ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ GREEK VEGAN, ΤΕΥΧΟΣ 8, ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ - ΝΟΕΜΒΡΙΟΣΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021
Έκδοση - Eκμετάλλευση: Digital Content A.E. 2ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί τηλ.: 2109238672, fax: 2109216847, e-mail: vegan@digicon.gr www.digicon.gr
ΕΚΔΟΤΗΣ: Νίκος Μανούσος Δ
MARKETING:
ΙΑΘΕΣΗ-ΔΙΑΝΟΜΗ:
A.E.-Πρακτορείο Διανομής Τύπου ΕΚΤΥΠΩΣΗ-ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: NON STOP PRINTING ΕΠΕ I SSN: 2654-1270
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η
αναπαραγωγή, ολική, μερική, περιληπτική, κατά παράφραση ή διασκευή/απόδοση
Η
LolaVie.
Η
Garden Gourmet Sensational Sausage
Garden Gourmet Vegan Nuggets
serums (Intense Hydrator, Instant Luminizer και Pore Refiner) είναι
στατά αυγού προϊόντα της
εταιρείας MyEy. Η γκάμα των προϊόντων περι-
vegan αυγό, ασπράδι και
κρόκο – χωρίς σόγια, γλουτένη, συντηρητικά ή ζάχαρη. Τα προϊόντα είναι 100%
ενυδάτωσης. Βασιζόμενη σε αυτό, η Vegalife δημιούργησε το Hyaluron Antiox Serum, έναν ισχυρό, αντιοξειδωτικό, ενυδατικό και αναζωογονητικό ορό προσώπου, 100% vegan και cruelty-free. Τα φυτικά εκχυλίσματα που περιέχει
ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ
Beauty Life.
www.lavera.gr
2010 διανέμει στην ελληνική αγορά (σε σούπερ μάρκετ, cash & carry, καταστήματα
Ομιλίες
Fairies)
(One Project)
(Demetra).
Valsoia Soya Macchiato
Nattrue
Creamy
Sisinni Bitter spread
BEYOND MEAT Sausage
•
•
• 1/3
•
•
• 1 κ.σ. καστανή
• 4 κ.σ.
• 5-6 φύλλα
•
• 1 κ.γ. αλάτι
2.
4.
5.
•
•
•
•
•
• 100 γραμ. ελαιόλαδο
• 150 γραμ. από
2.
3.
2. Μόλις εξατμιστεί
3.
1.
2.
3. Μόλις μαλακώσουν οι φακές, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά
εκτός από το λάιμ. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι
από πολλούς, αλλά το «Seaspiracy» ισχυρίζεται ότι το 90% των κοραλλιογενών υφάλων θα αφανιστεί μέχρι το 2050, καθώς τα απεκκρίματα των ψαριών είναι
•
• Garden Gourmet
Sensational
• Garden Gourmet
• Chicken Fillet:
Sausages:
•
Εναλλακτικά
Divina Teresa Foods Μία
MEGA MEATLESS210 5584098www.megasyeeros.gr/meatless
TOFUNISTAS23820 81660www.bioagros.gr
GARDEN GOURMET210 6884111www.nestle.gr
GRANAROLO210 6850031www.granarolo.com/gr
FRY’S 210 6728051www.fryfamilyfood.com/gr/ VEGINI 211 7702599www.safekiddom.gr
GOOD CATCH210 9951381www.foodelco.gr/good-catch/
DIVINA TERESA210 6841149www.vegancarousel.com/
•
TÜV HELLAS
•
Product
TÜV HELLAS (TÜV NORD)
Η
Greekexports: V-label Το
Θωμάς Βασσάρας
Greekexports CEO
V-Label Local Partner for Greece, Cyprus and Kosovo
COSMOCERT
Η Vegan Inside πιστοποιεί μόνο vegan προϊόντα. Η πιστοποίησή
• χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης (φανερά και αφανή),
• χωρίς τη χρήση άλλων εισροών ζωικής προέλευσης κατά την παραγωγική διαδικασία,
• χωρίς πειραματισμούς σε ζώα,
• χωρίς GMOs από γονίδια ζώων,
• χωρίς ιστούς ζώων.
Τέλος, πιστοποιείται πως τα προϊόντα έχουν
με
προϊόντα, στις εγκαταστάσεις παραγωγής.
Web Site COSMOCERT www.cosmocert.gr GREEKEXPORTS: V-LABELwww.greekexports.org
ASSURANCEwww.liberoassurance.org/el
HELLAS/ TUV NORDwww.tuv-nord.com/gr VEGAN INSIDE www.veganinside.com
www.letrina.com.gr
Tip
Peeling
•
•
•
•
•
•
•
τροφές πλούσιες
σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα
-
κες, ηλικίας 50, 60 και 70, οι οποίες δεν είχαν διαγνωστεί ποτέ
του μαστού; Ας αφήσουμε τις έρευνες να μιλήσουν! Η πρόσληψη γαλακτοκομικού γάλακτος σχετίζεται με μεγαλύτερο κίνδυ -
από ερευνητές στο Loma Linda University Health.
Gary E. Fraser, MBChB,
(π.χ. τυρί, παγωτό, πλήρες γάλα) είχαν 49% υψηλότερη θνησιμότητα
από καρκίνο του μαστού, σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο
www.skalafouri.gr
ΥΛΙΚΆ
• 4 πράσα
• 2 πατάτες (μεγάλες ή 3 μικρές)
• 3 φρέσκα κρεμμύδια
• 1 κίτρινο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 200ml γάλα καρύδας (σε κονσέρβα)
• 5 κ. σ. ελαιόλαδο
• 1 κ. σ. αλάτι
•
• 1 κ. γ. αποξηραμένος
•
8.
9.
•
•
•
1.
2.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
4.
•
4.
5.
6.
κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 350ml γάλα καρύδας (χωρίς
•
•
4.
5.
•
• τριμμένη vegan παρμεζάνα (προαιρετικά)
ΥΛΙΚΆ
• 500 γρ. ρεβίθια (βρασμένα)
• 1 κίτρινο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 400ml γάλα καρύδας (σε κονσέρβα)
• 400 γρ. ψιλοκομμένες τομάτες (είτε σε κονσέρβα είτε φρέσκιες)
• 3 κ. σ. λάδι καρύδας
• 2 κ. σ. αλεύρι καλαμποκιού
• 1 κ. σ. κάρι
• 1 κ. γ. γκαράμ μασάλα
• 1 κ. γ. καπνιστή πάπρικα
• 1/4 κ. γ. κύμινο
• 1/4 κ. γ. κουρκουμάς
• 1/4
• 1 κ. γ.
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι (όσο επιθυμούμε)
• χυμός από 1/2 λάιμ
• φρέσκος κόλιανδρος
4. Ρίχνουμε μέσα το κάρι, το γκαράμ μασάλα, το κύμινο,
5.
6.
7.
4.
ΥΛΙΚΆ
ΓΙΆ ΤΗΝ ΤΥΡΕΝΙΆ ΣΆΛΤΣΆ:
• 200 γρ. ωμά κάσιους
• 500ml γάλα σόγιας (χωρίς ζάχαρη)
• 2 κ. σ. διατροφική μαγιά
• 1/2 κ. γ. σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κ. γ. συμπυκνωμένη μουστάρδα
• 1 κ. γ. αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι (όσο επιθυμούμε)
• χυμός από 1/2 λάιμ
ΓΙΆ ΤΟ CASSEROLE:
• 1 μπρόκολο
• 200 γρ. μανιτάρια λευκά
• 300 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο
• 1 κίτρινο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 5 κ. σ. ελαιόλαδο
• 1 κ. σ. αλάτι
• 100 γρ. breadcrumbs
• τριμμένη vegan παρμεζάνα (προαιρετικά)
ΥΛΙΚΆ
• 210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 200 γρ. πουρές κολοκύθας
• 180 γρ. καστανή ζάχαρη
• 150ml γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη)
• 3 κ. σ. λάδι καρύδας
• 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
• 1 κ. γ. κανέλα
• 1/3 κ. γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη
• 1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας μπέρμπον
• 1 κ. γ. σόδα μαγειρικής
• 1 πρέζα αλάτι
• κολοκυθόσποροι (για στόλισμα)
ΥΛΙΚΆ
• 230 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 μπανάνες (ώριμες)
• 1 μπανάνα (για στόλισμα)
• 120 γρ. καστανή ζάχαρη
• 100ml γάλα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη)
• 75ml λάδι καρύδας
• 1 κ. γ. εκχύλισμα βανίλιας μπέρμπον
• 1 κ. γ. κανέλα
• 1 κ. γ. σόδα μαγειρικής
• 75 γρ. καρύδια
• 1 πρέζα αλάτι
2.
7.
8.
9.
•
1.
2.
3.
www.melibio.com
