1 minute read
Pieczona kalarepa z kozim serem
PRZEPIS I ZDJĘCIE: DOROTA DOMINO
Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 30 minut
Advertisement
Składniki: 2 kalarepy 1 łyżka masła 50 g miękkiego sera koziego 2 łyżki prażonych pestek dyni 2 łyżki szczypiorku skórka otarta z cytryny
Dressing: sok z ½ cytryny 1 łyżka oliwy z oliwek ½ drobno posiekanej szalotki sól, pieprz
Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200ºC (termoobieg).
Odkrajamy z kalarepy odstające części (nie trzeba jej obierać). Kroimy ją w 0,5–1 cm plastry. Rozgrzewamy na patelni masło i smażymy kalarepę po około 4 minuty z każdej strony, na złoto. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 10 minut.
Składniki dressingu mieszamy. Układamy kalarepę na talerzu, polewamy sosem. Posypujemy pokruszonym serem kozim, szczypiorkiem, skórką z cytryny oraz pestkami dyni.
