11 minute read
Carski provod u carskom gradu Sirmiumu Kako je najveća i najlepša rečna klisura Evrope postala atraktivna turistima .................. 48,49 Srednja stručna škola Borislav Mihajlović Mihiz u Irigu ................................................................ 50,51
from Topsrbija br34
by M.D.
Carski provod u carskom gradu Sirmiumu
Najbolji način da upoznate deo kulture golemog nasleđa Rimskog carstva, uživate u prirodi SRP „Zasavica“ i NP „Fruška gora“, učestvujete na brojnim letnjim festivalima na otvorenim istorijskim pozornicama, doživite spoj modernog naslonjenog na drevnu istoriju, je da posetite Sremsku Mitrovicu, odnosno Sirmium.
Advertisement
Tim Turističke organizacije grada Sremska Mitrovica, neumoran promoter vrednosti ovog jedinstvenog grada i nje-
gove okoline, uspeo je da profiliše grad kao čuvara vremena, jedne od prestonica Rimskog carstva u periodu tetrarhije krajem III i početkom IV veka, značajan i po tome što je u njemu bilo smešteno nekoliko kovnica novca. Još značajniji što je na njegovom tlu rođeno sedam (po nekima deset) rimskim careva: Trajan Decije, Aurelijan, Maksimijan, Hostilijan, Konstantin II, Gracijan. Najviše pominjan Marcus Aurelius Probus, rođen u obližnjim Grgurevcima, ostavio je za sobom velike zasade vinove loze (oko 280 godine), prekršivši zabranu proizvodnje izvan Apeninskog poluostrva, koju je uveo car Domicijan 92. godine, zbog viška proizvedenog vina i pada cene na tržištu.
Na iskopinama antičkog grada, živi moderna Sremska Mitrovica, neopterećena prošlošću, istovremeno ponosna na nju, spoju koji se iznova i iznova potvrđuje na brojnim gradskim manifestacijama. Jedna od njih „Vinski park“ krajem avgusta, baštini sećanje, upravo na Probove vinograde na obroncima Fruške gore, na Šuljamačkoj glavici, gde je 2012. nikla vinarija nazvana imenom slavnog rimskog vojskovođe, koji je imao šire vidike od vojevanja, zbog čega je platio glavom. Bojana Živković Santrač, ispred Turističke organizacije grada Sremska Mitrovica kaže da su nastojanja TO tima promocija svih vrednosti ovog područja zbog činjenice da su u ovom kraju vina podjednako dobra kao i kulen. Dokaz su brojne vinarije na glasu i nadaleko čuven sremački kulen i kobasica. Ali tu
su i mnogi drugi proizvodi koje turisti i sugrađani mogu da kupe u Turističkom info centru (Svetog Dimitrija 10), jednom od najsavremenijih u zemlji, opremljenim najmodernijim video zapisima i multimedijalnim sadržajima.
Sremska Mitrovica je poznata po svojim manifestacijama, a jedna od najatraktivnijih, kako zbog ambijenta, tako i sadržaja i same organizacije je „Vinski park“ krajem avgusta. Njoj prethodi četvorodnevni „Srem Folk Fest“ koji preporučuje i Međunarodna federacija folklornih festivala CIOFF, pod čijim okriljem deluje i mitrovački festival folklora od 2015. Slede dečja i porodična okupljanja tokom septembra.
U Sremskoj Mitrovici se nalazi jedna od najuređenijih u Srbiji, u Vojvodini sigurno, rečnih Gradskih plaža, koju je marta 1965. posetio i drug Tito, prokomentarisavši „kako je ovde lepo kao na Brionima“. - Svake godine plažu dodatno uređujemo i unapređujemo njen sadržaj. Ove godine je Grad obezbedio besplatne ležaljke i suncobrane za sve posetioce plaže,
na kojoj su spasilački timovi i službe hitne pomoći stalno prisutne. Izuzetno smo ponosni na zabavno-sportske sadržaje i mobilijar, kako plažni tako i rekreativni, namenjen svim starosnim grupama koje posećuju Gradsku plažu - objašnjava Bojana Živković Santrač.
Kao i većina vojvođanskih mesta i Sremska Mitrovica je kuburila sa smeštajem, ali se i ovaj problem polako rešava, zahvaljujući smeštaju u seoskim domaćinstvima, čime se dopunjuju smeštajni kapaciteti grada. S druge strane, nove investicije razvijaju se u pravcu upotpunjavanja hotelske ponude sa najboljim sadržajima ovog tipa.
Poseban raritet predstavlja SRP „Zaasvica“ koji je i ovoga puta, među prvima u Srbiji u svoj program uvrstio „glamping“ - vid aktivnog odmora u smislu luksuznog kampovanja, i pored postojećeg auto-kampa „CAMPING ZASAVICA”, koji i danas slovi za jedan od najorganizovanijih prostora za kampovanje u zemlji, obezbedio sve uslove boravka turista u prirodi.
Bojana Živković Santrač na promociji Sremske Mitrovice u Temišvaru
Carski Sirmium SRP Zasavica
Vladimir Adžić
Dunav, reka ljubavi i civilizacije, vidljivih tragova vekovnih zbivanja u njenom zaleđu, brojnih utvrđenja, dok priroda u svom iskonskom izdanju, pokazuje svoju moć.
U takvom okruženju je grupa mladih ljudi prepoznala neograničeni potencijal i za kratko vreme ga valorizovala. Za vreme jedne plovidbe u privatnoj režiji, 2006. godine, ugledali su 750 metara dugu plažu i prazan plac pored nje. Posle kratkog vremena su izašli sa konkretnom ponudom Opštini Kladovo, o izgradnji hotela, a jedini uslov koji su postavili, bio je da Opština Kladovo u strategiju razvoja uvrsti turizam, što je i prihvaćeno. Godinu dana kasnije počinje gradnja, a 2008. „Aquastar Danube“4* je primio prve goste.
Prvi koraci
Hotel, kao krajnja instanca, trebao je da poveže srpsku prestonicu sa ovim, do tada u skromnom obimu eksponiranim delom zemlje, a za to je bilo potrebno adekvatno plovilo, dovoljno pouzdano, jako, da može da ispuni sve postavljene zahteve. Pošto takav nije nađen, rešenje je bilo izgradnja novog, što je i ostvareno u Brodogradilištu u Kladovu 2014. godine, kada je „Aquastar Maxim“, za 78 putnika porinut u vodu. Sa snagom od 250 KS, brzinom od 24 km/h, ovaj brod prelazi relaciju Beograd - Tekije od 215 km za osam i po - devet sati. Da bi putnicima bilo udobno brod je opremljen restoranom u donjem delu, i ležaljkama na gornjoj palubi. Mnogi od predela pored kojih prolazi vidljivi su samo sa reke, a i oni dostupniji, na ovaj način daju potpuno novu sliku. - Krstareći „Aquastar Maxim-om“ turisti mogu da sagledaju lepote Dunava i njegovih obala, jer retko je ko imao mogućnost da vidi lepotu ovih predela, posebno u okviru NP „Đerdap“, gde gradnja nije dozvoljena, a obala impresivna. Sa izgradnjom broda zaživeo je i trodnevni aranžman „Dunavom kroz istoriju“, čime smo animirali većinu kulturnog blaga na Dunavu, od Beograda do Kladova. Uspeli smo da na krstarenje 2019. privučemo gotovo 70% stranih gostiju, i da ugostimo 42.3% stranaca u našem hotelu; da turisti koji dolaze u posetu našoj zemlji, jedan od dva - tri aranžmana izaberu upravo ovaj, naš. Jer, ako tražimo ono što je jedinstveno u Srbiji, Đerdapska klisura je upravo to - ističe Vladimir Adžić, direktor marketinga hotela „Aquastar Danube“ Kladovo, dodajući, za turističku ponudu važan događaj, da je područje Đerdapa, 10. jula 2020. godine proglašeno za prvo prirodno dobro u Srbiji upisano na listu UNESCO GLOBAL GEOPARKS. Ovim je područje Đerdapske klisure i njenog zaleđa, delova masiva planina Kučaj i Miroč, površine 1.330 km2, postao deo svetske mreže jedinstvenih, geografski celovitih područja koja obuhvataju lokalitete i pejsaže od međunarodnog geološkog značaja i sa izuzetnim prirodnim i kulturnim nasleđem. Ova kvalifikacija je jedan od faktora odluke, na osnovu koje turisti donose odluku o poseti jednoj destiniciji.
Beogradska tvrđava - Smederevska tvrđava - ušće reke Morave u Dunav - Ramska tvrđava - Srebrno jezero i Veliko Gradište - Golubačka tvrđava - ulaz u NP „Đerdap“ - Donji Milanovac - Veliki i Mali Kazan - statua Decebala - Trajanova tabla - Tekije - Kladovo - Arheološki muzej - Utvrđenje Diana - HE „Đerdap“ - Trajanov most - Lepenski Vir - Kapetan Mišin Breg, mapa je trodnevne ture „Dunavom kroz istoriju“, uz izlete, degustacije vina i druženje.
Brod Aquastar Maxim udoban i savremeno opremljen
Kvalitetom do brenda
- Prvenstveno kvalitetnom ponudom i razmišljanjem da je gost taj koji treba da
Pogled na Dunav sa Smederevske tvrđave
za svoje novce dobije više od onoga što je platio, svojski smo se trudili da opravdamo ne malu cenu puta. Dali smo sve od sebe da našim gostima pružimo toliko toga da će smatrati da su platili malo, da su ta tri dana ispunjenija, bogatija doživljajem od sedam dana bilo gde u njihovoj režiji - kaže gospodin Adžić.
U sastavu beogradskog H.T.P. „Plaža“ su hoteli „Aquastar Danube“4* Kladovo i „Aquamarin“ Golubac (trenutno u fazi nadogradnje), kao i brod „Aquastar Maxim“, koji krstari Dunavom od Beograda do Kladova, sublimirajući kompletnu kulturno istorijsku zaostavštinu na ovom delu toka reke. Prepoznavanje Dunava kao jedinstvenog plovnog koridora i realizacija sasvim posebnog turističkog proizvoda - „Brodom kroz istoriju“, privlačnog najširem spektru interesovanja domaćih i stranih turista, predstavlja značajan korak ne samo za razvoj turizma Donjeg Podunavlja, već i srpskog turizma u celini.
Na kraju uvek ima neko - ali, jer, kako primećuje gospodin Adžić, porazno je da oni, kao vlasnici hotela i privatnici, razrađuju ovaj potencijal, brendiraju i stvaraju brend, umesto lokalnih samouprava i turističkih organizacija. - Smatram da je uloga TO da edukuje stanovništvo, šta se nalazi u Kladovu, koji su benefiti njihovog dolaska u Kladovo, kako organizovati turistima vreme i sl. Uloga TO je da sublimira stanovništvo, a naša da ponudimo kvalitetan proizvod i sprovedemo ga na najbolji mogući način - zaključuje Vladimir Adžić.
Škola ponos opštine Irig
Srednja stručna škola „Borislav Mihajlović Mihiz“, jedina je srednja škola na teritoriji opštine Irig. Osnovana je 2009. godine sa namerom da u skladu sa razvojnom orijentacijom opštine pruži mogućnost školovanja mladim ljudima u sticanju adekvatnih zanimanja. Školu pohađa 150 učenika i osim smera: kuvarski tehničar, u ovoj fruškogorskoj varoši, okruženoj vinarijama, osnivanje smera vinar/vinogradar bilo je logično. Po osnivanju, ovaj smer je bio jedini u Srbiji, u međuvremenu formirano je još nekoliko, ali je broj učenika koji se opredeljuje za ovaj smer mali u odnosu na potrebe privrede. Naime, poslednje dve godine na ovaj smer u iriškoj školi nije upisan nijedan učenik, iako je škola opremljena najsavremenijom opremom, a potražnja za ovim profilom velika.
Isidora Birinji Deca ne prepoznaju vinarstvo kao buduće zanimanje
Koncipirana po principu: sticanje znanja - novih veština - unapređenja kvaliteta života, iriška škola nudi sve potrebno za njihovo ispunjenje. Smeštena u centru mesta, poseduje restoran i baštu restorana, kuhinju, u kojoj učenici obavljaju praksu, i vinski podrum, pravu malu učionicu gde učenici vinsko/vinogradarskog smera proizvode vina. U vlasništvu škole su i četiri hektara vinograda za praktičnu obuku, od sadnje i negovanja vinograda, berbe, prerade do pravljenja finalnog proizvoda - vina. Plan je da se uskoro ova vina pojave i na tržištu.
- Nekoliko etiketa belih, roze i crvenih vina rezultat su znanja i rada naših učenika, koje vodi Milan Leđanac, enolog i profesor vinarstva. Zahvaljujući i pomoći Vlade Republike Srbije koja je prepoznala dugu tradiciju vinarstva na našem području, povoljne klimatske uslove i uslove terena, kao realnu šansu za proizvodnju vrhunskog proizvoda, brzina razvoja vinarstva u Srbiji je konstantna. Ali, kada govorimo o vinarstvu moramo početi od početka, od obrazovanja kadrova. Iskoristiću priliku da se zahvalim Vladi APV, sa kojom imamo fantastičnu saradnju, i sve što nam je od mehanizacije i opreme bilo potrebno dobili smo zahvaljujući sredstvima Pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu, Pokrajinskog sekretarijata za obrazovanje. Međutim, još uvek deca to ne prepoznaju kao buduću profesiju, tako da imamo problem sa upisom učenika, koji iz ko zna kojih razloga nisu dovoljno zainteresovani za ovaj smer. Ono što nam je potrebno je promocija vinarstva kako bi deca i njihovi roditelji u ulozi savetodavaca, prepoznali da je vinarstvo zanimanje budućnosti - smatra Isidora Birinji, direktor ove škole i dodala.
Direktorica je istakla neke od benefita koje po završetku Srednje stručne škole „Borislav Mihajlović Mihiz“ nosi ovo zvanje. To se pre svega odnosi na trenutnu potražnju za ovim kadrom u domaćim vinarijama, koji osim zaposlenja, mladim ljudima obezbeđuje ostanak u zemlji. Ističe da ova, i njoj srodne škole, imaju odlične pedagoge koji mogu da prenesu znanja mlađem naraštajima, što potvrđuju i rezultati upisa i prosek na studijama. - Naši učenici koji završe ovu školu su među najboljim na Poljoprivrednom fakultetu, smer vinar/vinogradar, a ove godine naš učenik je bio prvi na listi upisa. Na Tehnološkom fakultetu naši učenici takođe postižu sjajne rezultate. Imamo učenike koji su, uz pomoć subvencija koje daje naša opština bivšim đacima ove škole, podigli svoje vinograde. Ako ne nastave školovanje, ne podignu sopstvene vinograde, uvek mogu da se zaposle u nekoj od vinarija, i rade kao vinogradari ili podrumari. Mislim da je velika šteta ako bi se ugasio ovaj smer - rekla je Isidora Birinji.
Brojne pogodnosti za učenike
Čak do 90% dece SSŠ „Borislav Mihajlović Mihiz“ dolazi iz Novog Sada, Sremskih Karlovaca, Sremske Kamenice. Otvaranje srednjoškolskog doma, za koji je dobijena i dozvola, je u planu. Dok se plan ne ispuni, za učenike je svakog radnog dana organizovan prevoz autobusom, iz gore nabrojanih mesta, od kuće do škole i obratno.
Od prošle godine škola je u sistemu dualnog obrazovanja, gde se znanja stečena u školi utvrđuju praksom u vinarijama. Sklopljeni su ugovori sa vinarijama „Deurić“, „Kovačević“, ponuđena je saradnja sa Vinarijom „Erdevik“ i beogradskom Vinarijom „Vino Pro Vino“ koja će naredne godine imati potrebe za novim kadrom.
Škola je polaznicima smera vinar/vinogradar obezbedila i stipendije, zaštitnu opremu, udžbenike, ovo poslednje podrazumeva sve učenike, ali još uvek uz skroman odziv.
Đaci ne prepoznaju ekspanzije ove privredne grane u svetu, a deceniju i duže i kod nas. Zanimanja poput enologa, somelijera, turizmologa tj. organizatora poseta vinarijama, visoko su na lestvici traženih (poželjnih) zanimanja. Ne mora se biti vlasnik vinograda, vinarije, da bi se obreo u svetu vinarstva, jer mogućnosti su brojne. Problem za decu srednjoškolskog uzrasta može biti samo jedan, a to je nezrelost petnaestogodišnjaka u pogledu vinske kulture, sveobuhvatne nadogradnje svega postojećeg, od najranijih dana ljudske civilizacije. Zato su tu njihovi roditelji koji na neki način mogu da usmere svoje dete ka prirodi i zdravom životu, i jednom za oba pola atraktivnom poslu, koji zahteva veliko stručno znanje, uz široko poznavanje opšte kulture.
Njihovih ruku jela
Podrška školi nadležnih institucije
