ELECTRÓNICA & ROLL

Autor: SERGIO BIFEIS

No era una noche más. Se notaba y se palpaba en los días previos a la cita. No lo puede ser cuando un primer plano de tu cara engalana de manera imponente toda la fachada del número 20 de la calle Alcalá con el lema ‘Arde Madriz’. Del mismo modo que hace un lustro la cara de C. Tangana te observaba desde Gran Vía para promocionar su disco Ídolo, ahora era el rostro de Regal quien hacía levantar la mirada al peatón en otro céntrico lugar de la ciudad, en esta ocasión como protagonista absoluto de un All Night Long en Mondo Disko, posiblemente el club de la capital más conocido y popular de la escena internacional. Una genial estrategia de marketing que ponía muy altas las expectativas de ya un inolvidable 11 de febrero en el que se volvía a unir este binomio de nombres en unas circunstancias muy especiales y, a la postre, emotivas.

Regal fue residente de Mondo en una etapa en la que su carrera internacional comenzaba a despuntar de manera evidente. Gabriel Cassina ha ido construyendo su proyecto artístico paso a paso. Sin prisa pero sin pausa y aprovechando las oportunidades que se le han presentado. La creación de su sello Involve hace algo más de una década fue el punto de arranque hasta convertirse en uno de los nuevos valores que han dado frescura a la escena techno patria. A nivel popular está en el top 3 actual de nuestros artistas techno más internacionales. Autoproclamado como Acid Boy por su gusto por retorcer la

303 en sus producciones, es más fácil verle fuera de nuestras fronteras que dentro y sus colaboraciones las escoge con sumo cuidado sin precipitación. En 2021 lanzó en su propia etiqueta Remember Why You Started un álbum debut que es un momento de inflexión para reafirmarse como artista electrónico que se lo ha trabajado y sudado desde la constancia, consistencia y contundencia.

Tras ocho años de su primera vez en el club madrileño, abriendo y cerrando noches para otros, era el turno donde todos los focos estarían puestos sobre él. Seis horas por delante, de principio a fin, con un sold out incontestable. Regresaba y jugaba en casa con otro estatus, pero misma actitud humilde para hacer vibrar a un público que vino de diferentes puntos del país. Y cumplió las expectativas muy holgadamente.

Sudor

Los All Night Long son viajes sonoros en los que el artista puede explorar, desarrollar y divertirse. Regal supo adaptarse a una plaza ya conocida y no perder personalidad. Dio una tremenda lección de no perder el pulso a la pista. Su arma fue un dinamismo que estiraba y contraía para construir una atmósfera única. Mostró una técnica impoluta donde en pocas ocasiones había tan solo un fader arriba del todo. Su gusto por loopear le hace crear mezclas que parecen edits improvisados. Los más evidentes los hizo con las melodías del

‘Loops & Things’ de Jens y ‘Strange’ de Interfront en el pleno delirio de la recta final. Utilizó este recurso con elementos vocales, basslines, breaks y bombos durante toda la noche. Sí, Madriz ardía y él estaba on fire.

Comenzó con un techno candente y atemperado para entrar en calor rápido en unas primeras horas en las que ya cogió el pulso a la noche. A veces optaba por un lado oscuro y crudo y otras por una faceta más divertida y gamberra. La actitud lisérgica va en su ADN musical y no renuncia a ello, como tampoco su gusto por el sonido ravero y trancero noventero que es lo que le ha hecho llegar a donde está. Rescatar joyas como ‘System Ectasy’ de Dj Hooligan alegra a cualquiera, o incluir temas que están por venir como un inédito remix del clásico techno ‘One Night In Hackney’. Los brazos arriba y los bailes frenéticos comenzaron a ser la tónica habitual y la comunión entre público y artista era tal que parecía que se sudaba al unísono en una simbiosis tan mágica como el cierre al ritmo del remix de Abr. x Sandrøse al ‘Light’ de Max Davison, junto a clásico ‘The Lights’ de Cocooma. Un final adecuado con las luces encendidas.

El silencio tras el último beat no llegó porque Regal se llevó una merecida ovación de todos los asistentes que disfrutaron de una noche que pocos olvidarán y que acabó con nuestro protagonista abrazado a su familia y amigos, dejando una imagen conmovedora. Profeta en su tierra.

Patatas Rellenas

Ingredientes

› 4 Patatas medianas

› 3 zanahorias

› 250g Carne de ternera picada

› 1 Cebolla

› 1 Ajo

› Salsa de tomate

› 1 pastilla de caldo (vegetal)

› 1 cucharadita de sal

› 1 cucharadita de pimienta negra

› 1 cucharadita de comino

› 1 Vaso de vino tinto

Tiempo 40’ Nivel de dificultad Fácil Precio Barato

Este plato es muy especial para mí ya que me recuerda viejos tiempos junto a mi abuela. Después de vivir solo en el extranjero, tuve que crear mi propia versión ya que es súper sabroso, es ligero de comer y aporta mucha energía. Para este plato, básicamente lo que vamos a crear es un pequeño agujero en el centro de la patata y lo vamos a llenar con la carne picada. El tipo de carne que puedes utilizar puede variar, pero recomiendo que sea ternera ya que quedará mucho más sabroso. Y no te olvides del vino tinto, ¡pero vigila no emborracharte mientras preparas el plato!

• Pela las patatas y con una cuchara pequeña haz un agujero en el centro. Sobre todo no abras el agujero por el otro lado, mantenlo cerrado porque después de cocinar la carne picada, lo rellenaremos. Guarda la patata sobrante, no la tires.

• Pela las zanahorias y córtalas en círculos.

• Pon a hervir las patatas y las zanahorias durante 15 minutos.

• Mientras se cuecen, corta las cebollas y los ajos y ponlos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

• Cuando cojan un color dorado, baja el fuego y añade la carne picada durante 4 minutos. Después añade la salsa de tomate, la sal y la pimienta negra, y pasados 6 minutos apaga el fuego.

• Saca las patatas y la zanahoria.

• Rellena las patatas con la carne picada en los agujeros que hicimos al inicio.

• En una bandeja de horno pon los restos de las patatas y añade las zanahorias en círculos como primera capa en la bandeja.

• Añade las patatas con la carne picada y —si sobra carne picada— añádela en la bandeja. No hay problema si se mezcla con la salsa.

• Añade 1 vaso de vino tinto y 1 vaso de caldo, una cucharadita de sal y otra de pimienta negra.

• Mételo en el horno durante 25 o 30 minutos. ¡A disfrutar!