1 minute read
Congee z kalarepą
PRZEPIS I ZDJĘCIE: AGNIESZKA ŚLIWIŃSKA-JAMROZ
Liczba porcji: 3 Czas przygotowania: 20 minut + moczenie i gotowanie ryżu
Advertisement
Składniki: ½ szklanki ryżu np. jaśminowego 1 mała kalarepa 3 gałązki szczypiorku sezam sos sojowy dowolne orzechy
Przygotowanie: Ryż płuczemy kilkukrotnie i moczymy przez noc w świeżej, zimnej wodzie. Rano płuczemy ryż na sitku, zalewamy czystą wodą w proporcji 1:10 i gotujemy na małym ogniu przez półtorej godziny.
Ryż mieszamy od czasu do czasu, żeby nie przywarł do dna garnka. W czasie gotowania przygotowujemy dodatki.
Szczypiorek siekamy według upodobań, niekoniecznie dość drobno. Na suchej patelni prażymy sezam.
Kalarepę obieramy i kroimy w drobną kostkę, mały kawałek kroimy w słupki, posłuży do dekoracji.
Do ugotowanego ryżu wkładamy kalarepę, przekładamy do miseczek, posypujemy sezamem, orzechami, szczypiorkiem i polewamy sosem sojowym.
