Wild en gevogelte

Hoenderdij pesto spinazie

De kip, ook wel hoender genoemd, is één van de meest voorkomende vogelsoorten ter wereld. Meestal gebruiken we in de volksmond de naam kip voor zowel de vrouwelijke als de mannelijke dieren.

Echter zijn ‘hennen’ de vrouwelijke variant en ‘hanen’ de mannelijke. Daarnaast worden de hanen niet gebruikt voor consumptie en eten we alleen de hennen.

Hoenderdij pesto spinazie

Kipdijfilet gevuld met bladspinazie en groene pesto. Omwikkeld met ontbijtspek.

803260 Per stuk 120 gram Bulk

gegaard: 803337 Per stuk 100 gram 1/2 GN

803338 Per stuk 100 gram 1/3 GN

803339 Per stuk 100 gram 1/4 GN

803340 Per stuk 100 gram 1/6 GN Suggestie: hoenderdij pesto spinazie met broccoli en gepofte krieltjes

Dankzij de groen gevulde hoenderdij krijgt jouw gast of cliënt meer groente binnen en 15% minder vlees. Wij hebben hieronder gekozen voor een combinatie met broccoli en gepofte krieltjes. Het voorjaar op het bord!

Daarnaast is een combinatie met pasta en gegrilde tomaatjes ook zeker een aanrader en brengt een zomers gevoel, met een vleug van de Italiaanse keuken.

DE SPECIALIST IN KIP, VLEES, WILD EN GEVOGELTE

Oranje schnitzel gevuld

Kipfilet gevuld met een farce met sinaasappel en manderijn, gepaneerd met oranje paneermeel.

800280 Per stuk 120 gram Bulk gegaard: 800486 Per stuk 100 gram 1/2 GN 803341 Per stuk 100 gram 1/3 GN 803342 Per stuk 100 gram 1/4 GN 803343 Per stuk 100 gram 1/6 GN

Kalkoen goulash

Kalkoen in paprikasaus met uien, en champignons.

800443 Per bak 1500 gram 1/3 GN 802376 Per bak 750 gram 1/3 GN 802375 Per bak 750 gram 1/4 GN 801087 Per bak 450 gram 1/3 GN 801086 Per bak 450 gram 1/4 GN 802372 Per bak 150 gram 1/6 GN

Kip paasrollade

Uitgebeende poularde met een vulling van farce en ei.

800936 Per stuk 2000 gram Vacuum gegaard: 803333 Per stuk 1800 gram Vacuum 800940 Per portie 40 gram 1/2 GN 803334 Per portie 2x40 gram 1/3 GN 803335 Per portie 2x40 gram 1/4 GN 803336 Per portie 2x40 gram 1/6 GN

Mooie lamsprocureur langzaam sous-vide bereid.

gegaard: 803331 Per stuk 90 gram 1/2 GN 802455 Per stuk 90 gram 1/3 GN 802453 Per stuk 90 gram 1/4 GN 803332 Per stuk 90 gram 1/6 GN

Kip Espárragos salade

Salade van kip, groene asperge, kwartelei, ham en een mosterd dressing.

802600 Per bak 1000 gram 1/2 GN 802625 Per stuk 80 gram 1/2 GN