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D INTERÉS Abril 2014 / Edición #4 Año 11 Fundador y Presidente Orlando Rosales Directora General Mayela Rosales Editora en Jefe Ethel C. Palací
Arte y Diseño Gráfico María Alejandra Bravo
Fotografías
Jim France Bryon Paul McCartney Andy Valiente
Coordinación Elizabeth Puga
Administración
Mauricio Pallares
Ventas y Mercadeo
Marcella Avila - marcella@mediavista.tv Vanessa Cardona - vcardona@mediavista.tv Andrés Paz - apaz@mediavista.tv Ymara Rodriguez - yrodriguez@mediavista.tv
Sitio Web
Carlos Molero
Distribución
Carlos Alberto Castrillón D’Latinos una publicación exclusiva de Media Vista Group. Todas las afirmaciones y opiniones expresadas aquí son responsabilidad del escritor o anunciante y no manifiesta la opinión de la compañía. Media Vista Group no se hace responsable por posibles daños causados por los artículos, opiniones, anuncios, representaciones u otras declaraciones expresadas en la publicación. Media Vista Group no endosa los productos presentados o ilustrados en la publicación. Media Vista Group 2014© Todos los derechos reservados prohibida su producción total o parcial de los artículos y fotografías sin autorizacion expresa del editor. ISSN 1548-775X
Oficina Corporativa 5405 Taylor Road. Suite 10 Naples, Fl 34109 Para atención al público y subscripciones P: 239-254-9995 / F: 239-566-1101 Para información editorial, fotografías y cobertura de eventos: magazine@mediavista.tv ethel@ mediavista.tv D’Latinos Magazine se distribuye en: Todo el suroeste de Florida. D’latinos Magazine es una publicación mensual y gratuita y la reventa de la misma no está autorizada por el publicador. Cualquier denuncia por intento de comercialización de la publicación por parte de terceros debe ser notificada inmediatamente al: 239-254-9995 ext 217.
ÚNETE AL COMPROMISO DE EDUCAR Y ACTÚA
“verde”
Dice un sabio refrán: “Adaptarse, emigrar o morir”. Vivimos en un mundo de permanentes cambios en todas sus áreas y expresiones. En la sociedad cambian los líderes, evoluciona la tecnología, se desarrolla la educación y se transforma la naturaleza. Sin embargo todas estas cosas necesitan de nuestra concientización para que los resultados sean positivos, favorables y beneficiosos. Esta edición del mes de Abril, está dedicada a dos factores importantes que afectan profundamente nuestra sociedad, la educación y la conservación de la tierra. Cuando nos educamos abrimos los caminos hacia la excelencia y debemos tener presente a diario que nuestro entorno debe ser cuidado y amado para poder conectarse con las leyes naturales y respetar el planeta. Desde la portada mostramos nuestro compromiso de apoyar la evolución cuando es genuina y de calidad, por eso la figura destacada de este mes es Luis Fonsi, que nos presenta su nueva producción musical, desafiante, más madura y orgánica. Nos revela detalles de su nueva etapa de vida y quién es su musa inspiradora. También es un privilegio unirnos al esfuerzo de la Fundación Zamora Terán para viajar a Nicaragua junto a los actores Isaac Reyes y Danilo Carrera, representados por nuestro colaborador y periodista deportivo de Univision SWFL, Andy Valiente, para llevar computadoras y muchísimo amor a los niños de bajos recursos. Recordamos la Semana Santa que se aproxima con recetas deliciosas y muy apropiadas para esos días donde recordamos la vida, muerte y resurrección de nuestro Señor Jesucristo. Te animamos a que subas a nuestra campaña de apoyo comunitario, para decir presente en esfuerzos educativos de organizaciones locales y la preservación de la riqueza natural del área. Como siempre, otro mes donde depositamos una joya editorial en tus manos cargada de información, noticias, actualidad y en esta oportunidad nos vestimos y actuamos “VERDE”.
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Carlos Zapata
Ingrid Hoffmann
Ricardo Portalatín
Luis Bernal
Presentador de noticias, profesional y apasionado, Carlos nos ofrece su visión de la política de este lado de Estados Unidos.
Ingrid Hoffmann ha logrado convertirse en uno de los personajes más queridos de la televisión estadounidense con sus exitosos programas de cocina y estilo de vida por Univisión, como también de sus publicaciones culinarias y sus proyectos empresarios.
Uno de los diseñadores de eventos y florales más populares en la industria. Sus diseños y creaciones se pueden apreciar a través de hoteles, clubes y casas de celebridades en los EE.UU., así como en algunos de los destinos más exclusivos en el suroeste de Florida.
Cuenta con una trayectoria de más de 20 años en consultoría, monitoreo y evaluación de proyectos de desarrollo trabajando como Ejecutivo de Asociaciones Empresariales, Asesor Gubernamental, Investigador y Consultor Internacional en actividades diversas a favor del desarrollo empresarial en América Latina.
Leonor Reales
Mauricio Pallares
Eliana Tardio
Luis A. Durán
Andy Valiente
Llena de vitalidad, buenas lecciones y mejores consejos, Leonor Reales nos trae cada mes su mejor receta para vivir mejor.
Animador de Dimenzion AZ nos trae los mejores eventos, desde Fort Myers hasta Miami, con una cobertura total de todo el entretenimiento del Suroeste de la Florida.
Escritora, autora y motivadora, Eliana Tardío nos aconseja sobre cómo ser mejores padres desde una perspectiva latina viviendo en Estados Unidos.
Escritor independiente experto en la industria automotriz que analiza los nuevos lanzamientos al mercado y los describe para comprensión del lector.
Colaborador incondicional, las fotografías de Andy Valiente le mostrarán cada mes todos los momentos de los mejores eventos en el Suroeste de la Florida.
COLABORADORES María Esther álvarez
Felipe Aguirre
Martín Llorens
Luisa Fournier
Claudio Ferrer
Agente de viajes, nadie mejor que María Esther para contarnos las aventuras que podemos vivir con las escapadas que nos prepara cada mes.
Ingeniero en Información y creador de “Tu Guia Positiva”, motivador natural y con una amplia experiencia impartiendo cursos y enseñando a las personas a como desarrollar una vida mejor, más feliz y más exitosa.
Martín Llorens es un premiado autor y renombrado experto con una gran trayectoria profesional inspirando a la comunidad latina con las herramientas necesarias para vestir con éxito, mejorar su autoestima y vivir la vida de sus sueños.
Activista, motivadora, escritora y periodista, de profunda riqueza intelectual pero sobre todo espiritual. Profesional de extensa experiencia de vida con la esperanza de lograr un mundo mejor.
Chef ejecutivo certificado por Electrolux, Claudio Ferrer nos trae en la sección Buen Provecho las mejores recetas para todas las ocasiones que se pueda imaginar.
Fundación Cuatrogatos
Beatriz Paniego
Carlos Rippe
Los escritores cubanos Sergio Andricaín y Antonio Orlando Rodríguez son los creadores de CUATROGATOS. Una plataforma digital de información sobre literatura infantil y juvenil y es una fundación sin ánimo de lucro que fomenta la lectura en español.
Periodista y escritora. Beatriz Paniego colabora con artículos elaborados con profundidad sobre temas especiales, de investigación y realiza entrevistas a destacadas personalidades de la comunidad, nacionales e internacionales.
Nuestro profesional astrólogo Carlos Rippe lee para usted la carta astral y le sorprenderá cada mes con sus pronósticos para su signo del zodiaco.
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Lic. Mercedes Jimenez Ramirez Autora, activista y motivadora. Educa y ayuda a las madres con hijos autistas y con discapacidades. Es la presidenta de PLAN-Parent Leadership Advocacy Network of Florida (non-profit) Colaboradora del Miami Herald, El Diario La Prensa, Daily News, El Especial, D'Latinos Magazine y es parte del Consejo de Goodwill.
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CONTENIDO Abril 2014 • Edición 126
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16 D’VIVIR MEJOR
SANA AL RITMO DE LA NATURALEZA
Nuestra tierra con todos sus elementos nos ofrece siempre lo necesario para mantenernos en su ritmo de balance y sanidad.
22 D’DECORACIÓN
DECORACIÓN ORGÁNICA EN 5 PASOS
Siempre puedes incorporar piezas de diseño y decoración que estén elaborados con materiales naturales o que su fabricación haya sido amigable con el medio ambiente.
32 D’EDUCACIÓN
DIME QUE ESTUDIAS Y TE DIRÉ QUIEN ERES
En la actualidad, una preparación universitaria ha pasado a ser un idealismo que en la práctica no siempre da los resultados que se esperan.
42 D’MISIÓN
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ISAAC REYES Y DANILO CARRERA Llevan computadoras a niños en Nicaragua
78 D’AUTOS
2014 KIA SORENTO- CONFIABLE Y FAMILIAR
Desde el año 2000 en adelante, -salvo algunas excepcioneslos autos de Kia empezaron a recibir mejores críticas, gracias a su practicidad y su rendimiento de combustible.
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EN PORTADA LUIS FONSI
COMPARTE UNA NUEVA HISTORIA
Con 15 años de trayectoria artística, Luis Fonsi se ha consolidado en el líder de la nueva generación de la música Latina. Diseño Gráfico: María Alejandra Bravo. Fotografía: Rubén Martín
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D INTERÉS
Semana de OPEN HOUSE en EDISON STATE COLLEGE Las visitas guiadas (tours) por el colegio se podrán hacer del 7 al 10 de Abril de 3:30pm a 6:30pm. Todos los eventos son gratuitos, y cada día contará con una sede determinada de Edison State College, para que los asistentes interesados tengan la oportunidad de poder visitar más de un campus. Los asistentes están invitados a registrarse en línea a través www.edison.edu/openhouse. Las fechas y lugares específicos son los siguientes: 7 de abril - Hendry/Glades, 1092 E Cowboy Way, LaBelle. Edificio A 8 de abril - Charlotte Campus, 26300 Airport Rd, Punta Gorda. Edificio J 9 de abril - Collier Campus, 7007 Lely Cultural Pkwy, Naples. Edificio M 10 de abril - Lee Campus, 8099 College Pkwy, Fort Myers. Edificio U. Durante el Open House, los interesados podrán aprender más sobre los programas y servicios de apoyo que se ofrecen para ayudar a los estudiantes a alcanzar sus metas personales y profesionales. Además, recibirán información sobre el proceso de admisión, programas académicos, ayuda financiera y becas.
GOODWILL INAUGURA NUEVA SEDE EL GOBERNADOR DE FLORIDA QUIERE PROTEGER EL MEDIO AMBIENTE El gobernador Rick Scott destacó su compromiso de proteger, preservar y mejorar el medio ambiente de Florida. El presupuesto denominado “Es su dinero” que recomienda de $1.4 mil millones apoyará a los proyectos de restauración de los Everglades, cuidados a la protección de manantiales, y la compra de tierras de conservación. El presupuesto para el año fiscal 2014/2015 da prioridad a la protección de la salud de los recursos naturales de Florida. Esta importante financiación garantizará la capacidad del Departamento para continuar salvaguardando y protegiendo los recursos naturales del estado de Florida. La propuesta incluye: • $180 millones de inversión para restaurar los Everglades y Cayos de la Florida. • $286 millones para la restauración de los cursos de agua y el suministro de agua. • $55 millones para la restauración de manantiales. • $70 millones para Florida Forever. • $125 millones para el programa de limpieza de tanques de petróleo. • $25 millones para el control de erosión de las playas. • $19 millones para mejoras de parques estatales.
Más de 150 personas asistieron a la inauguración de la nueva sede de Goodwill del suroeste de Florida bajo el nombre “Opportunity Center”. El edificio está ubicado en 5100 Tice Street en Fort Myers. La ceremonia comenzó con el corte de la cinta, a la que asistieron los líderes locales, incluyendo el Comisionado Frank Mann. Otros invitados incluyeron a representantes de la Gran Cámara de Comercio de Fort Myers, miembros de la Junta de Goodwill, la Junta Escolar del Condado Lee, United Way, Southwest Florida Works y mucho más. Inmediatamente después de la ceremonia se animó a los asistentes a visitar las instalaciones de 126,000 pies cuadrados que alberga los departamentos de administración, venta al por menor, servicios comunitarios de apoyo, operaciones y departamentos de transporte, así como el Outlet Center, que cuenta con donaciones que se venden por libra, y la LIFE Goodwill Academy, una escuela chárter de matrícula gratuita para alumnos con discapacidad intelectual.
CHRIS “BIRDMAN” ANDERSEN DEL MIAMI HEAT Y LOS NIÑOS Más de un centenar de personas llegaron para celebrar la gran inauguración de Addison Kids con Chris “Birdman” Andersen del Miami Heat. El evento comenzó con actividades para niños que incluían encestar la pelota en diferentes juegos de baloncesto. Andersen firmó autógrafos y se tomó fotos con todos los asistentes de una manera muy amable. Al final de la noche, fueron rifadas 10 pelotas de baloncesto autografiadas por la estrella de los Heat. Addison Kids es una tienda de muebles y accesorios modernos de las mejores marcas europeas. Está situada en la ciudad de Aventura y también ofrece soluciones de moda para los dormitorios de los niños elegantes pero juguetones. La nueva tienda es una división de Addison House del sur de Florida. La nueva división ejemplifica el continuo crecimiento de Addison House.
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Keiser University
inauguró un campus en San Marcos, Nicaragua El Campus en la actualidad sirve a estudiantes de América Central, Estados Unidos y otros países de todo el mundo. La ceremonia de inauguración incluyó un cóctel de gala. El rector de la Universidad de Keiser, Dr. Arthur Keiser y el presidente del campus de América Latina, el señor Mathew Anderson, agradecieron y reconocieron la cálida bienvenida y el fuerte apoyo recibido de la comunidad nicaragüense. Los invitados incluyeron dignatarios de los sectores público y privado de Nicaragua, benefactores nacionales e internacionales de la escuela, personal de la universidad, profesores y estudiantes. Keiser University asumió responsabilidades de operación después de entrar en un acuerdo de transferencia con la Universidad Ave María. Desde la transición, Keiser University ha trabajado para mejorar la infraestructura del campus y la tecnología de la información. Además, el campus ha incrementado su número de matrículas y ha ampliado su oferta con nuevos programas y carreras.
LA PRIMERA DAMA EN MIAMI La primera dama Michelle Obama dio inicio a una celebración con motivo del cuarto aniversario de la campaña “Let’s Move”. Esta iniciativa motiva a que todos los niños crezcan sanos y alcancen su máximo potencial. Este movimiento se está convirtiendo en la nueva norma en todo el país hacia un futuro más saludable. Desde los centros de cuidado infantil hasta las escuelas secundarias. Para demostrar el alcance nacional de este movimiento, la Primera Dama está alentando a personas de todas las edades, para que demuestren cómo se mueven - a través de su rutina de ejercicios, hacer mejores elecciones de alimentos, o moviendo su comunidad hacia esa nueva norma. Continuando con su iniciativa, la Primera Dama viajó a Miami, Florida, donde visitó los parques locales, centros de recreación y escuelas para hacer un anuncio importante sobre desarrollar tiempo y actividades saludables fuera de la escuela. Al finalizar su recorrido, la Sra. Obama fue entrevistada por el actor y presentador Mario López para el show de entretenimiento “Extra” de la televisión anglo. Luego, se reunió con la periodista Satcha Pretto en una entrevista para el show matutino “Despierta América” de Univision.
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ESPECIAL MES DE LA TIERRA
D BELLEZA
Mascarillas
NATURALES PARA TODO
TIPO DE
Por Ethel C Palaci
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PIEL SUAVE (YOGURT Y MIEL). Esta mascarilla natural se prepara con una cucharada de yogurt natural, una cucharadita de miel y unas 10 o 12 gotas de limón. Mexclas todos los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea. Aplicas en el rostro durante 30 minutos y verás que suave queda la cara.
PIEL SECA (AGUACATE). Necesitas medio aguacate y una cucharada de aceite de oliva. Preparas una pasta y la aplicas durante 15 minutos. Para retirar es recomendable hacerlo con agua tibia.
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PIEL CON ACNÉ E IMPUREZAS (MIEL, LECHE Y HUEVO). Esta mascarilla es limpiadora y ayuda a eliminar las impurezas de los poros. Los ingredientes son una cucharada de miel, una cucharada de leche en polvo y una clara de huevo. Mezclas bien y la dejas actuar durante 15 minutos. Retírala con agua tibia y enjuaga la cara con agua fría.
PIEL GRASA (PEPINO Y MANZANA). Para la mezcla necesitas media manzana roja, medio pepino, una clara de huevo y un chorrito de limón. Mezcla todo y deja enfriar en el refrigerador por una hora. Se aplica en la cara y el cuello y se deja actuar durante 20 minutos para luego retirar con agua tibia.
ANTIARRUGAS (MANZANA VERDE, LECHE). Corta la manzana en pedazos y échalos en la licuadora. Pone el puré de manzana en un recipiente y agrega una cucharada de leche. Mezcla. Puedes usarla dos veces por semana.
PIEL NORMAL (ALMENDRAS Y YOGURT). Para esta mascarilla necesitas almendras crudas y sin tostar. Pon las almendras en un mortero y redúcelas a polvo, mézclalo con una cucharadita de yogurt y aplícatelo en el rostro durante tres minutos. Retira con agua templada y aplícate tu crema habitual hidratante.
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D BELLEZA ESPECIAL MES DE LA TIERRA
comer Los beneficios de
L
Por Ethel C Palaci
os alimentos de color verde contenidos mayormente en verduras y algunas frutas, son fuente de innumerables propiedades y beneficios para la salud. Los expertos en la salud recomiendan que es fundamental incluir los siguientes alimentos como parte de una dieta alimenticia:
Espinacas, acelgas, brócoli, calabaza, pimiento verde, kiwi, aguacates, las manzanas verdes, uvas verdes, melón chino, limones, peras verdes, alcachofas, espárrago, coliflor, col de Bruselas, col china, ejotes, col verde, apio, chayote, calabaza verde, pepinos, verduras de hojas verdes como el perejil, el cilantro y el epazote entre otros, puerro, lechuga, cebollines, chícharos, chiles serrano y jalapeño, berro y el calabacín. 14 I dlatinos.com
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Las frutas y vegetales, como parte de una dieta saludable, pueden ayudar a: • Controlar el peso • Disminuir el riesgo de derrames cerebrales, enfermedades cardíacas y alta presión. • Reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. • Disminuir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cánceres. • Aumentar el nivel de energía. • Verse y sentirse en excelente estado.
EL TÉ VERDE, SINÓNIMO DE SALUD Y LONGEVIDAD
}
Sus componentes antioxidantes son tantos y tan importantes, que parece innecesario destacar cada uno de sus muchos beneficios sobre los diferentes órganos y sistemas corporales.
No obstante, nunca está de más recordar como una infusión de té verde puede aliviar algunos de los problemas más frecuentes de salud, de una manera rápida y natural.
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BENEFICIOS DEL TÉ VERDE 1 Reduce el riesgo de cancer. 2 Previene enfermedades cardiovasculares. 3 Combate el envejecimiento. 4 Ayuda a adelgazar. 5 Previene las arrugas. 6 Reduce el riesgo de artritis. 7 Fortalece los huesos. 8 Ayuda a bajar el colesterol. 9 Previene la obesidad. 10 Es bueno para la diabetes. 11 Fortalece la memoria. 12 Protege contra el mal de Parkinson. 13 Es un hepatoprotector. 14 Previene la hipertensión. 15 Protege de intoxicaciones alimentarias. 16 Reduce los niveles de glucosa en sangre. 17 Estimula la inmunidad. 18 Evita gripes y resfriados. 19 Alivia el asma. 20 Combate infecciones en los oídos. 21 Contribuye en el tratamiento contra el herpes. 22 Previene las caries. 23 Reduce el estrés. 24 Alivia las alergias. 25 Mitiga el VIH.
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PROPIEDADES DE LOS VEGETALES VERDES: Las verduras de hoja verde deben su color a la presencia de clorofila. Aportan pocas calorías y tienen un gran valor alimentario por su riqueza en vitaminas (especialmente A, C, el complejo B, E y K), minerales (en especial el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio) y la fibra. Las verduras de hoja verde se caracterizan por su contenido en filoquinona, la fuente principal de vitamina K. Esta vitamina participa de manera directa en la coagulación de la sangre. Entre las verduras se encuentran: la acelga, el apio, el berro, el brócoli, las coles, la coliflor, la espinaca, la radicheta, la rúcula, la lechuga, la escarola, el repollo, la achicoria, etc.
LA ACELGA ha sido un alimento básico
en la nutrición humana. Es una planta laxante y digestiva con un alto contenido en vitaminas A y C.
EL APIO constituye un gran diurético
gracias a un aceite esencial que contiene, que ejerce un efecto dilatador sobre los vasos renales y favorece de esta manera eliminación de agua y de sustancias tóxicas por la orina.
EL BERRO tiene un alto contenido en
sales y minerales (potasio, calcio, hierro, azufre y sodio), es muy rico en fibra y en vitamina C, también contiene vitamina A. Aporta solo 21 calorías por cada 100 gramos.
EL BRÓCOLI se considera el enemigo de (casi) todos los cánceres. Previene además el infarto y ayuda a adelgazar.
LA COLIFLOR
presenta un bajo contenido en calorías. Son ricas en minerales y presentan elevados contenidos en glucosinolatos, especialmente isotiocianato de alilo y butilo, y/o vinil-tio-oxazilina.
LA ESPINACA es muy apreciada por
su elevado valor nutritivo, su riqueza vitamínica y su contenido en hierro, que le confiere un elevado poder antianémico. Es rica en hierro, beta carotenos (precursores de la vitamina A) que cumplen una importante función anticancerígena y vitamina C, aunque gran parte de ésta puede perderse durante la cocción. También es rica en vitamina B9 (folato), potasio, magnesio y calcio.
LA RADICHETA es rica en magnesio, potasio y vitamina A.
LAS COLES son consideradas como plantas digestivas.
PROPIEDADES DE LAS FRUTAS VERDES: *MANZANA VERDE
Es rica en fibra y ayuda a la disolución del colesterol. Posee el aminoácido cisteína que se encarga de eliminar toxinas del hígado; junto con la serina que sirve para fortalecer el sistema inmunitario. Su consumo es ideal como diurético pues contribuye a la eliminación de líquidos corporales, importante en casos de obesidad. También funciona como una especie de sedante debido a que es rica en fósforo permitiendo dormir mejor. TIP: Excelente para uso externo en forma de vinagre para relajar los músculos. Sólo es necesario untarla con una loción en la zona afectada. Así mismo elimina los hongos de los pies si se remojan en una solución de agua con medio litro de vinagre de manzana para lavarlos después con agua fría.
*UVA VERDE
Esta pequeña fruta es antioxidante y contribuye a la formación de radicales libres (sustancias nocivas generadas en procesos celulares), que están relacionados con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, cáncer y con el envejecimiento. Tiene un alto contenido en fibra actuando como un laxante suave.
RECETA PARA PREPARAR
JUGO VERDE Por Ingrid Hoffman
Carece de grasas y es rica en vitaminas menos en la C.
Ayuda a limpiar y desintoxicar tu organismo. Además ayuda a quemar calorías y bajar de peso.
*KIWI
INGREDIENTES:
Una de las frutas con más vitamina C, posee el doble de la naranja; así que es recomendable para fumadores y bebedores, ya que el humo del tabaco destruye esa vitamina y el alcohol constituye uno de los principales oxidantes. Esta fruta ayuda a producir estrógenos, lo cual es ideal para mujeres con menopausia pues disminuye los sofocos. Evita el nerviosismo por su elevado nivel de magnesio y el estrés se reduce.
*LIMÓN O LIMA VERDE
Fruta rica en vitamina C, así que comer mucho sirve para mantenerse vital y joven. Fortalece las uñas, previenen la caída del cabello, mejora la circulación y combate las impurezas de la piel (manchas, pecas, granos y espinillas). Beber el zumo, ayuda a prevenir la hipertensión y controla la aparición de hemorroides o varices.Tan sólo el aroma estimula la producción de saliva y el ácido ascórbico que aumenta los ácidos estomacales, despertando el apetito en casos de inapetencia.
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3 tazas de espinacas 1 ramo grande de perejil 2 manzanas verdes orgánicas 3 zanahorias 3 tallos de apio 1 pedazo de 2 pulgadas de jengibre fresco • 1 pepino con cáscara
PREPARACIÓN:
1.Se coloca todo en una procesadora o si lo pones en la licuadora, luego tienes que colarlo. 2.Se bebe inmediatamente para aprovechar todas las propiedades alimenticias.
TIP:
Lo ideal sobre todo para bajar de peso es tomarlo en las mañanas en ayunas. para aprovechar todas las propiedades alimenticias. Sirve también para limpiar los riñones, el intestino y para nivelar el azúcar en la sangre. Proporciona potasio, vitaminas, (la C incluida) y minerales varios. Otro de los beneficios es que las frutas y vegetales frescos contienen enzimas y éstas ayudan a mejorar la digestión.
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ESPECIAL MES DE LA TIERRA
D VIVIR MEJOR
SANA al RITMO DE LA
NATURALEZA Por Leonor Reales lreales80@yahoo.com
Nuestra tierra con todos sus elementos nos ofrece siempre lo necesario para mantenernos en su ritmo de balance y sanidad. Sus poderes curativos son comprobados a través de cientos de años de uso, tanto en prácticas terapéuticas de la medicina ancestral como en la moderna.
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l cuerpo y los elementos naturales pertenecemos al planeta Tierra y los mismos componentes y elementos que ella posee tienen afinidad en nuestro cuerpo físico, es por eso que nuestro contacto con ella nos restablece y equilibra nuestra salud. Sin excusas, regálate el tiempo, con sólo minutos de esta practica evitas que las toxinas, la ansiedad y el estrés promuevan un sin número de achaques a la salud y el alma.
Curar nuestro cuerpo físico y mental a través de la naturaleza es un hecho que hoteles, sitios de descanso, spas y centros de recuperación emocional tienen muy en cuenta a la hora de organizar y proponer diferentes terapias complementarias de apoyo a la salud del cuerpo y los estados emocionales.
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PULMONES, GARGANTA, CORAZÓN • Pasear por la orilla del mar te hace respirar con profundidad ejercitando el abrir y cerrar de los alvéolos pulmonares para eliminar tanto sustancias como emociones tóxicas. • Respirar los minerales contenidos en el aire marino, al pasar por la garganta son necesarios y asimilados por las amígdalas y la glándula tiroides.
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• Sentarse a escuchar y observar el batir de las olas regula el ritmo del corazón y te alínea con la tranquilidad y el compás del ritmo natural de la vida sana.
GOLPES, CONTUSIONES Y DOLOR DE ESPALDAS
• La Tierra absorbe los elementos nocivos que se encuentran dentro y alrededor del cuerpo, aplicar barro o lodo sobre las zonas de dolor absorbe la cristalización que se forma por la adrenalina, que se acumula en hombros y espalda por malos movimientos y posturas al trabajar y desplazarse.
TENSIONES Y RIGIDEZ EN EL CUELLO
• Las tensiones acumuladas en esta áreas crean irritabilidad, mal humor y quitan no solo la capacidad creativa y productiva sino la felicidad. Las preocupaciones diarias crean una niebla emocional que restan brillo y alegría. • Camina y permite que el viento sople en tu cara, respíralo y siéntelo. Con solo salir a caminar por el barrio, o mientras sales de la oficina a almorzar, baja las ventanas del auto, deja que el viento se lleve los pensamientos de preocupación o inconformidad del día.
LOS DOLORES EMOCIONALES Los sentimientos y las emociones forman parte de nuestra naturaleza humana, y tienen su forma natural de expresarse. Cuando su fluir natural se bloquea por diferentes circunstancias que la vida tiene, entramos en desequilibrios y desbalances que al final afectan el ser integral que somos. • El agua que representa ese fluir natural de fuerza y también de flexibilidad y entrega, nos invita a imitarla, debemos fluir como ese elemento tan preciado. Estar cerca del agua en su forma natural, escucharla correr, nadar en ella, y a veces con solo observarla, promueve la sensación natural de desahogo, descanso y fluidez interior. • El cielo espera que te tires al suelo y le dediques un tiempo de observación para que te des cuenta como no se inmuta ante el pasar de las nubes, las aves, el viento y el polvo de la atmosfera, frente a todo el cielo sigue azul y radiante
MI CONSEJO DEL MES: La TIERRA que siempre te alimenta, el MAR que paciente te acompaña, el VIENTO que te libera y suave te empuja, la LLUVIA que limpia la contaminación de tu atmósfera y el CIELO bueno y protector que te brinda esperanza; permítete sentir.... ¨el poder sanador de la naturaleza¨.
RECOMENDACIONES LIBROS
De la Medicación a la Meditación, OSHO Depuración Natural y REIKI, Jorge Bertuccio y Mónica Simone
PELÍCULA
“LA MARIPOSA AZUL, un viaje a la sanación”; película inspirada en la historia real de un niño de 10 años, enfermo terminal cuyo sueño era atrapar una mariposa azul que solo se encuentra en Centro y Suramérica, y el viaje de sanación real que consigue a través de la naturaleza.
Leonor J. Reales / Consejera y Terapista Emocional. Especialista en manejo de estrés, Educadora en Salud Natural y Certificada por Attorney General of Florida en Prevención del Abuso y el Crimen. (239) 692 6211
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ESPECIAL MES DE LA TIERRA
D CONSERVACIÓN
NUTRIENDO LA Cortesia Conservancy of Southwest Florida
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Rob Moher, Presidente y CEO del Conservancy
l Conservancy of Southwest Florida, está diseñado para enseñar a la gente sobre los tesoros de la naturaleza de la región, como también sobre el trabajo para la protección de los recursos hídricos, terrestres y la fauna, para inspirar a la comunidad a tomar acción y preservar la calidad de la vida natural. El equipo de expertos en Educación Ambiental del Conservancy of Southwest Florida ofrecen programas de ciencia a miles de estudiantes cada año. Fieles a la misión de proteger el agua, la tierra, la vida silvestre y el futuro del suroeste de Florida, la organización está ofreciendo más programas diarios para las familias en su Nature Center de Naples.
“Hay algo tan mágico al ver a los niños entusiasmados con la naturaleza, ver sus ojos que se iluminan a medida que entrar en un pantano o ver que les llega al corazón un animal en recuperación en el Hospital Von Arx Wildlife”, dijo Robert Moher, Presidente y CEO de Conservancy. “Con el fin de crear la próxima generación de líderes ambientales, necesitamos personal para conectarlos con la naturaleza.”
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En el Conservacy cada día se ofrece un programa único para todas las edades: • • • •
Charlas/Espectáculos con animales vivos “Hands-On Habitat” en el Discovery Center Dalton Caminatas guiadas por la naturaleza Cine el domingo 6 de abril a la 1:30 pm “Earth” - Un descanso y refrescate en Eaton Conservación Hall. La película y el pop corn son gratis con la entrada al centro. • Excursiones en el barco eléctrico - El árbol caído en el río Gordon se ha despejado y el recorrido completo está disponible 7 días a la semana. Esta es una manera perfecta de disfrutar el tiempo con amigos, familiares y visitantes. Los tours en barcos van desde 10 a.m. a 3 p.m. diariamente.
Como siempre, todas las actividades en el Conservancy son gratis para los miembros. Las excursiones en barco eléctrico están incluidas en el precio de la entrada para los no miembros. La admisión a niños es gratis. El Conservancy sabe que el futuro del suroeste de Florida está en nuestras manos. Muestra cómo tú y tu familia ayudan a proteger los recursos naturales de la Florida. Publica la mejor foto antes del 14 de Abril. El ganador recibirá cinco boletos gratis para el aniversario número 50 del Earth Day Festival, el sábado 19 de Abril. Para más detalles visita http://www. conservancy.org.facebook.com/ConservancySWF The Nature Conservancy Center está abierto los 7 días a la semana de 9:30 am - 4:30 pm. Ubicado en 1495 Smith Preserve Way, Naples, FL. www.conservancy.org
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ESPECIAL MES DE LA TIERRA
D SOSTENIBLE
¡SALVEMOS EL PLANETA!
VIVIENDO
SOSTENIBLE Por Martha Ávila
HAGA LA DIFERENCIA EN SU COMUNIDAD CONTRIBUYENDO EN LA CALIDAD DE VIDA SOSTENIBLE. El Mes de la Tierra es una buena oportunidad para que entre todos manifestemos nuestro compromiso a través de acciones individuales que procuren minimizar nuestra huella contaminante, y nos encaminemos en un sendero sostenible para preservar la vida del planeta. Para ninguno de nosotros es un secreto que algo “raro” le está pasando al planeta, los cambios de temperatura, las fuertes sequías, los prolongados e intensos inviernos y sin hablar de los más catastróficos tifones, huracanes y tornados de la historia, los cuales nos han dejado en la ultima década millones de víctimas y daños económicos irreparables en todo el mundo. Para la muestra de un botón, una de las últimas evaluaciones del National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), confirma que Septiembre del 2013 fue el cuarto mes más cálido desde el año 1,880, con una temperatura mundial combinada (temperatura media superficial de la tierra y de la superficie del océano) de 15,64 ºC; es decir 0,64 ºC por encima de la media del siglo XX para un mes de septiembre. Cuando hablamos de daños enormes e incalculables al planeta, obligatoriamente nos debemos referir al combustible fósil que usan más de 1 billón de automóviles en el mundo, que mantiene a científicos en vilo por encontrar la solución que nos permita retornar de 390 a 350 partes por millón, que es el límite máximo seguro de CO2 en la atmósfera, y que nos permita dejarle a nuestros hijos un futuro mejor.
¿PODRÍAMOS HACER MÁS POR LA TIERRA? ¡SI! Y es fácil, reduzcamos nuestra propia huella de carbón, todos lo podemos hacer. De todos los métodos que usamos, uno de los más efectivos es el ahorro de energía; ésta es la forma más rápida y económica de retrasar el cambio climático. Usar menos energía requiere pocos esfuerzos y no mucho dinero. Podríamos reducir nuestra “dieta” energética en más de 25% haciéndole un favor al planeta mientras cuidamos nuestro bolsillo. En promedio, los hogares en los Estados Unidos producen cerca de 150 libras de CO2 al día, solo haciendo cosas rutinarias como encender el aire acondicionado o manejar un vehículo. Esto equivale a más del doble del promedio de viviendas en Europa y cerca de cinco veces del promedio global de emisiones de CO2. La razón por la cual contaminamos más en Norte América es porque manejamos más, tenemos casas más grandes y no ahorramos, compramos hasta de lo que no necesitamos.
ENTRE TODOS PODEMOS HACER LA DIFERENCIA. “NO HEMOS HEREDADO LA TIERRA DE NUESTROS ANCESTROS; SOMOS CUIDADORES DE LA TIERRA DE NUESTROS HIJOS”. Indígena americano. Para poder consolidar un mejor futuro para la tierra de nuestros hijos, debemos buscar su participación activa. Como en todas las disciplinas y en todos los aspectos de la vida, la mejor forma de enseñar es dando el ejemplo desde casa. Somos conocedores del estado de emergencia ambiental en el que se encuentra la tierra y debemos saber que con acciones sencillas pero diarias podemos contribuir a un mejor planeta.
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SIGA ESTAS FÁCILES SUGERENCIAS: TRANSPORTE:
Maneje su bicicleta cada vez que pueda. Comparta su vehículo con su vecino o compañero de trabajo. Verifique la presión del aire en las llantas de su auto (esto aumenta el consumo de gasolina). Apague su vehículo siempre, incluso cuando estacione por corto tiempo.
BASURA QUÍMICA DOMÉSTICA:
Para deshacerse de insecticidas, pesticidas, fertilizantes, químicos de piscina, anticongelantes, pinturas, gasolina, solventes, resinas, fibra de vidrio, baterías alcalinas y otros, por favor llamar a la oficina de residuos contaminantes de su municipio.
AGUA:
Instale dispositivos que le ayuden a ahorrar agua en la ducha, el lavaplatos, los sanitarios, etc. Riegue sus plantas con agua de lluvia y si le es posible siembre en su jardín plantas nativas, pues requieren de menos agua y fertilizantes. Lave su ropa solo cuando tenga cargas llenas en la lavadora. Nunca ponga frascos de medicinas, baterías, pinturas, bombillos fluorescentes, aceites de carro en los contenedores de reciclar, y mucho menos los deje cerca de un cuerpo de agua.
ENERGÍA: Apague las luces que
no necesita, no mantenga la nevera abierta mientras piensa cocinar, cocine a fuego bajo y preferiblemente procure cocinar sus alimentos al vapor, use bombillos ahorradores de energía. Mantenga el termostato a temperaturas razonables.
Seamos más concientes de reducir nuestro consumo diario de productos. Más importante que la acción de reciclar es la acción de REDUCIR. Para más información en referencia a prácticas e iniciativas sostenibles, por favor conéctese a esta página web: http://www.dep.state.fl.us/green/
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ESPECIAL MES DE LA TIERRA
D DECORACIÓN
1 orgánica 2 en pasos 3 DECORACIÓN
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LOS COLORES.
La paleta es muy rica y amplia, ya que el azul cielo, el blanco, amarillo, lavanda, verde y los tonos tierra van muy bien con el diseño orgánico moderno.
MUEBLES.
Sin exageraciones. Nada de muebles victorianos, sino que se trata de conjugar elementos de diseño moderno, elaborados por ejemplo, en madera sin tratar.
ACCESORIOS.
Por Ethel Palaci
Evita los accesorios, persianas y objetos de acrílico, plástico, PVC, etc. Cámbialos por objetos elaborados en arcilla, madera y bambú.
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ADORNOS.
Procura la que reproduzca formas naturales. En el mercado hay mucho por escoger. Además ésta es una buena oportunidad para ir a bazares y tiendas de artesanías, donde seguro encontrarás objetos interesantes para decorar tu hogar.
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LA LUZ. ¡Adiós
a la oscuridad! La luz natural es muy importante, por lo que un espacio de diseño orgánico debe integrarla. Muy pocas cortinas, lo que debe prevalecer son los grandes ventanales y cortinas ligeras elaboradas en algodón.
Si quieres ser amable con la naturaleza y beneficiar el medio ambiente, no tienes que transformar tu casa de una vez. Siempre puedes incorporar piezas de diseño y decoración que estén elaborados con materiales naturales o que su fabricación haya sido amigable con el medio ambiente. Es tiempo de hacer consciencia de que nuestros espacios sean lugares más saludables.
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TIPS
D SALUD
VIRUS QUE VUELVEN Por Ethel Palaci
Los virus existen en la Tierra desde el comienzo de los tiempos. Causan enfermedades como el sarampión, la fiebre amarilla, el dengue, la rabia, la gripe, el sida. Y, aunque algunos de ellos se creían erradicados, están reapareciendo, demostrando que ese mundo de microorganismos invisibles siempre es una amenaza.
¿Qué es el Síndrome de Asperger? Dra. M. Magdalena Ocampo Regla Dr. Alejandro de Jesús Caballero Romo
Este padecimiento se caracteriza por un conjunto de problemas mentales y de conducta, que se engloban dentro de los trastornos del espectro autista, el cual tiene su origen en la etapa prenatal es decir antes del nacimiento, y se deben a que hay anormalidades en la formación y funcionamiento de los circuitos de las neuronas cerebrales.
Científicos acaban de hallar, congelado en Siberia, un “pihtovirus”, un virus gigante que todavía está activo y que potencialmente tiene el poder de causar una pandemia de infecciones desconocidas. “Podría provocar un desastre sanitario”, dijo el doctor JeanMichel Claverie, de la Universidad Aix-Marseille. En 1918 inició un brote de Gripe Española que cobró 50 millones de vidas en dos años. Brotes aislados de esta virulenta influenza ocurrieron por décadas, hasta el día de hoy. Y aunque ahora existe una vacuna, los científicos siguen alertas: podría repetirse una tragedia global como la de principios del siglo XX.
Hay una importante alteración en los comportamientos no verbales, como en la expresión de la cara, no miran a los ojos. Además, son incapaces de desarrollar relaciones con sus compañeros, no comparten los intereses de las otras personas, pueden tener ciertos patrones de comportamiento repetitivos o extraños, como por ejemplo rituales o rutinas especificas, que no pueden cambiar, movimientos repetitivos sin ningún sentido, como sacudir o girar las manos, mover los dedos, también muestran preocupación o interés especial por alguna parte de un objeto, como l el dedo de una muñeca. Todos estos síntomas causan un gran deterioro en sus capacidades sociales, escolares y familiares. Tienen también dificultad para interpretar, comprender y predecir las conductas de las demás personas, les cuesta trabajo organizarse, iniciar y terminar una actividad porque no tienen mucha habilidad en el manejo del tiempo.
MITOS DE LOS DOLORES REUMÁTICOS Por Verónica Piña Jarillo
Los cambios de temperatura, los avances de la edad, lesiones que no han sido tratadas o debilidad en los huesos, se asumen como causas de padecimiento de tipo reumático, de los cuáles existen más de 150 tipos y se caracterizan por afectar cualquier tejido del sistema musculoesquelético: huesos, articulaciones, músculos, tendones, ligamentos y nervios, lo que puede traer como consecuencia dificultad funcional y pérdida de movilidad paulatinas. Sin embargo, la realidad es que las causas de su origen se desconocen y no necesariamente tienen que ver con una atención médica deficiente o la edad del paciente, por lo que apostar por un diagnóstico oportuno y conocer la enfermedad a fondo y con certeza, es primordial para asegurar bienestar total.
LA CAUSA DE LOS
DESVELOS Por Masiosare Becerril
Obesidad del sueño: La leptina que es otra hormona relacionada con el control del apetito, al dormir pocas horas se segrega en pequeñas cantidades ocasionando que comas en exceso. Diabetes tipo 2: El cortisol también regula los niveles de glucosa en sangre, por lo que si se segrega en demasía, a la par habrá mucha azúcar en la sangre y el cuerpo en un intento por equilibrar libera grandes cantidades de insulina, condición en la que las células ya no responden a los efectos de la misma. La resistencia a la insulina puede derivar en diabetes tipo dos. Envejecimiento precoz: La falta de sueño altera las funciones metabólicas y hormonales del cuerpo, lo que produce efectos similares al envejecimiento, pues acelera el inicio de enfermedades relacionadas con la edad como la pérdida de memoria y otros padecimientos como la diabetes y la hipertensión. Disfrutar de un sueño reparador no es algo exclusivo de la infancia, es parte del cuidado de la salud de cualquier persona sin importar su edad
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D PERFIL MÉDICO
Roxana Mussa DDS, MSD, PA
Integridad al servicio del paciente Por Felipe Aguirre Fotos: Bryon McCartney Estilo: Marcella Ávila
S
i hay un ejemplo de profesionalismo, perseverancia, lucha, trabajo, dedicación, impecabilidad y la lista de virtudes podría seguir, en el suroeste de Florida, la Dra. Roxana Mussa lo representa en todos los sentidos.
Roxana Mussa ha tenido una larga trayectoria profesional, primero estudiando Odontología en Venezuela y luego en Cleveland, Ohio, en su proceso de reválida y obtención de su especialidad. Ejerció en Cleveland durante 10 años, pero para sentirse más cerca a su familia decidió trasladarse a Florida. Actualmente lleva 7 años con su práctica en la clínica de Bonita Springs, Florida y su meta es continuar creciendo y entregar un servicio cada vez más global para que muchas más personas y familias latinas se acerquen para consultar por problemas de ortodoncia. Graduada en Odontología en la Universidad Central de Venezuela, posteriormente viajó a Cleveland, Ohio, donde realiza su revalida en la Universidad de Case Western Reserve University obteniendo el título de Doctora en Odontología. Continuando sus estudios en Cleveland obtiene el título de Especialista en Ortodoncia y culmina la Maestria en Ciencias de la Odontología.
Servicio basado en la integridad, la educación y el bienestar enfocados en la salud del paciente.
Mantuvo la práctica en Ortodoncia por más de 10 años en la Cleveland Clinic Foundation, donde ocupó la posición de Jefa de la Sección de Ortodoncia y Ortopedia Dentofacial. La Dra. Mussa es una profesional muy comprometida con la comunidad a nivel local y nacional habiendo tenido cargos como presidente de la Sociedad de Ortodondoncistas de Cleveland y presidente de la Asociación del Personal Profesional de Mujeres miembros del Comité de la Fundación Clínica de Cleveland. Además ha contribuido con numerosas publicaciones en diferentes revistas: The American Journal of Orthodontics and Dentofacial Orthopedics, Journal of Clinical Orthodontics, Journal of Dentistry for Children, y Journal of General Dentistry.
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LA DRA. ROXANA MUSSA ESTÁ AFILIADA A: American Association of Orthodontists. The Great Lakes Association of Orthodontists. American Dental Association. The American Cleft-Palate Craniofacial Association. The Florida Dental Association. The West Coast Dental Society. The Collier County Dental Association.
Muchas historias de éxito son protagonistas de los excelentes cuidados y atenciones que brinda el personal entrenado por la Dra. Mussa. Una herencia familiar Roxana Mussa nació en Maturín, Venezuela, y su familia tiene una larga tradición en el campo de la odontología. Sus padres y dos de sus cuatro hermanos han seguido la misma carrera además de dos de sus primos. Siempre le gustó la carrera y vivió desde pequeña visitando casi diariamente la práctica de sus padres. Llega a la Clinica de Bonita Springs en el año 2006, brindando a los pacientes no solo un servicio de excelencia profesional sino tambien un ambiente nuevo en el cual el bienestar de los pacientes es de suma importancia.
Un fin de semana perfecto para Roxana Mussa: “Disfrutar de buena comida, descanso, y compartir con amigos y familiares paseos y lugares entretenidos que ofrece el suroeste de Florida.”
UNA CLÍNICA PARA TODOS La clínica no solamente ayuda al paciente a nivel dental, sino también invita a todas las personas a participar con la Dra. Mussa, ya que ofrece un plan de financiamiento del 100% del tratamiento o del saldo de la diferencia de lo que el seguro no cubra, sin intereses. “Aquí se trata a los pacientes de la misma forma como si fuera su familia, no hay tratamientos preferenciales o diferenciales”, explica la Dra. Mussa y agrega: “El objetivo es ayudar a mejorar la salud con educación, en un ambiente familiar con profesionales de la salud preparados para atender a los pacientes en Inglés o Español.” El personal de atención que trabaja con la Dra. Mussa está muy bien entrenado, posee un alto nivel de conocimiento en ortodoncia y además en la atención y el servicio al paciente. En la práctica se reciben personas de cualquier edad incluyendo niños, jóvenes, adultos y ancianos. No solamente toman en cuenta como muy importante la parte estética que ayuda a todos a incrementar el autoestima, sino también la salud oral. La clínica de la Dra. Mussa ofrece 3 tipos de “Brackets” o “Frenillos” que ayudan a mejorar la salud dental del paciente y hay opciones dependiendo de la edad y el cuadro dental: Brackets metálicos Brackets invisibles Aligners invisibles También existen una gran cantidad de opciones de accesorios de Brackets para cualquiera de estas tres opciones.
¿Por qué es importante tener una dentadura alineada? La salud oral y la funcionalidad entrega a las personas muchos beneficios y en la clínica de la Dra. Mussa educan a las personas para que tengan acceso a esta información como por ejemplo: 1. 2. 3. 4. 5.
Mayor facilidad de limpieza de la placa y el cálculo. Disminución de la recesión de las encías. Disminución de aparición de caries. El paciente podrá morder en forma más efectiva. Disminución del incremento de la deformidad de los dientes a través del tiempo.
EL VALOR DE LA ÉTICA Además del trato, la educación y el tratamiento que recibe el paciente, la ética es una de las mayores consignas a la hora de tratarlo, ya que significa colocar en juego los valores de la clínica y la de su personal. A través de la experiencia, la Dra. Mussa y su equipo han visto muchos casos de pacientes que llegan para realizar una reconstrucción de “Frenillos” ya que han sido víctimas de engaños o de trabajos mal hechos por personas que no son ortodoncistas especializados y que por un fin económico han incluido en sus servicios este tipo de trabajos que no corresponden a una persona que no posee los conocimientos necesarios y las licencias autorizadas para realizarlos. La Dra. Mussa insiste que es importante hacer notar que la Ortodoncia debe ser realizada solamente por ortodoncistas especializados y no por personas que dicen saber de ortodoncia, que solo hayan hecho cursos aislados y deficientes. No tienen el conocimiento necesario ya que no han realizado la especialidad que requiere tres años de estudio.
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Un libro,
ESPECIAL • EDUCACIÓN
AUTOS D LECTURA
puerta abierta al conocimiento Por Fundación Cuatrogatos www.cuatrogatos.org
L
a mayoría de las experiencias que adquirimos en la vida son resultado de nuestras vivencias personales. Pero algunas provienen de las páginas de los libros que hemos leído. A través de ellas, conocemos otros espacios geográficos, otras épocas y nos enfrentamos a conflictos ante los cuales nos preguntamos: “¿Cuál sería mi actitud si estuviera en esa situación?”. Por esos y otros motivos, los libros son espacios idóneos para enriquecer la visión del mundo que va construyendo, progresivamente, cada niño.
LIBROS RECOMENDADOS
A través de la lectura, nuestros hijos pueden ampliar y profundizar los conocimientos que comparten con ellos sus maestros. Por ejemplo, si en la escuela están estudiando los diferentes continentes, sería magnífico poner en sus manos libros como ¿Hay osos en África? (Editorial Corimbo), de Satomi Ichikawa, que a través de su texto y de sus ilustraciones muestra la fauna, los paisajes y las costumbres de ese continente. Y si están estudiando las características de los murciélagos, ¿por qué no leer un cuento como Stelaluna (Editorial Juventud), de Janell Cannon? La función principal de ese tipo de materiales de lectura es –¡y debe continuar siendo!– entretener a los niños, divertirlos y emocionarlos, invitarlos a soñar y a fantasear.
TIPS PARA PADRES CON EL DESEO DE FORMAR HIJOS LECTORES 1. NUNCA ASOCIES LA LECTURA CON UNA OBLIGACIÓN, una penitencia o un castigo. Inculca en tus hijos la idea de que los libros son regalos maravillosos, manantiales inagotables de belleza, aventuras y fantasías. 2. CUANDO TU HIJO LEA EN VOZ ALTA, nunca lo critiques si comete errores. Dale aliento y estimúlalo alabando sus progresos. ¡Nunca compares sus habilidades con las de otros niños! 3. A LA HORA DE REGALARLE UN LIBRO A TU HIJO, actúa con inteligencia. Tienes que volverte una combinación de detective y sicólogo. Si le gusta el fútbol, busca una obra que tenga como protagonistas a niños que practican ese deporte. Si está descubriendo el amor, posiblemente una historia romántica despertará su interés. El libro adecuado en el momento preciso.
LOLA: TOOODO UN DÍA EN EL ZOOLÓGICO
Imapla Océano Travesía Lola visita el zoológico durante el día y conoce a los distintos animales que viven en él. Pero, por la noche, vuelve a recorrer ese maravilloso lugar a través de un paseo imaginario. Para leer con los más pequeños
CUENTOS DEL BOSQUE
Leticia Ruifernández Ediciones Ekaré Un precioso recorrido por las cuatro estaciones. Dos hermanitos descubren en un bosque, con sus pequeñas aventuras, la belleza y los secretos de la naturaleza que les rodea. Para los que empiezan a leer solos
EL ÚNICO Y VERDADERO REY DEL BOSQUE
Iban Barrenetxea Editorial A buen paso El zorro, personaje principal de este simpático relato, se burla de todos y demuestra que, en ingenio y picardía, no hay nadie que le gane. Para los que despegaron como lectores
AUTORES QUE NOS GUSTAN
SERGIO ANDRICAIN
En la ciudad de Miami vive y escribe sus libros Sergio Andricaín, alguien convencido de que el idioma español es uno de los mayores tesoros que los padres latinos pueden entregar a sus hijos. Entre sus principales obras se encuentran “Cuando sea grande”, “Un zoológico en casa”, “Libro secreto de los duendes”. Una parte importante de su producción literaria tiene como propósito el rescate y la difusión de los cuentos y las poesías de la tradición oral iberoamericana, como puede apreciarse en libros como “Alelé, alelé”, “La caja de las coplas”, “Hace muchísimo tiempo” y “Había otra vez”. 28 I dlatinos.com
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ESPECIAL • EDUCACIÓN
AUTOS POSITIVO D PENSAMIENTO
La Educación
PILAR PARA UNA VIDA DE ÉXITO Por Felipe Aguirre felipeag4@tuguiapositiva.com
Siempre que hablamos de educación, nos viene a la mente la rigurosidad y la responsabilidad del colegio, el instituto, y tal vez la universidad. La responsabilidad de entregar trabajos a tiempo, exámenes difíciles, buenas o malas notas y después de haber recorrido un largo camino desde que éramos niños, llegamos a cierta edad donde nos detenemos y decimos “¡basta… hasta aquí llegué!” Toda la educación recibida en el hogar y en las instituciones donde participamos nos enseñaron a comportarnos, a crecer como profesionales y a solucionar problemas en el mundo donde nos desenvolvemos. En cada entrevista de trabajo, debemos rendir cuentas de nuestra educación a cada una de las personas que nos preguntan y muchas veces somos catalogados de “buenos” o “malos” según la carrera que escogimos.
LOS EXTREMOS DEL APRENDIZAJE Podríamos decir entonces, que el nivel en que nos encontramos, pertenece al nivel donde hemos llegado en nuestra educación; y si decimos que lo que tengo ahora es por lo que estudié, tal vez resulte injusto, porque entonces, la bendición o estar en el momento adecuado con las personas adecuadas no tendría sentido. Sin embargo, la educación no tiene fin, y todos los días estamos en un proceso de evolución que nos lleva a estar en una constante educación, lo importante es estar abiertos a recibir la información, ya que pareciera que mientras mas experiencia adquirimos, menos conocimiento o educación deseamos. En el caso contrario, mientras más conocimiento recibimos, más información seguimos buscando, ya que nos damos cuenta que no ha sido suficiente.
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Por ejemplo, si una persona experta con mucha experiencia tiene 20 años trabajando en una máquina, y un nuevo empleado joven, recién graduado, se acerca y le dice que está realizando un procedimiento incorrecto, ¿cuál crees que sería la respuesta del experimentado empleado? Tal vez no sea muy abierto a recibir “consejos” de un novato, y termine explicando o justificando su procedimiento o simplemente ignorando sus palabras eliminando por completo la comunicación. Esto demuestra, que una persona experimentada no está abierta a seguir aprendiendo de quien sea, sino solo de algunos que él considere superior.
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Por otra parte, si una persona está abierta al conocimiento y al estar en un proceso educativo, desea más información, como el caso de una persona en su primer día de trabajo que no conoce a ninguno de sus nuevos compañeros, su objetivo es conocerlos a todos, cual va a ser su relación de trabajo con ellos, a quien deberá preguntar y quien será su soporte en diferentes tareas. Esa necesidad de conocimiento lleva a sentirse animado, activo, contento y a activar en la mente un deseo de información ilimitado, ya que no hay límites.
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En El mundo dEl dEsarrollo pErsonal y El pEnsamiEnto positivo, la Educación Es la clavE para lograr un crEcimiEnto intEgral, ya quE combina la tEoría con la práctica, LOGRANDO COMPLEMENTAR LOS CONCEPTOS HACIÉNDOLOS REALIDAD EN TU VIDA DIARIA.
LA IMPORTANCIA DE EDUCARSE TENER LA ACTITUD DE APRENDER: Hasta que no sientas que quieres aprender, que estás animado y que entiendes el motivo por el cual necesitas hacerlo, no podrás optar por desarrollar la motivación suficiente que te lleve a lograr el entendimiento integral de la información que vas a adquirir. EDUCARSE ES PARA SIEMPRE: Hay que saber que se quiere hacer con la información y el conocimiento que se va a adquirir. Toda la información es importante y eso te llena de cultura, bien sea general o específica para toda la vida. ESTAR SIEMPRE ABIERTO A APRENDER: Una vez que una persona entra en el ciclo de la educación, no debe detenerlo nunca. Las etapas del aprendizaje no terminan, siempre hay niveles más profundos de experticias ilimitadas que no son imaginables en el nivel donde te encuentras actualmente. Nunca creas que lo sabes todo. MANTENER UNA ACTITUD HUMILDE ANTE LOS DEMÁS: Aunque te consideres experto en una materia, no es recomendable transmitir una actitud arrogante. La arrogancia no es la forma de educar a otros. Por otro lado, las personas que nos escuchan pueden tener más información que nosotros y si entregamos información incompleta o equivocada con una actitud arrogante, estaremos en la peor posición de la transmisión de información.
INVOLUCRAR A OTROS EN LA EDUCACIÓN:
Mientras más personas tengan el compromiso de aprender, mayor será tu motivación y tendrás más personas a tu alrededor con quien compartir, discutir y mantener una disciplina de aprendizaje que te llevará más fácilmente al éxito.
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ESPECIAL • EDUCACIÓN
AUTOS D EDUCACIÓN
Dime que estudias,
Y TE DIRÉ QUIEN ERES
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Por Ethel C Palaci
Siempre se habló de que aquellas personas que posean una preparación universitaria de alto nivel tendrán más posibilidades de afrontar los desafíos laborales que se le presentan. Si bien esto tiene mucho de cierto, en la actualidad ha pasado a ser un idealismo que en la práctica no siempre da los resultados que se esperan. ¿Por qué? ¿Acaso ya no es tan importante una carrera universitaria? Por supuesto que sí, es esencial para avanzar en la vida. La diferencia está que la demanda social y laboral de hoy día no es la misma de 10 ni 20 años atrás. Muchos expertos piensan que lo ideal es estudiar varias carreras complementarias. Actualmente no es como antes en que una carrera garantizaba un trabajo y buenos ingresos, ahora es sólo una plataforma que te ayudará a desarrollarla por ti mismo.
Habilidades vs. Conveniencia Todos tenemos diferentes habilidades, intereses, experiencias y expectativas, por lo que no hay ninguna carrera que sea mejor para todos. Ya sea que estés tratando de decidir dónde buscar tu primer empleo o meditando un cambio de carrera posible, esto es lo que debes considerar cuando piensas: • ¿Cómo elegir la carrera que es mejor para mi? • ¿Cuáles son mis talentos naturales? • ¿Qué es lo que siempre me gusta hacer, y cómo esas habilidades y cómo esas habilidades las puedo aplicar a un trabajo? • ¿Cuál es tu estilo de trabajo? • ¿Qué funciona mejor para mi? • ¿En qué ambiente tiendo a prosperar? • ¿Dónde me gusta trabajar? • ¿Cuál es mi lugar y/o ambiente de trabajo preferido? • ¿Me importa viajar para mi trabajo? • ¿Me gusta la interacción social? • ¿Me gusta trabajar con los demás o como parte de un equipo? • ¿Soy motivado por las necesidades de los demás y mi capacidad para proporcionar una solución? • ¿Qué tan importante es para mi el equilibrio entre trabajo y vida? • ¿Valoro un viaje corto o mejor una comida hecha en casa todas las noches?
• Si quieres con tu trabajo marcar una diferencia en el mundo, la respuesta a estas preguntas podrían ser un factor importante en tu elección de carrera. • Si el dinero es la recompensa que buscas, hay carreras de igualar ese deseo. • Elige una ruta que se sienta bien, tomando la mejor decisión que puedas, y sabiendo que puedes cambiar de opinión en el futuro. Hoy, la elección de una carrera no significa necesariamente que tienes que seguir con esa línea de trabajo para toda tu vida. • Toma una decisión inteligente, y planea volver a evaluar la línea que has seguido basado en tus objetivos a largo plazo. • Reconoce que vas a cambiar a medida que pasa el tiempo. Tus necesidades de dinero, libertad, equilibrio, y reconocimiento van a cambiar contigo. • Si estás pensando en estudiar una carrera, asegúrate de elegir un título que los empleadores más demandan. • Al elegir tu plan de estudios, debes asegurarte de que el grado que elijas tendrá demanda en el futuro. • Elegir el grado correcto es tan importante como tener la experiencia y habilidades de trabajo, ya que la competencia es difícil.
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Es importante lograr vencer los prejuicios y presiones sociales con respecto a determinadas carreras. Antes solíamos decir que la vocación era lo más importante, hoy debe agregarse a este ingrediente condimentos como entorno, viabilidad, demanda y realidad laboral, entre otros.
LISTA DE LAS MEJORES CARRERAS Y ESTUDIOS DADA A CONOCER POR EXPERTOS ANALISTAS EN EL 2014
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Un análisis sobre la base de las ocupaciones con más ofertas de trabajos agregadas desde el 2010-2013, abarcando una amplia variedad de industrias. Es probable que la mayoría de puestos de trabajo en el 2014 sigan los patrones de crecimiento de los últimos años.
Finanzas
Algunos dicen que el amor hace girar al mundo, pero los líderes de negocios por lo general dicen que es el dinero. Y esa es una razón, que un grado en finanzas será de gran demanda en el futuro. ¿Por qué es popular en el 2014?: Finanzas es un título que se puede utilizar en una gran variedad de diferentes profesiones y es una disciplina que beneficia a todos, independientemente del lugar donde lleguen en cuanto a su trabajo específico.
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¿Te gusta trabajar con números? Los empleadores buscarán egresados de contabilidad en el futuro.
Administración de la Salud
Prueba una licenciatura en administración de atención de salud, que probablemente ofrecerá oportunidades en diferentes puestos de trabajo y vías claras para tu desarrollo. ¿Por qué es popular en 2014? Este título estará más en la demanda debido a un crecimiento rápido y extendido en la industria ya que la atención de salud se vuelve cada vez más crítica para una población que envejece y está más consciente de la salud.
Será de una gran demanda de parte de los empleadores, lo que se traduce en altos salarios.
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Marketing
A menos que hayas estado viviendo bajo una roca, sabes que en el mundo actual , el marketing es crucial para el éxito de cualquier negocio. Y es por eso que esta carrera es una buena apuesta para el futuro. ¿Por qué es popular en el 2014?: Todos estamos vendiendo algo , y eso es una
Para mayor información contacta a un representante de las universidades en el área:
Contabilidad
¿Por qué es popular en 2014? Similar a las finanzas, la contabilidad está en demanda porque las empresas tienen que ser capaces de rastrear y analizar sus transacciones financieras para tomar las mejores decisiones de negocio.
Ciencias de la Computación
¿Por qué es popular en 2014?: Todas las empresas, independientemente de la industria , están confiando más y más en la tecnología para hacer todo, desde el reclutamiento, la comercialización, la creación de redes , venta y entrega de productos y servicios.
industria que nunca morirá. Siempre habrá gente dispuesta a gastar dinero para hacer llegar su mensaje. Los medios sociales es la palabra de moda para los empleadores en la comercialización, pero los empleadores también buscarán a estos individuos por sus habilidades en escritura, la comunicación y las habilidades interpersonales.
Keiser University
Administración y Dirección de Empresas
Aquí hay un grado muy versátil que te da una amplia gama de conocimientos que se ajuste a prácticamente cualquier industria. ¿Por qué es popular en 2014? A pesar de que puede estar en demanda, los nuevos graduados con un título en negocios pueden tener problemas si no tienen una especialidad o experiencia en una determinada dirección.
(888) 308-0251 online.keiseruniversity.edu/ espanol
Edison State College (800) 749-2322 www.edison.edu
Southwest Florida College (877) 646-1718 www.swfc.edu
Hodges University
Naples (239) 513-1122 Fort Myers (239) 482-0019 www.hodges.edu dlatinos.com I 15
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AUTOS D EDUCACIÓN
EL
ESPECIAL • EDUCACIÓN
VALOR DE LA
Por Majani Lullein
La educación es parte fundamental del desarrollo de la capacidad personal. La base del desarrollo de un país está soportada sobre la educación, y ella es el componente de desarrollo productivo y económico.
Además de proveer conocimientos, la educación enriquece la cultura, el espíritu, los valores y todo aquello que nos caracteriza como seres humanos. La educación es necesaria en todos los sentidos tanto para alcanzar mejores niveles de bienestar social como de crecimiento económico, ya que es uno de los factores que más influye en el avance y progreso de personas y sociedades.
AVANCE Y SUPERACIÓN La educación siempre ha sido importante para el progreso, pero ha adquirido mayor relevancia en el mundo de hoy que vive profundas transformaciones, motivadas en parte por el vertiginoso avance de la ciencia y sus aplicaciones, así como por el no menos acelerado desarrollo de los medios y las tecnologías de la información. Razón suficiente para inculcar el sentido de la preparación y educación a temprana edad, para lograr tener en nuestro entorno personas emprendedoras con la ambición de seguir superándose profesionalmente. Para quienes desean seguir avanzando, la educación no tiene límites y contar con universidades que estriben este principio, como es el caso de Hodges University, motivan a muchos a continuar su crecimiento académico sin importar la edad o donde vivan. Hodges University lleva más de 20 años educando y preparando profesionales en el suroeste de Florida, legado que ha adoptado la oficialmente nueva Presidenta de Hodges University, Dra. Jeanette Brock. El reto de la Presidenta Dra. Brock es continuar con los principios de brindar la mejor educación superior, excelencia en servicio a todo nivel y múltiples alternativas de estudios en carreras de Asociado, Licenciatura y Maestría en los rubros de Salud, Tecnología y Computación, Leyes y Negocios. Logros que se propone alcanzar junto a su equipo de trabajo conformado entre ellos por el EVP Dr. Kim Spiezio y el EVP Dr. Joseph Pepe.
UN COMPROMISO ACADÉMICO El compromiso primario de Hodges University es con sus estudiantes al ofrecer nuevas carreras productivas con un alto índice de demanda laboral como: Licenciatura en Information Systems Business Analyst, Marketing and Branding, Software Development, Computer Networking, y Cybersecurity and Forensics, entre otras carreras que marcan la diferencia en la educación superior de vanguardia. Atrás quedaron los tiempos en que se consideraba a las erogaciones en educación como un gasto. En la actualidad, la educación constituye una inversión muy productiva, estratégica en lo económico y prioritaria en lo social. Para más información de las carreras que se ofrecen en Hodges University así como del programa de Inglés como Segundo Idioma en horario nocturno en Punta Gorda y diurno en las sedes de Naples y Fort Myers; comuníquense a los teléfonos: Naples: 239-513-1122 Fort Myers 239-482-0019 O visite www.hodges.edu. Experimenta la diferencia en Hodges. Inscripciones Abiertas. Hodges University On Campus. Online.
“La educación consiste en dirigir los sentimientos de placer y dolor hacia el orden ético.” Aristóteles. 34 I dlatinos.com
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ESPECIAL • EDUCACIÓN
AUTOS D PERFIIL
La Junta Escolar del Condado Collier
Liderazgo Hispano por la educación pública Fotografía: Tonchi Raljevich
De cara a las elecciones del 26 de Agosto, Luis Bernal ha lanzado su campaña con la que busca convertirse en miembro de la Junta Escolar de Collier County (School Board). D’Latinos Magazine conversó con Bernal para conocer sus motivaciones, aspiraciones y visión sobre la educación pública en nuestro condado.
D’LATINOS MAGAZINE: Con lo difícil, costosa y trabajosa que puede ser una campaña electoral, qué lo motiva a seguir adelante?
LUIS BERNAL:
Llega un momento en la vida en que uno tiene ya mucho para dar, y no hablo simplemente de dinero o bienes materiales, sino de ser útil a los demás y creo que es una responsabilidad moral hacerlo, compartiendo experiencias, criterios, conocimientos, y sobre todo, una voluntad sincera y desinteresada de servicio a otros. Creo que me ha llegado el momento de dejar la comodidad a un lado y demostrar ese compromiso de manera visible.
DM: ¿Por qué los electores en Collier County, deberían votar por Luis Bernal, qué tiene para ofrecerles?
LB:
Deseo ofrecerles una larga trayectoria de servicio a la educación y otros aspectos de interés para la comunidad en nuestra región; un conocimiento que los demás candidatos no tienen de nuestra población hispana que constituye el 50% de nuestra población escolar. Tengo la experiencia de tener un hijo en nuestra escuela pública y también muchos años de trabajo internacional en desarrollo económico y formulación de políticas públicas, especialmente en América Latina, los cuales deseo poner al servicio de todos en el condado Collier.
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ESPECIAL • EDUCACIÓN
AUTOS D PERFIIL
DL:
En concreto, ¿que se propone lograr si resulta elegido como miembro del School Board?
LB:
No olvidemos que hay muchos que por razones ideológicas, intereses económicos u otras causas están francamente interesados en acabar con la educación pública; por eso es que debemos defenderla, mejorarla, fortalecerla, hacerla más efectiva, y es así que, con el apoyo de todos los electores, me propongo: • Que la educación pública esté más orientada a preparar al estudiante para la Universidad, para el trabajo, para una profesión u oficio. • Que las escuelas, la administración y la Junta Escolar trabajen coordinadamente para atender las necesidades de nuestra economía, empresas y la fuerza de trabajo, de acuerdo con las circunstancias locales, pero con una calidad de alcance internacional. • Que el Distrito y las escuelas sean administrados como verdaderas empresas de servicio público, dentro de un marco de eficiencia, transparencia y responsabilidad. • Que la administración escolar trabaje no para Tallahassee o Washington, o para las normas y regulaciones, sino para los niños y niñas, los jóvenes, las familias, la gente de nuestra comunidad.
DL: ¿Por qué solo hasta ahora se decide a actuar? LB: Mi compromiso con la educación pública no es algo nuevo,
lo que pasa es que hasta ahora he trabajado de manera callada, muy discreta. Desde que llegué a Naples en 205, he dirigido o colaborado en muchas actividades orientadas a mejorar la educación y las oportunidades educativas para todos en el suroeste de la Florida, tales como: • Participé en la realización de los planes estratégicos de los dos últimos Superintendentes (Thomson y Patton); • He colaborado con la Education Foundation of Collier County en varias iniciativas como “Connect Now”, “Golden Apple Award”, College Goal Sunday, entre otras. • La Creación del Instituto Hispano de Hodges University. • Soy el fundador del Consejo de Profesionales y Empresarios Hispanos CHBP. • Fui parte del Comité Asesor de Veterans Memorial Elementary School por más de cuatro años, entre muchas otras actividades.
“
La educación pública es un negocio de todos, donde todos ganamos”. - Luis Bernal -
DL: ¿A qué partido político representa, a qué parte del Condado, y contra quién está haciendo campaña?
LB: Algo que todos los ciudadanos deben saber es que las elecciones
para la Junta Escolar son no partidistas, es decir, que se espera que no sean en favor de los intereses de un partido o del otro, así que todos pueden y deberían votar, siempre que se hayan inscrito para hacerlo. Mi interés es la educación pública, su fortalecimiento y mejoramiento, para todos, sin distinciones. Y aunque yo vivo en el Norte de Collier y esté inscrito en el Distrito 3 del sistema escolar, cualquier persona, no importa en qué parte del condado viva, puede votar el 26 de Agosto o antes si así lo desea. Aunque hay otros candidatos, no estoy en campaña contra nadie, deseo servir en la Junta Escolar en favor de todos: los estudiantes primero, por supuesto; pero también la comunidad en general, los maestros, la administración del Distrito, las escuelas, los negocios, todos.
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ESPECIAL • EDUCACIÓN
AUTOS D COMUNIDAD
Premio Manzana Dorada.
“CAMPEONES PARA EL APRENDZAJE”
Comprometidos con la educación y la comunidad Cortesía Champion for Learning
La fundación une a la comunidad para que enriquezca con prácticas innovadoras el ambiente de aprendizaje de los estudiantes. La Fundación Educativa “Campeones para el Aprendizaje” (The Education Foundation –Champions for Learning) del condado Collier, es una organización sin fin de lucro, establecida en 1990 por un grupo de líderes de negocios quienes creían que invertir en los niños y en su aprendizaje era uno de las mejores inversiones que una comunidad puede hacer en el futuro de los mismos.
“Campeones del aprendizaje ofrece: • La oportunidad de adquirir habilidades que necesitan para tener éxito en un mundo cada vez más competitivo. • Ayudar a los padres a apoyar los estudios de sus hijos. • Animar a los profesores y directores para desarrollar y compartir las mejores prácticas. • Construir el fortalecimiento de las redes comunitarias que inspiran la innovación. • Identificar los modelos de aprendizaje de los estudiantes con el apoyo de la comunidad. La Fundación “Campeones para el Aprendizaje”, comenzó con el programa Manzana Dorada (Golden Apple) de reconocimiento a maestros, y gracias a los fondos de subvenciones de aulas, provee a los maestros las oportunidades para que puedan compartir su trabajo con compañeros y con la comunidad. Una manera de apoyarlos y ayudarlos para que hagan la diferencia en sus estudiantes.
“CAMPEONES PARA EL APRENDIZAJE” HA SIDO Y SEGUIRÁ SIENDO UN CATALIZADOR DE LA COMUNIDAD QUE CONVOCA A LA INNOVACIÓN EN EL APRENDIZAJE DE LOS ESTUDIANTES. 40 I dlatinos.com
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Laura Santamaria ayudando estudiantes.
Programas de ayuda y apoyo Además de proveer programas apoyando el trabajo de los maestros, otros programas se desarrollaron para servir a los estudiantes. Entre la variedad de programas de alfabetismo surgió el exitoso Take Stock in Children (Haz un balance en los niños), que otorga un mentor y una beca a los estudiantes, y ofrece la oportunidad y el apoyo para que cientos de estudiantes puedan llegar a la universidad.
En el 2007,
la iniciativa Conectar Ahora (Connect Now) incluyó a la comunidad en un nuevo nivel a través de un proceso sin precedente que duró 18 meses alrededor del condado y logró una declaración de la comunidad que fue la base del Plan Estratégico del distrito educativo. A través de este proceso, se pudo ver cómo trabajar unidos, siendo respetuosos unos con otros en las diferencias, se pueden construir relaciones que sean un esfuerzo común y productivo. Así continúa el trabajo cada día de la fundación.
Un modelo a seguir “Campeones para el Aprendizaje” al entrar en su décimo quinto año, se encuentra en la posición de tener valores establecidos, una misión definida y metas claras para construir modelos de aprendizaje innovadores como el modelo en Golden Gate High School que ayuda a más estudiantes a prepararse para su educación después de la escuela secundaria y a escoger su carrera en el futuro.
El programa desarrolla un grupo de voluntarios quienes son entrenados a ayudar a los estudiantes a crear metas, estar listos para su educación, entrenamiento, o trabajo al terminar la escuela secundaria. Además, hay una ayuda específica para familias que necesitan completar la aplicación gratuita para conseguir ayuda federal (Federal Student Aid (FAFSA)), la cual determina como estudiantes son considerados para recibir asistencia financiera federal y estatal. Esta es la herramienta que las universidades usan para otorgar sus becas. Laura Santamaría, una orgullosa egresada de Golden Gate High en 2009 y una flamante egresada de Northwestern University, es parte del personal de la fundación como la coordinadora de educación universitaria y carreras, quien trabaja con estudiantes y familias de Golden Gate High School, para ayudarlos a que logren todas sus metas después de graduarse de la escuela secundaria. “El apoyar a estudiantes para navegar por el proceso de planear su futura educación o trabajo es muy importante para el éxito de toda nuestra comunidad.”, explica Santamaría y agrega: “Es extremamente importante que las familias completen sus formularios de impuestos, y que llenen el formulario de FAFSA por internet lo más pronto posible.”
Para más información acerca de los programas y oportunidades a través de la Fundación Educativa— “Campeones para el Aprendizaje”, por favor visite en línea: www.ChampionsForLearning.org.
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ESPECIAL • EDUCACIÓN
AUTOS D MISIÓN
FUNDACIÓN ZAMORA TERÁN
Amor puesto en práctica en los niños de Nicaragua Por Andy Valiente e Issac Reyes. Fotos: Andy Valiente
E
l día 10 de Marzo de 2014 en Managua, Nicaragua, quedará plasmado como una fecha histórica para este gran país. Una vez más el gran esfuerzo de la Fundación Zamora Terán, comprometida desde hace 5 años por la presidente María Josefina Terán de Zamora y su esposo Roberto Zamora en la entrega de UNA COMPUTADORA POR NIÑO .
La Fundación Zamora Terán tuvo la gentileza de invitar a través del representante Luis Linares a los talentos Isaac Reyes, cantante y actor; Danilo Carrera, actor y presentador en la República Deportiva de la cadena de televisión hispana Univisión y a Andy Valiente conductor de deportes en Univisión SWFL, Azteca América y colaborador en D’latinos Magazine, para presenciar y apoyar esta maravillosa campaña de 5 de días de entrega de computadoras para los niños de bajos recursos de Nicaragua. Con una agenda muy apretada no hubo tiempo para sentir cansancio y muy por el contrario, cada día las fuerzas aumentaban y motivaban a ayudar bajo el lema “Uniendo esfuerzo, construimos el futuro”
La misión de promocionar la educación y reclutar voluntarios para la fundación, se entregan computadoras XO en lugares como Bluffields Bluff, donde el acceso a esta ciudad es a través de botes y barcos debido que aún sus caminos no son accesibles desde Managua. También se hicieron visitas al Colegio Santa Clara, Monte Tabor, Escuela Aquespalapa Chinandega, Escuela Bautista Betania y más. Además de las computadoras se entregaron sillas de rueda en el instituto Edgad Arbizu.
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La organización Fundación Zamora Terán, brinda entrenamiento previo durante meses a los docentes para que aprendan a manejar las computadoras y asegurar un rendimiento de calidad para una mejor educación.
LA TAREA FUNDAMENTAL
es concientizar a los padres de detalles como cuidado y manutención de la computadora y participar en las tareas escolares. Si los estudiantes faltan más de dos días a la escuela, la computadora se apaga hasta que el estudiante regrese a sus clases. El propósito es prevenir el robo o la venta de la computadora y aumentar la asistencia al colegio. La idea es que los estudiantes aprovechen esta oportunidad al máximo.
LOS VOLUNTARIOS
juegan un papel muy importante. Sus días comienzan desde las 8:00am a 5:00pm, con almuerzo incluido. Los voluntarios son adultos, adolecentes, y estudiantes universitarios. Se encargan de hacer reparaciones, limpiezas, actualizaciones, y crear nuevas aplicaciones. Ellos son el corazón de la fundación. Por eso en esta oportunidad se animó a los voluntarios con palabras motivadoras y música en vivo interpretada por el actor y cantante Isaac Reyes, embajador y voluntario de la Fundación Zamora Terán.
LA FUNDACIÓN
agradece a los patrocinadores: Banco LAFISE, Parmalat, Claro, Noble Energy, Fundación Coen, La Plancha, y Hotel Best Western Las Mercedes, sin los cuales nada de este esfuerzo educativo sería posible. Por otra parte, hay que reconocer a la persona responsable de la organización, María Josefina Terán de Zamora, que no sólo es la presidenta y una de las personas más importantes del país, quien dejando de lado su agenda completa, hace tiempo para entregar personalmente las computadoras, con un amor profundo y conmovedor.
Para conocer más de la Fundación Zamora Terán se puede visite la página: www.fundacionzamorateran.org
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Luis
AUTOS D PORTADA
FONSI Comparte una nueva historia
L
Por Ethel C. Palaci
o conocimos como el muchacho del barrio a quien todos quieren y buscan ser sus amigos. Así es Luis Fonsi, no importa que hoy se trata de una súper estrella internacional, cantante, actor, músico y productor, ganador de múltiples premios como el Latin Grammy®, cinco Latin Billboard Awards, ocho Premio Lo Nuestro, un ASCAP Voice of Music Award, más de una decena de Premios Juventud y otros premios en diferentes países, el artista puertorriqueño continúa reflejando su carisma y simpatía con la misma sencillez de siempre.
UNA NUEVA ETAPA Con 15 años de trayectoria artística, Luis Fonsi se ha consolidado en el líder de la nueva generación de la música Latina, obteniendo importantes reconocimientos por las ventas de oro y platino de sus discos en países como México, España, Estados Unidos, Puerto Rico, Argentina, Colombia, Venezuela y Centroamérica. Adicionalmente a sus grandes logros en el mundo de la música, Luis Fonsi cumplió otro sueño al presentarse con rotundo éxito en Broadway a mediados del 2013, con la compañía de renombre internacional de Luis Bravo “Forever Tango.” Este año, el artista sorprendió al mundo y también a sus millones de seguidores, al anunciar primero el lanzamiento del esperado sencillo “Corazón en La Maleta”, el cual estrenó en exclusiva por Uforia en Estados Unidos y emisoras de radio a nivel mundial. Como parte de este gran estreno mundial, Fonsi interpretó “Corazón En La Maleta” en la ceremonia de “Premio Lo Nuestro 2014”, la cual se transmitió por la cadena Univision.
“QUISE SALIR DE MI ZONA DE CONFORT PARA RETARME Y CREO QUE LA GENTE VA A ESTAR ENCANTADA CON MI NUEVA PRODUCCIÓN. ES UN REFLEJO DE LO QUE ESTOY VIVIENDO.”
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SU OCTAVA PRODUCCIÓN Luis Fonsi ha logrado evolucionar su sonido de una manera orgánica, dándole protagonismo a los excepcionales músicos que acompañan a su poderosa e inconfundible voz y letras, lo que lo han convertido en el líder de la nueva generación de la música Latina. Tanto el primer sencillo como su nuevo álbum “8”, que lanza al mercado a finales de Abril, muestran un sonido más maduro y desafiante, lo que lo convierte sin duda en uno de los trabajos musicales más esperados de la industria. La última y octava producción de Fonsi fue grabada con orquesta en vivo en el famoso estudio de Kensaltown (Londres), bajo la producción del productor y compositor sueco Martín Terefe, ganador de múltiples Grammy® por sus trabajos con los galardonados artistas Jason Mraz, James Blunt, KT Tunstall, Mary J. Blige, James Morrison y Craig David, entre otros. La masterización del álbum se llevó a cabo en el mítico Abbey Road Studios de Londres. Luego de su exitosa gira “Tierra firme” y de un descanso, el artista dedicó los últimos meses a grabar el disco.
El propio Fonsi dice: “Esta nueva producción cuenta con un sonido mucho más vivo que rompe con la melancolía e incita a la diversión y la alegría. Ya son quince años de carrera. Cada disco tiene que ser una nueva historia. El sonido de éste es más orgánico. Se grabó en vivo, algo que nunca había hecho, con músicos franceses e ingleses que no conocía y no sabían quién yo era; y con un productor sueco que vivió en América Latina, habla español y entendía la pasión de las canciones.” Todas las canciones están compuestas por Fonsi en combinación con otros autores y es la primera muestra de la indiscutible evolución musical de quien ya conoce el sabor del éxito con temas como “No me doy por vencido”, “Aquí estoy yo” y “Gritar”, entre otros.
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AUTOS D PORTADA
LA INSPIRACIÓN: su hija Luis Fonsi ha encontrado en la composición otra vía para expresar su amor de padre por su adorada hija Mikaela, de año y medio, quien ha dado un giro a su vida, y se convirtió en musa de su nuevo disco. Mikaela es producto de su relación con la modelo española Agueda López. “Sería imposible no pensar en mi hija (en sus composiciones) con un amor tan puro como el que estoy viviendo. Hay varias canciones (en el disco) en que ella está presente, como ‘Llegaste tu’ que interpreta a dúo con Juan Luis Guerra y ‘Corazón Multicolor’”, dijo el cantautor. De acuerdo con el artista este disco contiene temas “más duros” producto de su evolución como cantante y de la etapa feliz que vive como padre de Mikaela.
Luis Fonsi ha colaborado y cantado a dúo con grandes artistas como Olga Tañón, Christina Aguilera, José Feliciano, Emma Bunton, Wisin y Yandel, Laura Pausini y David Bisbal. Fue parte de “Las 25 bellezas latinas” de People en Español en el 2001 y estuvo en la lista de “Los 50 más bellos” en el 2004, 2006, 2008 y 2010.
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ALGO PERSONAL Luis Alfonso Rodríguez López-Cepero (nombre de nacimiento) nació en San Juan, Puerto Rico, en el año 1978. Con solo 3 años imitaba a las estrellas del grupo Menudo. También de muy joven se unió al Coro de Niños de San Juan. A los 10 años se mudó con su familia a Florida, Estados Unidos, aprendió inglés y formó un grupo de música Big Guys, para cantar en fiestas escolares. Ingresa en la Universidad Estatal de Florida, donde además de estudiar se une al coro de la universidad.
TRAYECTORIA MUSICAL • Comenzaré (1998) • Eterno (2000) • Amor secreto (2002) • Fight The Feeling (2002) • Abrazar la vida (2003) • Paso a paso (2005) • Palabras del silencio (2008) • Tierra firme (2011) • Luis Fonsi “8” (2014)
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Los más destacados diseñadores del mundo de la moda, cada año tienen una cita obligada en el New York Fashion Week (Semana de la moda de Nueva York). Entre los más esperados el nombre Hugo Boss, logra reunir celebridades y famosos alrededor de una de las pasarelas más populares.
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HUGO BOSS
Por Ethel C. Palaci
COLECCIÓN
AUTOS D MODA
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D TENDENCIAS
PRIMAVERA 2014 / ACCESORIOS
FIESTA
M MULTICOLOR Por Ethel C. Palaci
Los colores se imponen en esta temporada. Accesorios prominentes y étnicos que combinan piedras y metales. Aretes colgantes estilos chandelier y en cuestión de zapatos y carteras no existen límites. Todo se vale si te atreves a llevarlo. ¡Disfruta!
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D POLÍTICA
Un
vistazo
DE ACTUALIDAD Por Enrique Padrón
LOCAL La arena de la política en el suroeste de Florida está caliente, la elección especial al Distrito 19 para el puesto al Congreso Federal dejado vacante por Trey Radel tiene acaparada la atención de todos en nuestra área, cuatro candidatos republicanos se discutirán la nominación de ese partido en una elección especial que se celebrará este próximo 22 de abril, y por supuesto la Senadora estatal Lizbeth Benacquisto es quien más ha dado de que hablar, y es que según algunas fuentes dentro de ese partido, la Senadora es la preferida del Establishment en Tallahassee y eso no tiene contentos a los republicanos del suroeste. Dicen que nadie puede nominar en las primarias y mucho menos los políticos de Tallahassee, por eso muchos han considerado otras opciones para esta elección especial, quien sea el ganador tendrá que enfrentarse en Junio 24 a una candidata demócrata, uno del partido Libertador y a un independiente registrado directo. Estaremos pendientes para ver qué sucede en estas elecciones especiales que van a costar más de un millón y medio de dólares, y que a mi punto de vista eran innecesarias, teniendo en Agosto 26 de este año otra elección primaria para el mismo puesto.
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ESTATAL La actividad política en Tallahassee volvió a cobrar su esplendor este pasado 4 de marzo cuando después del discurso del Gobernador Rick Scott, las dos cámaras volvieron a sesionar con agendas llenas de temas muy pero muy controversiales. Uno de los temas que estará sacándole las canas a los representantes y senadores este año es el de la legalización de la Marihuana en el estado. El sub-comité criminal y jurídico votó 13 contra uno aprobando la primera discusión sobre legalizar el cánnabis medicinal en nuestro estado. Este proyecto de ley tiene ahora que ir a la boleta en Noviembre y si los votantes lo aprueban entonces la legislatura votará sobre él. En un año electoral que estará volátil en nuestro estado y donde el Gobernador Scott busca ser reelecto, este será un tema que dividirá la opinión de los políticos, sobre todo a los que buscan la reelección en distritos donde el tema aun es tabú, esto ¡pica y se extiende!
NACIONAL ¡Y Washington no cree en lágrimas! El presidente Obama continúa deportando inmigrantes indocumentados con el record más alto en deportaciones que cualquier otro presidente haya tenido, casi dos millones han sido sacados del país en menos de 6 años de que Barack Obama prometiera la reforma migratoria; y aunque el senador demócrata por New Jersey, Bod Menéndez, le pidiera al mismo presidente que detuviera las deportaciones hasta esperar si una reforma migratoria tomaba efecto. Nada ha pasado. “Para el presidente creo que su legado está estancado aquí. Nosotros lo consideramos el presidente de las deportaciones o el deportador en jefe” señaló Janet Murguía del Consejo Nacional de la Raza. El presidente dijo que podía utilizar su poder ejecutivo para pasar leyes sin ayuda del congreso, pero parece que detener las deportaciones no es algo que le interese, ¿será que lo está dejando como bandera para que Hilary Clinton lo prometa también en el 2016?.
Para contactar a Enrique Padrón y enviarle algún comentario enviar un correo a: enriquepadron73@gmail.com La opinión y comentarios en estos análisis, no reflejan precisamente los del equipo editorial de D’Latinos Magazine ni de Media Vista Group. dlatinos.com I 15
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PABLO GIOVANY
D CULTURA
ARTE
CONTEMPORÁNEO
BOLIVIANO
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Cortesía Consulado General del Estado Plurinacional de Bolivia en Miami
l Consulado General del Estado Plurinacional de Bolivia en Miami, y su Cónsul General Lic. Natalia Campero Romero en colaboración con la Galería de Arte Mérida Romero, dio a conocer en la ciudad de Miami una muestra única del prominente artista visual Pablo Giovany, una manifestación representativa del arte boliviano contemporáneo. A través de esta muestra, Giovany, como un nuevo interlocutor en el diálogo latinoamericano, provoca ver la realidad desde otra óptica, desterrando la Bolivia postal para dar lugar a un país con una nueva identidad. Pablo Giovany (La Paz, 1976), realizó sus estudios de arte en la Universidad Mayor de San Andrés, ha participado en diversas exposiciones y forma parte de importantes colecciones privadas, debido a la originalidad y revelación que contienen sus obras.
Giovany, toma en sus pinturas el arquetipo de la mujer con pollera, “la chola paceña”, de forma desafiante. A través de símbolos, colores, movimientos, las manos y otras sutilezas, impresos sobre un fondo negro y sin rostro.
Sus últimas obras comparten la visión de la Transvanguardia, donde se hace posible intercambiar el lenguaje del expresionismo abstracto con el del realismo academicista o del barroco mestizo. Esta interacción de estilos refleja la pluralidad de sus gustos e intereses y el desarrollo de un lenguaje abierto entre escuelas pictóricas.
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D TODO PELÍCULAS Y PARA TODOS CAPITÁN AMÉRICA: El
Soldado Invernal – (Aun no calificada)
En cines: 4 de Abril, 2014 Después de los acontecimientos cataclísmicos en Nueva York, con Los Vengadores de Marvel, Capitán América: El soldado invernal, encuentra a Steve Rogers, alias Capitán América, viviendo tranquilamente en Washington DC, y tratando de adaptarse al mundo moderno.
Pero cuando un S.H.I.E.L.D. colega está bajo ataque, Steve se ve envuelto en una trama de intriga que amenaza con poner en peligro al mundo. Uniendo fuerzas con la Viuda Negra, Capitán América lucha para exponer la conspiración cada vez mayor contra asesinos profesionales, enviado para silenciar a cada paso.
Rio 2 – (Calificada G) RIO 2 encuentra a Jewel (Anne Hathaway-voz), Blu (Jesse Eisenbergvoz) y sus tres hijos que abandonan su vida domesticada en esa ciudad mágica para hacer un viaje al Amazonas. Se encuentran con una serie de personajes que han nacido para ser salvajes.
HEAVEN IS FOR REAL (El cielo es real) – (Calificada PG) La verdadera historia de un padre que debe encontrar el coraje y la convicción de compartir la extraordinaria experiencia que cambia la vida de su hijo con el mundo. La película está protagonizada por Greg Kinnear como Todd Burpo y co-estrellas como Kelly Reilly y Sonja Burpo, la pareja de la vida real, cuyo hijo Colton afirma haber visitado el cielo durante una experiencia cercana a la muerte. Colton relata los detalles de su viaje asombroso con inocencia infantil y habla el asunto con total naturalidad y de cosas que sucedieron antes de su nacimiento.
¿SABÍAS QUÉ? “Sí, se puede” En la primera proyección nacional del filme “César Chávez”, en Austin (EE.UU.), se oyeron a la entrada gritos de “Sí, se puede”, una consigna de reivindicaciones para la comunidad hispana. El filme “César Chávez” rememora la historia del líder campesino estadounidense que luchó por los derechos civiles de los indocumentados y lideró varias protestas en contra de los abusos de las grandes corporaciones. El también actor Diego Luna dirige esta producción que se estrenó en cines el pasado 28 de marzo, justo en un momento en el que la promesa de una reforma del sistema migratorio de EE.UU. parece más encallada que nunca en Washington.
WILLIAM LEVY DIO EL SALTO A HOLLYWOOD
El actor cubano está cumpliendo uno de sus sueños al participar en la película norteamericana de Tyler Perry “The Single Moms Club” (El club de las mamás solteras). La cinta tuvo su premier en Hollywood, donde destelló un desfile de estrellas por la alfombra roja. Levy apareció muy elegante a su llegada. En la cinta, William da vida a un camarero llamado Manny que le dará un nuevo giro a la vida de Esperanza, una madre soltera con un hijo. Zulay Henao es la actriz de origen colombiano que da vida a Esperanza. En la película, un grupo de madres enfrentarán sus problemas juntas, luego de que sus hijos tienen problemas en la escuela y las madres son citadas.
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MÚSICA
EL DASA,
MÁS QUE TALENTOSO EL DASA fue reconocido por primera vez con el Premio Lo Nuestro 2014. Lleno de alegría y con una actitud que contagió a todos de felicidad y fiesta, EL DASA subió al escenario para recibir su premio como “Revelación del Año” dentro del género Regional Mexicano. Con un mensaje fluido y en voz clara y entusiasta agradeció al público por su voto, por su apoyo y cariño, además exhortó a los jóvenes a luchar por sus sueños, poniéndose él mismo de ejemplo, ya que de trabajar como chofér de Vicente Fernández, hoy ya cuenta con una carrera propia dentro de la música. Este premio en la carrera de EL DASA (cuyo verdadero nombre es Dasahev López Saavedra), es un peldaño más en el exitoso ascenso de este joven cantante, dentro del género de la banda y de la música regional mexicana, tanto en México como en Estados Unidos.
JUANES ESTÁ “LOCO DE AMOR” El nuevo álbum del roquero colombiano llegó arrasando con popularidad los medios, las redes sociales y sorprendiendo a sus fans con un sonido diferente. Juanes actualmente ocupa los lugares # 1 y # 2 en la tabla de popularidad de EE.UU. “Loco De Amor” también alcanzó el #1 en las listas de iTunes de más de una docena de países, incluyendo: Colombia, México, Argentina, República Dominicana, Venezuela, Chile y otros. De primera impresión, el álbum pop con sabor romántico sorprende a los fans de toda la vida del roquero. El sonido no se parece a los del Juanes conocido, pero en una inmersión más profunda, el álbum muestra una profunda intensidad que atrapa. Progresiones de acordes y la poderosa voz de Juanes llegan a rincones no explorados antes. La producción cuenta con la colaboración de Emmanuel del Real de Café Tacuba en el teclado, y en general confirma que Juanes es una de las estrellas más grandes de América Latina.
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Fines de Semana 11:00 a.m. • Azteca America SW Florida
GRAN APERTURA – KAZBAR CAFE & HOOKAH LOUNGE Por Mauricio Pallares Fotos: Indi Franco
La 1571 de Pine Ridge Road es el nuevo epicentro de la ciudad de Naples. Miamistyle Promotions presenta los sábados al público hispano una nueva alternativa para los amantes de la noche, acompañados de MC Liquid y un gran despliegue de Djs ofreciendo la mayor variedad musical.
VAMOS ROJO POR LAS MUJERES Estuvimos en el encuentro de baloncesto femenino en el complejo deportivo Alico Arena, sede oficial de las “águilas” de la Florida Gulf Coast University, para apoyar y promover la asociación americana del corazón.
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D EVENTOS
Marcus Jansen
Millie Class
4TA GALA ANUAL DE LOS FACE AWARDS Fotos: Bryon McCartney
Chris – Tel Construction
D’Latinos Magazine y la revista Gulfshore Business son los organizadores de los Face Awards en el suroeste de Florida. La premiación reconoce a los ganadores entre varios candidatos que se destacan en seis categorias: Arte y Cultura (Marcus Jansen), Educación (Carl Burnside), Salud (Diane Spears), Oganización sin Fin de Lucro (Millie Class), Pequeños Negocios (Chris – Tel Construction), Empresas Grandes (Quarles y Brady LLP). Empresas e individuos que reflejan y celebran los valores positivos y la diversidad étnica y racial de nuestra comunidad. El evento que ya lleva cuatro exitosos años consecutivos está enmarcado por una gran gala donde asisten destacadas personalidades del área y el estado. Este año tuvo lugar en el Hyatt Regency Coconut Point Resort & Spa. Quarles y Brady LLP
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Diane Spears
Carl Burnside
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D EVENTOS
FESTIVAL DE LECTURA DEL SUROESTE DE FLORIDA
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D EVENTOS
FIFTH THIRD BANK STEP UP TO CANCER
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D EVENTOS
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D EVENTOS
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D BUEN PROVECHO
Semana Santa con
SABOR
L Por Ethel C. Palaci
La Semana Santa trae consigo una serie de comidas típicas. Platos creados y preparados para adherirse a la conmemoración cristiana de la muerte y resurrección de Cristo. Hay quienes se abstienen de comer carne de res el viernes santo, y otros cristianos consideran que es un tiempo especial de celebración, adoración y gratitud a Dios. Algunos restaurantes presentan menús que satisfagan cualquiera sea la inclinación de los comensales, muchos prefieren los encuentros familiares y hay países donde los días de Semana Santa, desde el jueves hasta el domingo, los separan como días feriados. Cualquiera sean tus valores, a continuación te ofrecemos dos recetas típicas con un toque especial, una mexicana y la otra de origen cubano, para que disfrutes estos días de manera deliciosa.
Chef Silvana Salcido Esparza
QUESADILLA MEXICANA DE CAMARÓN BORRACHITO PLATO CREADO POR LA CHEF SILVANA ESPARZA DE BARRIO CAFÉ Y BARRIO QUEEN. Sirve 4 porciones
INGREDIENTES
• 4 camarones grandes con cola y congelados • ½ cucharada de ajo picado, dividido en dos • Jugo de ½ limón • 4 cucharadas de salsa Tabasco® Green Jalapeño Pepper • 1 cucharada de chalotes picados • ¼ taza de margarita (1 vaso pequeño de Tequilla Don Julio blanco, jugo de un limón, jugo de una naranja) • 1 ramito de tomillo fresco • 2 cucharadas de crema espesa • 1 cucharada de mantequilla fría • Aceite vegetal o aceite de oliva • 4 tortillas de maíz • ¼ taza de queso Oaxacan o Monterrey Jack, en hebras • ¼ taza de queso de cabra desmenuzado • Sal Kosher y pimienta, al gusto • Cilantro picado para decorar, al gusto
PREPARACIÓN
• En un recipiente mediano coloca 1 ½ cucharadita de ajo, una pizca de pimienta negra molida, jugo de limón fresco, los camarones y dos cucharadas de salsa Tabasco Green Pepper. Revuelve bien y lleva al refrigerador durante 4 horas. • Asa los camarones hasta que se vuelvan rosados, aproximadamente 2 minutos de cada lado. • En una sartén caliente agrega los chalotes y saltéalos hasta que queden transparentes, agrega el ajo restante y continúa salteando hasta que el ajo comience a tostarse. NOTA: Evita quemar el ajo y los chalotes. Agrega la mezcla de margarita, las 2 cucharadas restantes de Tabasco Green Pepper Sauce y el ramito de tomillo; reduce a temperatura media hasta que se evapore el líquido (que quede casi seco). • Una vez reducida la mezcla de margarita, agrega la crema espesa, baja la temperatura y deja que se reduzca a la mitad; sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y agrega una porción de mantequilla fría, revuelve hasta que la mantequilla se haya incorporado a la salsa. • Coloca las tortillas en una sartén caliente apenas untada con aceite, y cúbrelas con ambos quesos. Una vez que se haya derretido el queso, coloca cada camarón y la reducción de margarita y crema. • Acompaña con cilantro o pico de gallo.
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Chef Jose Mendin disfruta un sanduche medianoche
SÁNDWICH CUBANO
MEDIANOCHE CREADO POR CHEF JOSÉ MENDIN, CHEF EJECUTIVO DE LOS RESTAURANTES PUBBELLY GROUP EN MIAMI BEACH. 6 porciones
INGREDIENTES
• Panceta de cerdo (receta a continuación) • 1 libra de jamón ahumado Smithfield en rodajas • 1 libra de queso Emmenthal en rodajas (o queso suizo) • Pepinillos en rodajas • 6 panes de medianoche • Dijonnaise Yuzu (receta a continuación)
INSTRUCCIONES
• Rebana la panceta de cerdo previamente elaborada en trozos de ½ pulgada y déjala dorar por ambos lados en una sartén. Abre el pan y coloca una generosa cantidad de Dijonnaise Yuzu en ambos lados. Cubre la parte inferior con una capa de pepinillo, luego agrega el queso, el jamón en rodajas y por último, la panceta. Coloca la tapa de pan y tuesta el sándwich en una plancha hasta que el pan quede ligeramente dorado y el queso derretido. Córtalo por la mitad y sírvelo inmediatamente.
PARA LA PANCETA DE CERDO:
INGREDIENTES
• Una pieza de panceta de cerdo de 2 libras, sin piel • 1¼ de grasa de pato o cerdo (se puede sustituir por aceite vegetal) • 1 ramito de tomillo fresco • 1 diente de ajo fileteado INSTRUCCIONES • Precalienta el horno a 250 grados. En una fuente incorpora todos los ingredientes y cocínalos
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durante 4 horas. Cuando la panceta está tierna, retírala del aceite y déjala enfriar a temperatura ambiente. Guárdala en el refrigerador. PARA LA DIJONNAISE YUZU: • Ingredientes • 1 taza de mayonesa • ½ taza de mostaza Dijon • 1 cucharada de jugo de yuzu INSTRUCCIONES • Combina todos los ingredientes en una licuadora y mézclalos bien. Colócala en el refrigerador hasta usarla.
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Partenón en Atenas
Creta
VIAJES
Grecia UNA JOYA CON HISTORIA
Patmos
Por María Esther Álvarez Preferred Travel of Naples esther@preferrednaples.com
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esde el momento que se visita Grecia, hay varias opciones: recorrer el país, visitar las islas o incluso combinar ambos. Maravillosos paisajes, monumentos de patrimonio mundial, las peregrinaciones religiosas, cultura tradicional, vida social intensa, importantes eventos culturales y todo tipo de actividades deportivas. • Los viajes dentro del país son seguros y con precios razonables. La red de carreteras es amplia, el ferrocarril es particularmente asequible y ofrece un viaje cómodo. • Los transbordadores son la manera mas habitual de viajar en el verano, hacen viajes regulares. Además, también hay un servicio regular entre las islas. Uno puede hacer un viaje con la combinación de varios medios de transporte o disfrutar de la seguridad de los viajes organizados.
La Grecia moderna tiene su origen en la civilización de la antigua Grecia, considerada la cuna de la civilización occidental. Es el lugar donde nace la democracia, la filosofía occidental, los Juegos Olímpicos, la literatura occidental y el estudio de la historia, la política y los más importantes principios de las matemáticas y de las ciencias.
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Mykonos
• Atenas es la capital de Grecia, llena de misticismos y con monumentos que dejan al viajero sin palabras, también es una de las ciudades más antiguas del mundo. • Entre los sitios mas visitados están: El templo de Atenea Nike, los Propileos, el Teatro de Dionisos, el Museo de la Acrópolis donde se encuentran los restos de toda la historia griega. • El Partenón es otro de los lugares que no se pueden dejar de visitar, ya que es el más hermoso templo que se conserva hasta nuestros días. Es una estructura magnifica de ochos columnas de mármol en el frente y 16 laterales. • Se encuentran los hoteles de todas las cadena internacionales y para todos los presupuestos. • La comida griega es bien conocida y apreciada a nivel mundial. • Se puede llegar en avión y luego tomar un barco crucero por sus distintas Islas. El verano es la época mas popular para viajar, ya que las playas son un imán cautivante para los visitantes.
Las Islas Griegas, joyas del mar Mediterráneo: MYKONOS: Debe su fama a la belleza de su capital, con casitas encaladas, balcones adornados de bellas flores y pequeña calles. En ella se destaca la iglesia de Paraportiani, el barrio Castro y los famosos molinos de viento. KUSADASI: Pertenece a Turquía sobre la costa del Egeo. Aquí se encuentra un pequeño fuerte del siglo XIV y una bella torre Helénica. PATMOS: Esta isla fue lugar de
destierro durante la dominación romana y en ella vivió exiliado el Apóstol Juan Evangelista. Fue aquí donde escribió el Apocalipsis, último libro de la Biblia.
RODAS: En esta isla está el famoso
Coloso de Rodas, una impresionante estatua del dios griego Helios, el Palacio del Gran Mestre, el Museo Arqueológico y el museo Bizantino (la antigua Catedral de los Caballeros), el antiguo barrio judío y el antiguo Puerto Mandraki.
CRETA: Es la mayor de las Islas Santorini
Griegas, aquí surgió la Civilización Minoica y Micénica. También está el Palacio de Knossos, sede del rey Minos.
SANTORINI: Un pequeño archipiélago de islas volcánicas producido por una explosión en 1627 A.C. Con una arquitectura cicládica y Fira, la capital, colgada de lo alto de un acantilado. Esta isla es una de las más bonitas de todas las Islas Griegas. Se puede llegar en avión y luego tomar un barco crucero por sus distintas Islas.
El verano es la época mas popular para viajar a Grecia, ya que las playas son un imán cautivante para los visitantes.
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CAMINO
al MUNDIAL de
2014 FÚTBOL
Por Andy Valiente
Ricky Martin graba un videoclip para el Mundial El cantante puertorriqueño se encuentra en Río de Janeiro para grabar un videoclip con motivo del Mundial de Brasil y permanecerá en la ciudad brasileña varios días, según medios locales. El artista llegó procedente de España, y grabó escenas del videoclip en puntos turísticos de la ciudad, como el mirador del exclusivo barrio de Leblón o el estadio de Maracaná, sede de la final. Ricky Martin se hospedó en el hotel Fasano, uno de los más exclusivos de la ciudad, con vista a las playas de Ipanema y Leblón, así como al morro de Dois Irmaos y a la favela de Vidigal. La canción del videoclip “Vida”, forma parte de la banda sonora oficial del Mundial 2014. El tema oficial del torneo, bajo el título “We are one” (Somos uno), lo interpretarán Jennifer López, el rapero Pitbull y Claudia Leitte con estrofas en inglés, español y portugués.
“MESSI, es GRANDE” El entrenador portugués del Chelsea, José Mourinho, habló sobre Lionel Messi durante una entrevista al portal digital Yahoo, que lo nombró como embajador global de fútbol en 2014. Mourinho tuvo palabras de elogio para el jugador argentino, y aseguró que no necesita ganar un Mundial para ser considerado uno de los mejores. “Él (Messi) es grande. No necesita ganar con Argentina para ser grande” declaró. Asimismo, el DT portugués explicó que Brasil 2014 será una buena oportunidad para observar el rendimiento de jugadores jóvenes como el francés Varane, del Real Madrid, a quien consideró “el mejor central del mundo”.
U2 en la apertura del Mundial La fiesta de apertura del Mundial de futbol Brasil 2014 tendrá como principal atracción al grupo de rock irlandés U2. El partido de inauguración del Mundial se jugará el 12 de junio de 2014 en la Arena Corinthians de Sao Paulo, todavía en construcción, sin embargo la ciudad de Río de Janeiro será el escenario del espectáculo de apertura que se realizará el 11 de junio. Según un medio local, la ciudad de Rio de Janeiro ya recibió de la Federación Internacional de Fútbol (FIFA) un presupuesto de 20 millones de reales (unos nueve millones de dólares) para el evento, de los cuales el 80 por ciento será pagado por los patrocinadores y el resto por la municipalidad.
RECORRIDO DE LA COPA MUNDIAL DE LA FIFA La famosa y codiciada Copa Mundial de la FIFA continua su recorrido por el mundo luego de haber iniciado su gira desde el Cristo Redentor en la ciudad de Río de Janeiro. El recorrido dura 267 días y visita 88 países. Esta es la tercer gira mundial que realiza el trofeo dorado, lo hizo ya en otras ocasiones como en Alemania 2006 y Sudáfrica 2010 donde se jugo el último Mundial de fútbol. La meta en esta oportunidad será Brasil donde posará esperando la inauguración del Mundial Brasil 2014.
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D TECNOLOGÍA
SIN EXCUSAS No hay temor que valga, ni excusa que dar. O aprendes las modernas técnicas de la plataforma digital o pagas para que alguien lo haga por ti. La realidad es que no puedes dar la espalda y seguir creyendo que con los métodos tradicionales de publicitarte lograrás salir airoso. La competencia te comerá vivo y ni te darás cuenta.
EL CIBERESPACIO RECURSO OBLIGADO PARA LOS NEGOCIOS
H
Si perteneces al grupo que desconoce por completo las ventajas de incursionar en internet, que no tiene experiencia y además no cuenta con tiempo, tengo que decirte que debes concientizarte de la realidad que te rodea y prepararte. Existen diferentes formas de hacerlo: información gratis in internet, libros que consigues en línea o puedes buscar un tutor o curso que te enseñe sobre marketing online.
HERRAMIENTAS DEL MARKETING ONLINE • Redes sociales • Blogs • Campañas promocionales a través de correos electrónicos- Email marketing. • Publicidad en buscadores de Internet. • Publicidad a través de teléfonos inteligentes – marketing para móviles. • Posicionamiento en buscadores de internet.
Por Rocío Cuéllar-Rocha
ace 25 años atrás nadie se imaginaba la revolución que experimentaría la forma de relacionarse con el consumidor. Hoy quienes no estén familiarizados con el espacio cibernético están llamados a desaparecer. Esta es una sentencia que el mundo grita a los empresarios, a profesionales de cualquier rama o actividad, a trabajadores independientes y a quienes prestan servicios desde casa.
LA PREMISA ES: “TODOS ESTAMOS OBLIGADOS A HACER PRESENCIA EN LA INTERNET O ESTAREMOS FUERA DEL MERCADO. ASÍ DE SENCILLO”, AFIRMAN LOS EXPERTOS DEL MARKETING ONLINE.
Basta con observar las estadísticas mundiales, para ver la importancia que tiene hoy día la Internet, ante todo para la población de habla hispana. Un estudio publicado por la agencia de medios sociales, We Are Social, con sede en Singapur, en enero pasado determinó que 2,5 billones de personas están en línea en la actualidad. Según el reporte, la mayor penetración se registra en norteamérica, con 81 por ciento. Lo anterior significa que estamos en el país donde más impacto tiene el uso de las herramientas digitales, y que a su vez constituye la mayor oportunidad para ofertar servicios, mercadear productos y hacer negocios.
REDES SOCIALES MÁS USADAS • FACEBOOK: No tiene tema específico, pero la gente
participa para socializar. Plataforma en español, inglés y otros idiomas. • TWITTER: Sirve para hablar de todo un poco y anunciar en tiempo real. Plataforma en varios idiomas. • LINKEDIN: Muy efectiva para promocionarse como profesional, conocer personas con igual perfil en todo el mundo, hacer alianzas estratégicas y negocios. • GOOGLE + : Es la red social de Google que permite enlazar con otros perfiles que tiene el usuario Gmail, YouTube, etc. Puedes construir cuantos círculos de relaciones quieras (amigos, profesionales, laborales, etc.).
CIFRAS QUE PONEN A PENSAR
2.5 billones de personas están en línea. 1.8 billones están en las redes sociales. Norteamérica tiene 81% de penetración a Internet 47%.
y Suramérica
Las principales redes sociales sumaron
135
millones de usuarios en el 2013. 6.6 billones de suscripciones móviles
Hay en el mundo.
Fuente: We are Social
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D AUTOS
Kia Sorento 2014
Confiable y familiar Por Arturo Durán, escritor especializado en temas de autos. larturoduran1@hotmail.com
E
l fabricante Surcoreano Kia, este año cumple 7 décadas de existencia. En los años 80 y 90, los vehículos de Kia parecían estar embrujados, con tantas fallas y desperfectos que ahuyentaron a los consumidores. No obstante, el nuevo milenio llegó y la compañía se puso a trabajar, ávida de hacerse de un mejor nombre en el mercado automotriz norteamericano. Desde el año 2000 en adelante, -salvo algunas excepciones- los autos de Kia empezaron a recibir mejores críticas, gracias a su practicidad y su rendimiento de combustible. Una de estas unidades, que permanece siendo la estrella en la actualidad, es la SUV Kia Sorento. El año-modelo 2014 de la Sorento -que tiene capacidad para cinco pasajerosllega con cuatro versiones: LX, EX, SX y SX-L. Tenemos dos opciones en lo que al motor se refiere. Por default, la LX porta uno de cuatro cilindros y 2.4 litros que produce 191 caballos de fuerza y 181 libras-pie de torque. El resto trae un V6 (que es opcional en la LX) de 3.3 litros que desata 290 hp y 252 libras-pie de torque. Todas las versiones cuentan con
una caja de cambios automática de seis velocidades (no olvidemos que se trata de un vehículo familiar y amigable). También de fábrica, cuenta con tracción delantera, pero está disponible con tracción en las cuatro ruedas.
El motor “normal” ofrece 20 millas por galón en la ciudad y 26 en la carretera, números que descienden a 19/24 si se la adquiere con tracción en los cuatro neumáticos. El V6 Brinda 18 millas por galón en la periferia y 25 en las autopistas; y el rendimiento baja una milla en las autopistas con la tracción en las cuatro ruedas (en la ciudad permanece igual). Este escaso rendimiento de gasolina, además de su precio, son sus principales defectos. La versión SX-L se distingue por sus rines cromados, faros xenon, un volante TÉRMICO que además porta acabados en madera fina, asientos térmicos e interiores en un lujosísimo cuero. A lo largo del resto de las versiones, se encuentran aditamentos como
aire acondicionado, accesorios eléctricos, un sistema de sonido con reproductor de CDS, radio satelital y conexión USB, rines de 17, 18 o 19 pulgadas, faros para niebla, puerta trasera eléctrica y un sistema de navegación, entre muchísimas más monerías. Para finalizar, cabe mencionar que en el rubro de la seguridad no se queda corto. De fábrica trae frenos antibloqueo, control de tracción y estabilidad, asistente para encendido en colinas, bolsas de aire laterales al frente y bolsas de aire tipo cotina para las primeras dos filas de asientos. Puede contar también con una cámara de vista trasera y sensores traseros de estacionamiento, dependiendo de la versión.
CONSUMO EN CIUDAD: Hasta 20 MPG CONSUMO EN CARRETERA: Hasta 26 MPG PRECIO BASE SUGERIDO: $25,235
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