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Las Brisas Acapulco le da la bienvenida a uno de los más exclusivos y
Las Brisas Acapulco
románticos destinos del mundo. La experiencia Brisas Comienza con una helada margarita rosada en nuestro cómodo e íntimo lobby. Después usted es llevado a su habitación en uno de los jeeps rosa y blanco donde lo espera la terraza de su casita con alberca compartida o privada y una de las vistas más espectaculares de la Bahía de Acapulco. Cada mañana usted disfrutará de nuestro Desayuno Brisas (Termos de café y selección de pan dulce) entregado diariamente a la habitación y para complementar la jornada, dese tiempo de disfrutar del Club Privado La Concha único en México por sus albercas de agua dulce y salada. Con exuberantes jardines de tulipanes de 18 hectáreas en desnivel sobre la bahía y 60 especies de flora enmarcando sus habitaciones, Las Brisas Acapulco lo recibe en uno de los más exclusivos y románticos destinos del mundo. Sus 204 casitas con alberca y 47 espectaculares suites hacen de las Brisas Acapulco un hotel único en el mundo por su arquitectura e intimidad y por la fabulosa vista de la bahía de Santa Lucía. Todas las habitaciones cuentan con pantallas de plasma, DVD, CD, correo de voz, minibar, caja de seguridad, secadora de cabello, plancha y aire acondicionado. Las Brisas Acapulco ofrece un sin fin de posibilidades en el único Club de Playa Privado: La Concha. Con dos albercas de agua dulce y salada, restaurante y swimup bar en donde usted puede practicar snorkeling, buceo, pesca, veleo ó bien embarcar un yate para dar un paseo por la Bahía. Tanto por su original concepto, como por la atención profesional y personalizada, Las Brisas Acapulco es sede de importantes eventos. Sus salones y terrazas panorámicas brindan absoluta privacidad; actualmente ofrece facilidades para llevar acabo juntas ejecutivas de 10 hasta 280 personas e inigualables espacios abiertos con capacidad hasta para 800 personas.
RECONOCIMIENTOS: · Certificate of Excellence por Usuarios de TripAdvisor como un de los Mejores Hoteles del Mundo 2013, 2012 y 2011 - Tres Años Consecutivos! · Cuatro Diamantes por AAA · En la lista de oro de Conde Nast Traveler´s Guide como uno de los 100 mejores hotels del mundo. · Premio 4 Diamantes por AAA para nuestro restaurante Bellavista. · Reconocido como el hotel más romántico por World Luxury Hotel Awards · Premio a la Excelencia en la región de Mexico-Sudamérica por Conde Nast. · En la lista del Best Seller “Los 1000 lugares para visitar antes de morir”
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SUMARIO Año XXXI
No. 349
Nueva York 154, Col. Nápoles C.P. 03810 México, D.F. Tels. (01 55) 9149 9230 (01 55) 5523 9472 revistagastrotur@gmail.com
Julio 2014
4 Durango
10 Acapulco
16 Guanajuato
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35 Las recetas del mes
36 Museos, Eventos
cultura y belleza natural
La Perla del Guadiana
RINCONES
JALA, Nayarit TODOS SANTOS, B.C.S. TAPIJULAPA, Tabasco TULA, Tamaulipas
y Actividades
Nuestra Portada DIRECTORA GENERAL
Amelia Rodríguez González DIRECTORA DE EDICIÓN Y DISEÑO D.C.G. Erika L. Marroquín Moreno artemarroquin@hotmail.com Ventas Salvador Rodríguez González FORMACIÓN Abraham Javier Cortés V.
GASTROTUR DE MÉXICO, Año XXXI, No. 349, Julio 2014, es una publicación mensual editada por DIGITAL NÁPOLES, S.A. de C.V., con domicilio en Nueva York No. 154, Col. Nápoles, Delegación Benito Juárez, C.P. 03810 , México, D.F. Tels. 9149 9230 y 5523 9472. Editor responsable: C.P. Roberto Alberto García Calderón. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2009-070616511900102, ISSN: (en trámite), ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 16021, otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Impresa por la IMPRESORA PATRICIA RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, Nueva York No. 154, Planta Baja, Col. Nápoles, Delegación Benito Juárez, C.P. 03810 , México, D.F. Precio del ejemplar: $30.00 M.N. Números atrasados $60.00 Publicación periódica autorizada por SEPOMEX Registro PP09-0122 Distribuida en el interior del país y locales cerrados del D.F. por: COMERCIALIZADORA GBN, S.A. DE C.V., Calzada de Tlalpan 572, Edificio C-302, Col. Moderna, C.P. 03510, Delegación Benito Juárez, México, D.F., Tel. 0155-56188551. Mail: comercializadoragbn@yahoo.com.mx comercializadoragbn@gmail.com GASTROTUR DE MÉXICO, tiene como objetivo dar a conocer las bellezas naturales, incrementar el conocimiento de la gastronomía mexicana y divulgar las tendencias del medio turístico y cultural de México. Las menciones de precios, marcas, casas comerciales y nombres de productos, son servicios informativos y no representan responsabilidad alguna para la Editorial.
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Durango La Perla del Guadiana
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Durango es el lugar perfecto para los amantes de la adrenalina, ya que la Sierra Madre Occidental se convertirá en su patio de juegos. Descubre cañones de hasta mil 400 metros de profundidad, tupidos valles y bosques, gigantes depresiones como el Bolsón de Mapimí; maravillas naturales como las Grutas de Rosario, con una profundidad de más de 500 metros, donde se aprecian formaciones de estalactitas y estalagmitas. No puedes perderte “El Salto del Agua Llovida”, una tirolesa que pasa sobre una cascada a una altura impresionante!. Parte del atractivo de esta actividad consiste en que, antes de lanzarte al abismo colgado de un cable, es necesario que camines por cañones, manantiales y desfiladeros. Otra opción es la tirolesa de “Puente de Ojuela”, que cuenta con una longitud de 330 metros y pasa por encima de una barranca a más de 100 metros de altura.
Foto: es.wikipedia.org
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El Salto del Agua Llovida Foto: www.flickr.com
Las Grutas del Rosario · Foto: elmetropolitanocomarcalagunera.blogspot.com
Durango también es la tierra idónea para los amantes de la caza y la pesca, ya que pueden encontrar una gran variedad de ranchos cinegéticos, especializados en la cría de venado, jabalí o guajolote silvestre, y en el caso de la pesca gran variedad de truchas y otras especies, que permiten disfrutar de este deporte sin poner en riesgo el balance de los ecosistemas. La capital es una muestra ecléctica de las etapas por las cuales ha pasado el estado, albergando tradiciones prehispánicas de los primeros pobladores, edificios coloniales y el movimiento de la vida contemporánea.
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Foto: www.ontheroadin.com
Su principal atractivo se encuentra en las calles, la arquitectura que resguarda el Centro Histórico es única en el país con casi 800 edificios construidos en siglos pasados, siendo declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad como parte del Camino Real de Tierra Adentro por la UNESCO. La Catedral Basílica Menor es una muestra del barroco y neoclásico mexicano, cuya construcción comenzó en el Siglo XVIII, siendo esta la joya arquitectónica la más Importante en el norte de México, por su ornamentación majestuosidad y por los tesoros que guarda en su interior, como lo es su famosa “Silleria del Coro”, que data del Siglo XVIII, siendo tallada en madera de caoba, estofada y policromada, es la segunda sillería más hermosa y ricamente tallada de México.
Museo Regional de Durango Foto: wikimedia.org
En el cuadro principal de la ciudad, se encuentra la “Plaza de Armas”, adornada con una gran cantidad de árboles y áreas verdes; el Kiosko de cantera rosa le brinda un ambiente señorial. A sus alrededores puedes disfrutar de los pequeños restaurantes que ofrecen cocina típica y una gran variedad de mezcal de la zona. Al igual que sucede con el resto de la cultura mexicana, la cocina duranguense es fruto del mestizaje. El más antiguo y famoso plato de su gastronomía es el Caldillo Durangueño, preparado a base de carne de res, tomate, cebolla, chile verde; condimentado con sal y comino, entre muchos otros platillos que seguro son deleite para todos nuestros visitantes! GASTROTUR DE MEXICO
Foto: www.visitmexico.com
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Foto: www.visitmexico.com
En Hollywood, los escenarios Duranguenses son reconocidos por su participación en grandes filmes de western norteamericano. La primera película filmada aquí fue en 1954, titulada “White Feather” (“Pluma Blanca”) producida por la 20th Century Fox. Años después, la fiebre por filmar en estas cálidas tierras se desató y las calles de Durango se volvieron hogar de grandes estrellas del cine internacional como Anthony Quinn, Charles Bronson, Rock Hudson, John Wayne, Burt Lancaster, Dean Martin, Audrey Hepburn, Bob Dylan y Richard Gere, entre muchos otros. La ciudad de Durango cuenta con una gran infraestructura, la cual nos da capacidad de 2,000 habitaciones distribuidas en 32 hoteles; algunos de ellos cuentan con instalaciones perfectamente equipadas y adecuadas para realizar todo tipo de eventos. El centro Estatal de Ferias y Exposiciones de Durango cuenta con un centro de exposiciones de 3,000 m² y espacios para exposición al aire libre de 10,000 m²; mientras que el Centro Cultural y de Convenciones Bicentenario de Durango tiene un Aula Magna de 2,103.50m2, con capacidad para 1,500 personas, al igual que un área de jardines de 12,000 m2.
Foto: visita.durango.gob.mx
El Mezquital En el municipio se pueden admirar los siguientes atractivos naturales: balneario la Joya y ríos; se puede practicar la caza de animales propios de la serranía. La iglesia de Huazamota y ruinas de un Convento del siglo XVI. A cuatro kilómetros de La Joya; siguiendo el cauce del río, se llega a interesantes zonas arqueológicas.
Foto: turismo.municipiodurango.gob.mx
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El Puente Baluarte de Durango Es un puente atirantado localizado en los municipios de Pueblo Nuevo en Durango y Concordia en Sinaloa, a lo largo de la Supercarretera Durango-Mazatlán, en México. Tiene una longitud de 1,124 metros y un vano atirantado de 520 metros y una altura sobre el Río Baluarte de hasta 402.57 metros. Es el puente atirantado más alto del mundo, esto certificado por el Record Guinness. Foto: basemasters.com
Nombre de Dios Es una de las ciudades más antiguas de Durango, por ello no te pierdas su riqueza histórica y las grandes tradiciones con las que cuenta , además de los diferentes productos típicos que se elaboran en la región.
Foto: www.contra-cara.com
Gómez Palacio Esta ciudad es parte de la Comarca Lagunera y considerada la cuna de la Revolución Mexicana dedicada básicamente al ámbito agropecuario e industrial, actualmente cuenta con una de las zonas industriales más grandes e importantes del país.
Foto: www.bestwestern.com.mx
Mapimí Desde el 28 de noviembre de 2012 fue nombrado como Pueblo Mágico y se localiza en el estado mexicano de Durango, al pie del llamado Cerro de la Bufa o de la India.
Foto: www.panoramio.com
Para Mayores Informes: visita.durango.gob.mx
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La “línea mexicana de prótesis para reconstrucción tumoral” desarrollada en el INR de la Secretaría de Salud y los avances en el tratamiento denominado Hipertermia Hídrica Controlada (HHC) ofrecieron resultados positivos en pacientes que corrían el riesgo de perder alguna extremidad y con un bajo costo.
Alrededor de 200 personas con problemas de cadera, 40 de húmero y algunas más con afectaciones en las rodillas, codos y manos lograron recuperar la movilidad de sus extremidades a niveles normales, después de someterse a un novedoso tratamiento de cáncer de huesos. El resultado del desarrollo de investigación y la innovación tecnológica en el Instituto Nacional de Rehabilitación permitió reincorporar a sus actividades a los adolescentes o adultos jóvenes enfermos, que es un sector de la población en donde hay mayor incidencia de casos de tumor óseo. La “línea mexicana de prótesis para reconstrucción tumoral” desarrollada en el INR de la Secretaría de Salud y los avances en el tratamiento denominado Hipertermia Hídrica Controlada (HHC) ofrecieron resultados positivos en pacientes que corrían el riesgo de perder alguna extremidad y con un bajo costo. El principio de Hipertermia Hídrica Controlada nació con el objetivo de preservar mayor cantidad de los segmentos óseos, para aquellos pacientes en los que el tratamiento quirúrgico debía ser más limitado y conservador.
La técnica Hipertermia Hídrica Controlada consiste en someter al hueso enfermo a tratamientos a base de aplicaciones de calor, de 42 grados centígrados, que permite matar las células cancerígenas. Las prótesis mexicanas dejan atrás el acero quirúrgico para sólo utilizar el titanio, material ampliamente conocido por su liviandad, con lo que México se coloca a la altura de cualquiera de los mejores implantes que se realizan en el mundo. Dichos implantes proveen al cuerpo humano una estabilidad que permite al paciente conservar la extremidad dañada, debido a que buena parte de los enfermos de cáncer en los huesos son candidatos a la amputación. El tratamiento y la rehabilitación de pacientes provenientes de diversas partes del país han colocado al Instituto Nacional de Rehabilitación (INR) a la altura de las mejores instituciones a nivel mundial en la especialidad de ortopedia oncológica. Por tal motivo se ha atendido a pacientes provenientes de otros países, como Cuba y se han compartido experiencias con Brasil, Guatemala y Colombia, en donde se reconoce el trabajo de México en el tratamiento de enfermos con cáncer en los huesos.
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SALUD
EL INR diseña y fabrica la primera prótesis para paciente parapléjico
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Acapulco
Foto: fondopantalla.imagenesparafondos.info
La leyenda de los Indios Yope fue la inspiración para darle su nombre a Acapulco. La historia dice que Ácatl (caña), el hijo más grande de uno de los jefes de la tribu estaba enamorado de la Princesa Quihuitl (lluvia), hija del jefe de la tribu rival. Pero desanimado a casarse con ella, Ácatl cayó en una depresión tan profunda que sus propias lágrimas derritieron su cuerpo, formando un gran pantano de lodo en donde la caña empezó a crecer. Mientras tanto, la Princesa Quihuitl con su gran tristeza, se perdió en la bahía en forma de una nube y al descubrir la muerte de su amado, se convirtió en una tormenta gigantesca que destruyó las cañas y ella murió junto a su amado Ácatl y con este acto, quedaron unidos para siempre en Acapulco, que fue como llamaron a este lugar; “en donde las cañas fueron destruidas”. La leyenda de Ácatl y Quihuitl, es únicamente una parte de la historia pre-hispánica de Acapulco, ya que algunas excavaciones arqueológicas indican que el puerto estuvo habitado desde el año 3000 AC. El primer europeo que llegó a la bahía el 13 de diciembre de 1521 fue Fernando Chico, quien le puso el nombre de “Santa Lucía” a la Bahía de Acapulco, en conmemoración de una fiesta típica en España ese mismo día. Fue en este GASTROTUR DE MEXICO
Las diversas atracciones modernas de Acapulco, su emocionante cultura y belleza natural, son razones suficientes para atraer a muchos viajeros, sin embargo, pocos conocen la interesante y dramática leyenda que fue la que dio nombre a este bello puerto.
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acapulco.triangulodelsol.travel
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momento que Acapulco se convirtió en dominio de los colonizadores españoles quienes se refirieron a ésta como “La Ciudad de los Reyes”, por tener unas de las playas más bellas - adjetivo que sigue siendo cierto actualmente. Para los galeones españoles que regresaban del Oriente, el Puerto de Acapulco fue declarado el sitio oficial de comercio entre Asia y América, dando así origen a la Feria de las Américas o Nao de China, época en la que Acapulco se transformaba y llenaba de esplendor. Esta es una de las primeras incursiones en la industria de la hospitalidad, fuente principal de empleos y generador de divisas para la región. Con la salida de los españoles en 1810, Acapulco se mantuvo fuera del flujo de desarrollo de todo México hasta el siglo XIX, cuando el mejoramiento de caminos y servicio aéreo, conectaron al Puerto con la Ciudad de México. En 1955, se abrió una nueva carretera que hizo el viaje desde la Ciudad de México mucho más fácil y accesible. Poco tiempo después, Acapulco se declaró como lugar de diversión y entretenimiento internacional para la élite de Hollywood y los famosos y ricos de todo el mundo.
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Fuerte de San Diego
Construido a principios del siglo XVII para defender de los piratas a los navíos cargados de mercancías provenientes de Asia en esa época. El deterioro provocado por un terremoto obligó a su reconstrucción en 1778, siguiendo el trazo de la antigua fortaleza. Actualmente ha sido acondicionada para albergar al Museo Histórico de Acapulco, cuenta con diez salas de exhibición que muestran la historia de México y Acapulco, así como la importancia de esta fortaleza en distintas etapas de la independencia.
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Mural de Diego Rivera
Está localizado en la zona del Acapulco Tradicional en la casa de Dolores Olmedo. Ella fue la mayor coleccionista de Riveras en el mundo y amiga íntima del pintor. Incluso se dice que tuvieron una relación después de la muerte de Frida Kahlo. Entre 1956 y 1957, Diego Rivera decidió pasar una temporada en el puerto para recuperarse del cáncer que padecía, por lo que se hospedó en casa de su amiga Dolores y ahí realizó las últimas obras antes de morir. Esta casa representa un patrimonio cultural y es testimonio viviente del arte de Diego Rivera en Acapulco, y si tienes la oportunidad, date una vuelta por la calle Inalámbrica #6 en el Cerro de la Pinzona; desde afuera se puede apreciar el mural Exekatlkalli ó Ehecatlcalli (Casa del Dios Echécatl), esculto-pintura en relieve donde aparecen materializadas las deidades de la cultura Azteca, Quetzalcóatl y Tláloc.
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Hoy en día, los visitantes tienen el privilegio de hospedarse en lugares en los que la élite de Hollywood acostumbraba vacacionar hace casi medio siglo y conservan todavía su peculiar estilo tradicional, además de ser muy económicos. El Acapulco Náutico, como también se le conoce, ofrece un ambiente tranquilo, carismático, lleno de encanto. Entre los atractivos que se encuentran en esta zona se distinguen Playa Hornos, El Parque Papagayo, Playa Tamarindos, Playa Hornitos, El Museo Fuerte de San Diego, El Zócalo, La Quebrada y las populares playas de Caleta y Caletilla, desde donde se pueden abordar las lanchas de fondo de cristal que ofrecen agradables paseos para admirar la flora y fauna marina, y especialmente, la Virgen Sumergida (Reina de Los Mares). GASTROTUR DE MEXICO
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Estas lanchas cruzan por el Canal de Boca Chica hasta la Isla de La Roqueta, uno de los principales atractivos de la zona tradicional, ideal para practicar deportes acuáticos como el snorquel o buceo, o simplemente disfrutar de las tranquilas aguas que ofrecen sus playas. Tampoco podemos olvidar el Club de Yates
que se ubica también en esta área, un club privado que alberga alrededor de 400 embarcaciones. Mientras que el Paseo del Pescador y el Muelle, mejor conocido como Malecón, ofrece los clásicos recorridos en los yates de recreo desde donde se disfruta de hermosas panorámicas de la bahía y un gran ambiente de fiesta.
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• El evento se llevará a cabo del 23 al 26 de marzo • El subsecretario de Turismo, Francisco Maass Peña, aseguró que será un evento sin precedentes que rebasará todas las expectativas • Todo el puerto de Acapulco será escenario de este evento, externó el director general del CPTM, Rodolfo López Negrete
Con la representación del gobernador de guerrero, Angel Heladio Aguirre Rivero, el secretario de turismo del estado, Javier Aluni, dio a conocer la integración de cinco subcomités encargados de: concientización, obras e infraestructura, imagen urbana, eventos y hospedaje, y de seguridad. Al evento también asistieron el presidente municipal, Luis Walton Aburto, y representantes de los sectores público y privado del ramo turístico local.
Fue instalado el Comité Local del Tianguis Turístico de México 2015, que se llevará a cabo en este puerto de Acapulco, del 23 al 26 de marzo. En la ceremonia, el subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo, Francisco Maass Peña, aseveró que será un evento sin precedentes, de clase mundial, que rebasará todas las expectativas en el mercado, pero, sobre todo, un Tianguis que mostrará al mundo, de nuevo, el gran esplendor de Acapulco. En la Expo Mundo Imperial, que será la sede del Tianguis Turístico número 40, Maass Peña, con la representación de la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, dijo que con la celebración de este evento se cumple uno de los compromisos asumidos por el Presidente Enrique Peña Nieto, de efectuar, alternadamente, esta feria representativa del sector turístico de México en el destino que lo vio nacer. Recordó que fue Acapulco el que, desde 1975, creó y consolidó el Tianguis Turístico, el cual se ha convertido en la plataforma promocional de mayor importancia para el sector en el país y en un instrumento crucial para difundir la oferta de los destinos de México, con el propósito de impulsar la diversificación del mercado y, sobre todo, incrementar la derrama económica. Confió que el de 2015, será el mejor tianguis de toda la historia y resaltó que dentro de las Agendas de Competitividad Turística se encuentra la de Acapulco, en donde se tienen identificados 42 proyectos de mejora urbana, de los cuales, ya se trabaja en varios de ellos con
una inversión de más de 50 millones de pesos, a través de los Convenios de Coordinación suscritos este año. El subsecretario de Calidad y Regulación manifestó que es importante tener en cuenta que Acapulco se encuentra dentro de los cinco destinos turísticos del país que reciben más turistas al año, de manera que cuando invertimos en este puerto, se invierte en un gran destino. “Para decirlo claramente, si a Acapulco le va bien, le va bien a México”, subrayó. Por su parte, el director general del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), Rodolfo López Negrete, comentó que se trabaja ya para que el Tianguis Turístico de Acapulco supere todas las cifras que se dieron en Quintana Roo, en la edición 39, que se celebró en mayo pasado. Resaltó, además, que este tianguis será de todo Acapulco y no de una sola zona, tomando en cuenta que el evento se llevará a cabo en el área conocida como Acapulco Diamante, pero habrá también eventos en la zona Dorada y el Acapulco Tradicional. Con la representación del gobernador de Guerrero, Angel Heladio Aguirre Rivero, el secretario de Turismo del estado, Javier Aluni, dio a conocer la integración de cinco subcomités encargados de: concientización, obras e infraestructura, imagen urbana, eventos y hospedaje, y de seguridad. Al evento también asistieron el Presidente Municipal, Luis Walton Aburto, y representantes de los sectores público y privado del ramo turístico local.
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FUE INSTALADO EL COMITÉ LOCAL DEL TIANGUIS TURÍSTICO 2015, QUE SE EFECTUARÁ EN ACAPULCO
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RINCONES DE
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jhernando@prodigy.net.mx
Bienvenidos a Guanajuato ciudad típicamente colonial, capital del estado del mismo nombre, estado rico en historia y tradiciones situado en el corazón de la República Mexicana y que consta de 46 municipios. El estado de Guanajuato se divide en cinco regiones geográficas: Los altos, La Sierra Gorda, La Sierra Central, El Bajío y Los Valles Abajeños. En este breve reportaje haremos un recorrido imaginario por algunos de sus principales puntos de interés que todo visitante debería conocer. Esta maravillosa ciudad es actualmente sede del internacionalmente famoso Festival Cervantino nacido a mediados del siglo XX, cuando aún se representaban los entremeses de Miguel de Cervantes Saavedra en las plazas de diversas ciudades guanajuatenses. Cuna de ilustres personajes entre los que podemos mencionar al cura Miguel Hidalgo y Costilla padre de la patria; el talentoso pintor y muralista Diego Rivera; Joaquín Pardavé actor, cineasta de la época de oro del cine mexicano, famosos cantantes y compositores tales como José Alfredo Jiménez, Jorge Negrete, Juventino Rosas y muchos personajes más. Entre algunos de los lugares que vale la pena conocer tenemos el mundialmente famoso Cristo de la Montaña ubicado en el Cerro del Cubilete perteneciente a la Hacienda de Chichimequillas en el municipio de Silao, fue construido entre los años de 1944 y 1948 por los arquitectos José Carlos Ituarte González y Nicolás Mariscal y Piña. La efigie del Cristo de más de 20 metros de altura está elaborada totalmente en bronce y es la única en el mundo hecha totalmente con este material.
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Por: José Antonio Hernando Ortiz
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Otro hermoso lugar con una interesante historia y que también, entre otros vale la pena conocer es Dolores Hidalgo cuna de nuestra Independencia donde la madrugada del 16 de septiembre de 1810 en el atrio de su Parroquia el cura Don Miguel Hidalgo y Costilla lanzó la convocatoria inicial para tomar las armas en contra del régimen virreinal y la corona española. Otro lugar verdaderamente hermoso, lleno de bellísimos rincones de arquitectura típicamente colonial y famoso por sus aguas termales, un extraordinario ambiente y clima envidiable durante todo el año que sin duda vale la pena visitar; por supuesto me estoy refiriendo a San Miguel de Allende, sitio que se encuentra ubicado a tres horas de la ciudad de México y a dos de la hermosa y cosmopólita ciudad de León. En fin podríamos seguir mencionando un sin número de hermosos lugares que con gran gusto, en otra ocasión tendremos oportunidad de acompañarles a recorrer. Ahora enfoquémonos a la hermosa ciudad que hoy nos ocupa y que verdaderamente está llena de rincones a los que bien valen la pena dedicarles especialmente un espacio durante nuestra próxima visita. En primer lugar habrá que mencionar que al llegar nos encontraremos con las típicas vialidades subterráneas que atraviesan la ciudad y que sin duda son uno de los principales atractivos de este hermoso lugar. Uno de los diferentes puntos a los que nos conducen es precisamente el tradicional Centro Histórico donde entre muchos otros atractivos, nos encontramos el famoso Teatro Juárez, majestuoso recinto construido en lo que fuera el convento de San Pedro de Alcántara, y posteriormente el Hotel Emporio. La primera piedra fue colocada el 5 de mayo
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de 1873 y se inauguró el 27 de octubre de 1903 por don Porfirio Díaz. Su pórtico es neoclásico y está conformado por 12 columnas estriadas; el conjunto está rematado por una balaustrada sobre la que descansan las ocho musas de la mitología clásica. Continuando con nuestro recorrido nos trasladamos al no menos famoso Museo de las Momias, este particular museo puede ser considerado sin duda, el más espeluznante de cuantos existen en nuestro país, principalmente por su colección formada por antiguos cadáveres humanos momificados que fueron extraídos del viejo Panteón Municipal de la ciudad. Este museo fue fundado hacia finales del año de 1853 debido a que el otro panteón de Guanajuato resultaba ya insuficiente en esa época; el lugar fue inaugurado en marzo de 1861. Otro de los lugares que sin duda no podemos dejar de visitar es el Callejón del Beso, cuya leyenda es una de las de mayor tradición; tiene como escenario un callejón de sesenta y ocho centímetros de ancho, tamaño exacto para proporcionar una historia que perdura hasta nuestros días y que nos narra un encuentro de enamorados con trágico fin. Esta leyenda que en otro momento relataremos, esconde parte del vivir y del sentir cultural de Guanajuato. Continuando con nuestro recorrido llegamos a la Alhondiga de Granaditas, edificio que inicialmente fue planeado como almacén de granos y semillas cuya construcción duró aproximadamente 11 años habiendo quedado terminado en el año de 1809. Su popularidad se debe al episodio histórico ocurrido el 28 de septiembre de 1810 cuando las tropas realistas lo utilizaron como refugio y según
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dice la historia, un joven minero, de nombre Juan José Martínez, apodado “El Pípila”, protegido con una gran losa de cantera sobre sus espaldas logró acercarse hasta la puerta para prenderle fuego y tomarlo por asalto. Después de 1811 el edificio ha sido utilizado como escuela, cuartel, cárcel y finalmente, como Museo Regional. Ahora vale la pena conocer el Templo de la Compañia erigido por la Compañía de Jesús, una de las mayores iglesias jesuitas de la Nueva España. Sus obras comenzaron en 1746 y finalizaron en 1765. Se realizó de acuerdo al proyecto del fraile José de la Cruz, que le dio una fachada churrigueresca de tres puertas alternada con nichos destinados para colocar imágenes de santos jesuitas. Otro lugar tradicional que no se deberá dejar de visitar es la famosa Dulcería La Catrina ubicada también en el Centro Histórico, en este peculiar establecimiento que fue fundado en el año de 1995, podremos encontrar una gran variedad de deliciosos dulces típicos mexicanos realizados artesanalmente.
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Sin duda también será una extraordinaria experiencia visitar otros lugares tales como la Mina de plata de la Valenciana; la Bocamina de San Ramón, la Ex-Hacienda San Gabriel de Barrera; el Museo Diego Rivera y muchos otros interesantes lugares, todos con una gran historia que vale la pena conocer. No podemos concluir este breve relato de Guanajuato sin antes mencionar la extraordinaria experiencia que será disfrutar de las famosas y alegres callejoneadas, costumbre que se volvió tradición en época reciente; esta costumbre consiste en caminar por las calles y los callejones de la ciudad acompañados de las estudiantinas que son un dechado de alegría, buen humor, música romántica, jovial y picaresca. Hasta la próxima.
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PUEBLOS MÁGICOS
PARTE 5
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Como mostramos en la edición anterior, seguiremos con esta sección “Pueblos Mágicos”, para darle a conocer más de estos hermosos rincones de nuestro país que representan alternativas diversas de paseos y actividades para visitantes tanto nacionales como extranjeros y así, revalorar la riqueza de la naturaleza, cultura y gastronomía diversas que tenemos en México.
Para Mayores Informes:
www.pueblosmexico.com.mx
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Jala
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Nayarit
PUEBLO MÍSTICO El Pueblo Mágico de Jala se encuentra en el estado de Nayarit y se le considera como uno de los municipios más relevantes del estado, especialmente por su riqueza natural, cultural e histórica. El nombre “Jala” quiere decir en idioma indígena “abundante en arena”. Se convirtió en municipio nayarita el 5 de febrero de 1918 y tiene una valiosa abundancia en monumentos, así como varios atractivos ecoturísticos en sus alrededores.
En Jala destacan atractivos como la Basílica lateranense de Nuestra Señora de la Asunción, un tesoro arquitectónico cuya construcción inició en 1856 utilizando cantera rosa, amarilla y verde como material. Este edificio combina en su proyección arquitectónica, los estilos romano y gótico. También es interesante el Museo Comunitario de Jala, ubicado en el centro de la comunidad. Se trata de un hermoso museo instalado en una casona decimonónica y
Foto: www.nayarit.gob.mx
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Nayarit
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expone una relevante colección de piezas precolombinas y tradicionales del territorio nayarita. Imposible no recomendar el Volcán el Ceboruco, con sus más de 2,280 metros de altura y cuya más reciente erupción se dio en 1870. En la actualidad se ha transformado en un parque natural muy frecuentado por quienes gustan del montañismo y por los extraordinarios paisajes que nos ofrece desde lo más elevado de los valles de Nayarit.
parte del siglo XIX y los restos de un viejo hospital, de barroca fachada. Dar un paseo por sus irregulares calles es una estupenda manera de acercarse a barrios llenos de historia y de leyendas. Es un verdadero disfrute contemplar
las señoriales y nobles construcciones de Jala, en especial los vestigios de la iglesia de San Francisco de Asís, construida en 1674 y la segunda los restos de un convento de origen franciscano que fuera clausurado en 1810.
La tradicional Feria del Elote, se lleva a cabo, año con año, el día 15 de agosto. Como parte de este evento se realizan actividades deportivas, culturales y de promoción comercial de gran interés. El elote es el producto más significativo que se cultiva en Jala y las mazorcas que se dan en Jala son las más grandes del mundo, llegando a alcanzar hasta los cincuenta centímetros de largo. Si hay algo que ponderar en Jala es la gran cantidad de monumentos históricos con los que cuenta. Es seguro que se maravillarán con su templo parroquial, construido en la segunda
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Foto: www.citiesonvolcanoes7.com
Foto: www.buscate.com.mx
Además, recomendamos visitar la casa de la cultura de Jala, en donde se encuentra un pequeño museo con varias piezas precolombinas muy valiosas en términos históricos y arqueológicos. La música típica de la región se relaciona con los usos y costumbres de las etnias locales. Se interpreta especialmente en las fiestas religiosas de la región, pero las más gustadas e interpretadas son las melodías con chirimía.
Foto: www.telepaisa.com
Por lo que se refiere a la gastronomía de Jala, lo más sobresaliente son platillos como las encaneladas, el morquisote, rosquetes, las gorditas de maíz, las bizcotelas, el atole blanco de maíz y el delicioso colado de atole.
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Baja California Sur 26
Todos Santos
Baja California Sur
oasis de verdes sembradíos
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En lo profundo del desierto de Baja California, existe un oasis de verdes sembradíos y huertas de árboles frutales. Se trata de Todos Santos, un pueblo fascinante en donde la interacción de diversas culturas es algo cotidiano y los turistas quedan encantados por la variada actividad artística que se desarrolla en esta comunidad, por ejemplo, a través de múltiples festivales y galerías. Debes experimentar, además, el embrujo de sus calles llenas de tradición y de sus playas apacibles que contemplan el horizonte del Pacífico. Todos Santos es la morada de campeones del surf, artistas y extranjeros, que han hallado en este pueblo bajacaliforniano el mejor lugar para vivir. Fundado en 1733, al establecerse la misión de Santa Rosa de Todos Santos, el pueblo que les recomendamos se ubica a 80 kilómetros de la ciudad de La Paz. Lo que torna a Todos Santos tan irresistible es su agradable clima, su proximidad con el Océano Pacífico y la vasta oferta turística con la que cuenta.
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Baja California Sur 27
El edificio más antiguo de este Pueblo Mágico es la Misión de Nuestra Señora del Pilar. Es un elegante edificio construido por los jesuitas y en cuyo interior se puede contemplar una representación de la Virgen del Pilar, que data de los días en que el templo fue levantado. Y si bien la iglesia ha sido objeto de múltiples adecuaciones, todavía preserva su proyección de edificio añoso y noble.
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Baja California Sur 28
Al transitar por las calles de Todos Santos, uno se topa con continuas maravillas entre sus varias construcciones de corte colonial. Esparcidas entre sus calles, existen más de veinte Galerías de Arte, en donde creativos nacionales y extranjeros exhiben sus propuestas estéticas. Se trata de pintores, escultores y artistas variados que encuentran en el entorno de Todos Santos, en ese paisaje en donde océano y desierto se entreveran armoniosamente con el firmamento, una fuente de inagotable inspiración. En cierto momento del siglo XIX y a inicios del XX, la prosperidad derivada del negocio de la caña de azúcar, propició la construcción de los edificios más notables de Todos Santos. Una muestra de ello, la tenemos en el Teatro General Manuel Márquez de León, el cual abrió sus puertas en 1944. Es interesante acercarse a este recinto teatral y presenciar alguna puesta en escena, o sencillamente contemplar sus particularidades arquitectónicas.
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Con el objetivo de conocer con mayor profundidad la historia de la región, lo más aconsejable es hacer una visita al Centro Cultural Siglo XXI, el cual se localiza en donde otrora era la Escuela Normal para Maestros Rurales. Este lugar incluye cinco museos de pequeñas dimensiones, que nos ofrecen valiosos datos acerca del pueblo y los lugares circunvecinos. También hay uno de fotografía, una pinacoteca y mucho más. Sin embargo, cualquier viaje que se realice a Todos Santos, no será pleno si no se recorren sus maravillosas playas, las cuales se localizan a tan solo 3 kilómetros del pueblo. Foto: www.mexplora.com
Las más sugestivas y divertidas son Punta Lobos, Batequito, Los Cerritos, La Pastora y San Pedrito. Estas playas son ideales para el surfing, el avistamiento de ballenas y otros animales marinos y la pesca deportiva.
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Existen lugares muy bellos y atractivos por descubrir en los alrededores de Todos Santos. Uno de ellos es la Reserva de la Biosfera Sierra de la Laguna, sitio con una privilegiada variedad de flora y fauna, manantiales y selvas, excelente para desarrollar recorridos ecoturísticos. Las festividades más importantes que se realizan en Todos Santos, tienen lugar, primero, del 1 al 7 de febrero, cuando se efectúa el Festival de Arte; luego, la última semana de este mismo mes, con el Festival de Reggae; en la primera semana de marzo, con el Festival de Cine Latino y el 12 de octubre, por motivo de las fiestas patronales, las cuales incluyen bailes populares, competencias hípicas y diferentes eventos culturales.
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Tabasco
Tapijulapa
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Tabasco
LA Esmeralda de la Sierra En la sierra donde colindan el estado de Tabasco con el de Chiapas se encuentra el Pueblo Mágico de Tapijulapa. Un poblado de casas blancas y techos de teja roja rodeado de una densa vegetación. Tapijulapa es una localidad del municipio de Tacotalpa, una región caracterizada por su clima cálido y húmedo que presenta lluvias todo el año. Cerca del pueblo atraviesan los ríos Oxolotlán y Amatlán que se unen para alimentar el Río Grijalva, cuyas aguas riegan las planicies de este estado. En Tapijulapa se puede disfrutar del pueblo y sus alrededores, tan sólo recorrer sus calles angostas y empedradas es una grata experiencia, se puede visitar el templo dedicado a Santiago Apóstol que fue construido en el siglo XVII, caminar por la orilla del río o viajar en lancha a la comunidad de Villa Luz, donde se puede disfrutar de aguas sulfurosas o visitar el museo local y antigua casa del gobernador Tomás Garrido Canabal.
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Tabasco 30
A Tapijulapa se le conoce como la Esmeralda de la Sierra, es el centro de la reserva denominada Sierra de Tabasco, una área protegida para preservar la selva tabasqueña, en esta región aún se pueden observar en su hábitat animales como el ocelote, monos araña y cochimonte o cerdo salvaje. Caminando las calles empinadas del pueblo se encuentra el templo de Santiago Apóstol, éste se ubica en la parte más alta de un cerro, desde éste punto se aprecia una espectacular panorámica de la localidad. Más adelante, después de descender por sus escalinatas se hallan varios talleres de artesanos que trabajan la madera y tejen diversos objetos de mimbre. Cerca de la localidad un puente colgante cruza los ríos Amatlán y Oxolotán, se puede caminar por la ribera del río o recorrerlo en lancha desde un embarcadero localizado cerca del pueblo. Otros puntos de interés son la Cueva de las sardinas ciegas y el parque ecoturístico Kolem-Jaa; éste cuenta con una impresionante tirolesa, la segunda más larga de latinoamérica; asimismo, se puede practicar rapel en la cascada, descenso en río y senderísmo; entre sus servicios dispone de cabañas, restaurante y tienda de artesanías. La antigua hacienda Villa Luz, casa de descanso del gobernador Tomás Garrido Canabal, es actualmente un museo que tiene una colección de piezas arqueológicas, artesanías y una sala de consulta. En algunas localidades cercanas también se puede visitar otros edificios coloniales. Kolem Jaa significa en lengua chol grandeza del agua, es sin duda el nombre apropiado para este parque de más de 20 hectáreas que cuenta con una gama muy amplia de actividades para sus visitantes. Una tradición local de semana santa es pescar en el arroyo de la Cueva de las sardinas ciegas, los pobladores intentan pescar el mayor número de peces como un augurio para las cosechas. En pequeños restaurantes de la plaza principal y a la orilla del río Almandro se puede probar la comida típica como tamales, pejelagarto y tortas de iguana.
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Tabasco
Tamaulipas 32
Tula
Tamaulipas
El olivar de México En el altiplano de Tamaulipas se encuentra el Pueblo Mágico de Tula, su fundación data de 1617 cuando el fraile Juan Bautista de Mollinedo estableció la misión de San Antonio de Tula en las faldas del actual cerro de La Cruz, su origen es previo a la creación del estado de Tamaulipas, lo que la hace la población más antigua de este estado. Los frailes levantaron un templo de palos y palma que se mantuvo algunas décadas, pero hacia la segunda mitad del siglo XVIII, se inició la construcción del imponente Templo de San Antonio de Padua, patrono de esta ciudad. Foto: www.zonaturistica.com
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Tamaulipas 33
Foto: tamaulipas.gob.mx
Más de 400 edificaciones de los siglos XVIII y XIX, entre templos, casonas, edificios civiles y plazas, integran el panorama de esta ciudad, inclusive, el centro histórico conserva el trazo original de sus calles. La historia de Tula es por mucho la del pueblo tamaulipeco, porque más allá de los acontecimientos históricos que ha vivido la ciudad, el origen de la entidad tuvo lugar aquí, no es casualidad que la cuera tulteca, prenda típica de Tamaulipas, sea de este lugar. Cabe destacar que Tula es considerada “El olivar de México” ya que dentro de su territorio hay más de 2,200 hectáreas sembradas de árboles de olivo.
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La ciudad de Tula tiene muchos lugares para visitar, además de su monumental parroquia de San Antonio de Padua se pueden apreciar diversas construcciones históricas como La Capilla de la Loma del panteón viejo, la Casa Minerva actualmente Casa de la Cultura y el Templo del Rosario. Otra interesante opción es recorrer sus exhaciendas, restos de grandes fortificaciones donde se pueden apreciar detalles de la arquitectura del siglo XIX, una muestra es la antigua Hacienda de Los Charcos con sus enormes muros de adobe y los arcos de cantera, también se pueden visitar La Verdolaga y la de Cerro Gordo. En los alrededores de Tula se localiza la Laguna de San Isidro, las Grutas Gallitos, la Cueva de Las Ánimas, las Cascadas La Parida y Los Ahogados del Ejido Juan Sarabia y la Pirámide de Cuitzios, la más grande del asentamiento
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Tamaulipas
prehispánico de Tammapul, aunque no está abierto al público por completo, porque aún se hacen trabajos de exploración.
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Foto: tamaulipas.gob.mx
La ciudad de Tula se encuentra en la planicie que comunica el Golfo de México con el centro y norte del país. Desde Ciudad Victoria, capital del estado, el recorrido es de unos 145 kilómetros, transitando por la carretera federal 101 con dirección a Ciudad del Maíz, San Luis Potosí, hasta llegar al entronque con la carretera local que conduce a Tula localizada a menos de 2 kilómetros. Otra opción es desde la Ciudad de Tampico, por la carretera federal 80 con dirección a Ciudad Victoria, después se sigue por la carretera federal 81 hasta atravesar la carretera federal 101, se sigue en dirección al poblado de Jaumave y después Tula, el trayecto es de poco más de 350 kilómetros. Desde Ciudad Victoria y Ciudad Mante varias líneas de transporte de pasajeros cuentan con un servicio regular a Tula, asimismo, desde Ciudad del Maíz y San Luis Potosí. En avión hay vuelos toda la semana de Ciudad de México a Ciudad Victoria, así como a Tampico. El Aeropuerto Internacional de Ciudad Victoria, General Pedro J. Méndez, cuenta con servicio de taxis y renta de autos. Las enchiladas tultecas son la comida representativa de este Pueblo Mágico, se preparan en casa o en restaurantes, el dicho popular dice que si vienes a Tula y no pruebas sus enchiladas entonces no conoces Tula. El cabrito adobado es otra comida característica de este pueblo y sus dulces y atoles de maíz y teja son algo digno de saborear. En el entorno semiárido de Tula hay mezquitales, matorrales, lechuguilla y una gran variedad de cactus como la biznaga, el pitayo y los nopales, sin embargo, su colindancia con la sierra madre oriental ofrece parajes de clima frío en donde abundan pinos y encinos.
Foto: www.todopormexico.org
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Entre sus artesanías destaca la cuera tamaulipeca, la talabartería y la elaboración artesanal de calzado, sin olvidar la cestería, sus trabajos en palma y lechuguilla, así como los bordados.
GASTRONOMIA
recetas del mes
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Rollo de papa Rendimiento: 1600 g. Porciones: 10 servicio(s) Tiempo de preparación: 30 minutos
Cantidad 200 400 1000
Unidad gramos gramos gramos
Ingrediente Preparación espinaca ligeramente cocida pechuga de pollo sin piel cocida y deshebrada Puré de papa MAGGI® preparado firme
Instrucciones: 1. Sobre una mesa limpia, extender un rectángulo de plástico de 35 cm x 20 cm. 2. Colocar las hojas de espinacas cocidas y escurridas formando un rectángulo más pequeño. 3. Esparcir el puré de papa Maggi® Professional en frío, dejando bordes de espinaca. 4. Rellenar con el pollo deshebrado y envolver a manera de sushi roll (dejando la espinaca por fuera). 5. En el plato, colocar un poco de salsa verde, corta el rollo y colocarlo encima.
Arroz poblano Rendimiento: 4385 g. Porciones: 10 servicio(s) Tiempo de preparación: 30 minutos
Cantidad 300 100 50 2000 600 400 600 300 35
Unidad gramos mililitros gramos gramos mililitros mililitros gramos gramos gramos
Ingrediente Preparación arroz blanco aceite de maíz ajo cebolla fileteada agua Media crema NESTLÉ® chile poblano pelado y desvenado queso panela Caldo de pollo MAGGI®
Instrucciones: 1. Freír el arroz en aceite. 2. Escurrirlo. 3. Agregar el arroz en agua suficiente, ajo y caldo de pollo Magii® Professional. 4. Dejar cocer a fuego lento por 20 minutos (o hasta que se evapore el líquido). 5. En un refractario colocar capas de arroz, rajas de chile poblano, media crema Nestlé®, queso panela y la cebolla; despues otra capa de arroz y así sucesivamente. 6. Terminar con queso. 7. Meter al horno por 15 minutos.
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MUSEOS 36
Actividades en el
Museo Franz Mayer
julio y agosto
• El Museo Franz Mayer continúa el mes de julio con sus exposiciones temporales Inflicto de Irene Zundel, Will Berry. Oro sobre azul zafiro, Manos por México. Pedro Friedeberg y Coleccionista de imágenes. Franz Mayer fotógrafo. • En agosto el museo inaugura las muestras Dibujando el mundo y la 1ª Bienal de ilustración Nami Island, en colaboración con la asociación civil IBBY México/A leer, sede del 34 Congreso Internacional IBBY. • Durante julio el museo presenta un sinfín de actividades educativas entre éstas los talleres familiares, el ciclo Emergente en colaboración con Discos Intolerancia, e inicia su tradicional Curso de Verano 2014, que en esta ocasión aborda diversos temas en torno a la ilustración. • Y en agosto, el Museo Franz Mayer continúa con sus actividades de fin de semana, presentando el ciclo de música Emergente, que ofrece todos los sábados las propuestas más interesantes de música en México y el cineclub itinerante de cortometrajes cortesía de Cortomanía que se presenta todos los domingos. • La biblioteca Rogerio Casas-Alatriste H. ofrece en agosto un programa académico en torno a su muestra bibliográfica Letanías para el alma. El libro religioso en la Colección Franz Mayer. Se realizarán visitas guiadas, conferencias y un cinedebate con especialistas de la UNAM, ADABI y el Museo Franz Mayer. Exposiciones temporales Will Berry. Oro sobre azul zafiro Hasta julio 27 Muestra de 17 retablos contemporáneos creados en cedro y hojas de oro por el artista norteamericano Will Berry. Las piezas, que intentan evidenciar las amplias posibilidades del oro como superficie, material y productor de luz, ofrecen un interesante diálogo con las piezas de la Colección Franz Mayer y los distintos espacios del museo en las que serán expuestos. Manos por México. Pedro Friedeberg Hasta agosto 10 En esta ocasión la Fundación Manos por México hace un reconocimiento a la trayectoria artística del maestro Pedro Friedeberg. 181 artistas, diseñadores y arquitectos, intervinieron su obra icónica (silla/mano) y se podrán apreciar las piezas de Vicente Rojo, Boris Viskin, Gabriel Macotela, Aldo Chaparro, Héctor Esrawe, Édgar Saner y Ezequiel Farca, entre otros. Coleccionista de Imágenes. Franz Mayer fotógrafo. Hasta agosto 24 Más de 60 fotografías producidas por Franz Mayer entre 1926 y 1935, y alrededor de 20 objetos –placas, álbumes y documentos-, integran esta muestra que reúne una serie de paisajes, retratos, y vistas de la arquitectura prehispánica y colonial. Dibujando el mundo Julio 31 – septiembre 28 Exposición que reúne la obra de una docena de notables
ilustradores representantes de los cinco continentes, en la cual cada ilustrador presenta un libro completo permitiendo al visitante adentrarse en una historia o en una atmósfera lírica, y acompañar a los personajes a través de sus logros y desventuras. Bienal de ilustración Nami Island Julio 31 – septiembre 14 Exposición que reúne las 29 obras galardonadas con el Premio Internacional de Ilustración de Nami Island, en Corea del Sur. Las piezas en exhibición son ilustraciones de libros para niños, que un jurado de especialistas seleccionó entre 619 postulaciones. La pieza del mes En julio, el museo presenta la urna eucarística creada por el platero Juan Pose, en Santiago de Compostela, España, una de las obras maestras de la Colección Franz Mayer. Esta obra barroca realizada en plata fundida, forjada, cincelada, repujada y picada en lustre, era destinada a resguardar el santísimo sacramento y actualmente se encuentra expuesta en la sala de platería. Promoción Nacional de Verano 2014 Del 20 de julio al 17 de agosto Visítanos este verano y disfruta de la Promoción Nacional de Verano 2014. Se realizarán diversas actividades con el tema La educación Patrimonial a través de las colecciones. Pregunta por la actividad en taquilla. Participan más de 100 museos. Informes: educativos@franzmayer.org.mx
Lugar: Museo Franz Mayer * Claustro · Av. Hidalgo 45, Centro Histórico. Ciudad de México. Fecha: Julio y agosto, 2014. Horario: Martes a viernes 10:00 a 17:00 hrs. Sábado y domingo 10:00 a 19:00 hrs. Admisión: $45 público general; $25 estudiantes, maestros y adultos mayores de 60 años de edad con credencial vigente. Entrada libre a niños menores de 12 años.
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MUSEOS
SECRETARÍA DEL MEDIO AMBIENTE DIRECCIÓN GENERAL DE BOSQUES URBANOS Y EDUCACIÓN AMBIENTAL MUSEO DE HISTORIA NATURAL Y CULTURA AMBIENTAL
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Encuéntranos en: www.sedema.df.gob.mx/museodehistorianatural Museo de Historia Natural y Cultura Ambiental. 2ª Sección del Bosque de Chapultepec s/n. Del. Miguel Hidalgo, C. P. 11800. Servicios Educativos Tel.: 55 15 63 04 y 55 16 28 48. GASTROTUR DE MEXICO
EVENTOS
Ferias, Fiestas y Eventos
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Feria Nacional
Carr. Durango - Mezquital km 3.5 Durango, Durango 18 Jul • 10 Ago
Asombrosos espectáculos, exposiciones y grandes artistas de talla internacional, es lo que te espera en esta gran fiesta.
Guelaguetza
Cerro del Fortín s/n, Auditorio Guelaguetza Oaxaca, Oaxaca 21 Jul • 28 Jul
La máxima fiesta de los oaxaqueños, se lleva a cabo los dos Lunes después del 15 de Julio.
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Festival Internacional de Globos de Cantoya
Casa de Cultura Uantaperakua s/n Paracho, Michoacán 19 Jul • 20 Jul Evento en el que se lleva a cabo la elaboración de globos de papel de china de gran tamaño y colorido, con la participación de más de 100 globos. Aquí los objetos de papel tocan el cielo.
Festival Internacional de Cine
Varios lugares de Guanajuato Guanajuato, Guanajuato 25 Jul • 3 Ago
Disfruta de la creatividad de nuevos talentos mexicanos. Competirán más de 3 mil 500 películas, país invitado Colombia.
Feria Internacional del Mezcal
Paseo Juárez “El llano” Oaxaca, Oaxaca 19 Jul • 29 Jul
Evento para los amantes de la tradicional bebida mexicana, con concursos, bailes tradicionales, gastronomía y juegos pirotécnicos.
Festival Zacatecas del Folclor Internacional
Por las principales calles Zacatecas, Zacatecas 27 Jul • 3 Ago
Espectáculo de alegría y colorido donde se representa el folclor y cultura de un gran número de países.
EVENTOS
Ferias, Fiestas y Eventos
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Festival Internacional de Musica de Camara
Mesones No. 82 esq. Hernández Macías, Teatro Ángela Peralta San Miguel de Allende, Guanajuato 31 Jul • 23 Ago Disfruta del mayor festival de música de cámara, con más de 100 grupos y solistas del más alto nivel en el mundo.
Festival Internacional de Chihuahua
Chihuahua 1 Ago • 24 Ago
Espectáculo con más de 600 artistas de talla internacional, representaciones de danza y obras de teatro.
Feria de Huamantla
En las calles de la Plaza Principal Juárez Huamantla, Tlaxcala Agosto (Todo el Mes)
Disfruta la creación de las más bellas obras de arte con flores, aserrín y arenas de colores, en esta tradicional fiesta.
Fiestas de la Vendimia
En las instalaciones de Cavas Freixenet Ezequiel Montes, Querétaro 1 Ago • 3 Ago
Vive la fiesta de las vinícolas queretanas y participa en el pisado de la uva, recorridos por las cavas y degustaciones.
Fiestas de la Vendimia
En las Vinícolas del Valle de Guadalupe Ensenada, Baja California 1 Ago • 17 Ago
Es la máxima fiesta del vino en honor a la buena cosecha, con eventos culturales, musicales y muestras gastronómicas.
Gran Feria de la Manzana
Varias partes de la Ciudad Zacatlán, Puebla 2 Ago • 17 Ago
El máximo evento de la Sierra Norte de Puebla, con variedad de actividades y eventos, baile y concursos.
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SEDESOL 40
Atienden programas de la Sedesol a más de 300 mil personas con discapacidad • Aprobó la Organización de las Naciones Unidas una iniciativa presentada el dos de julio por México y Nueva Zelanda para establecer una Relatoría Especial sobre los Derechos Humanos de las Personas con Discapacidad • El enfoque de la política social del Presidente Enrique Peña Nieto es importante porque deriva estrategias, programas y acciones dirigidas a diversos sectores de la población • La Secretaria de Desarrollo Social, Rosario Robles, ha puesto la muestra de la comprensión del tema por parte del gobierno, al aplicar una política social de nueva generación, sustentada en la participación de la sociedad de la Sedesol; y en nuestro tema, el Gobierno tiene claro cuanto debe hacerse al respecto”, comentó.
DISCAPACIDAD NO ES SINÓNIMO DE ENFERMEDAD La administración del Presidente Enrique Peña Nieto trabaja en el cumplimiento de la Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad. “la primera fase fue la reorientación del tema: dejamos de estar sectorizados a la Secretaría de Salud para pasar a la de Desarrollo Social. La importancia de esto es dejar de ver a las personas con discapacidad como enfermas, porque tienen derechos, y a esto se enfoca la Sedesol”, afirmó. Recordó que el 4 de abril de 2013 se publicó en el Diario Oficial de la Federación el Programa Nacional para el Desarrollo e Inclusión para Personas con Discapacidad, el cual establece con claridad los objetivos y los programas que el Gobierno de la República debe construir hacia 2018.
El gobierno de la República avanza en la construcción de políticas públicas, el establecimiento de programas y recursos en apoyo a las personas con discapacidad y otros grupos vulnerables, afirmó el director del Consejo Nacional para el Desarrollo y la Inclusión de las Personas con Discapacidad (Conadis), Jesús Eduardo Toledano Landero, al congratularse por la iniciativa presentada el pasado dos de julio conjuntamente por México y Nueva Zelanda al Consejo de Derechos Humanos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para crear una Relatoría Especial sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad, la cual “abrirá un espacio de diálogo para reconocer los avances de los países en favor de las personas con discapacidad”. La iniciativa fue aprobada por 84 votos, en Ginebra, Suiza, sede del Consejo. Es un gran paso para orientar la labor de cada país en la aplicación de la Convención sobre la materia; “es el enfoque de México en la política social por el Presidente Enrique Peña Nieto, porque lo importante de los programas es su derivación en bienes, servicios y tipos de atención con estrategias, programas y acciones dirigidas específicamente a diversos sectores de la población”, explicó.
EL GOBIERNO, PRINCIPAL OBLIGADO EN PROMOVER LOS DERECHOS El gobierno es el principal responsable de ver por los derechos de las personas con discapacidad, y así lo está haciendo la administración del Presidente Peña Nieto, buscando además se sume la sociedad civil en su conjunto, dijo Jesús Eduardo Toledano. “La Secretaria de Desarrollo Social, Rosario Robles, ha sido enfática y exigente en la aplicación incluyente de las políticas
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MÁS DE 300 MIL PERSONAS CON DISCAPACIDAD INSCRITAS EN PROGRAMAS DE LA SEDESOL El director de Conadis explicó que en la actualidad existe un rezago alimentario importante y que las acciones de la Cruzada Nacional Contra el Hambre llegan a 1,012 municipios, donde hay gran cantidad de personas con discapacidad. “La buena noticia es que hay más de 300 mil personas discapacitadas inscritas en los programas de la Sedesol. Esto es un avance y habrá de fortalecerse para lograr la cobertura en todos los municipios del país”, expresó.
EMPLEO, PRINCIPAL PROBLEMA La falta de empleos es uno de los principales problemas para los 7.7 millones de personas con discapacidad en el país, de los cuales 3.8 millones tienen rezago educativo. “El 28 de abril de este año se publicó un Programa Nacional de Empleo y Trabajo para generar espacios laborales, establecer mecanismos de becas, de capacitación y de coordinación de las instituciones para comprender las necesidades y analizar los mecanismos que se deben construir con los sectores productivos, para apoyar a este sector de la población”, acotó. El Titular del Conadis añadió: también se trabaja con la Secretaría de Comunicaciones y Transportes para desarrollar un plan de accesibilidad en los próximos años, para que todas las instalaciones públicas sean accesibles para las personas con discapacidad. El nuevo mandato trabajará en estrecha coordinación con todos los mecanismos y entidades del Sistema de Naciones Unidas, mecanismos regionales, sociedad civil y organizaciones de y para las personas con discapacidad.
• La titular de la SECTUR indicó que este sector, además de posicionar a México como un destino atractivo a nivel global, lo promueve como una apuesta segura para inversionistas nacionales e internacionales • Externó que el turismo ocupa el mayor porcentaje de jóvenes de entre 16 y 24 años de edad, y es el segundo empleador de mujeres • Dictó una conferencia en la reunión plenaria de la Concanaco-Servytur Se refirió, de igual manera, al Programa Nacional de Infraestructura (PNI), al que consideró como una herramienta que ayudará de forma estratégica a modernizar y ampliar la infraestructura existente para incrementar la competitividad del país. Dijo que por primera vez, el sector turístico se integró en el PNI como uno de los seis estratégicos con una inversión superior a los 181 mil millones de pesos, derivada de 83 proyectos transversales, orientados a aumentar la competitividad, fortalecer el encadenamiento productivo, consolidar el desarrollo económico y regional y, sobre todo, a generar el mayor impacto social. Debido a su crecimiento y relevancia, el turismo se ha convertido en un sector prioritario y estratégico para alcanzar un México Próspero, que es una de las grandes metas nacionales, afirmó la Secretaria de Turismo del Gobierno de la República, Claudia Ruiz Massieu, quien expuso que ello implica un desarrollo económico sostenible e incluyente, capaz de generar más y mejores empleos. Al dictar una conferencia en el marco de la reunión plenaria de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco-Servytur), manifestó que hoy en día, se concibe al turismo como una industria importante, dinámica y en constante necesidad de innovación, que presenta interesantes oportunidades de inversión. El turismo, externó Ruiz Massieu, es un sector que además de posicionar a México como un destino atractivo a nivel global, lo promueve como una apuesta segura para inversionistas nacionales e internacionales. Con ello se logra un impacto directo en la derrama económica, aumentan los ingresos por divisas y se crea un mayor número de empleos, aseguró. La titular de la SECTUR resaltó también el impacto económico y social que tiene el turismo para México, y anotó que es un sector que emplea el mayor porcentaje de jóvenes de entre 16 y 24 años de edad, con el 21.1 por ciento, y el segundo empleador de mujeres, con el 58.4 por ciento. Destacó la importancia del turismo en la actividad económica del país, al apuntar que es la cuarta fuente generadora de divisas, e indicó que en 2013, la balanza turística registró un superávit de cuatro mil 756.7 millones de dólares. Este sector, estableció, ha mantenido una participación superior al 8 por ciento en el total de la actividad económica, aún en periodos de crisis y de emergencia sanitaria. Ruiz Massieu expuso los significativos logros del turismo en 2013, en ingreso de divisas por visitantes internacionales, flujos de turistas extranjeros y por vía aérea, y en ocupación hotelera, y señaló que los datos de la industria turística, en el primer cuatrimestre de 2014, han sido muy alentadores.
La Secretaria de Turismo habló de las Agendas de Competitividad para 44 destinos prioritarios, y expuso que son un instrumento para dirigir el gasto y lograr intervenciones gubernamentales eficientes en el sector, estableciendo un plan de acción que impulse la innovación de la oferta turística y aumente la competitividad en cada una de las localidades. Estas 44 Agendas, informó, comprenden 667 proyectos que representarían una inversión de casi 77 mil millones de pesos, y los destinos seleccionados por las autoridades locales contienen los seis segmentos prioritarios -sol y playa, cultural, ecoturismo y aventura, salud, deportivo y turismo de alta escala-, abarcan las 32 entidades federativas, y concentran el 80 por ciento de la actividad turística del país. Apuntó que con los proyectos contenidos en las Agendas de Competitividad se beneficiará a más de 31 millones de personas, que representan el 27.8 por ciento de la población. Ruiz Massieu refirió, asimismo, que si bien la presencia de las grandes empresas es importante para el turismo, las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) son sus pilares económicos, pero necesitan apoyo para incrementar su potencial productivo. Es por ello, aseveró, que la Secretaría de Turismo se ha ocupado, en conjunto con diversas instancias del Gobierno de la República, de promover la construcción de esquemas con el objetivo de fortalecer y aumentar la competitividad de las Mipymes en la industria turística, por lo que emprendió cuatro estrategias que contemplan esfuerzos de articulación transversales: · Impulso de mecanismos legales y financieros que estimulen el crédito hacia el sector turístico. · Vinculación de la oferta de financiamiento existente con las necesidades del sector, dando impulso a los emprendedores y a las Mipymes. · Esfuerzos para la simplificación regulatoria en el sector turístico. · Generación de un nuevo modelo de comercialización basado en la calidad del producto y de los servicios turísticos, priorizando la satisfacción del turista.
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SECTUR
EL TURISMO, ESTRATÉGICO Y PRIORITARIO PARA ALCANZAR UN MÉXICO PRÓSPERO: RUIZ MASSIEU
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