Km 33.5 Carr. San Juan del RĂo a Ezequiel Montes, Qro. Tel. 01 (441) 227 0919 D.F. 5703 3313
Situados en el corazón de la llanura queretana, Viñedos La Redonda se ha fincado en el medio de terrenos secos, caracterizados por una gran capacidad de filtrar el agua, soleados y bien ventilados, dotados de una misteriosa conjunción de casualidades geológicas, que ha favorecido el crecimiento de cepas excepcionales para la elaboración de vinos de calidad, además su ubicación a 1,950 metros sobre el nivel del mar, propicia la maduración de las uvas en condiciones absolutamente especiales, con temperaturas que oscilan entre los 25 grados centígrados en el día y los 0 grados centígrados en la noche, dando como resultado que la planta concentre mejor sus propiedades en sus frutos, es decir, en las uvas de los futuros vinos.
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“Un gran vino requiere un loco para hacerlo crecer, un hombre sabio para velar por él, un poeta lúcido para elaborarlo, y un amante que lo entienda….” – Salvador Dalí Desde siempre el vino a sido acompañado en diferentes partes del mundo de la gastronomía de la región, los vinos se desarrollan adquiriendo estos gustos desde la cepa, Viñedos La Redonda, está comprometida con esta tradición, desarrollando los vinos adecuados para acompañar la amplia oferta gastronómica que se disfruta en nuestro país. Así, Viñedos La Redonda afianza su presencia presentando al mercado regional su tres colecciones de vinos: "La Redonda" (blanco, rosado, espumoso y tinto) que representan la veta joven de nuestra bodega, "vinos de mesa".
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Nuestros Vinos Viñedos La Redonda presenta al mercado mexicano su colección de vinos hechos con las mejores uvas cosechadas y procesadas en sus propios viñedos e instalaciones. El concepto de estos vinos se centra en brindar al consumidor mexicano un acompañante ideal a esas comidas en familia, los encuentros casuales, la vida cotidiana, ya que al tratarse de vinos jóvenes, (que no pasan por un proceso de crianza en barrica o en botella) pueden incorporarse en cualquier situación, sin reglas específicas de etiqueta o servicio.
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Rosado Semiseco / Ruby, Cabernet y Malbec. 750 ml. Color: Rosa de intensidad media alta. Aroma: A frutas maduras, manzana roja, grosella negra, ciruela, uvas pasas. Boca: Paladar equilibrado, suave, ligero, final afrutado y largo. Temperatura de servicio: Entre 7° y 9° C. Alc. Vol. 10.5% Marida je. Carnes frías, quesos suaves, tartas, cremas y ensaladas con frutos rojos, comida agridulce. Precio $124.00
Todos nuestros precios están en pesos mexicanos.
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Blanco Dulce / Chenin Blanc. 750 ml. Color: Amarillo pa jizo con reflejos alimonados. Aroma: delicados y elegantes como avellanda y durazno. Boca: Afrutado y ligero, acidez equilibrada y gran frescura. Temperatura de servicio: Entre 6° y 8° C. Alc. Vol. 13%. Marida je. Sopas y cremas, aves y pescados poco condimentados, pie de limón o salsas dulces. Precio : $119.00
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Blanco Simiseco / Trebbiano. 750 ml. Color: Amarillo pálido y tonos verdosos, dan sensación de juventud. Aroma: A frutos tropicales como plátano, pera higos y violetas. Boca: Untuoso, fresco y muy amplio , recuerdos amielados, equilibrado y elegante en el paladar. Temperatura de servicio: Entre 7° y 9° C. Alc. Vol. 10.5% Marida je. Carnes blancas, elementos de características cremosas,pescado y mariscos como ceviche, cocktail de camarón. Precio $124.00
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Blanco Simiseco / Trebbiano. 750 ml. Color: Amarillo pálido y tonos verdosos, dan sensación de juventud. Aroma: A frutos tropicales como plátano, pera higos y violetas. Boca: Untuoso, fresco y muy amplio , recuerdos amielados, equilibrado y elegante en el paladar. Temperatura de servicio: Entre 7° y 9° C. Alc. Vol. 10.5% Marida je. Carnes blancas, elementos de características cremosas,pescado y mariscos como ceviche, cocktail de camarón. Precio $124.00
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Tinto Ruby Dulce / Ruby Cabernet 750 ml. Color: Rojo granate intenso, y muy profundo con matices violáceos. Aroma: Frutos secos como ciruela pasa, higo y especiados como canela. Boca: Ataque suave, acidez delicada dulce, cuerpo medio con buen equilibrio. Temperatura de servicio: 8° C Alc. Vol. 14% Marida je. Chocolate amargo, quesos azules, tartas dulces, crepas de ca jeta. Precio $119.00
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Blanco Ruby/ Trebbiano, Viura y Moscatel y Chardonnay. 750 ml. Color: Amarillo pa ja con reflejos verdosos y algún dorado. Aroma: expresión aromática de miel, pasas y frutos secos. Boca: Sensación aterciopelada y muy fina, largo, agradable y pleno, manteniendo una elegancia fresca y limpia. Temperatura de servicio: Entre 6° y 8° C. Marida je. Sopas y cremas, aves y pescados poco condimentados, pie de limón o salsas dulces Precio: $118.00
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Tinto Joven / Malbec y Cabernet Sauvignon 750 ml Color: Color rojo intenso con tonos violetas brillante y límpio. Aroma: De aromas intensos y elegantes, donde sobresalen las frutas rojas maduras, como la cereza y la fresa. Boca: Su entrada es fresca y suave, vino con buena estructura y sabores afrutados. El Malbec aporta taninos suaves y dulces, pero fundamentalmente mucha fruta y el Cabernet Sauvignon el cuerpo y la estructura. Temperatura de servicio: Entre 16° a 18°C Alc. Vol. 13% Marida je. Para acompañar platos algo condimentados, pastas, carnes rojas y quesos semicurados. Precio: $139.00
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Espumoso Dulce / Chenin Blanc , Verdona y Trebbiano. 750 ml. Color: Vino de suave color amarillo pa jizo con ribete verdoso. Aroma: Se entremezclan los aromas de frutas como manzana y naranja, con notas amieladas y anisadas. Boca: Burbuja de consistencia media, equilibrio entre lo dulce y un final de boca refrescante. Temperatura de servicio: Entre 6° y 8° C. Alc. Vol. 11.5 % Marida je: Dulces ligeros, pasteles, ensaladas de fruta. Precio: $195.00
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“Nosotros los Mexicanos” Variedades Selectas del Viñedo 750 ml. Rojo granate con matices violáceos. Frutos maduros como la mora. Ataque suave, acidez delicada dulce, cuerpo medio. Marida je: Acompañante perfecto quesos semi-curados y platillos algo condimentados. Alc. Vol. 13% Precio: $115.00
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VARIEDADES
La Redonda Vino Tinto Cabernet Sauvignon 750 ml
Cabernet Sauvignon ALCOHOL 13.0% Alc. Vol. REPOSO No tiene paso por barrica CAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO Puede ser consumido de inmediato o permanecer en guarda en bodega por al menos 3 años. TEMPERATURA DE SERVICIO 17° C Precio: $199.00 Todos nuestros precios están en pesos mexicanos.
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VARIEDADES
La Redonda Tinto Syrah 750 ml.
Syrah ALCOHOL 13.0% Alc. Vol. REPOSO No tiene paso por barrica CAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO Puede ser consumido de inmediato o permanecer en guarda en bodega por al menos 3 años. TEMPERATURA DE SERVICIO De 16° a 18° C Precio : $199.00 Todos nuestros precios están en pesos mexicanos.
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La carta fuerte de la casa, nuestros vinos varietales permiten ofrecer al conocedor del vino, un producto con estructura, provisto de cuidados debido a la naturaleza de su proceso, añejamiento en barrica de roble americano mínimo de 8 meses, lo que nos permite ofrecer un delicado coupages, dignos de desentrañarse en compañía de una gastronomía más compleja, o bien si se desea ofrendar para aquellas ocasiones especiales, vale en todo caso la pena optar por excelentes espumosos.
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Tinto / Cabernet Sauvignon y Malbec. 12 meses en barrica de roble americano. 750ml Color: Granate con ribete atejado, capa media, brillante y limpio. Aroma: De fruta notable, confitura, buena intensidad aromática. Boca: Suave, equilibrado y con volúmen. Taninos moderados, suave de textura al paladar, buen cuerpo, persistente y redondo . Temperatura de servicio: Entre 17 y 18°C. Alc. Vol. 12.5% Marida je. Hojaldres de pollo, pato con cerezas negras, carnes rojas. Precio: $275.00
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Blanco / Chardonnay Chenin 750 ML Color: Amarillo pálido brillante y matices verdosos. Aroma: Agradable aroma a manzana madura, melón y toque de guayaba. Sabor: Paladar suave y afrutado con sabores que recuerdan a la ensalada de frutas y una terminación persistente. Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 °C Alc. Vol. 12.5 %. Marida je. Ensaladas con frutos como manzana, mango, guayabas, pescados ligeros poco condimentados, grasos, quesos frescos; panela y oaxaca. Precio: $195.00
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Espumoso Brute Nature/ Chardonnay, Chenin Blanc, Trebbiano y Viura. 750ml. Sistema Tradicional Champenoise Color: Amarillo claro con ribetes verdosos, ligera intensidad, burbujas finas y persistentes. Aroma: Frutal, aromático destacando la pera, manzana y mantequilla. Boca: Buen ataque, acidez refrescante, cuerpo medio fino, buena persistencia y equilibrio. Temperatura de servicio: Entre 5 y 8 °C Alc. Vol. 11.5% Marida je. Pescados, mariscos, aves, y postres poco dulces. Precio: $285.00
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Espumoso Semiseco / Chardonnay, Chenin Blanc, Trebbiano y Viura 750 ml. Sistema Tradicional Champenoise Color: Amarillo pa ja con ribete verdoso. Aroma: Intensidad media, sutil a frutas blancas. Sabor: Ataque amable, acidez viva, ligero dulzor, cuerpo medio, sabores finos y bien equilibrado. Es importante observar el baile de sus burbujas para notar la buena crianza. Temperatura de servicio: Entre 5 y 8 ºC Alc. Vol. 11.5% Marida je. Pescados, mariscos y aves poco condimentadas. Precio: $269.00
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Tinto/ Merlot y Cabernet Sauvignon. 15 meses en barrica de roble americano Presentación: 750 y 375 ml. Color: Rojo granate con matices teja, media intensidad, mostrando una ligera intensidad brillante. Aroma: Elegante frutal, especiado con toque de roble. Sabor: Buen ataque, taninos bien integrados, equilibrado y con buen final. Temperatura de servicio: Entre 17 y 18 °C Alc. Vol. 12.5% Marida je. Quesos intensos, cordero y venado condimentados. Precio: $275.00
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Rosado Seco / Cabernet Sauvignon 750 ml. Color: Rosa salmonado con matices anaranjados, media intensidad brillante límpido. Aroma: Fresco y frutal. Sus aromas recuerdan a frutos maduros como cereza y ciruela. Sabor: Paladar equilibrado, suave, ligero, final afrutado y largo . Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC Alc. Vol. 11 % Marida je. Pasta con especias, carnes blancas poco condimentadas, comidas y asados campestres. Precio: $245.00
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Blanco / Sauvignon Blanc Color: Amarillo dorado con ligeros matices dorados, brillante de buena intensidad. Aroma: Complejo en aromas frutales de manzana verde, plátano y durazno con notas de madera y fondo tostado. Sabor: Suave y ligero, acidez refrescante persistencia media. Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 ºC Alc. Vol. 11 % Presentación: 750 ml. Marida je. Ideal con pescados y mariscos, carnes blancas, rojas suaves, y pastas con crema. Precio: $195.00
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Tinto / Tempranillo Cabernet Sauvignon Color: Color cereza picota, muy cubierto. Aroma: Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras, y notas de avellana. Sabor: De estructura tánica y equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo. Vino largo de sabor. Temperatura de servicio: 18°C Alc. Vol. 13 % Marida je. Se recomienda acompañar con carnes, asados y estofados. Precio: $295.00
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Vinos Premium de nuestro viñedo, que si bien el solo nombre le hace honor a nuestra tierra vínicola, lo hace también esta línea cien por ciento queretana. El correcto tiempo de crianza en barricas tanto en roble francés y americano, logran la calidad en sus específicos aromas y sabores para los paladares más exigentes. Siendo Ganador de la medalla de ORO en el Concurso Ensenada Tirra de Vinos emisión XVIII Nuestra Etiqueta "Sierra Gorda Roble Americano" con un total de 276 etiquetas entre 11 Países.
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Roble Americano/ Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. 14 Meses en barrica de roble americano. Color: Granate con ribete violáceo y matices teja . Aroma: Se mezclan aromas de frutos del bosque con notas de crianza en madera como cacao y café y un sutil fondo mineral. Boca: Intenso, carnoso pero cálido a la vez con taninos suaves y un final de boca persistente que invita a continuar bebiéndolo. Temperatura de servicio: 18 °C Alc. Vol. 12.5% Marida je. Tabla de quesos y embutidos, carnes rojas, pescados grasos como el salmón o robalo. Precio: $625.00
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Roble Francés / Cabernet Sauvignon y Merlot 15 meses en roble francés Color: Presenta una capa alta con un intenso color rojo cereza oscuro y ribetes cardenalicios . Aroma: Complejos aromas, posee una nariz fresca pero a la vez seria y balsámica con recuerdos de frutos rojos. Notas torrefactas que no enmascaran la sutileza de la madera. Boca: Carnoso, redondo de textura sedosa, fresco y elegante. Temperatura de servicio: 18 °C Alc. Vol. 12.5% Marida je. Carnes rojas a las brasas, asados de caza mayor (pato), quesos curados y semi-curados. Precio: $755.00
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Gran Reserva / Merlot. 28 Meses en barrica de roble frances y rumano. Color: Intensidad colorante alta con toques granate y teja. Aroma: Único e inconfundible donde los frutos rojos y ciruela se combinan con notas confitadas de chocolate y café tostado acompañados de notas especiales provenientes del roble con perfiles torrefactos. Boca: En el paladar se confirma la fruta entrelazada con los taninos que aparecen maduros, entregando una buena estructura, equilibrio y redondez.. Temperatura de servicio: 18 °C Alc. Vol.13% Marida je. Acompaña carnes de caza, salmón, atún, y quesos curados. Precio: $1300.00
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Contacto Ubícanos en Carretera San Juan del Río a Ezequiel Montes, Km. 33.5. Ezequiel Montes, Querétaro. Tel. 01 (441) 277 1444, 01800 837 2955. info@laredonda.com.mx Oficinas en Ciudad de México. Guillermo Prieto No. 60. Col. San Rafael. Deleg. Cuauhtémoc. Tel. 5703 3313.