Trifle van Griekse yoghurt, vla en kersen

INGREDIËNTEN VOOR 6 PERSONEN 9928013180 6 Bastogne koeken 188432 400 gram vanillevla 9840103730 400 gram Griekse yoghurt 9921100900 120 gram kersen in pot (uitlek gewicht) en 100 ml sap 9920001850 30 gram suiker 9928601440 2 gram aardappelzetmeel 6 hoge dessert schaaltjes of glazen

BEREIDINGSWIJZE (+/- 60 MINUTEN) Scheid de kersen en het vocht. Bewaar beide! Doe 2/3 van het vocht in een pannetje. Meng de rest van het vocht (1/3 deel) met het aardappelzetmeel en voeg dit toe aan het vocht in het pannetje. Breng het aan de kook tot het begint in te dikken. Voeg de kersen er nu bij en laat het afkoelen. Maak de Bastogne koeken fijn en verdeel de helft van de Bastogne kruimels over de dessertglazen. Dit is het eerste laagje. Verdeel ook de helft van de vanillevla over de glazen. Probeer de randen van het glas tijdens het inschenken zo schoon mogelijk te houden. Dit is de tweede laag. Roer de yoghurt even goed door en verdeel ook hiervan de helft over de glaasjes, bovenop de vanille vla. Dit is de derde laag. Verdeel nu de helft van de kersen met vocht als vierde laagje bovenop de yoghurt. Neem het restant van de Bastogne kruimels en maak hiermee een volgende laag in de schaaltjes. Doe dit ook met het restant vanille vla, de yoghurt, en als laatste verdeel je het restant kersen over de schaaltjes. Als het goed is zijn alle verschillende laagjes aan de buitenkant van het glas goed te herkennen. Zet de Trifle koud. Dit recept is ook zeer geschikt om een paar uur van tevoren te maken.