Suplemento AgroCentro 09-08-2010

REPORTAJES • PERFILES • RODEO • TRADICIONES

9 DE AGOSTO DE 2010 / AÑO 6

La nueva directiva de la entidad gremial Fedefruta que preside Antonio Walker, ha ejecutado una intensa agenda de actividades. En primer término se reunieron con el Presidente de la República, Sebastián Piñera, y posteriormente organizaron un encuentro con empresas exportadoras.

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Las nuevas perspectivas para el sector arrocero Junto con anunciar en Linares el ingreso de Chile al Fondo Latinoamericano para el Arroz de Riego, también el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, lanzó hace algunos días en Parral una nueva variedad de arroz Págs. 3 Y 12 Zafiro-INIA, cuyas características son su grano largo ancho y alto rendimiento.

INSTRUMENTO

INSPECCIÓN

DESAFÍOS

Difunden y reiteran beneficios en contratar el seguro agrícola Pág. 12

Con énfasis en desarrollar nuevas medidas celebran Día del Campesino

Indap visita y reconoce buenas prácticas del CEGE de Pelarco

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INSPECCIÓN

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Brigada canina del SAG cuenta con nuevos integrantes S

in lugar a dudas, los nuevos integrantes del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) se robaron la película. Los 9 labradores que desde hace algunos días integran la brigada canina del servicio fueron las estrellas de la ceremonia de graduación del 7° curso de formación de nuevos equipos de trabajo que estuvo encabezada por el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea y el director nacional del SAG, Víctor Venegas.

En la actividad, desarrollada en el Centro Nacional de Adiestramiento Canino (Cennac) de Buin, ambas autoridades entregaron los diplomas a los nuevos instructores del SAG, quienes luego de recibir una exhaustiva formación se encuentran en condiciones de desarrollar su labor a lo largo de todo el país.

En la ocasión, el ministro de Agricultura valoró la iniciativa que a su juicio es vital para conservar nuestros estándares fito y zoosanitario.

“Chile tiene condiciones naturales para la conservación y mantención de su patrimonio fito y zoosanitario.

No obstante ello, es necesario implementar medidas adicionales, como el trabajo que realizan estas brigadas”.

El ministro agregó que tal ha sido el éxito que ha tenido la brigada canina, que Colombia y México quieren implementar sistemas similares y por ello en los próximos meses llegarán a Chile delegaciones de estos países para conocer en terreno el funcionamiento de estas brigadas.

LABORES Por su parte, el director nacional del SAG recalcó la importancia diaria que conlleva esta labor. “Este es un elemento muy importante dentro del

A la graduación de los equipos de trabajo, compuestos por un guía inspector del SAG y un canino detector, asistió el ministro de Agricultura

quehacer del SAG en cuanto a protección en fronteras. Tenemos con éstas, 51 brigadas en los principales centros de ingreso de turistas, de tránsito vehicular o mercancía. Por lo tanto, cumplen un rol muy importante y complementario a las demás acciones que realizamos como servicio”.

Asimismo puntualizó que “hemos implementado inversiones importantes en el último año en máquinas de rayos x de última generación, lo que unido al reforzamiento de las brigadas caninas nos permiten revisar principalmente los equipajes de acompañantes y de turistas sin ser

un método invasivo y poder de esta forma; detectar cualquier material de riesgo que pueda poner en peligro nuestra agricultura”, preciso.

INTEGRANTES La Brigada Canina SAG (BriCan SAG), integrada por equipos de trabajo compuestos por un guía inspector SAG y un canino detector, fue creada el 2005 con la finalidad de fortalecer la fiscalización que se realiza en los controles fronterizos en productos orgánicos con riesgo asociado de introducción de plagas de los vegetales y enfermedades de los

animales.

Actualmente, la Brigada Canina SAG tiene presencia en los principales controles fronterizos del país. Además realiza refuerzos durante la temporada de cruceros, cuando éstos recalan en el puerto de Valparaíso y en otras actividades de impacto mundial como el Rally Dakar.

La brigada realiza inspecciones durante el ingreso del medio de transporte y de los pasajeros, las que muchas veces han concluido con la intercepción de variados productos, los que van desde los más cotidianos, como frutas y cecinas, hasta lo excepcional, como especies de flora y fauna.

ORÍGENES Desde su inicio, la brigada canina ha logrado impedir el ingreso de alrededor de 17 toneladas de productos orgánicos de riesgo, al realizar 38 mil intercepciones.

Durante los meses de junio y julio del presente año, se realizó el 7° curso de formación de nuevos equipos de trabajo, los que durante 8 semanas de acuciosa instrucción práctica y teórica, abarcaron diversos ámbitos, tales como: cuidado primario veterinario, alimentación para perros de trabajo, aprendizaje de conocimientos de adiestramiento, acondicionamiento físico de los alumnos, incorporación a los caninos de 8 aromas básicos de interés; entre otras importantes actividades.

Este curso lo aprobaron 9 funcionarios y 9 caninos detectores, los cuales reforzarán el trabajo fiscalizador en las regiones de Tarapacá, Aysén y Los Lagos. Con esto, más los 42 equipos antiguos, se totalizan 51 equipos distribuidos en gran parte del país.

Conaf y el Ejército

Preparan nueva temporada de incendios forestales Trascurrido ya 5 meses de la emergencia generada por el terremoto, en la que Conaf Región del Maule a través de su Departamento de Protección de Incendios Forestales-Deprif, colaboró de forma importante en labores de rescate y distribución de ayuda en las comunidades más afectadas de la región, es momento de

SUPLEMENTOS ESPECIALES EDICIÓN QUINCENAL

focalizar y direccionar los esfuerzos en las principales tareas que desarrolla la corporación, la prevención y el combate de los incendios forestales.

Al igual que todos los años y anticipando lo que será la gestión operativa de la próxima temporada de máxima ocurrencia de incendios foresta-

les en el Maule, el personal técnicoadministrativo del Deprif, reinició los contactos con las unidades de las Fuerzas Armadas, con la finalidad de supervisar y coordinar el trabajo que desarrollarán en la temporada de incendios 2010-2011.

La actividad, que incorporó diversas acciones como la revisión de inven-

Director Antonio Faundes Merino

Gerente General Hugo Saavedra Oteíza

Producción y Coordinación Comercial Arnaldo Gutiérrez Torres

Edición Periodística Óscar Castillo Araya

Reportero Gráfico Eduardo Corvalán Muñoz

Diseño y Diagramación Diario El Centro

Ventas Talca: (71) 515365 - Ventas Linares (73) 214583 - Ventas Curicó (75) 323191

tarios, mantención de herramientas, reposición de equipamiento y análisis de protocolos de operación, entre otros, constituyen acciones fundamentales para organizar y desarrollar de mejor manera, el trabajo de Conaf con las brigadas forestales del Ejército pertenecientes a los regimientos de Talca y Linares.

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ANUNCIOS

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Chile ingresa al Fondo Latinoamericano para el Arroz de Riego El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, indicó que esta decisión le dará un mayor impulso a la investigación y ampliará la oferta de variedades y semillas certificadas, generando una innovación vital para el sector productor de arroz

C

on la presencia del ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, se firmó en Linares, en el marco del seminario internacional del arroz, la incorporación de Chile al Fondo Latinoamericano para el Arroz de Riego (FLAR).

El ministro de Agricultura sostuvo que la incorporación de nuestro país a esta organización “le dará un mayor impulso a la investigación y ampliará la oferta de variedades y semillas certificadas, porque estas acciones son consideradas un factor crítico de la cadena en la agenda de innovación”.

La incorporación de Chile al FLAR, dijo Galilea, ha sido liderada por los productores de arroz y se trabajará en forma conjunta con el INIA. “Así aprovecharemos como país las oportunidades que se nos presentan y enfrentaremos los desafíos que se vienen en el siglo XXI, insertos en un equipo latinoamericano de trabajo para el arroz de riego”.

DESARROLLO El ministro Galilea, quien clausuró

el seminario internacional “Diferenciación por calidad: desarrollo del cultivo de arroz para el Chile del Bicentenario”, destacó que “como Ministerio sabemos de la importancia estratégica del cultivo del arroz en la Región del Maule y en parte de la Región de Biobío, donde existe un gran potencial para obtener uno de los mejores arroces del mundo dado su clima y suelo”.

MEDIDAS José Antonio Galilea recordó que su ministerio coordina la Comisión Nacional del Arroz, una de las más antiguas del Minagri. En esta instancia, donde participan representantes de toda la cadena arrocera, se han logrado importantes acuerdos, lo que da cuenta -dijo- de lo fructífera que resulta la colaboración público-privada.

Resaltó en especial la Mesa Campesina del Arroz, que coordina el Indap “y que nos ha permitido avanzar en una agenda de trabajo destinada a este importante y muchas veces postergado sector de nuestra agricultura”.

ción de su política de precios, sino también para cada productor que hasta hace un par de años no sabía a qué precio iba a vender cada temporada y muchas veces, incluso después de haber entregado su cosecha de arroz en el molino, todavía no tenía claro lo que iba a recibir a cambio del esfuerzo de todo un año de arduo trabajo en el campo”, advirtió el ministro Galilea.

Y añadió que “también estamos trabajando en la definición de un sistema de acreditación y certificación de procedimientos y equipos que permiten evaluar la calidad que se premia o castiga en la comercialización en la agroindustria. La idea es encontrar en forma conjunta, productores e industriales, acuerdos que garanticen

la transparencia del proceso de comercialización”.

EJEMPLO El ministro recordó con satisfacción que tras el grave terremoto del 27 de febrero, y pese a los daños sufridos en las zonas arroceras que pudo constatar personalmente cuando visitó Parral a pocos días de asumir el cargo, “puedo señalar con satisfacción que la cadena arrocera es un ejemplo para otros sectores que aún no se han sentado a planificar un futuro mejor y que ustedes, a pesar de los graves acontecimientos que han tenido que enfrentar recientemente, han sabido abordar el futuro coordinadamente y con una visión estratégica”.

INFORMACIÓN En esa línea, destacó los avances en torno a la implementación de un sistema de información semanal de los costos alternativos de importación de arroz, cuya publicación se relaciona directamente con otro objetivo estratégico del Ministerio de Agricultura, como es la transparencia de los mercados.

“Esta información no sólo es relevante para la industria en la determina-

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VISITA En visita del subdirector nacional

Indap reconoce buenas prácticas de CEGE Pelarco Satisfacción causó en la autoridad gubernamental la asesoría técnica que brinda la corporación privada a pequeños agricultores na r epr esentativa mesa de trabajo, que incluyó la presencia de autoridades guber namentales, profesionales del agro y pequeños agricultores, se realizó en dependencias de la Corporación Centro de Gestión Empresarial, CEGE Pelarco, actividad que tuvo por objetivo, presentar la labor de la corporación privada en la región al subdirector nacional del Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (Indap), Juan Carlos Domínguez.

En la reunión Domínguez, junto a la directora regional de la misma institución, Ingrid Saavedra, conocieron y analizaron, el trabajo del CEGE Pelarco en la administración y ejecución de asesorías técnicas a productores agrofrutícolas de la región, diálogo retroalimenta-

U

do por el presidente y la gerenta del CEGE Pelarco, Roberto Valencia y María de la Luz Mella, respectivamente.

“Encontré que la reunión cumplió con todas las expectativas y permitió analizar con bastante detalle el trabajo que está realizando el CEGE Pelarco y el impacto que tiene en la agricultura de la región”, expresó el subdirector nacional del Indap, Juan Carlos Domínguez.

Además, la autoridad gubernamental añadió que “el centro de gestión cumple un rol fundamental en la capacitación y seguimiento a las empresas asociativas y agri-

cultores individuales, que complementa muy bien otros programas de apoyo a la microempresa agrícola desarrollados por el Indap”.

tro.

La gerente del CEGE Pelarco, María de la Luz Mella, puntualizó “estamos muy contentos que nuestro trabajo, sea bien evaluado, pues en el CEGE Pelarco, tenemos la responsabilidad de las empresas asociadas y creemos en eso, a diario fomentamos la creación, desarrollo y asociación de empresas agroproductivas, a través del aporte de servicios de información, planificación, evaluación, comercialización y capacitación, labores que se han visto reflejadas en las ponencias presentadas a las autoridades del Indap”.

HERRAMIENTAS Finalmente, la directora regional del Indap, Ingrid Saavedra, comentó que “ los centros de gestión son una herramienta poderosa, para aquellos agricultores que están en condiciones de ir mejorando, los campesinos que ya conocen la parte productiva, pero que les falta en la parte articulación, para hacerlos más emprendedores dentro de su sistema, por lo tanto los CEGEs, son un articulador, que es necesario ir mejorando para que muchos usuarios tengan un nivel de emprendimiento de acuerdo a sus necesidades socioeconómicas”.

ORIENTACIÓN Sobre la cita, los presentes, concordaron que el trabajo realizado en la asesoría técnica del CEGE Pelarco, tiene un sello distintivo marcado por el esfuerzo y dedicación de cada uno de los profesionales y funcionarios que forman la organización y a su vez el cariño y compromiso de los socios y beneficiarios de este programa, los emprendedores agrícolas que forman este cen-

Refuerzan coordinación con autoridades en el Maule En alianza con los gober nadores de las provincias de Cauquenes y Linares, la directora regional del Indap, Ingrid Saavedra, ha sostenido reuniones de infor mación y articulación con los alcaldes para for talecer los convenios del Pr ograma de Desarrollo Local (Prodesal).

Mejorar los canales de comunicación y articulación entre el Indap y los alcaldes de la Región del Maule, con quienes la institución mantiene en la actualidad 69 convenios del Programa de Desarrollo Local, es uno de los desafíos que se ha propuesto la directora regional de este servicio del agro en el Maule, Ingrid Saavedra.

Para ello la profesional está realizando reuniones de trabajo con la totalidad de los alcaldes de la región que están trabajando junto al Indap con el programa Prodesal, coordinando estas jornadas con los gobernadores provinciales.

A la fecha ya se han realizado jornadas de información en las provincias de Cauquenes y de Linares, las que se han organizado de manera conjunta con los gobernadores Guillermo García y Maria Eugenia Hormazábal, respectivamente.

POTENTE Ingrid Saavedra, directora del Indap, precisó que desde que asumió el liderazgo

del Indap en la región, detectó que Prodesal era uno de los programas más potentes de la institución orientado al sector más vulnerable de la agricultura familiar. “Se trata de un programa que en la Región del Maule atiende a cerca de 7 mil 600 pequeños agricultores a través de 69 unidades operativas, donde se trabaja en distintos rubros y con un importante número de profesionales y donde los municipios, especialmente los alcaldes y alcaldesas, son un elemento fundamental para el éxito de este instrumento. Por ello me he propuesto fortalecer los canales de comunicación con los alcaldes, queremos como institución entregarles

toda la información que requieran de cómo se va ejecutando el programa en sus comunas, para que puedan tener ellos como autoridades comunales una participación mucho más activa y un grado de involucramiento mucho más profundo con el programa. Esto sin duda nos va a permitir lograr mejores resultados en las acciones planificadas y un mejor impacto en las unidades productivas de los usuarios”.

MÁS ENCUENTROS La directora del Indap puntualiza que la idea es realizar estos encuentros con los alcaldes y los gobernadores de las provincias de Talca y Curicó durante las próximas

semanas. Esto cobra especial relevancia luego del anunció que realizó hace unos días en Linares, el director nacional del Indap, Ricardo Ariztía, de que se va a aumentar el número de usuarios que va a atender el programa Prodesal a nivel nacional. Esto, según Ingrid Saavedra, se va a traducir en la creación, vía concurso, de nuevas unidades operativas del programa también en la Región del Maule, por lo que mantener una coordinación fluida y expedita con los alcaldes será de suma relevancia para poder articular una mejor atención tanto para los nuevos como para los actuales usuarios de este instrumento.

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MEDIDAS

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Celebran Día del Campesino con nuevos desafíos El Presidente Sebastián Piñera, junto al ministro José Antonio Galilea, encabezó en La Moneda la actividad de celebración

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l Presidente de la República, Sebastián Piñera, encabezó, junto al ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, el Día del Campesino, en una ceremonia realizada en el Patio de las Camelias de La Moneda.

En la ocasión, rodeado de unos 300 campesinos que llegaron al palacio de Gobierno desde Arica a Magallanes invitados por el Indap, el mandatario advirtió que no concibe un país desarrollado sin una agricultura fuerte. “Por esa razón tenemos que traer el cambio, y estamos trabajando para que llegue con más fuerza e intensidad a todos los rincones, pero muy especialmente al mundo rural, para que todos puedan aspirar a una vida más plena”.

El Jefe de Estado aprovechó de rendir un homenaje al mundo del campesinado “que como dice el Evangelio, cumple esa maravillosa tarea de regar la tierra y cuidarla para que dé sus frutos. Nuestra gente del campo tiene una tarea muy noble por delante: hacer que nuestra tierra fructifique, porque no hay un país fuerte con una agricultura débil, y cuando subestimamos o descuidamos a nuestra agricultura, las consecuencias terminan siendo graves”.

En esa línea, ratificó que su gobierno será “amigo y aliado de la Agricultura” y que trabajará para promover “la siembra de oportunidades, para que todos puedan cosechar una vida con más oportunidades, por eso trabajaremos codo a codo, mano a mano con el mundo del campo”.

DESAFÍOS MINAGRI Tras escuchar al dirigente de La Voz del Campo, Gonzalo Palma, quien pidió al Presidente que se preocupe del mundo agrícola y expresó su confianza en tanto en el Ministro de Agricultura, “porque es un hombre que conoce el campo”, como en el Jefe de Estado, Galilea recordó que el motivo de cada una de la tareas que realiza el ministerio son los campesinos, los pequeños agricultores y todos los que hacen de la agricultura su forma de vida.

Junto con agradecer a sus colaboradores en el ministerio, entre ellos al organizador del Día del Campesino, el director del Indap, Ricardo Ariztía, el ministro destacó que desde que asumió su labor se ha reunido con gente vinculada al mundo agrícola para hablar de sus problemas y de las tareas del gobierno en la pequeña agricultura, pero indicó que también desde los primeros momentos su ministerio tuvo que preocuparse de la emergencia en el campo generada por el terremoto.

“Aún así”, dijo el ministro, “el terremoto no fue capaz de sacarnos del camino que nos encargó el Presidente e hicimos nuestro, desde el principio, el desafío de convertirnos en una potencia alimentaria y forestal que nos motiva y compromete. Pero sostuvimos también que nos impone, al mis-

mo tiempo, un deber moral ineludible; superar la pobreza. Una pobreza que se hace más profunda entre las mujeres del mundo rural y más dolorosa entre los pueblos indígenas del campo. Transformarnos en potencia alimentaria carece de mayor sentido, si no va acompañada de un verdadero esfuerzo y de una acción eficaz, por generar igualdad de oportunidades”.

Entre los desafíos de su cartera, el secretario de Estado incluyó hacer más eficientes las tareas del Indap, extender su cobertura llegando a más agricultores, e impulsar alianzas productivas que resuelvan el permanente problema de la comercialización, permitiéndoles acceso a los mercados a precios justos. Además, destacó la necesidad de combatir la competencia desleal tanto interna como externa, acercar la tecnología al campo, el acceso al riego y mejorar la educación, para hacer la vida rural más digna y justa.

NUEVOS DECRETOS También precisó que entre los desafíos del Minagri está focalizar un nuevo decreto 701 en los pequeños propietarios y en los suelos degradados; extender el seguro agrícola a nuevos rubros, y apoyar y facilitar las iniciativas y acuerdos de la Mesa Agrícola para mejorar las condiciones de trabajo en el campo y resaltó que hace sólo pocas semanas acordamos con el BancoEstado una forma de financiamiento de enlace que permita el uso de la bonificación por parte de los pequeños agricultores”. Y aunque la tarea es grande, dijo el ministro Galilea, “no lo es más que el entusiasmo y el compromiso de este ministerio”.

SAG asume funciones de inspección veterinaria Un 62% de los mataderos y Centros de Faenamiento para Autoconsumo (CFA) del país llegará a cubrir durante este año el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, en su labores de inspección veterinaria, luego que subscribiera con la Subsecretaria de Salud Pública un convenio para recibir la delegación y atribuciones que permitirán la inspección de 42 nuevos establecimientos.

Desde el año 2002 la Subsecretaría de Salud Pública, en representación de las Secretarías Regionales Ministeriales de Salud y el SAG comenzaron a suscribir convenios para delegar las funciones de inspección veterinaria de los animales y sus carnes desde los Servicios de Salud al SAG, referentes a mataderos y Centros de Faenamiento para Autoconsumo, teniendo como alcance la aplicación de las normas técnicas Nº62 y Nº54 del

De esta manera ya ha recibido la delegación de parte de Salud en 77 de los 124 establecimientos que existen a lo largo del país Ministerio de Salud (Minsal), que establecen procedimientos de inspección y criterios para declarar la aptitud para consumo humano de las carnes en Chile.

Desde entonces a la fecha, se han delegado 77 de los 124 establecimientos de Faena Minsal-SAG que se encuentran a lo largo del país.

UBICACIONES Los nuevos 42 establecimientos es-

tán ubicados en las regiones de Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins, Maule, Biobío, Araucanía, Los Ríos y Aysén El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, señaló que este convenio es de gran trascendencia para el sector de la industria de la carne, ya que ha sido el resultado de un trabajo consolidado entre ambos ministerios que tiene como finalidad hacer más eficiente y eficaz la tarea del Estado, pues permitirá la existencia de un solo sistema de control bajo una sola autoridad, evitando así la duplicidad de funciones.

En tanto, el director nacional del SAG, Víctor Venegas, agregó que el acuerdo “nos ayudará a mejorar los aspectos de inocuidad de los productos cárnicos para consumo humano y facilita la apertura y mantención de los mercados de destino de carnes chilenas de exportación”.

Es importante recalcar que si bien la aprobación de la instalación y el control del funcionamiento de los mataderos sigue radicado en el Minsal, tras la firma del convenio queda establecido que el SAG será la entidad a cargo de llevar a cabo la inspección médico veterinaria de las reses de abasto, aves de corral y sus carnes, según corresponda, en las plantas faenadoras delegadas.

Con el propósito de garantizar lo antes señalado, la Subsecretaría de Salud y el Servicio Agrícola y Ganadero formarán una Comisión de Trabajo, de carácter permanente, que tendrá por misión velar por el buen funcionamiento del convenio, cuya duración es de un año contado a partir de la entrada en vigencia de la resolución que lo apruebe y se renovará, automática y sucesivamente, por períodos iguales si ninguna de las partes manifiesta lo contrario.

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GREMIAL

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Presidente Piñera recibió a nueva directiva de Fedefruta Abordaron las oportunidades del negocio frutícola, las dificultades que lo limitan y cómo puede contribuir el actual gobierno a generar las condiciones necesarias para que Chile “realmente” se convierta en Potencia Agroalimentaria

C

on el fin de proponerle una alianza de trabajo conjunto para reimpulsar la competitividad de la fruticultura chilena, los dirigentes de la Federación Nacional de Productores de Fruta (Fedefruta) se reunieron hace algunos días por cerca de una hora con el Presidente de la República, Sebastían Piñera.

Antonio Walker, elegido en mayo como líder de la federación, presentó al mandatario un resumen del impacto de la fruticultura en la economía nacional, las dificultades que enfrenta y sus desafíos. En la oportunidad subrayó el rol del gobierno para generar las condiciones que el sector necesita para su desarrollo y para conseguir el objetivo de transformar al país en una potencia frutícola y agroalimentaria.

En este sentido, se refirió a la necesidad de créditos en dólares adecuados al sector, y una ley laboral amigable, adaptada a las condiciones del campo.

Tampoco faltó el tema tipo de cambio. Como indicó Walker, el objetivo fundamental del nuevo directorio es trabajar arduamente para que el sector recupere la rentabilidad. “Hemos perdido competitividad dada la asimetría en el comportamiento de la UF y el dólar. En los últimos años la UF ha aumentado un 34% y el dólar ha caído 15%. Esto significa que han aumentado los costos de producción y comercialización, mientras obtenemos menos ingresos”, explica.

MERCADOS Adicionalmente, le hizo ver el potencial de crecimiento en los mercados de Asia y el norte de África y la necesidad de que allí se concentren los esfuerzos de imagen país, de ProChile y las embajadas.

“Fue bien simbólica la reunión. No sólo nos atendió muy bien sino que además nos dio todo el tiempo del mundo, casi una hora, para que le contáramos todo nuestro diagnóstico.

Nos impresionó mucho la acogida, el conocimiento que tiene del tema frutícola y la disposición que tiene. Le ve muchas ventajas comparativas al negocio y un gran potencial”, dice Walker.

TEMAS El líder gremial señala que el Presidente abordó seis puntos de la presentación que le efectuó la directiva de Fedefruta, entre ellos el dólar, los créditos para el sector agrícola y el tema laboral.

“Nos dijo que está muy consciente de la importancia que tiene el tipo de cambio y que el ahorro fiscal era importantísimo para que el tipo de cambio no se viniera abajo. Nos hizo ver que el gobierno va a ser todo lo posible para no afectar el dólar”, afirma el líder frutícola.

Respecto a los créditos, que fue un asunto que calificaron como urgente los líderes de Fedefruta, el mandatario les informó que se va a reunir con la Superintendencia de Bancos para analizar las peticiones del agro. “El Presidente estima que podemos mejorar mucho el sistema de crédito para la agricultura y está elaborando dos o tres fórmulas para crear un crédito adecuado a la agricultura, en dólares”, dice Walker.

Los trabajadores fueron otro de los temas que subrayó Piñera. “Él cree que tiene que haber un entendimiento entre empresarios y trabajadores, que hay que flexibilizar muchos temas específicos de la Ley Laboral, como la jornada laboral. Cree en el estatuto del temporero, la flexibilización de la jornada del trabajador, e insistió en aprovechar la capacitación y aumentar la productividad laboral”.

“Hablo mucho de que para reencantar al trabajador agrícola y no se nos vaya del campo hay que mejorar la infraestructura rural, todo lo que es educación, conectividad, electrificación, agua potable, alcantarillado, velocidad de Internet, transporte, escuelas, etcétera. Es una de sus prioridades. Tiene clarísimo que una forma de retener a la gente en el campo es que tenga las mismas oportunidades y comodidades que tiene el sector urbano”, añade.

RIEGO En cuanto al riego, Piñera se mostró preocupado por la disponibilidad de agua en los próximos 20 ó 50 años y aseguró que una de sus prioridades será la de tecnificar el riego chileno.

Finalmente, Walker dejó invitado al mandatario a Fruittrade y a la Convención de Productores de Frutas, eventos que tendrán lugar el 6 y 7 de octubre, en los que se celebrarán los 25 años de labor de Fedefruta. “Son las citas más importantes de la industria frutícola nacional. En la convención tendremos decenas de charlas sobre los temas técnicos, comerciales y de gestión. Y en el marco de Fruittrade, traemos a importadores a Chile para que hagan negocios con productores chilenos y conozcan en terreno a su proveedor. El Presidente Piñera quedó muy interesado y manifestó su mejor disposición a participar en estos eventos”, asegura.

INSTITUCIÓN Desde 1985, la Federación Gremial Nacional de Productores de Frutas de Chile orienta su labor a la unificación de los productores en la búsqueda de criterios compartidos, para salvaguar-

dar sus intereses a través de la representación y defensa de sus legítimos derechos ante la industria frutícola nacional e internacional, ante las autoridades de gobierno; y para vincularlos con los distintos sectores públicos y privados para desarrollar eficientemente su tarea productiva.

El éxito alcanzado en esta materia, sitúa a Fedefruta en lo más alto de la fruticultura chilena, agrupando a más de mil productores y 22 asociaciones a lo largo de todo el país, con lo cual se ha logrado un prestigio que permite a esta organización participar activamente en las distintas políticas que determinan el rumbo del sector. A la fecha, operan al alero de la organización cuatro comités sectoriales: Hortalizas (Hortach), Nueces (ChileNut), Duraznos Conserveros y Arándanos.

Desde comienzos de 2005, Fedefruta rige su accionar bajo el Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2000, certificación obtenida a través de BVQI. Esto significa que la organización adquiere el compromiso del mejoramiento continuo en cada uno de los procesos en los que participa, así como también en los servicios que entrega, traduciéndose en beneficios directos para sus clientes y proveedores.

Para potenciar áreas claves de su quehacer, se han creado las divisiones Programa de Fomento, que se ocupa de impulsar la actividad empresarial hortofrutícola y el Programa de Capacitación, que centra su interés en preparar a los empresarios y trabajadores del sector en cada uno de los ámbitos de la actividad. Por último, existe el área de certificación, donde Fedefruta promueve la incorporación de procesos productivos certificados.

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MERCADOS

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Iniciativa de Fedefruta

Realizan simbólica reunión con empresas exportadoras En un gesto formal de acercamiento, el gremio invitó a los directivos de las principales exportadoras frutícolas a un desayuno ás de medio centenar de directivos de empresas expor tadoras asistieron a una reunión desayuno organizado por la Federación Nacional de Productores de Fruta (Fedefruta) en el Hotel Sheraton, jornada que fue calificada por los propios dirigentes del gremio como un llamado a la unidad de productores y exportadores frutícolas, tanto para enfrentar los problemas conjuntos como para limar diferencias y avanzar en la transparencia de la industria.

Esta es la primera vez, desde la creación de Fedefruta, que se efectúa una cita de es-te tipo, gesto que está en línea con el acercamiento a la Asociación de Exportadores de Chile (Asoex) efectuado en los últimos años.

M

Durante la cita, el presidente de Fedefruta, Antonio Walker, recordó a los exportadores las oportunidades que tiene el sector para seguir creciendo, como es el caso del mercado asiático, destino que aún no se explota adecuadamente.

AGENDA Como señaló Walker, los problemas que limitan el desarrollo de la industria frutícola son internos, no externos. Algunos de ellos, afirmó, los ha revisado la directiva de la federación con diversas autoridades de los poderes ejecutivo y legislativo en los dos últimos meses e incluyen la falta de créditos en dólares, leyes laborales más amigables y la volatilidad del dólar.

Mencionó, también, las carencias de infraestructura vial, servicios básicos y conectividad en las zonas rurales.

Pero también hay falencias o aspectos que debe revisar la propia industria. En este sentido, afirmó, es necesario reducir el alto nivel de individualismo del sector, tanto a la hora de hacer negocios como al evaluar agruparse bajo el paraguas de asociaciones gremiales. Llamó, también, a facilitar los trabajos en los huer-

tos, mejorar las infraestructuras, mecanizar, y aumentar la eficiencia reduciendo las labores.

En este contexto, el líder de Fedefruta indicó que la labor gremial debe ser fortalecida con una revisión de la forma de financiamiento de las asociaciones de productores. Asimismo, subrayó la necesidad de una unidad entre los distintos sectores de la fru-

ticultura, y la importancia del trabajo conjunto con la Asociación de Exportadores de Chile (Asoex) y la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA).

De acuerdo a Walker, el propósito del directorio de Fedefruta, es el de juntarse próximamente con Ronald Bown, presidente de Asoex, para informarle de la reunión y reforzar las propuestas planteadas.

Libro detalla efectos del cambio climático en el sector silvoagropecuario chileno Dar cuenta de la vulnerabilidad de la agricultura nacional al cambio climático y los principales impactos esperados en los próximos decenios son algunos de los temas detallados en el libro “El cambio climático en el sector silvoagroapecuario en Chile”, publicado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura.

En el texto, además, se da cuenta de los avances en materia científica para conocer este fenómeno, de los pronósticos y de cuál ha sido la respuesta internacional en el sentido de buscar acuerdos y compromisos para enfrentarlo.

La FIA, desde 1998, participa en las discusiones y negociaciones que se llevan a cabo en la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático, como representante designada por el Ministerio de Agricultura para los temas relacionados con el uso de la tierra, cambio de uso de la tierra y forestal en la delegación chilena, lo que le ha permitido acumular una importante cantidad de antecedentes de primeras fuentes. Es esa información la que se desea traspasar al público, a través de este libro.

El contenido del libro está estructurado en cuatro capítulos: “Definicio-

Editada por la Fundación para la Innovación Agraria, del Ministerio de Agricultura, la publicación aborda la respuesta internacional para dar a conocer este fenómeno, cuáles son los pronósticos sobre la vulnerabilidad y los impactos que generaría a nivel local nes y situación del cambio climático”; “La respuesta internacional al problema del cambio climático”; “Cambio climático y el sistema silvoagropecuario chileno”, y “La respuesta institucional de Chile al cambio climático”.

En el tercer capítulo donde se detallan temas como el impacto sobre la disponibilidad de agua; riesgos agrometeorológicos; vulnerabilidad agrícola; efectos esperados sobre los principales cultivos agrícolas chilenos (trigo, maíz, papas, remolacha, manzanos, carozos, vides, plantaciones forestales, etc.) y en los regímenes térmicos e hídricos.

También se informa sobre las medidas de prevención y adaptación a los efectos adversos del cambio climático, entre otros ámbitos.

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PROGRAMAS

Potencian consumo de carne natural de ternero gracias a sus atributos nutricionales C

aracterizar y estandarizar la carne de ternero natural como un alimento funcional exportable, desarrollando un innovador producto gourmet y sano es el resultado de un proyecto ejecutado por Carnes Andes Sur. Esta empresa reúne a ganaderos pertenecientes a la Agricultura Familiar Campesina de las regiones del Maule y el Biobío.

La iniciativa financiada por el Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), ha permitido garantizar la producción de carne natural de ternero, sabrosa, baja en grasas y con gran éxito en el mercado gastronómico premium.

Debido a las exigencias sanitarias y cambios culturales producidos en la población en los últimos años, uno de los objetivos del proyecto fue caracterizar los atributos de la carne de ternero natural como la terneza y sus características nutricionales, además de determinar el contenido y calidad de las grasas.

La información obtenida se usó para elaborar el rotulado nutricional obligatorio que se exige desde el año 2007 en el país. Esto se tradujo en otro objetivo que fue diferenciar y, poste-

Ofrecer una carne tierna, natural y sana es el objetivo de la empresa Carnes Andes Sur, la cual asocia a pequeños ganaderos de las regiones del Maule y el Biobío

riormente, comercializar esta carne de ternero natural con características funcional, natural y sano a nivel nacional y, en un futuro, poder también exportarla.

Para Patti English, médico veterinaria y gerente de la empresa Carnes Andes Sur, demostrar que la carne cumplía con la calidad natural descrita era lo principal. “Por eso tuvimos -explicó- un primer proyecto con la FIA que buscaba elaborar un protocolo de producción, el cual trabajamos con la Universidad de Concepción, quién certificó los predios asociados a la empresa”.

Luego “continuamos en una segun-

da etapa para acreditar los atributos funcionales de la carne de ternero natural, ya que la proveemos bajo los conceptos de tierna, natural, sana y saludable y había que comprobar que esto era así. Por eso, en el proyecto identificamos las características de la carne, dando a conocer el valor agregado que tiene”, indicó English.

Actualmente, se está comenzando a trabajar con un Programa de Difusión Tecnológico de Innova, el cual busca mejorar el protocolo de ternero natural y formar potenciales proveedores de la Región del Maule y del Biobío. “Ya han pasado tres años y necesitamos certificar cada predio natural, para que toda la información esté vigente”, indicó Patti English

APUESTA Y MERCADOS Todas estas iniciativas han permitido que esta empresa asociada a 60 pequeños y medianos agricultores aumentara sus ventas en un 20% el año 2009. Ello, sustentado en un estricto cuidado desde la gestación hasta el destete, lo que asegura que en estos terneros no se incluyan agentes externos que afecten sus características naturales. Los terneros,

además, están libres de anabólicos, estimulantes de crecimiento y antibióticos.

“Resulta indispensable que aquellas iniciativas, tendientes a generar nuevos productos cárnicos con atributos alimentarios especiales, se enmarquen en modelos de negocio atractivos para la empresa, por cuanto la innovación generada sólo es sustentable por el valor obtenido, aspectos que comprobamos en esta experiencia”, detalló Ignacio Briones, ejecutivo de innovación de la FIA y supervisor del proyecto.

En relación al mercado, en este momento sólo se está abasteciendo el nacional, principalmente a hoteles y restaurantes en la Región Metropolitana. A ellos se llegó a través de una estrategia de marketing directo, en donde a cada chef y cliente se les envió una caja con un trozo de carne de ternero, un vino tinto Merlot y dos copas.

En cuanto a los precios, Patti English, es enfática en señalar que éstos no son tanto más caros que la carne de vacuno que se vende comúnmente.

Por esta razón, han privilegiado tener un contacto directo con los compradores, sin intermediarios.

EVENTOS Ministro de Agricultura hace clase de educación cívica en escuela de Parral El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, realizó una clase de educación cívica a los alumnos de séptimo y octavo básico de la escuela F 754, en el sector Palma Rosa de Parral.

Ante 20 alumnos de ambos cursos, el ministro se refirió, en forma didáctica, a la importancia del Congreso Nacional, sus funciones y las labores de los parlamentarios, así como el tipo de trabajo que se realiza en las comisiones del Senado y la Cámara y cómo éste se vincula a la tarea de gobernar que ejerce el Presidente de la República, con la colaboración de sus ministros.

El funcionamiento del Congreso y la labor de sus representantes y autoridades fueron los temas abordados por José Antonio Galilea ante dos cursos de una escuela de esta comuna de la Séptima Región.

Galilea, además, invitó a los alumnos a participar en el concurso de cuentos rurales del Bicentenario y para motivarlos, les contó a los alumnos un cuento rural, de la comuna de Victoria, que le enseñaron a él cuando era niño.

Estuvieron también presentes la directora del plantel educacional, Josefina Acuña, y el alcalde de Parral, Israel Urrutia.

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Enólogos destacan avances del vino pajarete n total de seis muestras de pajarete elaboradas por pequeños productores del valle del Huasco, fueron degustadas en un concurso internacional para evaluar sus características enológicas y, de esta forma, determinar los grados de avance en su elaboración. Estos microempresarios forman parte de un Programa de Innovación Territorial (PIT) que cuenta con el cofinanciamiento del Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

La actividad, que se realizó en forma privada en Santiago, se insertó en el concurso internacional Catad´Or Grand Hyatt, un certamen con 15 años de trayectoria y considerado el más importante del vino chileno. Éste se efectúa según las normas de la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vinos y Espirituosos.

Las muestras de pajarete fueron elaboradas por dos productores asociados al PIT “Mejoramiento de la competitividad de los sistemas agrícolas del Valle del Huasco”, ejecutado desde 2008 por la Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural (Codesser) Atacama, junto al Programa Territorial Integrado (PTI) Huasco y la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.

Este programa quiere eliminar brechas en las cadenas productivas de las principales especies cultivadas en la zona (hortalizas y olivos) y en una industria tradicional en la zona: la del pajarete (vino dulce). La producción de esta bebida alcanza los 35 mil litros anuales, pero su potencial se estima en 500 mil litros.

La ejecutiva de innovación de la FIA, Loreto Burgos, precisó que “el PIT está destinado a mejorar la competitividad territorial de las micro y pequeñas empresas del valle y, por este motivo, la FIA aspira a modernizar las cadenas productivas de manera de abrir nuevos canales de comercialización”.

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Por su parte, la ingeniera agrónoma del PIT, Caterina Caquisani, señaló que los pajaretes presentados fueron elegidos, previa cata a ciegas, entre los vinos que se encontraban más avanzados en el proceso de clarificación y filtrado, es decir, la fase de estabilización del vino donde se obtiene la apariencia final.

Cinco de los pajaretes degustados correspondieron a la cepa Moscatel de Alejandría, Moscatel de Austria y Albilla, a la cual se sumó otro perteneciente a la cepa País.

Caquisani indicó que el jurado tuvo dos preferencias claras en cuanto a color y aromas. Con respecto a la primera, “les llamó especialmente la atención el pajarete elaborado a partir de una variedad tinta, correspon-

diente a la cepa País. El producto tenía un aspecto rosado muy atractivo, característica que no se presenta en los vinos dulces en nuestro país”.

También agregó que “el jurado nacional que conocía el producto nos felicitó por el cambio en la apariencia de las muestras antiguas de pajarete, que pasaron de tonalidades pardas opacas a tonos más dorados y brillantes propio de los vinos dulces elaborados de cepas blancas.

Eran muestras que presentaban un cambio abismante en cuanto a color y limpidez”.

Con respecto al aroma, una de las muestras preferidas fue el vino proveniente de la cepa Moscatel de Alejandría, ya que, presentaba intensas notas aromáticas propias de la uva.

Seminario de difusión sobre riego subsuperficial en hortalizas Con el fin de transferir los conocimientos en tecnologías y manejos productivos aplicados en riego subsuperficial en California, se realizó el seminario de riego en hortalizas, eficiencia y rendimiento, organizado por Copeval Desarrolla, entidad tecnológica de Innova Chile de Corfo. Esta iniciativa se enmarca en la misión tecnológica que realizó un grupo de agricultores de la Región del Maule a Estados Unidos.

Guillermo Palma, Director Regional de Corfo explicó que este ins-

Empresarios agrícolas visitaron universidades, predios y centros tecnológicos en California trumento (misiones tecnológicas) es cofinaciado por Innova Chile, consiste en un subsidio que apoya la realización de viajes al extranjero, para acceder y posterior-

mente difundir, transferir y adecuar los conocimientos, prácticas y técnicas de producción que faciliten el desarrollo de innovaciones.

En tanto, Paulo Escobar, jefe zonal Copeval Desarrolla informó que “los empresarios participantes de la misión tienen la inquietud de desarrollar proyectos para la implementación de esta tecnología en sus predios, labor en la que serán apoyados por el Nodo Tecnológico de Riego, que en agosto comenzará a operar en el Maule”.

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AGENDA Pensando a futuro

Pequeños agricultores estudian nueva unidad de negocio Con una capacitación de comercialización de especies de flora nativa

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ien saben los frambueseros, que una vez terminada la temporada de cosecha de berries, la posibilidad de generar ingresos se ve drásticamente reducida, y si a esto le sumamos lo inestable del precio por kilo para fresco y congelado, el resultado será inviernos de incertidumbre para los campesinos pertenecientes a la Agricultura Familiar Campesina (AFC).

Teniendo conocimiento muy claro, sobre esta realidad de los frambueseros maulinos, es que la Corporación Centro de Gestión, CEGE Pelarco, motivó a los socios de la Agrofrutícola Valle de Bramadero Ltda. a participar, en una capacitación sobre viveros de flora nativa, actividad realizada en el restaurant, Espacio Verde, y que incluyó una profunda ponencia sobre la flora nativa regional, sus bondades y potencialidades para ser comercializada.

BOSQUE MAULINO Durante el taller, quedó establecido que por las características que presenta la región, la vegetación dominante registra variaciones, especialmente en el sentido oeste-este, es decir de mar a cordillera. La vegetación todavía se asocia con el bosque esclerófilo (que posee hojas duras y entrenudos cortos), aun cuando la abundancia de plantaciones exóticas y cultivos ha hecho retroceder a las especies nativas.

Sin embargo, sobre los 600 metros sobre el nivel del mar, se encuentran los bosques de nothofagus, en sectores de mayor humedad, denominado “bosque maulino”, con especies como roble maulino, canelo, lingue, olivillo y coigüe. En este contexto, surge la idea de indagar

en una nueva oportunidad de negocio para los frambueseros, en los meses de cero producción; la comercialización de plantas nativas provenientes de viveros.

La gerenta del CEGE Pelarco, María de la Luz Mella, comentó la posibiidad que los socios de la corporación privada, análicen esta alternativa “ la flora nativa hoy en día está siendo altamente requerida como atractivo de interés ornamental, además como requisito de diseños paisajisticos, principalmente por sus bajos requerimientos de mantención. Con el desarrollo de un proyecto de esta índole incentivaremos, la conservación, manten-

ción de nuestra flora nativa además de crear conciencia de preservación”.

VALORARON La capacitación, contó con la visita en terreno al vivero La Creación, ubicado en las afueras de la capital regional, en tal lugar, los pequeños agricultores pudieron empaparse sobre el tema.

“El taller es lo mejor que tuvimos, porque uno no sabe cómo partir comercializando plantas, entonces la capacitación nos va a servir mucho para tener otro negocio”, acotó Felisa Neira.

“La capacitación para mí fue muy posi-

tiva, ver un nuevo rubro por implementar en nuestra sociedad y aún conociendo los árboles nos falta práctica como viveristas, para llevar a cabo ese programa”, dijo José Toro.

“Con todo lo que hemos visto, me he dado cuenta de que puede ser una alternativa, pero es un proceso muy largo, para comerzar a ejecutarlo”, añadió Marcelo Torres.

Finalmente, la arquitecto-paisajista, Valeska Galdames, concluyó, “Todavía falta tomar en cuenta, el valor ornamental de las plantas, como especies botánicas que tienen la ventaja de tener follaje durante todo el año, pues la flora nativa es mayormente perenne. De acuerdo a las estadísticas, se ha visto que las empresas más grandes, del sector privado, que están contaminando el medio ambiente, se están viendo obligadas a aportar espacios públicos y en el tema del paisajismo tienen que evaluar la incorporación de especies nativas a los proyectos, apreciación que también se da en el sector público, por ejemplo los proyectos municipales, por lo tanto hay un mercado al cual llegar”.

Apicultores se reúnen en el Día Nacional de la Miel Durante milenios, la humanidad no ha tenido a su disposición más sustancia azucarada que la miel (el azúcar o sacarosa no aparecerá hasta el siglo XV) este producto natural ha sido fundamental en la vida de los hombres en todas las latitudes del mundo, como miel pura, utilizada para fines comestibles, cosméticos y medicinales.

La miel ha acompañado al hombre desde los inicios de la humanidad, utilizándola con fines alimenticios, cosméticos y terapéuticos. Es así, que esta región es uno de los mayores productores del país y donde se concentra gran parte de los apicultores, cuyos principales productos son miel, propóleos, polen y jalea real, y que se pudieron encontrar los días 6 y 7

de agosto en la Plaza de Rengo en una gran feria en el marco del Día Nacional de la Miel.

RENGO El presidente de Apiunisexta, Cristian Osorio, señala que en forma paralela a esta exposición apícola se realizó el Séptimo Encuentro Internacional Apícola Rengo 2010, cuyo seminario tuvo como temática “Desafío y Apertura para la Industria Apícola Nacional”. Este encuentro se realizó en el Teatro Municipal de la comuna y tuvo un costo de adhesión de 10 mil pesos.

Osorio puntualiza que el objetivo de este encuentro fue entregar mayores herramientas a los apicultores para mejorar la producción, la calidad, y abrir nue-

vos campos tanto de mercado como así también de innovación tecnológica.

“La otra finalidad de esta feria fue incentivar el consumo de miel y sus subproductos entre los chilenos. Esto debido a que el consumo nacional de miel bordea los 100 gramos por persona al año, cifra muy inferior a otros países”, subrayó Osorio.

La miel sirve para endulzar naturalmente e incluso para cocinar, es un alimento altamente nutritivo y con propiedades antisépticas, calmantes y tonificantes, que la transforman en un producto único.

Cabe destacar que la miel es uno de los alimentos naturales más completos, ya que posee 19 aminoácidos, incluyendo los ocho esenciales para el organismo. Además de ser un buen

edulcorante, es un carbohidrato de alto valor energético, rico en azúcares, proteínas y minerales, que se incorporan al torrente sanguíneo en apenas 15 minutos, mientras que el azúcar tarda de dos a cuatro horas en ser metabolizado.

Por otro lado, los días 29, 30 y 31 de julio, la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Universidad Católica de Chile fue sede de la quinta versión del Simposio Apícola Nacional: “Chile Apícola Trabajando para un Patrimonio Sustentable”. En la ocasión el evento tuvo como objetivo instalar en la cadena apícola, en el gobierno y en el público general, acciones que evidencien y fortalezcan la contribución de la apicultura al patrimonio natural y cultural del país.

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INNOVACIÓN

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Proyecto FIA-INIA mejoraría calidad del ciruelo europeo para deshidratados de exportación G

racias al creciente consumo mundial de alimentos naturales, los agricultores de la Región de O´Higgins buscan incrementar la calidad de su oferta y participación en el mercado con las ciruelas europeas deshidratadas, compitiendo así con la variedad D´Agen que hoy lidera este segmento. Este es el objetivo de un proyecto del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) cofinanciado por el Ministerio de Agricultura -a través de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)- con recursos del Fondo para la Innovación y la Competitividad Regional (FICR).

La iniciativa “Determinación de los parámetros agronómicos para mejorar el calibre en ciruelo europeo” es ejecutada por INIA Rayentué, en las provincias de Colchagua y Cachapoal, desde noviembre del 2009. Entre sus integrantes están 8 agricultores, algunos de ellos miembros de la Asociación de Productores y Exportadores (Asproex), y pequeños productores del Grupo de Transferencia Tecnológica de Ciruelo Europeo.

En total, se estima que la iniciativa beneficiará al menos a 100 fruticultores, quienes forman parte del “Cluster de ciruela deshidratada de los valles de Colchagua y Cachapoal”.

El costo total del proyecto es de $106 millones 706 mil 804, al que la FIA aportó -a través del Fondo de Innovación para la Competitividad Regional (FICR), de la Región de O´Higgins- $62 millones 970 mil.

ORIGENES Este trabajo nació a raíz de una convocatoria que realizó la Agencia Regional de Desarrollo Productivo de O’Higgins durante el año 2009 en el marco del Programa de Mejoramiento de la Competitividad (PMC) Frutícola, específicamente para el rubro ciruelas deshidratadas de la zona.

Su objetivo es fomentar investigaciones que impulsen la fruticultura y, de esta for-

ma, solucionar algunas de las brechas tecnológicas del sector.

En la zona, junto con la presencia de la uva de mesa, el ciruelo europeo ha sur gido como una especie con gran potencial económico para ingresar al rubro de los deshidratados y, de esta manera, aumentar la ofer ta para la exportación. Esto debido a que la superficie plantada de este frutal en la zona ha registrado un fuerte incremento a nivel nacional.

DATOS Según datos del Censo Agrícola, en 1997 existían 6 mil 811 hectáreas, cifra que en 2007 aumentó a 12 mil 169, concentrándose más del 50% en la Región de O’Higgins.

Sin embargo, la marcada brecha existente entre productores nacionales, en cuanto a calidad y niveles de producción para exportar, produce dificultades si es que un agricultor desea comercializar ciruela europea de menor calibre.

Por este motivo, la apuesta del proyecto es incrementar la oferta y participación de Chile en el mercado mundial de estos deshidratados, con un producto de mayor calidad, lo cual se traduce en un determinado calibre o tamaño de la fruta (número de ciruelas/libra) y dulzor.

INIA El coordinador del proyecto del INIA Rayentué, Patricio Almarza, señaló que como una forma de aprovechar la coyuntura el trabajo del INIA Rayentué quiere determinar cuáles son los parámetros o factores agronómicos que mejorarían el tamaño promedio de la ciruela europea en fresco. Para ello se trabajará en manejo de los frutales, poda, nutrición, raleo, frecuencias y tiempos de riego de acuerdo a los tipos de suelo.

Indicó que “considerando la cantidad de hectáreas plantadas, Chile podría producir al menos 100 mil toneladas de ciruela europea el 2012.

Este volumen situaría a nuestro país como el princi-

A través de una iniciativa apoyada por la FIA, productores quieren obtener frutos de mayor tamaño y más dulces, para competir con la variedad D’Agen que en la actualidad concentra el mercado internacional

pal exportador de esta fruta del Hemisferio Sur, siendo Argentina su principal competidor, ya que allí también se ha registrado un aumento explosivo en sus plantaciones”.

No obstante, en la Región de O’Higgins sólo un 10% de agricultores tiene en promedio un calibre de 50-60/libra de fruta seca. Por lo tanto, es urgente elevar la competitividad de los agricultores miembros del cluster.

Durante los próximos meses, los investigadores tienen planificada la implementación de otros ensayos en las localidades elegidas; analizar la información levantada; captar las necesidades y sugerencias de los agricultores, además de caracterizar con mayor detalle cada sistema productivo.

PARTICIPACIÓN En la actualidad, Chile es el segundo productor de ciruelas secas a nivel mundial, siendo superado por Estados Unidos. Sus mercados de destino son Rusia, Alemania, Italia y México. Este positivo comportamiento obedece al alza que ha experimentado la demanda internacional por frutas secas. La ejecutiva de innovación de la FIA, y supervisora del proyecto, Loreto Burgos, señaló que el auge de los deshidratados se relaciona con el mayor consumo de alimentos naturales y con propiedades beneficiosas para la salud, los que son vendidos en el formato de snacks.

Datos de Odepa indican que las exportaciones totales de ciruelas deshidratadas -en

particular de la variedad D’Agen- alcanzaron el año pasado a 46 mil 502,1 toneladas, las que generaron ingresos por US$ 100 millones.

ACCIONES La Fundación para la Innovación Agraria, perteneciente al Ministerio de Agricultura, es la agencia sectorial de fomento a la innovación y su objetivo es contribuir al incremento de la competitividad de la agricultura nacional. Su actividad se centra en el fomento de los procesos de innovación y en actuar sobre el entorno y condiciones que los favorecen. Todo ello a través de financiamiento de iniciativas, de la generación de estrategias y la transferencia de información y resultados de proyectos y programas innovadores.

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Lanzan nueva variedad de arroz

Refuerzan llamado a contratar seguro agrícola en el Maule E

l ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, entregó en la comuna de Parral, en la Región del Maule, certificados de liquidación de bonos del seguro agrícola a 135 agricultores de la zona, por un valor total de $ 405 millones.

En la ocasión, en la que tambien estuvo presente el senador Hernán Larraín; la gobernadora, María Eugenia Hormazábal; la seremi de Agricultura, Anita Prizant; el alcalde de Parral, Israel Urrutia; el director ejecutivo del Comité de Seguro Agrícola (Comsa), Eugenio Rodriguez; el director nacional de Odepa, Gustavo Rojas; representantes de BancoEstado y de las compañías de seguros, el titular del Minagri llamó a los productores a tomar este seguro que les permite recuperar parte de sus pérdidas, en caso de existir, debido a factores como la sequía, las heladas o cualquier elemento que ponga en riesgo

los cultivos y, en definitiva, el trabajo y la inversión de los campesinos.

PREOCUPACIÓN El ministro se mostró preocupado porque no existe entre los productores el hábito de utilizar normalmente este seguro. “No lo incorporamos como parte importante de la inversión que hay que hacer, y curiosamente el destino de este seguro no es otro que cuidar ese esfuerzo y esas inversiones, y por lo tanto en el Ministerio de Agricultura estimamos que así como son importantes los fertilizantes, los agroquímicos y la buena semilla, contar con una póliza que los proteja debiera ser también considerado como uno de los insumos más importantes para la inversión y el trabajo que hacemos”.

Añadió que “este es un instrumento que queremos fortalecer y por lo tanto le queremos pedir a aquellos que hoy día han recibido su certificado de liquida-

ción del seguro que lo comenten con sus colegas agricultores, porque este es un instrumento que debemos masificar en su uso. Si lo hacemos, lo probable es que su costo vaya bajando en la medida que hay más agricultores asegurados y podamos ir incorporándolo como una práctica habitual de nuestro trabajo en el sector agrícola”.

En la temporada pasada hubo 622 pequeños agricultores de arroz, usuarios del Indap y clientes del BancoEstado, que contrataron el seguro agrícola. De ellos, a 270 les ha correspondido ser indemnizados por el daño sufrido en su cultivo por un monto total de $ 830 millones.

MECANISMO La autoridad recordó que el Estado apoya a los agricultores con el 50% del costo del seguro, más 1,5 UF por póliza; todo ello con un tope de 80 UF por agricultor en cada temporada agrícola.

En Parral, zona productora de arroz por excelencia, y ante unos 150 agricultores, el ministro del ramo, José Antonio Galilea, lanzó la nueva variedad de arroz Zafiro-INIA, que debe su nombre a que fue desarrollada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias.

En el tradicional Hotel Brescia de Parral, el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, presentó el arroz Zafiro-INIA, cuyas características son su grano largo ancho y su alto rendimiento, que lo convierten en una nueva opción para los agricultores de la zona arrocera de la Séptima Región.

En la ocasión, y ante unos 150 agricultores, Galilea agradeció al personal de INIA y a su director, Guillermo Donoso, su rol como la principal entidad de mejoramiento genético del país, que en esta ocasión aporta con una nueva variedad de arroz.

El ministro Galilea recordó que las políticas del ministerio en materia de arroz están focalizadas hacia las medianas y pequeñas explotaciones de este cultivo, pues según cifras del último Censo Agropecuario la pequeña agricultura representa el 75% de las explotaciones y el 40% de la superficie sembrada. “Sumados los agricultores medianos, las cifras se elevan a 88% de los productores, con un 70% de la superficie y un aporte a la producción nacional de arroz de 58%”, recordó el ministro.

Advirtió que en una economía abierta como la de Chile se debe estar muy atento a lo que sucede en los mercados internacionales. “El actual escenario mundial del arroz, con producciones anuales del orden de 450 millones de toneladas, indica que si bien éstas crecen, también lo hace la demanda, derivada entre otros factores del alto consumo de países como China e India”, dijo, resaltando las buenas perspectivas del sector.

Asimismo, destacó que como Ministerio de Agricultura se trabaja activamente a través de la Comisión Nacional del Arroz, “con el objetivo de lograr que el sector arrocero nacional se desarrolle en forma competitiva, no sólo en los mercados nacionales, sino que también con una mirada hacia los mercados del resto del mundo”.

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