Expojunín 2013 by Democracia

SUPLEMENTO ESPECIAL

3 1 0 2 N Í N U J O P X

LA F DEL IEST CA A MP

SÁBADO 17 DE AGOSTO DE 2013 | www.diariodemocracia.com | ED. DE 32 PAG.

YL AC

IUDA D

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 “EL CAMPO NOS UNE”

Cada año, miles de visitantes recorren la muestra más importante de la Región.

Rafael Torello: “Trabajamos para que en ExpoJunín la pase bien toda la familia”

El presidente de la Sociedad Rural de Junín destacó la variedad y calidad de las propuestas pensadas para este año y aseguró que la feria es una de las más importantes a nivel nacional. Las diferentes muestras, el Salón de la Mujer y el show de Los Tekis conforman parte de la oferta para los visitantes. Además, se sorteará una casa prefabricada.

ruto del trabajo realizado durante todo el año por la Sociedad Rural, la edición nº 67 de la ExpoJunín –que abrió sus puertas el jueves-, se presenta con importantes cambios y una enorme variedad de actividades para disfrutar en familia. Entre ellas, sobresalen las conferencias –muchas de ellas realizadas ayer-, las muestras de animales, una amplia variedad de stands comerciales e institucionales, juegos y sorteos para los más chicos y el ya tradicional Salón de la Mujer, conducido por Niní Ceci. El número artístico central será esta tarde y tendrá como protagonistas a Los Tekis, una de las agrupaciones folclóricas más importantes del país. Entre las novedades introducidas este año, en tanto, se destaca el sorteo de una casa prefabricada, del que participan todos los visitantes con su entrada. “Desde el año pasado venimos trabajando para que la muestra sea brillante”, dijo Rafael Torello, presidente de la entidad organizadora y agregó: “Es impresionante lo que podemos hacer cuando todos nos juntamos”. Según el dirigente, a lo largo de los años, la muestra

se fue consolidando como una de las más importantes del país, no sólo por la ubicación estratégica de la ciudad y la incomparable infraestructura con la que cuenta el predio ferial, sino sobre todo por el “empuje” de los juninenses, que contribuyen a hacer cada edición más exitosa. Bajo el lema “El campo nos une”, la muestra continuará abierta hasta el lunes, por lo que los organizadores esperan que la afluencia de público sea un éxito. Animales Entre los cambios de este año, el titular de la Rural dijo que hay “un intercambio más directo con los expositores, un reglamento más específico y más rígido, algo que antes no era así”. Además informó de una novedad importante en referencia al comisariato ganadero: “Después de muchos años de trabajo la exposición consiguió estar en la categoría B de Aberdeen Angus, lo que significa que tenemos una excelente calidad de reproductores”. En tanto, Torello destacó que “en la parte de porcinos, la Expo tiene ganado un prestigio a nivel nacional, y en todo lo que es granja, también

estamos entre las dos o tres mejores del país”. Todo comenzó el jueves último –aunque a puertas cerradas– con el ingreso y actuación del jurado de admisión de la Muestra de Granja, y el ingreso y jura de admisión de bovinos, porcinos y ovinos. Ayer, ya con la admisión del público, continuó la clasificación de la muestra de Granja y siguió el ingreso y jura de admisión de bovinos, porcinos y ovinos. Para hoy se espera que el jurado clasifique a los bovinos, porcinos y ovinos y se cerrará la entrada de equinos y su admisión. Mañana, en tanto, se desarrollará el ingreso y admisión de equinos de raza Polo Argentino, y la clasificación del jurado. Finalmente, el lunes se hará la muestra canina y habrá venta de porcinos, bovinos, ovinos y equinos. Prestigiosos disertantes Un aspecto que siempre distinguió a la ExpoJunín es la calidad de los disertantes que se presentan en las distintas conferencias. Y este año no fue la excepción. “Buscamos la excelencia y para eso el Inta colabora

Rafael Torello, presidente de la Sociedad Rural de Junín.

con muy buenos especialistas en temas específicos del agro”, afirmó Torello, quien remarcó que “la Unnoba también aportó lo suyo y su calidad queda demostrada en las conferencias que ha ofrecido”. En el caso del Inta, ayer ofreció tres interesantes conferencias: la primera, titulada “Perspectivas del mercado de granos 2013/2014 y resultados de la cosecha gruesa 2012/2013”, que estuvo a cargo del doctor Reinaldo Muñoz (técnico de Inta EEA Pergamino); la segunda, sobre “Pautas para el manejo de la nutrición en maíces de fecha de siembra tradicional

y tardía”, la ofreció el ingeniero agrónomo Gustavo Ferraris (Técnico de Inta EEA Pergamino); y la tercera, sobre la “Situación y perspectiva de la producción porcina nacional”, estuvo en manos de Jorge Carlos Brunori (Técnico de Inta Marcos Juárez). Por su parte, la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales de la Unnoba organizó una charla titulada “Sustentabilidad de la agricultura pampeana: estado de situación, tendencias y factores determinantes”, a cargo del ingeniero agrónomo Carlos Senigagliesi; y otra

sobre “Costos y beneficios ambientales en la toma de decisiones de la empresa agropecuaria”, a cargo de la ingeniera agrónoma Silvina Cabrini. En tanto, el Comisariato ganadero de la Sociedad Rural de Junín ofreció una conferencia sobre la “situación y perspectiva de la producción porcina nacional” (a cargo de Jorge Carlos Brunori); la consultora Codef, una sobre “Problemáticas de las empresas familiares” (a cargo de Aldo García López y Héctor Manuel Larraza); y la firma GIRS. SA una sobre “Gestión de residuos especiales o peligrosos (agroquímicos)”, a cargo de Eduardo Canosa. Espectáculos de primer nivel En cuanto a los shows programados, otro de los clásicos de todos los años en la ExpoJunín, en esta edición el espectáculo central será el de Los Tekis, que está previsto para hoy, a las 17.30. “Estamos hablando de un grupo de primer nivel”, enfatizó Torello, para luego agregar que “para mañana, se le dio prioridad a los artistas locales”. De esta manera, a partir

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

de las 16.30 de mañana, actuarán Damián Gutiérrez, Los Guevara, Sergio Santa Cruz y Los Marchetto. Salón de la Mujer Un espacio que se consolidó en los últimos años dentro de la ExpoJunín es el Salón de la Mujer, una iniciativa llevada a cabo por la conductora televisiva y radial de nuestro medio Niní Ceci. En este sentido, el Salón contará hoy con reconocidos profesionales: el dermatólogo José Luis Lemme y el cirujano plástico Juan Carlos Elías. En tanto, mañana volverán a estar los doctores Lemme y Elías, pero además estará la cocinera Silvia Barredo –que tiene su programa en el canal Utilísima Satelital– y la profesora Laura Zabala y su Escuela de Gimnastas Huper Nikao. Finalmente, el lunes se presentará nada menos que el doctor Adrián Cormillot para disertar sobre obesidad y trastornos alimenticios. Allí también habrá un desfile de modas y la actuación de Lola Barrios Expósito y Martín Kieffer.

Los mejores animales están en la ExpoJunín 2013.

Ecología y escuelas El presidente de la Sociedad Rural aseveró que en esta edición “se está haciendo hincapié en el tema de la ecología, tratando de

integrar a la comunidad en este asunto”. En tal sentido, explicó que se busca “que todos seamos más amigables con el medioambiente y que entendamos que esto depende de la participación y del

compromiso de todos”. Este tema se está tratando muy especialmente con los chicos que asisten a la muestra. Es de destacar que la muestra recibe cada año

más de 700 alumnos que concurren con sus respectivas escuelas. Apoyos El presidente de la Rural

subrayó el respaldo recibido por distintos sectores juninenses, tales como el de la Sociedad Comercio e Industria. “Es muy gratificante ver el apoyo de todas las instituciones”, deslizó. Entre los presentes en la ExpoJunín, se destacan unas 20 organizaciones sociales “que trabajan por el prójimo”, cada una con su stand. “Ahí uno se da cuenta de la cantidad de gente que trabaja en este tipo de entidades, con humildad y a destajo”, dice Torello. “La Expo es una vidriera y a veces no nos damos cuenta de la importancia que tiene y el impacto que produce en toda la región”, afirmó Torello. En este año, el lema de la muestra es “El campo nos une”. Consultado sobre el significado de esta consigna, Torello señaló: “Vemos que en el país hay sectores enfrentados, y nosotros queremos demostrar en esta Expo que todos tenemos que tirar para el mismo lado, complementarnos, y de esta manera ayudamos al mejoramiento de la comunidad en general, dando lo mejor en lo que hace cada uno”. 6

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 “EL CAMPO NOS UNE”

ExpoJunín se llevará a cabo entre el 16 y el 19 de agosto, en el predio de la Sociedad Rural de nuestra ciudad.

a exposición más importante de la zona se realizará, como todos los años, en el predio de la Sociedad Rural de Junín y contará con un show de “Los Tekis” como una de las principales atracciones para toda la familia. -Sábado 17 de agosto 08.30: apertura al público. 08.30: actuación del jurado de clasificación de bovinos, porcinos y ovinos (corrales, galpón de ovinos y de porcinos, respectivamente). 12.00: cierre de la entrada de equinos-admisión (puerta nº 1 - Comisariato Ganadero). 12.00: Salón de la Mujer (programas: Magazine, de Tele Junín y Shopping, de FM Luna); conducción a cargo de “Niní” Ceci. Doctores José Luis Lemme (dermatólogo) y Juan Carlos Elías (cirujano plástico). 12.30: almuerzo oficial de inauguración (carpa de eventos “La Carmiña”). 14:30: inauguración oficial de ExpoJunín 2013. 67ª Exposición ganadera, industrial y comercial; 20ª Muestra dinámica; 24ª de granja y 18ª canina (Palco Oficial de

Programa con todas las actividades desde El sábado hasta el lunes en la ExpoJunín Habrá numerosas conferencias, exposición ganadera, industrial y comercial y muestras dinámica, de granja y canina. El show central será el sábado y estará a cargo de “Los Tekis”. Pista Central). Desarrollo: Presentación de autoridades. Himno Nacional Argentino. Bendición de la ExpoJunín 2013. Discursos. Desfile de reproductores premiados de la 67ª Exposición Ganadera y 24ª de Granja. 17.30: espectáculo artístico de “Los Tekis”. 20.00: cierre al público. 21: agasajo a expositores industriales, comerciales, de servicios e institucionales. Actuación de “Nacho” Larralde y su conjunto (Carpa de eventos “La Carmiña”). -Domingo 18 de agosto 08.30: apertura al público. 09.00: ingreso y admisión de equinos de raza polo argentino (puerta nº 1 - Comisariato Ganadero). 10.00: décima fecha de carrera inter-empresarial de atletismo (agrupación “Los Flamencos”) (la prueba se corre por las calles internas

FIRMAS QUE CRECEN

Los expositores de esta edición

n la edición 2013 de ExpoJunín, los visitantes podrán recorrer los stands de las siguientes empresas (que estarán distribuidas por rubros): Bringeri Max; Buenos Aires Coffee Shops; Cero Paneles Anti Humedad; Don Yeyo; Filtros Don Matías; Forte Car; Gladys Sánchez (bijouteri); Volvo Group Trucks; Grupo Junín; HC Materiales para la Construcción; Juegos de Sapos; Montanari Automotores; Pedro Alberto Di Camillo; Provemix; PSA; Ricser; Scarletts Vestidos; Seccoplac; Tentaciones Chocolates; Viviendas Premoldeadas Alegretti; Battistin Distribuciones; Brisasport; Junín Gobierno Local; Pardo Lobos; Prima Automotores (Fiat); Sistemas Junín; Sugar Sweets; Tommy Perkins; Tupak Amarú; Maquinagro; Cuatro Vías Cueros; JD Regionales; Camelia Centro de Estética; Ali-Mar Arte; La Casa de las Cosechadoras; Cueros Maja; Padro Carteras; El Ariano Piletas; Germinal Fiorito; Saccoccia Maquinarias; Marisi Distribuciones; Agusti Maquinarias; Adrover Humedímetros; Marial Librería; Kymia Accesorios; Maferetti; Marani Agrinar; Lonco Hue; Club Sarmiento de Junín; Grafimax Rotulación. l

SIGAMOS CON LA BUENA ONDA...!!! Pesas - Aparatos - Cinta Eléctrica Plataformas Vibratorias - Elípticos - BOX RECREATIVO - Aumento y Reducción de Peso - Dietas - Suplementos Deportivos Complementos para Deporte - Gimnasia Correctiva - Postural... y toda la Buena Onda! Siria y Gral. Paz - Cel: 15-4313717 - Junín

del Predio Ferial). 11:00: actuación del jurado de clasificación de equinos de raza polo argentino (Pista Central). 11.00: homenaje a socios y ex presidentes fallecidos (Cementerio Central). 11.30: misa en acción de gracias (al lado de la ermita de María Auxiliadora “Patrona del Agro Argentino”, en el Predio Ferial). 11.30: Salón de la Mujer: doctores José Luis Lemme (dermatólogo) y Juan Carlos Elías (cirujano plástico); Silvia Barredo (cocinera de Utilísima Satelital); profesora Laura Zabala y su Escuela de Gimnastas Huper Nikao. 14.30: venta de productos de granja (Pabellón de Granja; Remata: Compañía Consignataria Paz Hnos. S.R.L.). 16.30: espectáculo de Damián Gutiérrez. 17.30: espectáculo de Los Marchetto. 20.00: cierre al público.

-Lunes 19 de agosto 08.30: apertura al público. 09.00: ingreso de ejemplares caninos y jurado de admisión de canes. 10.30: venta de porcinos (Galpón de Porcinos; Remata Compañía Consignataria Paz Hnos. S.R.L.). 12.00: finaliza el jurado de admisión de canes. 12.00: Salón de la Mujer: doctor Adrián Cormillot (obesidad y trastornos alimenticios); Oscar Olmedo (peinados); desfile de modas de GH Confecciones; profesora Laura Zabala y su Escuela de Gimnastas Huper Nikao. 12.30: almuerzo en honor de los jurados, criadores y cabañeros de la Exposición ganadera, con entrega de premios (Tassara S.A) (carpa de eventos “La Carmiña”). 14.00: comienza la tarea del jurado de clasificación de canes. 14.30: venta de bovinos, ovinos y equinos (Pista Central; remata la Compañía Consignataria Paz Hermanos S.R.L.) 17.00: proclamación y desfile de campeones caninos. 20.00: clausura de la ExpoJunín 2013. 6

-Aire acondicionado: automotores y máquinas agrícolas -GNC -Mecánica general

Yanquelén 131 (6000) Junín (B) - Avellaneda 718 Tel: (236)

4428213

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 OPINIÓN

El Banco Provincia está siempre al servicio de las fuerzas productivas POR GUSTAVO MARANGONI (*)

urante los últimos años el Banco Provincia encaró un proceso de transformación para convertirse en una herramienta al servicio de las fuerzas productivas, que fomente con créditos la inversión, la reindustrialización y la creación de puestos de trabajo en todo el territorio de la provincia de Buenos Aires. Con este objetivo, la meta que nos planteó el Gobernador Daniel Scioli fue que el 75% de los créditos que otorga el Banco esté destinado al sector productivo. En los primeros 7 meses de 2013 el Banco Provincia prestó 20.300 millones de pesos, de los cuales más de 15.100 millones fueron destinados a empresas, con especial énfasis en las pymes que forman parte de las 16 cadenas de valor presentes en la provincia de Buenos Aires. Las cadenas de valor son conjuntos de empresas interrela-

cionadas entre sí a partir de su actividad productiva. Un ejemplo de estas cadenas es el complejo agroalimentario, donde el Banco apunta a financiar aquellas industrias que le agregan valor a la producción agropecuaria, permitiendo la sustitución de importaciones y generando trabajo de calidad. ExpoJunín es una muestra de la diversidad productiva de la provincia. Lo que nació hace más de 60 años como una exposición ganadera hoy es una muestra donde están representadas todas las ramas de la actividad económica: la industria, el comercio, los servicios. El campo las une. El vínculo con el sector agropecuario ha sido uno de los aspectos centrales de la política crediticia del Banco Provincia, que desarrolló productos específicos para cada una de las necesidades de los productores, con líneas de crédito que fomentan producciones estratégicas como la ganadería, la agricultura y la financiación

de maquinaria agrícola. En cinco años de gestión de Daniel Scioli los créditos al sector agropecuario crecieron 476%, de 955 millones de pesos prestados en 2007 a 5.500 millones en 2012. En este último año representaron el 30% del total de préstamos a empresas y más de 1.000 millones se otorgaron con tasa subsidiada y/o atenuada. En el primer semestre de este año los créditos al sector superaron los 3.500 millones de pesos, 54% más que durante la primera mitad de 2012. Otro indicador de la asistencia financiera a los productores agropecuarios es la evolución de la Tarjeta Procampo, que en el primer semestre de 2013 incrementó el volumen de sus operaciones 74% respecto al año anterior. En los últimos años nuestra tarjeta se transformó en una de las herramientas de financiamiento más utilizada por los pequeños y medianos productores bonaerenses. Desde el 2007 a la fecha Procampo duplicó la

cantidad de operaciones y el volumen comercializado creció cerca del 500%, a partir de alianzas estratégicas con firmas de primer nivel proveedoras de insumos, que permiten ofrecer al productor tasas entre el 0 y el 14% fija en pesos y plazos de hasta 1 año. Pero seguramente el dato que expresa más claramente nuestro compromiso es que de cada 10 pesos que los productores agropecuarios reciben en créditos en la provincia de Buenos Aires, 7 los aporta el Banco Provincia. Con todos estos logros, la mirada sigue puesta en el futuro, donde todos indicadores ratifican que Argentina retoma la senda del crecimiento. Los factores transitorios que afectaron a la economía durante 2012 se revirtieron y nuevamente el campo, la agroindustria y el complejo automotriz impulsan la estructura productiva de la provincia del Buenos Aires en un contexto internacional aún muy favorable para nuestros productos.

Gustavo Marangoni, presidente del Banco de la Provincia de Buenos Aires.

Desde el Banco acompañamos esta nueva coyuntura financiando la economía real. Nuestra responsabilidad como banca pública agente del desarrollo de la provincia es facilitar con instrumentos y servicios la agenda de competitividad del sector productivo, en general, y del sector agropecuario, en particular. Entre estos instrumentos, que se suman a las tradicionales líneas de crédito comerciales y de capital de trabajo, están los programas especiales de

asistencia a las pymes como Fuerza Productiva, con subsidio de tasa, y Financiamiento para Empresas Integrantes de Cadenas de Valor Estratégicas de la Provincia de Buenos Aires, que fue lanzado en 2012 y cuenta con el apoyo de CAF – Banco de Desarrollo para América Latina. Estas políticas desarrolladas con el apoyo del Gobierno provincial y el Estado Nacional, permiten reducir sustancialmente los costos financieros y tienen como objetivo fomentar el crecimiento y fortalecimiento productivo de nuestra provincia. Los créditos del Banco Provincia están a disposición de todos los sectores de la economía juninense: el campo, la industria, el comercio, los microemprendedores… Para que ExpoJunín sea cada vez más grande, diversa y productiva. 6 (*) PRESIDENTE DEL BANCO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES.

Alineación computarizada Balanceo computarizado estático y dinámico

Gomería Tr e n d e l a n t e r o Suspensiones Frenos Filtro y aceite

Reparación de llantas

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 EN BENITO DE MIGUEL 1018

A. Russoniello, una firma líder en el mercado automotor de la Región Con un plantel de excelencia, la empresa brinda todos los servicios para que los clientes lleguen fácilmente a su Ford cero kilómetro. Destacan el crecimiento del Plan Óvalo, como una modalidad de ahorro.

L Destacan el crecimiento del Plan Óvalo.

a excelencia en la atención y los numerosos servicios ofrecidos convirtieron a -A. Russoniello S. A.- en una de las firmas líderes del mercado automotor de Junín y la zona Con 17 años de experiencia, la empresa cuenta con un plantel profesional que le

TODAS LAS MARCAS

Sarmiento

permite al cliente acercarse a su Ford cero kilómetro con facilidad y comodidad; y un servicio de post venta que lo dejará asombrado. A. Russoniello no sólo ofrece planes convencionales, sino también el ya tradicional Plan Óvalo, elegido hoy por muchos juninenses como una forma de ahorro. “El crecimiento es parejo en todas las ventas, pero los planes de ahorro han crecido notablemente en los últimos meses”, afirma el gerente de la empresa, Raúl Labrone, y continúa: “No sólo se eligen porque no se paga interés, sino también porque mucha gente busca ahorrar de esta manera”. Entre los vehículos que ofrece Ford a través del Plan Óvalo, se destacan los distintos modelos de Fiesta, el Focus, el Ka, la Nueva Ranger y la EcoSport. Posventa

BLANCO Y COLEGIAL - VENTAS POR MAYOR Y MENOR GANDINI 24 - TE. (236) 4428008 - JUNIN (B)

El Departamento Técnico de A. Russoniello está

constituido por un gerente de servicio, un consultor técnico y un plantel estable de mecánicos y técnicos que brindan todas las soluciones. En el taller, los clientes podrán reparar su unidad y mantenerla en perfectas condiciones, como si siempre tuvieran un cero kilómetro. La empresa cuenta con cuatro mil metros cuadrados de taller para la atención integral de los vehículos Ford; también brinda repuestos originales; y cuenta con maquinarias de última tecnología para el mantenimiento de los vehículos. Los horarios de atención son de 8 a 13 y de 14 a 18. Ventas especiales Russoniello cuenta con una estructura especialmente dedicada al análisis, atención y seguimiento de los requerimientos específicos de las empresas y clientes especiales. 6

años de trayectoria respaldan a esta importante empresa.



Plan Óvalo

Plan Óvalo es un plan de ahorro previo con un fin determinado, que es la adquisición de un cero kilómetro. Quienes deseen acceder a él, deben saber que no se necesitan requisitos ni anticipos, las cuotas son en pesos, no posee intereses y la unidad se entrega sólo con el documento de identidad. Además, el Plan Óvalo tiene la cuota más baja para acceder a un cero kilómetro. Para ingresar, el interesado debe pagar la primera cuota (cuota ingreso) y ya pasa a formar parte de un grupo de 168, 120 o 144 personas, dependiendo del modelo que desee. A partir de la segunda cuota, treinta días después, tiene la posibilidad de adjudicar un vehículo Ford cero kilómetro. Los autos se adjudican con los aportes mensuales de los miembros del grupo. A partir de la segunda cuota, se adjudican dos vehículos cero kilómetro por mes, uno por sorteo y el otro por licitación.

· Siembra en Grupos · Administración Agropecuaria · Tel: 0236-154309508 · 0236 - 154332121 · Asesoría al productor · Desarrollo de Negocios · Av. San Martín 143 · Junín Prov. Bs. As. · Arrendamiento de Campos · www.resoc.com.ar · Info@resoc.com.ar

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 EN JUNÍN Y LA ZONA

3D Equipamientos continúa creciendo y apunta a la implementación de franquicias “Nos enorgullecemos de acumular una trayectoria de seriedad y éxito”, afirma su titular, Dante Duhalde, quien lleva más de doce años al frente del comercio.

on más de doce años de experiencia en el rubro, 3D Equipamientos es una de las firmas más prestigiosas de la ciudad y la Zona. Desde el primer momento, está especializada en la venta y colocación de accesorios para pick ups, 4x4, tráilers para cuatriciclos, motos de agua, lanchas y suvs, así como en la colocación de láminas de control solar (polarizados) y antivandalismo, con las marcas líderes Llumar y 3M. “3D equipamiento tiene una gestión profesionalizada que sigue principios, objetivos definidos y una planificación estratégica que busca visualizar por lo menos cinco años adelante”, afirma su titular, Dante Duhalde, y agrega: “Nos enorgullecemos de

acumular una trayectoria de seriedad y éxito. Con osadía, tenacidad y visión estratégica”. La empresa trabaja con toda la calidad y variedad de los productos en acero inoxidable del más alto nivel de Bracco Equipamientos 4x4, ahora con certificación ISO 2001. Con un staff del más alto nivel, 3D Equipamientos ofrece máxima calidad y la mejor atención, para que sus clientes cuenten con el mejor servicio del mercado. Servicios La firma ofrece la más amplia variedad en accesorios para pickups, 4x4, autos y utilitarios, así como revestimientos, ventanas y butacas de primera calidad.

Además, realiza polarizado de cristales en todo tipo de vehículos, casas, oficinas y departamentos, y vende cúpulas, tapas rígidas y caños de escape deportivos. “La calidad de nuestros productos nos ha hecho la empresa más fuerte en el rubro en Junín y la zona. Gracias a este posicionamiento hemos decidido franquiciar nuestra empresa para poder llegar a todos los clientes del país”, asegura Duhalde. Y explica: “La franquicia es un moderno sistema de distribución de productos o de servicios, según el cual una empresa que ha logrado un éxito comercial en un área específica de negocios, transmite a otro empresario independiente todos sus conocimientos especí-

3D Equipamientos se consolida como una de las firmas líderes del sector.

ficos y experiencia sobre el negocio original, incluyendo el uso de sus marcas comerciales y símbolos distintivos, logrando de esta manera minimizar los

riesgos comerciales”. En diálogo con este medio, Duhalde invitó a formar parte de la compañía a través de una franquicia y ofreció los medios de con-

tacto para interiorizarse al respecto: 3dequipamiento@ gmail.com o personalmente en Ruta 7, kilómetro 259,8, a metros de colectora Dellepiane. 6

AGOSTO 2013

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 EL CAMPO, MOTOR DE LA ECONOMÍA

Dos Reis: “El sector agropecuario es uno de los mayores inyectores de recursos al comercio” El presidente de la Sociedad Comercio e Industria de Junín resaltó la importancia del campo en la economía regional y destacó el trabajo mancomunado que la entidad lleva a cabo con la Sociedad Rural. Además, detalló algunos de los servicios que se presentan en el stand institucional.

l presidente de la Sociedad Comercio e Industria de Junín, Jerónimo dos Reis, destacó el valor del sector agropecuario y aseguró que se trata de uno de los “inyectores de recursos” más importantes para el comercio local y regional. Además, dijo que el campo está “muy unido” al sector metalmecánico, al cual impulsa y posiciona como uno de los más destacados de la zona. “El campo tiene mucha influencia en nuestras economías, por eso consideramos necesario el trabajo mancomunado de nuestra entidad y la Sociedad Rural de Junín”, dijo el dirigente, en diálogo con DEMOCRACIA. Y agregó: “Es importante que los asociados y no asociados sepan que ambas instituciones son el puente directo, más ordenado, más rápido, más sano y fuerte para transmitir nuestras opiniones, reclamos y demandas al Estado o a quien corresponda”. El comercio, en la ExpoJunín Desde hace más de 60 años, la Sociedad Comercio e Industria de Junín apoya y acompaña a la exposición rural más importante de la

zona, no sólo por considerarla una vidriera fundamental a nivel nacional, sino también porque muchos de sus asociados participan activamente en la muestra. Este año, la entidad está presente, una vez más, mostrando algunos de los nuevos servicios que incorporó para beneficiar a los comerciantes e industriales de la ciudad. Entre ellos se destaca la renovación del Centro de Información Comercial, ahora transformado en un sistema online que funciona las 24 horas y a través del cual se podrán realizar consultas sobre la situación financiera nacional, provincial y local de los consumidores, ingresando sólo su nombre o DNI. “A este sistema se le suma la información de cheques robados, extraviados o rechazados, funcionando de la misma manera que los morosos, es decir, con la actualización de la información brindada por el usuario”, explicó dos Reis. El otro servicio es el del “bolsín de pagos de impuestos”, implementado con el fin de que los asociados no pierdan tiempo realizando largas filas para pagar sus obligaciones. “Hemos puesto una caja a disposición de ellos única-

Jerónimo dos Reis, presidente de la SCIJ.

mente. Es un servicio para el que cobramos un adicional a la cuota, pero es muy útil y práctico”, dijo y agregó: “Ya tenemos mas de 100 empresas y comercios chicos que lo están utilizando, dejando los impuestos con el dinero y retirándolos al otro día”. Otro servicio que presenta la entidad es la creación de una ventanilla del Sedronar, ente que regula el uso de sustancias que pueden ser utilizadas en el estiramiento de drogas y que por eso deben cumplir con un seguimiento especial. “Hay muchas industrias que deben registrarse en el organismo y porque no los saben o por ser un sistema difícil de cumplir por los viajes a Capital o las planillas a completar, no se registran”, dijo dos Reis y explicó que hoy la institución cuenta con

VISITE NUESTRO STAND Nº 59

un usuario para operar online con el sistema informático del organismo. “El otro servicio es el de consultoría en Seguridad e Higiene Laboral , a través del cual los comerciantes e industriales podrán consultar a un profesional en la materia con respecto a normas, informes y legislaciones que regulan la actividad”. Reseña histórica La Sociedad Comercio e Industria de Junín fue fundada el 27 de octubre de 1912 por un grupo de empresarios convencidos de la necesidad de unirse para defender con mayor eficiencia los intereses del sector. El primer presidente fue Fortunato Tassara y de su mano comenzaría una larga historia institucional, abonada por aquellos prin-

cipios fundacionales que la convierten hoy en el único referente válido de la actividad gremial empresaria de nuestra ciudad. Tiene su sede en Junín, en la calle 25 de Mayo 65, donde se encuentran sus oficinas y empleados que atienden al público, la boca de BaproPagos y salones para alquiler, tanto para fiestas, como para cursos y eventos empresariales. La entidad es parte del NENB (Nucleamiento Empresarial del Noroeste Bonaerense), junto a 30 Cámaras de la región y está adherida a la Federación Económica de la Provincia de Buenos Aires. En la rama industrial, está adherida a la Asociación de industriales de la Provincia de Buenos Aires. En las líneas gremiales, a nivel nacional es representada por

la Confederación Argentina de la Mediana Empresa. Nuestra Institución participa a través de sus directivos en el Consejo Consultivo del Banco Provincia de Buenos Aires. Es socio de la empresa Grupo Servicios Junín. Participó en la elaboración del Plan Estratégico de la ciudad de Junín y es miembro activo de la Junta Promotora actualmente abocada a la reestructuración del plan original. En 2002 creó la Escuela de Dirigentes Sociales como una necesidad para recuperar el entramado social, gravemente dañado durante la crisis económica. Respecto de su inserción social, se destaca que fue la entidad fundadora del Colegio Nacional de Junín, ocupó la presidencia de la Fundación Oncológica del Noroeste Bonaerense Probomba de Cobalto, integra la Comisión de Seguimiento de la Tasa de Seguridad Policial, formó parte de la Comisión Directiva de la FUCEU (Fundación Centro Universitario), fue impulsora de la creación del Parque Industrial y participa del Consejo Promotor de Incubadoras de Empresas (Parque Industrial). Fue activa actora en la oportuna creación de las cámaras de: Panaderos, Lecheros, Sastres, Hoteleros, Revendedores de Nafta, Carniceros, Cerealistas, Almaceneros, Constructores y Martilleros. Además propició la fundación de cámaras empresarias de localidades vecinas como: Chacabuco, Leandro N. Alem, Rojas y General Arenales. 6

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 DESDE HACE 18 AÑOS

Argenforest, tecnología y calidad al servicio de los clientes más exigentes Desde el Parque Industrial de Junín, ofrece pisos, pallets, materiales para apicultura, tratamiento térmico para embalajes de exportación y otros productos de óptima calidad.

Diez personas trabajan en el Parque Industrial de Junín.

Parquet Los productos de Argenforest S.A son testeados rigurosamente, por eso pueden tener máxima homogeneidad y diferentes calidades, no por su proceso de fabricación, que es igual para todos, sino por su aspecto. En tonos claro y oscuro, se presentan de primera calidad, veteado y de segunda calidad. Pallets Quienes necesitan transportar sus productos con embalaje especial pueden solicitar un presupuesto a la empresa, enviando las características del producto y la utilidad que se le dará a los pallets. Hay descartables y Tipo Arloc. Tratamiento térmico El tratamiento térmico para embalaje es efectuado en horno a 53º durante 30 minutos, tal como lo exige la normativa vigente. La empresa puede realizar tratamiento de tarimas o pallets, cajones, esqueletos, maderas de acomodamiento y cualquier otro elemento de embalaje especial. Aserradero Algunos de los productos de aserradero son: parquets, durmientes, tablas, tirantes, varillas de alambrado, pallets, pisos y techos para colmenas, entre otros. Por cualquiera de ellos pueden consultarse presupuestos a medida. Por consultas, los interesados pueden llamar a 236-4430475 o dirigirse al Parque Industrial, en Alberdi 253.

esde 1985, Argenforest S.A trabaja en el Parque Industrial de Junín para ofrecer a sus clientes la más amplia variedad en pisos, pallets, materiales para apicultura, tratamiento térmico para embalajes de exportación y otros productos de primera calidad. De manera permanente, la empresa incorpora nuevas tecnologías para brindar un producto procesado con todos los requisitos y controles de calidad necesarios, con una infraestructura preparada para alta producción y un transporte propio, que le permite llegar a cualquier punto del país. La materia prima la obtienen de montes propios de eucaliptus y su variedad de productos le permite hacer un aprovechamiento integral, respetando el tiempo de estacionamiento y secado necesarios para obtener materiales de calidad. Con diez empleados en

Argenforest obtiene la materia prima de montes propios de eucaliptus y su variedad de productos le permite hacer un aprovechamiento integral.

planta, Argenforest S.A no sólo fabrica distintas líneas de pisos propias, sino que también comercializa varias marcas importadas. “Lo que nos distingue es que nosotros fabricamos pisos macizos que, a diferencia de los flotantes, tienen mucha mayor durabilidad, ya que pueden ser pulidos muchas veces”, indicó Luis Bertella, desde la empresa.

Además, contó que en los últimos meses la actividad ha tenido un importante impulso, fundamentalmente debido a la proliferación de los planes Pro.Cre.Ar. En cuanto a la exportación, en tanto, afirmó que “está caída”, no sólo por las trabas impuestas por el Gobierno nacional, sino también, y sobre todo, por la pérdida de la competiti-

vidad de la moneda. Materia prima La materia prima la obtienen de montes propios de eucaliptus y su variedad de productos le permite hacer un aprovechamiento integral, respetando el tiempo de estacionamiento y secado necesarios para obtener materiales de calidad. n

BULONERIA SOLINAS Desde 1960 Distribuidor Mayorista Ventas por mayor (descuento a revendedores) y por menor Bulones - Tuercas - Arandelas - Espinas y anillos elásticos - Machos - Varillas roscadas - Tarugos - Ganchos p/techo Remaches rápidos - Alemites - Prisioneros - Chavetas - Torn. autoperforantes - Mechas -Tirafondos - Abrazaderas Tornillos tanque - Tornillos "Bis" y "Fix"

Amplio Stock - Envios en el día - Solicite cotización de precios Av. Arias 378 - Te.: (236) 442-3785 - 6000 - JUNIN (Bs. As.) hsolinas@uolsinectis.com.ar / www.buloneriasolinas.com.ar

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 PRODUCCIÓN BOVINA

Recomendaciones para mejorar la eficiencia en las vacas de cría Especialistas del Inta afirman que la evaluación del estado nutricional a través del monitoreo de la condición corporal es una importante herramienta de manejo para la toma de decisiones, ya que refleja las reservas corporales disponibles.

no de los aspectos fundamentales para el éxito productivo y económico de los rodeos de cría es la eficiencia reproductiva, algo que está fuertemente condicionado por el estado nutricional de los vientres. En tal sentido, la evaluación del estado nutricional a través del monitoreo de la condición corporal es una importante herramienta de manejo para la toma de decisiones, ya que refleja las reservas corporales disponibles. Cuando las reservas corporales al parto son inadecuadas, se produce un incremento del intervalo del parto al primer celo (anestro posparto). Como consecuencia, se atrasa la parición y disminuyen las chances de lograr la preñez, sobre todo, en rodeos con entore estacionado. Por otro lado, un bajo consumo de nutrientes durante el postparto y la lactancia pueden incrementar la duración de dicho intervalo, particularmente, en vacas con baja condición corporal. Por el contrario, cuanto mejor es el estado corporal al parto y mayor el consumo de nutrientes durante el posparto, mayor será la cantidad de vacas cíclicas dentro de los 60-80 días postparto. Esto aumenta la cantidad de vientres en cabezas de parición y disminuye el porcentaje de vacías. Es

por esta razón que, durante la época de servicio, también es necesaria una nutrición adecuada para lograr el éxito reproductivo.

precoz cuando la condición corporal de las vacas y la altura de las pasturas fue limitante y esto permitió mantener la tasa de preñez cercana al 88 %.

Altura de la pastura y condición corporal al servicio La altura de la pastura juega un rol fundamental en la actividad sexual posparto de las vacas. Cuanto mayor es la altura del pasto, mayor es el volumen de forraje disponible, por lo cual las vacas comen más kilos por día y, en consecuencia, se ve reflejado en un mejor estado corporal de los vientres. En experiencias realizadas en la zona de Balcarce por referentes técnicos del EEA Cuenca del Salado. AER Azul junto a sus pares de Balcarce han observado que “las vacas mostraron mayores ganancias de peso por cada centímetro extra registrado en la pastura. Al respecto, señalan que “cuando se habla de altura y volumen de pasto, se hace referencia a la presencia de hojas. Es por eso que hay que tener especial precaución para evitar que la altura de la pastura no sea excesiva, ya que puede implicar una subutilización del recurso forrajero y una pérdida de calidad del mismo (pasturas “encañadas”)”. Por ejemplo, en las experiencias antes mencionadas

Nutrición en invierno

observaron que las pasturas de agropiro, manejadas mediante pastoreo continuo entre 8 y 15 centímetros, mantuvieron una digestibilidad de más del 70% durante el fin del invierno y primavera y los animales mostraron una condición corporal de más de tres al inicio del servicio. Esto determinó que aquellos vientres con condición corporal de tres o más presentaran una tasa de preñez por encima del 93%. Con este relevamiento, los técnicos se plantean ¿qué hacer para asegurar la preñez en el rodeo cuando la condición corporal y la altura de las pasturas son

inadecuadas? En las experiencias realizadas han observado rodeos en los que “la condición corporal fue menor a tres y el consumo de pasto limitado por una baja altura de las pasturas (menor a 8 cm), en general, asociado a casos en los que se intentaba una carga animal muy alta para las condiciones del campo o bien cuando las condiciones climáticas de ese año fueron adversas”. En estas condiciones sería esperable una baja tasa de preñez, por lo que técnicas como el destete precoz estarían indicadas. Justamente, en esos casos desde el Inta se ha realizado el destete

La restricción alimentaria invernal de la vaca de cría es un fenómeno que se produce comúnmente y en forma casi natural en todos los rodeos de cría manejados sobre pastizales. Esto no es más que el resultado lógico que el invierno es el período del año con menor crecimiento de las pasturas y pastizales. Esta es una de las razones por las que en campos de cría se recomienda el realizar el entore una vez avanzada la primavera. Si hacemos coincidir el período de menores requerimientos con el de menor disponibilidad forrajera, se optimiza el número de vientres que se pueden manejar en un establecimiento. Hay diversos trabajos cuyos autores afirman que luego de haber realizado el destete de los vientres es posible someter a las vacas a una restricción alimentaria otoño–invernal controlada asegurando una sobrealimentación durante el posparto suficiente como para recuperar la condición corporal. De esta manera no se perjudica severamente el porcentaje de preñez. Es decir, la idea

Adhiero a EXPOJUNÍN 2013, esta tradicional muestra, que reúne y sintetiza toda la pujanza agrícola, industrial y comercial de Junín y zona, con proyección nacional. RICARDO H. ZAMPERETTI SENADOR Honorable Cámara de Senadores de la Provincia de Buenos Aires

que proponen es restringir la alimentación cuando el campo dispone de menos pasto (otoño e invierno) y/o si las reservas forrajeras no son de buena calidad nutritiva (por ejemplo, heno cosechado de excedentes primaverales). En esta época (otoño-invierno), el animal tiene bajos requerimientos por efecto del destete y por una preñez temprana. Una condición necesaria para someter a la restricción a una vaca preñada es que al momento de iniciar la restricción esté en buen estado corporal (para ello es primordial evitar prolongar excesivamente la lactancia). Pero además, luego de la parición se debe asegurar un mejor nivel de alimentación permitiendo ganancias de peso durante la lactancia. De esta manera, tanto la preñez como el intervalo entre el parto y el primer celo pueden ser óptimos. Pautas de manejo Según explican los técnicos de la EEA Cuenca del Salado y Balcarce “es importante registrar la condición corporal, sobre todo en momentos claves”. En tal sentido, comentan que “al destete es importante para decidir qué animales entran o no en restricción”, por lo que sugieren “separar los vientres según la condición corporal puede permitir

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

Destacan la importancia de la evaluación del estado nutricional en las vacas de cría.

al productor alimentar de manera diferencial y así permitir la recuperación de las reservas corporales de aquellas vacas que lo requieran y evitar problemas reproductivos asociados a problemas nutricionales”. Al parto y al servicio, aquellos vientres que presenten pobre estado corporal los técnicos aconsejan “destetarlos precozmente

para disminuir los requerimientos de la vaca, permitir la recuperación del peso y asegurar la preñez”. Al finalizar el servicio, es importante evaluar la cantidad de vacas preñadas. Si las mismas presentan una condición corporal de tres puntos o más al inicio y al fin del servicio y se registran bajos porcentajes de preñez, el productor puede sospechar

que factores no nutricionales estarían siendo limitantes. En este caso, podrían estar presentándose problemas sanitarios, por lo cual sería aconsejable la consulta con el veterinario. En el caso de no disponer de forraje en cantidad y de calidad o por querer reservar el pasto disponible para el período posparto, es posible realizar restricción

R J Refinería

JUNIN Una Empresa en Crecimiento.

Elaboración de Grasas, Margarinas y Harina de Carne de Origen Animal. Dirección: Ruta 65 Km. 80 - Junín - Buenos Aires Teléfonos: (236) 4443026 (fax) 4445713 Nextel: (236) 154480477 - 554*3942 Email: refineriajunin@redpower.com.ar

alimentaria invernal. En este caso cabe recordar que las vacas deben comenzar la restricción con condición corporal mayor a tres y una vez finalizada, se debe alimentar permitiendo ganancias de peso. Usar la CC como una herramienta de manejo provee información útil del estado nutricional del rodeo y permite tomar decisiones sobre

el uso del forraje y manejo de los animales para lograr un adecuado comportamiento reproductivo y productivo y, en definitiva, cumplir con el objetivo de mejorar la rentabilidad de la empresa ganadera. La diversidad de situaciones productivas, de razas, las diferencias climáticas y/o regionales e inclusive, la misma variabilidad climática

entre años propia de los sistemas pastoriles de cría, atentan con la posibilidad de establecer recomendaciones rígidas de manejo. En este sentido, el mecanismo que involucra la condición corporal, la altura de las pasturas y el consumo animal sobre los resultados reproductivos del rodeo, puede ser tomado como guía para la toma de decisiones. 6

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 DOS IMPORTANTES DISERTACIONES

La Unnoba, una vez más acompañando al sector agropecuario de la ciudad y la Región

Destacados especialistas de la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales ofrecieron conferencias específicas y dialogaron con los visitantes de la muestra. Qué estudiar en nuestra universidad.

a Universidad Nacional del Noroeste bonaerense (Unnoba) dijo presente en la ExpoJunín 2013 y brindó ayer dos interesantes conferencias especialmente pensadas para los productores de la ciudad y la Región. La primera, titulada “Sustentabilidad de la agricultura pampeana: estado de situación, tendencias y factores determinantes”, estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Carlos Senigagliesi, coordinador y docente de la carrera de Agronomía. La segunda, en tanto, estuvo en manos de la docente Silvina Cabrini y se focalizó en los “Costos y beneficios ambientales en la toma de decisiones de la empresa agropecuaria”. Además, la Universidad formó parte de la organización de la muestra dinámica, realizada en el campo aledaño al predio ferial. De esta manera, la prestigiosa institución educativa demostró una vez más su compromiso con el sector agropecuario de Junín y la Región. Qué estudiar en la Universidad La Universidad del Noroeste ofrece una diversidad de opciones para quienes deseen estudiar en la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales (Ecana). Ingeniero Agrónomo,

y Newbery (primer piso); y en Pergamino, en Monteagudo 2772. Pasantías La Secretaría de Extensión, a través de la Dirección de Bienestar Universitario, implementa un Programa de Pasantías que incluye la firma de convenios según lo establece la Resolución CS N° 198/09. En la misma se encuentra desarrollado el programa de pasantías rentadas de la Unnoba, que tiene como objetivo generar que los estudiantes participen en actividades profesionales y científicas relacionadas con el proyecto curricular que están desarrollando en cada una de las carreras de grado o pre grado que ofrece la Universidad. Los alumnos interesados en realizar pasantías universitarias deben inscribirse en el “Registro de Postulante a Pasantias”, que está disponible en la Dirección de Bienestar Universitario de ambas sedes:

Adriana Andrés, directora de la Ecana.

Técnico agropecuario en producción alimentaria, Ingeniero en alimentos, Licenciado en Ciencias de los alimentos, Técnico en Producción de Alimentos y Licenciado en Genética son los títulos que pueden obtener quienes elijan formar parte de esta prestigiosa casa de altos estudios. La institución también ofrece carreras de posgrados y cursos de actualización y especialización, pensados para lograr la excelencia de sus profesionales. La Ecana ha firmado convenios con escuelas agrotécnicas y con numerosas empresas, tales como Nidera, Pig Argentina, Fideos Don Antonio, Avícola Ruta 7, Grala, Molinos Tassara y Revelar SRL. Programas de becas A través de la Dirección de Bienestar Universitario,

la Unnoba firmó un convenio con el ministerio de Educación de la Nación con el propósito de implementar conjuntamente el Programa Nacional de Becas Universitarias (PNBU) y el Programa de Becas Bicentenario (PNBB). Dichos Programas están dirigidos a promover la igualdad de oportunidades en el ámbito de la educación superior, a través de la implementación de un sistema de becas que facilita el acceso y/o permanencia de alumnos de escasos recursos económicos y buen desempeño académico en los estudios de Pregrado y Grado. Becas de transporte: Considerando que el 60 por ciento de los estudiantes que llevan adelante sus estudios en la Unnoba provienen de la región y muchos de ellos viajan diariamente para cursar, se creó el Programa de Becas de

Autoridades de la Ecana

La Unnoba, presente en ExpoJunín 2013.

Transporte que consiste en el pago de los pasajes para aquellos estudiantes que no residen en las ciudades sedes de la Universidad (Junín o

Pergamino). La inscripción se realiza en la Dirección de Bienestar Universitario de ambas sedes: en Junín, en Rivadavia

Directora: Adriana Andrés. Secretaria académica: Luciana Elustondo. Coordinador Carrera de Agronomía: Carlos Senigagliesi. Coordinador Carrera de Alimentos: Julio Lima. Coordinadora Carrera de Genética: Susana Pistorale. 6

La EAS La Trinidad, nacida con la misma historia de Ferré, desde hace 85 años continúa con el esfuerzo de educar jóvenes para el trabajo del campo, convencida y motivada de que

“cultivar la tierra es engrandecer la patria”. Los productos artesanales de granja que elabora son exponentes de esa educación. Tel. 02353-498106/498448/498256 E-mail: salesianoseas@hotmail.com

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 FESTEJO POPULAR DENTRO DE LA CÚPULA

Escuela 501: presente Vedia se prepara para una nueva con sus producciones Fiesta en Homenaje al Caballo Será el sábado 14 y domingo 15 de septiembre L próximo, en el Predio de la Sociedad Rural de a Escuela Especial n° 501 está presente en ExpoJunín 2013, esta vez presentando las producciones realizadas por los alumnos en los trayectos pre profesionales, tales como los talleres de carpintería y artesanías. En su stand, los visitantes podrán observar pequeños muebles (bancos, mesas ratonas, entre otros), cactus naturales y de telas, llaveros, colgantes y otros objetos de bijouterie, realizados por los propios chicos. Cabe destacar que el espacio –ubicado dentro de la Cúpula- fue íntegramente armado y decorado por los alumnos, quienes utilizaron palets de madera que lijaron, pintaron y decoraron con banderines y pequeños muebles. En esta edición de ExpoJunín, los alumnos presentarán, además, dos videos: uno sobre los derechos del niño, editado en gran parte por los chicos; y otro realizado en las instalaciones de la Escuela, ubicada en calles Lebensohn y Levalle. “La institución busca integrar lo pedagógico desde lo social, lo cultural, mostrando lo que los chicos hacen a lo largo del año”, afirmó la directora, Miriam Sauco. “Nuestra Escuela tiene gran parte de los chicos integrados y tenemos una mirada social e integradora que manifestamos a través de proyectos como El Patio de la Cultura, que trabaja, no desde las dificultades, sino desde las diferencias, para que cada uno pueda aportar algo”, agregó la vicedirectora, Patricia Capra. “Tratamos de llevar los contenidos curriculares a través de otros lenguajes, como la música, la instrumentación, la danza, la literatura, la pintura o la escultura”, detalló. 6

Vedia. Habrá desfile criollo, juegos de riendas, artesanos, patios de comidas, danzas y artistas locales y regionales

a 11º Fiesta en Homenaje al Caballo se realizará los días sábado 14 y domingo 15 de septiembre próximo, en el Predio de la Sociedad Rural de Vedia. En el acontecimiento regional habrá desfile criollo, juegos de riendas, artesanos, patios de comidas, danzas y artistas locales y regionales Además, la presentación musical de Los Majestuosos del Chamamé, Los Huayra y el gran cierre con Los Pericos. Entrada libre y gratuita. Organiza e invita la Municipalidad de Leandro N. Alem. Artesanos La Dirección de Cultura de la Municipalidad de Leandro N. Alem informa los requisitos de inscripción, para los artesanos que quieran

participar en la 11º edición de la Fiesta en Homenaje al Caballo: *No se aceptarán inscripciones a través de mensajes de texto. *Está prohibida la reventa. *La inscripción se realizará hasta agotar la cantidad de puestos (aproximadamente 120). *No podrán participar aquellos artesanos que quieran inscribirse un día antes del 14 de septiembre. Aclaración: los artesanos inscriptos deberán ser acreditados el sábado 14 de septiembre, a las 8, en el predio de la Sociedad Rural de Vedia. Por consultas o dudas, los interesados pueden dirigirse a la dirección de Cultura o llamar al: 02354-420067 (solicitar el interno de la Dirección de Cultura), 420111 ó 420489. 6

El público siempre acompañó la convocatoria del Municipio para participar de la fiesta.

- PISOS DE MADERA - PISOS FLOTANTES - PISOS MACIZOS - DECK

Tel: (0236) 4402075 PARQUE INDUSTRIAL DE JUNIN (B) CP 6000 - BS. AS. - JUNIN - ARGENTINA www.argenforest.com.ar informacion@argenforest.com.ar

AGOSTO 2013

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 TECNICOS DEL INTA

 Forrajes

Vacuna previene la diarrea viral bovina

Investigadores del organismo estatal desarrollaron la primera vacuna experimental en el mundo contra una enfermedad que afecta a más del 70 por ciento de los rodeos en el país. Está elaborada a partir de proteínas de alfalfa transgénica, lo que significa un procedimiento innovador y de bajo costo.

n equipo de investigadores del Instituto de Genética y Virología del INTA –Buenos Aires– crearon una vacuna para combatir el virus de la diarrea viral bovina (DVB). El desarrollo permitirá proteger al rodeo de cría y trasladar esa respuesta inmune a los terneros. Además, su elaboración a partir de proteínas recombinantes de alfalfa transgénica implica un procedimiento innovador y de bajo costo. A n d r é s Wi g d o r o v i t z , investigador del INTA y responsable del logro, se refirió al avance como “una alternativa superadora de las vacunas que actualmente hay en el mercado, ya que es la primera fabricada a partir de este sistema innovador que permite producir la proteína E2 en cantidades suficientes y resulta más inmunogénica que las tradicionales”. Se trata de un producto que busca asegurar una inmunidad para mejorar los índices productivos de cría y de engorde que está pensado para aplicarse según el calendario tradicional de vacunación mediante dos dosis: a los 60 y 30 días pre parto. En este sentido, explicó que con estas aplicaciones “la vaca estará protegida preservicio cuando comience el ciclo reproductivo y se reforzará esa inmunidad preparto para que en su calostro haya anticuerpos suficientes para que sean transferidos a los terneros y prevenir afecciones respiratorias y

El desarrollo de la vacuna permitirá proteger al rodeo de cría y trasladar esa respuesta inmune a los terneros.

reproductivas”. La vacuna se obtuvo mediante una técnica conocida como molecular farming que se basó en “la introducción del gen que codifica para la glicoproteína E2 del VDB (que es la más inmunogénica del virus) en la planta para que comience a producirla”, dijo el investigador y explicó que “luego de cosechar ese material vegetal, se purificó y se formuló la vacuna inoculable que es inerte, no genera trastornos en las plantas, ni peligrosidad para el ambiente”. Ese procedimiento representa una ventaja para la obtención del producto ya que no requiere infraestructura costosa, puede ser

escalada con facilidad a un costo reducido y, además, “utilizar plataformas vegetales garantiza que los patógenos que podrían estar presentes en las plantas no perjudicarán a los seres humanos porque no hay contaminantes cruzados que puedan estar involucrados”, indicó el especialista. Calidad garantizada En la Argentina la DVB afecta a más del 70 por ciento de los rodeos en el país y su importancia radica en su alto nivel de contagio y su capacidad para traspasar las fronteras nacionales y ocasionar importantes consecuencias socioeconómicas

FABRICACIÓN DE HORMIGÓN VIBRADO COLOCACIÓN Y VENTA DE TAPIALES Cercos olímpicos - Galpones - Casas - Macetas - Pérgolas - Balustre - Columnas - Pisos de cerdo - Comederos para feedlot - Mesas de patio - Bancos de jardín - Baldosones POSTES PARA ALAMBRADO

70%

de los rodeos bovinos se ve afectado por esta patología. y sanitarias en una región, ya que la infección es permanente se transfiere de las vacas hacia las crías y, en muchos casos, produce abortos. La efectividad del desarrollo se evaluó en primera instancia en un modelo de cobayo validado por el Senasa que, por su asociación con el huésped natural, permite evaluar la calidad de las vacunas de interés. Luego

se vacunó dos veces a los terneros con un intervalo de cuatro semanas y 30 días más tarde fueron expuestos a ensayos experimentales que demostraron una protección virológica completa en el total de los animales vacunados con la dosis más alta del antígeno. Actualmente, los investigadores trabajan para desarrollar la “vacuna ideal” que sea apropiada para combatir los tres genotipos del virus 1a, 1b y 2, ya que “si bien el primer genotipo ya está probado y escalado restaría concretar la vacuna completa para transferirla”, concluyó el especialista que dirige el área de vacunas del Instituto de Virología. n

Un consorcio de investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), el INTA y AACREA están poniendo a disposición de todos los productores, de manera online y gratuita, información sobre la productividad forrajera de diferentes regiones del país, con datos de cortes recopilados de los últimos 50 años y otros tomados con satélites en la última década. La información permite conocer la producción forrajera de ciertos ambientes y recursos, comparar resultados actuales con campañas pasadas, implementar sistemas de alarma y hacer prospecciones para mejorar el manejo de los pastizales y pasturas. Se trata de un proyecto impulsado por el Ministerio de Agricultura de la Nación y financiado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), por las instituciones participantes y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, que también apunta a brindar información útil para decisores políticos. Está disponible en http://produccionforrajes.org.ar En marzo de 2013 el quipo de trabajo, conformado por referentes de instituciones públicas y privadas, terminó la segunda etapa del proyecto, puesto en marcha hace dos años. “Estimamos que la Argentina cuenta con una oferta forrajera anual de 303 millones de toneladas”, informó Cristian Feldkamp, coordinador de Ganadería de AACREA y responsable del trabajo por esa asociación. 

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 OPINIÓN

No se asignan los recursos para los fines a los que debieran destinarse POR GILBERTO ALEGRE (*)

n nuestro país en general y nuestra provincia en particular los gobiernos adolecen de serios problemas de gestión, signados por el gasto improductivo y la no asignación de recursos para los fines a los que debieran destinarse. Las consecuencias de estas conductas se traducen en la necesidad de aumentar o crear nuevos impuestos para aplicarlos a prioridades que posteriormente no se cumplen. Para comprender esta afirmación podemos analizar el comportamiento llevado adelante en la administración de los recursos aportados por el inmobiliario rural. La ley 13.010 que reglamentó a partir del año 2003 los destinos asignados a esos recursos, establecía en su artículo 1 inc a) que el 50% de lo recaudado le correspondía a la provincia con destino a tareas de mantenimiento vial, mantenimiento

y realización de obras hidráulicas y otras erogaciones con incidencia en los municipios. Esta ley, fijaba en su art 2 que un 25% se distribuiría, como fondo compensador, entre los municipios en proporción a la longitud de km de caminos provinciales en cada distrito, debiendo afectarse lo recaudado para mantenimiento y obras viales de la red provincial. El 25% restante le correspondía a los municipios en retribución por la administración en la recaudación del tributo. Sin dudas los objetivos planteados eran plausibles y susceptibles de ser mejorados. Esta legislación debía dar inicio a un proceso virtuoso que conduciría al mejoramiento de la red de caminos provinciales, pero lentamente estos objetivos se desnaturalizaron hasta la actualidad donde observamos que los recursos no fueron invertidos en la red caminera y en consecuencia la misma se encuentra en es-

tado deplorable, dificultando el transporte de bienes y servicios, y de personas Los cambios comenzaron en el año 2004 cuando se modificó el art 2 por ley 13.163, que detraía del fondo compensador un 5%, destinado a financiar programas sociales y tratamiento de residuos. Hasta aquí no existiría nada reprochable si los objetivos se hubieran implementado, pero la realidad fue muy distinta. Como no se cumplía con los objetivos establecidos en la ley, hubo necesidad de modificarla porque resultaba evidente que los fondos afectados se destinaban a otros fines. Así fue como se sancionó en el año 2006 la ley 13.403, la cual modifica los porcentajes y se cambian los objetivos. En su artículo 1º se establece que a la provincia le correspondería el 65% de lo recaudado, sin determinar fines específicos, o sea que todo lo ingresado sería destinado a rentas generales y en su art. 2º modifica el

porcentaje asignado al fondo compensador, quedando establecido en un 12%. Este fondo originariamente era del 25%, siendo reducido por ley 13.163 al 20%, (debe recordarse que el 5% se destinó a programas sociales) quedando reducido en la última modificación al 12%. Esta ley también modificó el porcentaje asignado al fondo de fortalecimiento de programas sociales y tratamiento de residuos, que del 5% original quedó fijado en un 3% y a los municipios que se les retribuía un 25% por la administración en la recaudación de este tributo, les fue reducida dicha alícuota un 20%. Es claro que todas estas modificaciones también fueron afectando los porcentajes que percibían los municipios, en desmedro de la coparticipación. Seguramente se dirá que en bruto los municipios reciben más, y es una afirmación real, pero porcentualmente, lo destinado a coparticipar y

Gilberto Alegre.

retribuir la administración es menor y es tema de otra discusión. Lo que pretende demostrar este análisis, es que una buena ley, sancionada con objetivos loables, no necesariamente cumple su fin si quien gestiona, no cumple con sus obligaciones. Es obvio que se pueden aceptar cambios en situaciones de crisis, pero rápidamente se debería volver a cumplir con los objetivos fijados. Hoy podemos ver el colapso de nuestra red caminera provincial y queremos solucionarla

con un nuevo impuesto, cuando vemos que se han tenido cuantiosos recursos que no se destinaron a los fines propuestos. En el ejercicio 2011 la provincia recibió por este tributo la cantidad de$722.620.000 de los cuales ingreso a sus arcas $470.000.000 correspondientes al 65% de su porcentaje, asignado por ley y en el año 2012 percibió por este impuesto $1.306.813.000 y le correspondieron por su porcentaje $849.000.0000. El presupuesto de vialidad provincial en el ejercicio que se cerró fue de 1.300.000.000 y se ejecutó menos del 40%. Para tener buenos caminos rurales, no sólo se deber recaudar, sino también aplicar lo recaudado a su destino y ejecutar la totalidad de los fondos asignados. (*) Intendente de General Villegas y candidato a diputado nacional por el Frente Renovador.

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 EXPLOTACION AGRICOLA

Un balance más sustentable

El refugio de la agricultura argentina en la soja, por las restricciones comerciales y los límites a las exportaciones, impacta en la fertilidad de los suelos y erosiona un recurso estratégico para el desarrollo del sector. El desafío es volver a encontrar un balance lógico con gramíneas, rotaciones y buenas prácticas. POR ALEJANDRO BLACKER (*)

n la última Asamblea Anual del Movimiento CREA fui designado presidente por dos años y creo que vale la pena contar qué queremos hacer en esta institución tan importante. Hacia adentro, nuestra gestión se sustentará en dos principios esenciales: el trabajo en equipo y la búsqueda permanente de consensos, para dar respuesta a las demandas de los grupos CREA. Hoy el movimiento cuenta con 216 grupos CREA, más de 1.900 miembros y 360 asesores. Abarca todas las actividades agropecuarias, desde las extensivas hasta las más intensivas. Está vinculado con más de 15.000 personas en forma directa. Como red tiene la potencialidad de seguir evolucionando. Por ejemplo, desde el intercambio de experiencias, esencia del Movimiento CREA, para generar información confiable que sea soporte para la toma de decisiones. O estimulando la adopción de tecnologías y el cuidado de los recursos naturales. Los productores CREA somos conscientes de que el desafío de producir que llevamos a cabo en cada cultivo y en cada rodeo debe ser validado en los ámbitos social, ambiental y económico. Son tres ejes que necesariamente tienen que estar alineados traccionando nuestras acciones y decisiones de todos los días. Seguridad alimentaria es un concepto que cala hondo entre quienes nos dedicamos a

El mundo está atravesando una etapa histórica de desarrollo, en la cual las demandas de cereales, oleaginosas y proteínas animales son cada día más vigorosas.

la producción de alimentos. El mundo está atravesando una etapa histórica de desarrollo, en la cual las demandas de cereales, oleaginosas y proteínas animales son cada día más vigorosas. En este contexto, nuestro país está en condiciones de continuar aumentando las producciones, acompañando esa demanda. Pero, al mismo

tiempo, somos conscientes de que tenemos que producir cada vez más en forma responsable, aumentando la productividad agrícola y ganadera. La agricultura sostenible basada en las buenas prácticas, con el objetivo de poder continuar produciendo cada vez más y mejor sin comprometer a las generaciones venideras, es uno de los puntos que

CREA no cesa de monitorear. Los suelos bien rotados, con adecuada cobertura vegetal y manteniendo las propiedades físicas y químicas, son pilares que sostienen nuestra agricultura. Desde CREA estamos viendo con preocupación cómo, en los últimos años, la disminución del área de gramíneas, tales como trigo y maíz, en

VIVIENDAS PREMOLDEADAS

15.000

personas están vinculadas a los grupos CREA. proporción con la de soja, está golpeando el corazón del crecimiento y la sostenibilidad de nuestra agricultura.

No podemos comparar los porcentajes de cultivos de la Argentina con los de EE.UU. o Brasil en forma lineal, ya que en nuestro país la existencia del doble cultivo trigo-soja y condiciones edáficas y climáticas diferenciales determinan que las relaciones entre los tres países no sean estrictamente cotejables. Pero cabe consignar que la relación soja/ maíz en EE.UU. es 0,87, en Brasil 1,75 y aquí 5,52. El impulso de nuestra agricultura cuenta con el firme sustento de la fertilidad de los suelos, que puede ser conservada con adecuadas prácticas agrícolas. Una de ellas es la rotación de cultivos. Hoy vemos con preocupación cómo, debido a las rigideces en el comercio y a los límites a la exportación de productos como el trigo y el maíz, los productores se han visto cercados al momento de diagramar sus planes de siembra. No hacen lo que desean, sino lo que las circunstancias les permiten. Las consecuencias de esta conducta nos hacen reflexionar sobre la sostenibilidad global de nuestra agricultura. Con la responsabilidad que nos compete como generación que hoy tiene la capacidad de tomar decisiones a nivel de potrero y de estrategias globales, consideramos que es el momento de concretar acciones que permitan volver a encontrar el balance entre cultivos que hemos tenido hasta hace pocos años. 6 (*) Presidente de AACREA.

RODRIGUEZ

No alquile más. Sea propietario. Este es un consejo de viviendas premoldeadas

RODRIGUEZ Variedad

Ideales para el Entregamos

de modelos campo y la ciudad .

en todo el país .

A dministración y V enta : I talia 1064 - T elefax : 0236-4427142 - 4420475 F ábrica : I talia 1288 - T el . 0236-4430559 - C el . 236-154597211

DEMOCRACIA  Los costos El técnico del Instituto Nacional de Tecnología Agrícola de Manfredi (Córdoba) Andrés Méndez consideró que hay factores desatendidos que definen entre el 30 y el 35 de la rentabilidad de los contratistas, responsables de sembrar y levantar más del 70% de la producción agrícola. Por ejemplo, en horas de la mañana y de la noche, un cultivo de soja se trilla con 14 por ciento de humedad mientras que durante el resto del día, promedia el 12 o 13 por ciento. “Este dato parecería trivial si no fuera porque esa variación genera una carga del motor en la cosechadora que se traslada a gastos de combustible. Así, un punto más o menos de humedad puede representar un 15% de diferencia en la rentabilidad”, opinó Méndez en el congreso de Aapresid. Para el especialista, existen factores poco atendidos que afectan los valores de labores como siembras, cosechas y pulverizaciones, capaces de representar hasta el 35% de las utilidades reales. Esos costos invisibles están asociados directa o indirectamente a la maquinaria agrícola, según lo dijo en el marco del XXI congreso de Aapresid. “Hay costos que se ven y hay costos que no se ven”, advirtió Méndez al presentar un trabajo realizado por el INTA, el Ministerio de Agricultura de la Nación y la Federación Argentina de Contratistas de Maquinaria Agrícola (Facma), que asumió el desafío de establecer con claridad los precios de las labores vinculadas con este sector.

AGOSTO 2013

 RENTABILIDAD AJUSTADA

Fuerte suba de los costos en el campo Las preocupaciones por el clima pasan a un segundo nivel y ahora se pone bajo la lupa el impacto en los alquileres.

l riesgo agrícola comenzó a subir mientras corren los tiempos que llevan al pleno del inicio de la campaña de granos gruesos 2013-2014 que ya se lanzó con la incipiente siembra del girasol. En este contexto, los analistas dan voces de alarma: “Con estos valores de costos e ingresos, se acentúa la agricultura centrípeta, en la que quedan marginadas del cultivo las zonas alejadas de los puertos y las que tienen suelos de menor productividad”, advirtió Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA). Para los especialistas de CREA, el maíz ya es un caso testigo: un trabajo estimó que sólo el 25 por ciento del área productiva será rentable en el país. El maíz será competitivo principalmente en zonas cercanas a los puertos o industrias y en el resto de la Argentina, la ecuación arroja resultados que no cubren los costos de producción y alquiler, aún cuando se alcanzan los rindes promedio de cada zona. La soja también viene golpeada, porque si bien los precios aún son buenos, según Alejandro Vejrup en un análisis llamado “Armando pisos” consideró que en un mes bajó el valor de la oleaginosa a futuro entre 25 y 30 dólares y que así “los números en campos alquilados no cierran”. Hay un piso de 370 dólares la tonelada de soja y ha llegado el momento de ver “cuán solventes van a llegar los productores a la próxima

El precio de la soja tiene tendencia a la baja y eso afecta el pronóstico de rentabilidad.

25%

del área sembrada será rentable. campaña”, jaqueados por la alta presión impositiva y las retenciones a los granos que no merman. Para el técnico es el momento de observar cómo está “mi empresa” y cuál es el riesgo que quiero correr. Andrés Conte, director del Rofex, Mercado a Término de Rosario SA, advirtió sobre el parate del mercado agrícola y consideró que las expectativas en general no son alentadoras para ningún producto. “En cada región se está tratando de buscar salidas alternativas y en el NEA, que viene tan golpeado

(por sequía y heladas), están viendo si pueden hacer más girasol o más algodón y hay situaciones realmente insólitas e increíbles en el mercado que no observaba desde hace mucho tiempo por ejemplo que no tengamos un precio de girasol a futuro”. Según el operador, “al bajo precio de la soja a futuro, en función a lo que nosotros estamos acostumbrados a vender en las últimas campañas, se suma entonces un precio de girasol inexistente, un mercado sin demanda, y así los mercados de futuro no estamos pudiendo ayudar porque no se está negociando”. “Los precios del algodón están 400 a 600 dólares la tonelada más bajos de lo que se había visto en los últimos dos a tres años”, indicó. Sin

embargo, Conte coincide con muchas reflexiones: se habla de precios bajos de la soja y no lo son, lo que hay es presión impositiva. “Cuando nos tocan circunstancias como las que vamos a tener en 2014 de precios muy flojos, la operatoria obviamente se ve resentida. Hoy los productores están tomando prácticamente cobertura nula a 2014. No se ha negociado casi nada de soja y de maíz”, sentenció el directivo. Por otra parte, las fichas apostadas al trigo están atadas a futuras lluvias por ejemplo en la zona núcleo donde se necesitan entre 40 y 50 milímetros en los próximos días, de acuerdo con el análisis de la Guía Estratégica del Agro (GEA), de la Bolsa de Comercio de Rosario. Hacia el oeste, hay un

evidente gradiente de falta de agua, que llega a la provincia de Córdoba donde es patente el comienzo de la sequía. La GEA no podía ser ajena a la tendencia de los pronósticos y por eso anunció que en los planes de siembra de la gruesa, se reafirma el crecimiento de la soja con una intencionalidad de implantación del 10 al 20 por ciento más. Además los referentes rosarinos consideraron que las actividades de precampaña de maíz, a sólo un mes de la siembra, se encuentran estancadas o con muy poca actividad. Mientras que en Córdoba se dice que los márgenes brutos, descontado el alquiler del campo, dan resultados negativos para todos los departamentos de la provincia, en soja 2013-2014. 6

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 INTOXICACIONES DEL RODEO

El maíz tiene su mal de los rastrojos El hongo diplodia maydis es un patógeno que ocasiona importantes pérdidas en la producción. En la Argentina fue diagnosticado por primera vez en 2003. Alejandro Rodríguez, veterinario de la Cuenca del Salado, da recomendaciones. POR ALEJANDRO BESANA

as variaciones climáticas durante el año generan inestabilidad productiva en los sistemas para cría bovina. Para afrontar la baja producción forrajera durante los meses de invierno se han ido utilizado distintas alternativas, entre las cuales se encuentran los verdeos de verano para pastoreo diferido en invierno. Este recurso permite lograr una buena producción por hectárea a bajo costo. Otra alternativa la ofrece el rastrojo de maíz, que otorga buen volumen forrajero, permitiendo aprovechar el excedente de la cosecha. El médico veterinario Alejandro Rodríguez, del Inta Cuenca del Salado, aseguró que “sin embargo, bajo estas condiciones existen ciertos riesgos sanitarios que deben tenerse en cuenta para poder ser prevenidos y considerados”. En este sentido, el especialista señaló que “un antecedente a contemplar es lo ocurrido durante los meses de otoño e invierno del año 2012, cuando se vieron incrementadas las consultas por intoxicación de bovinos debido al consumo de maíz parasitado con un hongo llamado diplodia maydis”. El especialista explicó que “este hongo es un patógeno del maíz que ocasiona importantes pérdidas en la producción. Su distribución es a nivel mundial, en regiones de clima cálido, y afecta a los cultivos, fundamentalmente en los años húmedos”. Por caso, el veterinario resaltó que “en la espiga se desarrolla desde la base a la punta. Los

El hongo es un patógeno del maíz que ocasiona importantes pérdidas en la producción.

granos y la chala parecen estar pegados y se observa un moho blanquecino entre las hileras del grano. Los granos aparecen con menos lustre, opacos y ligeramente amarronados”. Por otra parte, Rodríguez comentó que “la diplodiosis es una neuromicotoxicosis que afecta a bovinos y ovinos, ocasionada por la ingestión de un metabolito tóxico producido por el hongo diploidea maydis. En la Argentina fue diagnosticada por primera vez en el año 2003”.

A la hora de comentar sobre quién fue el encargado de diagnosticarla por primera vez, Rodríguez indicó que “E. Odriozola y su equipo de diagnóstico de Inta Balcarce fueron los primeros en encontrar a partir de un brote de mortandad ocurrido en Venado Tuerto, Santa Fe, este problema con los maíces”. El veterinario resaltó que “en los bovinos la enfermedad se presenta, principalmente, durante los meses de otoño e invierno, afectando todas las

categorías. Se manifiesta clínicamente por alteraciones en la marcha con incoordinación, debilidad y temblor muscular, donde el mayor compromiso se ve a nivel de los miembros posteriores. Avanzada la intoxicación, los animales caen y sobre viene la muerte”. Por otra parte, Rodríguez señaló que “si bien en la bibliografía internacional describen casos de abortos en bovinos y ovinos, en nuestro país hasta el momento no se ha diagnosticado. La enfermedad tien-

de a presentarse con mayor frecuencia en campos donde el cultivo de maíz se realiza tras otro cultivo de maíz, ya que el hongo sobrevive en los residuos y la semilla, y su crecimiento se ve favorecido por temperatura fresca y alta humedad durante el llenado del grano”. En este sentido, remarcó que “el diagnóstico de mortandad puede realizarse a partir del análisis epidemiológico, la signología clínica y la determinación de la presencia del hongo

tanto en el maíz como en el contenido ruminal del animal afectado. Bajo la sospecha de diplodiosis como causal de aborto es determinante remitir el feto o el sistema nervioso central para estudios complementarios”. A su vez, el especialista dijo que “debido a que no existe tratamiento para esta afección, sólo la observación temprana de la signología clínica permite retirar los animales del potrero que presenta hongos”. Al respecto, desde el Inta Cuenca del Salado los técnicos que vienen abordando la problemática sugieren “observar más atentamente a los animales durante los primeros 10 días de iniciado el consumo y recorrer el maíz diferido o el rastrojo para, en caso de sospecha, enviar una muestra de espigas para su análisis. Teniendo en cuenta que el hongo sobrevive en los residuos, también recomiendan realizar la rotación de cultivos”. Además, Rodríguez subrayó que “en cuanto a las semillas proponen el uso de híbridos comerciales que difieren en susceptibilidad a la infección. Sin embargo, todos presentan signos cuando prevalecen las condiciones favorables para el crecimiento de hongos”. Por último, remarcó que “dependiendo de la superficie afectada, una alternativa que proponen los profesionales es la cosecha del grano o la confección de silos, siempre que la fermentación sea adecuada. De esta forma, se logra diluir el grano infectado con el sano antes de usarlo como una alternativa para la alimentación”. 6

DEMOCRACIA 

AGOSTO 2013

 PROTECCION BONAERENSE

Limitarán el uso de agroquímicos Desde el ministerio de Asuntos Agrarios advirtieron que se restringirá el uso de productos nocivos para la salud.

E Vinculan a las comunidades rurales aisladas El Gobierno suscribió un convenio para fomentar la “comunicación integral” de comunidades rurales aisladas, en el marco del Plan Nacional de Telecomunicaciones “Argentina Conectada”. El Plan Nacional de Telecomunicaciones “Argentina conectada” fue creado en 2010 mediante el Decreto 1552. En ese sentido, declaró de interés público el desarrollo, la implementación y la operación de una Red Federal de fibra óptica como una herramienta fundamental para la democratización de las telecomunicaciones en el país. El convenio fue suscripto por los Ministerios de Planificación Federal y de Agricultura. 

l ministro de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires, Gustavo Arrieta, anticipó que se restringirá el uso de agroquímicos en ese distrito. La prohibición fue elaborada en colaboración con representantes de los agricultores y será publicada en los próximos meses en forma de un decreto firmado por el gobernador bonaerense, Daniel Scioli. “El proyecto indica que se prohíbe la aplicación aérea en el área complementaria (la zona que circunda a una región urbana) definida por el municipio y, en caso de que no exista, se prohíben los primeros dos kilómetros del área rural contados a partir del límite del área urbana”, informó Arrieta. El funcionario bonaerense señaló además que para usar agroquímicos de forma terrestre en áreas definidas como complementarias y en los primeros 500 metros desde un área urbana se deberá cumplir con ciertas pautas de cuidado ambiental y con la supervisión de un ingeniero agrónomo. Si bien el proyecto cuenta

En la Argentina es habitual la aplicación de agroquímicos desde avionetas.

con el visto bueno de los agricultores, en el sector entienden que aún deberá negociarse de qué manera se financiará el incremento de costos que la nueva legislación implicará para la

producción de granos. En la Argentina es habitual la aplicación de agroquímicos desde avionetas, lo que puede afectar la salud de pobladores cercanos, que pueden inhalar químicos que

quedan en el aire y a veces son luego transportados por el viento. Expertos del Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (OPDS) han advertido que muchos de

los pesticidas empleados en las actividades agrícolas en la Argentina representan un riesgo para la salud humana, por lo que deben extremarse todas las medidas tendientes a minimizarlo. 6

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

Campo Argentino

PILETAS

DE FIBRA

Filtros y accesorios

Piletas

TEl. (236) 4434992 - CEl. (236) 154359118 campoargentino1@hotmail.com // FACEBOOK: campoargentinojunín

UNA ORDEN DE COMPRA DE $3000 EN CENTER DEPORTES Bases y condiciones disponibles en www.diariodemocracia.com

- Reparación de Cremalleras - Maquinarias Agrícolas y Viales - Servicio Técnico al Campo

Francia 681 - Cel. 236-154411650

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 PRECAUCION PARA EVITAR PERDIDAS POR PEDRO DANIEL LEIVA | INTA Pergamino

as malezas del barbecho pueden convertirse en sustrato para ciertas plagas, tal el caso de las orugas cortadoras. Se trata de un grupo de larvas que se encuentran a nivel del suelo y ejercen su daño por corte de plántulas a nivel de cuello, no dejando posibilidad de supervivencia al cultivo, ya que el corte se produce por debajo del nivel de las yemas inferiores. Los cultivos presentan distintos grados de preferencia, densidad y época de siembra; el girasol es el más preferido, le sigue el maíz y luego la soja. El número de plantas por metro nacidas en girasol es 3, en maíz entre 4-5, y en soja 17-18. Las fechas de siembra comienzan con el maíz: agosto-setiembre, continúan con girasol y soja: octubrenoviembre. Su monitoreo puede hacerse en tres instancias: a) en otoño por captura de adultos, b) por cebos tóxicos en presiembra, y finalmente c) en

Cortadoras, un enemigo que advierte cuando va a atacar

La plaga se encuentra en el lote antes que se implante el cultivo, y por ende se maximiza la necesidad del monitoreo previo a la siembra.

Los servicios de Alerta contribuyen a una advertencia temprana para el monitoreo a campo y control de cortadoras y otras larvas plaga.

post-emergencia del cultivo. Dado que el hábito de la plaga es nocturno, y el modo de acción predominante de los insecticidas el contacto, los tratamientos debe coincidir con una larva expuesta, es decir que las pulverizaciones deben ser nocturnas y en

base a piretroides.

Recomendaciones El monitoreo con trampas de luz es una instancia muy útil ya que permite anticiparse al problema medio año antes de sembrar cultivos primavero-

estivales. Los servicios de Alerta contribuyen a una advertencia temprana para el monitoreo a campo y control de cortadoras y otras larvas plaga. Resulta imperiosa la necesidad de identificar la/las especies de cortadoras predominantes, ya que este dato

permite predecir el momento de la ocurrencia de ataques así como su intensidad en base al nivel diario de captura de adultos. El INTA ha resuelto el problema de identificación de las 5 especies de cortadoras con una clave fotográfica sencilla basada en

relaciones de semejanza. Siempre es recomendable monitorear lotes en emergencia para detectar rápidamente cualquier inconveniente, y más precisamente el monitoreo nocturno permitirá detectar tempranamente tanto el corte de plántulas como la presencia de larvas de cortadoras. En cuanto al control químico, el volteo inmediato es la acción requerida. Para el caso de cortadoras se debe cumplir con tres premisas básicas: hacerlo de noche, con un piretroide de alta performance (un único isómero) de preferencia formulado como micro encapsulado, y finalmente lograr una excelente calidad de aplicación, con muchas gotas pequeñas y un caldo concentrado. Una buena aplicación es un factor determinante, y más aún para la implantación de cultivos sobre rastrojos abundantes (maíz o sorgo) y suelo seco. El uso de coadyuvante y fago estimulante suman factores que contribuyen a mejorar la llegada y absorción de una dosis letal. 6

 MALEZAS

Avanzan algunas especies en el oeste bonaerense

-- muebles -La más amplia variedad en sillas, mesas, camas, módulos. TODA LA LÍNEA DE COLCHONES

33 año s

VENTAS POR MAYOR Y MENOR

l director de la consultora “Ojos del Salado”, Mauro Mortarini, elaboró un informe de situación de malezas en el oeste bonaerense difíciles de controlar y dijo que es posible dominarlas. Las estrategias de control fueron elaboradas por personal técnico de Dupont Agro. “En los últimos años en nuestro país, productores y técnicos han encontrado un aumento en la dificultad para controlar malezas principalmente en barbecho y, también, en la etapa de cultivo”, indicó el estudio. Los factores que explican estos cambios son muchos, pero podemos dividirlos en dos grandes grupos: Régimen de tenencia de la tierra (60% bajo arrendamiento con gran parte de los contratos cerrados cerca de la fecha de

siembra) y Falta de políticas que incentiven el equilibrio en la superficie asignada a cada cultivo a nivel país (relación soja/maíz 6:1). Ambos factores atentan contra la implementación de estrategias de manejo de malezas y de nuevas resistencias, que incluyan diagnósticos tempranos de las especies presentes en los lotes, cuando están en sus primeros estadios y rotación con distintos cultivos. Sin embargo, “éste es el contexto en el que nos toca actuar y debemos conocer y aprovechar las nuevas soluciones liberadas al mercado, de la misma manera que reflotar aquellas que quedaron en un costado y armar el programa necesario para que este problema, al menos, avance a una tasa mucho menor”, expresó el técnico. 

GANDINI 14 - TELEFAX: (236) 4430906 - CEL. (236) 154313724

Senadora provincial Malena Baro

"Trabajando por Junín y la provincia".

DEMOCRACIA  NUTRICIÓN La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presentó la Cuarta Edición del Congreso Argentino de Nutrición Animal 2013, que se realizará los próximos 19 y 20 de septiembre en el centro de exposiciones Parque Norte de Buenos Aires. En un marco de capacitación de nivel internacional, se abordará un intenso programa que incluye seis capítulos simultáneos: Aves, Bovinos de Carne, Bovinos de Leche, Porcinos, Fabricación de Alimentos Balanceados y Asuntos Regulatorios. A su vez, el congreso contará con un área comercial, donde las empresas podrán presentar sus últimos adelantos y tendencias en materia de nutrición animal para generar nuevos negocios. 6

AGOSTO 2013

 EXPLOTACIONES RURALES

Dicen que la Ley de Tierras es un avance

a Cámara Argentina de Inmobiliarias Rurales (CAIR) aseguró que la normativa, sancionada en 2011, fue un “avance significativo” para determinar la titularidad catastral y dominial de las tierras rurales. En un comunicado firmado por el titular de la Cámara, Roberto Frenkel Santillán, se indica que para que la norma sea de utilidad para todos los actores del campo “hay que determinar las equivalencias” de la tierra. Recuerda que la Ley 26.737 de Régimen de Protección al Dominio Nacional sobre la Propiedad, Posesión o Tenencia de las Tierras Rurales, establece que los extranjeros no podrán tener más del 15 por ciento del total de las tierras a nivel país. También establece para

mover el desarrollo, y “hacer resurgir hectáreas que se encuentran en un olvidado letargo y se incorporen a la Argentina productiva que tanto anhelan los lugareños”, señala. Recuerda que la ley creó el Registro Nacional de Tierras Rurales y el Consejo Interministerial de Tierras Rurales, que efectuaron relevamientos que permitieron verificar que “la Argentina es el octavo país del mundo con una superficie de 279.181.000 hectáreas”. Se estableció que el país tiene 267.679.474 hectáreas de tierras rurales, que significa el 95,88 por ciento de su territorio nacional, y se indicó que el total de hectáreas en manos de extranjeros es de 15.881,069, es decir 5,93 por ciento a nivel nacional. 6

El país tiene 267.679.474 hectáreas de tierras rurales.

el futuro que ningún extranjero podrá adquirir más de mil hectáreas en la zona núcleo o la superficie equivalente, según la ubicación territorial. “No es lo mismo mil hectáreas de tierra agrícola `buena´ de pampa húmeda que mil hectáreas de tierras

`marginales´”, expresó la Cámara. En ese sentido, consideró que “se debería implementar con criterio y equidad las equivalencias para cada zona, verificando la calidad de sus suelos, su potencial, sus limitaciones y todos los ítems conocidos que resulten

para valorar la tierra”. Para la Cámara, las equivalencias deberían permitir un “desarrollo agrícola ganadero sustentable, económico y posible”, para darle más oportunidades a las tierras menos desarrolladas. La entidad propone crear zonas “especiales” para pro-

- D ISTRIBUIDORA - ACCESORIOS -NUEVOS

DE AUTOPARTES Y

SERVICIOS

USADOS - NACIONALES

IMPORTADOS

- AUTOS - PICK UP - CAMIONES SALEM 93 ESQ. M. ARGENTINAS TEL/FAX: 0236-4430707 / CEL. 0236-154480461

neumáticos centro

CRISTAL-CERR de Edmundo Marcilla

VENTA Y COLOCACION DE PARABRISAS CUPULAS Y PILETAS Disponemos de neumáticos

REPARACION DE PARABRISAS Magic Glass System

Adherido al

Benito de Miguel 414 - Junín - Tel: 236 4433733

Ruta 7 y Mayor López . Km. 260 . Tel. (236) 4426043 . Junín

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 OPINIÓN

La importancia de la Expo en el desarrollo económico POR OSCAR PALMA (*)

a Expo Junín busca concentrar las actividades que impulsan el desarrollo económico del país, la región y por supuesto nuestra ciudad como líder regional. Es absolutamente cierto que para nuestra ciudad la actividad industrial, agrícola, de servicios y comercial, representan aproximadamente el mismo aporte porcentual del Producto bruto local. Por esto la relevancia de que en un mismo lugar físico, como lo es la Expo Junín, estén representadas las actividades económicas más representativas de la ciudad. El sector agrícola-ganadero local genera el 16% del Producto Bruto, absorbiendo el 4% de la mano de obra, en

tanto que el sector industrial es el que, porcentual y económicamente más aporta generando el 17,5% del Producto Bruto e incorporando el 10 % de la mano de obra local. El sector comercial es el que genera mayor cantidad de empleo en la ciudad y representa el 14,5% del producto bruto local. Describo detalladamente la importancia de lo que representan los sectores más representativos de la economía local, para poder expresar que la EXPO JUNÌN es la vidriera productiva de la región, pero también un espejo del crecimiento y desarrollo de la producción de bienes y servicios que con tanto esfuerzo los juninenses todos los días generamos. La relevancia de los datos mencionados, tienen que ver

con poder analizar el perfil productivo de Junín donde la actividad económica está dividida en varios sectores y no depende de uno solo, quedando atados al destino de esa actividad, como sucede en distritos vecinos donde el sector agropecuario genera más del 50% del Producto Bruto, es decir que el resto de las actividades económicas están poco desarrolladas. Que el 50% del Producto Bruto este representado por los sectores mencionados y solo el 4% de este sea generado por el sector de intermediación y servicios financieros, también nos demuestra que Junín es una ciudad productiva. Pero lo más importante a mi entender es que la actividad económica de nuestra ciudad está distribuida

proporcionalmente en los diferentes sectores de la producción y los servicios, generando sinergia entre los mismos haciendo crecer permanentemente el Producto Bruto Local y el empleo, ya que Junín creció en los últimos 10 años en 5000 puestos de trabajo y solamente entre el año 2011 y 2012 en 650 puestos nuevos de empleo. De este modo, destaco la importancia de la realización anual de la EXPO, porque implica la posibilidad que durante 4 días los juninenses y los visitantes de la región y el país, puedan visualizar y dimensionar nuestro potencial productivo. 6

Oscar Palma.

(*) Secretario de Desarrollo Económico y Planeamiento de la Municipalidad de Junín

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 BIENESTAR ANIMAL

DOC, una veterinaria modelo en Junín

uan Manuel y Roberto Petraglia tienen muchas cosas en común. En primera instancia el vínculo padre e hijo que se fortalece a partir de una pasión compartida: el bienestar animal. Nos reciben en una veterinaria que sorprende por amplitud, calidez y diversidad de oferta de productos. Se trata de un moderno local ubicado en la calle Almirante Brown entre Benito de Miguel y Francia de nuestra ciudad. El mate secunda la charla que se anima en función de anécdotas de trabajo propias del cruce generacional. En Juan Manuel se percibe la fuerza de la juventud y las ganas de recorrer la zona para conocer y atender las necesidades del productor y así lo expresa: “Lo estoy disfrutando mucho; en mi vuelta a la ciudad tras la etapa de estudio me encuentro recorriendo zonas que antes no conocía, pueblos donde uno encuentra buena gente y es gratificante la forma en la que te reciben. Desde el punto de vista profesional creo que no hay otra forma de entender las necesidades del productor, hay que moverse, ponerse en marcha, recorrer los caminos y meterse en los campos.

Nuestra forma de trabajo es esa, acercarnos a la gente y con el diálogo como medio ofrecer soluciones de productos y servicios”. Roberto, su padre, lo observa con la mirada de quien ya hizo ese camino, dos generaciones que se encuentran en un proyecto

familiar que se fortalece en el apoyo de empresas como “Alimental” (distribuidores exclusivos en núcleos para cerdo) “Alta Ciale” (genética Bovina) “Zoovet”, “Vetanco”, “Calier”, “Over”, “Pfizer”, “Agropharma”, “Merial” , “Caravanas Caranext” , “Electrificación Rural

San Miguel” y Ganafort entre otras marcas. Suena el teléfono y nos quedamos mano a mano con Roberto, Juan Manuel sube a la camioneta y se despide ante el llamado de algún cliente. “El trabajo es así, estamos acá en la veterinaria plácidamente tomando un

mate y de pronto un cliente necesita que nos acerquemos a su campo porque una chancha está por parir y tiene problemas. Todavía disfruto de esa adrenalina pero más disfruto que Juan Manuel tenga la misma pasión que yo”. El mate pide cambio de

yerba y el agua se va poniendo fresca, el diálogo toma un rumbo plagado de anécdotas relacionadas con situaciones risueñas, propias de más de veinte años de trayectoria. Para finalizar la entrevista, o mejor dicho la charla, Roberto cierra con un concepto claro que vierte el valor de DOC como veterinaria productiva. “En mi recorrido profesional encuentro esta etapa como un nuevo aprendizaje. Encuentro en el trabajo con mi hijo nuevas técnicas que surgen de metodologías que hace algunos años no se aplicaban. Se trata de un concepto asociado al bienestar general del animal como forma de garantizar sus condiciones productivas. Controlar todas las variables como las condiciones de alojamiento, la nutrición y la prevención de enfermedades es vital para potenciar el rinde. Creo que en este encuentro generacional con mi hijo he ganado ese plus de la incorporación de nuevas técnicas y para mi es un orgullo que así sea.” DOC es una empresa familiar, dos generaciones que combinan la sapiencia de la experiencia y el dinamismo de la juventud para garantizar el bienestar del animal como recurso productivo. 6

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

 ACTIVIDAD PORCINA

Crece 15% la producción de carne de cerdo Empujada por el crecimiento sostenido del consumo interno que superará este año los 12,5 kilos por habitante, según proyecciones del sector.

as cifras de la Asociación Argentina de Productores Porcinos indican que de las 400 mil toneladas producidas en 2012 se prevé para el presente año un piso de 460 mil toneladas, lo que significa un crecimiento de al menos 15 por ciento, a tono con el desarrollo del sector del último período. Juan Ucceli, presidente de la AAPP, explicó que el desarrollo productivo se corresponde con el crecimiento del consumo interno que el año pasado alcanzó los 10 kilos por habitante y que en 2013 ya superó los 12 kilos con expectativa de alcanzar los 12,5 o 13 kilos per cápita. De ese consumo, el directivo resaltó que 2,5 kilos es a través de productos chacinados y todo el resto de carne fresca, que es el rubro

El consumo de carne porcina muestra un fuerte crecimiento.

que más está creciendo en los últimos años y genera las expectativas del sector para mantener el nivel de inversiones. La producción de carne porcina se está destinando por completo al mercado local que con las tasas de dos dígitos de aumento en el consumo no está dejando margen para la exportación. “Los productores están muy interesados en el mercado local porque es el que le va a dar seguridad al sector en el futuro y con un promedio de consumo en el resto del mundo de entre 17 y 17,5 kilos

per cápita anual, la Argentina tiene al menos cinco puntos extras para crecer”, explicó Ucceli. El titular de la AAPP también agregó que -según el monitoreo de la entidad- “en los últimos 20 meses, desde diciembre de 2011, el precio en mostrador de la carne de cerdo sólo subió un 1,2 por ciento a julio”. Ucceli atribuyó la estabilidad de los precios a que hay una oferta muy importante de los tres tipos de carnes en el país, el sostenimiento del precio de la carne vacuna y porque el

TORNERIA - OLEOHIDRAULICA

ESPECIALIDAD EN SISTEMAS HIDRAULICOS

MAQUINARIAS AGRICOLAS Y VIALES REPARACION DE CONVERTIDORES

kilos anuales por persona se consumen actualmente. sector al crecer está siendo más eficiente y ganando en competitividad. El directivo coincidió con un reciente informe de la Universidad de Buenos Aires, en que se destacó que “para seguir creciendo hacen falta más inversiones y un cambio en los hábitos

de consumo, puesto que, a diferencia de lo que sucede en el resto del mundo, en la Argentina se come principalmente carne bovina”. El informe de los investigadores Verónica Rocha y Rodrigo Etchemendy Ratto, relevó que los argentinos comen unos 60 kilos por habitante por año de carne vacuna, seguido por el pollo con 39 kilos por habitante por año, y recién en tercer lugar se ubica la carne de cerdo, cuando en los demás países es la carne más demandada. A la par del mayor consumo, se observó en los últimos años un cambio en torno a viejos prejuicios sobre la carne de cerdo y un mayor conocimiento sobre sus bondades a partir de la disminución de la grasa de estos animales gracias a mejoras alcanzadas en la alimentación. Esto hace que la carne de cerdo sea recomendable para personas que deben comer carnes bajas en grasas, además de ser un alimento bajo en sodio (apta para quienes sufren de hipertensión), rico en hierro, zinc, fósforo, potasio y en vitaminas del complejo B. El informe de la UBA

también indicó que en la actualidad el 35 por ciento de la producción de cerdos en la Argentina se concentra en grandes granjas, que pueden tener hasta 6.000 madres en confinamiento, bajo un ambiente controlado en lo que respecta a la temperatura, ventilación y humedad. Atrás quedaron los corrales de barro, dando lugar a los pisos de plástico o cemento diseñados para que las deyecciones, que conforman el efluente porcino, sean capturadas y enviadas hacia las lagunas de tratamiento. El resto de la producción se completa con sistemas a campo o mixtos, donde algunas de las etapas se encuentran en confinamiento con una tecnología incorporada por las granjas que es similar a las del resto del mundo. A pesar de requerir una alta inversión inicial, estimada entre 6.000 y 7.000 dólares por madre en sistemas confinados, la ventaja de esta producción, con respecto a la cría de otros animales, es que el cerdo sólo necesita seis meses desde que nace, con 1,5 kilogramos, hasta alcanzar su peso de faena, que es entre los 110 y 115 kilos. 6

ESTABLECIMIENTO METALURGICO

SIDEROS

s.C.A.

 Fundición de hierro gris común y aleados especiales  Máquinas - Herramientas  Camisas y pistones para grandes motores  Caños y accesorios para instalaciones sanitarias aprobados por o.s.n.

FABRICACION DE FLEXIBLES ALTA Y BAJA PRESION´ DIRECCIONES EN GENERAL CALIBRACION EN BANCOS DE PRUEBA BELGRANO 1334 - TEL./FAX: (236) 4426934 - JUNIN E-MAIL: info@ricchinihnos.com.ar // www.ricchinihnos.com.ar

FABRICA, ADMINISTRACION Y VENTAS: Int. Borchex 283 (6000) Junín . Prov. de Bs. As. Telefax: (236) 4423456

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

PROPIETARIO:

DIRECCIÓN:

Editorial DEMOCRACIA S.R.L.

Rivadavia 436 - Junín (Bs. As.)

Redacción: (236) 4446111 REPRESENTANTE EN BS. AS.:

DIRECTOR:

TELÉFONOS:

Empresa Periodística Linari

Dr. Héctor Moisés Lebensohn

Administración (236) 4444408

Esmeralda 358 5to. piso

Publicidad: (0236) 4432955

Tel. (011) 4394-6920 / 6293

 FERICERDO

Tendrá lugar en el INTA de Marcos Juárez La décima edición de Fericerdo será la “2013” de esta muestra única y exclusiva en el país dedicada al sector porcino que tendrá lugar en el INTA Marcos Juárez (Córdoba) el 22 y 23 de agosto. El último día, el historiador Felipe Pigna disertará a las 18:30 hs sobre “Las diferentes etapas de la agricultura argentina y su contexto histórico”. Por su parte, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) informó que “uno de los puntos fuertes de todas las ediciones de Fericerdo es el programa de disertaciones y paneles”. Acorde con la demanda informativa se ha preparado una grilla para abordar los principales temas referidos a manejo, oportunidades actuales de los mercados nacionales e internacionales, sanidad, gestión ambiental en los criaderos, y las alternativas de crecer en el negocio de la producción porcina en conjunto.. 6

Fundado por Moisés Lebensohn el 17 de octubre de 1931 Tirada de esta edición: 8.000 ejemplares

 ALIMENTOS SALUDABLES

Valor agregado a la industria cárnica

Científicos del INTI trabajan en el desarrollo y la implementación de técnicas para obtener proteínas –péptidos y aminoácidos– con propiedades funcionales aplicables a alimentos saludables.

es decir, consumidas a través de sondas por aquellas personas que no pueden digerir alimentos, ya que los hidrolizados tienen alta capacidad de absorción intestinal; como así también en alimentos balanceados para mascotas con problemas digestivos.

n el marco de un convenio bilateral con China, técnicos del Centro INTI-Carnes se ocupan de la extracción de péptidos y aminoácidos a partir de subproductos cárnicos (hueso y sangre). “El objetivo del proyecto es extraer componentes valiosos para la industria, como son los péptidos y aminoácidos de huesos y sangre, para incrementar su valor y desarrollar productos que hasta el momento se importan”, explica el doctor Iván Rousseau, miembro del Centro INTI-Carnes y referente del proyecto en Argentina. Los resultados de esta primera parte del proyecto fueron positivos: lograron obtener péptidos con capacidad antihipertensiva, an-

Una vez finalizada la etapa de investigación y desarrollo, el paso siguiente será la transferencia tecnológica a las industrias nacionales que comercializan los subproductos cárnicos. El INTI podrá brindarles las herramientas tecnológicas para desarrollar un producto comercializable de alto valor agregado. Argentina exporta a bajo costo la materia prima para fabricar estos compuestos y luego debe importarlos de países que ya aplican mecanismos de extracción y comercialización. Aquí radica la importancia de este desarrollo para la industria local, ya que el país cuenta con el capital humano y tecnológico necesario para comenzar a desarrollar productos nacionales. 6

Transferencia tecnológica

tioxidante y antimicrobiana mediante la utilización de la biotecnología enzimática. Estos componentes fueron extraídos exitosamente, tanto del hueso como de la sangre de vacunos, a partir de un trabajo en conjunto con el Centro INTI-Biotecnología Industrial, que cuenta con una planta diseñada para trabajar en un amplio rango de procesos destinado a diversas aplicaciones como la elaboración de aditivos para alimentos. Actualmente, estos subproductos de la industria cárnica son comercializados a

Correas Dayco Cadenas - Poleas Engranajes Mangueras Caños de goma Filtros de Ricardo Traverso e hijo S.R.L. Encendido Lámparas Benito de Miguel 875 . Tel. 236-4429978 . Junín (B)

bajo costo, desperdiciando compuestos con alto valor agregado. Las harinas de hueso y sangre contienen una proporción considerable de proteínas pero sólo una pequeña parte es utilizada en la industria alimentaria. Una gran cantidad se utiliza como fertilizante y otra proporción importante es directamente descartada. Aplicaciones Los huesos y sangre vacuna sufren un proceso de degradación enzimática

para lograr un hidrolizado proteico rico en péptidos y aminoácidos. Estos hidrolizados se hacen visibles en forma de polvo liofilizado y son utilizables como ingredientes en la formulación de alimentos funcionales. Durante los últimos años, este tipo de complementos cobraron popularidad como “alimentos saludables”, ya que la adición de componentes, como hierro y antioxidantes, mejoran la calidad de vida de quienes los consumen. Estos agregados también pueden ser aplicados en dietas enterales,

DE ALUMINIO Y FUNDICION

DEMOCRACIA

AGOSTO 2013

TRATAMIENTO PARA EL DOLOR SIN MEDICACION TERAPIA DE CAMPOS BIOFRECUENCIALES

TOB ALTERNATIVA

Artritis Reumatoidea - Artrosis - Fibromialgia - Cervicalgia - Lumbalgia - Hernias de Disco - Lupus - Dolor Muscular Nervio Ciático - Ansiedad - Estrés - Depresión - Cansancio - Psoriasis - Contracturas - Ulceras Varicosas

SIN MEDICACION - SIN EFECTOS COLATERALES - CONSULTAS SIN CARGO Central: Hualfin 686 - Caballito - Tel. (011) 4375500

Sucursal Junín:

Sucursal Chacabuco:

Consultorio Médico: 20 de Septiembre 172

Consultorio Médico: R. E. de San Martín 87

Tel.: 236-4433438 - Cel. 236-154538612

Atención días martes, miércoles y viernes

Cel. 236-154538612 Días de atención: Jueves

Turnos, de lunes a viernes al 236-154538612