Pieczona fasola

PIECZONA FASOLA PRZEPIS I ZDJĘCIE: LAURA CHOŁODECKA

Liczba porcji: 4–5 Czas przygotowania: 35 minut

Składniki: 2 puszki białej fasoli Jaś 1 puszka pomidorów w puszce 500 ml pomidorowej passaty 5 ząbków czosnku 150 g mozzarelli lub innego topiącego się sera sól, pieprz 4 łyżki oliwy

Przygotowanie: Na rozgrzanej oliwie podsmażamy pokrojony w cienkie plasterki czosnek. Oprószamy solą, a po chwili dodajemy pomidory i passatę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smażymy 10 minut, dokładamy fasolę i mieszamy. Przekładamy do naczynia do zapiekania.

Wierzch posypujemy rozdrobnionym serem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220ºC. Pieczemy 15–20 minut, do zarumienienia sera.