1 minute read
Proste rogale jogurtowe
PROSTE ROGALE JOGURTOWE PRZEPIS I ZDJĘCIE: DOROTA DOMINO (NA DROŻDŻACH)
Liczba porcji: 8 rogali Czas przygotowania: 90 minut
Advertisement
Składniki: 600 g mąki orkiszowej 50 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 400 g jogurtu naturalnego typu greckiego 2 jajka 1 łyżeczka soli mąka do podsypania sezam lub mak do posypania
Przygotowanie: Drożdże kruszymy, mieszamy z cukrem, dwiema łyżkami mąki i dwiema łyżkami jogurtu. Odstawiamy zaczyn w ciepłe miejsce na 15 minut.
Odkładamy dwie łyżeczki jogurtu. Do zaczynu dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Ponownie odstawiamy na 15–20 minut.
Ciasto wykładamy na podsypaną mąką stolnicę i formujemy z niego koło. Kroimy jak tort, na 8 części. Zawijamy rogaliki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Smarujemy odłożonym jogurtem, posypujemy ziarnami i jeszcze raz odstawiamy na 15 minut. Pieczemy w temperaturze 190°C przez 20–25 minut.
DROBNE WYPIEKI
