NÚMERO 54 - PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
AGRONEGOCIOS NEGOCIO DE LA CRÍA DE PECES EL PAÍS TIENE 250 VARIEDADES PÁG. 13
CREAN LA CÁMARA DE LIDIA
UNOS 150 GANADEROS SE PROPUSIERON MOSTRAR LO QUE REALMENTE SUCEDE DETRÁS DE LAS CORRIDAS DE TOROS. LA META ES CAMBIAR LA PERCEPCIÓN. PÁG. 3
SUBASTAS GANADERAS TIENEN NUEVAS REGLAS DE JUEGO. PÁG. 5
PAPEROS LEA EN LA
ÓN CI
ÓXIMA EDI R P E LA R O J ME D DE SU SALU LLO CON A CABAPUNTUR ACU
SERÁN MÁS COMPETITIVOS CON LOSPÁG. TLC 8-9
ALGODONEROS ALISTAN PLAN PARA SALIR DE CRISIS DEL SECTOR
EL GREMIO LE PRESENTARÁ AL GOBIERNO UN PLAN PARA MEJORAR LA OFERTA DE ALGODÓN Y ASÍ FORTALECER SU PRESENCIA EN EL EXTERIOR. PÁG. 7
LO QUE DEBE SABER DE LAS VACUNAS Y LA FORMA DE USARLAS
ANTES DE ADELANTAR ESTE PROCESO LO MÁS RECOMENDABLE ES RECURRIR A EXPERTOS, QUIENES TIENEN LA EXPERIENCIA. PÁG. 10
2
CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
ABR. 16
ABR. 19
CONGRESO DE NEUROLOGÍA VETERINARIA
JORNADA DE ACTUALIZACIÓN AVÍCOLA
La Clínica Veterinaria Dover de Bogotá, con el apoyo de la Universidad CES de Medellín, realizarán el Congreso Internacional de Neurología Veterinaria en Medellín entre el 16 y 17 de abril, y entre el 18 y 19 de abril en Bogotá. El congreso contará con reconocidos médicos neurólogos de Estados Unidos, Chile, Argentina y Colombia. Allí se hablará de enfermedades como hidrocefalia, epilepsia y trauma medular, entre otras. INFORMES WWW.DOVER.COM.CO
ABR. 19 AGROFERIA 2012 EN LA CAPITAL SANTANDEREANA
INFORMES (7) 6822222 EXT 1003
MAY. 31 LISTA LA EXPO AGROFUTURO 2012 EN MEDELLÍN
VENTANA AGROPECUARIA
INFORMES WWW.SUBASTAR.COM
MAY. 3
Margarita Matías EDITORA AGRONEGOCIOS
PRIMER FORO INTERNACIONAL DE LA LECHE La Universidad de Santa Rosa de Cabal, realizará la ‘Jornada de Actualización Avícola’ en el campus de la institución el 19 de abril de 8 de la mañana a 6 de la tarde. En el evento se orientarán temas como reproducción, pollo de engorde y ponedoras. INFORMES: WWW.UNISARC.EDU.CO
Entre el 19 y 22 de abril en Bucaramanga se realizará Agroferia 2012, un evento que presentará a los asistentes lo más novedoso en materia de maquinaria e insumos. Pero el tema no queda ahí. Como parte de la agenda también están programados juzgamientos de ganado bovino y lechero, de caprinos y ovinos, remates, concursos lecheros, conferencias especializadas y visitas de campo, entre otras actividades.
evento estarán presentes 50 toros brahman y guzerá. Así mismo, se ofrecerán novillas brahman comercial, F1 y machos comerciales. Con la alianza los ganaderos tendrán más oportunidades comerciales, que serán anunciadas en el portal de Subastar.
ABR. 28 LANZAMIENTO DE LA GRAN ALIANZA GANADERA La Hacienda Cuba, APG, Fogansa y Subastar, harán el 28 de abril el lanzamiento de la Alianza Ganadera en Subastar Montería, en Córdoba. En el
ABR.20
Los próximos 3 y 4 de mayo se llevará a cabo el Primer Foro Internacional de la Leche. Organizado por la Cámara Gremial de la Leche, esta iniciativa mostrará la visión de expertos sobre los retos que tiene el sector de cara a la globalización y los Tratados de Libre Comercio. Este encuentro, que se hará en el Hotel Casa Dann Carlton, en Bogotá, será instalado por el viceministro de Agricultura, Ricardo Sánchez. Por su parte, el cierre estará en cabeza del ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo y el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie. Entre los participantes se destacan Eduardo Fresco, de Uruguay, y Eduardo Galetto, de Argentina. Se espera la participación de unos 400 ganaderos. INFORMES (1) 578 2020
Entre el 31 de mayo y el 2 de junio se llevará a cabo la Expo Agrofuturo 2012, un evento dirigido al sector agropecuario en el que se presentará lo último en tecnología e innovaciones para la industria. Así mismo, la sexta versión de este encuentro, que se hará en Plaza Mayor en Medellín, desarrollará una agenda académica especializada en la que se hablará de maquinaria, insumos y cultivos, entre otros temas. Por su parte, en el marco de este evento se llevarán a cabo una serie de rondas de negocio, de crédito y de inversión, con el fin de ofrecerle a los empresarios una plataforma más completa. Adicionalmente, este espacio también reunirá a todos los interesados en participar en el II Foro Internacional Ganadero y en el III Congreso Internacional Agropecuario. INFORMES (4) 4446212
FERIA GRADO A DE ASOCABA
Entre los próximos 20, 21 y 22 de abril se llevará a cabo en la capital antioqueña la 36 Exposición Equina grado A organizada por Asocaba. INFORMES (4) 3015555
JUN.13
CONGRESO DE ALIMENTOS Entre el 13 y 15 de junio se realizará en el Centro de Convenciones Cafam de Bogotá el primer Congreso Internacional de Investigación e innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos. El evento es organizado por la U. Nacional. INFORMES WWW.ICTA.UNAL.EDU.CO PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA EDITORA: MARGARITA MATÍAS - REDACCIÓN: TERESITA CÉLIS, DIANA ARRIETA, XIMENA RAMÍREZ, ADRIANA RUIZ, LAURA LÓPEZ - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Javier Jiménez- Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng- 123RF- OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
Crecer la producción sin mercado no es ganar Cuando se habla de un incremento en la producción las empresas se entusiasman con la posibilidad de vender mucho más. Sin embargo, ese indicador no necesariamente es sinónimo de ganancia, en especial para el sector agropecuario, que no siempre tiene un mercado dispuesto a comprar en época de abundancia. Uno de esos ejemplos es el de la papa, que este año proyecta incrementar el área sembrada en más de 8%, lo que por lógica aumentará la producción. Esa mayor cantidad de papa, que se estima alcanzará cerca de 3 millones de toneladas este año, cuando en 2011 fue de 2,7 millones, llevará a una baja en los precios, todo por cuenta de la sobreoferta. Aunque otros segmentos como las hortalizas pueden enfrentar esa situación con la mayor exportación de sus productos, esa es una realidad fuera del alcance para los cultivadores de papa, que hoy tienen un acceso mínimo al mercado internacional, el cual se concentra, principalmente, en los procesados. Frente a ese panorama, vale la pena preguntarse de qué sirve tener papas con un sabor excepcional y muy superior a la producida en otros países, un clima privilegiado y la vocación agrícola, si las exportaciones son pocas y el mercado local no alcanza a consumir todo lo que se produce. Todo esto demuestra que falta una verdadera promoción de la papa colombiana, que solo podrá lograrse con la organización de los productores.
CIRCULA GRATIS CON:
10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
3
“Mostraremos la verdad detrás de los toros de lidia” ¿Cómo cambiar la 7mentalidad?
La oposición del Alcalde de Bogotá, Gustavo Petro, a las corridas de toros motivó a los ganaderos de lidia a unirse para ganar más representatividad, y fue así como se creó la Cámara Gremial del Toro de Lidia. Presidida por Carlos Barbero, este organismo adscrito a Fedegán busca mostrar la importancia de este segmento de la ganadería.
Es muy difícil. En el caso de Petro cada día cambia de opinión con respecto a las corridas, el Transmilenio y la ALO. Es claro que modificar ese criterio es complicado.
¿De qué manera 8enfrentarlo? La única forma es mostrando lo que realmente es la fiesta taurina. Hay otros temas que son más importantes en Bogotá que requieren atención.
¿Por qué se creó la Cámara de Lidia?
1
Esta Cámara tiene los mismos objetivos que la de leche y la de carne, que buscan la unidad de los actores del sector. Lo más básico es pedirle al Gobierno el respaldo que nunca nos ha dado, pues este es un sector en el que se aporta mano de obra y pago de impuestos.
¿Cuántas ganadede lidia hay? 2rías Hace 6 años se hizo un censo y se identificaron 150 ganaderías. Y viendo los problemas que tenemos decidimos unirnos, todo con el respaldo de Fedegán.
¿Qué importancia tenía crear este espacio?
3
Es muy importante, porque estas 150 ganaderías tienen como mínimo 15.000 hectáreas. Además, la
se proyecta sector? 9el¿Cómo
CARLOS BARBERO Presidente de la Cámara de Lidia. CORTESÍA
mano de obra que genera no solo es la que se ve en las corridas, sino que detrás se mueven otros trabajos. Por otra parte, las corralejas, que antes estaban concentradas en algunas zonas de la Costa, están llegando a otros lugares, y con ellas viven muchas personas.
¿Llega a representar algo no tenido en cuenta?
4
La ganadería de lidia era un tema muy familiar que antes se hacía como pasatiempo, pero que con el paso del tiempo se fue creciendo con las corridas de toros. Tan grande es el tema, que uno no puede explicar porqué en un departamento como Boyacá hay 95 plazas de toros de cemento.
¿Qué otros objetivos tienen 5previstos? Queremos darle a conocer al Gobierno la importancia del sector. Todo lo que se ha visto en contra es por falta de conocimiento. Por eso estamos dispuestos a abrir nuestras fincas para mostrar como viven los toros. Cuando conocen el tema se dan cuenta de que es un concepto distinto.
¿Cómo responder a la 6percepción negativa? Por primera vez estamos todos los ganaderos de lidia unidos, y eso es gracias a Petro, que se pronunció de esa forma tan absurda que nos permitió ver la dimensión del problema.
Queremos invitar a todas las clases representativas para mostrar, por intermedio de Fedegán, qué es la realidad de una ganadería de lidia.
¿Qué se ve en 10 una ganadería de lidia? Lo más importante es que a los toros se le da un tratamiento superior al de cualquier animal, entre otras porque viven libres y tienen alimentación de calidad. Además, en un momento tienen la oportunidad de luchar por su vida, lo que no pasa con los animales que son de engorde.
4
ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
GOBIERNO
INNOVACIÓN
EMPRESARIAL
Envejecimiento del El agro dispondrá de $250.000 millones Perspectiva campo preocupa al El Gobierno destinará un llegar, en cinco años, a la suma señalada. de los agricultores punto del PIB agropecuario, Esa es la meta que tiene el Ministerio y Minagricultura frente al 2012 cerca del $250.000 millones, quisiéramos también que esa fuera tamSectores como el cafetero, que se caracteriza por tener agricultores que superan los 50 años, son muestra de que el campo se ha venido envejeciendo y de que los jóvenes no muestran interés en dedicarse a actividades rurales. Esa perspectiva la afirman las cifras del Ministerio de Educación, que indican que en 2010, de los 200 mil graduados, solo 3.000 lo hicieron en carreras relacionadas con las ciencias agropecuarias. En ese sentido, el viceministro de Agricultura, Ricardo Sánchez, señaló que actualmente el sector necesita un campo nuevo, que esté preparado para desafíos como el cambio climático, los Tratados de Libre Comercio y la innovación. “El campo se nos está envejeciendo y hay que apostarle a un relevo generacional”, señaló el funcionario. Frente a esa realidad, el Gobierno destacó la línea especial de crédito que lanzó el Banco Agrario para que los jóvenes cafeteros accedan a financiación para comprar tierras. Así mismo, está promoviendo los créditos del Icetex en convenio con el Minagricultura para carreras relacionadas con el tema.
para financiar y fortalecer la ciencia, tecnología e innovación vinculada a la actividad agroindustrial. Aún así, el objetivo es que las entidades vinculadas al sector pongan recursos para
NEGOCIOS
Créditos para renovar cultivos de flores Aunque no se ha establecido la cifra, el viceministro de Agricultura, Ricardo Sánchez, anunció la creación de una línea de créditos especiales para la renovación e innovación del sector floricultor, la cual será operada por Finagro. “Estamos trabajando de la mano de Finagro y de
Con el desarrollo de marcadores moleculares se enfrentará la enfermedad. Mediante la investigación de marcadores moleculares de la papa criolla asociados a la resistencia o susceptibilidad, se viene agilizando la identificación de mecanismos para erradicar enfermedades comunes en este alimento, entre ellas la gota. El proceso lo viene adelantando María Fernanda Álvarez, de la Universidad Nacional, quien espera para un futuro el diseño de marcadores diagnósticos que permitan a los mejoradores del tubérculo descartar el ciclo de selección, que toma varios meses. “Al conocer exactamente la posición de estos marcadores, e incluso con los datos de su genoma, en el futuro podremos usarlos para realizar un diagnóstico antes de que se tengan que sembrar todas las plantas, desde el momento que sale la primera hoja”, explicó la experta, quien agregó que “La idea es que los mejoradores hagan el primer cruce. Luego, sin que ellos tengan que dejar crecer las plantas y estar evaluando cada semana si están siendo infectadas por gota, nosotros tomamos el marcador, lo corremos en toda la población y podemos ver si está o no funcionando”, dijo.
Asocolflores, presidido por Augusto Solano para concretar la apertura de líneas de crédito que permitan la renovación de especies, principalmente en rosas, en donde más deficiencias y necesidades hay”, dijo Sánchez. También se dispondrá de una partida de $50.000 millones provenientes de las regalías para financiar centros de logística.
Incertidumbre frente al comportamiento del clima, el costo de los insumos y los precios de venta han influido de manera directa en la perspectiva económica de los agricultores colombianos para este año. De hecho, la última Encuesta de Opinión Empresarial Agropecuaria demostró que para 64% de los consultados el panorama está entre bueno y regular. Según el sondeo presentado por la Sociedad de Agricultores de Colombia, el invierno fue un factor desfavorable en el último trimestre de 2011 para 52% de los productores. Entre los demás temas que preocupan a los empresarios del sector está el alto valor de los insumos y una considerable reducción en las inversiones.
CULTIVOS
Entregan semillas de fríjol en Santander
TECNOLOGÍA
Más cerca de la erradicación de la gota en papa criolla
bién la meta de los actores involucrados en el Sistema de Ciencia y Tecnología Agroindustrial”, señaló el Ministerio de Agricultura. La meta es que estas iniciativas sean aplicadas por los mismos agricultores.
Agricultores de Barichara, Villanueva, San Gil, Curití y Socorro recibieron de parte de Corpoica 6.000 kilogramos de semillas seleccionadas de fríjol. En total, se estima que fueron 270 las familias beneficiadas con esta iniciativa, que busca mitigar los problemas de seguridad alimentaria y reiniciar sus sistemas comerciales. Este proyecto hace parte de la segunda fase del Programa de Ola Invernal que adelanta la Corporación con el respaldo de los recursos del Fondo Nacional de Calamidades de Colombia Humanitaria. Así mismo, la Gobernación también fue un actor.
$2
Cada uno de los campesinos recibió 20 kilogramos del material Corpoica Froilán, una variedad de fríjol tipo radical para clima medio, el cual se caracteriza por adaptarse bien en las zonas de entre 900 y 1.900 metros sobre el nivel del mar.
PERSONAS EN EL QUINDÍO FORMARÁ LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS EN CONVENIO CON EL SENA EN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS. COMERCIO
Expectativas de negocio por US$3,5 millones en España
MIL MILLONES
INVIRTIÓ EL ICA EN LA INTERVENCIÓN DE LOS CULTIVOS MÁS AFECTADOS POR EL INVIERNO EN CALDAS. ENTRE ELLOS ESTÁ PLÁTANO, CAÑA, CÍTRICOS, AGUACATE Y MORA. Santos creó nueva entidad para restitución
Subsidios por $22.000 millones para viviendas
l Presidente Juan Manuel Santos constituyó la Superintendencia Delegada de Tierras, que ayudará en el marco del programa de restitución y formalización de las tierras en el país. “Esta Superintendencia hará funcionar, por ejemplo, el Registro Móvil para que los campesinos de zonas alejadas puedan registrar sus títulos”, dijo.
l Banco Agrario entregó en el primer trimestre del año 2.525 viviendas rurales a igual número de beneficiarios, correspondientes a subsidios de vivienda de interés social rural y a los auxilios para el mejoramiento de las casas afectadas por el invierno. En total, las inversiones de la entidad ascienden a $22.665 millones.
E
1.600
E
Con una oferta compuesta por café en varias presentaciones, azúcar, harina de maíz, fruta deshidratada, masa de pan, conservas, enlatados y panela, 14 empresas colombianas apoyadas por Proexport participaron en Alimentaria 2012 en España, una de las ferias del sector más grandes de Europa. Con un total de 448 citas de negocios, las compañías finalizaron su visita con expectativas de negocios por US$3,5 millones a tres y seis meses. Aún así, el mayor interés lo generó la oferta de azúcar (US$2,5 millones), que atrajo compradores potenciales de Albania, Francia, Rumania, Mauritania, España, Haití y Venezuela. Según cifras del Dane, las exportaciones colombianas agroindustriales en 2011 llegaron a US$4.439 millones.
NEGOCIOS PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
La Asociación Nacional de Subastas Ganaderas (Asosubastas) estableció cambios en la reglamentación de este mecanismo, utilizado para comercializar ganado, que empezaron a regir desde ayer primero de abril. Según la agremiación, que agrupa a unas 26 subastas, el objetivo es generar una logística y servicio integral de la subasta que incluyen la recepción, movilidad, muestra y entrega del ganado. También se incorporan condiciones o factores que intervienen en el proceso como comodidad, atención, seguridad y poco desplazamiento para la elección del ganado. Pero el cambio no viene solo. Implica el cobro de una comisión de 0,5% para los compradores sobre lotes adquiridos, por el servicio prestado, entre éstos la utilización de la infraestructura y las bondades que ofrece en sí el mecanismo, que en Colombia se aplica desde hace 20 años. El vendedor seguirá pagando la misma comisión (3,1 %). Asosubastas explica que el propósito es generar recursos que permitan fortalecer el servicio y lograr mejores condiciones desde la identificación del ganado hasta la entrega final al comprador. Otro punto modificado es que las subastas no estarán obligadas a adquirir los ganados que queden en la base. Según señaló el gerente de la firma Subastar, William Botero, los compradores, como beneficiarios de este esquema de
Subastas tienen una nueva reglamentación
5
“LAS SUBASTAS NO SON AJENAS A LA PROBLEMÁTICA DEL SECTOR GANADERO, A LA CRISIS QUE SE VIVE DESDE 2009 Y QUE AÚN PERSISTE”. ARTURO JARABA Presidente de Asosubastas
“LA IDEA ES GARANTIZAR EL SOSTENIMIENTO DE LAS SUBASTAS. PARA NADIE ES UN SECRETO QUE EL NEGOCIO GANADERO HA TENIDO DIFICULTADES”. WILLIAM BOTERO Gerente de Subastar S.A.
EL DATO
0,5
POR CIENTO DE COMISIÓN SE COBRARÁ A LOS COMPRADORES POR LOTE ADQUIRIDO, SEGÚN LA NUEVA REGLAMENTACIÓN DE ASOSUBASTAS. Asosubastas dice que los compradores se deben involucrar en el sostenimiento de las subastas. comercialización, también deben incorporarse en el pago de éste. “La idea es garantizar el sostenimiento de las subastas. Para nadie es un secreto que el negocio ganadero ha tenido dificultades, el precio ha bajado y eso nos afecta”, dijo.
INCONFORMIDAD DE LOS GANADEROS Algunos ganaderos de Córdoba no ven los cambios en la reglamentación de las subastas con buenos ojos. Uno de ellos es Carlos Augusto Osorio, accionista de Subastar, quien considera que las modificaciones son negativas porque es ponerle un costo más al ganado. “Es contraproducente. La ganadería es un negocio de baja rentabilidad. Se puede
desestimular el mecanismo de subasta”, agregó. El vicepresidente de la Federación Ganadera de Córdoba, Rudesindo Sánchez, señaló que le piden a Asosubastas replantear el esquema o de lo contrario se organizarán y buscarán otra alternativa de comercialización. “No se le puede cargar las dificultades de las subastas a los ganaderos”, agregó.
6
PECUARIO PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
Conservar la genética de las razas criollas, el objetivo del sector EL APOYO TAMBIÉN ES ACADÉMICO Asocriollo tiene convenios de cooperación e investigación con la Universidad Nacional Sede Palmira, la Universidad de Antioquia y la Universidad de la Amazonía, con los cuales busca identificar las ventajas comparativas de los ganados criollos y colombianos. “Con la Universidad de Milán y el IILA trabajamos en un programa de mejoramiento genético de la raza Lucerna. En estos animales tenemos promedios de producción de 3.000 litros de leche por vaca en lactancias de 305 días y producciones de hasta 18.000 litros de leche por hectárea al año utilizando sistemas silvopastoriles”, dijo Antonio Velásquez.
Anualmente la Universidad de Antioquia realiza subastas de ganado Blanco Orejinegro para promover la genética de calidad de esta raza. En los últimos años Colombia ha sufrido una descapitalización de los recursos zoogenéticos criollos, a pesar de que estos constituyen la base para el desarrollo pecuario. Por eso se han impulsado iniciativas desde el sector para evitar la desaparición de estas razas, que son el material genético base para la reproducción de otras razas resistentes a enfermedades y de fácil adaptación a situaciones adversas. En Colombia las razas más conocidas son Blanco Orejinegro, Caqueteño, Casanare, Costeño con Cuernos, Chino Santandereano, Hartón del Valle, Romosinuano, Sanmartinero, Lucerna y Velásquez. Para la conservación de la raza criolla, la Universidad de Antioquia configuró un núcleo de ganado puro Blanco Orejinegro (BON). “Hoy tenemos 88 animales y anualmente se realiza el remate de ganado BON Universidad de Antioquia, con el fin de compartir la posibilidad de acceder a ganado de alta calidad genética”, señaló Dursun Barrios, director del Departamento de Formación Académica de Haciendas de la Universidad. Si llegan a desaparecer las razas criollas se reducirían las alternativas de producción bovina, lo que repercutiría en la disminución de la productividad. “Trabajamos de la mano del Ministerio de Agricultura y Corpoica en el aumento de
bancos de germoplasma in situ e in vivo de nuestras razas criollas”, afirmó Antonio Velásquez, director de Asocriollo.
“LAS RAZAS CRIOLLAS Y COLOMBIANAS LLEVAN 500 AÑOS ADAPTÁNDOSE A LAS CONDICIONES CLIMÁTICAS. HOY SON TOLERANTES AL CALOR Y CONSUMEN FORRAJES TOSCOS”. JOSÉ ANTONIO VELÁSQUEZ Director ejecutivo de Asocriollo
OTRAS ESPECIES Un caso distinto es el de los cerdos criollos de la región Pacífico, también llamados popularmente “cerdo mico” o “pajarito”, un recurso genético traído por los españoles en el siglo XV que permanece en la actualidad, pese a las altas temperaturas y las enfermedades. “Fue preocupante encontrar que los cerdos están solo en la memoria de los campesinos, ya que las comunidades han sido víctimas de la imposición de paquetes tecnológicos contrarios a su producción tradicional. Pero los resultados no han sido los esperados porque las razas mejoradas resultaron insostenibles en las condiciones selváticas del Chocó”, sostuvo Victoria Arredondo, estudiante de la Universidad Nacional en Palmira. La genética de la gallina criolla colombiana también fue estudiada por científicos de la Universidad Nacional en Palmira y analizaron la morfología y genética de estas aves en Putumayo, Valle del Cauca, Chocó y Nariño. Según la profesora Ángela Álvarez, directora del grupo Girz de la UN, “la gallina criolla se diferencia de la mejorada por tener algunas ventajas como rusticidad, habilidad materna y adaptación”.
“LAS GRANJAS DE OVINOS CRIOLLOS PROVEEN LA GENÉTICA PARA ESTAR CONTINUAMENTE MEJORANDO LOS REPRODUCTORES DE COLOMBIA”. CAMILO BARRIOS Director del Comité Técnico de Asoovinos
EL DATO
88
BOVINOS TIENE LA UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA DE LA RAZA BLANCO OREJINEGRO. LA IDEA ES PROMOVER LA GENÉTICA DE CALIDAD ENTRE LOS EMPRESARIOS.
NEGOCIOS PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
7
“Incidencia del clima nos obligará a repensar el área algodonera” El exceso de lluvias de los últimos tres años, la disminución de la demanda por parte de la industria nacional y falta de liquidez, son los principales obstáculos que afectan hoy al sector algodonero. Según Luz Amparo Fonseca, presidenta de la Confederación Colombiana del Algodón, de continuar así la situación, el área sembrada en el país tendrá que repensarse. En entrevista con Agronegocios, la dirigente gremial aseguró que aunque el panorama es poco alentador, no están de
brazos cruzados, de ahí que próximamente le presenten al Gobierno una propuesta concreta para buscarle salidas al problema. ¿Cómo está la situación del sector? Llevamos enfrentando en los últimos tres años situaciones climáticas extremas, en las que el exceso de agua y de humedad han tenido efectos negativos como la caída en el rendimiento por pudrición de cápsulas, que se calcula en un 10%. Así mismo, hay un deterioro de calidad del al-
Amparo Fonseca, presidenta de la Confederación Colombiana del Algodón. CORTESÍA
godón por la falta de luminosidad y las dificultades del invierno para la recolección. A esto se suman los sobrecostos derivados de las resiembras, mayor presencia de enfermedades y más mano de obra. El sector está golpeado por el clima, y si este sigue así, tendremos que repensar el área algodonera en el país, y una de esas regiones podría ser Córdoba. ¿Cuál ha sido el papel de la industria? En 2011 los precios de la fibra llegaron a los máxi-
mos históricos, lo que condujo a que el consumo en el mundo se redujera, pues los industriales empezaron a sustituir el algodón por el poliéster. Esto llevó a que el sector empezará a acumular inventarios en el segundo semestre del 2011. ¿Cuáles son las proyecciones para 2012? Los problemas del segundo semestre del 2011 se prolongan hasta este año,
de manera que la Costa, que creció en áreas un 30%, enfrenta en la salida de su cosecha una lentísima absorción en el mercado, entre otras, porque no cuenta con los contratos de la industria para presentarlos como garantía o fuente de pago a los bancos. ¿Cómo saldrán de la crisis? En aproximadamente un mes tendremos listo un
LA APUESTA POR EL MERCADO EXTRANJERO Parte de la solución a los problemas del sector está en las exportaciones. Según Luz Amparo Fonseca, presidenta de Conalgodón, actualmente el gremio está trabajando de manera muy seria para abrir mercados de la mano del ICA, Bancóldex y Proexport. “No vamos a descansar hasta que encontremos nichos óptimos para las mejores y más altas calidades del algodón colombiano”, señaló la dirigente gremial, quien agregó que la apuesta, inicialmente, es por Perú y Centroamérica, pero que los ojos también están puestos en Tailandia y China.
proyecto que le presentaremos al Gobierno en el que planteamos algunas salidas. El primer gran reto es ajustar la oferta y la demanda en materia de cantidades y calidades, para lo cual tendremos que planear las siembras a la demanda de la industria, que esperamos se haga de manera anticipada para que podamos direccionar la selección de las semillas y los procesos. A esto se suma un proyecto de microestaciones meteorológicas, que nos permitirá monitorear el clima de manera técnica y profesional. En cuanto al financiamiento, el sector, la industria y el Banco Agrario trabajamos para diseñar un nuevo mecanismo de garantías y fuentes de pago.
EL DATO
30
POR CIENTO, CRECIMIENTO DEL ÁREA CULTIVADA EN LA COSTA. ESTE AUMENTO ES UNA DIFICULTAD PARA LOS AGRICULTORES PORQUE NO HAY SUFICIENTE DEMANDA.
8
TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
“El éxito del negocio está en la permanencia” El gerente de Plantar de Colombia, Alejandro Estévez, es un empresario con más de 18 años de experiencia en el sector agroindustrial, específicamente en el cultivo de la papa. El principal negocio de la compañía es la producción de semillas, además el cultivo de este tubérculo para la industria y consumo en fresco. En entrevista con Agronegocios, habló del comportamiento del sector en Colombia, destacó sus principales retos y se refirió al consumo del producto. ¿En qué producción se ha especializado la compañía? Además del negocio de la papa industrial, producimos semillas de papa R12, criolla variedad Colombia y pastusa suprema, que más adelante son utilizadas por los agricultores para obtener papas industriales, y que luego son comercializadas. ¿En que partes del país están sus cultivos? Principalmente en Cundinamarca. ¿Cuáles son sus clientes potenciales? Agricultores que manejan sus negocios y nos hacen pedidos anuales, también está la industria, con la que tenemos contratos de producción de semillas, que en muchos casos son utilizadas para pagar como anticipo a los agricultores que les proveen materia prima. ¿Cuál es el promedio de su producción?
Nosotros trabajamos alrededor de 100 hectáreas de semilla fría durante todo el año, lo que nos permite estar constantemente en el mercado. Entre semillas y papa industrial son aproximadamente 200 hectáreas. ¿Qué recomendaciones le puede dar a los productores del sector? Este negocio es de permanencia, ya que es un cultivo que tiene épocas puntuales de cosecha. Es muy importante estar permanentemente en los mercados y estar constantemente en la búsqueda de nuevas tecnologías, tanto de maquinaria como de semillas y así lograr ser más competitivos. ¿Cuáles son los principales inconvenientes a los que se enfrenta el sector? Se ha presentado una disminución en el consumo. Ahora podemos hablar de un consumo per cápita de 70 kilos, mientras que hace unos cinco años la cifra se ubicaba en 90 kilos. Esto se debe a la sustitución de la papa por otros alimentos como la yuca y las pastas. Lo que ocurre muchas veces por falta de conocimiento en la comunidad sobre las propiedades del producto. Además, el sector debe buscar la manera para demostrar que ofrece valor agregado en el mercado, los empresarios deben buscar nuevas alternativas. Debemos enfatizar en la educación y formalización de los empresarios.
Crecer la demanda, r SUELOS DE BUENA CALIDAD CONTRIBUYEN AL MEJOR DESEMPEÑO DE LOS CULTIVOS DE PAPA. LOS EXPERTOS ASEGURAN QUE DE ELLOS DEPENDE EL ÉXITO DEL NEGOCIO.
“CON UN BUEN AMBIENTE TENEMOS EXCELENTES RENDIMIENTOS, CON SUFICIENTES ÁREAS DE SIEMBRA ABASTECEMOS LA DEMANDA”. ENRIQUE TRIVIÑO Gerente de Fedepapa
“EL PROTECCIONISMO AL SECTOR AGROPECUARIO LO ÚNICO QUE PUEDE GENERAR ES UN REZAGO EN LA COMPETITIVIDAD DEL PAÍS”. MAURICIO REINA Investigador Asociado a Fedesarrollo
Al cierre del año pasado la producción de papa llegó a 2,7 millones de toneladas, cifra que se vio reducida por cuenta del invierno. Esta cantidad provino de alrededor de 128.000 hectáreas, el promedio anual. Para 2012, según las proyecciones del Consejo Nacional de la Papa (CNP), del Ministerio de Agricultura, las áreas sembradas con este producto en el país tendrán un incremento de 8,9%, por lo que se espera alcancen más de 2,8 millones de toneladas. Y aunque la perspectiva que muestran las cifras parece alentadora, pese a que el sector se vio afectado también con el invierno de los últimos años, el panorama para las cerca de 90.000 familias papicultoras no es fácil. Una de las explicaciones es el hecho de que el cultivo de papa es uno de los pocos que queda disponible en clima frío, pues otros como cebada se han ido acabando por las crecientes importaciones, lo que ha incidido en un aumento en la oferta, y por consiguiente, la baja en los precios, ya que la demanda ha ido reduciéndose con el paso de los años. A esto se suma el hecho de que no hubo heladas y el clima ha estado adecuado para este segmento en particular, indicio de que la producción sería buena este año, agravando así la situación.
Esa producción, que se estima será de unas 2,8 millones de toneladas para el año completo, será cerca de un 9% más que en 2011. Pero más allá de eso, lo preocupante es que esa producción se quedaría en el país, afectando los precios internos por abundante oferta, debido a que no se han podido reactivar mercados naturales de exportación como Venezuela. Según la proyección del CNP, las áreas sembradas de papa en el país llegarán en 2012 a 138.740, mientras que en 2011 fueron 128.310 hectáreas. El dato no sólo indica que habría una recuperación en las áreas sembradas, sino que llevará al sector a los niveles de producción de 2008. Sin embargo, aún con el aumento, el renglón sigue por debajo de las cifras alcanzadas en 2006 y 2007, cuando tuvo en promedio unas 160.000 hectáreas. La proyección en producción, de acuerdo con los estimativos del CNP, es un crecimiento de 234.050 toneladas de papa, lo que llevará de 2,6 millones de toneladas a más 2,8 millones en esta vigencia. De concre-
tarse la perspectiva, ésta sería la producción más alta del sector en los últimos 4 años. El rendimiento promedio, por su parte, ha crecido. Para 2012, de acuerdo a las proyecciones del Minagricultura, será de 20,7 toneladas por hectárea, semejante a 2011. En 2006 la proporción era de 17,05 toneladas por hectárea, lo que significa un avance de 3,66 toneladas.
Flores
A Fruto
PARTES DE LA MATA EL DATO
50
POR CIENTO DE LA PAPA
Hoja compuesta Tallo lateral
QUE SE PRODUCE SE DA EN ZONAS DE PÁRAMO. LAS ALTURAS ESTÁN ENTRE 2.500 METROS A 3.500 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR.
Tallo principal
Alejandro Estévez tiene alrededor de 18 años dedicado al negocio de la papa en el país.
EDUCACIÓN Y FORMALIZACIÓN PARA LOS EMPRESARIOS Y REPRESENTANTES DEL SECTOR DE LA PAPA, LA META DEL SECTOR PARA LOGRAR MAYOR COMPETITIVIDAD.
CONSUMO DE PAPA HA DISMINUIDO EN EL PAÍS DEBIDO A QUE LA GENTE PREFIERE OTROS PRODUCTOS DE LA CANASTA FAMILIAR COMO YUCA Y PASTAS.
Raíces Estolón
Tubérculo
Tubérculo madre
TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
reto de papicultores
9
PRODUCCIÓN EN EL MUNDO
EE.UU.
Ucrania
El incremento en la producción prevista para este año llevará los precios a la baja.
Rusia
India
China
EN COLOMBIA
ARCHIVO
2 1
1. Antioquia
5. Cundinamarca
2. Norte de Santander
6. Tolima
3. Santander
7. Caldas
4. Boyacá
8. Nariño
3 7
4
$15,5
5
millones
6
puede costar la siembra de una hectárea de papa
8
28%
del costo del cultivo es mano de obra
10
Uno de los inconvenientes que afronta el sector son los bajos precios, de hecho, actualmente se vende a lo mismo de hace tres o cuatro años, mientras las materias primas han subido 3% ó 4% anual. El mercado en fresco maneja hoy precios entre $30.000
CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO
y $40.000 la carga de 100 kilos, y para algunos empresarios esos precios no alcanzan a cubrir los costos de producción. En el caso de la papa industrial, esta se encuentra entre $50.000 y $55.000, precio que cobija costos, pero que no deja mucha utilidad.
B
DE CARA A LOS TLC En cuanto a la perspectiva del negocio frente a los Tratados de Libre Comercio, Enrique Triviño, gerente de la Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa), señaló que de cara a una apertura comercial más que inminente, el sector ha tomado cartas en el asunto y actualmente está mucho más preparado en materia de competitividad, donde la reducción de los costos de producción y el manejo eficiente de las semillas son los temas clave. Aún así, los riesgos siguen existiendo, pues no se
2.500 - 3.500 metros Altura promedio en la que se produce la papa
50% de la producción se da en zonas de páramo
90% de la producción comercial se realiza en ladera
10%
puede desconocer que otros Las dos primeras zonas del países son mucho más fuer- país en donde se cultiva la papa son Cundinamarca y tes en investigación y tec- Boyacá, la segunda zona es nología, lo que en el peor Nariño y la tercera Antioquia, de los casos podría mermar específicamente el oriente el número de agricultores y del departamento. Una cuarta zona es Norte de la producción local. Santander, y finalmente Sea positiva o no la Caldas. Según explicó Iván perspectiva de lo que le es- Valbuena, investigador de pera al cultivo, hay aspec- Corpoica, para establecer un tos que son una realidad cultivo primero es necesario más que comprobada. Uno seleccionar el lote, el cual preferiblemente debe estar de ellos es el hecho de que descansado, es decir, que no la papa producida en Co- se haya cultivado papa, o lombia es una de las mejo- que por lo menos tenga una res del mundo en cuanto a rotación de 10 años en los gusto y calidad, lo que le da que no se haya cultivado, esto con el fin de romper el una ventaja frente a las de ciclo de plagas que pueda otros países. tener ese suelo. Además, se “Hay una gran incerti- deben realizar los respectidumbre por lo que pueda vos estudios para dar paso a pasar con los TLC y la for- unas adecuadas prácticas de siembra. ma en cómo los enfrentaremos, principalmente en lo relacionado con la línea de papas industrializadas, donde creemos que puede Inicio de producción de tubérculos existir un impacto grande. En lo referente a las variedades de consumo directo no hay preocupación.
3
millones
de toneladas se esperan producir al término de este año
D
DATOS DE LA PAPA
160.000 hectáreas
se siembran al año en el país
97% de los productores siembra menos de 10 hectáreas
50
variedades en total se dan en Colombia. De esas, unas 15 circulan solo entre los productores
2,7 millones de toneladas fue la producción de papa en 2011. El promedio se disminuyó por el invierno
4 Crecimiento de los tubérculos
C
de las siembras se dan en suelos planos mecanizados
ETAPAS DEL DESARROLLO DEL CULTIVO
17 toneladas
2 Crecimiento vegetativo
Puede producir una hectárea
LA TIERRA
1 Tubérculo semilla sembrado
La tierra debe tener una porosidad superior al 50%, buen almacenamiento de agua, capacidad de aireación para las raíces y profundidad efectiva superior de 40 centímetros
Fuente: Fedepapa / FAO / Ilustración e infografía: Mariana Salazar LR
ALGUNOS CONSEJOS PRÁCTICOS
3
variedades como mínimo, son las más comercializadas en el país.
10
TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
Vacunas, la clave es respaldarse en los expertos Las vacunas para el ganado están diseñadas para activar el sistema inmune y de esta forma prevenir, controlar o erradicar las enfermedades en los animales, que vistas desde otra perspectiva, representan millonarias pérdidas en los sistemas productivos. Pero así como son importantes en la gestión del ganado, también es clave tener un apoyo con diagnósticos de laboratorios, medidas de manejo sanitarias y Buenas Prácticas Ganaderas. “Para que la vacunación cumpla con su objetivo debe ser aplicada por personal capacitado y entrenado para tal fin, y sería conveniente que siguiera recomendaciones importantes como chequear la salud del animal”, señaló Angélica Jiménez, veterinaria asesora de Analac. La experta agregó que antes de vacunar, el técnico debe observar los animales y descartar de la faena los que presenten fiebre, decaimiento, secreciones anormales, inflamaciones o cualquier otra manifestación de enfermedad. Vale la pena tener en cuenta que la condición corporal del ganando también va a influir en el estimulo que la vacuna realice sobre el sistema inmune. Por ejemplo, si están con bajo peso la respuesta inmunológica será menor. CONSEJOS En ese sentido, algunas de las recomendaciones previas a la vacunación apuntan a ubicar a los animales
El lugar de trabajo debe estar limpio y bien organizado, para así evitar infecciones.
EL PERSONAL IDÓNEO PARA ESTE PROCESO Quien realiza el proceso de vacunación del ganado bovino debe ser una persona capacitada y entrenada en esta labor, y que sea capaz de diferenciar entre las vacunas vivas o las atenuadas, y el manejo que cada una de ellas. También debe conocer sobre el uso y el tipo de inmunidad que desarrollan en los animales, las vías de aplicación y los tipos de reacciones adversas, además de cómo tratarlas. Es importante seguir las normas de higiene como lavarse las manos, mantener el sitio de trabajo limpio, usar agujas desechables y una por cada animal; si en el proceso se utilizan jeringas automáticas o semiautomáticas, estas deben ser esterilizadas, y si es el caso de jeringas desechables, el experto debe tener el material suficiente.
“ES IMPORTANTE QUE EL DUEÑO DEL GANADO ACOMPAÑE EL PROCESO Y QUE NO PAGUE MÁS DEL PRECIO UNIFICADO PARA LA VACUNA CONTRA FIEBRE AFTOSA”. GUSTAVO ALBERTO PARDO ZULUAGA Coordinador administrativo de Salud Animal en Fedegán
“LAS VACUNACIONES DEBEN SEGUIR UN PLAN SANITARIO HECHO BAJO LA SUPERVISIÓN DE UN VETERINARIO Y EJECUTADO POR PERSONAS QUE TENGAN EL CONOCIMIENTO”. ANGÉLICA JIMÉNEZ Veterinaria y asesora de Analac
en sitios adecuados en donde puedan estar tranquilos. Adicionalmente, es vital capacitar a los vaqueros sobre prácticas de bienestar animal, en donde se busca evitar gritos, tábanos, golpes con palos, rejos o manilas, para que esta labor no genere estrés y afecte la respuesta inmune. “El productor, junto con el veterinario, deben diseñar e implementar el plan sanitario de la finca, y esto se hace teniendo en cuenta el tipo de explotación, la orientación productiva, el historial sanitario, la zona, edad y sexo”, describió Germán Gómez, director técnico de Asocebú. La vacunación realizada por Fedegán la debe pro-
EL DATO
5
GRADOS CENTÍGRADOS TEMPERATURA MÁXIMA EN LA QUE DEBEN SER CONSERVADAS LAS VACUNAS PARA EL GANADO BOVINO.
gramar cada ganadero con el gremio ejecutor del Programa de Erradicación de la Fiebre Aftosa y la Brucelosis Bovina, que opera en la zona de influencia donde se encuentra el predio, para que los vacunadores contratados con recursos del Fondo Nacional de Ganado, realicen el proceso. “Esta vacunación se hace semestralmente en los meses de mayo, junio, noviembre y diciembre, en los ciclos oficializados mediante resoluciones del ICA. Los ganaderos deben tener reunidos los animales a vacunar y entregar los datos del
hato para poder diligenciar el Registro Único de Vacunación (RUV)”, dijo Gustavo Pardo, coordinador administrativo de Salud Animal de Fedegán. Con el fin de que el ganadero no pierda el dinero de la vacuna, debe verificar que el vacunador que ingresa a su finca esté identificado y demuestre que la medicación está bien conservada. Además, que aplique y registre de acuerdo con los protocolos que se les da a conocer a los ganaderos antes de iniciar la vacunación. En el caso de las vacas de leche, no conviene reali-
zar la vacunación en el mismo sitio donde se ordeña, pues puede afectar negativamente los ordeños de los siguientes días. “Es importante continuar el proceso de vacunación debido a que los ganaderos han invertido una gran cantidad de recursos para lograr el estatus de país libre con vacunación y para reducir el riesgo latente que tenemos de reinfectarnos, debido a que Venezuela y Ecuador no cuentan con programas serios de vacunación y no hay un control eficiente de movilización”, dijo Pardo.
AGRÍCOLA PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
11
Disponibilidad de tierras hace de Colombia un destino atractivo Las condiciones agroecológicas, la ubicación estratégica, el crecimiento económico y la disponibilidad de tierras aptas hacen de Colombia un polo de desarrollo agropecuario mundial. Camilo Pérez, director de proyectos Agrofuturo, expresó que el país tiene un enorme potencial para desarrollarse en los próximos años. “Contamos con las tierras, el clima y la ubicación estratégica necesarias para convertirnos un en jugador importante del sector en la región. Por eso los empresarios deben empezar a poner sus ojos en el campo y aprovechar las enormes oportunidades”, explicó. Aún así, hay aspectos que dificultan la consecución de esa meta. Según Jaime Lievano, presidente del grupo empresarial Aliar, la baja escala productiva del sector se da como resultado de tener las materias primas agrícolas más caras del continente junto con Venezuela, especialmente en los segmentos de maíz, soya, cerdo, aves y leche, que corresponden al 60% de los gastos de las personas en los sectores populares. Pérez aseguró que cultivos como el cacao, el mango, el aguacate, la piña, la reforestación, la palma y el caucho llaman la atención por su alta productividad. El directivo afirmó que la inversión extranjera está entrando a proyectos forestales, de palma y granos, principalmente, lo que tendrá gran impacto en las zonas donde se establezcan, y
La inversión extranjera que llega a Colombia fortalece mucho más el desempeño del sector agrícola, así mismo, mejora su potencial de crecimiento. hará que se desarrollen proyectos adicionales y negocios complementarios, trayendo desarrollo y oportunidades. Con estos proyectos se podrá competir en un futuro contra Brasil, que aunque nos lleva 30 años de ventaja desde que colonizó el cerrado y avanzó al Mato Grosso, Colombia ha sabido disminuir esa distancia a través del aprovechamiento de los centros de investigación y desarrollo del país vecino. De igual forma, el Misterio de Agricultura quiere que se logre un acercamiento con Brasil en materia de emprendimiento. Para Lievano, los resultados se podrán ver en esta
década, no obstante, eso dependerá de los avances que tenga Colombia en infraestructura de puertos y de vías. Pero mientras que se llega a este punto, expertos consideran que la inversión extranjera estará focalizada solo cuando se identifiquen las verdaderas oportunidades. El empresario Gonzalo Jordán aseguró que uno de los grandes retos que tienen los países de América Latina es el de establecer alianzas comerciales con los vecinos, que deben ir más allá de la competencia en productos agrícolas. En ese sentido, uno de los acuerdos más concretos es el de Trans Pacífico.
LA FRONTERA AGRÍCOLA TIENE UN GRAN POTENCIAL En el marco de Expo Agrofuturo 2012 se llevará a cabo el IV Congreso Internacional Agropecuario, cuyo tema central será la “reconquista del territorio agrícola”. En él se presentarán una serie de experiencias exitosas internacionales aplicables al entorno colombiano y a las necesidades más demandantes del sector. “Las condiciones agroecológicas, ubicación estratégica, crecimiento económico y disponibilidad de tierras aptas hacen del país un polo de desarrollo agropecuario mundial”, expresó Ricardo Jaramillo, director de Agrofuturo.
EL DATO
30
ANOS DE COMPETENCIA LLEVA COLOMBIA CON BRASIL EN TEMAS DEL AGRO, SEGÚN JAIME LIEVANO DEL GRUPO EMPRESARIAL ALIAR.
“LAS CONDICIONES TROPICALES DEL PAÍS, LAS PRECIPITACIONES, EL BRILLO SOLAR, LA TEMPERATURA Y EL POTENCIAL HÍDRICO, LO HACEN APTO PARA EL DESARROLLO DEL SECTOR”. JAIME LIEVANO Presidente grupo empresarial Aliar
“EN AGROFUTURO ESTAMOS DESARROLLANDO MECANISMOS DE INVERSIÓN PARA QUE LAS PERSONAS HAGAN INVERSIONES EN EL SECTOR SIN TENER GRANDES CAPITALES”. CAMILO PÉREZ VILLEGAS Director de proyectos Agrofuturo S.A.
Harmony In Growth
12
TECNOLOGÍA PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
Corpoica alista portal de internet para agricultores En aproximadamente dos meses estará listo ‘Siembra’, un portal de internet que le permitirá a los agricultores consultar toda la información relacionada con las cadenas productivas, programas de emprendimiento y el proceso en el que van los proyectos, entre otros beneficios. Según Juan Lucas Restrepo, director Ejecutivo de Corpoica, entidad que viene desarrollando el sitio, ‘Siembra’ será miembro de Agronet, el sistema de información del Ministerio de Agricultura. “Este portal le permitirá a las personas hacer una clara gestión de la innovación e inteligencia competitiva, todo desde el contexto agropecuario”, señaló el funcionario.
LA EMPRESARIZACIÓN AHORA ES VIRTUAL A partir del próximo 9 de abril el Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro) iniciará el sexto curso de empresarización virtual. Este programa tendrá una duración de siete semanas, es gratuito y será dictado por profesores de la Universidad Externado de Colombia. Según informó el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, las personas que decidan inscribirse podrán capacitarse en temas relacionados con el portafolio de servicios de Finagro, pensamiento estratégico, mercadeo, operación del negocio, finanzas, registros y planificación de crédito. Quienes quieran participar deben ingresar a www.finagro.com.co.
“ES CLAVE QUE LA CIENCIA, LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN SEAN APLICADAS POR CADA UNO DE LOS PRODUCTORES Y QUE ESTE ESFUERZO SE VEA REFLEJADO EN LA COMPETITIVIDAD”. RICARDO SÁNCHEZ Viceministro de Agricultura
Luego de registrada, la persona que ingrese a ‘Siembra’ podrá mejorar su conocimiento acerca del negocio en el que está, conocer la oferta y la deman-
da existente de los productos y de los proyectos sectoriales, y los resultados de las investigaciones. “Allí podrán enterarse de eventos y noticias. Adi-
Juan Lucas Restrepo, director Ejecutivo de Corpoica, señaló que el sitio web entrará en funcionamiento en dos meses de la mano de Agronet. cionalmente, se creará un espacio para videoconferencias en el que se podrán conectar simultáneamente hasta 100 actores. La idea también es que se pueda opinar, para lo cual funcionarán foros”, dijo Restrepo. Esta iniciativa está directamente relacionada con el objetivo propuesto de Corpoica que va encaminado a promover la investigación, el desarrollo y la innovación en el sector agropecuario. “Estos tres componentes deberán ser el marco orien-
tador de la inversión pública del sector”, explicó. En ese sentido, Corpoica se prepara para ajustar gradualmente sus capacidades, estructura y cultura de cara a garantizar la coherencia de la política de innovación para el agro. Con la puesta en marcha de ‘Siembra’ los primeros beneficiados serán los integrantes de las 37 cadenas constituidas, de las cuales 34 ya tienen avances significativos. Entre ellas está cacao, algodón, plátano, papa y carne bovina.
EL DATO
37
CADENAS CONSTITUIDAS TIENE ACTUALMENTE CORPOICA. LAS MÁS DESTACADAS SON CACAO, PAPA, ALGODÓN Y CARNE.
MASCOTAS PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
Peces ornamentales, un negocio artesanal
13
TENGA EN CUENTA QUE • LOS PECES ORNAMENTALES SE DEBEN MANTENER A UNA TEMPERATURA DE 28 GRADOS. • SI SE VAN A TENER EN ACUARIO ES NECESARIO QUE CUENTEN CON PH DE 7 A 9, Y FILTRO PARA EL AGUA.
Gold Fish, Escalar, Pez Neón y Bailarinas son algunas de las variedades de peces que hay en Colombia.
“HAY UN POTENCIAL MUY GRANDE EN EL NEGOCIO DE LOS PECES ORNAMENTALES. TODAVÍA LA PRODUCCIÓN NO ES TAN GRANDE, POR ENDE HAY OPORTUNIDADES”.
123RF
JORGE ARIZA zootecnista y experto en piscicultura
El mercado mundial de los peces ornamentales de acuario se ha convertido en un negocio rentable y de crecimiento sostenible. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, el mercado mundial de peces ornamentales, de agua dulce y salada, se estima en el orden de los US$900 millones con un crecimiento de 14% anual. El potencial exportador del país se debe a que Colombia, dadas las condiciones climatológicas y su localización geográfica, tiene toda la capacidad para reproducir competitivamente especies tanto marinas como de agua dulce. Según fuentes del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en la actualidad el país exporta peces
ornamentales a Corea, Estados Unidos, Alemania, Japón, China, Rusia y México, entre otros destinos, siendo las principales especies exportadas los cardenales, otocinclos, brillantes, cuchas, reales y arawanas, las cuales proceden de la Amazonía, la Orinoquía, el Pacífico y la cuenca del río Magdalena. Se calcula que en Colombia existen más de 250 especies de peces ornamentales. En 2011 uno de los destinos que representó mayor exportación fue Corea, con la comercialización 346.421 peces ornamentales (48 embarques), por un valor cercano de US$ 108.279. Sin embargo, Jorge Ariza, zootecnista y experto en
CUIDADO DE PECES EN EL ACUARIO Según expertos, el cuidado de peces se traduce en buena calidad de agua, nutrición y sanidad. En ese sentido, el manejo saludable implica una serie de actividades diarias que se deben realizar para garantizar su supervivencia, entre ellas hacer uso de diferentes métodos de esterilización, ya sean esterilizadores ultravioletas u ozonización para garantizar la limpieza del agua, además brindar alimentos especiales.
piscicultura, afirmó que pese a que en Colombia sí hay vocación en la producción de peces ornamentales no ha habido un aprovechamiento completo de ese potencial. Ariza explicó que la producción de peces ornamentales en todo el territorio nacional todavía es muy escasa. Sumado a ello, el negocio sigue siendo muy artesanal a través de captura en río. En ese sentido, afirmó que se hace necesario potenciar y extender la cría de peces ornamentales en cautiverio, de cara a lograr una mayor competitividad en los mercados externos. “La producción en cautiverio permite la tecnifica-
ción y la producción de peces con mejor genética. Sin duda hay un potencial enorme, tanto de consumo interno como externo. Para la gente los peces ornamentales son sinónimo de relajación y buena energía”, dijo Ariza. Así mismo, aclaró que se trata de un negocio rentable si se tiene proyección de exportación. “Una piscícola ornamental puede llegar a vender 35.000 animales al mes”, anotó. Con relación al mantenimiento y cuidado de los peces en producción, expertos en piscicultura indican que es necesario el desarrollo de técnicas de monitoreo y utilización de esterilizadores para evitar enfermedades, pues una vez el pes adquiere una infección es muy difícil conseguir su mejoría.
EL DATO
250
ESPECIES DE PECES
SE CALCULA EXISTEN EN COLOMBIA. ENTRE LAS VARIEDADES QUE HAY SE DESTACAN BAILARINAS, GUPIS, CUCHAS, BRILLANTES Y ARAWANAS.
14
INDICADORES PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
'&3*" %& ("/"%04 %& .&%&--*/
/"$*0/"- 150 8*-$)&4 1"-.*3" 7*--"7*$&/$*0
403(0 /"$*0/"-
/"$*0/"- #0(05" $"-* #"33"/26*--" 7*--"7*$&/$*0
'3*+0- %& 40:"
/"$*0/"- '6/;" $"35"(0 (*30/ $"-*
"330; #-"/$0 #6-50
/"$*0/"- #0(05" $"-* #6$"3"."/(" .0/5&3*"
."¶; "."3*--0 /"$*0/"-
/"$*0/"- 7*--"7*$&/$*0 *#"(6& #6$"3"."/(" $"35"(0
."¶; "."3*--0 *.1035"%0
/"$*0/"- # 7&/563" #6$"3"."/(" #"33"/26*--"
."¶; #-"/$0 /"$*0/"-
/"$*0/"- $&3&5& $"35"(0 #"33"/26*--"
'6&/5& #.$ 4 " %FQUP EF $POWFOJPT $POUSPM $BMJEBE *OGPSNBDJØO QSFDJPT Z FTUBEÓTUJDBT $PO CBTF DJGSBT %FQUP EF 0QFSBDJPOFT
"IVZBNB "KP "SWFKB WFSEF FO WBJOB $FCPMMB DBC #MBODB $FCPMMB +VODB $JMBOUSP &TQJOBDB )BCJDIVFMB $IPDPMP NB[PSDB 1FQJOP DPIPNCSP 1JNFOUØO 3FQPMMP 3FNPMBDIB 5PNBUF DIPOUP 5PNBUF NJMBOP
$)*$"(0 ʰ 6 4 "
'3¶+0- 40:"
5035" %& 40:"
$)*$"(0 $ .": $)*$"(0 $ +6-: $)*$"(0 $ "(50
53*(0
$)*$"(0 $ .": $)*$"(0 $ +6-: $)*$"(0 $ 4&15
."¶; "."3*--0
$)*$"(0 $ .": $)*$"(0 $ +6-: $)*$"(0 $ 4&15
1BQB 1MÈUBOP HVJOFP 1MÈUBOP IBSUØO WFSEF :VDB
'VFOUF *OGPBTFSDB $#05 &MBCPSØ 6OJEBE EF 1MBOFBDJØO #.$
!! )% &
# NBOHB
# RVJMMB
O E O E
O E
O E
O E O E O E
O E O E O E
O E
O E
O E O E O E
O E O E O E
O E O E O E
O E O E O E
O E O E O E
O E O E
O E O E O E O E O E O E O E
O E
O E
O E
O E O E
O E O E
O E
O E O E
%BJMZ 8FJHIUFE "WFSBH
$"3(" &/ $0-0.#*" /FX :PSL (FSNBOZ %BJMZ &JHIUFE "WFSBH
#3";*-*"/ /"563"-4 /FX :PSL (FSNBOZ %BJMZ &JHIUFE "WFSBH
/FX :PSL
1MB[P
30#645"4 'SBODF %BJMZ &JHIUFE "WFSBH
$JFSSF
7BS
";Á$"3
.BZ +VM 0DU %FD .BS .BZ +VM
$04504 %& 3&'&3&/$*" 103 50/&-"%" 1"3" 6/ 53"$50$".*»/ "SNFOJB
# RVJMMB
#PHPUÈ
# NBOHB
# WFOUVSB
$BMJ
$BSUBHFOB
$ÞDVUB
$PTUP EF USBTMBEP TFHÞO PSJHFO EFTUJOP %VJUBNB *CBHVÏ *QJBMFT .BOJ[BMFT
";Á$"3
'6563& ";6$"3
$VSJUZ
1MB[P
$JFSSF
7BS
'656304 $"$"0 ʤ ʥ
.BZ +VM 4FQ %FD .BS
$0#3& ʰ $&/5"704 103 -*#3"
.BS .BS .BS .BS .BS
'VFOUF 0*$
'VFOUF 0*$
'UF .JOJTUFSJP EF 5SBOTQPSUF
$% +-#
"SNFOJB
'VFOUF $PSQPSBDJØO $PMPNCJB *OUFSOBDJPOBM 4JQTB 7BSJFEBE NÈT QSFEPNJOBOUF FO FM NFSDBEP
$PTUP UPUBM QPS UPOFMBEB $PTUP EF 5SBTMBEP 5PUBM IPSBT BDPSEBEBT EF FTQFSB DBSHVF Z EFTDBSHVF
"3.&/*" #"33"/26*--" #0(05" #6$"3"."/(" #6&/"7&/563" $"-* $"35"(&/" $6$65" %6*5"." *#"(6& *1*"-&4 /"3*º0 ."/*;"-&4 .&%&--*/ /&*7" 1"450 1&3&*3" 101":"/ 4"/5" ."35" 56."$0 7*--"7*$&/$*0 :01"-
.BOJ[BMFT
'VFOUF 0*$
0SJHFO %FTUJOP
1FSFJSB
'656304
$"'² &/ $*'3"4 *DP DPNQPTJUF /FX :PSL (FSNBOZ JOEJDBUPS 1SJDF
ʰ."3 ʰ."3 ʰ."3 ʰ."3 ʰ."3 ʰ."3 ʰ."3 ʰ."3 ʰ."3
$BMJ
13&$*04 %&- $"'² %BUF
.FEFMMÓO
56#²3$6-04 1-«5"/04
"330; $"4$"3"
$)*$"(0 $ .": $)*$"(0 $ +6-: $)*$"(0 $ 4&15
#PHPUÈ
'365"4
"HVBDBUF #BOBOP $PDP $VSVCB (SBOBEJMMB (VBOÈCBOB (VBZBCB -JNØO DPNÞO -JNØO 5BIJUÓ -VMP .BOHP .BSBDVZÈ
"$&*5& $36%0 40:"
$)*$"(0 $ .": $)*$"(0 $ +6-: $)*$"(0 $ "(50
1SFDJP ,H
)035"-*;"4 : 7&3%63"4
."3;0 %&
$)*$"(0 $ .": $)*$"(0 $ +6-: $)*$"(0 $ "(50
1SFDJP QVFTUP #PHPUÈ 5PO
& &
$PTUP UPUBM &Y 1VFSUP 64 5PO
$PUJ[BDJØO 'VUVSP 64 5PO
130%6$504 "(3¶$0-"4 %*$*&.#3& %& 1SFDJPT QPS LJMPHSBNP
'VFOUF 4*14"
1PTJDJØO
'($
) #( & 0# $# ! ( &$'
$&3%04 $&#"%04 LH FO QJF $PDBT %FTDBSUF ,H FO QJF 1BESPOFT %FTDBSUF ,H FO QJF
"%!$#
103$*/04
*
!!/#
# , ! '
).
)&.#3"4 $&#"%"4 ,( 1*& )FNCSBT EF -FWBOUF B×P )FNCSBT EF -FWBOUF B×P )FNCSBT EF $SÓB B×PT )FNCSBT EF $SÓB B×PT )FNCSBT %FTUFUF 7BDBT DPO DSJB "UBPT 7BDBT EF -FDIF 3FWPMUVSB
#( &(
"$&*5& $36%0 %& 1"-."
#07*/04 )&.#3"4
1 )(
# #-
/"$*0/"- #0(05" &41*/"- :01"-
&" #
"330; #-"/$0 $0/ 3&&.1"26&
#07*/04 ."$)04
/"$*0/"- .0/5&3*" $".10"-&(3& #"33"/26*--"
."$)04 $&#"%04 ,( &/ 1*& .BDIPT EF -FWBOUF B×P .BDIPT EF -FWBOUF B×PT .BDIPT $FCBEPT B×PT .BDIPT $FCBEPT B×PT .BDIPT %FTUFUF
)
"330; $"4$"3" 7&3%&
.ÈYJNP
1SPNFEJP
.ÓOJNP
) & " #
4JUJP EF FOUSFHB
/P "OJNBMFT
%&- "- %& ."3;0
&EBE %FM BM EF EJDJFNCSF
$ $(-
#0-4" .&3$"/5*- %& $0-0.#*"
.FEFMMÓO
/FJWB
1BTUP
1FSFJSB
1PQBZÈO
4 NBSUB
5VNBDP
7 DFODJP
:PQBM
SOCIALES PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2012
15
LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTOR EN LOS ÚLTIMOS DÍAS SE LLEVÓ A CABO UN ENCUENTRO DEL SECTOR OVINO, EN EL QUE SE RESALTÓ EL TRABAJO QUE SE VIENE HACIENDO EN EL PAÍS.
APOLO, CAMPEÓN DE FERIA En el municipio de Roldanillo, Valle del Cauca, se llevó a cabo la feria ovina de Asoovinos. En el marco del encuentro participaron los mejores criadores de la región, quienes además de exponer sus animales, ofrecieron ejemplares para genética, así como hembras mejoradas para pie de cría. El gran campeón de la feria en la raza katahdin fue Apolo de Lujadi, que en la foto es acompañado por Luis Fernando Giraldo, su propietario.
NUEVA OFICINA EN EL META
EMPRESARIOS EN GIRARDOT
Se realizó la apertura de una nueva oficina para la restitución de tierras. En este caso, la sede se inauguró en Villavicencio. En el evento participaron el ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, y el gobernador del departamento, Alan Jara.
En la feria de Girardot participaron empresarios. En la foto Darío Carvajal, vicepresidente de Asocatol y dueño del criadero San Marcos; Diego Bedoya, presidente de Asocatol y propietario del criadero Villa Juana, y Pedro Gallón, dueño del criadero La María.