORA AGRONEGOCIOS

Orgánicos, una buena opción para el campo Cada día más las personas están pensando en cambiar sus estilos de vida con parámetros que incluyen, entre muchos otros factores, una migración a la alimentación orgánica, una posibilidad antigua pero que pocos adoptan. A pesar de que no se trata de los productos más populares del mercado, lo cierto es que cada día más se genera una mayor conciencia con respecto a estos alimentos, pues además de ser saludables, protegen el medio ambiente y tienen enormes implicaciones sociales, lo que para la mayoría es más importante que el precio, pues lo que si es una realidad es que los productos ecológicos resultan más caros que los tradicionales. ¿Pero realmente en Colombia se está aprovechando esta oportunidad? A pesar de que países como Chile y Perú nos llevan una gran ventaja en este tema, aquí se viene haciendo la tarea, aunque a paso lento, y no necesariamente por falta de voluntad, sino porque la reconversión, más que significarle a los agricultores un cambio drástico en la forma de cultivar, implica una transformación en la manera de pensar. Según los mismos productores y expertos, aunque ese es uno de los principales obstáculos, la oferta de productos que contribuyan a esta causa también es escasa, por lo que es aún más difícil hacer los cambios. Pero más allá de los problemas, claramente los agricultores colombianos deben mirar detenidamente esta creciente industria, pues a nivel mundial el apetito por lo orgánico es creciente.

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