NOMBRE DEL PLATO: CROQUETAS DE PESCADO Y CALABACÍN INGREDIENTES ELABORACIÓN ½ kg de Pescado (merluza ó mero) 1 calabacín 4 ó 5 dientes de ajo Sal Pan rallado
Perejil 1 vasos de leche 1 vaso de caldo de pescado Harina
Se pica el pescado y el calabacín previamente hervido y desmenuzado y se mezcla con el ajo, el perejil, la sal. Añadimos el vaso de caldo y el de leche y la harina que admita la masa. Se forman las croquetas, redonditas o alargadas y se pasan por, huevo y pan rallado y se fríen en abundante aceite.
FOTO DEL PLATO ELABORADO
Coste aproximado del plato:………………………………………………………………………. Plato elaborado por: Pilar, Ana, Elvira Observaciones / variantes: