Och vinnaren är

Djurvänlig kommun

Djurens Rätt har genomfört en stor undersökning som skickats ut till Sveriges kommuner. 70 procent av kommunerna svarade på samtliga frågor (eller större delen av dem). Frågorna i undersökningen som rör vegomat har störst tyngd, eftersom det skonar många djurindividers liv. Sammanställningen visar att Malmö är den kommun som gjort störst skillnad för djuren. Hur gick det för din kommun? På djurensratt.se/ djurvanligkommun kan du läsa mer.

Malmö 83 % av kommunerna uppger att de dragit ner på kött. storsatsar på vego

Årets djurvänligaste kommun

42 000 MÅLTIDER serveras i Malmös kommunala skolor varje dag, det finns alltid ett lakto ovo-vegetariskt alternativ och flera dagar i veckan är helt köttfria. Alexander Palmér är kommunens måltidsutvecklare och ser två glasklara fördelar: – Näring och kostnad – baljväxter och sojafärs sväller och ger valuta för pengarna. Eftersom Malmö har höga miljömål om att sänka koldioxid- utsläppen så planerar vi menyn utifrån kommunens policy om hållbar mat, säger han.

Resan började med ett politiskt beslut år 2010 om att minska kommunens klimatpåverkan. Det har lett till att de kommunala köken fått nya stapelvaror i form av bönor, linser och sojafärs, ibland syns även vegokorvar, quorn och formbar färs på matsedlarna. Skolelevernas storfavorit är lite oväntad: – Broccolisoppan får vi aldrig ta bort! Vår pastagratäng med röda linser har också blivit en hit, säger Alexander Palmér.

Men Malmö stads satsningar har inte undgått kritik. – Våra skolor har fantastiska salladsbufféer, men det räcker inte i vänsterveganmaffians iver att tvinga köttälskare att bli vegetarianer, sa politikern Johan Roslund (M) till Aftonbladet i februari.

Alexander Palmér tar kritiken med ro. – Tyckande får man möta med fakta. Hur vi jobbar lutar sig mot vår policy samt de nordiska näringsrekommendationerna, RISE och andra forskningsinstitut.

SITTER DU JUST nu i någon av Sveriges andra 289 kommuner och vill se mer vego i offentlig sektor, men vet inte i vilken ände du ska börja? Alexander Palmér säger att förändring börjar med politiken. – Det är svårt att genomföra en egen agenda utan stöd uppifrån, det krävs ett samarbete med flera av kommunens förvaltningar, hos oss samarbetade miljöförvaltningen och förskolan. Inte minst har upphandlingsenheten bidragit stort genom att ställa allt hårdare miljö- och djurskyddskrav på maten vi köper in. En annan viktig pusselbit är vidareutbildningen av kockar.

Djurens Rätt i samhällsdebatten

Sedan covid-19 bröt ut har industriell djurhållning lyfts fram som en av de främsta riskfaktorerna för pandemier. Djurens Rätt har påpekat denna koppling samt argumenterat för omställningen till växtbaserad kost i insändare och debattartiklar i Ystads Allehanda, Kristianstadsbladet, Länstidningen Östersund och Skånska Dagbladet. Mat & Klimat intervjuade Djurens Rätts etolog Anna Harenius om djurindustrins antibiotikamissbruk kopplat till covid-19. Påsken blev också uppmärksammad i media: Djurens Rätt intervjuades i P4 Norrbotten och P4 Gävleborg om fjäderfria listan, som också blev publicerad i flera lokaltidningar. Arbetet mot Icas burägg fortsatte och debatterades i Örebronyheter, Dala-Demokraten och Icanyheter.

av Sarah Mansouri

Du bidrar ” genom att bokstavligt talat ÄTA varelserna som plågats för din förnöjelse.” Artisten Billie Eilish ber sina 62 miljoner Instagramföljare att inse sitt ansvar för djuren och välja vego. Hon är vegan sedan 2014.