w w w. p i n s a s . c om
Freshly cooked to order Vers bereid terwijl u wacht
Antipasti Starter
Lunch & Dinner (V.): vegetarian food
0 Pane - 1,60 (V.) brood geroosterd Sneetje / toasted bread
1 Piccolo antipasto - 3,50 (V.) piadina and extra-virgin olive oil / Piadina en extra vierge olie
2 Olive - 3,80 Italian olives with toasted bread / groene Italiaanse olijven met brood geroosterd Sneetje
3 Antipasto formaggi - 10,50 (V.) buffalo mozzarella, gorgonzola, brie, scamorza
4 Prosciutto di Parma e Bufala - 12,50 Parma, buffalo mozzarella, artichokes / Parma ham, buffelmozzarella, artisjokken
5 Caprese con mozzarella di bufala - 13,00 (V.) tomatoes, buffalo mozzarella and basil / tomaten, buffelmozzarella en basilicum
6 Bresaola e Rucola - 13,50 Bresaola, arugula and Parmesan
7 Antipasto mare - 15,50
Insalate Salade/Salad
Lunch & Dinner
8 Semplice - 4,50 (V.) Italian salad with olives / Salade van italiaanse ingrediĂŤnten met olijven
9 Romana - 8,50 (V.) salad, tuna, olives, corn, onion, olive oil / salade, tonijn, olijven, maĂŻs, ui, olijfolie
10 Sorrento - 10,00 (V.) salad, sundried tomatoes, olives, buffalo mozzarella and extra virgin olive oil / salade, zongedroogde tomaten, olijven, buffelmozzarella en olijfolie
In deze Restaurant heeft u gratis WiFi met www.fon.com Wife user/wachtwoord: pinsas1 Gebruik is op eigen risico
DE VISU MELIUS QUAM DE AUDITU GAUDERE Spaarndammerstraat 770 - 1013 TJ Amsterdam
Tel. +31 (0)20 386 86 80 Mobiel +31 (0)61 7194923
Scamorza smoked cheese
Lunch
11 Scamorza semplice - 6,50 (V.) 12 Scamorza con prociutto do Parma - 8,50 (V.)
Lunch Bruscettone Sneetje geroosterd brood
(V.): vegetarian food
13 Classico - 6,80 (V.)
Carne Secondi Piatti
Dinner
25 Filetto di vitellone ai ferri con funghi porcini - 26,50
Fresh tomato and garlic / Verse tomaat en knoflook
Grilled steak with penny bun (porcino) / Gegrilde Biefstuk met eekhoorntjesbrood
14 Acciughe - 7,80 anchovies and mozzarella / ansjovis en mozzarella
15 Tonno e cipolla - 8,50 Tuna, onion and mozzarella / Tonijn, ui en mozzarella
16 Scamorza e prosciutto - 8,50
Pizza Rossa With tomato sauce
Dinner
(V.): vegetarian food
smoked cheese and prosciutto / gerookte kaas en ham
Lunch & Dinner
Pasta primi piatti
27 Origano - € 7,50 (V.) with tomato and oregano / met tomaten en oregano
28 Marinara - € 7,80 (V.) with tomato, oregano and garlic / met tomaten, oregano en knoflook
17 Pasta e pomodoro - 8,00 (V.)
29 Margherita - € 9,00 (V.)
tomato sauce and basil / tomatensaus en basilicum
with tomato, mozzarella and basil / met tomaten, mozzarella en basilicum
18 Amatriciana - 9,50 with tomato sauce, bacon and Italian cheese / met tomatensaus, spek en Italiaanse kaas
30 Matriciana - € 9,50 with tomato, bacon, onion and pepper / met tomaten, bacon, ui en peper
19 Bolognese - 9,80
31 Acciughe - € 9,80
with sauce bolegnese
with tomato, mozzarella and anchovies / met tomaten, mozzarella en ansjovis
20 Ortolana - 10,00 (V.) with tomato sauce, grilled eggplant and zucchini / met tomatensaus, gegrilde aubergines en courgette
32 Siciliana - € 10,00 with tomato, mozzarella, anchovies and capers / met tomaten, mozzarella, ansjovis en kappertjes
21 Pancetta e Funghi - 12,80 with bacon, mushrooms, cream and Italian cheese / met spek, champignons, room en italiaanse kaas
33 Funghi - € 10,50 (V.) with tomato, mozzarella, mushrooms / met tomaten, mozzarella, champignons
22 Risotto del mese - 15,50
34 Vegetariana - € 11,00 (V.)
Risotto of the month / Risotto van de maand
with tomato, mozzarella and grilled vegetables / met tomaten, mozzarella en gegrilde groenten
Lunch & Dinner
Lasagna e Ravioli Primi Piatti
35 Prosciutto e Zucchine - € 11,50 with tomato, mozzarella, prosciutto and zucchini / met tomaten, mozzarella, ham en courgette
36 Prosciutto e Funghi - € 11,50
23 Lasagna alla bolognese - 12,50
with tomato, mozzarella, ham and mushrooms / met tomaten, mozzarella, ham en champignons
24 Ravioli ricotta e Spinaci (V.)
37 Prosciutto Fumè - € 11,80
wit ricotta and spinach / met ricotta en spinazie
with tomato, mozzarella, cooked ham and cheese / met tomaten, mozzarella, ham en gerookte kaas
MEDIUM 10 stuks - 10 pieces) -
9,00 € / Large (15 stuks - 15 pieces) - 13,50 €
Lasagna
Onze Lasagne is bereid met verse, eerlijke ingrediënten en verse, zelfgemaakte pasta. De bolognese saus heeft vier uur lang gekookt.
38 Parmigiana - € 11,50 (V.) with mozzarella, tomato, grilled eggplant, basil and Italian parmesan cheese / met mozzarella, tomaten, gegrilde aubergine, parmigiano kaas en basilicum
Pizza Rossa With tomato sauce
Dinner (V.): vegetarian food
Pizza Bianca Without tomato sauce
Dinner
39 Quattro Stagioni - € 12,50
44 Vegetariana Bianca - € 11,50 (V.)
with mozzarella, tomato, ham, Italian artichokes, black olives and mushrooms / met mozzarella, tomaten,
mozzarella and grilled vegetables / mozzarella en gegrilde groenten
ham, italiaanse artisjok, zwarte olijven en champignons
45 Chile Habanero - € 11,50 zeer scherpe!
40 Salame e Peperoni - € 12,50
with mozzarella, sausage and chile habanero / met mozzarella, chile habanero en saucijs
with salami, peppers, black olives, mozzarella and tomato / met salami, paprika, zwarte olijven, mozzarella
46 Primula - € 11,50 (V.)
en tomaten
mozzarella, arugula, fresh tomatoes, Italian cheese / mozzarella, rucola, verse tomaten, italiaanse kaas
41 Margherita Chic - € 13,50 (V.)
47 Provola Chic - € 12,50 (V.)
with tomatoes, buffalo mozzarella and fresh basil / met tomaten, buffelmozzarella en basilicum vers
mozzarella, provola, mozzarella and dried tomatoes / mozzarella, provola, mozzarella di bufala en gedro-
42 Gustosa - € 13,50 (V.)
ogde tomaten
tomatoes, mozzarella, gorgonzola and red endive / tomaten, mozzarella, rood andijvie en gorgonzola
48 Boscaiola - € 13,50
43.1 Tonno e cipolla - € 12,50
mozzarella, Italian sausage and mushrooms / mozzarella, Italiaanse saucijs en champignons
with tomatoes, mozzarella, tuna and onion / met mozzarella, tonijn en ui
49 Frutti di Mare - € 14,50
43.2 Tonno e Carciofi - € 13,50
with seafood / met schelpdieren
with tomatoes, mozzarella, tuna and Italian artichokes / met mozzarella, tonijn en taliaanse artisjokken
43.3 Parma e carciofi - € 15,30 tomatoes, mozzarella, prosciutto di Parma© and Italian artichokes / tomaten, mozzarella, prosciutto di Parma© en Italiaanse artisjokken
Waarom onze Pizza Speciaal is! Wij gebruiken een van de betere mixen van Italiaanse meelsoorten: Soya-, graan- en rijstmeel van biologische teelt. Het meel heeft 48/72 uur rustig kunnen rijzen, wat de verteerbaarheid ten goede komt. De Pizza is: - dun - knapperig - licht verteerbaar - laag in caloriegehalte. Hand gerolde pizza, gebbakken op steenplaten.
Calzone Gevulde Pizza + Salade
Extra (Pizza) € 1,20 Olijven/olives € 1,80 Rocket salad/rucola/basilicum € 2,00 Mushrooms/champignons € 2,20 egg plant/Aubergine courgette/zucchini € 3,50 mozzarella di bufala
50 Vegetariana - € 12,80 (V.) mozzarella and grilled vegetables / mozzarella en gegrilde groenten
51 Prosciutto e Funghi - € 13,80 with tomato, mozzarella, ham and mushrooms / met tomaten, mozzarella, ham en champignon
The reasons why our pizzas are special! We use one of the best Italian mixtures of flour: bio soybean, wheat and rice flour. We leave our dough to rise for 48 hours. Features of our Pizza: Thin - Crispy - Low calorieand - Light - Easily Digested Spaarndammerstraat 770 - 1013 TJ Amsterdam
Tel. +31 (0)20 386 86 80 Mobiel +31 (0)61 719 49 23
52 Marchigiana - € 15,80 with mozzarella, fresh mushrooms and sausage from Marche / met mozzarella, verse saucijs uit Marche en champignons
Spaarndammerstraat 770 - 1013 TJ Amsterdam
Tel. +31 (0)20 386 86 80 Mobiel +31 (0)61 719 49 23
Pizze Esclusive Luxury Pizza
Dinner (V.): vegetarian food
Pizza del mese Pizza van de Maand
Dinner
53 Carbonara -€ 11,80
69 Pizza Boletus edulis € 17,80 (V.)
with bacon, eggs end mozzarella / met spek, eieren en mozzarela
with mozzarella, penny bun, and parsley / met mozzarella, eekhoorntjesbrood en peterselie
54 Gorgonzola - € 12,50 - new recept! (V.) with Gorgonzola en pine nuts / met gorgonzola en pijnboompitten
55 Rucola Chic - € 13,80 (V.)
Eekhoorntjesbrood
Dried tomatoes, arugula, olives and mozzarella / Gedroogde tomaten, rucola, olijven en mozzarella
56 Sei Formaggi € 14,80 (V.) met,/with mozzarella, provola, gorgonzola, goat cheese, parmiggiano, brie
57 Pizza 1861 € 15,80 (V.) with tomato, mozzarella, pesto, pine nuts, rocket, buffalo mozzarella and fresh parsley / met tomaten, mozzarella, pesto, pijnboompitten, rucola, buffelmozzarella en verse peterselie
58 Pera e Gorgonzola € 16,80 (V.) with mozzarella, gorgonzola en verse peer / met mozzarella, gorgonzola and fresh pear
Gewoon eekhoorntjesbrood (Boletus edulis) is een paddenstoel die behoort tot de familie Boletaceae. Meestal wordt er de ondersoort Boletus edulis susbp. edulis mee bedoeld. Het is een uitstekend eetbare soort met een verfijnde smaak, die -ook in gedroogde vormuitstekend in fondue verwerkt kan worden. In de Alpen zijn boleten in gedroogde vorm veelgevraagd en duur. Het gewoon eekhoorntjesbrood heeft aan de onderkant van de bruine, enigszins plakkerige hoed die 30 cm in doorsnee kan worden, een sponzig aandoend stelsel van fijne buisjes in plaats van lamellen. De steel wordt niet langer dan 25 cm en vertoont een licht netwerk aan de bovenkant.
59 Tartufo Nero € 18,80 (V.)
penny bun
with mozzarella, black truffle cream, truffle oil, fresh mushrooms, brie, parsley / met met mozza-
Boletus edulis, commonly known as penny bun, porcino or cep, is a basidiomycete fungus, and the type species of the genus Boletus. Widely distributed in the Northern Hemisphere across Europe, Asia, and North America.
rella, zwarte truffel crème, truffelolie, verse champignons, brie, peterselie
60 Tartufo Bianco e Rucola € 23,80 (V.) with mozzarella, white truffle cream, fresh mushrooms, rocket, parsley / met mozzarella, witte truffel crème, verse paddestoelen, rucola, peterselie
61 Tartufo nero esclusivo € 35,80 (V.) with mozzarella, sliced truffle, truffle oil, fresh mushrooms, brie, parsley / met mozzarella, truffel gesneden, verse paddestoelen, brie, peterselie
Bimbo Menu Kind's Menu
Dinner
62 Pizza Margherita - € 6,50 (V.) 63 Pizza Prosciutto - € 6,80 64 Pizza Olive - € 6,80 (V.) 65 Pizza Salami - € 7,80
The fungus grows in deciduous and coniferous forests and tree plantations, forming symbiotic ectomycorrhizal associations with living trees by enveloping the tree's underground roots with sheaths of fungal tissue. The fungus produces spore-bearing fruit bodies above ground in summer and autumn. The fruit body has a large brown cap which on occasion can reach 35 cm (14 in) in diameter and 3 kg (6.6 lb) in weight. Prized as an ingredient in various foods, B. edulis is an edible mushroom held in high regard in many cuisines, and is commonly prepared and eaten in soups, pasta, pizza, or risotto. The mushroom is low in fat and digestible carbohydrates, and high in protein, vitamins, minerals and dietary fibre.
66 Pasta e pomodoro - 6,00 (V.) tomato sauce and basil / tomatensaus en basilicum
67 Pasta Bolognese - 7,50 with sauce bolegnese
68 Lasagna alla bolognese - 7,80
Spaarndammerstraat 770 - 1013 TJ Amsterdam
Tel. +31 (0)20 3375021 Mobiel +31 (0)61 7194923
Desserts
Vino Wine/Wijn
70 Torta al limone - € 6,00
Antipasti
with lemon / met citroen
85 Pinot Glas/Glass - € 4,50
71 Tiramisù - € 6,50
86 Cairrara Fiano Glas/Glass - € 3,70
72 Torta al cioccolato € 6,50
87 GranSole Bardolino Rosè Glas/Glass - € 4,20
with chocolate / met chocolade
88 Raboso Rosé Glas/Glass - € 4,50
73 Dolce della casa € 7,50
Pizza
89 Burchino Toscana Glas/Glass € 4,80
Beverages Dranken
Pizza del Mese: Pizza Boletus edulis
90 Le Bine Valpolicella Glas/Glass € 4,80 Pizza sei Formaggi/Pizza Gorgonzola
Dessert 74 Normal 0,20L 75 Water 0,33L
Coca-Cola/Fanta/Sprite/Ice te - €
chaudfontaine -
2,30
91 Il Santo Glas/Glass € 4,80
€ 2,30
Tiramisu/Torta al Cioccolato
76 Water 050 L chaudfontaine - € 3,80
92 Moscato Giallo Glas/Glass € 4,80
78 Juice Apple juice/orange juic - € 3,60
Torta al Limone/Dolce della Casa
93 Moscato d’Asti Glas/Glass € 5,20
Birra Menabrea
Birra Beer/Bier 80 Moretti
Made in Italy
€ 3,30
81 Manabrea Bionda € 3,80
Success and recognition permeate the story of the company: from the first diploma of honour long ago in 1882 till the medals at the World Beer Championships of Chicago USA in november 2008: gold medal for Strong and Amber, and silver for Blonde in their respective categories.
Torta al Limone/Dolce della Casa
Prosecco & Champagne 94 Prosecco biologische 94.1 Glas/Glass - € 4,50 94.2 Fles/bottle - € 27,50 95 Spumante Italiano - € 35,50
Vino Wine/Wijn 82 Vino della Casa 82.1 0,50 L - € 8,50 82.2 1,00 L - € 15,50
83 Vino della casa Glas/Glass - € 3,50 84 Vino in bottiglia € 18,50/40,00 bottled wine / gebottelde wijn
Spaarndammerstraat 770 - 1013 TJ Amsterdam
Tel. +31 (0)20 386 86 80 Mobiel +31 (0)61 719 49 23
96.1 Laurent Perrier - € 75,00 96.2 Moet Chandon Champagne - € 85,00 96.3 Veuve Clicquot Champagne - € 95,00
Liquori Liqueur/Likeur 98 Campari rosso Glas/Glass - € 3,80 99 Campari Soda Glas/Glass - € 3,90
Aperitivo