Brownie ze śliwkami i rozmarynem

BROWNIE ZE ŚLIWKAMI I ROZMARYNEM PRZEPIS I ZDJĘCIE: DOROTA DOMINO

Blacha: 21 cm x 28 cm Czas przygotowania: 15 minut + 35 minut pieczenia

Składniki na ciasto: 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 4 jajka 150–180 g erytrolu lub cukru 150 g masła 200 g gorzkiej czekolady 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu 1 szczypta soli 7 dużych śliwek

Składniki na kruszonkę migdałową: 30 g masła ⅓ szklanki posiekanych płatków migdałowych ⅓ szklanki mąki orkiszowej 1 szczypta soli

Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do 180ºC. Roztapiamy w rondelku masło z czekoladą. Studzimy. Śliwki kroimy na pół i odkładamy. Pozostałe składniki miksujemy do połączenia.

Masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy śliwki przecięciem do góry, dociskamy.

Przygotowujemy kruszonkę. Masło siekamy i mieszamy z pozostałymi składnikami rozdrabniając palcami na kruszonkę. Posypujemy nią ciasto i pieczemy 35 minut.