Hola Carolina

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Hola Carolina Su conexión con la cultura latina

Marzo 2017

GRATIS / FREE

¿CONOCE A ALGUIEN QUE HA SIDO VÍCTIMA DE VIOLENCIA SEXUAL? Conoce OUR VOICE (Nuestra VOZ) ¡Tu recuperación comienza aquí!

EXPLORANDO: Perú, mi segundo hogar

Lupita Álvarez

¡La perseverancia es mi mayor fortaleza! Hola Carolina Marzo 2017 1

La curación comienza con la elección Park Ridge Health esta dedicado A la salud al bienestar de usted desde 1910 cuando comenzó a servir a la comunidad como el primer hospital en el condado de Henderson. Hoy, Park Ridge Health es el hogar de más de 250 médicos y proveedores que ofrecen cuidado primario y especializado a todas las familias, amigos y vecinos a través del Oeste de Carolina del Norte. Nuestro equipo integral trabaja coordinando su atención dentro de una de las redes médicas más amplias de la región.

CUIDADO PRIMARIO está disponible en las 10 ubicaciones más convenientes en todo el Oeste de Carolina del Norte, incluyendo Hendersonville, Fletcher, Mills River, el área sur y Este de Asheville y Black Mountain.

CUIDADO DE ESPECIALIDADES Audiología

Oftalmología

Comportamiento de la salud

Ortopedia Pediatría Cirugía plástica

Cardiología Dermatología Oreja, nariz y garganta Endocrinología Gastroenterología Enfermedades Infecciosas Nefrología Neurología Obstetricia Ginecología Oncología

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Podiatría Neumología Reumatología Medicina para el buen dormir Especialista en cirugías - Busto y General Urología Uroginecología Cuidado de heridas

NOTA DE LA

PUBLICISTA El 8 de marzo se conmemora el Día Internacional de la Mujer. Papel de la mujer en búsqueda de la igualdad, y la lucha por los derechos. Su origen se debe a un hecho que marcó la historia de la mujer en el trabajo. Este es un buen momento para reflexionar acerca de los avances logrados, pedir más cambios y celebrar la valentía y la determinación de mujeres que tienen la fuerza de lucha todos los días. Es decir…. ¡Todas Nosotras!.

Adriana Chavela Fundadora de Hola Carolina Magazine

Actualmente, se ve cómo a raíz de este y demás sucesos en el mundo que acarrea al papel de la mujer en la sociedad, se conmemora este día como la lucha de aquellas mujeres que a través de la historia se unen y hacen parte de colectivos que trabajan por la igualdad, y los derechos laborales, profesionales, personales y académicos. Sigamos fortaleciendo este mundo con nuestra maravillosa energía. A mi madre, mi abuela, mi tía Gloria y mi suegra. Gracias por ser un ejemplo de lucha para mi. Mujeres, ¿cuales son tus metas, sueños y luchas?

Contenido

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PUBLICISTA Adriana Chavela EDITOR Rafael Santiago DISEÑO GRÁFICO Edgar Alvarez Gutierrez Rodolfo Farfán FOTÓGRAFOS Manuel Vaquero Areli Pérez Mente Visual Films María J. Soto Sweet as Honey Photography Ron Stamey Ron Stamey Photography ESCRITORES Farrah Razuri-Vargas Tonancy Real Mónica Chaidez Edith Chavarin VENTAS Alejandro Padrón DISTRIBUCIÓN Óscar García

YMCA - MARTHA ROMERO

EXPLORANDO

INFORMACIÓN DE CONTACTO Hola Carolina Magazine PO Box 5146 Asheville, NC 28813

LA BELLEZA

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EDUCACION COMUNIDAD

LUPITA ALVAREZ

Teléfono: (828) 989-2745 info@holacarolina.com www.HolaCarolina.com

COCINA LATINA facebook.com/holacarolinamagazine twitter.com/holacarolinamag

En la Portada: Lupita Alvarez por Ron Stamey Photography 828-545-4114

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instagram.com/hola_carolina_magazine © 2017 Hola Media, Inc. All Rights Reserved.

¡Aparta la fecha! El mejor verano comienza en El Día de los Niños Saludables. Presentado por

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SALUD

Martha Romero Martha Romero, originaria de Toluca, Estado de MÊxico, MÊxico. Es la nueva Coordinadora de Membresías para la organización Young Men’s Christian Association en el Condado de Henderson TXH HQ VXV VLJODV OD FRQRFHPRV FRPR <0&$ b/RV FHQWURV GH b<0&$ SDUWLFLSDQ HQ XQD DPSOLD YDULHGDG de actividades caritativas, incluyendo el suministro de instalaciones deportivas, la celebración de clases para una amplia variedad de habilidades y el trabajo humanitario. Algunos de los servicios que ofrecen son: Acceso a seis instalaciones en los condados de Buncombe, Henderson y McDowell. Cuidado de niùos gratis para las familias, consultas de entrenamiento, una variedad de clases de grupo, deportes para niùos

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y jóvenes, oportunidades de voluntariado y trabajo, campamento de verano, prevención de la diabetes en espaùol y tomando control tipo 2, clases de natación para todas las edades, pases para invitados, y tarifas P£V DFFHVLEOHV TXH VH DGDSWDQ D OD VLWXDFL¾Q ĆQDQFLHUD GH FDGD LQGLYLGXR R IDPLOLD (V OD FUHHQFLD GH b<0&$ que nadie debe ser rechazado por su incapacidad para pagar. YMCA es por la formación de niùos y jóvenes, por una YLGD VDOXGDEOH \ SRU OD UHVSRQVDELOLGDG VRFLDO b<0&$ del Oeste de Carolina del Norte sirve a todas las personas de todas las edades, es un espacio que da la oportunidad para compartir la cultura, la diversidad, y conectarse con otros.

ê0H HQRUJXOOHFH VHU SDUWH GH <0&$ b\D TXH HV XQD institución que sirve a la comunidad a tener una vida saludable y es bonito ver que tenemos actividades para toda la familia. YMCA fortalece a la comunidad Latina por medio de los programas disponibles para niños, jóvenes, adultos, y familias.” comentó Martha, además que nos comparte un poco de su vida. ¿Qué es lo que te gusta hacer? Disfruto de los momentos con mi hijo Alexander, verlo crecer y desarrollarse como persona. Disfruto la compañía de mi familia, mis amistades, mi equipo de trabajo y servir a la comunidad. Algunos de mis pasatiempos favoritos es hacer yoga, ir al cine, hacer caminatas, o simplemente ver la lluvia caer y conectarme con Dios. ¿Cuál es tu misión personal? Mi misión personal es dar lo mejor de mí en todo lo que hago. Ser un buen ejemplo para mi hijo. ¿Algún consejo a otra mujer? Los diferentes compromisos que adquirimos a lo largo de nuestra vida requieren de la mayor parte de nuestra atención, pero es importante recordar que debemos de cuidar de nosotras mismas, de consentirnos, de apapacharnos, de celebrarse porque somos únicas.

Becas disponibles.

» ymcawnc.org/camp « YMCA OF WESTERN NORTH CAROLINA

¡Muchas gracias Adriana y a Hola Carolina Magazine!

Para mas preguntas acerca de membresías o información general de YMCA, puede visitarlos en: YMCA Hendersonville 810 West 6th Avenue Hendersonville, NC 28739 o llamar al: 828 697 9622

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Ѹ - ;7 1-1bॕm Ѵ- ѴѴ; -v vb;lru; 1omঞ]oĴ Aprende Ingles sigue tu sueño y preparate.

“Me uní a la clase de Inglés para poder aprender, leer y hablar mejor. Ahora puedo leer las notas que envían de la escuela de mi hijo. He estado en la clase un año y puedo hablar y entender Inglés mucho mejor, puedo incluso leer libros a mi hijo por las noches. Ya no soy tímido por mi inglés hago mejor trabajo porque puedo hablar mejor inglés, tengo muchos nuevos amigos que hablan inglés “. Estas son algunos testimonios que el grupo de Bounty & Soul nos comparte y quienes son una organización sin ĆQHV GH OXFUR GHGLFDGD DO DOLYLR GHO KDPEUH TXH VLUYH D los condados de Buncombe y McDowell, proporcionando alimentos frescos y saludables, educación nutricional y recursos de salud y bienestar a individuos y familias en necesidad a través de cinco mercados móviles semanales. Como parte de su programa de extensión latina, Bounty

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& Soul ha comenzado clases de Inglés como segunda lengua. Primeramente hacen una evaluación por el consejo de alfabetización del Condado de Buncombe SDUD GHWHUPLQDU HO QLYHO GH ćXLGH] HQ LQJO«V GH ORV estudiantes. La clase se centra en entender y hablar el idioma, deletrear palabras, leer y escribir. La clase proporciona información sobre salud, cultura, manejo de la vida diaria y obtención de recursos en la comunidad. La práctica del inglés está integrada en estos temas. Los estudiantes adultos están ocupados con el trabajo y las familias. Su participación en la clase indica que están muy motivados para aprender el idioma y asimilarse a la comunidad. Se proporciona cuidado de niños. Las clases son los viernes en la noche y si vive en Black Mountain o Swannanoa esta puede ser una excelente oportunidad. Bounty & Soul 999 Old US Hwy 70 Black Mountain, NC 28711 Teléfono 828-419-0533 www.bountyandsoul.org

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COMUNIDAD

¿Sabías que las mujeres latinas son dos veces mås propensas que la población general de tener bebÊs con Defectos del Tubo Neural? Defectos del tubo neural son defectos de nacimiento TXH DIHFWDQ OD PGXOD HVSLQDO FRPR OD HVSLQD E¯ĆGD R HO cerebro (como la anencefalia). Uno de cada mil embarazos es afectado por un defecto del tubo neural cuando la estructura embrionaria que crece entre el cerebro y la espina dorsal falla en cerrarse correctamente. Esto sucede muy temprano en el embarazo, entre los primeros 28 días despuÊs de la concepción. En Carolina del Norte, aproximadamente 200 embarazos por aùo son afectados por DTN. Mås de la mitad de estos bebÊs nunca nacen. Los otros tienden a nacer con algún grado de discapacidad y en algunos casos, la discapacidad caura que el bebÊ nazca muerto o que muera pocos días despuÊs de su nacimiento. Si todas las mujeres en Estados Unidos FRQVXPLHUDQ VXĆFLHQWH FDQWLGDG GH £FLGR I¾OLFR GXUDQWH VXV aùos de edad productiva, la incidencia de DTN podría ser reducida hasta un 70 por ciento. La campaùa latina Sana de Carolina del Norte tiene como propósito el educar a las mujeres sobre tres temas: el consumo diario de åcido fólico, la importantancia de mantener un peso VDOXGDEOH \ F¾PR SODQLĆFDU VXV HPEDUD]RV FUHDQGR XQ SODQ de vida productiva. La campaùa ha creado programas de educación y materiales en espacios que comparten mensajes culturalmente relevantes para ayudar a las mujeres a completar sus metas.

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Uno de los programas de educaciĂłn creado por la campaĂąa es el programa de Promotoras de salud/embajadoras de salud. Este programa, a nivel estatal, ha estado en funciĂłn desde hace muchos aĂąos y recientemente ha entrenado a cuatro lĂ­deres latinas en el ĂĄrea de Black Mountain en Carolina del Norte como promotoras de salud. Esta capacitaciĂłn de dos dĂ­as se llevĂł a cabo en colaboraciĂłn con la organizaciĂłn “Bounty and Soulâ€? en el Condado de Buncombe. Estas cuatro latinas promotoras y lideres en su comunidad, fueron entrenadas para trabajar durante el aĂąo 2017. Cada una tiene la responsabilidad de educar y compartir informaciĂłn con 80 mujeres dentro de sus propias comunidades antes de abril. Como parte del proceso de educar mujeres en la comunidad, las promotoras repartirĂĄn materiales educativos y una botella de multivitaminas con ĂĄcido fĂłlico a mujeres que aĂşn no estĂĄn embarazadas o bajo tratamiento mĂŠdico. Si le interesa saber mĂĄs sobre el programa de promotoras, por favor comuniquese con RocĂ­o Anderson al 919-424-2149 jo por correo electrĂłnico RAnderson@marchofdimes.org

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Lupita Ă lvarez ÂĄLa perseverancia es mi mayor fortaleza!

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riginaria de Guadalajara Jalisco, Mexico. Felizmente casada desde hace 16 aùos con el amor de su vida Julio Alvarez, tienen 3 maravillosos hijos. Aimee de 14 aùos, Juliån de 7 aùos y bebÊ Matteo de 11 meses. ¿Cuåles son tus debilidades? #1 mis hijos, #2 los zapatos!! #3 la comida chatarra ¿QuÊ es lo que mås te enorgullece en tu vida? Mis raíces Mexicanas, mi bella cultura. ¿QuÊ es lo que te gusta hacer? Me fascina pasar tiempo FRQ PL IDPLOLD SDVHDU ORV ĆQHV GH VHPDQD FRQ PLV KLMRV \ crear bellas memorias en sus vidas es mi prioridad. ¿Con quÊ has soùado toda la vida?. Sueùo con ver a mis hijos crecer y ser personas profesionales con un corazón humilde. Quiero ser dueùa de mi propio negocio y dedicarme a ayudar a mi familia y a la gente necesitada.

debo a este gran ser humano que ha creído en mí y me a dado la oportunidad de avanzar en mi vida profesional. ¿Cuål es la decisión mås difícil que hayas tenido que tomar en los últimos dos aùos? Salir de mi årea de con FRQIRUWH \ FDPELDU GH WUDEDMR XQD GHFLVLRQ PX\ GLĆFLO pues la intención siempre es para mejorar mas no se sabe si las cosas serån como uno lo desea. ¿QuÊ es lo que te gusta hacer para divertirte? Ir de compras! Algún consejo a otra mujer. #1 Cree en ti: puedes lograr WRGR OR TXH WH SURSRQJDV 3ULRUL]D QXQFD VDFULĆTXHV las etapas de tu vida, al contrario planearlas bien para aprovecharlas al måximo #3 Se tu misma: amate tal y como eres, corrige todo aquello que deseas cambiar para mejorar.

ÂżQuĂŠ harĂ­as si ganaras la loterĂ­a? AyudarĂ­a a mis padres a liquidar su casa,sostendrĂ­a a mis padres economicamente, Que mi padre dejara de trabajar seria un sueĂąo hecho realidad. AsegurarĂ­a la educaciĂłn de mis hijos. Mi abuela que vive en MĂŠxico, vivirĂ­a como reina pues ella luchĂł para sacar adelante a mi madre y por ella estoy aquĂ­. ÂĄLe debo la vida y quien soy! ÂżCuĂĄl es tu misiĂłn personal? Seguir desarrollandome profesionalmente, para poder compartir un poco de mi conocimiento profesional con los demĂĄs. Al igual he comprendido que Dios es indispensable para lograr la felicidad. Mi misiĂłn es llevar a Dios en mi corazĂłn para alcanzar la felicidad del alma. ÂżCuĂĄl es tu mayor miedo? Estar sola, me da pĂĄnico la soledad. ÂżQuiĂŠn ha causado el mayor impacto en tu carrera, y cĂłmo? E tenido la dicha de conocer personas de las cuales he aprendido mucho en el aspecto personal y profesional. En especial existe una persona que admiro y respeto la SeĂąora Jan Stapler, ella es mi supervisora y por 9 aĂąos a sido mi mentor, me a ayudado a crecer en mi carrera, mucho de lo que se en el ĂĄrea bancaria se lo

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EXPLORANDO

PerĂş, mi segundo hogar ÂĄÂĄÂĄYo tuve la suerte de poder crecer en el maravilloso paĂ­s de PERĂš !!!

a temperaturas bajo cero lugares como Puno.

Descubrir las antiguas civilizaciones que ahí se desarrollaron y explorar este exuberante territorio GH ODUJDV FRVWDV GHO 3DF¯ĆFR GHVLHUWRV OD PDMHVWXRVD cordillera de los Andes y la Selva son un gran sueùo para cualquier viajero.

Si la intención es visitar la playa, serå mejor hacerlo en verano (entre diciembre y marzo) cuando las temperaturas son altas y propicias para ED³DUVH HQ HO 3DF¯ĆFR En otra Êpoca aunque las temperaturas serån siempre suaves los días se verån empaùados por una persistente niebla.

Un lugar mĂĄgico desde sus rĂ­os hasta sus tierras las cuales nos brinda la mejor comida del mundo.. PerĂş es uno de los paĂ­ses del mundo con mayor biodiversidad y a la vez esto se traduce en diferentes condiciones climatolĂłgicas dependiendo de la zona del paĂ­s que se vaya a visitar. Por lo tanto, la mejor ĂŠpoca para visitar la zona andina es, en el invierno (entre junio y septiembre) es la ĂŠpoca seca, lo que regala maravillosos y soleados dĂ­as en toda la zona del altiplano y el Valle Sagrado. Las temperaturas diurnas ademĂĄs son muy agradables (entre 50-60F), pero hay que llevar ropa de abrigo, pues en cuanto cae la noche el termĂłmetro tambiĂŠn lo hace pudiendo llegar a estar

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en

En cuanto a la selva es mejor visitarla tambiĂŠn en la ĂŠpoca seca cuando las trochas por las que el viajero entra en su jornada a la jungla tropical no estĂĄn embarradas. Aunque siempre harĂĄ mucho calor y humedad, al menos uno se evita pasar el dĂ­a con botas de agua.

Su comida ‌ para mi lo mejor de compartir en este espacio es que no solo es el hecho de que la comida peruana es una delicia, sino que es el averiguar de dĂłnde viene y como es preparada. Todo inicia desde la tierra la cosecha el agricultor y como es traĂ­do a la mesa ‌ empezando por la diosa de la tierra. “La divinidad de la Pachamamaa (la Madre Tierra) representa a la tierra pero no solo el suelo o la tierra geolĂłgica, asĂ­ como tampoco solo la naturaleza; es todo ello en su conjunto. No estĂĄ localizada en un lugar HVSHF¯ĆFR SHUR VH FRQFHQWUD en ciertos lugares como manantiales, vertientes, o apachetas.. A ella se le hace ofrendas para que siempre haya cosecha y a la vez se hacen ofrendas de agradecimiento. OD 3DFKDPDPD HV LGHQWLĆFDGD FRQ OD 9LUJHQ GH OD Candelaria.â€? (referencia wikipedia). Los cocineros preparan estupendos platos, apasionados por sus ingredientes y al ser entrevistados en muchos casos lo que mĂĄs resalta de los platos son la diversidad de ingredientes provenientes de la tierra peruana y tambiĂŠn de la diversidad de culturas. AsiĂĄtica, Africana y Europea. Los cuales desde la ĂŠpoca de la colonia comenzaron a emigrar a PerĂş y por lo tanto introdujeron nuevos sabores y es ahĂ­ donde se crea la fusiĂłn de comidas internacionales con la Peruana. Les recomiendo viajar a PerĂş y visitar sus distintas ciudades y sobretodo no dejar de ir al mĂĄgico Machu Picchu, ciudad de los incas. En donde podrĂĄn vivir la gran energĂ­a que se siente y la cual te harĂĄ enamorarte de mi gran PerĂş. Los invito a cerrar sus ojos e imaginarse las altas montaĂąas de los andes y transportarse a ese lado mĂ­stico de la tierra peruanas, sentirĂĄn la potente energĂ­a desde lejos‌.. Hasta la prĂłxima nota y si les interesa conocer mas de mis historias de inspiraciĂłn no dejen de seguirme en Facebook.

Farrah Razuri-Vargas FRV Lifestyle Solutions Coach (631) 682-9729 fb.com/FarrahRazuri

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LA BELLEZA

Vino para una piel luminosa, el consejo de belleza que debes probar El vino no sólo es para tomar… ¡también para untar! Aunque podría sonar como un truco de belleza bastante extraño, este líquido se ha convertido en el secreto mejor guardado de muchas para lograr una piel luminosa y libre de arrugas. Y no, no es sólo poner este líquido directo a tu piel –algo que podría resultar contraproducente-, sino preparar un baño con agua, y verter de una a dos copas de vino rojo en éste, una práctica que es realizada por celebridades quienes aseguran que su piel luce más ĆUPH \ UDGLDQWH JUDFLDV D HVWR Pero… ¿cuál es el secreto detrás del vino y sus propiedades? Que además de poseer una gran cantidad de antioxidantes, –los cuales sirven para combatir a los radicales libres que provocan el envejecimiento prematuro-, el ácido tartárico que tiene sirve como exfoliante, eliminando las células muertas, las manchas

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e impurezas de la piel. Realiza este baño mínimo una vez al mes y si no posees tina, puedes hacer la mezcla y dar un suave masaje antes de bañarte. Eso sí: prueba aplicando un poco de vino en tu muñeca, y deja reposar cinco minutos para ver si tu piel no es sensible a este líquido. También, si tienes alguna herida, evita este remedio pues podría irritarla más. Además, el vino también se puede usar en vaporizaciones, abriendo los poros, así como eliminando toxinas y resequedad. Para esto, calienta dos tazas de agua caliente y vierte de dos a tres cucharadas de vino. Mezcla muy bien, pon una toalla arriba de tu cabeza y coloca tu cara hacia el calor durante 10 minutos y con los ojos cerrados. Ahora sí… ¡ya no tienes pretexto para lograr la piel que deseas!

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EDUCACIÓN

Universidad de Asheville Educando y Fortaleciendo Maestros Este taller de 7 horas fue ofrecido a maestros en distritos escolares locales y estudiantes a nivel de licenciatura de la Universidad de Asheville en Carolina del Norte mejor conocida como (UNCA). A medida que el número de estudiantes que son designados como aprendices de Inglés (ESL) ha crecido en Carolina del Norte, el programa de Educación de maestros de UNCA ofreció desarrollo profesional que ayudaría a maestros a satisfacer mejor las necesidades de los estudiantes. Los costos de este taller IXHURQ FXELHUWRV SRU OD RĆFLQD GH UHFOXWDPLHQWR GH PDHVWURV HQ 81&$ \ OD EHFD *($5 83 ĆQDQFLDGD SRU HO JRELHUQR federal.

cultural de las poblaciones históricamente marginadas. El componente del taller proporcionó herramientas pedagógicas, prácticas para usar en el aula.” -Ben Tzinberg, Profesor en la escuela Evergreen Charter en Asheville, NC

Aquí algunas notas de los participantes en este evento. “El trabajar con ELLs es una gran oportunidad para que los educadores estén mejor preparados para trabajar con estudiantes con un nivel limitado de inglés. Aprendi lo importante de la compasión y la sostenibilidad

Aprende mas de los programas de educación de UNC Asheville llama al: 828-251-6304 education.unca.edu / teach@unca.edu

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“El taller de ELL reforzó mi responsabilidad como educadora para aprender sobre las diferentes culturas de las que provienen mis estudiantes. ELL, provee un ambiente seguro donde se sientan que sus voces son escuchadas, reconocer los éxitos que logran, mantener altas expectativas para ellos y abrazar sus diferentes aspectos culturales”-Jessi Watts, maestra en Cane River MIddle School en Burnsville, NC

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COMUNIDAD

¿CONOCE A ALGUIEN QUE HA SIDO VÍCTIMA DE VIOLENCIA SEXUAL? Conoce OUR VOICE (Nuestra VOZ) ¡Tu recuperación comienza aquí! 22 Hola Carolina Marzo 2017

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n la búsqueda de una comunidad que estå libre de violencia sexual, Nuestra VOZ (Our Voice) sirve a todos los individuos en el condado de Buncombe afectados por agresión y abuso sexual, a travÊs de consejería, defensa y educación. La organización Our Voice (Nuestra Voz) se encuentra ubicado dentro GHO HGLĆFLR GH )DPLO\ -XVWLFH &HQWHU HQ $VKHYLOOH en donde ahora ofrecen tota la ayuda necesaria y el proceso dentro de las mismas instalaciones sin que las víctimas de abuso sexual tengan que trasladarse a ningún lado. ¿Sabias que?... 1 de cada 6 mujeres estadounidenses ha sido víctima de un intento de o de una violación en su vida. 1 de cada 6 hombres sufrirå de violencia sexual antes de cumplir 18. 1 de cada 2 personas transgÊnero han sufrido de violencia sexual. 8 de cada 10 víctimas de asaltos sexuales y violación tienen menos de 30 aùos. Es importante saber que la violencia sexual se trata de poder y control, de respetar el derecho de una persona a decir NO. ¥Hable, no se quede callada (o)! SI USTED O ALGUIEN QUE USTED CONOCE HA SIDO V�CTIMA DE VIOLENCIA SEXUAL Primero, vaya a un lugar seguro y comuníquese con alguien en quien confíe y que puede ayudarle, como la policía, un/a amigo/a, o llame la línea de crisis de 24 horas de Our VOICE (Nuestra VOZ) al (828) 252-7576. El personal y los voluntarios capacitados de Our VOICE proporcionan apoyo en todo momento, desde personal en la sala de emergencias del hospital, apoyo emocional y abogacía. Si estå planeando buscar ayuda mÊdica no se baùe, no use irrigadores vaginales, no beba, no coma, no fume y no se cambie de ropa. Busque Ayuda MÊdica Our VOICE (Nuestra VOZ) recomienda enfåticamente que cada víctima de asalto sexual reciba asistencia mÊdica inmediata. Un examen HVSHF¯ĆFR GH DVDOWR VH[XDO DWHQGHU£ VXV QHFHVLGDGHV mÊdicas y recogerå evidencia forense que puede ser usada si usted decide reportar el crimen y presentar cargos. No tiene ninguna obligación de proseguir legalmente incluso si ha hecho el kit de evidencia. La evidencia mÊdica se puede tomar hasta 72 horas despuÊs del asalto.

Llame a la Policía El asalto sexual es un crimen; sin embargo, es su decisión presentar o no una denuncia policial. Si decide presentar una denuncia, debe hacerlo en la ciudad/condado donde sucedió el asalto; las denuncias se pueden hacer a travÊs de Our VOICE, en donde le proporcionarån la opción de permanecer en el anonimato por medio de una denuncia anónima. Our VOICE (Nuestra VOZ) ofrece consejería FRQĆGHQFLDO D Y¯FWLPDV GH DVDOWR VH[XDO \ D VXV UHGHV de apoyo (las víctimas secundarias como familia \ DPLJRV 7RGRV ORV VHUYLFLRV VRQ FRQĆGHQFLDOHV y disponibles a hombres y mujeres de 13 aùos y adelante. Si una persona menor de 13 aùos ha sido abusado/a, por favor llame a Servicios de Prevenir Abuso de Niùos (Child Abuse Prevention Services (CAPS) al (828) 254-2000. A travÊs de la consejería, las/los clientes reciben educación sobre las dinåmicas de la violación y el asalto sexual, y se les ayuda a desarrollar habilidades para hacer frente y metas individuales para reparar el daùo emocional causado por este tipo de violencia. La meta de Nuestra Voz en el asesoramiento es facilitar el empoderamiento a travÊs del proceso de curación. Cuando los individuos son capaces de abordar y reconciliar los problemas iniciales asociados con la victimización, como la vergßenza, la culpa, la culpa y el miedo, pueden comenzar a desarrollar patrones positivos de pensamiento y comportamiento que les ayuden a llevar vidas saludables y productivas.

Nuestra VOZ (828) 252-0562 :RRGĆQ 6W $VKHYLOOH 1& +RUDULRV /XQHV D -XHYHV DP ü 5:00pm Viernes 9:00am – 3:00pm Llame a la línea de crisis de 24 horas Our VOICE 828-255-7576 En caso de emergencia inmediata, llame a 9-1-1 ¥No se quede callada (o)!

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EDUCACIĂ“N

ÂżNecesitas ayuda con el idioma InglĂŠs R DGTXLULU RWUDV GHVWUH]DV" Ëł2EWHQ WX FHUWLĎžFDGR GH SUHSDUDWRULD El Consejo de AlfabetizaciĂłn de Blue Ridge Literacy Council ayuda a los estudiantes a mejorar sus habilidades lingßísticas en inglĂŠs y adquirir otras destrezas de alfabetizaciĂłn como matemĂĄticas, habilidades informĂĄticas y trabajo para REWHQHU VX FHUWLĆFDGR GH SUHSDUDWRULD 7DPELÂŤQ RIUHFHQ clases de ciudadanĂ­a. Aqui la historia de Nibia. “Hola, mi nombre es Nibia, vine a Estados Unidos y Hendersonville hace seis aĂąos desde Cuba. Fui al Consejo de AlfabetizaciĂłn (Blue Ridge Literacy &RXQFLO bSDUD REWHQHU D\XGD FRQ PL LQJOÂŤV 4XHUÂŻD D\XGD para leer, escribir y entender mejor el inglĂŠs. He estado trabajando con mi tutor, Henry Clancy, desde septiembre de 2015. Me ha ayudado mucho.. Trabajo en la cafeterĂ­a de la escuela secundaria de Flat Rock. He estado allĂ­ durante cuatro aĂąos y me gusta. El aĂąo pasado decidĂ­ que tambiĂŠn querĂ­a conducir un autobĂşs escolar. Para hacer esto tendrĂ­a que obtener una licencia de conducir comercial. Tuve que tomar un curso de quince horas y pasar cuatro pruebas, todas en ingles. ÂĄLo hice! Debido a mi tutor

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que me ayudó a aprender mejor ingles, pude tomar el curso, pasar las pruebas y obtener mi CDL. Ahora conduzco un autobús escolar cada maùana para llevar a los niùos a la escuela primaria de Etowah. Me gusta conducir el autobús escolar y ayudar a los niùos pequeùos. (QWRQFHV YXHOYR D FDVD \ YR\ D PL bVHJXQGR WUDEDMR HQ OD cafetería en Flat Rock. Mi siguiente objetivo es llegar a ser ciudadana, actualmente estoy estudiando duro�. En el programa de Blue Ridge Literacy Council estån muy orgullosos de Nibia y el progreso que ha tenido. Su educación estå llevando a la vida fuera de la pobreza, y le ha GDGR OD FRQĆDQ]D SDUD VHU XQ PLHPEUR FRPSURPHWLGR GH OD sociedad. Si desea mejorar su inglÊs o apoyar a un estudiante puede llamar al:828-696-3811 o visite www.litcouncil.org. El Blue 5LGJH /LWHUDF\ &RXQFLO HV XQD RUJDQL]DFL¾Q VLQ ĆQHV GH OXFUR ubicada en el campus de Blue Ridge Community College en Flat Rock, N.C. horarios de: lunes a jueves de 9am a 5pm y el viernes de 9 am hasta el mediodía. Todos los programas se ofrecen gratis con la ayuda de generosos patrocinadores en la comunidad.

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COMIDA

Sopa de Arvejas con tocino de pavo

Una sopita para recordar esas noches frías en nuestros países. Típica sopa de los lunes en la noche cuando mi madre nos hacía sentir caliente. Esa sopa que con los aromas del aderezo, te hacían levantar de la cama y corriendo a la cocina preguntando, “Mamá que es lo que huele tan rico? Sopa de Arvejas con tocino de pavo. Lo que necesitas: 250 gramos de arvejas ½ cebolla picadita 2 dientes de Ajo 1 zanahoria cortado en cubos 2 tallos de apio 2 hojas de laurel 250gr tocino de pavo o regular 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de chile guajillo en polvo sin picar o 1/2 de cucharadita de ají panca en polvo 4 tazas de caldo de pollo o verduras Pimienta y sal al gusto Unas ramas de cilantro Receta para preparar la Sopa de Arvejas Si eres VEGANO omite el Tocino! Dorar el tocino de pavo en un olla durante 5 minutos y agregar el caldo de pollo y las arvejas con su laurel y dejar cocinar a fuego medio 1 hr. (si lo hace con tocino regular, separar la grasa sobrante y utilizarlo en el aderezo)

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Simultáneamente mientras se estén cocinando las arvejas, en una sartén dorar la cebolla, el ajo, apio y la zanahoria durante 4 min aprox. luego sazonar con orégano, sal y pimienta. reservar 9HULĆFDU OD DUYHMD \ FXDQGR HVW« SDVDQGR PLQXWRV de cocción, agregar el aderezo y cocinar por 20 min, si es necesario agregar agua y sal. Les recomiendo comprar productos orgánicos. Tiempo de preparación: 15min Tiempo de cocción: 1hr. rinde 5 porciones

Chef Santiago Vargas Rivera

Out of the Blue Peruvian Fusion Cuisine Asheville, NC 828-552-4511 www.oobasheville.com

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SALUD

&255( %$,/$ 3('$/($x ÂĄSIN PONERTE LĂ?MITES!

¿Quieres hacer deporte pero no tienes claro por dónde empezar? Lo mås importante de todo es que ya has tomado la decisión, verås cómo te sientes mejor desde el primer día que empieces a practicarlo. Simplemente debes controlar la intensidad y elegir con acierto el ejercicio que vas a hacer. ¿Cuål es tu objetivo? Si tienes molestias en la espalda y en el cuello a consecuencia de malas posturas recurrentes, o QHFHVLWDV HVWLUDU WXV PŸVFXORV DO ĆQDO GHO G¯D OR P£V indicado es que hagas Siempre asesorada por un experto y comenzando con clases suaves. Si lo que buscas es endurecer brazos, abdomen y muslos un poco de ejercicio anaeróbico suave serå perfecto. Es decir, una tabla de gimnasia con repeticiones y algo de carga (pesas) que puedas controlar. Si lo que quieres es quemar calorías y bajar algo de peso el power walking (caminar a buen ritmo), es tu deporte. Empieza con un ritmo suave y poco a poco harås mås distancia en menos tiempo. Lo ideal es hacer seis kilómetros en una hora.

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Como ves hay actividades para todos los gustos, si lo tuyo es pedalear prueba a montar en bici, cada vez hay mĂĄs rutas urbanas y rurales para hacer recorridos de diferentes intensidades. ÂżQuieres engancharte a la moda del running? Convence a una amiga y salud en pareja o en grupo a correr. Pero siempre bien asesorada y con las zapatillas adecuadas para evitar lesiones. Y si lo que de verdad te apetece es divertirte y de paso aprender cosas nuevas puedes apuntarte a clases de baile como tango, salsa o zumba. VerĂĄs cĂłmo una vez que le pillas el tranquillo, no podrĂĄs dejarlo.

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