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Cinco años de la Cocina Viajera

Un sueño largamente acariciado a fuego lento por el chef Víctor Moreno llegó al 5º aniversario, una aventura culinaria que integra la variedad de sabores de la mesa caraqueña, de las regiones y las foráneas bajo el concepto de “Cocina viajera”. Fiel a su propuesta de platos que destacan el amor por nuestra gastronomía y sus influencias externas y de “hacer comida sabrosa que busca emocionar”, el chef Moreno sigue creciendo como una gran familia y construyendo desde los sabores una carta en la que se puede comer con igual soltura desde unas costillas de cerdo con dulce de plátano, un chupe de camarones, unos tostones playeros o unas arepitas de chicharrón hasta un lomo saltado Lima-Hong Kong al estilo de la cocina viajera. Han sido años de trabajo en equipo en los que le tocó reinventarse ante el reto de la pandemia. Hoy, Moreno sigue dándolo todo con el único fin de seguir compartiendo con sus comensales ese sueño que se hizo realidad y que tantas satisfacciones les ha dado.

Premios Tenedor de Oro y Armando Scannone

La chef Pilar Cabrera, Pasteurizadora Táchira y el chef Daniel Torrealba son los merecedores de los premios Tenedor de Oro y Armando Snannone de 2021 que otorga la Academia Venezolana de Gastronomía. Desde el año 2003, la Academia Venezolana de Gastronomía concede anualmente los Premios y Menciones Tenedor de Oro con el fin de reconocer y visibilizar el trabajo de aquellos que hacen vida en el sector gastronómico del país en distintas áreas. En 2006 se creó el Premio Armando Scannone como estímulo a personas e iniciativas orientadas a la valoración y divulgación de nuestra cocina. Cabrera es reconocida por su aporte a la cocina margariteña desde la Posada El Mejillón, en donde tiene más de 10 años deleitando con sus platos que giran alrededor de este molusco. Afirma que la base fundamental de su cocina son los productos autóctonos de la isla y los frutos del mar que provienen de la ensenada de La Guardia, en donde se encuentra el hospedaje. También recibieron Tenedor de Oro los famosos productos Paisa que fabrica y comercializa la empresa Pasteurizadora Táchira, con años en el mercado. La constancia y la diversificación de la oferta de esta fábrica de lácteos llevó a la Academia a reconocer su labor. El chef Daniel Torrealba se hizo merecedor del galardón Armando Scannone 2021. Este cocinero ha traído a la capital la tradición parrillera del llano venezolano y la Academia considera que es un importante aporte para la historia culinaria del país. Fue reconocido con el Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica 2021 el libro “Colombia y Venezuela. Historia, Alimentación y Saberes compartidos”, de Esther Sánchez Botero y Ocarina Castillo D’Imperio. La entrega de estos y otros premios se hará durante el primer trimestre de 2022.

Nuevas etiquetas de Bodegas Pomar

Bodegas Pomar, la casa vitivinícola más importante de Venezuela, continúa en línea con las tendencias mundiales y por segundo año consecutivo presenta un nuevo diseño de etiquetas edición especial para vestir sus vinos jóvenes, con la finalidad de despertar el interés de los consumidores y dinamizar esta categoría en el mercado. El lanzamiento de las etiquetas está enmarcado en el concepto creativo denominado Notas en Armonía, inspirado en las analogías entre las notas del vino y las notas de instrumentos venezolanos presentes en la música larense, que acompañan siempre los tiempos de vendimia en los viñedos de Bodegas Pomar ubicados en Carora. “Los atractivos colores de las etiquetas armonizan con la tipicidad única de colores, aromas y sabores de nuestros vinos jóvenes; con sus intensas tonalidades, como los tonos brillantes y alegres de la tambora, que nos recuerdan a Lara, tierra de golpe y tamunangue; con el sonido del cuatro, que provoca tonadas cargadas de aromas a Venezuela; y como los vibrantes acordes del arpa que no pierden esa sutileza y elegancia, al igual que los sabores de nuestros vinos”, declaró la coordinadora de Marca Bodegas Pomar, Mariagabriela Márquez. “Nos enorgullece estrenar por segundo año consecutivo un conjunto de etiquetas que nos conectan con los consumidores ávidos de novedades. Queremos despertar el interés y el orgullo de nuestro consumidor joven a través de diseños coloridos y tan propios de nuestra tierra como nuestros vinos”, agregó Márquez.

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Llega a Venezuela Corolla Cross

Toyota de Venezuela presentó el nuevo modelo Corolla Cross con un concepto urbano y con el ADN de la marca Toyota por su calidad, durabilidad y confiabilidad. El nuevo Corolla Cross viene a completar la cartera de productos de vehículos SUV, ahora del tipo cross over, siendo un carro fuerte, espacioso, con un motor potente y con gran autonomía. Este nuevo miembro de la familia Toyota en Venezuela llega con una versión de motor de gasolina que disminuye su consumo y reduce el nivel de emisiones. Un auto con las tecnologías más recientes en seguridad activa y pasiva. Todo lo necesario para garantizar la máxima tranquilidad y confianza a la hora de manejar, además de tener una maleta muy espaciosa, de la más grandes en su segmento. Es fabricado sobre la plataforma GA-C, basado en la filosofía Toyota New Global Architecture, que tiene como objetivo mejorar drásticamente el rendimiento del automóvil y resaltar las características únicas de cada modelo. Posee siete airbags, cámara trasera, control de tracción y estabilidad y viene equipado con Android Auto y Apple Car Play. Tiene una motorización 2.0L “Dynamic Force” Dual VVT-i con inyección directa e indirecta y potencia de 170 CV, acoplado a la transmisión Direct Shift CVT de 10 velocidades preprogramadas. Con un catálogo de colores variado, disponible en siete tonalidades distintas, concediendo al cliente la posibilidad de realizar la elección de su preferencia y la que más se adapte a sus gustos. El Corolla Cross se encuentra disponible en todos los concesionarios autorizados, en el territorio nacional.

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Scutaro a beneficio de Funvida

Giovanni Scutaro volvió a la pasarela de la moda con su colección Esperanza, llena de diseños de lujo para la mujer venezolana. El nombre de la colección se inspira en el deseo de los venezolanos y del mundo entero de construir un mundo mejor. El desfile se llevó a cabo en la quinta La Esmeralda y fue organizado a beneficio de Funvida, organización sin fines de lucro que ejecuta programas de interés social. Asistieron casi mil personas, todas alojadas bajo estrictas normas de bioseguridad. Scutaro se inspiró en la moda del siglo XX con vestidos llenos de vuelos, plisados y glamour. Los colores predominantes fueron verde, pistacho, rosado, azul, plata, blanco y negro. Las telas eran suntuosas y elegantes, algunas con hermosos degradés. Las faldas amplias se recogían en hermosos corpiños drapeados. No faltó el encaje y los bordados de cristal. Los estampados fueron llamativos en vestidos de faldas largas y voluminosas. El desfile lo cerró un hermoso traje de novia, una de las líneas más admiradas de Scutaro. Se trató de un traje de amplia falda en varias capas de tul y el corpiño bordado en pedrería. El diseñador también presentó una colección masculina deportiva y una formal, con trajes impecablemente cortados de colores sobrios. “Como decía mi padre, el plan A, B y C siempre será Venezuela. No nos queda más remedio que amarla; y, siendo sincero, yo la amo apasionadamente”, expresó el diseñador con 30 años de trayectoria. Actualmente posee tiendas en Distrito Capital, Anzoátegui y Nueva Esparta. Además, posee establecimientos en Nueva York y en Coral Gables,Miami, donde inauguró su taller Giovanni Scutaro Milán hace tres años.

“Los Secretos de un Dermatólogo”

La reconocida especialista quien posee una amplia experiencia en el maravilloso universo de la piel, ha logrado compilar en un solo tomo muchos años de estudios, congresos en diversos países, pericia junto a otros colegas, y su labor en múltiples casos de pacientes, con lo que logró una pequeña biblia de infinitos secretos para cuidarla con el paso de los años. Egresada de la UCV, miembro titular del Colegio Ibero Latinoamericano de Dermatología y de la Sociedad Internacional de Dermatología, entre otras instituciones importantes, Misticone ha atendido un importante número de pacientes con casos muy particulares en la piel y además, ha otorgado sus valiosos conocimientos formando a un sinfín de estudiantes en las Facultades de Farmacia y Medicina de la UCV. Un año pandemia le sirvió de vía de escape para liberar todas esas ideas acumuladas y convertirlas en lo que es hoy en día “Los Secretos de un Dermatólogo”, texto publicado por la editorial Pan House que ya se encuentra disponible on line en Amazon, y en las mejores librerías del país. “Son 6 capítulos en los que hablo acerca de nuestra piel, nuestro ‘vestido invaluable’, la realidad sobre el daño solar, pasando por el fascinante mundo del skin care, de cómo en 2021 los dermatólogos te hacemos ‘un traje a la medida’ con todos los tratamientos y equipos con los que contamos, del envejecimiento, y finalizo contándoles hasta dónde podemos llegar en dermatología cosmética sin necesidad de cirugía para lograr el anhelado rejuvenecimiento”, revela la experta.

Los 225 años de Ron Santa Teresa

Ron Santa Teresa conmemoró sus 225 años, celebrando al país y mostrando cómo detrás de cada giro inesperado de su historia, ha sabido sacar lo mejor de ello y transformarlo. Este mensaje se presentó en un evento en el que, cumpliendo los protocolos de bioseguridad, se presentó la edición aniversario del ron insignia de la casa, Santa Teresa 1796. “En un viaje reciente por el sur de Venezuela constatamos una realidad que todos conocemos, el país está muy golpeado y con muchas carencias, pero nos sorprendió ver que aún la gente mantiene el ánimo y la fortaleza en alto, con visión de familia, futuro y de país”, dijo Alberto Vollmer, presidente ejecutivo de Ron Santa Teresa. Para la conmemoración, se diseñó una experiencia a través de una obra de teatro que, bajo la dirección de Javier Vidal y el guion de Nacho Palacios, narra la historia de Ron Santa Teresa y cómo está acompaña a la historia de Venezuela, sin dejar de lado la globalidad que ha conseguido el producto súper Premium de la casa. “El liderazgo afloraba en medio de las adversidades y esos retos sacan lo mejor de la gente y, sin duda, también de los países. Siento que Venezuela está ahí”, agregó Vollmer.