Salud y belleza 09 07 2013

Psicología

Sabor Saludable

Nutrición

Avellanas: Fruto seco previene problemas como la osteoporosis Página 4

Martes 9 de juLio de 2013

¡Arriba el optimismo!

Páginas 2 y 3

Mi Plato: 10 consejos para mejorar sus comidas con vegetales y frutas

¡Congela las arrugas de expresión!

Página 7

Página 5

Psicología Opinión

Te amo padre Otro Día del Padre y nuevamente recuerdo a mi viejo con nostalgia, con la garganta apretada. Nuevamente se escapan esas lágrimas de amor, de ese amor eterno más allá de la vida, ese amor incondicional que no es complejo de Electra ni nada, simplemente, extrañar al hombre que daba todo por ti, que te protegió, que te amó y cuidó hasta su último respiro.

Recuerdo cuando con mi guitarra le cantaba en vida “Es un buen tipo mi viejo… que anda solo y esperando”, y de imaginarlo viejito me emocionaba y le prometía una y otra vez que jamás lo dejaría solo y que siempre lo cuidaría.

Todos me decían: “Tú eres igual a tu Padre, como dos gotas de agua!”. ¡Que orgullo más grande!, de ocho hijos yo era su retrato, mi cara, mis ojos, mi caminar, mi sonrisa, mi sociabilidad es de mi Padre. “Yo soy tu sangre mi viejo y hoy soy tu silencio y tu tiempo”.

“Sé muy bien que allá en el cielo él ha de escucharme, sé muy bien que desde el cielo él ha de mirarme. Padre, aún te sueño de sombrero, siempre, siempre un caballero, me miraba en tus ojos, es más, fui la niña de tus ojos. Hoy trato de estar cerca de ti solo recordándote, ¿por qué lo hago con llanto padre?, porque nos faltó tiempo viejo, porque quiero mirarte, quiero escucharte en vez de soñarte, porque me haces falta, porque te extraño, porque te veo sentado en tu silla mirando siempre hacia la puerta, porque observo tus fotos y veo tu rostro que es mi propio rostro”. ¿Cómo se puede enseñar a los hijos a vivir sin los padres?, me enseñaste todo en la vida, menos a vivir sin ti, menos a despedirte para siempre, no me dijiste qué flores te gustaban, recuerdo que te gustaba ver tu jardín con muchas clavelinas y pensamientos florecidos, pero llevarte a ese lugar frío una flor me desangró. ¿Qué haces por la noche viejo, tienes frío, te sientes solo, estás arriba iluminado, … ¿dónde estás Papá?... ¡Cuántas veces te dije te amo en vida, cuántas veces te abracé y te besé!. No recuerdo haberte hecho pasar malos ratos, quizás lo olvidé. Te disfruté Papá, pero me faltó tiempo.

Mis hijas hoy repiten la historia, me llenan de besos, de abrazos y de muchos te amo y no sé cómo enseñarles a vivir sin mí…Te amo.

¡Arriba el optimismo!

Numerosos estudios demuestran que la actitud de una persona ante la vida actúa positivamente sobre su salud.

La gente positiva le saca mucho más partido al día a día y vive más años

E

l optimismo es mucho más que ver el vaso medio lleno. Significa beberse el contenido con mucho sentido del humor.

Según cifras de la Organización Mundial de la Salud -OMS-, más del 80% de las organizaciones necesitan reducir costos debido a los errores cometidos por empleados desanimados, bajas laborales, rotación de personal e inasistencias a causa de enfermedades relacionadas con la salud.

Ser optimista es un estado de ánimo constante. Es una característica de la personalidad, que actúa directamente sobre la interpretación personal que se hace de algunos hechos o acontecimientos.

LA RISA CONTAGIOSA Su estudio se enmarca dentro de la psicología positiva. “La alegría es un estilo de vida que

debe ser contagiado. Pensemos en la cantidad de personas a nuestro alrededor que padecen enfermedades relacionadas con el estrés. ¿Cuál es la receta?, ¡la alegría es la mejor medicina!, ya que combate el estrés, es básica para dar buenos resultados en el trabajo y hacer buenos amigos, te ayuda a ser más productivo y a solucionar conflictos de manera más eficaz siempre con una actitud positiva”, explicó la especialista en risaterapia, Raquel Origel.

Risaterapia promueve una cultura organizacional de cooperación alegre, con el fin de aumentar la productividad y reducir costos, apoyando a las empresas a crear una calidad de vida en el trabajo para todos sus empleados. Y es que, como añade Origel, “la alegría lubrica los engranajes de las empresas y de la sociedad”.

“Con una sonrisa podemos aumentar la confianza, el respeto, la sensibilidad, la creatividad, la

María Angélica Reyes Bravo José Manuel Álvarez Espinoza Marcelo Labra Salazar Periodista

Bárbara Reyes Piraino

Psicología

espontaneidad y la imaginación, buscando la resolución no violenta de conflictos, creando equipos efectivos de trabajo con un gran sentido de pertenencia, mientras promovemos una cultura de servicio a través de la alegría, dentro del ambiente empresarial a través del juego”, afirmó Raquel Origel.

La perseverancia, encontrar soluciones a los problemas y ver la vida desde un prisma más colorido, son solo algunas de las cualidades que posee el optimista. Su contrario, el pesimista, se deja vencer por la apatía y el desánimo.

EL OPTIMISTA, ¿NACE O SE HACE? En opinión del psiquiatra Mario Torruco: “El optimismo, o ver las cosas desde un punto de vista positivo, puede ser una cualidad con la que nacemos o algo adquirido a lo largo de la vida.

Puede ser uno de nuestros rasgos de personalidad o una forma aprendida de enfrentar las circunstancias de la vida, en otras palabras: el optimista nace y se hace”.

Según este experto, en general, las personas que tienen altos niveles de optimismo y esperanza suelen salir fortalecidos ante situaciones estresantes e incluso dolorosas. Por ese motivo, cuando los resultados de algo no son los esperados, el optimista no se deprime con tanta facilidad como el pesimista.

Esto tiene que ver, según Torruco, con uno de los preceptos fundamentales de una de las escuelas psicológicas más importantes: la cognitivoconductual. “Nuestros pensamientos pueden cambiar las emociones y viceversa. En el caso del optimista, cuando se enfrenta a un fracaso, entra en un círculo virtuoso cognitivo, más o menos como este: podré salir de este bache, luego me irá mejor y así me sentiré emocionalmente mejor. En cambio, el pesimista, probablemente caiga en un círculo vicioso cognitivo de la siguiente manera: este fracaso prueba que todo me saldrá mal, esto me hace sentir triste”.

Al igual que Raquel Origel, experta en risaterapia, el psiquiatra recomienda vivir la vida con entusiasmo. “Una persona entusiasta tiene mayor probabilidad de encontrar soluciones a un problema, pues buscará formas de resolverlo; al contrario, un pesimista, como piensa que nada saldrá bien y que cualquier cosa que haga no resultará, no se moverá, es decir, no hará nada”.

Científicamente, está demostrado que una persona positiva vivirá más años, según confirmó el doctor Torruco. “Los optimistas viven más años, pues tienen menor riesgo de enfermedades cardíacas y aumentan sus defensas. No necesariamente cometerán excesos, no confundamos optimismo con impulsividad o imprudencia; esas son otras dimensiones de la personalidad”.

Los rasgos de la personalidad dependen del entorno social en el que se mueva la persona.

El optimista no está solo. Es más probable que tenga una mayor red de apoyo. Es decir, comparte Torruco, “más amigos o más gente a la que acudir en caso de necesidad”.

Sabor Saludable

Avellanas

Fruto seco previene problemas como la osteoporosis

L

Receta

Merluza con salsa de avellanas

Ingredientes para 4 personas: •600 grs de merluza •12 avellanas •2 tazas de caldo de pescado concentrado •4 dientes de ajo •2 tallos de ciboulette •1 atado de perejil fresco •1 taza de harina •7 cucharadas de aceite de oliva

a avellana es un fruto seco que posee un alto contenido de vitamina E, razón por la cual es perfecta para el beneficio de la piel y su correcta nutrición. Respecto a la vitamina A que tienen, ésta previene problemas visuales y ayuda a la salud de la piel, evitando su sequedad.

Por otra parte, las avellanas son muy energéticas, aportando alrededor de 600 calorías cada 100 gramos, pero a pesar de esto aportan fibras y minerales como el calcio, por lo que son buenísimas para evitar problemas óseos.

Las avellanas también contienen ácidos grasos monoinsaturados, que son muy buenos para combatir el colesterol alto y los triglicéridos en la sangre, al igual que muchos otros frutos secos. Además, son una importante fuente de calcio, por lo tanto, previenen problemas óseos como la osteoporosis.

Los beneficios nutricionales de las avellanas se completan con un buen aporte de magnesio, fósforo y potasio. Su aporte en los dos primeros asegura, junto con su contenido en vitaminas del grupo B, el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Como beneficio adicional, las avellanas aportan ácido fólico, vitamina antianémica imprescindible durante el embarazo.

TENER EN CUENTA: -La merluza es también conocida bajo el nombre de Pescada. En caso de no encontrar merluza, se puede usar congrio.

-El tiempo de cocción del pescado en el caldo dependerá del grosor de las rodajas.

Preparación: -Sumergir las avellanas en una olla con agua hirviendo durante un par de minutos.

Luego pelarlas y partirlas por la mitad.

-Cortar la merluza en rodajas y salpimentar a gusto. También pelar el ajo y cortarlo en láminas.

-Verter harina en un plato y enharina las rodajas de merluza hasta quedar bien rebozadas.

-En una sartén, calentar el aceite de oliva. Agregar el ajo y las avellanas, para luego dorar durante 5 minutos. Después de eso, mover el ajo y las avellanas hacia los costados del sartén, para dejar espacio a la merluza.

-Agregar el pescado y dorar las rodajas unos 5 minutos por cada lado. Luego agregar el caldo concentrado de pescado, mezclar bien y deja cocer 15 minutos a fuego fuerte.

-Cuando el pescado esté bien cocido, espolvorear con el perejil y el ciboulette picados.

-Servir de inmediato.

Nutrici贸n

Moda

Icónicas e imbatibles

L

auren Hutton dictó las coordenadas de la belleza y el estilo en la década de los setenta. Su dorada melena ondulada y su forma de vestir, un amalgama entre “dandy” e inspiración safari, sentaron las bases de la estética americana. Mientras que la diva francesa Brigitte Bardot, que primero fue modelo y más tarde actriz, se convirtió en todo un ícono sexual durante los años cincuenta y sesenta.

Hutton, Jackie Kennedy, Brigitte Bardot, Diana de Gales o Sarah Jessica Parker son algunas de las mujeres que, con su personal estilo, han sentado las bases de la belleza real y han marcado tendencia en las últimas décadas, un modelo a seguir que hoy resulta icónico.

Una jornada positiva, excelente para iniciar un romance, resolver diferencias con la pareja y disfrutar de una intimidad creciente. También será constructiva para la actividad profesional y el trabajo; podrás conquistar nuevos espacios o asumir tareas que te gratifiquen desde el aspecto vocacional.

Atención con los altibajos en la salud, presta más atención a tu descanso.

En cuestiones referidas al amor, será una jornada conveniente para aclarar asuntos pendientes o componer errores del pasado. La oposición Sol-Plutón indica la posibilidad de contradicciones y altibajos; lo más oportuno será poner las dificultades al descubierto y resolverlas. Es un buen momento para planificar un viaje o salir de la ciudad para romper con la rutina.

Cualquier circunstancia negativa que pudiera afectar a la pareja podrá revertirse; el amor prevalece, será posible encontrar la manera de revivir una relación en decadencia. Un día propicio para la creatividad, la intelectualidad y las inversiones; muchos talentos o ideas que permanecían ocultos contribuirán al progreso en el trabajo.

Romper la rutina en la pareja te ayudará a canalizar positivamente las energías, intenta ser más comprensivo con tus afectos. La oposición Sol-Plutón sugiere la necesidad de evitar querellas y la toma de decisiones imprudentes; las actitudes impulsivas deben ser eludidas, será mejor ser precavido.

Las condiciones para la vida sentimental serán estables y armoniosas, también en el seno familiar. Con respecto a tus actividades, los astros enfatizan la capacidad para negociar y mediar; será posible firmar acuerdos y contratos de importancia. Algunos problemas de salud podrían estar relacionados con el descanso insuficiente.

Buenos vientos en el universo amoroso: una nueva iniciativa romántica podría consolidarse, trayendo felicidad y un soplo de renovación a tus días. También será tiempo propicio para proyectar negocios o viajes provechosos, un momento favorable para encarar tus metas y llevarlas a buen término.

Se avecinan tiempos de felicidad en el plano amoroso y familiar; habrá mejoras personales, aumento de la propia autoestima y decisiones que apuntan a enriquecer la vida íntima. También será una jornada provechosa para aciertos laborales, compras convenientes o inversiones.

La personalidad se caracterizará por una tendencia a las reacciones emocionales positivas, favorable para la armonía en el amor y la pareja, y para interesarse en cuestiones domésticas. La actitud hacia los demás será muy armoniosa. El plano de la economía también mostrará señales de crecimiento y oportunidades.

Surgen posibilidades de nuevos romances o de conocer personas de iguales intereses y aficiones; el éxito de las nuevas relaciones dependerá en gran parte de cuán dispuesto estés a abrir tu corazón, anímate. La jornada puede presentar ciertos altibajos en el área de la economía, por lo cual será conveniente restringir los gastos innecesarios.

En cuestiones del amor, intenta ser más comprensivo, cualquier circunstancia negativa podrá zanjarse con una actitud más receptiva. procura conservar el buen humor y no discutir inútilmente. La capacidad organizadora y mente despierta ayudará a superar dificultades en el área de los negocios.

Muy bien en el área de la salud y el bienestar físico.

Un día grato y animado en el plano amoroso y social. Los tránsitos celestes fomentan las ideas iluminadoras y la percepción de la mente inconsciente; será más fácil expresar los sentimientos, los conocimientos; habrá una tendencia a incrementar el estudio, la lectura y la conversación. Un buen tiempo para ocuparse de la estética personal.

Excelentes contactos astrales favorecen las relaciones amorosas, los vínculos serán intensos y profundos, aunque esto no implique que perduren. Un día provechoso para el ámbito laboral, de oportunidades, posibilidades de entrevistas convenientes o ascensos en las tareas. Respeta los horarios de comida, es importante para favorecer una buena digestión.

Belleza

¡Congela las arrugas de expresión!

Las personas poco amantes de la toxina botulínica, tienen en el frío un nuevo aliado para eliminar por completo las arrugas de expresión de la frente y disimular las del entrecejo.

El nitrógeno líquido viene en su ayuda para conseguir de inmediato un rostro terso y natural

E

ste tratamiento innovador de alta tecnología resulta ideal para las personas amantes de la naturalidad que se quieran ver más guapas y rejuvenecidas, pero sin que aprecie en su rostro el paso por un centro de estética y, mucho menos, el “efecto cara planchada” que delata la toxina botulínica, en ocasiones.

“La forma de eliminar las arrugas de expresión hasta ahora era paralizando el músculo, lo que se conseguía con esa toxina; ahora, con la aplicación de frío sobre el nervio, conseguimos inmovilizar el músculo de forma temporal y sin dañarlo”, señaló la doctora Adriana Ribé.

El nuevo “Tratamiento Iovera” se está realizando por ahora en países europeos “ya que su uso requiere una especialización y no está al alcance de cualquiera”, aseguró Ribé sobre este nuevo método, que asegura no tener ningún tipo de riesgo.

NO MÁS CARAS PLANCHADAS Según indica la dermatóloga, las arrugas de expresión o “arrugas dinámicas” son aquellas que se producen en la cara al gesticular y, básicamente, aparecen en la frente, el entrecejo y alrededor de los ojos.

Con el “Tratamiento Iovera”, la doctora Adriana Ribé inyecta nitrógeno líquido durante un minuto en el nervio para bloquear el músculo, que se paraliza al instante. Sus efectos duran entre tres o

cuatro meses, por lo que aconseja repetir la operación un par de veces al año. “Esta innovadora técnica se caracteriza por obtener unos resultados más naturales que la toxina botulínica, evitando dejar caras planchadas o cejas demasiado elevadas y está dirigido a las personas jóvenes que no quieren empezar tan pronto con la cirugía”, comunicó la doctora Ribé.

La especialista subraya que también se dirige tanto a las personas que no quieren abusar demasiado de la toxina como a los hombres, que suelen buscar resultados más naturales.

APLICACIÓN EFECTIVA, SEGURA E INMEDIATA Para aplicar este tratamiento efectivo, seguro e inmediato, la experta utiliza un artilugio provisto de un cabezal, en el que se instalan tres microagujas, con la que aplica aire frío en el nervio durante un minuto, “no para romperlo, sino para bloquear su conducción hacia el músculo”, explicó.

Según una encuesta de 2008 realizada en Estados Unidos a mujeres de entre 30 a 60 años, mientras que 1,2 millones de féminas aceptaban infilltrarse con la toxina, un total de 2,4 millones eran reacias a inocular en su organismo este producto. “Este nuevo tratamiento supone una alternativa más para quienes son amantes de las filosofías orgánicas y no desean inocularse en su organismo toxina botulínica, con un plus de naturalidad”, aseguró Ribé, sobre este nuevo avance de la estética.

Sociedad

1

2

3

Talca

Paraguas adornaron las calles de la ciudad

4

1: Sandra Rojas y Christopher Véliz.

2: Jocelyn Vásquez y Jair Moya.

3: Roxana Castillo y Claudia Castillo.

4: Paula Altamirano y Elizabeth Lynch.

5: María Aravena y Marisela Canales.

6: Katherine Correa y Patricia Villena.

5

6