Conseils d’utilisati n
FLOMIX
Préparation pour florentins. Sachet de 600 g.
Flomix permet également de réaliser diverses autres spécialités croustillantes. Flomix est très facile d’utilisation : un seul mélange à sec.
Idées Recettes Florentins : Mélanger à sec dans une bassine le 600 g de Flomix Flomix avec les amandes. Répartir dans des 300 g d’amandes effilées 500 g de couverture DISGROUP moules ou cercles. Cuire à 190° pendant 8 mn environ. Laisser refroidir. Glacer la surface lisse avec la couverture à point puis strier avec un couteau scie. Muesli : 300 g de Flomix Mélanger à sec dans une bassine tous ces 200 g de Décorgrain ingrédients. Répartir dans un cadre. Cuire 200 g d’amandes effilées 7 à 10 mn à 190°. Détailler des petites 100 g de raisin blond bandes avant de refroidir. Tremper partiellement dans la couverture (facultatif).
Recette proposée par Marc Hemery Conseiller technique DISGROUP.