PEREIRA, DICIEMBRE DE 2015
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Invierta su prima y disfrute de diferentes recetas en esta temporada decembrina En muchas casas hay más de una discusión sobre cuál va a ser el plato estrella, pero aunque haya quien no renuncie a la carne, está claro que los productos del mar también juegan un papel esencial en estas fechas. Dése el gusto de preparar uno de los siguientes platos y sorprenda a todos sus invitados en esta navidad. La ocasión merece invertir en productos de gran calidad y cocinar alguna receta especial o diferente a lo que se prepara el resto del año. Y no se puede olvidar el marisco, imprescindible en cualquier mesa navideña, ya sea como entrante y aperitivo o como parte del plato principal.
Tartar de pescado Es uno de los platos de moda que parece que no puede faltar en la carta de ningún restaurante, especialmente en sus variedades de pescado. Estas son dos recetas muy fáciles para elegir, la tartar de atún y tartar de salmón con aguacate. Son elaboraciones sencillas, pero que requieren manipular bien los productos para conseguir una textura y sabores perfectos. El tartar se puede emplatar en raciones más grandes acompañado de alguna ensalada como primer plato, o también es estupendo para porciones más pequeñas que pueden servir como base de canapés y aperitivos. Eso sí, conviene hacerlo con poca antelación para aprovechar al máximo sus características.
Salmón marinado Los ahumados son productos muy solicitados durante las fiestas, especialmente el salmón. Preparar salmón ahumado casero no es difícil, y si se le da un toque especial será un éxito en la mesa. Otra opción para los que sean menos aficionados a los sabores del humo es la receta de salmón gravlax, una versión escandinava también muy fácil y deliciosa.
Pastel o flan de pescado Los pasteles o flanes salados son una
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opción estupenda para servir de aperitivo cuando se tienen invitados en una ocasión especial, ya que suelen ser recetas muy fáciles que además se pueden preparar con antelación. Con pescado fresco o con unas buenas conservas, estos pasteles fríos se pueden degustar como base de tortas o en moldes individuales con salsas al gusto.
que luzcan de verdad en las fiestas. Por ejemplo, con una salsa al whisky que cautivará a todos los comensales. Los langostinos empanados con salsa agridulce aportan una textura muy interesante gracias al rebozado, y el coctel en salsa sriracha, añada un punto picante que hará olvidar la versión más viejuna de este plato.
Langostinos de aperitivo
Carpaccio de vieiras a los cítricos
Otro clásico de las mesas navideñas, los siempre socorridos langostinos. Simplemente cocidos ya son un aperitivo al que se suelen lanzar todos los invitados, pero pueden dedicarles algo más de atención para
Este plato demuestra que la mesa puede sin tener que invertir demasiado tiempo o presupuesto en su elaboración. La carne de vieira congelada es muy práctica para esta recetas.
GERENTE GENERAL: Luis Carlos Ramírez Múnera DIRECTORA COMERCIAL: Blanca Cielo Moreno Obando EjecutivoS: Gloria Belén Morales Periodista: Jessica Ceballos CReativo: Paula López Diseño Editorial: Viviana María Hurtado Arias / Mauricio Jaramillo Trujillo Impresión: R.R. Editores Pereira / El Diario del Otún www.eldiario.com.co
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La prima de navidad y la prima de servicios Aunque a veces se confunden, la prima de navidad es diferente a la prima de servicios, la de navidad opera por regla general en el sector público, aunque en el sector privado también puede operar por acuerdo entre empresa y trabajadores. La prima de servicios que se paga en diciembre, es la segunda cuota de la prima a que todo trabajador público o privado tiene derecho. Es la misma prima de servicios, solo que corresponde a la segunda cuota, puesto que la primera se paga en el mes de junio. Los empleados del sector público, entre los muchos privilegios que tienen, está la prima de navidad, que es diferente y adicional a la prima de servicios, es decir que un empleado público recibe a fin de año la prima de servicios y la prima de navidad. Sobre la prima de navidad, en el sector público, el Departamento Administrativo de la Función Pública en la Circular 01 de 2002, modificada por la Circular 0013 de 2005, expone lo siguiente:
Prima de Navidad Esta prima será equivalente a un mes de salario que corresponda al cargo desempeñado a treinta de noviembre de cada año y se pagará en la primera quincena del
mes de diciembre.
Normatividad Decreto Ley 3135 de 1968, Artículo 11, modificado por el Decreto 3148 de 1968; Decreto Reglamentario 1848 de 1969, Artículo 51; Decreto Ley 1045 de 1976 Artículo 32 y 33.
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cuidado al retirarla No sólo usted está feliz ante la llegada de la prima. Muchos delincuentes ven esta temporada como la oportunidad ideal para “ingresos extras”. Por ello esté muy alerta al momento de ir al banco a retirar dinero o realizar alguna transacción bancaria. Las autoridades recomiendan mucha precaución e incluso, si es necesario, pedir escolta policial al momento de hacer altos retiros de dinero. Trate siempre de ir al banco acompañado por alguien de confianza, esté atento a situaciones sospechosas o personas extrañas, si la suma de dinero a retirar es muy alta, trate de usar cheques de gerencia. Al momento de usar el cajero, cerciórese de cubrir su clave y que no haya objetos o personas extrañas.
liquidar la prima
prima de vacaciones
Para el reconocimiento y pago de la prima de navidad se tendrán en cuenta los siguientes factores establecidos en el Artículo 33 del Decreto 1045 de 1978: La asignación básica mensual señalada para el respectivo cargo, los incrementos de remuneración a que se refieren los Artículos 49 y 97 del Decreto - Ley 1042 de 1978, los gastos de representación, la prima técnica, los auxilios de alimentación y de transporte, la prima de servicios y la de vacaciones y la bonificación por servicios prestados.
Los empleados públicos tienen derecho a 15 días hábiles de vacaciones por cada año de servicios, las cuales se liquidarán con el salario que el funcionario esté devengando en el momento del disfrute. Como se observa, los trabajadores del sector público tienen una serie de prerrogativas que no tienen los del sector privado. En el sector privado, la prima de navidad puede existir sólo si así lo considera la empresa, y será en las condiciones que esta fije, las cuales pueden ser determinadas en común acuerdo con los trabajadores.
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Los errores a la hora de recibir la prima Llegó el pago que muchas de las empresas hacen a sus empleados cada seis meses y que se convierte en un alivio financiero. Existen formas sencillas en las que ese dinero puede esfumarse sin que usted se dé cuenta. Para quienes trabajan con un contrato directo con las empresas, junio y diciembre son los meses más esperados porque saben que reciben un dinero conocido como la prima de servicios que es una forma en la que la compañía “comparte” las utilidades obtenidas.
Cálculo Las únicas personas que no gozan de este beneficio son quienes tienen un contrato por prestación de servicios ni los empleados de servicio doméstico. Tenga presente que la prima de servicios se calcula basada en el salario mensual y en los días trabajados: Prima de servicios = (Salario mensual) x días trabajados semestre / 360 Entonces, si usted tiene un salario de $1.500.000 e ingresó a la empresa en febrero de este año (a junio lleva trabajando 5 meses o 150 días) el cálculo se haría de la siguiente forma: Prima= 1.500.000 x 150 /360 = 625.000 Considerar que es un dinero que va a llegar, es un error muy común en la mayoría de colombianos. Aunque se trate de un tema legal, la mejor forma de pensar correctamente en la prima es como un ingreso extra no esperado, que pueda ayudar en un momento difícil o convertirse en parte de sus ahorros. Una de las claves de muchas personas que tienen buenas y sanas finanzas, es que todo dinero extra se ignore y no se cuente dentro de presupuestos o pagos de deudas. Pero, por lo general, esto lo hacen pocas personas y es más común que se cometan errores como:
Sacarla el mismo día que la pagan Primero, por temas de seguridad. El pago se debe hacer a más tardar el últi-
Ahorro Opte por conservar parte de su dinero. Si se trata de un dinero extra, no lo tenga en cuenta para ya, sino para el futuro, podrá aliviar dolores de cabeza. Incluso, porque nunca se sabe en qué momento pueda entrar en una crisis económica y, entonces, recordará la necesidad de tener ese “colchón”. Recuerde que siempre es bueno, al menos, dejar el 10 % de lo recibido para que vaya a sus ahorros.
mo día del mes de junio o en los primeros días hasta el 20 de diciembre, según corresponda. Entonces, para este mes, los delincuentes suelen poner en práctica sus estrategias en cajeros y bancos entre el 20 y el 30, que son más comunes para la consignación de este dinero. Así, procure no dar papaya ni ser demasiado evidente, no se sume a la cifra de los tantos colombianos que esperarán hasta 30 minutos en la fila de un cajero o un banco para retirar esta bonificación.
Tenerla comprometida Entre los tantos errores es pensar “no hay problema, eso lo pago con la prima que llega a mitad de año”. Esto es un error, es
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difícil predecir que en la empresa en la que usted está la situación sea siempre estable, por lo que siempre pueden ocurrir momentos que llevan a que, sin pensarlo, su compañía entre en quiebra. Si bien no es lo común, también sucede porque las personas no hacen el cálculo correcto y creen que van a recibir más dinero del que en realidad les llega. Y, nuevamente, se quedan cortos de dinero y con una deuda que no tendrá cómo pagar. Esto se suma al considerar que sea un dinero que siempre va a llegar a tiempo. No piense comprar objetos, viajes o adquirir nuevas deudas sin ya saber que ese dinero está consignado en su cuenta.
Volverla de bolsillo Si tuvo suerte y las suficientes precauciones de retirar el dinero, lo que le sucede a continuación es que entre algún gasto, un pago, una invitación y un viaje: se acabó. Tal como la reciba, déjela guardada, hasta que pueda llegar a algún lugar seguro y hacer un rápido cálculo. No vaya a usar ninguno de los billetes hasta que establezca: cuánto le pagaron originalmente y lo que va hacer con el dinero: pagar deudas, cancelar servicios, hacer mercado, etc.
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Aprender a gastar menos y a ahorrar más se traduce siempre en mejorar la vida financiera. Estos son los mejores consejos que usted puede aplicar y regalar a sus amigos para alcanzar la tan anhelada libertad económica.
Compras No compre cosas que puede obtener gratis como libros, llamadas de larga distancia, cuota de manejo de la tarjeta de crédito, son algunos ejemplos de cosas que puede obtener gratis si busca la manera. Para libros ir a una biblioteca puede ser un buen plan, Skype puede comunicarlo con sus seres queridos gratis y si tiene buen historial de crédito no le será difícil conseguir un banco que no le cobre cuota de manejo por su tarjeta de crédito.
pLAZOS Haga las compras de navidad a lo largo del año, el mejor momento para encontrar el regalo perfecto para sus seres queridos son las temporadas de descuentos. En navidad, muy pocas tiendas ofrecen grandes descuentos. Por eso, tenga la lista de regalos a mano para cuando se encuentre con una buena oportunidad, lo pueda hacer gastando menos.
Ahorre más y gaste menos
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Publicidad No se deje llevar por la publicidad, las marcas están hechas para hacernos consumir más, eso significa gastar más dinero. Trate siempre de comparar calidad, precio y tener en cuenta sus verdaderos gustos al hacer compras.
Descuentos Siempre busque los mejores descuentos. Comprar cosas de última colección es irresistible, pero muy costoso. Algunas cosas como los adornos de navidad, alguna ropa y accesorios, se pueden comprar fuera de temporada y sí le hacen ahorrar y gastar menos.
LISTADO Haga una lista de las cosas que quiere antes de salir a comprar como loco. Después de 30 días revísela y se dará cuenta que ha cambiado de opinión y ya no la quiere o su precio ha bajado. Además la mentalidad del ahorro no es cohibirse de las cosas que quiere, es reducir las compras impulsivas.
eSTADO DE ÁNIMO No compre cuando está enojado o triste. En cualquiera de estas dos situaciones
Si tiene algún amigo que siempre manifiesta su preocupación por no saber manejar el dinero y que crea que es imposible ahorrar porque tiene muchos gastos, esta es una lectura que sin duda lo va a ayudar. usted siempre será capaz de comprar más de lo que puede y quiere.
que quiere, lo hará tomar mejores decisiones de consumo.
metas
Negocio
Cuando recibe un aumento de sueldo, no salga a gastarse todo, siempre revise su presupuesto y aumente su porcentaje de ahorro y mire cómo le favorece ese aumento para alcanzar sus metas financieras.
Usted no obtiene lo que paga, usted obtiene lo que pide. Siempre es posible negociar el precio a pagar por una cosa, de ahí la importancia de conocer la calidad y características que le ofrecen las diferentes marcas.
Astucia
cupones
Saque provecho a la competencia. Saber y comparar los diferentes precios que le ofrecen en los productos y servicios
Utilice de manera inteligente los cupones de descuento. Es una manera de obtener lo que quiere a un mejor precio.
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Creatividad Antes de comprar algo nuevo, trate de vender algo nuevo. Esto le ayuda a cubrir parte del costo de su nueva adquisición y a crear espacio en su casa.
Intercambio Sus amigos le pueden ayudar a ahorrar. Cambien películas con ellos, libros, juegos de video y otras cosas que no sean de obligatorio uso personal.
Vivienda Al comprar vivienda busque la mejor opción, busque tasas de interés que se acomoden a su bolsillo y cuotas que se ajusten a su presupuesto. La idea no es sacrificar su tranquilidad al adquirir una deuda.
MOVILIDAD
Algunos gastos ocasionales Finalmente, la prima se usa para muchos gastos ocasionales, tales como reparaciones de vivienda, vestuario, gustos particulares, y en un gran número de casos en las vacaciones. Ahora bien, cada uno de estos gastos debe esta planeado y medido a su alcance, no aspire tomar unas vacaciones que le impliquen mayores gastos, sino que elija las más accesibles de acuerdo a sus ingresos. Lo importante de gastar su prima no es en qué lo haga sino que lo haga responsablemente.
Minimice sus costos de transporte, haga cuentas y busque la mejor opción para movilizarse en la ciudad. Trate de poner sus citas de negocios en lugares cercanos a su trabajo o de camino a su casa, para que evite gastar de más en movilización.
precaución No sea tacaño con el mantenimiento de sus cosas. Tener bien cuidadas su pertenencias le evitará mayores gastos en el futuro. Trate de hacer las revisiones pertinentes a su carro, su casa y su cuerpo. Estos pequeños gastos lo ayudan a ahorrar en el
futuro.
vacaciones Ahorre en sus vacaciones, trate de conseguir una habitación de hotel con cocina para poder ahorrarse unos pesos cocinando por ejemplo el desayuno de usted y su familia. No olvide también el 'intercambio de hospitalidad', le puede ayudar a pasar unas vacaciones menos costosas.
bienestar Sea amigable con el medioambiente. Siga todas las instrucciones para ahorrar energía y agua en su hogar y su trabajo.
deudas Mantenga su nivel de deuda en lo más bajo que pueda. Pagar por el dinero prestado es lo más costos que hay. Trate siempre de obtener la mejor tasa de interés y pedir prestado lo menos que pueda.
tenga en cuenta Independientemente de los gatos que haga con su dinero, es recomendable darse gusto y porqué no a esas personas que nos rodean y las cuales apreciamos de corazón. Que sea la oportunidad de pensar en el otro y hacer un buen uso de esta prima de fin de año el 2015. Lleve a cabo los sueños que alguna vez imaginó y disfrute al máximo esta plata adicional que le ayudará a vivir en tranquilidad esta festividades.
Como es diciembre y lo tradicional es dar regalos, si sabe con exactitud cuánto va a recibir de prima, haga una lista de cuáles son los regalos prioritarios y empiece por estos, de manera que si hay un excedente pueda darle a otras personas un detalle. Lo que no debe hacer es comprar sin tener la certeza de su ingreso, ya que terminaría adquiriendo una nueva deuda o en el peor de los casos sacando de sus ahorros en vez de aprovechar los recursos que le brindan. comparabien.com.co / el diario del otún