50 aĂąos / Cafisur
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50 años / Cafisur
Cooperativa de Caficultores del Sur del Tolima Estos cincuenta años es una oportunidad muy grande que me ha dado la vida y Dios. Sin lugar a dudas hay que hacer el reconocimiento a todos los que han estado con nuestra organización. Quiero destacar a nuestros asociados que son nuestra base social, la cual hoy contamos con alrededor de 2.300 asociados que han sido no sólo el soporte económico de nuestra organización, sino que son la razón de ser de nuestra Cooperativa, a todos ellos mis más sinceros agradecimientos. Así mismo, a la Asamblea General de Delegados, al Consejo de Administración de la Cooperativa, la Junta de Vigilancia, al Comité de Educación que también nos viene acompañando en una tarea difícil pero que tenemos que seguir dando fuertemente, y es el tema de cambiar estos paradigmas del cooperativismo. Agradecer igualmente a todos los caficultores del sur del Tolima, hoy hablamos de 24.000 productores que de una u otra forma han tenido un acercamiento con nuestra organización en la parte de comercialización de insumos y en la comercialización de café. He de reconocer también la eficaz labor que ha hecho todo mi equipo de trabajo, todas las direcciones de área, coordinadores de área, al equipo de talento humano que permanentemente está en contacto con nuestros productores, que son las personas que se encuentran en nuestros supermercados, almacenes agropecuarios, puntos de comercialización, la Tienda de Café; porque son ellos la primera imagen de nuestra Cooperativa con nuestros clientes, quienes estamos en la parte administrativa pocas veces nos vemos con ellos. Agradecerles a ellos porque hemos logrado llevar junto con nuestro equipo técnico un mensaje muy claro a nuestros productores, y es que nuestra Cooperativa está para servirles a ustedes.
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Muchas gracias y felicitaciones por estos 50 años de nuestra Cooperativa.
Luis Ernesto Váquiro Olaya Gerente
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Indice. IntroducciĂłn Palabra de los Asociados Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur ) Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur ) Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur ) Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur ) Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur ) Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur ) Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur ) Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur ) Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur ) Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur )
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12 22 22 24 45 45 45 54 56 45 56 45
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Nosotros los asociados Hace 50 años nuestros padres, caficultores de los municipios del Sur del departamento del Tolima, creyeron en nuestra caficultura, en la importancia que este producto agrícola como lo es el café puede generar grandes avances al desarrollo social, económico e infraestructura a nuestra región. Creyeron en el sueño de tener una empresa de la región que trabajara por el sector del café, que uniera y fortaleciera a los caficultores, que trabajara por ellos y para ellos. La gran mayoría de estos hombres ya no se encuentran con nosotros, y los pocos que quedan, son testigos de que ese sueño es una realidad.
. Planadas Tolimas ( Tienda Cafisur )
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Antecedentes y constitución En el sur del Tolima, la tradición cafetera tiene raíces paisas, un grupo de migrantes de Antioquia y el Eje cafetero se desplazaron de sus zonas a estas tierras. A su llegada, empezaron con la siembra del café en el año de 1928 en una finca que se llamó Hacienda Providencia, que contaba con la característica de estar en una región de tierras volcánicas, lo cual generó que las cosechas de café fueran de gran calidad y que en toda la región sur tolimense se expendiera la siembra del café.
foto / Refe. 0000 - planadas A principio de los años sesentas, la región del sur del Tolima al igual que todo el país se ve inmersa en las vicisitudes del conflicto armado que empezaba a generar oprobio y situaciones de desamparo para los campesinos del país , quienes veían las dificultades que comenzaban a padecer para poder comercializar los productos y mejorar sus condiciones de vida .
50 años / Cafisur En aquel momento, los caficultores de la región vieron la necesidad de poder comerciar su producto de una forma más eficiente, al percibir que la única forma de poder vender el café era a través de las bodegas de ALMACAFE y en días de cosecha duraban hasta 4 días esperando turno, debido a la gran cantidad de café que se cosechaba. A raíz de ello, el presidente de las Juntas de Acción Comunal Luis Felipe Hernández lideró a un grupo de 102 caficultores que decidieron buscar el aval por parte del Comité Departamental De Cafeteros Del Tolima para conformar una organización que permitiera hacer más eficiente el proceso comercial del café producido en la zona y brindar una verdadera opción para el caficultor de la región. Fue así como el día 20 de agosto del 1966 , cuando el mundo atravesaba los avatares de la guerra de Vietnam y en Colombia el frente nacional estaba en todo su esplendor; se creaba una organización sin fines de lucro , que propendía por las garantías y derechos del productor cafetero sur tolimense, llamada COOPERATIVA DE CAFICULTORES DEL SUR DEL TOLIMA CAFISUR, a través de la celebración de la asamblea de constitución y con un capital total de $ 29.330 y un aporte individual de $40 por asociado; dos meses después , el 24 de octubre de 1966 mediante resolución 00498 se le da personería jurídica y el día 31 del mismo mes queda protocolizada como consta en la escritura pública 716 de fecha ídem.
foto / Refe. 0000 - planadas
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Fundadores Luis Felipe Hernández GERENTE
Carlos Alberto Sánchez AUDITOR
Erasmo Campos Aguilar TESORERO
Alfonso Figueroa Mendoza Jose Ignacio Zarabanda Jose Antonio Castro Marco Tulio Diaz Tibursio Rojas Jose Antonio Calderon Juan Climaco Peña Erasmo Yate Domingo Ortegon Francisco Mendoza Alfredo Cardenas Marco Bocanegra Mariano Prada Alberto Garcia Moises Hernandez Heliodoro Rojas Abraham Tovar jose maria calderon
Heli Arana Cayetano Mendez Hugo Osorio Jose Gregorio Granobles Jose Domingo Campos Inocencio Alape Abraham Ramirez Consdigo Cosme Oyola Alvaro Garcia Jose de la Cruz Vaquiro Vicente Lozano Ana Lucia de Campos Arcadio Mora Ismael Castro Bustos Anibal Gutierrez Roman Moreno donoso bernate domingo zarabanda
Patricio Romero Bernardo Arana Heli Ortegon Mahecha Andres Jaramillo Martin González Humberto Torres Guzman Francisco Hernandez Rafael Romero Milverio Torres Molano Bernardo Osorio Pedro Acuña Castilla Miguel Antonio Campos Jorge Enrique Cuellar Esteban Vaquiro Perdomo Heliodoro Duque Vallejo Luis Felipe Morales Cesareo Leon Rogelio Guzman Abel Castaño Jose Vicente Oviedo Milciades Prada Jose Vicente Hernandez Primitiva Rayo de Reinoso German Lozano Hector Moreno Sergio Santofimio Maria Ines de Moreno Aristides Arana German Valenzuela Castro Miguel Becerra Jorge Campos
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Lazaro Reinoso Felipe Lozano Jorge Zarabanda Eudoro Rodriguez Pastor Lozada Rafael Rodriguez Roberto Aroca Jesus Emilio Prada Ana Beturia Silva Jorge Eliecer Romero Pedro Ignacio Cordoba Rafael Campos Pedro Ignacio Palacino Jose Maria Zarabanda Victoria Aroca da de Villalba Saul Palacino Pedro Bedoya Alejandrino Guzman Justino Lozada Elias Angel Sanchez Luis Alfredo Moreno Rogelio Lozano Luis Beltran Rada Pablo Cadena Hernandez Armando Cedeño Eusebio Torres Isaias Sabogal Eugenio Loaiza Victor Velandia Sabogal Maximo Cruz Lozada Juan Oliverio Cerquera
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Evolución del transporte del café.
De la mula al avión
Cuando la cooperativa fue creada y sólo tenía un punto de compra en el municipio de Chaparral el café era transportado en mulas, los arrieros, hombres fuertes y fundamentales en el sector, eran los encargados de guiar a todas las mulas por los caminos que cruzaban montañas y municipios enteros. La cantidad de mulas variaban dependiendo la cantidad de cargas de café que se trasportaban, pero por lo general eran un promedio de 15 a 20 mulas.
Estos hombres podían durar hasta dos semanas viajando, una semana yendo, y la otra de regreso.
50 años / Cafisur El arriero se despertaba a las 4 de la mañana, revisaba las herraduras de las patas de las mulas, las emparejaba y amarraba, iniciaba su recorrido y después de horas de caminar y cayendo la noche, buscaba cualquier sitio para pasar la noche, bajaba la carga y de inmediato revisaba el estado de las herraduras a la luz de una lámpara de petróleo y mecha, después dormía en cualquier sector de suelo y madrugaba a cargar, emparejar y darles aguamiel con salvado para de nuevo continuar con el camino. Este es el resumen de un trayecto del oficio del arriero. Este es el resumen de un trayecto del oficio del arriero. Hoy en día el arriero sigue presente, si bien ya se cuenta con una infraestructura vial avanzada a comparación de años atrás, hay sectores en las partes altas de las montañas a los que los carros no tienen acceso, y es allí donde se siguen manejando las mulas como medio de carga y transporte, y dónde el arriero seguramente seguirá presente por muchos años más.
Concursos de arrieros
50 años / Cafisur “En Chaparral en el año de ¿? El señor Don Hector Moreno en una reunión con el gerente de cafisur de la época el doctor Gilberto Castro le propuso que se les hiciera una pequeña conmemoración a esos ancianos que estaban en el olvido pero que habían trabajado tantos años espantando mulas, llevando el progreso de estas regiones y que nadie los reconocía. El doctor Castro llevó la propuesta al consejo administrativo donde recibió la aprobación para hacer este evento, y es allí donde se decide hacerles un almuerzo y entregarles una camiseta de parte de la cooperativa, porque fueron personas que transportaron el café durante muchos años. Al principio sólo se les iba a dar el almuerzo y la camiseta, pero pocos días antes del evento, el gerente dijo que se debía hacer alguna actividad propia de los arrieros, ya que los pobladores del común verían la conmemoración a estos ancianos pero no sabrían del porqué de ella, y se toma la decisión de hacer una demostración a la gente de qué era lo que esos ancianos hacían; para eso, el doctor Castro manda a traer de su finca un machito que yo le llamé El Parrandero, porque siguió siendo el de las parrandas en Chaparral cada año.
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Durante el evento, se les entregó el almuerzo y las camisetas, pero el ingrediente especial fue cuando los arrieros hicieron la demostración al pueblo de su labor. Al año siguiente, el alcalde de Chaparral viendo que ese día acudió tanta gente a la demostración, manda a llamar al gerente de cafisur y le pide que organice de nuevo el evento de los arrieros para las fiestas del municipio.
Es así como nacen los concursos de arriería, que hoy en día se han expandido por todos los municipios con cultura cafetera del departamento, algo que se ha convertido en un patrimonio de estos pueblos.”
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Datos Históricos
Creación y constitución de la Cooperativa de Caficultores del Sur del Tolima Nombramiento del gerente Luis Felipe Hernández
31 de octubre de 1966
Nombramiento del gerente Carlos serrato
Noviembre de 1966
Nombramiento del gerente Guillermo Bueno 6 de abril de 1969 Apertura del almacén de consumo en Rioblanco Octubre de 1969
Se realiza la primera asamblea general de asociados
14 de febrero de 1970
Nombramiento del gerente Guillermo Vásquez Enero de 1972
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Se da vía libre para que todos los caficultores del sur del Tolima se asocien a la cooperativa. Inicialmente sólo se asociaban caficultores de Chaparral, Rioblanco y Ortega. Se inician los traslados de café y demás productos al corregimiento de Herrera por vía aérea.
Julio de 1972
Nombramiento del gerente Carlos Alberto Sánchez. Se crea el comité de educación.
6 de abril de 1969
Se implemente el servicio médico para los productores en las instalaciones de CAFISUR. Diciembre de 1972 Apertura del punto de compra en Natagaima.
Agosto de 1973
Apertura del supermercado en Planadas. La Cooperativa incursiona en la compra de cacao.
Enero de 1974
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Exaltación a la Cooperativa por ocupar dos años consecutivos en el primer lugar entre las cooperativas del departamento Diciembre de 1974
Creación de puntos de compra en La Marina, La Profunda, Los Iguaes y Olaya Herrera. 9 de agosto de 1975
Se inaugura el edificio de CAFISUR en el municipio de Chaparral.
11 de octubre de 1975
Apertura del supermercado en el municipio de Chaparral 14 de diciembre de 1975
Apertura del punto de compra en el corregimiento de Puerto Saldaña. La Cooperativa incursiona en el sector ganadero. 27 de febrero de 1976
Apertura del supermercado en Ortega.
14 de diciembre de 1975
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De acuerdo a los informes financieros, la Cooperativa se ubica dentro de las cinco mejores Cooperativas a nivel nacional. Agosto de 1976 Se crea la Asamblea General de Delegados. 6 de abril de 1969 Se crea el cargo administrativo de Subgerente 14 de mayo de 1977 Se logra un contrato comercial con la Compañía Nacional de Chocolates para comerciar cacao. 9 de julio de 1977 Se da apertura a la droguería de la Cooperativa. 8 de octubre de 1977 Se aprueba el servicio de odontología para los asociados.
Agosto de 1973
CAFISUR en asocio con otras cooperativas del Tolima funda CENCOTOL. 2 de Marzo de 1978 Se empieza a implementar las brigadas de salud en zonas alejadas para los asociados. 8 de julio de 1978
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Se aprueba el servicio de consulta oftalmológica para los socios de la Cooperativa. 27 de enero de 1979
Nombramiento del gerente Francisco Cardona Restrepo. 9 de agosto de 1975
Apertura de los supermercados en Ataco y el corregimiento de Gaitania. Apertura del punto de compra en Santiago Pérez. 3 de noviembre de 1980
Apertura del supermercado en Santiago Pérez.
12 de junio de 1981
Ante los problemas de comunicación, la Cooperativa se vincula a la red de comunicación de la Defensa Civil para conectar radio a radio los puntos de Bilbao, Puerto Saldaña y Herrera. 17 de diciembre de 1984
Las Cooperativas de Caficultores del país crean la sociedad exportadora de café EXPOCAFE. 18 de febrero de 1985
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Nombramiento del gerente Gilberto Castro Rodríguez.
11 de junio de 1985
Se constituye la Corporación para la Promoción del Desarrollo Rural y Agroindustrial del Tolima “PROHACIENDO”. 15 de julio de 1985 Se crea la Compañía Cafetera de Comercialización Ltda. “COMCAFE”. Entidad encargada de trillar el café a las cooperativas del departamento. 14 de abril de 1986
Vinculación de la Cooperativa a COMERSA LTDA.
26 de mayo de 1986
Asamblea Extraordinaria de Delegados para reformar los estatutos de la Cooperativa.
13 de noviembre de 1986
Nombramiento de la gerente Niyireth González Castro.
27 de julio de 1987
Nombramiento del gerente Luis Eduardo Granada Díaz.
31 de agosto de 1987
Apertura de los puntos de compra en Bilbao y Herrera.
25 de febrero de 1991
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Se crea la empresa “FERTICAFE” que se encarga de la distribución de fertilizantes. 3 de agosto de 1992
Apertura de los puntos de compra de Gaitania y Planadas.
21 de diciembre de 1992
Nombramiento del gerente Gilberto Castro Rodríguez. 3 de noviembre de 1980
Se compran $200.000.000 de pesos en acciones del Banco Cafetero como apoyo institucional.
25 de julio de 1994
Donación económica de $20´000.000 de pesos de la Cooperativa a la región del Eje Cafetero para la reconstrucción de las Cooperativas de Caficultores afectadas tras un fuerte terremoto en esta región. 1 de marzo de 1999
Se firma convenio con el Plan Nacional de Desarrollo Alternativo “PLANTE” que permite tener un centro de acopio para la compra selectiva de café, donde se establecen laboratorios para el análisis físico y prueba de taza. 18 de septiembre de 2001
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La Cooperativa es la encargada de la logística para el programa de fertilizantes Macizo Colombiano. 24 de junio de 2002 CAFISUR adquiere la certificación de precio y comercio justo ante “FLO INTERNACIONAL”.
30 de agosto de 2004
Nombramiento del gerente Luis Ernesto Váquiro Olaya.
21 de marzo de 2006
Implementación de los proyectos Relevo Generacional Mantenimiento a la Base Social y Vinculación de Nuevos Asociados.
16 de junio de 2010
Suscripción del convenio de comercialización de cacao, con Casa Luker. 4 de abril de 2011 Adquisición de la Planta Trilladora CAFISUR.
25 de junio de 2011
Se realiza “EXPOCAFISUR 2012” en el marco de la celebración del Día del Campesino. 3 de julio de 2012
50 años de la Cooperativa de Caficultores del Sur del Tolima.
4 de abril de 2011
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homenaje a la mujer caficultora Cuando se habla de café pensamos en esos hombres valerosos que lo siembran y lo cuidan en el proceso de su floración, o en los recolectores que recorren gran parte del territorio nacional en las temporadas de cosecha, que sin importar el sol o la lluvia siempre estarán en el cafetal recolectando para sacar la mayor cantidad de pesaje. Pensamos en los arrieros, hombres que se encargar de transportar las cargas por los caminos más dificultosos hasta el punto de comercialización.
Siempre pensamos en los hombres, pero ¿Por qué no pensar en la mujer caficultora? La mujer siempre ha estado allí presente, es nuestra madre, hermana, esposa o hija, la que en algún momento determinado de su vida tendrá que encargarse de hacer funcionar las fincas y las temporadas de recolecta. Es la que primero se levanta y la última que se acuesta, ya que es la encargada de preparar los alimentos, y en temporada de recolecta tiene que alimentar a decenas de recolectores. Vela porque toda la finca este aseada y en orden, de cuidar y consentir a su núcleo familiar. Ellas son la base fundamental de nuestra labor cafetera, sin ellas ninguna finca funcionaria, la recolecta no sería posible realizarla, las cargas de café jamás llegarían a los puntos de comercialización y por lo tanto las personas no podrían disfrutar de una deliciosa taza de café, porque a la final, son ellas mismas la que lo preparan.
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mapa puntos cafisur
mapa de referencia.
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Somos reguladores de precios y calidad en la regiĂłn.
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Servicios y Beneficios al Asociado
Desde la creación de CAFISUR, nuestro objetivo es atender las necesidades del caficultor, es por eso que a lo largo de los años hemos mantenido y ampliado nuestros servicios hacia nuestros asociados, para que puedan realizar su producción cafetera con todas las garantías, que va desde el proceso de siembra hasta la comercialización del producto; así mismo, que puedan tener un bienestar social, familiar y económico.
foto / Refe. 0000 - planadas
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Servicios Puntos de compra de café Almacenes agropecuarios Supermercados Laboratorios de calidades Central de secado de café Planta trilladora Asesoría en venta de café Asistencia técnica permanente Gestión de sellos de certificación de cafés Programas de desarrollo social y económicos
Programas educativos al asociado Fondo de Solidaridad (Auxilios) Programa de cafés diferenciados Tienda de Café Mejora de infraestructura y beneficio Exportación de café Líneas de crédito al instante Seguro de vida para el asociado o cónyuge Convenios de servicios
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Tiempos Difíciles El escenario en el que se desarrolló la gesta cooperativa en el sur del Tolima estuvo enmarcado en los más difíciles contextos , dado que la violencia de aquella época era tal que hacia presentir la etapa que se avecinaba; un conflicto exacerbado por los grupos al margen de la ley, encarnado en miles de campesinos que veían como el Estado era cada vez más alejado de las provincias, ávidas de necesidades y con más pesimismo que respuestas, principalmente en esta región , la cual lleva a cuestas el lastre de ser la tierra de donde nace la insurgencia en Colombia. La inseguridad en esta región fue latente por varios años, los caficultores fueron víctimas del conflicto armado colombiano y la Cooperativa en varias ocasiones sufrió hurtos de café que estaba listo para comercializar. Muchos de los puntos de comercialización que se ubicaban en los corregimientos o veredas se vieron obligados a cerrar porque no existían garantías de seguridad. Las vías en un principio no eran más que trochas por donde sólo podían transitar los arrieros con sus mulas, las carreteras no existían, y las existentes se encontraban en un mal estado por falta de mantenimiento, el gremio del transporte muchas veces se negaba a transportar las cargas de café porque no había carga de compensación o no estaban de acuerdo con el precio que se pagaba. La variación del precio del producto generaba una inestabilidad en el mercado, a lo que se sumaba la competencia de particulares, que en algunos casos era desleal. Las plagas como la Broca y la Roya aparecieron para dañar los cafetales, algo que hoy en día se sigue presentando. Fueron épocas difíciles con problemáticas variadas que giraban alrededor de la Cooperativa y el café, pero aun así, CAFISUR nunca cerró, siempre estuvo allí presente para superar los problemas, para generar desarrollo en la región. Hoy en día no todos los problemas están solucionados, pero es tiempo esperanzador cuando las vías han tenido una notable mejoría y el conflicto armado está llegando a su fin, lo cual garantiza que el Estado vuelva a tener presencia en la región, y con ello una mayor inversión.
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Actualidad y Futuro Actualmente tenemos asociados que son ganadores en concursos a nivel nacional e internacional de café, lo que demuestra nuestros avances en la tecnificación y mejoramiento del proceso. En el municipio de Chaparral abrimos nuestra Tienda de Café, un lugar donde se puede disfrutar del mejor café preparado por nuestros caficultores donde prima la calidad por sus atributos, donde el público se puede deleitar con todo tipo de variedad en bebidas gourmet. Hemos ampliado el portafolio de servicio en nuestros almacenes agropecuarios, en los municipios de Chaparral, Ortega y Planadas se realizó una remodelación proveyendo maquinaria, equipos, nuevos insumos como agro-químicos y herramientas menores que se encuentran disponibles para los caficultores y agricultores en general. Contamos con el apoyo de fondos muy importantes para la Cooperativa que se invertirán en los productores y en el fortalecimiento de la organización, esto es posible gracias al trabajo que se ha venido realizando con la Federación Nacional de Cafeteros y EXPOCAFE. Hay nuevos proyectos de mejoramiento de productividad, mejoramiento en la parte de estructura de beneficio y en las buenas prácticas agrícolas como la seguridad alimentaria; así mismo en proyectos con relación al mejoramiento de infraestructura para el beneficio del café. Volvimos a retomar la venta de café excelso. Adquirimos la planta trilladora que se encuentra en la ciudad de Ibagué, lo cual nos permitió que el 50% de café que manejamos sea excelso, abriéndonos las puertas de la exportación. Con esto no se busca competir con EXPOCAFE o la Federación de Cafeteros, lo que se quiere es que nuestra organización con 50 años de experiencia vaya madurando en su canal de comercialización, generar nuevas dinámicas diferentes de negocio. El café a futuro se proyecta como un mercado especializado en cafés de alta calidad, y CAFISUR hoy en día trabaja en producir un café de exportación para Europa, Japón y Estados Unidos, con una trazabilidad y calidad única, que son propias de nuestra región. El futuro no está en producir cantidad sino calidad.
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