AÑO 8 | Nº 67 | FEBRERO DE 2017
HUERTA FAMILIAR l "Tenemos la obligación de aumentar el consumo de frutas y hortalizas". Leonardo Sarquís. Página 8
DEVASTADORAS INUNDACIONES
Por falta de obras sobran problemas en la zona núcleo l Los excesos hídricos causan fuertes
Del Plan Maestro del Río Salado, que perjuicios sociales y enormes pérdidas se elaboró para lograr una solución económicas por la ausencia de obras definitiva, apenas se ejecutó el 35% e inversiones en infraestructura. de los trabajos proyectados. Páginas 2/3
El tren es el medio de transporte más barato para los cereales.
TRANSPORTE DE GRANOS
Si vuelve el tren se achican los costos
El regreso del ferrocarril de cargas es esencial para disminuir el costo del flete y mejorar la ganancia de sectores alejados al puerto. Página 5
CAMBIO DE HÁBITOS
El cerdo le gana la pulseada a la vaca
La suba del precio de los cortes bovinos hizo caer el consumo, mientras crece la demanda de carne alternativa, sobre todo de porcinos. Página 11
l CALENTAMIENTO GLOBAL
Con el valor de una sola cosecha que se pierde arrasada por el agua se podría afrontar el costo de toda la obra de infraestructura. Mantener los suelos cubiertos todo el año reduce la erosión.
MAQUINARIA AGRÍCOLA
aumento deL insumo básico
Los fierros ponen el pie en el acelerador
El 8% parece poco, pero es demasiado
La recuperación de las ventas y las buenas perspectivas de demanda futura, impulsan nuevas inversiones de las empresas.
Página 9
El incremento del gasoil impacta en el bolsillo de los productores de granos y se queda con una parte importante de su rentabilidad.
Página 5
EL CLIMA Y LOS NUEVOS DESAFÍOS
El suelo se tapa con una alfombra verde
Para mitigar los efectos de la erosión hídrica hay que incrementar las gramíneas en las rotaciones de los cultivos. Páginas 6/7