Agronegocios 18 Abril 2012

NÚMERO 55 - SEGUNDA QUINCENA DE ABRIL DE 2012

AGRONEGOCIOS EXPORTACIÓN DE TOMATE DE ÁRBOL EL NEGOCIO AÚN NO AVANZA PÁG. 9

ACUPUNTURA EN CABALLOS

ESTA PRÁCTICA DE LA MEDICINA CHINA PASÓ DE LOS HUMANOS A LOS CABALLOS, Y AHORA SE EMPLEA PARA MEJORAR EL RENDIMIENTO DE LOS ANIMALES. PÁG. 8

GANADEROS SON MÁS COMPETITIVOS EN GENÉTICA BOVINA. PÁG. 5

AROMÁTICAS NEGOCIO DE LAS SUBASTAS MOVERÁ MÁS DE $1 BILLÓN

SEGÚN LAS EXPECTATIVAS DE LOS EMPRESARIOS, ESTE AÑO AUMENTARÁN 10% LAS TRANSACCIONES POR ESTE MECANISMO. PÁG. 12

LEA EN LA

PÁG. 10-11

ÓXIMA EDI R P A DE S D N E AG ÓXIMA R LAS P ERIAS F NAS I U Q E

ÓN CI

TRAS UN ESPACIO EN EL MERCADO EXTRANJERO

LAS RAZAS CANINAS MÁS PREDISPUESTAS A ENFERMEDADES

AUNQUE EL CUIDADO DESDE CACHORROS DETERMINA LA SALUD DE LOS CANES, MUCHAS VECES LAS RAZAS TIENEN IMPLÍCITOS LOS MALES. PÁG. 17

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CALENDARIO FERIAL SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

ABR. 19

ABR. 20

AGROFERIA 2012 EN LA CAPITAL SANTANDEREANA

ENCUENTRO EQUINO PRIMER FORO INTERNACIONAL GRADO A EN DE LA LECHE MEDELLÍN

Entre mañana y el 22 de abril en Bucaramanga se realizará Agroferia 2012, un evento que presentará a los asistentes lo más novedoso en materia de maquinaria e insumos. Pero el tema no queda ahí. Como parte de la agenda también están programados juzgamientos de ganado bovino y lechero, de caprinos y ovinos, remates, concursos lecheros, conferencias especializadas y visitas de campo, entre otras actividades. Entre los expositores participarán centros de desarrollo tecnológico, expertos en inseminación, lavado y ordeño.

INFORMES (7) 6822222 EXT 1003

ABR. 20 43 EXPOSICIÓN AGROPECUARIA EN BRASIL En la ciudad de Itapetininga, en Brasil, se realizará la versión número 43 de la Exposición Agropecuaria, Industrial y Comercial, un evento que irá del 20 al 29 de abril en el que se llevarán a cabo, además de exposiciones animales, una serie de muestras comerciales, de maquinaria e implementos agrícolas.

INFORMES WWW.SRITAPE.COM.BR

Entre el 20 y 22 de abril se realizará la 36 Exposición Equina Grado A Copa Medellín, evento en el que participarán los mejores ejemplares del país. Además de los tradicionales juzgamientos en las distintas modalidades, esta versión contará con servicios complementarios como médicos veterinarios las 24 horas, zonas comerciales, bares y restaurantes. El evento, que es liderado por Asocaba y que se realizará en el Coliseo Aurelio Mejía de la capital antioqueña, contará con la participación de 450 ejemplares y aproximadamente 7.000 espectadores. Según la programación, el viernes 20 se harán presentaciones de trote y galope, el sábado 21 de trocha y galope y trocha pura, y el domingo 22 se calificarán a mulares y paso fino.

INFORMES (4) 3015555

JUL. 2

MAY. 31

MAY. 3

INNOVACIÓN EN LA FERIA EXPO AGROFUTURO 2012

Globalización y TLC son dos de los temas que se tratarán en el marco del Primer Foro Internacional de la Leche, encuentro que se llevará a cabo en Bogotá entre el 3 y 4 de mayo. Organizado por la Cámara Gremial de la Leche, este evento mostrará la visión de expertos internacionales con el fin de mejorar y fortalecer al sector.

En total, se espera la visita de 400 ganaderos y empresarios.

Margarita Matías EDITORA AGRONEGOCIOS

INFORMES (1) 7561044

MAY. 25 MUESTRA NACIONAL CEBÚ DE LOTES DE POTRERO Del 25 al 27 de mayo se llevará a cabo la III Exposición Nacional Cebú de Lotes de Potrero, en La Dorada, Caldas. El evento, en el que serán seleccionados los mejores lotes de toros puros, vacas paridas, novillas y hembras F1 registradas en Asocebú de las razas Brahman, Gyr y Guzerá, se hará en las instalaciones de la Plaza de Ferias y Eventos.

INFORMES (1) 7561044

VENTANA AGROPECUARIA

Entre el 31 de mayo y el 2 de junio se llevará a cabo la Expo Agrofuturo 2012, un evento dirigido al sector agropecuario en el que se le presentará a los empresarios lo último en tecnología e innovaciones para la industria.

Así mismo, la sexta versión de este encuentro, que se hará en Plaza Mayor en Medellín, desarrollará una agenda académica especializada en la que se hablará de maquinaria, insumos y cultivos, entre otros temas. Por su parte, en el marco de este evento se llevarán a cabo una serie de rondas de negocio, de crédito y de inversión, con el fin de ofrecerle a los empresarios una plataforma más completa. Adicionalmente, este espacio también reunirá a los interesados en participar en el II Foro Internacional Ganadero y en el III Congreso Internacional Agropecuario.

INFORMES (4) 4446212

CONGRESO MUNDIAL BRAHMAN EN PANAMÁ

Entre el 2 y 7 de julio se hará en Ciudad de Panamá el XVI Congreso Mundial Brahman en el Centro de Convenciones Atlapa.

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JUN. 28

CONGRESO NACIONAL DE CEREALES Organizado por Fenalce, entre el 28 y 29 de junio se realizará en Montería el XXIII Congreso Nacional de Cereales y Leguminosas: Competitividad y Seguridad Alimentaria. El evento se hará en el Centro de Convenciones de la Universidad de Córdoba.

INFORMES (1) 3481365 PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA EDITORA: MARGARITA MATÍAS - REDACCIÓN: TERESITA CÉLIS, DIANA ARRIETA, XIMENA RAMÍREZ, ADRIANA RUIZ, LAURA LÓPEZ - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Javier Jiménez- Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng- 123RF- OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

Embriones, el reto es aumentar la exportación La exportación de la genética bovina es una realidad para un contado grupo de empresas que se han comprometido a mejorar los procesos para ampliar sus posibilidades comerciales.

Y es que la constante investigación y la calidad de, por ejemplo, los embriones de la raza brahman, le han permitido a las compañías acceder a mercados como el brasileño, considerado una autoridad mundial en la materia, lo que le significa a los ganaderos colombianos un punto a favor en esa intención de ampliar sus nichos.

Sin embargo, lo que se ha hecho hasta el momento ha sido prácticamente iniciativa propia de las firmas, que a la fecha solo ha contado con el apoyo de Proexport.

Frente a esa realidad, vale la pena preguntarse qué viene haciendo el Gobierno en esta materia, pues desprevenidamente se podría estar perdiendo una gran oportunidad económica.

De hecho, una de las iniciativas más concretas y recientes es la que adelanta Unaga y el Ministerio de Agricultura, en donde el objetivo es volver al sector mucho más competitivo en producción de leche y carne. No obstante, el tema de los embriones y su comercialización todavía no está en la agenda.

Mientras realmente se avanza en el tema se conocerán esporádicamente noticias de empresas que con esfuerzo y sin el apoyo de nadie se internacionalizan en mercado que incluso son superiores.

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10 RESPUESTAS SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

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Los cereales son más competitivos que el café ción del maíz como fuente de calorías y de la soya como fuente de proteínas, pues de ella se alimentan los animales.

Los buenos precios internacionales de los cereales le han permitido a este sector constituirse en uno de los más competitivos del país.

Según Henry Vanegas, gerente de la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas (Fenalce), el mercado interno tiene todavía un enorme potencial de crecimiento, de ahí que la idea de buscar mercados internacionales no les preocupa.

¿Qué tanta soya se en el país?

7produce Muy poca, pero existe todo el potencial para crecer en la Altillanura. Estratégicamente el país debería invertir en este cultivo.

¿Qué pasó con la 8soya transgénica?

¿Cómo está hoy el sector?

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El sector cerealista ha evolucionado hacia un umbral de competitividad que hace que hoy sea una opción rentable y competitiva, incluso ante el TLC. El concepto de producir alimentos ha cambiado porque hay buenos precios internacionales y eso, que antes era muy coyuntural, ahora es estructural.

Con los precios actuales hay un gran potencial.

¿Tiene un potencial 2grande para crecer?

El mercado interno es de talla mundial, y no necesitamos buscar nichos en otras partes que tienen culturas y riesgos distintos, cuando aquí hay un mercado de maíz que se lo pelean Estados Unidos y el Mercosur.

HENRY VANEGAS Gerente de Fenalce.

CORTESÍA

¿El crecimiento no se podría afectado por el TLC? 3ver Cuando se firmó el TLC, el precio del maíz era de US$138 la tonelada, pero en la medida en que Estados Unidos tuvo que destinarlo para etanol ese precio llegó a $250. Ante este nuevo escenario ya se justifica sembrar maíz en Colombia, que es competitivo aún a precio de importación, con un dólar barato y cero arancel.

los 8 millones, pero de sacos de 60 kilos, es decir, 480.000 toneladas.

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¿Entonces el negocio va en ascenso?

Antes no se veía la importancia de sembrar, pero teniendo mercado y buenos precios, el maíz tiene el potencial. Incluso, hoy el maíz podría crecer 1 millón de toneladas y no habría saturación.

¿Qué otros productos tienen potencial?

¿Qué tan representativos los cereales?

4son

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Este sector mueve casi 20 veces más carga que el café, pues mientras nosotros producimos 8 millones de toneladas de granos, en café llegamos a

Después del maíz, la opción es la soya, porque a nivel mundial todas las proyecciones de la FAO en materia de seguridad alimentaria se hacen en fun-

Se está evaluando y ya se tiene la opción de sembrar. Pero eso ayuda en áreas grandes donde existe una estructura de costos como en Argentina. Pero si hacemos mejoramiento genético y logramos más rendimiento la soya se convierte en un negocio tan atractivo como el maíz.

¿Cuáles son las 9expectativas?

Esperamos crecer un 8% en área. Pero en la segunda fase del Plan País Maíz aumentaremos la productividad por unidad de área.

¿Qué le pediría al 10Gobierno?

Que piense en la infraestructura productiva, porque no podemos crecer si no tenemos espacios para almacenar y secar.

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ÚLTIMAS NOTICIAS SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

CULTIVOS

NEGOCIOS

INDUSTRIA

Entregan plántulas Estrategia para exportar papas criollas Los colombianos de yuca y ñame en incrementaron el En los laboratorios de la Fa- terial deshidratado que mantenga las miscultad de Agronomía de la mas propiedades organolépticas que uno Toluviejo y Colosó consumo de leche Universidad Nacional se están hecho con papas frescas. desarrollando iniciativas que permitan sacarle mejor provecho a la papa criolla para ampliar el mercado, tanto a nivel nacional como internacional. La iniciativa busca elaborar un puré a partir de ma-

Si bien la criolla puede transformarse para ese fin, uno de los retos que aún se espera superar es preservar su color amarillo, pues en el procesado y con el tiempo pierde esa propiedad.

ACADEMIA

Más ganancias con hortalizas mejoradas En total, 43 productores de estos dos municipios se beneficiaron.

Como parte de una serie de iniciativas encaminadas a ayudar a los empresarios del campo afectados por el invierno, Corpoica le entregó a 43 productores de Toluviejo y Colosó, en Sucre, 1.800 plántulas de yuca y 25.000 de ñame.

Este material fue producido en el laboratorio de Biotecnología del Centro de Investigación Turipaná de la entidad en Cereté, Córdoba.

En ese sentido, en el vivero local de la asociación de Productores de la Siria, Asoproyus, un grupo conformado por 18 productores recibieron 1.000 plántulas de yuca, y otro grupo de 25 productores también recibió igual cantidad de plántulas, pero en este caso de ñame.

COMERCIO

Tras exportaciones de carne a los Estados Unidos El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo, señaló que en aras de vender carne a Estados Unidos, es clave no imponerle “a nuestras exportaciones talanqueras injustificadas”.

El funcionario explicó que la meta es que el país norteamericano reconozca que Colombia está libre de aftosa con vacunación, situación que garantiza la calidad del producto, tanto en el mercado interno como internacional. El funcionario explicó además que las prioridades del Ministerio serán de carácter ofensivo y defensivo, a propósito de la implementación de los distintos Tratados de Libre Comercio que existen.

En ese sentido, Restrepo dijo que desde el punto de vista ofensivo se buscará el acceso a productos como carne, lácteos, frutas y verduras. No obstante, aclaró que “tenemos que superar atrasos al respecto”, señaló. En cuanto a lo defensivo, la meta será desarrollar los sectores más afectados con la apertura como el arroz y leche.

Un sondeo de la Universidad Nacional demostró que los agricultores del suroccidente del país registraron $2.500 millones en ganancias adicionales al usar 10 hortalizas mejoradas por la institución en la sede de Palmira.

Este dato estuvo acompañado de un rendimiento

adicional de 5.490 toneladas de producción.

Se trata de cinco variedades de auyama, dos de tomate, una de pimentón, una de cilantro y otra de habichuela.

El material biológico fue producido mediante la selección y recombinación genética de plantas que se destacaban por su rendimiento y calidad de fruto.

CULTIVOS

Prolongan la vida de la chamba Cultivada y conocida solo en Boyacá, la chamba es una baya que, por ser perecedera, no ha llegado a otros departamentos del país. No obstante, sin la necesidad de usar tecnología poscosecha, un investigador de la Universidad Nacional encontró la manera de prolongar su vida hasta por ocho días.

Este fruto se caracteriza por durar solo uno o dos días fresco. “Su almacenamiento y comercialización en fresco se han limitado, además, porque la producción es anual”, dijo el investigador Hélber Balaguera, quien agregó que se estima que después de la cosecha y poscosecha se pierde hasta el 97% del

producto. Sin embargo, la investigación demostró que la chamba tiene un comportamiento climatérico, por lo que se puede cosechar más inmadura, siempre y cuando haya adquirido su desarrollo fisiológico. De esta manera, aunque la epidermis esté verde, ya tiene ciertos procesos que permiten su recolección.

8.000 MILLONES DE PESOS DESTINARÁ EL MINISTERIO DE AGRICULTURA PARA ATENDER LA PROBLEMÁTICA QUE VIVE ACTUALMENTE EL SECTOR CACAOTERO.

El aumento se presentó por la ampliación de las zonas de influencia de las firmas.

Según la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche), el consumo de leche líquida en 2011 presentó un incremento de 14%. Por su parte, los derivados lácteos registraron un incremento de 10%. Para el gremio, este comportamiento obedeció al trabajo que vienen adelantando las empresas del sector para ampliar sus zonas de influencia en las cuencas lecheras, así mismo, se destaca la compra de nuevas tecnologías y el desarrollo de productos. “Es así como los procesadores de leche se preparan para los retos del nuevo contexto económico, en el que la apertura comercial es inminentes”, señaló el director ejecutivo de Asoleche, Jorge Andrés Martínez.

TECNOLOGÍA

Analizan algodón transgénico y su conveniencia La Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria (Efsa) publicó un dictamen científico sobre la continuidad de la comercialización de algodón genéticamente modificado, que es resistente a insectos y tolerante a herbicidas, para uso alimentario y forrajero.

Según la evaluación hecha por la entidad internacional, este tipo de algodón no tiene diferencias biológicas relevantes respecto a su equivalente convencional, resultado obtenido luego de analizar sus características compositivas, fenotípicas y agronómicas.

En ese sentido, se demostró que los productos alimentarios y forrajeros que se derivan de este algodón no tienen ningún problema de toxicidad o alergenicidad.

En conclusión, la investigación estableció que el algodón transgénico que actualmente se siembra es tan seguro como el convencional.

NEGOCIOS SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

Ante los retos que trae consigo la apertura econĂłmica de Colombia de cara a los diferentes Tratados de Libre Comercio que estĂĄn prĂłximos a implementarse o firmarse, los ganaderos locales estĂĄn enfocados en mejorar la genĂŠtica de los animales.

Ya sea mediante los cruces de las distintas razas o por desarrollos mucho mĂĄs avanzados, hoy el paĂ­s estĂĄ inmerso en un ambicioso proyecto que busca aprovechar de manera mĂĄs efectiva la tierra disponible para ganaderĂ­a, incrementando de esta manera la productividad por hectĂĄrea desde el punto de vista de carne y leche.

Se trata del Programa Nacional de Mejoramiento GenĂŠtico del Ganado Bovino y Bufalino de ProducciĂłn de Carne y Leche que es liderado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Unaga.

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La ganaderĂ­a se prepara para mejorar genĂŠticamente

LOS CRUCES Pero mientras se implementa completamente, los ganaderos vienen trabajando en sus propias estrategias, pues a la fecha ya se evidencia una deserciĂłn y merma del hato en el paĂ­s.

SegĂşn Luis Alfonso RodrĂ­guez, gerente de Sembrio, “en general hay una tendencia marcada en la ganaderĂ­a de doble propĂłsitoâ€?.

En ese sentido, las razas de mayor demanda en el paĂ­s, segĂşn RodrĂ­guez, son la cebĂş y brahman, entre otras razones, porque tienen una mayor adaptaciĂłn al medio tropical. AdemĂĄs, con el paso del tiempo se convirtieron en buenas razas base para efectuar los diferentes cruces con las razas taurus, que se caracterizan por su alta producciĂłn de carne. Uno de esos ejemplos es el del simmental y angus, que producen simbrah y brangus.

Y es precisamente esa dedicaciĂłn al fortalecimien-

Las razas de mayor demanda son la brahman, angus, simmental, limousine y los cruces entre estas. to del ganado lo que ha permitido que las empresas hayan vislumbrado el negocio desde otra perspectiva, y ahora su enfoque sea la producciĂłn de embriones, que por su alta calidad ya se han exportado.

Juliana Correa, ingeniera agropecuaria de Agrofuturo 2012, explicĂł que se puede hablar con certeza de la exportaciĂłn de genĂŠtica bovina, dado que es un hecho. A la fecha ya se ha exportado semen y embriones

terial al paĂ­s vecino es un logro para las empresas nacionales, pues entrar al mercado brasileĂąo en este segmento demuestra que los esfuerzos por producir embriones de calidad dan resultados.

BRAHMAN ES LA GENÉTICA EXPORTABLE “La genĂŠtica exportable que existe en Colombia es la brahman, que es buena, competente y con reconocimiento mundialâ€?, expresĂł Luis Alfonso RodrĂ­guez, gerente de Sembrio. Pero a pesar de que tenemos esa ventaja, problemas relacionados con aspectos fitosanitarios, asĂ­ como con el manejo de documentaciĂłn de parte del ICA y los organismos del Estado, le restan competitividad al negocio, limitando de esta manera las posibles exportaciones. “En la actualidad solo se realizan exportaciones mĂ­nimas, y creo que estamos en mora de hacer acuerdos con paĂ­-

ses como Venezuela, que serĂ­a nuestro cliente naturalâ€?, seĂąalĂł. Para el ganadero Juan Carlos Osorio, hoy en dĂ­a se exporta muy poco lo que se logra en materia de producciĂłn genĂŠtica. En ese sentido, los principales mercados son los paĂ­ses de CentroamĂŠrica, hacia donde se destinan embriones cebuinos. No obstante, este tipo de iniciativas no tienen ningĂşn respaldo del Gobierno y por el momento no se basan en programas serios. “Y para acabar de complicar mucho mĂĄs la situaciĂłn, estĂĄ entrando al paĂ­s genĂŠtica inescrupulosa sin controles ni verificacionesâ€?, puntualizĂł.

de la raza brahman a Brasil, como uno de los paĂ­ses que encabeza la lista de vendedores de carne en el mundo, ademĂĄs de ser el segundo mĂĄs grande exportador de leche. Que Colombia haya vendido este ma-

“EN EL MARCO DE AGROFUTURO 2012 SE REALIZARĂ EL III FORO INTERNACIONAL GANADERO, EN EL QUE SE HABLARĂ DE TLC Y COMPETITIVIDADâ€?.

JULIANA CORREA PULGARĂ?N Ingeniera agropecuaria de Agrofuturo

EL DATO

300

EMBRIONES EXPORTÓ RECIENTEMENTE LA EMPRESA COLOMBIANA EMBRIOGÉN DE LA RAZA BRAHMAN AL MERCADO BRASILEÑO.

INDUSTRIA SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

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Las mĂĄquinas procesadoras de alimentos mejoran la rentabilidad Empresarios de la agroindustria que se han dedicado a la producciĂłn y comercializaciĂłn de alimentos para animales ven la necesidad de acudir a la utilizaciĂłn de mĂĄquinas que les permita agilizar el proceso final de producciĂłn de la material prima.

Sin embargo, para muchos productores aĂşn caben dudas sobre cuĂĄles serĂ­an esas herramientas idĂłneas para optimizar su actividad.

En ese sentido, la recomendaciĂłn de algunos ingenieros agrĂłnomos y otros profesionales dedicados a la asesorĂ­a en este campo, apuntan hacia la utilizaciĂłn de mĂĄquinas como la enfardadora y las henificadoras.

Para JosĂŠ Ricardo Campuzano, un ingeniero agrĂłnomo, tratĂĄndose de forrajes o pastos para la alimentaciĂłn de bovinos, en el mercado se encuentran equipos que son muy prĂĄcticos en materia de optimizaciĂłn de la producciĂłn, minimizando los tiempos de operaciĂłn, lo que le brinda mucha mĂĄs rentabilidad al agricultor o ganadero que los usa. “Uno de esos equipos es la enfardadora, cuya funciĂłn es convertir el pasto, luego de su corte y secado en campo por una segadora, acondicionadora y una pasada con el rastrillo hilerador, en pacas de pasto seco divididas en secciones transversales constantes de 36 centĂ­metros por 46 centĂ­metros, y con un largo regulable de 31 centĂ­metros a 127 centĂ­metrosâ€?, explicĂł el experto.

Luego de este proceso se puede pasar a su posterior comercializaciĂłn en el mer-

cado de los alimentos para los bovinos.

Para Campuzano, los alimentos agrĂ­colas que mĂĄs se procesan bajo la utilizaciĂłn de este tipo de mĂĄquinas son los pastos forrajeros. AdemĂĄs, destacĂł que por tal razĂłn la industria ganadera es la que tiene mayor demanda sobre estos equipos. “Si se aumenta su utilizaciĂłn serĂ­a una herramienta ideal para que los empresarios comercialicen su producto optimizando los tiempos de elaboraciĂłn y mejorando los costosâ€?, destacĂł el ingeniero agrĂłnomo.

El costo de las mĂĄquinas enfardadoras y henificadoras pueden oscilar entre los $40 y $50 millones. Estos equipos se encuentran seriados en el mercado y se adquieren dependiendo de la necesidad del cliente.

De esa manera, la casa matriz o el almacĂŠn recomienda el equipo ideal para los diferentes procesos. De ahĂ­ que los requerimientos de los empresarios que las quieren adquirir es mĂĄs que importante, pues se trata de inversiones importantes. “Dependiendo de si es pequeĂąo, mediano o grande el agricultor o productor, hay implementos que se acomodan en tamaĂąo y precio segĂşn sea la necesidadâ€?, puntualizĂł JosĂŠ Ricardo Campuzano.

Para Eustorgia MĂŠndez, profesional de gestiĂłn de proyectos estratĂŠgicos de FedegĂĄn, las mĂĄquinas henificadoras trabajan de forma que aprovechan al mĂĄximo las producciones, evitan las pĂŠrdidas, tienen ba-

TratĂĄndose de forrajes o pastos para la alimentaciĂłn de bovinos, estos equipos resultan muy prĂĄcticos para la optimizaciĂłn de la producciĂłn, minimizando los tiempos de operaciĂłn y dĂĄndole mĂĄs rentabilidad al agricultor.

OTRAS HERRAMIENTAS QUE FACILITAN EL TRABAJO

JOSÉ RICARDO CAMPUZANO Ingeniero agrónomo

La recolecciĂłn de forraje exige, ademĂĄs de conocer las caracterĂ­sticas tĂŠcnicas de las mĂĄquinas, analizar el contenido alimenticio y de humedad, pues por ser ambas caracterĂ­sticas variables con el desarrollo, inciden en la elecciĂłn del tipo de mĂĄquina y del momento de corte. Las segadoras son otras mĂĄquinas conocidas en este campo, ya que actĂşan por cizallamiento. TambiĂŠn son conocidas como guadaĂąadoras de barra de corte, aunque tienen formas muy variables. Las guadaĂąadoras se fabrican del tipo semisuspendido, suspendido y autopropulsado o motoguadaĂąadoras. En estas Ăşltimas el corte es frontal, y son ideales para trabajar en terrenos con pendientes porque tienen un centro de gravedad muy bajo.

jos costos de producciĂłn, ofrecen un forraje de calidad y se adaptan a la cosechas y a la forma en que estas se va a aprovechar. “Escoger el conjunto de operaciones y mĂĄquinas que hay que utilizar al interior de las fincas productoras exige conocer, ademĂĄs del cultivo, cĂłmo va a ser

consumido por el ganado�, destacó MÊndez.

Aunque actualmente en el mercado hay muchas opciones en cuanto a las maquinarias para transformar el pasto, otro tipo de herramientas tambiĂŠn se destacan.

Entre ellas estĂĄn las trituradoras de maĂ­z y cerea-

“LA UTILIZACIĂ“N DE ESTA MAQUINARIA AGILIZA INDUDABLEMENTE LOS TIEMPOS DE PRODUCCIĂ“N EN LOS EMPRESARIOS. CADA UNA DE ELLAS SE PUEDE AJUSTAR A LAS NECESIDADESâ€?.

les, que convierten esta materia prima en alimentos de tamaĂąo mĂĄs pequeĂąo para otras especies animales como las aves y cerdos.

Normalmente esta maquinaria se puede encontrar en los grandes almacenes del sector agropecuario o en las empresas que comercializan tractores.

EL DATO

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MILLONES DE PESOS ES EL COSTO APROXIMADO DE UNA MĂ QUINA ENFARDADORA EN EL MERCADO AGROPECUARIO COLOMBIANO.

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TRABAJO DE CAMPO SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

Acupuntura mejora el rendimiento de los equinos Prácticas medicinales alternativas como la acupuntura, que es reconocida por mejorar la calidad de vida de los humanos, se están empleando ahora en los equinos para aliviar los dolores y enfermedades, así como para incrementar su rendimiento en las competencias.

Aunque pareciera que se trata de un tema novedoso, este tratamiento se usa desde hace miles de años.

Aunque en Colombia es un tratamiento prácticamente nuevo, viene tomando fuerza entre los caballistas de todo el país.

Según Luis Fernando Builes, veterinario y experto en el tema, existen muchos problemas en los caballos que pueden resolverse con un tratamiento de este tipo.

“Uno de los procedimientos más comunes son los que tienen que ver con aliviar dolores en el dorso.

Por ejemplo, en un caballo de salto evidencia que tiene un problema de estos cuando se rehusa a saltar, o cuando lo hace no puede tener un buen desempeño y tumba los obstáculos con las patas posteriores”, explicó el experto.

Agregó que en el caso de los equinos de adiestramiento, los dolores se notan cuando no quieren girar hacia un lado o les cuesta trabajo, y en los de paso, cuando colean, se sienten incómodos o levantan demasiado la cabeza.

Pero ese no es el único problema que resuelve la

acupuntura, de hecho, este tipo de tratamientos ayudan también a solucionar dolores de cuello, a calmarlos cuando son nerviosos o temperamentales, y hasta sirve para solucionar dificultades reproductivas.

Además, de usarse en el momento indicado, incluso la acupuntura puede llegar a evitar las intervenciones quirúrgicas, las cuales evidentemente ponen en riesgo la calidad de vida del animal o incluso puede llevar al animal a su muerte.

Aunque la duración del tratamiento en un caballo, que en promedio es de seis a 12 sesiones, varía dependiendo de la gravedad de su estado, lo cierto es que los cambios en el organismo y comportamiento del animal son prácticamente inmediatos.

“Cada sesión dura de entre 15 a 20 minutos. Estas no solo se hacen con agujas, sino que también se puede complementar con estimulación eléctrica, que ayuda a aliviar el dolor y a mejorar la circulación. Así mismo, se pueden usar inyecciones de medicamentos homeopáticos”, dijo Builes.

Cada sesión tiene un costo de entre $100.000 a $120.000, no obstante, el valor puede variar dependiendo del sitio hasta don-

Cuando el caballo es sometido a este tratamiento se nota una disminución en su ansiedad.

de sea necesario movilizarse.

CRECE EL INTERÉS El éxito de este procedimiento ha hecho que hoy en día los caballistas vean la acupuntura como una alternativa eficiente y económica para mejorar el rendimiento de los animales, aspecto clave si se tiene en cuenta que la salud y el estado de ánimo son determinantes cuando se habla de competencias.

Y eso lo han entendido los empresarios que viven de los equinos. De hecho, se trata de una práctica muy común en Estados Unidos, Francia y Alemania, donde por lo general los competidores tienen a su lado a sus propios veterinarios expertos en el tema, quienes antes o después de cada actividad usan la acupuntura como un medio de relajación.

Según conocedores del tema, luego de identificados los puntos más sensibles del caballo, las agujas se aplican primero en la cabeza, luego en el cuello, tórax y finalmente en la grupa.

Luego del tratamiento, a simple vista se evidencia en el animal una expresión mucho más relajada en sus ojos, así como en los músculos en general y más tranquilo.

RECOMENDACIONES QUE SE DEBEN TENER EN CUENTA Según Luis Fernando Builes, veterinario y experto en acupuntura para caballos, una de las recomendaciones clave antes de usarla es evitar que el animal haya servido una yegua mínimo dos horas antes, pues lo ideal es que el equino esté frío y descansado, lo que facilitará la ubicación de los puntos más sensibles. “Tampoco es recomendable usar la acupuntura en yeguas recién paridas o que estén próximas. Así mismo, no se debe practicar en ejemplares que tengan hemorragias o diarreas fuertes”, dijo Builes. Parte del cuidado que se debe tener antes de someter al caballo a esta práctica tiene que ver con el hecho de que si este está débil, mover sus energías vitales, que es precisamente lo que hace la acupuntura, puede tener un resultado contrario a lo que se busca.

“LA ACUPUNTURA NO SE DEBE USAR CUANDO HAY TORMENTAS ELÉCTRICAS, PUES LAS CONDICIONES AMBIENTALES CAMBIAN Y ESO PUEDE AFECTAR AL ANIMAL”.

“PARA HACER UN DIAGNÓSTICO ACERTADO ES IMPORTANTE TENER CLARO LOS FACTORES CLIMÁTICOS, EMOCIONALES Y EL RECORRIDO E IRRADIACIÓN DEL DOLOR”.

LUIS FERNANDO BUILES Veterinario

MARITA CASASOLA Experta en medicina tradicional china en animales

EL DATO

120 MIL PESOS CUESTA

EN PROMEDIO UNA SESIÓN DE ACUPUNTURA, NO OBSTANTE, EL PRECIO VARÍA DEPENDIENDO DEL LUGAR.

NEGOCIOS SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

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Tomate de árbol aún no tiene cadena productiva en el país El tomate de árbol está catalogado como una de las frutas con mayor potencial en mercados internacionales debido a sus características nutricionales. Es por esta razón que el Gobierno lo ha incluido en la apuesta exportadora agropecuaria, clasificándolo entre las frutas de ciclo corto junto con la uchuva, piña, maracuyá, lulo, mora y granadilla.

Según Manuel Mazorra, profesional de apoyo técnico Asohofrucol, los instrumentos que se planean usar para los productos incluidos en la apuesta exportadora son el financiamiento y cobertura de riesgos, investigación, innovación y transferencia, manejo sanitario y fitosanitario, y desarrollo de mercados.

Pero mientras se establece un mecanismo efectivo para fortalecer a los em-

presarios que tienen una proyección internacional, en los últimos años se han venido disminuyendo las exportaciones.

De acuerdo con un informe de Asohofrucol, los volúmenes de exportación hacía Ecuador, Alemania, Francia y Canadá son cada vez menores. Entre tanto, la fruta no hace parte del grupo de alimentos con admisibilidad a Estados Unidos por las normas sanitarias, fitosanitarias y tratamientos cuarentenarios.

Juan Carlos Rodríguez, productor de tomate de árbol, aseguró que este alimento tiene potencial, pero aclaró que le falta apoyo técnico. De hecho, afirmó que por el momento no se puede pensar en aumentar las exportaciones debido a que las producciones son bajas y las áreas sembradas pocas.

SIN RESPALDO Mazorra expresó que actualmente no existe una cadena productiva de tomate de árbol, sin embargo, se prevé la constitución de una de productos con potencial exportador, en donde espera se incluya esta fruta.

EXIGENCIAS DE MERCADOS PARA PODER EXPORTAR Las condiciones físicas que se exigen para un mercado internacional son: consistencia firme, libres de enfermedades e insectos, apariencia impecable y sin olores ni materias extrañas visibles. La norma técnica colombiana para tomate de árbol NTC 4105 determina que el empaque debe proteger y conservar el tomate a lo largo de la cadena logística. Cada empaque debe contener tomates de la misma variedad, categoría, color, origen y calibre, dado que los materiales deben ser nuevos para garantizar la conservación del mismo. Así mismo, se pueden utilizar papeles, sellos y materiales no tóxicos. La NTC dictamina que el rótulo debe contener los datos de identificación del producto, junto con nombre del exportador, empacador o expedidor y código. Las anteriores especificaciones le permiten a los productores de esta fruta comenzar a tener un respaldo en la calidad del producto, para ingresar de forma segura a los mercados potenciales en el exterior.

“POR SUS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES ESTA FRUTA ESTÁ CATALOGADA COMO UNA DE LAS DE MAYOR POTENCIAL EN MERCADOS EXTRANJEROS”.

MANUEL FERNANDO MAZORRA Profesional de apoyo técnico Asohofrucol

EL DATO

70

POR CIENTO DE LAS

EXPORTACIONES DE ESTA FRUTA PROVIENEN DE CUNDINAMARCA.

La tasa de crecimiento de las exportaciones de tomate de árbol en los últimos años ha sido negativa. Ha tenido disminuciones promedio de 0,13%.

10

TEMA CENTRAL SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

Las aromáticas se cons

EL NEGOCIO EN EL PAÍS Variedades que se producen en Colombia

Ruda

Poleo

Limonaria

Tomillo

Romero

Manzanilla

Achiote

Albahaca

Hinojo

Mafafa

Hierbabuena

Orégano

Jojoba

Pimienta negra

Toronjil

Salvia

Vainilla

GRAN POTENCIAL DE COMERCIALIZACIÓN TIENEN LAS AROMÁTICAS. EL USO NO SE LIMITA A LA GASTRONOMÍA, TAMBIÉN A LA COSMÉTICA Y AL SECTOR FACMACÉUTICO.

Los principales departamentos productores Boyacá, Cauca, Cundinamarca, N. de Santander, Risaralda y Valle del Cauca Principales importadores

Países exportadores

Indonesia

“LAS HIERBAS AROMÁTICAS QUE MÁS SE PRODUCEN EN COLOMBIA SON LA ALBAHACA, CEBOLLÍN, ENELDO Y LAUREL, ENTRE OTRAS”.

Vietnam

HELENMIER GIRALDO ministerio de agricultura

China

Estados Unidos

India

Canadá

Madagascar

Inglaterra

Brasil España Guatemala Sri Lanka

25

Israel

ENTORNO QUE PUEDE AFECTAR LAS PLANTAS Sequia, viento fuerte, seco, frío o salino

Plantas por metro cuadrado

150.000

“AL PAÍS TIENE POTENCIAL CON ESTE TIPO DE PRODUCTOS SI SE TIENE EN CUENTA EL INTERÉS EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA”.

JUAN MARTÍN GÓMEZ Coordinador de biocomercio de la Cdmb

Densidad de plantas por ha.

EL DATO Exceso de agua

2 años

Pudre las raíces y la planta muere

Tiempo de renovación

10

Carencia de nutrientes Es recomendable abonarlo una vez al año

Número de cortes por año

POR CIENTO, RENDIMIENTO POR HECTÁREA DE LOS CULTIVOS DE HIERBAS AROMÁTICAS, SEGÚN DATOS DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL.

2.800

Sombra excesiva La clave es ubicar las plantas en sitios con más luz

3,8

Rendimiento de kilos por ha.

Albahaca, hierbabuena, tomillo, romero, laurel, salvia, menta y comino, se constituyen en aquellos elementos que no pueden faltar en las casas cuando de darle sabor a las comidas se trata.

Sin embargo, su uso va más allá del culinario y también se les reconoce por sus poderes medicinales, de allí que sean demandadas además tanto por la industria farmacéutica como por la industria cosmética.

En cuanto a especies, las más producidas en Colombia son albahaca, cebollín, eneldo, laurel, mejorana, menta, orégano, romero, tomillo, cilantro, salvia y cardamomo en diferentes zonas del país, en donde se destacan los departamentos de Antioquia, Boyacá, Cundinamarca, Valle del Cauca y Eje Cafetero.

Para Juan Martín Gómez, coordinador de biocomercio de la Corporación para la Defensa de la Meseta de Bucaramanga, el potencial de comercialización de estas hierbas, tanto en el mercado interno como externo es muy grande, si se tiene en cuenta que Colombia cuenta con una gran variedad de especies de hierbas aromáticas que son versátiles.

“Estudios demuestran el potencial y las múltiples variedades que hay en Colombia. Sin duda debemos trabajar en aumentar la producción. Para Colombia es extraordinaria la oportunidad de que entren empresas innovadoras demandan-

La única forma de onseguir cebollín de conseguir lidad de exportación calidad es bajo invernadero

Detalle de del el ramo de cebollí cebollín ín

2

M Menta Es uno de los cultivos con la más alta lttta d demanda d del d l mercado d

Fuente: Colinagro - FAO

trabajar en tener trazabilidad de los productos, lo que significa que estén detallados y controlados todos los aspectos del cultivo. Esto incluye un manejo muy disciplinado de la información, de la aplicación de los agroquímicos, los abonos y las fechas de los cortes para poder acceder a los mercados”, explicó el experto.

Agregó que el productor debe apuntarle a una mejor rentabilidad en el negocio, “y para ello es necesario mejorar los estándares de calidad en todos los cultivos”.

Muchos coinciden en que el potencial exportador de hierbas aromáticas en Colombia es grande, puesto que estos productos tienen un significativo consumo en mercados naturales como Estados Unidos y Europa, y por ende

Cebollín

A pesar de requerir una inversión inicial alta, los ingresos anuales hacen atractivo el cultivo

Aunque no es muy común, la manzanilla también hace parte de la oferta.

EXPORTACIÓN

CARACTERÍSTICAS DE LOS CULTIVOS 1

tes de las hierbas cultivadas por los medianos y pequeños productores locales”, señaló Gómez.

Y es que la producción, según fuentes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, al 2012 tan solo alcanza las 7.235 toneladas en las 1.893 áreas sembradas de hierbas aromáticas en todo el territorio nacional.

En ese sentido, es evidente la posibilidad que hay de crecer en áreas cultivadas. Para ello, el Ministerio, a través de su ‘Plan cadena productiva de plantas aromáticas, condimentarias, medicinales y afines’, ha desarrollado proyectos de investigación de cara a aumentar el número de hectáreas sembradas en el país, y poner en práctica sistemas de cultivo con estándares de calidad, con el fin de acceder a los mercados internacionales.

Al respecto, el investigador del Grupo de Tecnología de Invernaderos y Agroplasticultura de la Universidad Nacional, Daniel Briceño, afirmó que los pequeños agricultores o productores deben trabajar de manera significativa en temas clave del mercado actual de las hierbas para poder potenciar la capacidad de comercialización.

“Principalmente, los pequeños y medianos productores de hierbas aromáticas y medicinales deben

Es la única especie que puede sembrarse b a campo abierto bi t

25

150.000

Plantas por Pla metro cuadrado

Densidad de plantas por ha.

25

150.000

Plantas por Pla metro metr cuadrado

Densidad de plantas por ha.

TEMA CENTRAL SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

Es necesario ser más competitivos para exportar

solidan en el exterior

Aromáticas Gourmet es una empresa productora y exportadora de hierbas aromáticas en fresco ubicada en la vereda San Nicolás, en el municipio de La Ceja, Antioquia. Fabio Tabares, vocero de la compañía, afirmó que es necesario volverse más competitivos para poder acceder en mayor medida a los mercados externos. Sin embargo, aseguró que hay potencial con mercados como Estados Unidos y Europa. ¿Cuáles son lo productos que producen y comercializan?

Entre los productos que producimos y comercializamos están el tomillo, romero, laurel, cebollín, orégano, menta y estragón. La albahaca no se produce en la finca pero se comercializa, producto que se compra a otros empresarios de la zona.

SXC.HU

a este negocio no tienen vuelos directos a estos países donde el mercado es muy bueno. Además, para este tipo de productos es necesario agilizar el transporte de los mismos, y así garantizar la vida útil de las hierbas y sostener sus condiciones de calidad”.

CULTIVO Las hierbas aromáticas deben ser cultivadas con los más altos estándares de calidad para garantizar una vida útil en la góndola, y por eso las exigencias varían de acuerdo a las variedades.

Por lo general, los cultivos de hierbas aromáticas suelen abonarse poco con el fin de mantener los sabores y aromas de las plantas.

3 años

6

4.200

Tiempo de renovación

Número de cortes por año

Rendimiento de kilos por ha.

Según conocedores del tema, para ser comercializados deben garantizar la inocuidad de agentes contaminantes que puedan afectar la salud humana, por ello existe la alternativa del uso de insumos biológicos y orgánicos para mantener los cultivos.

Gómez afirmó que el uso de insumos biológicos es una tendencia creciente en los productores nacionales, pues además de significar un ahorro de costos por ser productos con precios más bajos, impacta menos al medio ambiente.

Cabe anotar que la renovación de estos cultivos debe ser por semillas y es preferible que se haga anualmente, aunque los tiempos varían.

7

4.800

Tiempo de renovación

Número de cortes por año

Rendimiento de kilos por ha.

Buscando conquistar los paladares de los asistentes a Fruit Logística 2012, la feria más importante del mundo de este tipo de productos perecederos, 14 exportadores colombianos estuvieron en el evento con su oferta de frutas exóticas y de hierbas aromáticas. Del 8 al 10 de febrero en Berlín, Alemania, los exportadores ofrecieron cebollín, menta, albahaca, perejil y cilantro. Con el apoyo y acompañamiento de Proexport Colombia, entidad encargada de la promoción internacional de las exportaciones no tradicionales, el turismo y la inversión, los empresarios también mostraron los diferentes usos que se le pueden dar a sus productos, donde preparaciones como cocteles, dulces y ceviches hicieron parte de la muestra.

¿Cuánto producen al mes?

Unas 7,5 toneladas. ¿Cómo esta la empresa en materia de exportaciones?

La compañía ha tenido que enfrentar grandes retos como la competencia, el comportamiento del mercado, las barreras a las exportaciones, y demás factores externos de los cuales no poseemos control. Sin embargo, se trata de estar preparados para afrontarlos, detectar oportunidades y seguir aprendiendo. Es un proceso constante. ¿Cuánto exportó la compañía en 2011?

El año pasado exportamos cerca de 80.000 kilos en producto fresco para uso culinario. Nuestra meta promedio semanal aspira a ser de 3.000 kilos. ¿Cuáles son los mercados más representativos o a los que más exportan?

El mercado natural de estas hierbas es el norteamericano, siendo Estados Unidos el más importante, y el canadiense en etapa de exploración. Se tiene conocimiento de un mercado potencial en Europa en países como Francia, Alemania y Reino Unido. ¿Por qué la comercialización de las hierbas aromáticas se constituye en un negocio rentable?

Las hierbas aromáticas son un negocio rentable, pero es necesario obtener el apoyo de entidades gubernamentales como el Ministerio de Agricultura y el Misterio de Comercio para lograr acuerdos que simplifiquen el ingreso de estos productos al mercado natural de las mismas.

Con esta labor estamos generando un ingreso importante en la región, pues son alrededor de 83 cultivadores, que como mínimo cada uno tiene entre 4 y 5 empleados. Esto se traduce en igual numero de familias que dependen de la actividad. De igual forma, se han constituido unas 10 comercializadores que distribuyen el producto a estos cultivadores, y que pueden generar unos 15 empleos.

Fabio Tabares, de Aromáticas Gourmet, señaló que existen oportunidades en los países europeos.

3

2 años

AROMÁTICAS EN FRUIT LOGISTIC

Estragón

El control de las l malezas tiene que ser manual, pues el uso de herbicidas está prohibido

Para su producción se requieren alturas l superiores a los 2.200 metros sobre el nivel del mar

Infografía e ilustración: ción: Mariana Salazar - LR

se convierten en grandes demandantes.

Según el Ministerio de Agricultura, Colombia exporta anualmente cerca de 1.200 toneladas por un valor de US$2,6 millones, siendo Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea los principales destinos. En ese orden de ideas, las variedades que más se venden al extranjero son albahaca, hierbabuena, tomillo y romero.

Sin embargo, para los productores las barreras sanitarias que impiden acceder a los mercados internacionales se convierte en el palo en la rueda de su competitividad.

Para Fabio Tabares, productor de hierbas aromáticas, “al ser estos productos perecederos, las condiciones de logística se hacen difíciles y por ende la exportación, ya que el puerto usado por la mayoría de las pyme dedicadas

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RESPALDO DE LAS ENTIDADES GUBERNAMENTALES, SOLICITUD QUE HACE LA COMPAÑÍA PARA PODER ACCEDER MÁS FÁCIL A LOS MERCADOS INTERNACIONALES.

GENERACIÓN IMPORTANTE DE EMPLEO, UNA DE LAS CARACTERÍSTICAS QUE SE DESTACAN DE LA ORGANIZACIÓN. SE ESTIMA QUE SE BENEFICIAN 83 FAMILIAS DE AGRICULTORES.

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ESPECIAL SUBASTAS SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

Este aĂąo las subastas moverĂĄn $1 billĂłn Un incremento de 10% en la comercializaciĂłn de ganado a travĂŠs del mecanismo de subastas espera para este aĂąo la AsociaciĂłn Nacional de Subastas Ganaderas (Asosubastas), lo que indica que el sector se mantendrĂĄ en el rango de crecimiento anual de los Ăşltimos aĂąos. En mayo prĂłximo este sistema de transacciĂłn en Colombia cumple 20 aĂąos de operaciones.

SegĂşn Arturo Jaraba, presidente de la agremiaciĂłn, que agrupa a 23 de las 31 empresas subastadoras que existen en el paĂ­s, esa proyecciĂłn significa comercializar en 2012 bajo este sistema cerca de $1 billĂłn, que representan aproximadamente de 1,5 millones de cabezas de ganado. El aĂąo pasado el renglĂłn moviĂł $900.000 millones y se transaron 1,3 millones de cabezas. “Asosubastas participa con el 65% del mercado nacional en este segmento en ganado de reemplazo, flaco

y de cría. Estamos incursionando en gordo, y la participación es de un 5% del comercio nacional. Este último se mueve mås por ventas directas a frigoríficos y grandes cadenas�, agregó.

Se estima que en todo el mercado de subastas, es decir, el transado por las firmas que hacen parte de la agremiaciĂłn y las que estĂĄn por fuera de ella, se mueven en Colombia unos $1,3 billones y mĂĄs de 1,8 millones de cabezas.

Los departamentos de CĂłrdoba y Sucre empujan la mayor proporciĂłn de las ventas por subastas con no menos de $650.000 millones. Jaraba resalta que ĂŠste es un sistema transparente y seguro en el que se le entrega el ganado al mejor postor con garantĂ­a de precio, y de un producto confiable y de calidad.

En Colombia las subastas son permanentes, y de acuerdo con Jaraba, se pueden realizar por semana unos 80 eventos.

“LA SUBASTA ES UN SISTEMA TRANSPARENTE Y SEGURO EN EL QUE SE DA UN GANADO AL MEJOR POSTOR CON GARANTĂ?A DE CALIDADâ€?.

ARTURO JARABA Presidente de Asosubastas

EL DATO

1,5

MILLONES DE CABEZAS DE GANADO ESPERAN TRANSAR ESTE AĂ‘O LAS 23 FIRMAS SUBASTADORAS ASOCIADAS A ASOSUBASTAS.

En Colombia se realizan subastas permanentemente y pueden ser unos 80 eventos semanales en las distintas zonas ganaderas del paĂ­s. En CĂłrdoba se hacen 23.

InformaciĂłn Comercial

Agroferia 2012,

epicentro de los negocios internacionales Bucaramanga ser sede de Agroferia 2012, un evento que congrega a los mejores exponentes agroindustriales del pas y la ms alta vitrina comercial del sector pecuario en Santander.

Del 19 al 22 de abril, se dar inicio a la dcima versin de la feria especializada en los sectores pecuarios y agroindustrial, Agroferia 2012, que contar con una variada programacin de juzgamientos de ganado Ceb, Pardo Suizo y Simmental.

Esta feria quiere ofrecer un espacio lleno de tendencias, de capacitaciones, actualizaciones, y por supuesto, una plataforma con grandes oportunidades de negocios con pases que actualmente han firmado el Tratado de Libre Comercio, TLC.

Cenfer en cifras

Sergio Velsquez Bastidas, gerente del Centro de Ferias y Exposiciones, Cenfer, coment que el gran objetivo de este encuentro es propiciar la internacionalizacin de las empresas del sector; meta que ser posible gracias a la alianza con ProexportZeyki, a travs de la cual se trabaja en el diagnstico de las organizaciones.

La importancia del empresariado en el marco de Agroferia 2012 se ver reflejada en las distintas actividades que se desarrollarn.

Una de ellas ser la presentacin de procesos y la elaboracin de productos en vivo, donde los protagonistas sern el cacao, la leche y el caf.

Las expectativas para esta versin del encuentro son altas, y no es para menos, pues la capital santandereana es estratgica en materia de generacin de negocios, en donde tambin la ganadera tie-

ne un papel importante.

Tambin, como tradicin del evento, habr un pas invitado que en esta oportunidad es Canad, quien adems de contar con un espacio propicio para su muestra comer-

cial, productos, empresas y lo mejor del ganado canadiense, podr interactuar con los expositores locales para posibles negociaciones.

Los interesados en participar pueden visitar www.agroferia.net

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ESPECIAL SUBASTAS SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

13

En la compra y venta de los animales se garantiza el dinero Las subastas tienen la ventaja del pago oportuno del lote que se comercializa, pues los organizadores responden por el negocio. Situación contraria es lo que puede suceder en las ferias, donde el vendedor lleva el ganado, lo fía y corre el riesgo de que no le paguen.

“La subasta permite una mayor transparencia porque se encuentran en un mismo espacio compradores y vendedores. Es un escenario abierto donde el mercado de oferta y demanda actúa, y por eso se pueden lograr en algunos casos mejores precios”, señaló Juan Diego Montoya, supervisor de la Feria de Ganados de Medellín.

De acuerdo con Andrés Fernando Arenas, director ejecutivo de Asocebú, los remates se realizan en las ferias y exposiciones, y se hacen básicamente con ganado puro registrado por Asocebú, y los precios son un poco más altos, mientras que en las subastas el ganado es comercial.

En una subasta se puede participar como proveedor o comprador. En el primer caso, el ganadero debe solicitar la licencia de movilización de su ganado al ICA con destino a la subasta, y con-

tratar el transporte para llevar el ganado.

Al llegar al sitio del evento, la empresa subastadora ofrece un servicio que inicia con la solicitud de la licencia para la recepción del ganado, seguido de una asesoría para apartar los lotes de manera adecuada y para comercializarlos y obtener el mejor precio”, dijo Jorge Antonio Silva, gerente de Agrocomercial Korán.

Se recomienda que el ganado sea seleccionado previamente en la finca y que tenga los requisitos sanitarios.

“Todos los semovientes deben presentar una condición corporal aceptable, ya que la movilización y el estrés los somete a un alto riesgo”, describió Camilo Restrepo, gerente de Subasta Ganadera del Suroeste (Sugasur).

Los animales próximos a subastarse deben tener buen acceso a agua y a comida para garantizar la integridad en este proceso.

En una subasta se recibe desde un animal en adelante sin ninguna distinción.

EL PRECIO ES DETERMINADO POR LOS EXPERTOS El martillo es un intermediario y es quien pone los precios base en las subastas, de acuerdo a su propio criterio, o respeta las bases que da el vendedor. Su principal función es tratar de vender el ganado al mejor precio posible. “El precio base en las subastas debe ser atractivo y comercial, según como estén los valores del mercado en ese momento. Lo que se busca es que no sea el valor real y máximo de venta de los animales porque así se limita el mercado solo al cliente que vende los animales, por eso se debe fijar un precio tal que sea conveniente para hacer un negocio”, detalló Juan David Barreto, martillo de subastas ganaderas.

Los animales que participan en los remates deben tener una buena condición física. Para ello se recomienda que antes hayan tenido una buena alimentación.

“LOS REMATES SE HACEN NORMALMENTE EN LAS FERIAS Y EXPOSICIONES, Y SE REALIZAN CON GANADO PURO REGISTRADO POR ASOCEBÚ”.

ANDRÉS FERNANDO ARENAS Director ejecutivo Asocebú

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ESPECIAL SUBASTAS SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

EL DATO

635

MILLONES DE PESOS SE COMERCIALIZARON EN LA PRIMERA SUBASTA POR TELEVISIĂ“N QUE REALIZĂ“ SUBASTAR TV CĂ“RDOBA EN MEDELLĂ?N.

El mundo avanza y los sistemas de comercializaciĂłn de ganado tambiĂŠn. Hoy las empresas de subastas transmiten en vivo este evento vĂ­a internet y televisiĂłn, dĂĄndoles la oportunidad a las personas para que desde cualquier lugar del mundo participen como un cliente mĂĄs.

Uno de los mecanismos mĂĄs reconocidas es TVgan Remates, que es el resultado de la alianza entre FedegĂĄn, AsocebĂş y la Comercializadora AsocebĂş. Con esta opciĂłn los ganaderos pueden ver la emisiĂłn en directo a travĂŠs del canal TVAgro y hacer las compras de manera virtual o telefĂłnica. “Cualquier ganadero del paĂ­s tiene la opciĂłn de inscribir el lote de animales. La Comercializadora, que se encarga de la parte operativa, revisa los ejemplares, los fil-

ma e identifica, para luego presentarlos el día del remate�, seùaló AndrÊs Fernando Arenas, director de Asocebú.

SegĂşn MartĂ­n VĂĄsquez, gerente de TVgan Remates, estos procedimientos se adelantan para garantizar la transparencia y seriedad de las transacciones. “TVgan Remates es el resultado de la experiencia de paĂ­ses como Brasil y Argentina en la venta de ganado por televisiĂłn, que permitiĂł acortar distancias entre compradores y vendedoresâ€?, resaltĂł.

Una de las ventajas que ofrece negociar los animales en estos espacios es que el proveedor moviliza su ganado de la finca solo hasta cuando lo vende, logrando una mayor rentabilidad.

AdemĂĄs, cuenta con mĂĄs oferentes por tratarse de medios masivos.

CORTESĂ?A

Internet y televisiĂłn se toman remates tradicionales

Normalmente las personas se reĂşnen en salones para participar en las subastas.

Para Jorge Antonio Silva, gerente de Agrocomercial KorĂĄn, la idea es comprar algo real por un mĂŠtodo virtual.

Pero adicional a ello, es necesario que el negocio sea satisfactorio, para lo cual es clave que los animales, al llegar a su finca de destino, cumplan con la promesa bĂĄsica, que incluye raza, estado sanitario, identificaciĂłn y peso.

LA COMPRA Y VENTA EL DĂ?A DE LA EMISIĂ“N El dĂ­a de la emisiĂłn del remate, una vez el lote sea adjudicado, se le comunica al vendedor que sus animales fueron vendidos, y este a su vez debe solicitar y generar los respectivos documentos para la entrega y transporte. En el caso de TVgan Remates, si el lote no es adjudicado el dĂ­a del evento, este queda a disposiciĂłn de la Comercializadora AsocebĂş durante los tres dĂ­as siguientes a la emisiĂłn, en donde se harĂĄ lo posible por efectuar su venta. Una vez verificado el pago se entrega el lote al comprador. Para participar por televisiĂłn el comprador debe estar atento al dĂ­a y hora de la subasta, y antes de iniciar la puja, hacer una llamada a los nĂşmeros indicados.

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ESPECIAL SUBASTAS SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

15

Asegure un buen transporte para el ganado después de la compra En las subastas ganaderas, luego de que el martillero adjudica un lote a un comprador, a partir de ese momento este es el propietario del ganado, quien después firma una factura con la cual se compromete a pagarlo.

“Las personas que tienen un cupo de crédito asignado tendrán un lapso de ocho días para cancelar la compra. Pero quienes por primera vez van a participar, o quienes no tienen este cupo de crédito, deberán cancelar la adquisición antes de retirar los animales”, explica Rodrigo Alberto Mejía Arango, gerente de Suganar.

El nuevo propietario del ganado será quien haga la oferta más alta. Este debe presentar una orden de entrega que se le da al ganadero comprador una vez haya firmado las facturas de compra, donde acepta las condiciones y reglamentos de la subasta.

Pero el tema va mucho más allá de la simple negociación. Luego del acuerdo, lo primero en lo que debe pensar el comprador es en el transporte del ganado desde el sitio de subasta o remate hasta la finca de destino.

Antes de hacer cualquier cosa, el nuevo dueño del ganado tiene la obligación de presentar la licencia de movilización y llenar una planilla de salida en la que se identifica el camión, el conductor, el comprador, el predio y municipio al que se dirige el ganado adquirido.

COMPROMISOS La mayoría de las empresas que realizan las subastas actualmente en el país no se hacen responsables del transporte de los animales, lo que deja en manos de los nuevos dueños la movilización de los lotes.

Para llevar de un lugar a otro a los semovientes subastados o próximos a subastar, los organizadores tienen una lista de transportadores de confianza que son recomendados a los ganaderos.

Según Camilo Restrepo, gerente de Subasta Ganadera del Suroeste (Sugasur), “toda res, equino, mular y caprino, entre otros, que sea transportado por cualquier lugar del país debe tener la licencia de movilización que cumpla con las exigencias del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), además del permiso de inspección que expide cada municipio y que es exigido en los diferentes puntos de control ubicados en las vías”.

El experto agregó que si se trata de hembras mayores de 24 meses y de machos enteros de más de ocho meses, el propietario tiene que presentar las pruebas negativas de brucelosis.

Más allá de lo técnico y legal para la movilización de los animales, hay factores técnicos clave que no pueden ser pasados por alto, pues en algunos de los casos se traducen en la disminución de la salud del ganado o incluso su muerte.

Según Antonio Silva, gerente de Agrocomercial Korán, el camión debe tener ciertas características especiales como carrocería diseñada para ganado, donde los separadores, gavera, cisco y piso antideslizante, además de compuertas de corredera, son más que necesarios.

“En el caso nuestro, tratamos de que los animales que transportamos sean lotes por camión, es decir que para el cupo completo serían alrededor de 15 reses dependiendo del peso”, especificó Martín Vásquez, gerente de TVgan Remates.

Para movilizar los animales de un lugar a otro es recomendable tener camiones, como mínimo, con puertas corredizas, cisco y piso antideslizante.

De acuerdo con Juan David Barreto, martillo de subastas ganaderas, dependiendo de la zona hay cierto tipo de ganado que se subasta más. Pero en general en el país es más apetecido para este tipo de eventos los diferentes tipos de razas de ganado genuino.

Por su parte, Fernando Arenas, director ejecutivo de Asocebú, señaló que actualmente los animales que más se subastan son los machos para ceba y las hembras de levante. Y en algunos casos vacas y novillas de leche.

Pero la mayoría del ganado que se vende en las subastas es de tipo comercial para engorde.

EL DATO

15

RESES PUEDEN MOVILIZARSE APROXIMADAMENTE EN UN CAMIÓN, AUNQUE LA CANTIDAD PUEDE VARIAR DEPENDIENDO DEL PESO.

EL NEGOCIO INCLUYE EL PAGO DE LAS COMISIONES Según Juan Diego Montoya, supervisor de la Feria de Ganados de Medellín, el vendedor de los animales debe tener en cuenta que la subasta, por organizar el ganado, recibirlo y responderle por su dinero, cobra unas comisiones que oscilan entre el 3% y 5% sobre el valor de la venta. El precio en las subastas se define de acuerdo al kilo de ganado en pie y a la modalidad de éste, que puede ir desde hem-

bras y machos de levante, hasta novillos de ceba y vacas paridas. También se establecen con base en los precios que se publican en las páginas de las subastas. “Algunos precios de referencia son, por ejemplo, que $2.500 cuesta el kilo de la hembra, $2.800 el de macho, y $2.000 el de una vaca. Con estos la gente va aumentando el valor en las pujas”, dijo Andrés Fernando Arenas, director de Asocebú.

“EL COMPRADOR DEBE PRESENTAR EN LA COMERCIALIZADORA DATOS PERSONALES O DE LA EMPRESA, INFORMACIÓN DEL PREDIO, FORMA DE PAGO Y REFERENCIAS PERSONALES Y FINANCIERAS”.

CAMILO RESTREPO Gerente de Sugasur

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AGRÍCOLA SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

Tenga cuidado a la hora de producir sus insumos orgánicos Son menos costosos y lo que más resaltan los expertos en el tema es su aporte al medio ambiente. Estos son los llamados insumos agrícolas orgánicos, muchos de los cuales los pueden producir los mismos agricultores con los propios desechos y materias primas de origen vegetal y animal.

Nubia Plazas, coinvestigadora del grupo de investigación Abonos Orgánicos Fermentados (AOF) de Ingeniería Agropecuaria de la Fundación Universitaria Juan De Castellanos de Tunja, señala que mezclar esos desechos o materia vegetal y animal, y al llevar a cabo un proceso de descomposición de ésta, se logran los abonos orgánicos, entre ellos el compostaje.

Es en realidad una práctica antigua que hoy se está retomando con fuerza en la agricultura ante la necesidad de preservar el medio ambiente a través de la reutilización de desechos y de atender el cada vez más exigente consumo de productos cosechados sin insumos químicos o por lo menos con niveles más moderados.

Es sabido que en agricultura existen dos escuelas: la que busca aplicar solo insumos orgánicos y la que argumenta que por efecto de rentabilidad son mejores los de síntesis química.

Sin embargo, Plazas resalta que no hay que ser radicales y abortar por completo la utilización de químicos o de orgánicos.

“En la elaboración de abonos orgánicos hay que tener en cuenta el tipo de materias primas que se van

La generación de insumos orgánicos se facilita en la agricultura a pequeña escala.

CORTESÍA

a utilizar. Si no se da una adecuada descomposición de la materia orgánica se pueden disparar patógenos y generar un problema fitosanitario. Ahora se puede adicionar, con la dosis adecuadas y las que necesita el suelo y el cultivo que se va a intervenir, minerales de origen sintético al compostaje para enriquecerlo y obtener mejores resultados en calidad y ganancias”, explicó.

La clave, señala la experta, es tener conocimientos y asesoría para aplicar de la manera correcta estos agroinsumos.

Resalta que a través del grupo de investigación están promoviendo la utiliza-

ción de las materias orgánicas para elaborar insumos que les permite a los cultivadores bajar costos y mejorar la calidad de los productos. Pero hay que tener cuidado.

“No se puede hacer cualquier tipo de compostaje y hay que tener cuidado con la descomposición. Los cultivadores a baja escala tienen facilidad para desarrollar y aplicar estos productos, pero se debe tener conocimiento técnico del proceso que se está realizando para no cometer errores que pueden resultar costosos. Sencillamente con conocimiento los campesinos pueden generar sus propios insumos”, recalcó.

FALTA MÁS INVESTIGACIÓN SOBRE INSUMOS ORGÁNICOS El presidente de la Asociación Colombiana de Ingenieros Agrónomos, Ángel Alberto Caro, dijo que falta investigación sobre la forma de utilizar los insumos orgánicos en la agricultura. “Hay muchas ventajas, pero también desventajas. Se ha avanzado en investigación pero ha sido insuficiente comparado con la necesidad de los agricultores en rentabilidad y calidad “, agregó. Caro señaló que falta profundizar en temas puntuales como que no sólo los insumos orgánicos salen de los desechos. “Hay, por ejemplo, sustancias orgánicas que se hacen con leche, yogures o sueros”, puntualizó. Caro destacó que los insumos orgánicos permiten ahorrar costos en transporte porque al tener los materiales en la finca evita los desplazamientos, y reiteró que no hay que tomar posiciones radicales en cuanto a su utilización.

“HAY MUCHAS VENTAJAS PERO TAMBIÉN DESVENTAJAS. SE HA AVANZADO EN INVESTIGACIÓN PERO HA SIDO INSUFICIENTE COMPARADO CON LA NECESIDAD DEL CAMPO”. ÁNGEL ALBERTO CARO Presidente de la Asociación Colombiana de Ingenieros Agrónomos

EL DATO

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ESCUELAS EXISTEN EN AGRICULTURA: LA DE SOLO ORGÁNICOS Y LA DE SINTÉTICOS. SE RECOMIENDA NO SER RADICAL.

MASCOTAS SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

Enfermedades que más afectan a los caninos Algunas situaciones del entorno afectivo y síquico de los perros los predisponen a manifestaciones patológicas que casi siempre se reflejan en la piel. Ese es el caso de las úlceras autoinfligidas por lamido presentes en algunos animales que sufren de ansiedad.

Incluso, sólo si se controla el factor desencadenante de la ansiedad podrá también eliminarse las lesiones dérmicas de otras enfermedades existentes a nivel global de origen viral como parvovirus, distemper y rabia.

Existen otras que son transmitidas por ectoparásitos hematófagos como las garrapatas, mosquitos, pulgas y piojos. Entre ellas las más comunes son la erlichosis, babesiosis y dirofilariais.

Pero hay otras menos frecuentes como la leptospira y la leismaniasis.

Según el médico veterinario Belisario Roncayo, para todas las anteriores enfermedades es fundamental la prevención, ya sea mediante la aplicación de vacunas preventivas u otras maneras como el control de vectores.

“Una de las enfermedades más comunes entre los perros de razas grandes, como el pastor alemán, golden retraiver, labrador retraiver y rottweiler, entre otros, es la displasia de cadera. Se trata de la afección hereditaria más frecuente en

las razas de perros de gran tamaño”, indicó Roncayo.

Consiste en una malformación de la articulación de la cadera, que no permite que la cabeza del fémur encaje completamente en su acetábulo (cadera).

“Esta enfermedad tiene además un componente ambiental, es decir, factores ajenos al genotipo del animal pueden contribuir al grado de severidad de la displasia, agravándola o haciéndola más leve. Sin embargo, un perro libre de displasia nunca se verá afectado a causa de factores ambientales”, agregó Roncayo.

El veterinario explicó también que el porcentaje de cachorros sanos aumenta con cuántas más generaciones anteriores estén libres de enfermedades. Conozca a continuación algunas de las enfermedades más frecuentes por raza.

Las manifestaciones de enfermedades se ven sobretodo en animales alimentados con dietas caseras, ya sea por el exceso o déficit de un determinado nutriente.

Además, se refleja en una sobrealimentación o suplementación innecesaria de algunos nutrientes como vitamina C o calcio.

CONSEJOS PRÁCTICOS DE SALUD Y BIENESTAR PARA SU MASCOTA • HAY QUE SER RESPONSABLES CON LOS CRUCES DE RAZAS. • CONSULTAR UN MÉDICO VETERINARIO IDÓNEO.

• MANTENER BUENAS PRÁCTICAS DE ASEO. • NO SOMETER A UN CAN DE PELO LARGO AL CLIMA CÁLIDO, ESTE ES IDEAL PARA EL FRÍO.

BEAGLE

BULLDOG

CARLINO

CHAW CHAW

• LAS CÉLULAS DE LA RETINA SE DETERIORAN CON EL TIEMPO CAUSANDO CEGUERA. • EL INCREMENTO DE LA PRESIÓN AL INTERIOR DEL OJO CREA GLAUCOMA. • SE RECOMIENDA UNA CRIANZA CON CUIDADOS Y POR EXPERTOS.

• POR SU ANATOMÍA TIENDEN A SUFRIR DE AFECCIONES COMO EL SÍNDROME BRAQUICEFÁLICO. • SUFREN DE MALES RELACIONADOS CON LAS VÍAS RESPIRATORIAS SUPERIORES. • SON VÍCTIMAS DE VARIOS GRADOS DE INSUFICIENCIA.

• NORMALMENTE PRESENTAN RUIDOS RESPIRATORIOS COMO RONQUIDOS. • LA DIFICULTAD PARA RESPIRAR GENERA DESVANECIMIENTOS MUY FRECUENTES. • A DIFERENCIA DE OTRAS RAZAS, NO SON BUENOS NADADORES.

• SE CARACTERIZA POR MADURAR LENTAMENTE. ALCANZA SU DESARROLLO TOTAL A LOS 3 Ó 4 AÑOS. • LA OBESIDAD Y LA PEREZA INTESTINAL PUEDEN CAUSAR PROBLEMAS. • ES ACONSEJABLE OBLIGARLOS A MOVERSE.

EL DATO

6 CHIHUAHUA

CUIDADO CON ALIMENTOS CASEROS

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• SE DESTACA POR LADRAR CON FACILIDAD, Y NO SE ADAPTA FÁCILMENTE A LOS CAMBIOS EN SU ENTORNO. • POR LO GENERAL LOS CHIHUAHUAS NO TOLERAN MUY BIEN A LOS NIÑOS. • ESTA RAZA ES MUY VULNERABLE AL FRÍO. CUIDAR EL PELO.

POODLE • LOS MACHOS JÓVENES TIENDEN A DESARROLLAR UNA ENFERMEDAD CONOCIDA COMO EPILEPSIA IDIOPÁTICA. • EN LOS PERROS MAS ANCIANOS SE EVIDENCIAN ENFERMEDADES COMO OTITIS, CATARATAS, MALES DE LA PIEL, ALERGIAS Y DIABETES.

LABRADOR •

COMO EN OTRAS RAZAS DE CAZA, DURANTE EL ESFUERZO FÍSICO SE PUEDEN PRESENTAR COLAPSOS. • ESTA RAZA MANIFIESTA SÍNTOMAS DE DOLOR BAJO ESFUERZO FÍSICO. • PUEDE PRESENTAR DOLOR MUSCULAR.

PRIMEROS MESES DE VIDA DE UN CACHORRO ES LA EDAD DETERMINANTE PARA ASEGURAR UNA SALUD SANA CON UNA BUENA ALIMENTACIÓN.

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INDICADORES SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

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SOCIALES SEGUNDA QUINCENA ABRIL DE 2012

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LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTOR LOS CERTÁMENES SE ENFOCARON EN EL RECONOCIMIENTO DEL TRABAJO QUE ADELANTAN LAS EMPRESAS DEDICADAS A ACTIVIDADES AGROPECUARIAS.

FORMAR A EXPERTOS Laboratorios Pharmek dictó recientemente una charla a un grupo de veterinarios y zootecnistas de Casanare sobre el mejoramiento de la producción de carne. En la foto Alejandro Ojeda, administrador de Cifa; Mario Domínguez, de Pharmek, y Carlos Londoño, de Corpoica.

CHARLA A VETERINARIOS En el marco de la capacitación que impartió Laboratorios Pharmek se reunió un grupo de veterinarios y zootecnistas de Casanare, quienes recibieron las diferentes charlas en el Centro Internacional de Formación Agropecuaria de Puerto Salgar.

PREMIO LOCAL

EVENTO LECHERO

Recientemente el director de Corpoica, Juan Lucas Restrepo, le impuso a Luis Fernando Salcedo la medalla ‘Orden de Mérito Corpoica’ por su labor.

Asoleche hizo la Asamblea Anual de la Industria Láctea.

En la foto Carlos Galeano, Jorge Martínez, director de Asoleche, y Gustavo Ordóñez.