Nuestro Talento Humano Motivado FORMATO PROGRAMA DE INCENTIVOS 2016 TACOS ROLOS OBJETIVO: Implementar en la empresa Tacos Rolos, un plan de incentivos que permita incrementar reconocimientos a los empleados por los resultados y los logros en su gestión y por su buena actitud hacia el trabajo, reflejados en la excelencia a la hora de prestar sus servicios a la empresa, servicios reflejados en calidad y honestidad, valores primordiales para un trabajador de Tacos Rolos. RESPONSABLE: ANDRES RAMIREZ COD: DG-6-MECI-RLB-F-4 FECHA
ACTIVIDAD
PAG:1 DURACION
RESPONSABLE
DESCRIPCION Los pagos de incentivos son costos variables que se alcanzan con el logro de
31/diciembre/2016
Escogencia del mejor empleado del año, al cual se le dará una mención honorifica, con cargo a su hoja de vida y bonos sodexo por valor de 1.000.000.
30 MINUTOS
ANDRES RAMIREZ
los resultados. Los salarios bases son cotos fijos que en gran medidas carecen de relación con el rendimiento. La compensación de incentivos se relaciona directamente con el desempeño
Lo 7 de cada mes
Días de permiso o compensatorio por las labores y objetivos alcanzados en sus puestos de trabajo. Los dias se daran los dias Lunes.
de operación. Si se cumplen los objetivos 24 HORAS
ANDRES RAMIREZ
de operación (Calidad, Cantidad o Ambas), se pagan los inventivos; de los contrario, se retienen los incentivos. Los incentivos enfocan los esfuerzos de
Lo 1 de cada mes
Reconocimiento público por los objetivos y las metas cumplidas. Este reconocimiento se dara con el nombramiento de empleado del mes, y sera para aquel empleado que se destaque por su desempeño laboral, cumplimiento del horario, actitud etc.
los empleados en metas específicas de 30 MINUTOS
ANDRES RAMIREZ
desempeño. Proporcionan una motivación verdadera que produce importantes beneficios para empleado y la organización. Este tipo de incentivos busca brindar
Según programa motivacional
Promocionar actividades culturales, deportivas, ecológicas, a todos los empleados de Tacos Rolos.
condiciones de descanso, diversión, Indefinido
ANDRES RAMIREZ recreación e higiene mental, al trabajador,
15/enero/2016 15/julio/2016
Auxilio de estudio superior hasta por el 50% del valor de la matricula, para aquellos empleados que tengan un promedio en notas mayor a 4,1.
30 MINUTOS
ANDRES RAMIREZ
Lo 1 de cada mes
Regalo de bonos sodexo de $ 100.000 pesos al mejor empleado del mes, por los objetivos y las metas cumplidas dentro de la empresa.
30 MINUTOS
ANDRES RAMIREZ
VoBo. Gerente
DIRECCION: Cra 7ma Este #31ª – 28 TELEFONO: 821 1360 SOACHA - CUNDINAMARCA
y en muchos casos a su grupo familiar. Este tipo de incentivos busca motivar a los empleados a trabajar con animo y alegria, ademas de incentivarlos a continuar sus estudios. Los pagos de incentivos son costos variables que se alcanzan con el logro de los resultados. Los salarios bases son cotos fijos que en gran medidas carecen de relación con el rendimiento.
FORMATO
AGENDA DE ACTIVIDADES MOTIVACIONALES 2016 TACOS ROLOS OBJETIVO: El objetivo principal del programa es encaminar las actividades de cada empleado para obtener los resultados satisfactorios, así como cubrir las necesidades que el recurso humano manifieste, haciendo cada una de sus áreas productivas, este documento será de gran importancia, ya que orientará la metodología para que influya en el nivel de la motivación de los empleados logrando el clima organizacional adecuado para que determine la eficiencia y eficacia del personal y de la institución.
RESPONSABLE: YENNY GUZMAN COD: DG-5-MECI-RLB-F-3 FECHA
HORARIO
TIPO DE ACTIVIDAD
ACTIVIDAD
DURACION
PAG:1 RESPONSABLE
DESCRIPCION La búsqueda del tesoro es un juego fácil de poner en práctica; su objetivo es motivar a los empleados a través de un divertido método de aprendizaje. Crea una lista con información sobre la empresa que los empleados deben encontrar. Incluye preguntas sobre la historia de la empresa, su principal
10/enero/2016
8:00AM - 9:00 AM
BUSQUEDA DEL TESORO
60 MINUTOS
YENNY GUZMAN
competidor y los factores que contribuyeron para que un producto sea el más vendido. Divide a los empleados en equipos. Establece una cantidad de tiempo para que completen la búsqueda de información. Cuando el tiempo se termine, reúne a los equipos y premia a los dos primeros puestos (básate en la mejor información suministrada). Este juego sirve para instruir y promover la unión entre los empleados. El secreto es un juego que se centra en el trabajo en equipo a través de la diversión. Ayuda a estimular a los empleados para que trabajen juntos y empleen la comunicación de manera efectiva. Divide a los empleados en equipos. Pídeles que se sienten uno al lado del otro en una habitación grande
ACTIVIDAD GRUPAL 16/marzo/2016
9:00AM - 10:00 AM
o un pasillo largo. A un extremo de la hilera, pídele a uno de ellos que escriba EL SECRETO
60 MINUTOS
YENNY GUZMAN
una oración. Ahora, debe inclinarse y susurrar la oración a la persona que tiene al lado. Este proceso se repite a lo largo de toda la hilera hasta que el último empleado dice la oración en voz alta. La oración se puede decir una sola vez, sin aclaraciones. Cuando la última persona la repite en voz alta, compárala con la original. Premia a los equipos con mayor cantidad de oraciones correctas. Divide a los empleados en equipos de 5 a 10 personas. Pídeles que seleccionen a un miembro del grupo para que elija un artículo que llevarían a una isla desierta. Esta persona debe explicar el motivo de su elección y la
07/abril/2016
9:00AM - 10:00 AM
VARADOS EN UNA ISLA SECRETA
60 MINUTOS
YENNY GUZMAN
importancia y utilidad del elemento en cuestión. Los equipos deben ser creativos al buscar formas de sobrevivir en una isla mediante el uso de los artículos que comparten. Selecciona al equipo ganador basándote en las mejores ideas.
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PRODUCTO INNOVADOR Desarrollo producto innovador. Prototipo Taco Vegetariano
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Estudio financiero: Costos y utilidades
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Costos de operación Limpiones Jabon Papel Higienico Desifectante Limpiador de Piso Ticket de Caja Registradora OTROS GASTOS TOTAL
VALOR $ $ $ $ $ $ $ $
3.000 12.000 15.000 3.500 7.000 5.000 60.000 105.500
MATERIA PRIMA VALOR PARA PRODUCIR 400 UNIDADES
MANO DE OBRA DIRECTA $ 1.995.990 $ 66.533 $ 8.317 $ 139 $ 2.079
$ 530.256
OTROS GASTOS $ 105.500 PRECIO DE VENTA $ 2.500 VENTA DE 400 TACOS $ 1.000.000
UTILIDAD POR TACO
$ 1.174
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TIEMPO Mensual Diaria Hora Minuto 15 minutos
Características Físicas Taco Vegetariano
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PROYECCION FUTURA DESTINO: JAPON
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RED LOGISTICA
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NUESTRAS ESTRATEGIAS CUADRO DE MANDO INTEGRAL
CUADRO DE MANDO INTEGRAL MACRO Perspectiva FINANCIEROS
CLIENTES
PROCESOS INTERNOS
Objetivos Determinar las fortalezas y debilidades de Tacos Rolos en el área de inversión y financiamiento. Establecer el cumplimiento en procesos de calidad establecidos. Medir el grado porcentual de cumplimiento en produccion y ventas, con respecto a la cantidad semanal presupuetada.
Medir la eficiencia de los empleados para DESARROLLO Y CRECIMIENTO realizar cambios y/o mejoras en el menor tiempo posible.
TOTAL
Indicadores
Responsable
Peso Meta Actual
%
MIN
SAT
SOB
Semáforo
25 1.1 Liquidez (Razón corriente)
Financiera
15
95%
95%
100%
60%
80%
100%
INDICADOR EFICIENTE
1.2 Rentabilidad (Margen bruto de ganancia)
Financiera
10
95%
95%
100%
60%
70%
100%
INDICADOR EFICIENTE
2.1 Satisfaccion en el Servicio
Gobierno Corporativo
15
100%
60%
70%
100%
INDICADOR EFICIENTE
Gobierno Corporativo
10
4%
100% 3%
100%
2.2 Atención hacia el Cliente
133%
8%
7%
5%
INDICADOR EFICIENTE
25
25 3.1 Cumplimiento en Ventas
Operación
15
2000
2100
105%
60%
80%
100%
INDICADOR EFICIENTE
3.2 Productividad de cocina
Operación
10
20
20
100%
60%
70%
100%
INDICADOR EFICIENTE
4.1 Ausentismo Laboral
Talento Humano
15
98%
100%
102%
60%
70%
100%
INDICADOR EFICIENTE
4.2 Capacitacion de los empleados
Talento Humano
10
100%
100%
100%
60%
80%
100%
INDICADOR EFICIENTE
25
100
SIENTE EL SABOR DE NUESTROS RICOS PRODUCTOS "TACOS ROLOS"
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Estrategias Puras: Cambio del nivel de inventario.
CONSOLIDACION DE COSTOS COSTOS MES 2 INSUMOS
PRODUCTOS TACO AL PASTOR TACO DORADO TACO TUCU TOTAL
$ $ $ $
5,221,758 4,771,511 5,784,780 15,778,049
INSUMOS DE EMPAQUE PARA LLEVAR PRODUCTO COSTOS DE MANO DE OBRA
$ $
500,118 5,638,971
COSTO TOTAL ESTRATEGIA
$
21,917,138
ANALISIS: Utilizando esta estrategia, en previsión de períodos de alta demanda la empresa acumulara producto terminado, es decir que en los horarios de 2 a 5 de la tarde, aumentaremos la produccion de Tacos para acumularlos y tener disposicion de producto terminado en las horas pico (De 5 a 9 de la noche). El producto terminado estara refrigerado y al momento de su venta, solo se ingresara unos munutos en el Horno, y saldra listo, solo para aplicar salsa y empacar.
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Cambio del nivel de inventario. CONSOLIDACION DE COSTOS COSTOS MES 2 INSUMOS
PRODUCTOS TACO AL PASTOR TACO DORADO TACO TUCU TOTAL
$ $ $ $
5,221,758 4,771,511 5,784,780 15,778,049
INSUMOS DE EMPAQUE PARA LLEVAR PRODUCTO COSTOS DE MANO DE OBRA COSTOS DE MANO DE OBRA ADICIONAL
$ $ $
500,118 5,638,971 718,350
COSTO TOTAL ESTRATEGIA
$
22,635,488
ANALISIS: Para la utilizacion de esta estrategia, nos adecuamos a la demanda realizando dos contrataciones temporales de medio tiempo. De esta forma se aproxima la capacidad de la empresa a las necesidades de producción.La contratacion realizada fue de un cocinero y de un mesero, cada uno con un horario laboral de 4 horas diarias (De 5 de la tarde a 9 de la noche).
DIRECCION: Cra 7ma Este #31ª – 28 TELEFONO: 821 1360 SOACHA - CUNDINAMARCA
Cambio del nivel de inventario.
CONSOLIDACION DE COSTOS COSTOS MES 2 INSUMOS
PRODUCTOS TACO AL PASTOR TACO DORADO TACO TUCU TOTAL
$ $ $ $
5,221,758 4,771,511 5,784,780 15,778,049
INSUMOS DE EMPAQUE PARA LLEVAR PRODUCTO COSTOS DE MANO DE OBRA COSTOS DE HORAS EXTRAS
$ $ $
500,118 5,638,971 2,529,625
COSTO TOTAL ESTRATEGIA
$
24,446,763
ANALISIS: Al utilizar esta estrategia, recurrimos al pago de horas extras, teniendo en cuenta el incremento de la demanda, y el tiempo que se tarda en la preparacion de un taco (3 minutos)nuestro horario de atencion se expandio hasta las 3 de la mañana, para atender la demanada de 214 diario, es decir que los 5 trabajadores incluido el administrador, generara 25 horas extras diarias, para un total mensual de 750 horas extras, de tal modo que la tasa de producción se modifica para satisfacer la demanda.
DIRECCION: Cra 7ma Este #31ª – 28 TELEFONO: 821 1360 SOACHA - CUNDINAMARCA